Eten
alle pijlers
Bakken, bakken, bakken. Koekjes, koeken, cake.
zondag 26 juli 2020 om 23:47
Na het koken ben ik inmiddels verzot geraakt aan bakken. En dan voornamelijk koekjes en koeken. Iedere zondagochtend sta ik in de keuken om weer wat lekkers te bakken. Vooral omdat ik het leuk vindt want het meeste deel ik uit aan de buren omdat ik zelf een GBP heb gehad.
Wie bakt er ook graag en wil zijn/haar favoriete koekrecepten delen?
De afgelopen weken heb ik gebakken; amandelkoekjes, cake met citroen en Griekse yoghurt, speculaasjes en volgende week staan er gevulde koeken op het programma.
Kom maar door met die lekkere recepten. Buitenlandse recepten zijn zeker ook welkom.
Wie bakt er ook graag en wil zijn/haar favoriete koekrecepten delen?
De afgelopen weken heb ik gebakken; amandelkoekjes, cake met citroen en Griekse yoghurt, speculaasjes en volgende week staan er gevulde koeken op het programma.
Kom maar door met die lekkere recepten. Buitenlandse recepten zijn zeker ook welkom.
zondag 7 november 2021 om 21:21
O...nou opgelost dan!mano28 schreef: ↑07-11-2021 21:15HEAVY CREAM
Heavy cream is de Amerikaanse double cream, maar dan minder vet. Snap je hem nog? Het is lichter dan de double cream, maar in de meeste gevallen vetter dan de Nederlandse slagroom van 35%. Heavy cream kent een vetpercentage van tussen de 36% en 40%. Hierdoor komt deze een stuk dichterbij de Nederlandse slagroom en kun je heavy cream in principe altijd vervangen door slagroom. Het verschil in vetpercentage is immers minimaal.
Van Laura’s bakery
Dank je!!
dinsdag 23 november 2021 om 14:28
Beginnersprobleem 
Ik probeer voor het eerst zelf sandwiches te maken.
Het deeg moet eerst 40 minuten rijzen alvorens het te verdelen in stukjes.
Moet ik hiervoor de natte handdoek op het deeg zelf leggen of gewoon over de kom?
Voorlopig heb ik de handdoek over de kom zelf gelegd.
Ik probeer voor het eerst zelf sandwiches te maken.
Het deeg moet eerst 40 minuten rijzen alvorens het te verdelen in stukjes.
Moet ik hiervoor de natte handdoek op het deeg zelf leggen of gewoon over de kom?
Voorlopig heb ik de handdoek over de kom zelf gelegd.
Rawr! It means 'I love you' in dinosaur.
