Lijf & Lijn
alle pijlers
+/- min vijf kilo afvallen vanaf 12 april, wie doet er mee?
donderdag 8 april 2010 om 14:42
Nieuwe aanmeldingen voor gegevens bijhouden in tabel niet meer mogelijk!!!
Kletsen mag altijd natuurlijk!!!
Ik wil graag vijf kilo (meer mag ook) afvallen!
En ik wil ook graag bij een 'clubje'!!!
Nu zag ik dat de meeste 'clubjes' al een tijdje geleden gestart zijn, dus begin ik bij deze een nieuwe. Gewoon lekker kletsen, resultaten bijhouden en elkaar steunen. Wie heeft zin om mee te doen?
Mijn bedoeling is om af te vallen zonder een dieet te volgen. Ik wil afvallen door meer te sporten en gezonder te eten. En vooral me niet continu schuldig voelen wanneer ik wel een keer een boterham met hagelslag of een ijsje neem. Kleine stapjes zetten om zo een gezondere levensstijl te ontwikkelen en VAST te houden.
Momenteel weeg ik 74 kilo en heb ik een lengte van 1.69. Mijn eerste doel wordt dus 69 kilo.
Dus: wie doet er mee??? Laat een (privé)berichtje achter met je huidige gewicht en je streefgewicht.
De weegdag wordt maandag.
Naam Start Huidig Verschil Streef Lengte Cupmaat Maja8274,075,0+1,070,01.76CMiNoutje70,070,1+0,165,01.76BNikznut61,560,5-1,658,01.64Sabry70,068,6-1.465,01.6475FFFaye8867,066,1-0,962,01.65AMe365,064,5-0.560,01.6780DWellhello85,085,5+0,5geen1.73DIsle70,068,5-1,567,01.75Noeks8471,571,50,067,51.72CIkkuzz66,063,5-2,562,01.68BRasa74,072,8-1,269,01.69CPixiePink60,057,0-3,055,01.67Nazife55,054,9-0,150,01.58CNessemeisje77.478,6+1,2711.70CJustme1276,076,00,070,01.80Didi72,071,1-0,962,01.66Watchamacallit65,063,6-1,460,01.75CEevita63,061,7-1,359,01.70BJerry55564,063,0-1,061,01.74BQyara73,070,9-2,165,01.70Evychickie83,584,7+1,275,01.77Berggeitje6764,2-2,5631.79BFlint61,060,2-0,857,01.80BNala8377,076,7-0,3721.76BGottya274,072,6-1,469,01.69C
Kletsen mag altijd natuurlijk!!!
Ik wil graag vijf kilo (meer mag ook) afvallen!
En ik wil ook graag bij een 'clubje'!!!
Nu zag ik dat de meeste 'clubjes' al een tijdje geleden gestart zijn, dus begin ik bij deze een nieuwe. Gewoon lekker kletsen, resultaten bijhouden en elkaar steunen. Wie heeft zin om mee te doen?
Mijn bedoeling is om af te vallen zonder een dieet te volgen. Ik wil afvallen door meer te sporten en gezonder te eten. En vooral me niet continu schuldig voelen wanneer ik wel een keer een boterham met hagelslag of een ijsje neem. Kleine stapjes zetten om zo een gezondere levensstijl te ontwikkelen en VAST te houden.
Momenteel weeg ik 74 kilo en heb ik een lengte van 1.69. Mijn eerste doel wordt dus 69 kilo.
Dus: wie doet er mee??? Laat een (privé)berichtje achter met je huidige gewicht en je streefgewicht.
De weegdag wordt maandag.
Naam Start Huidig Verschil Streef Lengte Cupmaat Maja8274,075,0+1,070,01.76CMiNoutje70,070,1+0,165,01.76BNikznut61,560,5-1,658,01.64Sabry70,068,6-1.465,01.6475FFFaye8867,066,1-0,962,01.65AMe365,064,5-0.560,01.6780DWellhello85,085,5+0,5geen1.73DIsle70,068,5-1,567,01.75Noeks8471,571,50,067,51.72CIkkuzz66,063,5-2,562,01.68BRasa74,072,8-1,269,01.69CPixiePink60,057,0-3,055,01.67Nazife55,054,9-0,150,01.58CNessemeisje77.478,6+1,2711.70CJustme1276,076,00,070,01.80Didi72,071,1-0,962,01.66Watchamacallit65,063,6-1,460,01.75CEevita63,061,7-1,359,01.70BJerry55564,063,0-1,061,01.74BQyara73,070,9-2,165,01.70Evychickie83,584,7+1,275,01.77Berggeitje6764,2-2,5631.79BFlint61,060,2-0,857,01.80BNala8377,076,7-0,3721.76BGottya274,072,6-1,469,01.69C
zaterdag 17 april 2010 om 11:11
@ Jerry: nouja, mag... haha. Nou, we hadden het gister eigenlijk ramdruk. Op het moment dat ik bij jullie kwam kletsen was het toevallig even 10 minuten rustig en ik moest wachten tot m'n collega klaar was, dus vandaar.
Verder hebben we vandaag lekker uitgeslapen.. ik was van plan om te gaan hardlopen maar we hebben het op een andere sport gehouden, haha . Net ontbeten en zo nog ff wat boodschappen doen. Daarna ga ik denk ik lekker ff met de hond wandelen en dan in de tuin genieten van het geweldige weer. En dan weer avonddienst met opnieuw een maaltijdsalade! Die van gister heeft het trouwens goed gedaan... ik was vanochtend ruim een kilo lichter dan afgelopen maandag . Ligt natuurlijk niet alleen aan die maaltijdsalade maar die heeft het ook zeker geen kwaad gedaan. Nu maar hopen dat er maandag (na het 7 gangendiner van morgen) ook nog resultaat is... ik ga m'n best doen.
@ de sporters: zet hem op! Voor de rest, geniet van jullie weekend!!
Verder hebben we vandaag lekker uitgeslapen.. ik was van plan om te gaan hardlopen maar we hebben het op een andere sport gehouden, haha . Net ontbeten en zo nog ff wat boodschappen doen. Daarna ga ik denk ik lekker ff met de hond wandelen en dan in de tuin genieten van het geweldige weer. En dan weer avonddienst met opnieuw een maaltijdsalade! Die van gister heeft het trouwens goed gedaan... ik was vanochtend ruim een kilo lichter dan afgelopen maandag . Ligt natuurlijk niet alleen aan die maaltijdsalade maar die heeft het ook zeker geen kwaad gedaan. Nu maar hopen dat er maandag (na het 7 gangendiner van morgen) ook nog resultaat is... ik ga m'n best doen.
@ de sporters: zet hem op! Voor de rest, geniet van jullie weekend!!
zaterdag 17 april 2010 om 11:25
Daar ben ik weer ...net terug van het sporten!!
Nu met tussendoortje even hier gluren....heb mezelf aardig uitgeleefd...10 minuten warm fietsen daarna half uur aan de voorgeschreven apparaten gehangen en getrokken toen kwartier abs only en daarna nog 20 minuten op de crosstrainer...toen was ik er wel klaar mee hahaha
Weet niet meer wie nou voreg over abs only....is een lesje op muziek met 15 minuten lang verschillende buikspieren...erg heftig maar veel voldoening!! Wat voor oefeningen..pfff..weet allemaal niet hoe ze heten maar zoek eens op het internet daar staan veeeeeel verschillende buikspieroefeningen uitgelegd en kan je dus zlef variatie aanbrengen
Nu lekker even onder de douche en de deur uit genieten vd zon!!!
Ben zoooo bernieuwd naar het weegmoment maar nog even geduld hahaha....
Geniet van het zonnetje vandaag
Nu met tussendoortje even hier gluren....heb mezelf aardig uitgeleefd...10 minuten warm fietsen daarna half uur aan de voorgeschreven apparaten gehangen en getrokken toen kwartier abs only en daarna nog 20 minuten op de crosstrainer...toen was ik er wel klaar mee hahaha
Weet niet meer wie nou voreg over abs only....is een lesje op muziek met 15 minuten lang verschillende buikspieren...erg heftig maar veel voldoening!! Wat voor oefeningen..pfff..weet allemaal niet hoe ze heten maar zoek eens op het internet daar staan veeeeeel verschillende buikspieroefeningen uitgelegd en kan je dus zlef variatie aanbrengen
Nu lekker even onder de douche en de deur uit genieten vd zon!!!
Ben zoooo bernieuwd naar het weegmoment maar nog even geduld hahaha....
Geniet van het zonnetje vandaag
zaterdag 17 april 2010 om 14:37
@nazife, lekker gegeten bij kfc? wat heb je genomen? Lekker van kunnen genieten saampies??
@gottya, spinnen is inderdaad ook heerlijk om te doen! Ik heb eens een abbonement gehad en ging dan regelmatig spinnen. Alleen werd het abbo me wat te prijzig, aangezien ik het ook heerlijk vind om buiten te lopen. En dat kost niets, ja goede loopschoenen! Wat goed zeg dat je mannetje met de Amstel Gold mee doet vandaag.
Ik hoop inderdaad dat we binnenkort lekker de BBQ aan kunnen maken. Gek idee, een aantal weken terug stond ik mijn auto nog te krabben 's ochtends vroeg....
Misschien een rare vraag, maar wat is avatar??
is dat het plaatje aan de linker kant? Want ik ben niet zo handig met forums of zo, ik schrijf hier voor het eerst mee. Kun je zelf zo'n plaatje uitkiezen.
*voelt zich echt heel dom nu*
@gottya, spinnen is inderdaad ook heerlijk om te doen! Ik heb eens een abbonement gehad en ging dan regelmatig spinnen. Alleen werd het abbo me wat te prijzig, aangezien ik het ook heerlijk vind om buiten te lopen. En dat kost niets, ja goede loopschoenen! Wat goed zeg dat je mannetje met de Amstel Gold mee doet vandaag.
Ik hoop inderdaad dat we binnenkort lekker de BBQ aan kunnen maken. Gek idee, een aantal weken terug stond ik mijn auto nog te krabben 's ochtends vroeg....
Misschien een rare vraag, maar wat is avatar??
is dat het plaatje aan de linker kant? Want ik ben niet zo handig met forums of zo, ik schrijf hier voor het eerst mee. Kun je zelf zo'n plaatje uitkiezen.
*voelt zich echt heel dom nu*
zaterdag 17 april 2010 om 15:28
@Jerry, domme vragen bestaan niet! dat plaatje links is een avatar ja. als je naar 'profiel wijzigen gaat' en dan klikt op 'portret toevoegen' kun je een plaatje van je computer uploaden. Et voila, je hebt een avatar!
Kfc en ijsje was heerlijk. Bij kfc heb ik nuggets(troep, maar lekker haha) en frietjes gegeten en van nazman nog een hapje ceasar twist en crispy strips(erg he ) en ijsje: 1 bolletje chocola, 1 bolletje mango.
Ik denk dat ik billenkoek ga krijgen van de betweter.
Kfc en ijsje was heerlijk. Bij kfc heb ik nuggets(troep, maar lekker haha) en frietjes gegeten en van nazman nog een hapje ceasar twist en crispy strips(erg he ) en ijsje: 1 bolletje chocola, 1 bolletje mango.
Ik denk dat ik billenkoek ga krijgen van de betweter.
zaterdag 17 april 2010 om 17:43
De vreetmeter is razend! Helemaal rood uitgevallen(muv het alcohol stukje dan) maar qua calorieen is het met 1500 nieteens zo slecht.
Anyway, bij deze mijn lijstje:
O: snee bruin brood met kaas en een restje tomatensoep
L: frietjes en kipnuggets
D: pastasalade(pasta, komkommer, tomaat, rucola, koriander, creme fraiche)
S: 2 bolletjes ijs, en misschien later nog een knackebrod ofzo.
Wat is het hier trouwens stil, zijn jullie nou allemaal fanatiek aan het hardlopen of gewoon op de luie reet in de tuin aan het zitten?
Anyway, bij deze mijn lijstje:
O: snee bruin brood met kaas en een restje tomatensoep
L: frietjes en kipnuggets
D: pastasalade(pasta, komkommer, tomaat, rucola, koriander, creme fraiche)
S: 2 bolletjes ijs, en misschien later nog een knackebrod ofzo.
Wat is het hier trouwens stil, zijn jullie nou allemaal fanatiek aan het hardlopen of gewoon op de luie reet in de tuin aan het zitten?
zaterdag 17 april 2010 om 18:43
@nazife, ik zat inderdaad met m'n luie reet in de tuin
bedankt voor je uitleg. Moet zo weg, maar ga er morgen eens goed voor zitten. Kan ik ook eens een leuk plaatje uitkiezen! Komt goed!
In verhouding nog helemaal niet slecht joh, 1500kcal!
ooo krijg ineens zo maar per ongeluk zin in ijs! vooral CHOCOLADE ijs! jammie!
@ikkuzz, veel plezier op het feestje!
Heerlijk he om met dit mooie weer in de tuin te genieten! Heb ik ook gedaan.
Net lekker pasta gegeten. Saus gemaakt van tomatensaus met verse kruiden, mager rundergehakt, allerlei groenten er door heen( wortel, ui, paprika, prei, taugee en verse bieslook uit eigen tuin) Smaakte goed.
Vanavond een meidenavondje....dus zal vast nog wat lekkers bij komen!
Fijn weekend iedereen!
bedankt voor je uitleg. Moet zo weg, maar ga er morgen eens goed voor zitten. Kan ik ook eens een leuk plaatje uitkiezen! Komt goed!
In verhouding nog helemaal niet slecht joh, 1500kcal!
ooo krijg ineens zo maar per ongeluk zin in ijs! vooral CHOCOLADE ijs! jammie!
@ikkuzz, veel plezier op het feestje!
Heerlijk he om met dit mooie weer in de tuin te genieten! Heb ik ook gedaan.
Net lekker pasta gegeten. Saus gemaakt van tomatensaus met verse kruiden, mager rundergehakt, allerlei groenten er door heen( wortel, ui, paprika, prei, taugee en verse bieslook uit eigen tuin) Smaakte goed.
Vanavond een meidenavondje....dus zal vast nog wat lekkers bij komen!
Fijn weekend iedereen!
zaterdag 17 april 2010 om 18:57
Ik heb wel gevoetbald met de jongens maar verder heb ik vooral op m'n luie reet in de zon gezeten. En erger nog: de buren kwamen aanwaaien voor een borrel en zo meteen gaan we patat eten omdat ik geen zin meer heb om te koken. Ik ga gewoon een paar patatjes nemen en verder weinig, want anders slaat die 'balansdag' van mij alsnog nergens op.
Maar goed, het was gezellig in de zon en verder heb ik vandaag heel netjes gedaan. Geen saucijzenbroodje gegeten (die ik voor de mannen had meegenomen), geen kibbeling gegeten die ik voor m'n man had meegenomen, dus ik vond mezelf best sterk. Nou maar hopen dat de weegschaal dat maandag ook vindt....
Maar goed, het was gezellig in de zon en verder heb ik vandaag heel netjes gedaan. Geen saucijzenbroodje gegeten (die ik voor de mannen had meegenomen), geen kibbeling gegeten die ik voor m'n man had meegenomen, dus ik vond mezelf best sterk. Nou maar hopen dat de weegschaal dat maandag ook vindt....
zaterdag 17 april 2010 om 21:01
Bah, ik had dus weer een maaltijdsalade gepland vandaag maar dat liep iets anders. M'n vriendin belde vanmiddag naar huis om te melden dat ze haar schouder uit de kom had gehad. Ze had hem zelf al teruggezet maar we moesten dus naar de huisartsenpost. Om zeker te weten dat met het bot alles goed was moest er een foto worden gemaakt. Uiteindelijk kreeg ze een flinke dosis pijnstillers en een mitella en moet over een week terugkomen.
We waren ondertussen ruim drie uur verder dus het was maar goed dat ik die maaltijdsalade thuis had gelaten met het oog op drie uur in de auto in een brandende zon. Net dus op m'n werk maar broodje ham/kaas/ananas en een panini mozzerella/salami gehaald. Zit nu dus op 2200 kcal en de betweter was niet blij. Daar gaan m'n goede bedoelingen...
We waren ondertussen ruim drie uur verder dus het was maar goed dat ik die maaltijdsalade thuis had gelaten met het oog op drie uur in de auto in een brandende zon. Net dus op m'n werk maar broodje ham/kaas/ananas en een panini mozzerella/salami gehaald. Zit nu dus op 2200 kcal en de betweter was niet blij. Daar gaan m'n goede bedoelingen...
zaterdag 17 april 2010 om 21:07
Ik heb even een beetje door mijn recepten zitten zoeken en deel er een paar(weet niet zeker of de vreetmeter ze kan waarderen maar volgens mij kunnen ze er wel mee door)
Enneh, volgens mij zijn deze recepten voor 4 personen (en kijk eens aan, er staan zelfs nog hoeveelheden bij) Ik pas ze soms wel aan voor dieet. Een el olie meer of minder maakt vaak weinig uit, of ik halveer de hoeveelheid kaas.
Salade geroosterde aubergine, paprika en tomaat.
Ingredienten
2 aubergines
2 rode paprika's
1 grote rode ui, fijngehakt
1 bakje kerstomaatjes, gehalveerd
2 (lichtgroene) Turkse paprika's, in blokjes
half bosje peterselie, fijngehakt
250 ml Turkse of Griekse yoghurt (kamertemperatuur)
1 teen knoflook, geperst
sap van halve citroen
2 el olijfolie extra vergine
2 tl gedroogde rode pepervlokken
zout en zwarte peper
Bereiding
Prik hier en daar wat gaatjes in de aubergines met een vork. Snijd de rode paprika's in de lengte doormidden
en verwijder de stelen en de zaadjes. Leg de aubergines en de paprikahelften 15 cm onder een voorverwarmde gril
(de paprika's met de binnenkant naar beneden). Gril de paprika's 15 minuten, laat even afkoelen en verwijder de
schillen. Hak het vruchtvlees in blokjes.
Gril de aubergines 25-30 minuten, ondertussen af en toe omdraaiend, tot de schil gerimpeld is. Laat ze wat
afkoelen en verwijder dan de schillen(doe ik vaak niet, vind de schil juist het lekkerst). Snijd het vruchtvlees in stukjes en verwijder zoveel mogelijk van het zaad.
Verdeel de stukjes aubergine over een groot plat bord. Verdeel hierover gelijkmatig de geroosterde paprika's,
de Turkse paprika's, de ui, de helft van de kerstomaatjes en de peterselie. Leg de overige kerstomaatjes in een
kring rond de salade. Strooi wat zout en peper over het geheel.
Roer de knoflook met wat zout door de yoghurt en giet deze precies in het midden van de salade. Besprenkel met
het citroensap.
Verhit de olijfolie in een pannetje, voeg de rode peper toe en wacht tot de olie heet is. Giet het dan in een
straaltje over het geheel.
Ovenschotel aardappels en linzen
(ik laat zelf de kaas meestal achterwegen maar met kaas is ook heul lekker)
Ingredienten
300 gram groene linzen
500 gram aardappels, geschild en in dikke schijven
zonnebloemolie
2 tl komijn
1 laurierblad
1 grote ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
2 rode puntpaprika's, in blokjes
2 tomaten, ontveld en in blokjes
1 blikje tomatenpuree
2 tl gedroogde basilicum
1 tl cayennepeper
zout en zwarte peper
2 el gehakte peterselie
40 gram Parmezaanse kaas
200 gram Griekse of Turkse yoghurt
100 gram turkse kaas (of feta), verkruimeld
1 tl gedroogde munt
Bereiding
Breng een pan water aan de kook met de komijn en het laurierblad. Voeg de linzen toe als het water kookt.
Kook ze beetgaar in ca. 30 minuten en giet ze af.
Bak ondertussen de aardappelschijfjes in een grote koekenpan in een flinke laag olie. Doe dit in twee porties.
Bak ze drie minuten aan iedere kant en laat ze dan uitlekken op keukenpapier.
Giet zo veel olie uit de pan dat er nog een dun laagje overblijft. Fruit hierin de ui en knoflook 2 minuten.
Voeg de paprika's en tomaten toe en bak die even mee. Doe dan de tomatenpuree, de linzen, de kruiden
(behalve de munt) en een scheutje water erbij en laat alles afgedekt 10 minuten sudderen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een rechthoekige, lage ovenschaal in met wat olie en spreid daar de aardappelschijven over uit.
Strooi er wat zout en peper op. Giet hier het linzenmengsel overheen en strooi er de Parmezaanse kaas over.
Giet er 50 ml water bij en zet de schaal 20-25 minuten in de oven.
Prak ondertussen in een schaal de turkse kaas door de yoghurt en roer er wat peper en de munt doorheen.
Serveer dit samen met wat brood bij de ovenschotel.
Stoofpot bloemkool linzen
Ingredienten
1 bloemkool, in roosjes
4 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
1 wortel, in blokjes
1 el tomatenpuree
half bosje peterselie, fijngehakt
300 gram groene of bruine linzen, gewassen
2-3 tl gedroogde rode peper
1 el paprikapasta (Turkse winkel) of 2 tl paprikapoeder
1 1/2 tl piment
zout en peper
500 ml groentebouillon
3 rijpe tomaten, ontveld en in blokjes
2 el verse gehakte dille
sap van halve citroen
Bereiding
Kook de bloemkoolroosjes in ruim water met zout 6 minuten en giet ze af.
Verhit de olie in een braadpan en voeg de uien en knoflook toe. Bak ze 5 minuten en voeg de wortel, tomatenpuree
en peterselie toe. Laat nog een minuut bakken en doe de linzen, kruiden en bouillon erbij.
Laat afgedekt 30-40 minuten stoven of tot de linzen beetgaar zijn. Roer af en toe.
Doe de tomaten, bloemkoolroosjes en 1 eetlepel dille erbij en laat nog 15 minuten sudderen.
Roer het citroensap erdoor en strooi de resterende eetlepel dille erover. Serveer met Turks brood en turkse kaas of
Turkse yoghurt met knoflook.
stoofpotje kikkererwten
2 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 ui, fijngesneden
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
2 trostomaten, in blokjes
1 zak spinazie (300 g)
2 eetlepels citroensap
..Bereiden
Verwarm de olie in een braadpan, bak hierin de knoflook en de ui lichtbruin. Spoel de kikkererwten af met stromend
water. Schep de komijn en de kikkererwten bij de ui. Warm alles 5 minuten goed door. Schep de blokjes tomaat bij
de kikkererwten en breng het stoofpotje pittig op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep voorzichtig steeds
een pluk spinazie erdoor. Draai het vuur uit. Breng op smaak met het citroensap, zout en (versgemalen) peper.
Lekker met geroosterd brood.
Couscous met bloemkool en tuinerwten
2 eetlepels olijfolie
2 kipfilets
1 rode ui, gesnipperd
300 g couscous
1 zak bloemkoolroosjes (350 g), klein gesneden
1 pak tuinerwten (450 g diepvries)
koriander
Bereiden
bak de kipfilet in kleine blokjes in de olie, bak de rode ui 3 minuten mee. Schep met een schuimspaan uit de pan.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep de olie uit de pan erdoor.
Breng ruim water aan de kook en kook hierin de bloemkoolroosjes en de tuinerwten 4 minuten, laat ze uitlekken
in een vergiet. Schep de kip, groenten en koriander door de couscous en breng het op smaak met peper.
Serveer het gerecht naar keuze warm of koud.
couscoussalade met kip
1 schaal kipkluifjes naturel (ca. 500 g)
300 g Marokkaanse couscous
3 el amandelen, gepeld
3 el olijfolie
2 el citroensap
verse peterselie, plat
3 bosuitjes in ringetjes
..Bereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de kipkluifjes op bakpapier en wrijf ze in met de couscouskruiden (uit het
pakket). Bak ze in de oven in 30 minuten goudbruin en gaar. Bereid intussen de couscous en de rozijnen (uit het
pakket) volgens de aanwijzing op de verpakking. Rooster de amandelen in een droge pan met antiaanbaklaag. Bestrooi
ze met zout naar smaak en laat ze afkoelen op een bord. Klop de olie met het citroensap door elkaar en breng op
smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de dressing door de bereide couscous. Snijd de peterselie grof en
schep de helft met de bosui door de couscous. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Bestrooi met de
amandelen en de rest van de peterselie. Serveer met de kip. Lekker met parten citroen, om het gerecht mee te
besprenkelen.
egyptische viskebab
700 g schelvis, koolvis of zeeduivel,in blokjes gesneden
sap van 3 citroenen
6 laurierblaadjes
1 theelepel
komijn
zout
versgemalen peper
3 tomaten, in vieren gesneden
Bereidingswijze
Leg de blokjes vis in een kom. Bedek de vis met citroensap, laurierblaadjes, komijn, peper en zout.
Dek de kom af en laat hem 1 uur in de koelkast staan. Maak spiesjes met de visblokjes, laurierblaadjes en
tomatenpartjes. Wrijf ze in met olie. Leg ze onder de grill of op de bbq tot de vis gaar is. Keer ze af en toe.
Geef er rijst en een salade bij.
Enneh, volgens mij zijn deze recepten voor 4 personen (en kijk eens aan, er staan zelfs nog hoeveelheden bij) Ik pas ze soms wel aan voor dieet. Een el olie meer of minder maakt vaak weinig uit, of ik halveer de hoeveelheid kaas.
Salade geroosterde aubergine, paprika en tomaat.
Ingredienten
2 aubergines
2 rode paprika's
1 grote rode ui, fijngehakt
1 bakje kerstomaatjes, gehalveerd
2 (lichtgroene) Turkse paprika's, in blokjes
half bosje peterselie, fijngehakt
250 ml Turkse of Griekse yoghurt (kamertemperatuur)
1 teen knoflook, geperst
sap van halve citroen
2 el olijfolie extra vergine
2 tl gedroogde rode pepervlokken
zout en zwarte peper
Bereiding
Prik hier en daar wat gaatjes in de aubergines met een vork. Snijd de rode paprika's in de lengte doormidden
en verwijder de stelen en de zaadjes. Leg de aubergines en de paprikahelften 15 cm onder een voorverwarmde gril
(de paprika's met de binnenkant naar beneden). Gril de paprika's 15 minuten, laat even afkoelen en verwijder de
schillen. Hak het vruchtvlees in blokjes.
Gril de aubergines 25-30 minuten, ondertussen af en toe omdraaiend, tot de schil gerimpeld is. Laat ze wat
afkoelen en verwijder dan de schillen(doe ik vaak niet, vind de schil juist het lekkerst). Snijd het vruchtvlees in stukjes en verwijder zoveel mogelijk van het zaad.
Verdeel de stukjes aubergine over een groot plat bord. Verdeel hierover gelijkmatig de geroosterde paprika's,
de Turkse paprika's, de ui, de helft van de kerstomaatjes en de peterselie. Leg de overige kerstomaatjes in een
kring rond de salade. Strooi wat zout en peper over het geheel.
Roer de knoflook met wat zout door de yoghurt en giet deze precies in het midden van de salade. Besprenkel met
het citroensap.
Verhit de olijfolie in een pannetje, voeg de rode peper toe en wacht tot de olie heet is. Giet het dan in een
straaltje over het geheel.
Ovenschotel aardappels en linzen
(ik laat zelf de kaas meestal achterwegen maar met kaas is ook heul lekker)
Ingredienten
300 gram groene linzen
500 gram aardappels, geschild en in dikke schijven
zonnebloemolie
2 tl komijn
1 laurierblad
1 grote ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
2 rode puntpaprika's, in blokjes
2 tomaten, ontveld en in blokjes
1 blikje tomatenpuree
2 tl gedroogde basilicum
1 tl cayennepeper
zout en zwarte peper
2 el gehakte peterselie
40 gram Parmezaanse kaas
200 gram Griekse of Turkse yoghurt
100 gram turkse kaas (of feta), verkruimeld
1 tl gedroogde munt
Bereiding
Breng een pan water aan de kook met de komijn en het laurierblad. Voeg de linzen toe als het water kookt.
Kook ze beetgaar in ca. 30 minuten en giet ze af.
Bak ondertussen de aardappelschijfjes in een grote koekenpan in een flinke laag olie. Doe dit in twee porties.
Bak ze drie minuten aan iedere kant en laat ze dan uitlekken op keukenpapier.
Giet zo veel olie uit de pan dat er nog een dun laagje overblijft. Fruit hierin de ui en knoflook 2 minuten.
Voeg de paprika's en tomaten toe en bak die even mee. Doe dan de tomatenpuree, de linzen, de kruiden
(behalve de munt) en een scheutje water erbij en laat alles afgedekt 10 minuten sudderen.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een rechthoekige, lage ovenschaal in met wat olie en spreid daar de aardappelschijven over uit.
Strooi er wat zout en peper op. Giet hier het linzenmengsel overheen en strooi er de Parmezaanse kaas over.
Giet er 50 ml water bij en zet de schaal 20-25 minuten in de oven.
Prak ondertussen in een schaal de turkse kaas door de yoghurt en roer er wat peper en de munt doorheen.
Serveer dit samen met wat brood bij de ovenschotel.
Stoofpot bloemkool linzen
Ingredienten
1 bloemkool, in roosjes
4 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
1 wortel, in blokjes
1 el tomatenpuree
half bosje peterselie, fijngehakt
300 gram groene of bruine linzen, gewassen
2-3 tl gedroogde rode peper
1 el paprikapasta (Turkse winkel) of 2 tl paprikapoeder
1 1/2 tl piment
zout en peper
500 ml groentebouillon
3 rijpe tomaten, ontveld en in blokjes
2 el verse gehakte dille
sap van halve citroen
Bereiding
Kook de bloemkoolroosjes in ruim water met zout 6 minuten en giet ze af.
Verhit de olie in een braadpan en voeg de uien en knoflook toe. Bak ze 5 minuten en voeg de wortel, tomatenpuree
en peterselie toe. Laat nog een minuut bakken en doe de linzen, kruiden en bouillon erbij.
Laat afgedekt 30-40 minuten stoven of tot de linzen beetgaar zijn. Roer af en toe.
Doe de tomaten, bloemkoolroosjes en 1 eetlepel dille erbij en laat nog 15 minuten sudderen.
Roer het citroensap erdoor en strooi de resterende eetlepel dille erover. Serveer met Turks brood en turkse kaas of
Turkse yoghurt met knoflook.
stoofpotje kikkererwten
2 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 ui, fijngesneden
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt
1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
2 trostomaten, in blokjes
1 zak spinazie (300 g)
2 eetlepels citroensap
..Bereiden
Verwarm de olie in een braadpan, bak hierin de knoflook en de ui lichtbruin. Spoel de kikkererwten af met stromend
water. Schep de komijn en de kikkererwten bij de ui. Warm alles 5 minuten goed door. Schep de blokjes tomaat bij
de kikkererwten en breng het stoofpotje pittig op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep voorzichtig steeds
een pluk spinazie erdoor. Draai het vuur uit. Breng op smaak met het citroensap, zout en (versgemalen) peper.
Lekker met geroosterd brood.
Couscous met bloemkool en tuinerwten
2 eetlepels olijfolie
2 kipfilets
1 rode ui, gesnipperd
300 g couscous
1 zak bloemkoolroosjes (350 g), klein gesneden
1 pak tuinerwten (450 g diepvries)
koriander
Bereiden
bak de kipfilet in kleine blokjes in de olie, bak de rode ui 3 minuten mee. Schep met een schuimspaan uit de pan.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep de olie uit de pan erdoor.
Breng ruim water aan de kook en kook hierin de bloemkoolroosjes en de tuinerwten 4 minuten, laat ze uitlekken
in een vergiet. Schep de kip, groenten en koriander door de couscous en breng het op smaak met peper.
Serveer het gerecht naar keuze warm of koud.
couscoussalade met kip
1 schaal kipkluifjes naturel (ca. 500 g)
300 g Marokkaanse couscous
3 el amandelen, gepeld
3 el olijfolie
2 el citroensap
verse peterselie, plat
3 bosuitjes in ringetjes
..Bereiden
Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de kipkluifjes op bakpapier en wrijf ze in met de couscouskruiden (uit het
pakket). Bak ze in de oven in 30 minuten goudbruin en gaar. Bereid intussen de couscous en de rozijnen (uit het
pakket) volgens de aanwijzing op de verpakking. Rooster de amandelen in een droge pan met antiaanbaklaag. Bestrooi
ze met zout naar smaak en laat ze afkoelen op een bord. Klop de olie met het citroensap door elkaar en breng op
smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de dressing door de bereide couscous. Snijd de peterselie grof en
schep de helft met de bosui door de couscous. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Bestrooi met de
amandelen en de rest van de peterselie. Serveer met de kip. Lekker met parten citroen, om het gerecht mee te
besprenkelen.
egyptische viskebab
700 g schelvis, koolvis of zeeduivel,in blokjes gesneden
sap van 3 citroenen
6 laurierblaadjes
1 theelepel
komijn
zout
versgemalen peper
3 tomaten, in vieren gesneden
Bereidingswijze
Leg de blokjes vis in een kom. Bedek de vis met citroensap, laurierblaadjes, komijn, peper en zout.
Dek de kom af en laat hem 1 uur in de koelkast staan. Maak spiesjes met de visblokjes, laurierblaadjes en
tomatenpartjes. Wrijf ze in met olie. Leg ze onder de grill of op de bbq tot de vis gaar is. Keer ze af en toe.
Geef er rijst en een salade bij.
zaterdag 17 april 2010 om 21:09
quote:noeks84 schreef op 17 april 2010 @ 21:01:
Bah, ik had dus weer een maaltijdsalade gepland vandaag maar dat liep iets anders. M'n vriendin belde vanmiddag naar huis om te melden dat ze haar schouder uit de kom had gehad. Ze had hem zelf al teruggezet maar we moesten dus naar de huisartsenpost. Om zeker te weten dat met het bot alles goed was moest er een foto worden gemaakt. Uiteindelijk kreeg ze een flinke dosis pijnstillers en een mitella en moet over een week terugkomen.
We waren ondertussen ruim drie uur verder dus het was maar goed dat ik die maaltijdsalade thuis had gelaten met het oog op drie uur in de auto in een brandende zon. Net dus op m'n werk maar broodje ham/kaas/ananas en een panini mozzerella/salami gehaald. Zit nu dus op 2200 kcal en de betweter was niet blij. Daar gaan m'n goede bedoelingen...
bikkel!!!
wbt de verjaardag van mijn zusje morgen...mijn halfbroer heeft aangeboden om de kids mee te nemen naar de mcdonalds dus die verleiding heb ik iig niet. Ik ben wel verantwoordelijk voor de lunch van de ouders en onze familieleden..oei hihi. Nazife, je kunt het!
Bah, ik had dus weer een maaltijdsalade gepland vandaag maar dat liep iets anders. M'n vriendin belde vanmiddag naar huis om te melden dat ze haar schouder uit de kom had gehad. Ze had hem zelf al teruggezet maar we moesten dus naar de huisartsenpost. Om zeker te weten dat met het bot alles goed was moest er een foto worden gemaakt. Uiteindelijk kreeg ze een flinke dosis pijnstillers en een mitella en moet over een week terugkomen.
We waren ondertussen ruim drie uur verder dus het was maar goed dat ik die maaltijdsalade thuis had gelaten met het oog op drie uur in de auto in een brandende zon. Net dus op m'n werk maar broodje ham/kaas/ananas en een panini mozzerella/salami gehaald. Zit nu dus op 2200 kcal en de betweter was niet blij. Daar gaan m'n goede bedoelingen...
bikkel!!!
wbt de verjaardag van mijn zusje morgen...mijn halfbroer heeft aangeboden om de kids mee te nemen naar de mcdonalds dus die verleiding heb ik iig niet. Ik ben wel verantwoordelijk voor de lunch van de ouders en onze familieleden..oei hihi. Nazife, je kunt het!
zondag 18 april 2010 om 07:56
Noeks, wat een verhaal, zeg, van die arm. Heeft ze hem vaker uit de kom dat ze hem zelf weer terug kan zetten? Brr, de rillingen lopen over m'n rug als ik er aan denk.
Nazife, je recepten klinken lekker! Alleen jammer dat ik geen peulvruchten lust, want de betweter is er heel positief over.
Is toch goed dat je zelf de lunch mag verzorgen, dan kun je het een beetje light houden.
Het wordt weer mooi weer vandaag, dus de verleiding om aan het eind van de dag weer te gaan borrelen ligt wel weer op de loer. Maar ja, dat doen we maar niet, want dan heb ik morgen vast een probleem met de weegschaal.
Nazife, je recepten klinken lekker! Alleen jammer dat ik geen peulvruchten lust, want de betweter is er heel positief over.
Is toch goed dat je zelf de lunch mag verzorgen, dan kun je het een beetje light houden.
Het wordt weer mooi weer vandaag, dus de verleiding om aan het eind van de dag weer te gaan borrelen ligt wel weer op de loer. Maar ja, dat doen we maar niet, want dan heb ik morgen vast een probleem met de weegschaal.
zondag 18 april 2010 om 08:28
zondag 18 april 2010 om 08:55
@flint, jij ook al zo vroeg wakker! 7 uur!
Succes met brownies bakken, meen je dat, dat je er niks om geeft?? Wow!! Ik zou er moeite mee hebben hoor, zou er denk ik zomaar 'per ongeluk' even van willen snoepen vrees ik!
Heb je gisteren nog genoten van de patatjes? Goed zeg, dat je sauzijenbroodjes en kibbeling af slaat!!
@nazife, wow wat een recepten. Leuk joh! Zitten veel lekkere dingen bij zie ik. Laat ik nu wél dol zijn op peulvruchten!
Zo te lezen sta je nu in de keuken? Wel om lekkere dingen te maken zie ik. Wat zijn dolma's eigenlijk?
@Noeks wat een akelig verhaal van de schouder van je vriendin. Lijkt me zo f...*ing pijnlijk! Dus helaas geen maaltijdsalade voor jou. Je bent wel een super vriendin natuurlijk! Das toch belangrijker dan die betweter...
Hier ook een kort nachtje. Lag er om 01.30 uur in. Was om 0815 uur wakker. Tja...
Gisteren een gezellig meidenavondje gehad. Met zoals ik al had verwacht genoeg lekkers.
Bij de thee een appelkruimelkoek. Daarna nog een handje chocoladerozijntjes, 2 handjes popcorn(das best verantwoord toch? ) en een paar chippies. En gedronken veel thee en 2 cola light. Ik heb er van genoten. Dus ach...
Ik hoop dat ik morgen ook van het moment op de weegschaal kan genieten...
Vandaag weer heerlijk in het zonnetje
+ een familiebezoekje.
Have a nice day everybody!
Succes met brownies bakken, meen je dat, dat je er niks om geeft?? Wow!! Ik zou er moeite mee hebben hoor, zou er denk ik zomaar 'per ongeluk' even van willen snoepen vrees ik!
Heb je gisteren nog genoten van de patatjes? Goed zeg, dat je sauzijenbroodjes en kibbeling af slaat!!
@nazife, wow wat een recepten. Leuk joh! Zitten veel lekkere dingen bij zie ik. Laat ik nu wél dol zijn op peulvruchten!
Zo te lezen sta je nu in de keuken? Wel om lekkere dingen te maken zie ik. Wat zijn dolma's eigenlijk?
@Noeks wat een akelig verhaal van de schouder van je vriendin. Lijkt me zo f...*ing pijnlijk! Dus helaas geen maaltijdsalade voor jou. Je bent wel een super vriendin natuurlijk! Das toch belangrijker dan die betweter...
Hier ook een kort nachtje. Lag er om 01.30 uur in. Was om 0815 uur wakker. Tja...
Gisteren een gezellig meidenavondje gehad. Met zoals ik al had verwacht genoeg lekkers.
Bij de thee een appelkruimelkoek. Daarna nog een handje chocoladerozijntjes, 2 handjes popcorn(das best verantwoord toch? ) en een paar chippies. En gedronken veel thee en 2 cola light. Ik heb er van genoten. Dus ach...
Ik hoop dat ik morgen ook van het moment op de weegschaal kan genieten...
Vandaag weer heerlijk in het zonnetje
+ een familiebezoekje.
Have a nice day everybody!
zondag 18 april 2010 om 09:04
Goedemorgen allemaal! Wat heerlijk dat het zonnetje weer schijnt, zo mag het van mij blijven tot de kerst ( ietsjes warmer nog)
Nazife, sta je al te koken? ( huh, wat is borek, dolma's, kofte?)
Flint, je hebt gewoon een hele lange dag om van het weer te genieten, lekker toch?
Ik heb de betweter al opgebiecht dat ik gisteren/ vannacht een paar glazen wijn op heb, maar had me gisteren netjes gedragen dus qua kcal mocht dat. ( vakje alcahol slaat toch meteen rood uit) en ik heb niet veel gesnackt tussendoor, alleen maar gezonde dingetjes.
Ik werd gatsamme wakker van kriebelhoest en nu kan ik er niet meer vanaf komen
Nazife, sta je al te koken? ( huh, wat is borek, dolma's, kofte?)
Flint, je hebt gewoon een hele lange dag om van het weer te genieten, lekker toch?
Ik heb de betweter al opgebiecht dat ik gisteren/ vannacht een paar glazen wijn op heb, maar had me gisteren netjes gedragen dus qua kcal mocht dat. ( vakje alcahol slaat toch meteen rood uit) en ik heb niet veel gesnackt tussendoor, alleen maar gezonde dingetjes.
Ik werd gatsamme wakker van kriebelhoest en nu kan ik er niet meer vanaf komen
