Eten
alle pijlers
Bakken, bakken, bakken. Koekjes, koeken, cake.
zondag 26 juli 2020 om 23:47
Na het koken ben ik inmiddels verzot geraakt aan bakken. En dan voornamelijk koekjes en koeken. Iedere zondagochtend sta ik in de keuken om weer wat lekkers te bakken. Vooral omdat ik het leuk vindt want het meeste deel ik uit aan de buren omdat ik zelf een GBP heb gehad.
Wie bakt er ook graag en wil zijn/haar favoriete koekrecepten delen?
De afgelopen weken heb ik gebakken; amandelkoekjes, cake met citroen en Griekse yoghurt, speculaasjes en volgende week staan er gevulde koeken op het programma.
Kom maar door met die lekkere recepten. Buitenlandse recepten zijn zeker ook welkom.
Wie bakt er ook graag en wil zijn/haar favoriete koekrecepten delen?
De afgelopen weken heb ik gebakken; amandelkoekjes, cake met citroen en Griekse yoghurt, speculaasjes en volgende week staan er gevulde koeken op het programma.
Kom maar door met die lekkere recepten. Buitenlandse recepten zijn zeker ook welkom.
woensdag 14 april 2021 om 23:54
Ja, je kan ook gewoon alles door elkaar mikken. Ik geloof meteen dat het dan net zo lekker smaakt.
.
woensdag 14 april 2021 om 23:56
Die ga ik ook een keer proberen.Minto schreef: ↑14-04-2021 23:32Vegan chocoladetaart gebakken:
https://www.degroenemeisjes.nl/vegan-chocoladetaart/
Lekkerrrr.
Ook als ontbijt met bosbessen en aardbeien erbij.
zaterdag 17 april 2021 om 10:43
Lief bedoeld, maar Chocolate Covered Katie is niet mijn stijl, ik hou niet van die focus op 'healthy' of überhaupt invullen wat gezond is voor een ander. Met experimenteel bedoel ik zonder recept iets uitproberen met de ingrediënten die ik wil gebruiken. Ik bak veel met groente of peulvruchten als basis, maar dat vind ik verder niet zo bijzonder.Minto schreef: ↑16-04-2021 22:33Wil je een tip voor nòg experimenteler?
Wat je (waarschijnlijk) nog nooit hebt gemaakt of gegeten?
Chocolate covered katie heeft taartrecepten met witte bonen of kikkererwten. Klinkt raar, maar is heel lekker.
https://chocolatecoveredkatie.com/deep- ... ownie-pie/
https://chocolatecoveredkatie.com/choco ... d-for-you/
Noooit tegen je kinderen zeggen, dat er kikkererwten door de taart zitten.
Dan eten ze het niet meer.
In India maken ze vurrukkullukke lekkernijen met kikkererwtenmeel.
In Nederland zijn we nog niet zo ver.
zondag 18 april 2021 om 16:26
Als ontbijt, wat een verwennerij.Minto schreef: ↑14-04-2021 23:32Vegan chocoladetaart gebakken:
https://www.degroenemeisjes.nl/vegan-chocoladetaart/
Lekkerrrr.
Ook als ontbijt met bosbessen en aardbeien erbij.
Bij mij staat hij nu in de oven. Ik heb van het deeg geproefd en dat smaakte alvast goed.
maandag 19 april 2021 om 09:58
Het is wortelcake met ananas en kokos geworden, lekker zomers (al is de zon hier alweer weg). Daarnaast heb ik nog zadencrackers en gemberkoekjes gebakken, en eindelijk een keer fudge gemaakt met dat blikje gecondenseerde kokosmelk dat ik nog had staan. Dus ik kan wel even vooruit met al dat lekkers 
Voor de fudge heb ik extra pure (85%) chocola pindakaas zonder toevoegingen gebruikt want ik wilde het niet te zoet maken, maar dat was natuurlijk onbegonnen werk. Wel erg lekker, en de textuur is ook echt goed geworden. Waarschijnlijk doet ik er een volgende keer ook wat losse nootjes door.
Voor de fudge heb ik extra pure (85%) chocola pindakaas zonder toevoegingen gebruikt want ik wilde het niet te zoet maken, maar dat was natuurlijk onbegonnen werk. Wel erg lekker, en de textuur is ook echt goed geworden. Waarschijnlijk doet ik er een volgende keer ook wat losse nootjes door.
donderdag 22 april 2021 om 08:21
Klinkt allemaal heel lekker!!! En fudge niet te zoet is waarschijnlijk wel een illusieBlablablaatschaap schreef: ↑19-04-2021 09:58Het is wortelcake met ananas en kokos geworden, lekker zomers (al is de zon hier alweer weg). Daarnaast heb ik nog zadencrackers en gemberkoekjes gebakken, en eindelijk een keer fudge gemaakt met dat blikje gecondenseerde kokosmelk dat ik nog had staan. Dus ik kan wel even vooruit met al dat lekkers
Voor de fudge heb ik extra pure (85%) chocola pindakaas zonder toevoegingen gebruikt want ik wilde het niet te zoet maken, maar dat was natuurlijk onbegonnen werk. Wel erg lekker, en de textuur is ook echt goed geworden. Waarschijnlijk doet ik er een volgende keer ook wat losse nootjes door.
Dit weekend staat er brood op de planning, welk soort weet ik nog niet. En maandag bladerdeeg toeren en banketbakkersroom maken zodat ik dinsdag alleen het bladerdeeg hoef te bakken en de tompoucen dan zo in elkaar kan zetten.
donderdag 22 april 2021 om 21:40
Ik heb kersencake gemaakt van Koken met Gunther. Lekker en makkelijk weer.
https://www.bing.com/videos/search?q=ko ... M%3DHDRSC3
https://www.bing.com/videos/search?q=ko ... M%3DHDRSC3
zondag 25 april 2021 om 12:19
Deze heb ik gisteren gemaakt. Hij is een beetje aan de droge kant, maar ik had niet van die lekkere, grote, smeuiïge dadels. Dan was-ie toch net iets lekkerder geweest, denk ik.
https://www.degroenemeisjes.nl/recept-speculaascake/
zondag 25 april 2021 om 12:20
zondag 25 april 2021 om 21:04
Wel de room, niet de spijs Oriander . Ik vind bakken uit een "pakje" niet echt ofzo, ik bak pannenkoeken ook niet met officieel "pannenkoekenmix" en koekjes en zoetigheden liefst ook niet. Maar ik ben wel gemakzuchtig genoeg voor amandelspijs uit een pakje ja 
Dankjewel Minto, voor de link naar rutgerbakt, eens daar gaan kijken.
. Ik vind bakken uit een "pakje" niet echt ofzo, ik bak pannenkoeken ook niet met officieel "pannenkoekenmix" en koekjes en zoetigheden liefst ook niet. Maar ik ben wel gemakzuchtig genoeg voor amandelspijs uit een pakje ja Dankjewel Minto, voor de link naar rutgerbakt, eens daar gaan kijken.
