Actueel
alle pijlers
Nederlanders worden steeds dikker, wat te doen?
maandag 30 januari 2012 om 10:07
In het straatbeeld zie ik steeds vaker Erg Dikke Mensen. En dan bedoel ik niet een paar kilo extra rond de heupen (wat de meeste vrouwen nog wel siert..) maar dan bedoel ik echt een grote zwemband, een driedubbele onderkin en overbelaste kniegewrichten.
Ook uit de statistieken blijkt dat deze groep te dikke mensen toeneemt. En het leidt tot allerlei 'gevolgschade' zoals een hoger ziekteverzuim, grotere kans op chronische aandoeningen etc. Het probleem houdt zichzelf in stand, want iemand met 30 kilo overgewicht zal minder snel op de fiets springen.
De vraag is: wat kunnen we eraan doen?
- belasting op vet/ongezond eten?
- betere voorlichting op scholen?
- gezonde maaltijden verplicht stellen in bedrijfskantines?
- autogebruik ontmoedigen?
Nederlanders te dik
Ook uit de statistieken blijkt dat deze groep te dikke mensen toeneemt. En het leidt tot allerlei 'gevolgschade' zoals een hoger ziekteverzuim, grotere kans op chronische aandoeningen etc. Het probleem houdt zichzelf in stand, want iemand met 30 kilo overgewicht zal minder snel op de fiets springen.
De vraag is: wat kunnen we eraan doen?
- belasting op vet/ongezond eten?
- betere voorlichting op scholen?
- gezonde maaltijden verplicht stellen in bedrijfskantines?
- autogebruik ontmoedigen?
Nederlanders te dik
maandag 30 januari 2012 om 12:58
Een ander voorbeeld, wij eten veel Indonesisch (familie). Mijn vader kookt hier de gerechten die zijn familie daar ook eet. Echter toen hij daar was (hij is lichtelijk zwaarder dan het gemiddelde bmi), viel hij 6 kilo af en had hij minder vaak trek, begon kleinere porties te eten. Hier heeft hij dezelfde dingen gekookt, echter dus minder snel vol en kwam die 6 kilo zelfs weer aan.
Dit geeft eigenlijk al weer wat voor stoffen er in ons eten zitten. Daar werd een mango vers uit de boom gehaald, rijst uit rijstveld etc.
De kant en klare dingen zoals gesnipperde uien kunnen toch niet goed voor je zijn? Als ik een ui gesnipperd in een zak in de koelkast leg, kan ik dat nog geen paar dagen bewaren, die zak zal waarschijnlijk al 2 weken in een koeling zitten.
Zou luiheid er ook mee te maken kunnen hebben?
Dit geeft eigenlijk al weer wat voor stoffen er in ons eten zitten. Daar werd een mango vers uit de boom gehaald, rijst uit rijstveld etc.
De kant en klare dingen zoals gesnipperde uien kunnen toch niet goed voor je zijn? Als ik een ui gesnipperd in een zak in de koelkast leg, kan ik dat nog geen paar dagen bewaren, die zak zal waarschijnlijk al 2 weken in een koeling zitten.
Zou luiheid er ook mee te maken kunnen hebben?
maandag 30 januari 2012 om 13:03
Ik heb dat ook ja, dat ik in de stad eigenlijk lopend bijvoorbeeld niks durf te eten, waardoor ik dan snel ervoor kies om maar niet te eten. Wat weer slecht is, want dan heb ik bij het avondeten weer extra honger.
Wat Elastiekje zegt over het maathouden, dat is inderdaad hartstikke moeilijk. Vroeger zou ik me niet kunnen voorstellen dat ik een zak vol snoep niet binnen een dag leeg zou eten. Tegenwoordig heb ik een vriend die graag drop eet en ik hoef er niet eens over na te denken om maar een of twee dropjes te nemen, ik heb de behoefte aan zo'n hele zak echt niet meer. Laatst heb ik een pot vol toverballen gekocht omdat ik weet dat ik er echt niet meer dan 1 per dag en waarschijnlijk zelfs maar 1 per week zal eten. En dat is toch wel een heel fijn gevoel..
Wat Elastiekje zegt over het maathouden, dat is inderdaad hartstikke moeilijk. Vroeger zou ik me niet kunnen voorstellen dat ik een zak vol snoep niet binnen een dag leeg zou eten. Tegenwoordig heb ik een vriend die graag drop eet en ik hoef er niet eens over na te denken om maar een of twee dropjes te nemen, ik heb de behoefte aan zo'n hele zak echt niet meer. Laatst heb ik een pot vol toverballen gekocht omdat ik weet dat ik er echt niet meer dan 1 per dag en waarschijnlijk zelfs maar 1 per week zal eten. En dat is toch wel een heel fijn gevoel..
maandag 30 januari 2012 om 13:05
Goed op weg dan toch ceci? Ik vind dat heel goed hoor. En dan kan je dus heus wel eens wat lekkers eten. Zo krampachtig hoeft het helemaal niet te gaan, als je er zelf maar vrede mee gaat krijgen dat een zak niet leeg hoeft. Dat kan soms al echt een bevrijding zijn voor jezelf, ook al zal dit misschien erg stom klinken voor mensen die hier nooit moeite mee gehad hebben
maandag 30 januari 2012 om 13:10
Algemeen Purple. Ik heb het idee dat mensen me ook aankijken als ik gewoon een boterham met ham eet.
@Elastiekje, dat is het inderdaad. Het is heel fijn om jezelf gewoon toe te staan iets lekkers te eten omdat het kán, omdat je weet dat je na twee handjes chips ook gewoon weer de zak weg kunt leggen.
@Elastiekje, dat is het inderdaad. Het is heel fijn om jezelf gewoon toe te staan iets lekkers te eten omdat het kán, omdat je weet dat je na twee handjes chips ook gewoon weer de zak weg kunt leggen.
maandag 30 januari 2012 om 13:15
Ik denk dat mensen (heb zelf "dikke" vriendinnen) minder snel kijken als je iets kleins eet of iets "gezonds" zoals een broodje. Tenminste, dat is mijn ervaring. Zelf ben ik niet dik, heb een klein buikje maar voor mijn zwangerschap sportte ik bijna iedere dag voor mijn werk. Echter merk ik dat mensen vaker commentaar leveren als mijn vriendin en ik bij BK zitten dan dat we lekker een broodje bij La Place doen.
Het blijft vervelend en zolang je er zelf goed genoeg mee bezig bent zodat je niet ongelukkig voelt, zou ik me van de omgeving niets aantrekken.
Het blijft vervelend en zolang je er zelf goed genoeg mee bezig bent zodat je niet ongelukkig voelt, zou ik me van de omgeving niets aantrekken.
maandag 30 januari 2012 om 13:45
quote:purplecloud schreef op 30 januari 2012 @ 13:15:
Ik denk dat mensen (heb zelf "dikke" vriendinnen) minder snel kijken als je iets kleins eet of iets "gezonds" zoals een broodje. Tenminste, dat is mijn ervaring. Zelf ben ik niet dik, heb een klein buikje maar voor mijn zwangerschap sportte ik bijna iedere dag voor mijn werk. Echter merk ik dat mensen vaker commentaar leveren als mijn vriendin en ik bij BK zitten dan dat we lekker een broodje bij La Place doen.
Het blijft vervelend en zolang je er zelf goed genoeg mee bezig bent zodat je niet ongelukkig voelt, zou ik me van de omgeving niets aantrekken.Terwel in een broodje van de BK even veel kcl kan zitten als in een broodje bij laplace....
Ik denk dat mensen (heb zelf "dikke" vriendinnen) minder snel kijken als je iets kleins eet of iets "gezonds" zoals een broodje. Tenminste, dat is mijn ervaring. Zelf ben ik niet dik, heb een klein buikje maar voor mijn zwangerschap sportte ik bijna iedere dag voor mijn werk. Echter merk ik dat mensen vaker commentaar leveren als mijn vriendin en ik bij BK zitten dan dat we lekker een broodje bij La Place doen.
Het blijft vervelend en zolang je er zelf goed genoeg mee bezig bent zodat je niet ongelukkig voelt, zou ik me van de omgeving niets aantrekken.Terwel in een broodje van de BK even veel kcl kan zitten als in een broodje bij laplace....
maandag 30 januari 2012 om 13:46
maandag 30 januari 2012 om 13:47
quote:ceci_nest_pas_un_bal schreef op 30 januari 2012 @ 13:03:
Ik heb dat ook ja, dat ik in de stad eigenlijk lopend bijvoorbeeld niks durf te eten, waardoor ik dan snel ervoor kies om maar niet te eten. Wat weer slecht is, want dan heb ik bij het avondeten weer extra honger.
Ik vind niet dat je kunt stellen dat je dik wordt doordat je moeite hebt met het in de stad lopen zonder voedsel te eten!
Denk eens aan vroeger? Denk niet dat ze toen ook al etend rondliepen. Dat deed niemand!
Men was aanmerkelijk slanker.
Ik heb dat ook ja, dat ik in de stad eigenlijk lopend bijvoorbeeld niks durf te eten, waardoor ik dan snel ervoor kies om maar niet te eten. Wat weer slecht is, want dan heb ik bij het avondeten weer extra honger.
Ik vind niet dat je kunt stellen dat je dik wordt doordat je moeite hebt met het in de stad lopen zonder voedsel te eten!
Denk eens aan vroeger? Denk niet dat ze toen ook al etend rondliepen. Dat deed niemand!
Men was aanmerkelijk slanker.
maandag 30 januari 2012 om 13:52
quote:purplecloud schreef op 30 januari 2012 @ 13:46:
[...]
Dus een broodje gezond, zonder vlees heeft dezelfde kcl als een Wopper van de Burger king. Helaas niet.
Zo is dat, en over het verschil in wat je lichaam nu helemaal aan een broodje junk heeft, hebben we het al helemaal niet.
Op AD.nl dezelfde discussie. Inclusief dom geblaat. Dat er 'tegenwoordig bv zelfs suiker en zout in het brood zit' Nieuwsflash, zonder suiker geen brood, want gist heeft altijd een beetje suiker nodig. Met nadruk op een beetje. Dát is dus niet het probleem, net als dat roomboter niet perse slecht is. Het probleem is alle vette en ongezonde en in de fabriek gefabriceerde en vooral overbodige hap erop en erbij en tussendoor.
[...]
Dus een broodje gezond, zonder vlees heeft dezelfde kcl als een Wopper van de Burger king. Helaas niet.
Zo is dat, en over het verschil in wat je lichaam nu helemaal aan een broodje junk heeft, hebben we het al helemaal niet.
Op AD.nl dezelfde discussie. Inclusief dom geblaat. Dat er 'tegenwoordig bv zelfs suiker en zout in het brood zit' Nieuwsflash, zonder suiker geen brood, want gist heeft altijd een beetje suiker nodig. Met nadruk op een beetje. Dát is dus niet het probleem, net als dat roomboter niet perse slecht is. Het probleem is alle vette en ongezonde en in de fabriek gefabriceerde en vooral overbodige hap erop en erbij en tussendoor.
maandag 30 januari 2012 om 13:53
quote:yasuko schreef op 30 januari 2012 @ 13:47:
[...]
Ik vind niet dat je kunt stellen dat je dik wordt doordat je moeite hebt met het in de stad lopen zonder voedsel te eten!
Denk eens aan vroeger? Denk niet dat ze toen ook al etend rondliepen. Dat deed niemand!
Men was aanmerkelijk slanker.
Ik heb altijd geleerd dat je voor je eten de tijd moet nemen. Dus niet oderweg gaan lopen schransen maar bewust ergens voor gaan zitten.
En wat is er mis met savonds meer honger hebben. Als je dan 2 scheppen groente extra neemt of een salade maakt naast de maaltijd kan je eten wat je wil maar t is toch echt gezonder dan gedachtenloos in de stad lopen bunkeren.
[...]
Ik vind niet dat je kunt stellen dat je dik wordt doordat je moeite hebt met het in de stad lopen zonder voedsel te eten!
Denk eens aan vroeger? Denk niet dat ze toen ook al etend rondliepen. Dat deed niemand!
Men was aanmerkelijk slanker.
Ik heb altijd geleerd dat je voor je eten de tijd moet nemen. Dus niet oderweg gaan lopen schransen maar bewust ergens voor gaan zitten.
En wat is er mis met savonds meer honger hebben. Als je dan 2 scheppen groente extra neemt of een salade maakt naast de maaltijd kan je eten wat je wil maar t is toch echt gezonder dan gedachtenloos in de stad lopen bunkeren.
maandag 30 januari 2012 om 13:55
maandag 30 januari 2012 om 14:03
Als jij brood bij een fatsoenlijke (natuur)bakker koopt, dan zit er óf gist in (met suiker/honing etc.) óf het is op basis van zuurdesem.
Alle andere methodes komen rechtstreeks uit de fabriek (ja, ook dat van merken die claimen geen suiker te gebruiken), en dan zit het vol broodverbeteraars want suiker is een natuurlijke broodverbeteraar. Dan mag jij kiezen wat je liever hebt, maar ik weet wel waar ik voor kies...
Alle andere methodes komen rechtstreeks uit de fabriek (ja, ook dat van merken die claimen geen suiker te gebruiken), en dan zit het vol broodverbeteraars want suiker is een natuurlijke broodverbeteraar. Dan mag jij kiezen wat je liever hebt, maar ik weet wel waar ik voor kies...
maandag 30 januari 2012 om 14:31
maandag 30 januari 2012 om 14:38
quote:yasuko schreef op 30 januari 2012 @ 13:55:
Sorry, maar gist heeft geen suiker nodig.
Dat was vroeger wel zo, met bepaalde droge gisten, maar ook die doen zonder suiker hun werk precies evengoed.
Sinds kort zit er minder zout in brood.
Dat is allemaal wettelijk geregeld.
Ja niet dus. Het blijkt dat men zich hier helemaal niet zo goed aan houdt, aan die regels.
Edit: reaktie op 13.52.
En dit is een artikel van afgelopen vrijdag:
DEN HAAG – Brood van de ambachtelijke bakker bevat vaker te veel zout dan brood uit de supermarkt.
Dat concludeert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) op basis van onderzoek bij bakkers en supermarkten. Een vijfde van het brood in Nederland bevat te veel zout. Opvallend is het grote verschil in de hoeveelheden zout in ambachtelijk gebakken brood en brood uit de supermarkt. ‘In de ambachtelijke sector is 29 procent boven de norm tegen 7 procent bij de supermarkten’, aldus de onderzoekers.
Huismerk
De NVWA tekent daarbij aan dat vijf van de zeven supermarktbroden die te veel zout bevatten, voor rekening komen van een huismerk van die supermarkt. Bakkerijen die de norm hebben overschreden, hebben een schriftelijke waarschuwing gekregen, aldus de NVWA vrijdag. Voor brood geldt een maximumnorm voor keukenzout. ‘Op initiatief van de bakkerijbranche is de norm sinds 1 juli 2009 verlaagd van maximaal 2,5 procent keukenzout naar maximaal 2,1 procent.’ De sector is in gesprek met het ministerie van VWS over een verdere verlaging. De NVWA onderzocht bruinbrood, tarwebrood, melkbrood, volkorenbrood en witbrood.
Sorry, maar gist heeft geen suiker nodig.
Dat was vroeger wel zo, met bepaalde droge gisten, maar ook die doen zonder suiker hun werk precies evengoed.
Sinds kort zit er minder zout in brood.
Dat is allemaal wettelijk geregeld.
Ja niet dus. Het blijkt dat men zich hier helemaal niet zo goed aan houdt, aan die regels.
Edit: reaktie op 13.52.
En dit is een artikel van afgelopen vrijdag:
DEN HAAG – Brood van de ambachtelijke bakker bevat vaker te veel zout dan brood uit de supermarkt.
Dat concludeert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) op basis van onderzoek bij bakkers en supermarkten. Een vijfde van het brood in Nederland bevat te veel zout. Opvallend is het grote verschil in de hoeveelheden zout in ambachtelijk gebakken brood en brood uit de supermarkt. ‘In de ambachtelijke sector is 29 procent boven de norm tegen 7 procent bij de supermarkten’, aldus de onderzoekers.
Huismerk
De NVWA tekent daarbij aan dat vijf van de zeven supermarktbroden die te veel zout bevatten, voor rekening komen van een huismerk van die supermarkt. Bakkerijen die de norm hebben overschreden, hebben een schriftelijke waarschuwing gekregen, aldus de NVWA vrijdag. Voor brood geldt een maximumnorm voor keukenzout. ‘Op initiatief van de bakkerijbranche is de norm sinds 1 juli 2009 verlaagd van maximaal 2,5 procent keukenzout naar maximaal 2,1 procent.’ De sector is in gesprek met het ministerie van VWS over een verdere verlaging. De NVWA onderzocht bruinbrood, tarwebrood, melkbrood, volkorenbrood en witbrood.
Ik ben hier al sinds 2003, maar dat schijnt Viva niet te kunnen weergeven
