Eten
alle pijlers
Een gerecht weigeren in restaurant
zaterdag 12 maart 2016 om 13:41
Hoi allemaal!
Ik ben benieuwd naar jullie mening over het volgende;
Dochter is gisteravond met de familie van haar vriend uit eten geweest. Het was nogal een chique bedoening zeg maar. 6 gangen enzo. Vooraf was door de ouders het "feestmenu" bepaald. Bij de 3e gang kreeg iedereen dus levertjes. Nou gruwt mijn dochter van orgaanvlees... Zij heeft deze gang beleefd geweigerd. Tot groot ongenoegen van de vader van haar vriend. Die vond dat dus duidelijk niet kunnen en heeft dat ook laten merken. Dochter kwam dus een beetje verdrietig thuis.. Nou vind mijn man ook dat ze uit fatsoen gewoon een paar hapjes had moeten eten en de rest maar laten staan. Ik vind het zelf prima dat ze het geweigerd heeft. Wat vinden jullie?
Ik ben benieuwd naar jullie mening over het volgende;
Dochter is gisteravond met de familie van haar vriend uit eten geweest. Het was nogal een chique bedoening zeg maar. 6 gangen enzo. Vooraf was door de ouders het "feestmenu" bepaald. Bij de 3e gang kreeg iedereen dus levertjes. Nou gruwt mijn dochter van orgaanvlees... Zij heeft deze gang beleefd geweigerd. Tot groot ongenoegen van de vader van haar vriend. Die vond dat dus duidelijk niet kunnen en heeft dat ook laten merken. Dochter kwam dus een beetje verdrietig thuis.. Nou vind mijn man ook dat ze uit fatsoen gewoon een paar hapjes had moeten eten en de rest maar laten staan. Ik vind het zelf prima dat ze het geweigerd heeft. Wat vinden jullie?
maandag 14 maart 2016 om 10:43
Gut zeg,
Niemand hoeft iets tegen zijn zin te eten, maar een complete gang zonder een bord voor je neus te gaan zitten is heel raar. Dat is genant voor de complete tafel. Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat er niet al te veel woorden aan vuil maken, het bord met eten accepteren en eten wat je wel lekker vindt veel eleganter is.
Je gaat toch niet tijdens een chic diner op zo'n manier negatieve aandacht op jezelf vestigen. Is dat omdat je nooit verder komt dan de Mac en de Van der Valk?
Niemand hoeft iets tegen zijn zin te eten, maar een complete gang zonder een bord voor je neus te gaan zitten is heel raar. Dat is genant voor de complete tafel. Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat er niet al te veel woorden aan vuil maken, het bord met eten accepteren en eten wat je wel lekker vindt veel eleganter is.
Je gaat toch niet tijdens een chic diner op zo'n manier negatieve aandacht op jezelf vestigen. Is dat omdat je nooit verder komt dan de Mac en de Van der Valk?
Reik niet naar de hemel - maar haal hem naar je toe, Karin Bloemen.
maandag 14 maart 2016 om 11:46
quote:swaentje71 schreef op 14 maart 2016 @ 04:45:
[...]
Dat is het wel:
[...]
Als je het hele topic gelezen had, zou je ook post tegenkomen waar in het tegenovergestelde aangetoond wordt. De etiquette zijn blijkbaar toch niet zo simpel en vastgesteld als men dacht. Of men de etiquette aanpast waar men dat goed dunkt. Ik vind het fatsoenlijker om het bord aan te nemen, dus noem ik dat dé etiquette?
Gister kwam ik genoeg info via google tegen waar inderdaad wordt aangegeven dat beleefd weigeren geheel volgens de etiquette is. Zal ik het even voor je googlen of kan je dat zelf? Anders is het een beetje makkelijk scoren om precies wat in jouw straatje past te quoten!
[...]
Dat is het wel:
[...]
Als je het hele topic gelezen had, zou je ook post tegenkomen waar in het tegenovergestelde aangetoond wordt. De etiquette zijn blijkbaar toch niet zo simpel en vastgesteld als men dacht. Of men de etiquette aanpast waar men dat goed dunkt. Ik vind het fatsoenlijker om het bord aan te nemen, dus noem ik dat dé etiquette?
Gister kwam ik genoeg info via google tegen waar inderdaad wordt aangegeven dat beleefd weigeren geheel volgens de etiquette is. Zal ik het even voor je googlen of kan je dat zelf? Anders is het een beetje makkelijk scoren om precies wat in jouw straatje past te quoten!
Interviewer: And you see an equivalence between the idea of god and the idea of a fairy or a Leprechaun??? Dawkins: The evidence of both is equally poor! 
maandag 14 maart 2016 om 11:53
quote:Lelietje-van-Dalen schreef op 14 maart 2016 @ 10:43:
Gut zeg,
Niemand hoeft iets tegen zijn zin te eten, maar een complete gang zonder een bord voor je neus te gaan zitten is heel raar. Dat is genant voor de complete tafel. Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat er niet al te veel woorden aan vuil maken, het bord met eten accepteren en eten wat je wel lekker vindt veel eleganter is.
Je gaat toch niet tijdens een chic diner op zo'n manier negatieve aandacht op jezelf vestigen. Is dat omdat je nooit verder komt dan de Mac en de Van der Valk?Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat de men verschillende ideeën heeft over wat wel of niet elegant, fatsoenlijk of beleefd is. En dat de ene opvatting niet superieur is aan de andere. En die laatste opmerking is juist zo niet chique noch elegant, ronduit beledigend zelfs naar mensen met een andere mening!
Gut zeg,
Niemand hoeft iets tegen zijn zin te eten, maar een complete gang zonder een bord voor je neus te gaan zitten is heel raar. Dat is genant voor de complete tafel. Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat er niet al te veel woorden aan vuil maken, het bord met eten accepteren en eten wat je wel lekker vindt veel eleganter is.
Je gaat toch niet tijdens een chic diner op zo'n manier negatieve aandacht op jezelf vestigen. Is dat omdat je nooit verder komt dan de Mac en de Van der Valk?Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat de men verschillende ideeën heeft over wat wel of niet elegant, fatsoenlijk of beleefd is. En dat de ene opvatting niet superieur is aan de andere. En die laatste opmerking is juist zo niet chique noch elegant, ronduit beledigend zelfs naar mensen met een andere mening!
Interviewer: And you see an equivalence between the idea of god and the idea of a fairy or a Leprechaun??? Dawkins: The evidence of both is equally poor!
maandag 14 maart 2016 om 11:56
maandag 14 maart 2016 om 11:59
maandag 14 maart 2016 om 12:05
quote:Lelietje-van-Dalen schreef op 14 maart 2016 @ 10:43:
Gut zeg,
Niemand hoeft iets tegen zijn zin te eten, maar een complete gang zonder een bord voor je neus te gaan zitten is heel raar. Dat is genant voor de complete tafel. Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat er niet al te veel woorden aan vuil maken, het bord met eten accepteren en eten wat je wel lekker vindt veel eleganter is.
Je gaat toch niet tijdens een chic diner op zo'n manier negatieve aandacht op jezelf vestigen. Is dat omdat je nooit verder komt dan de Mac en de Van der Valk?
Een complete gang met een bord voor je neus zitten dat je niet aanraakt is niet genant voor de hele tafel? Of een complete gang met een bord voor je neus zitten waarop je het eten 'een beetje heen en weer schuift', zoals sommigen hier suggereren?
In de meeste culturen bestaat het hele concept 'eigen eten' niet eens. Een maaltijd is bij uitstek iets dat je deelt. Ook in de Nederlandse cultuur is dat trouwens zo, 'plate service' is vooral iets van restaurants en formele diners, thuis staan gewoon de pannen op tafel en schep je op wat je lekker vindt.
Maar ook in een formele setting is het niet heel vreemd om geen bord voor je neus te hebben. Bij voor- en nagerecht is dat zelfs vrij gebruikelijk, ook bij de formele ambassade-diners waar ik ben geweest komt dat voor.
En als het al genant is, dan is het niet aan de gast om dat te voorkomen, maar aan de gastheer. Dat is de belangrijkste regel. Je gaat iemand niet beledigen door hem eten voor te zetten dat hij niet wenst te eten. Ga een stap verder: stel dat je een vegetarier aan tafel hebt, zet je die dan een bord vlees voor, en vraag je om het maar onaangeraakt te laten staan? Of je hebt een jood of moslim aan tafel, zet je die dan varken voor?
Nee, je zorgt dat je vooraf inventariseert, en een goede keuken heeft een backup-plan voor elke gang die terugkomt.
Gut zeg,
Niemand hoeft iets tegen zijn zin te eten, maar een complete gang zonder een bord voor je neus te gaan zitten is heel raar. Dat is genant voor de complete tafel. Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat er niet al te veel woorden aan vuil maken, het bord met eten accepteren en eten wat je wel lekker vindt veel eleganter is.
Je gaat toch niet tijdens een chic diner op zo'n manier negatieve aandacht op jezelf vestigen. Is dat omdat je nooit verder komt dan de Mac en de Van der Valk?
Een complete gang met een bord voor je neus zitten dat je niet aanraakt is niet genant voor de hele tafel? Of een complete gang met een bord voor je neus zitten waarop je het eten 'een beetje heen en weer schuift', zoals sommigen hier suggereren?
In de meeste culturen bestaat het hele concept 'eigen eten' niet eens. Een maaltijd is bij uitstek iets dat je deelt. Ook in de Nederlandse cultuur is dat trouwens zo, 'plate service' is vooral iets van restaurants en formele diners, thuis staan gewoon de pannen op tafel en schep je op wat je lekker vindt.
Maar ook in een formele setting is het niet heel vreemd om geen bord voor je neus te hebben. Bij voor- en nagerecht is dat zelfs vrij gebruikelijk, ook bij de formele ambassade-diners waar ik ben geweest komt dat voor.
En als het al genant is, dan is het niet aan de gast om dat te voorkomen, maar aan de gastheer. Dat is de belangrijkste regel. Je gaat iemand niet beledigen door hem eten voor te zetten dat hij niet wenst te eten. Ga een stap verder: stel dat je een vegetarier aan tafel hebt, zet je die dan een bord vlees voor, en vraag je om het maar onaangeraakt te laten staan? Of je hebt een jood of moslim aan tafel, zet je die dan varken voor?
Nee, je zorgt dat je vooraf inventariseert, en een goede keuken heeft een backup-plan voor elke gang die terugkomt.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
maandag 14 maart 2016 om 12:11
quote:IBAOHI schreef op 14 maart 2016 @ 11:46:
[...]
Als je het hele topic gelezen had, zou je ook post tegenkomen waar in het tegenovergestelde aangetoond wordt. De etiquette zijn blijkbaar toch niet zo simpel en vastgesteld als men dacht. Of men de etiquette aanpast waar men dat goed dunkt. Ik vind het fatsoenlijker om het bord aan te nemen, dus noem ik dat dé etiquette?
Gister kwam ik genoeg info via google tegen waar inderdaad wordt aangegeven dat beleefd weigeren geheel volgens de etiquette is. Zal ik het even voor je googlen of kan je dat zelf? Anders is het een beetje makkelijk scoren om precies wat in jouw straatje past te quoten!Ja graag. Want behalve Beatrijs heb ik eigenlijk niet echt geschreven regels kunnen vinden. En ik ben wel benieuwd. Het moet dan wel om een vergelijkbare situatie gaan he, dat we het niet weer over thuisetentjes en opscheppen gaan hebben, of over vooráf aangeven dat je iets niet eet.
[...]
Als je het hele topic gelezen had, zou je ook post tegenkomen waar in het tegenovergestelde aangetoond wordt. De etiquette zijn blijkbaar toch niet zo simpel en vastgesteld als men dacht. Of men de etiquette aanpast waar men dat goed dunkt. Ik vind het fatsoenlijker om het bord aan te nemen, dus noem ik dat dé etiquette?
Gister kwam ik genoeg info via google tegen waar inderdaad wordt aangegeven dat beleefd weigeren geheel volgens de etiquette is. Zal ik het even voor je googlen of kan je dat zelf? Anders is het een beetje makkelijk scoren om precies wat in jouw straatje past te quoten!Ja graag. Want behalve Beatrijs heb ik eigenlijk niet echt geschreven regels kunnen vinden. En ik ben wel benieuwd. Het moet dan wel om een vergelijkbare situatie gaan he, dat we het niet weer over thuisetentjes en opscheppen gaan hebben, of over vooráf aangeven dat je iets niet eet.
.
maandag 14 maart 2016 om 12:27
maandag 14 maart 2016 om 12:52
quote:fashionvictim schreef op 13 maart 2016 @ 19:56:
[...]
Het is vrij beledigend voor de kok om eten te weigeren. Nog erger dan bij voorbaat al maggi, appelmoes of peper en zout erover heen kieperen. Je zegt feitelijk dat de kok je smerig eten voor gaat schotelen.de kok is god niet. als hij smerig eten geeft zoals die levers, dan kan hij het verwachten. had hij vooraf even moeten vragen wie het wel lust en wie niet. of gewoon twee keuzes aanbieden, dat is toch niet te veel gevraagd
[...]
Het is vrij beledigend voor de kok om eten te weigeren. Nog erger dan bij voorbaat al maggi, appelmoes of peper en zout erover heen kieperen. Je zegt feitelijk dat de kok je smerig eten voor gaat schotelen.de kok is god niet. als hij smerig eten geeft zoals die levers, dan kan hij het verwachten. had hij vooraf even moeten vragen wie het wel lust en wie niet. of gewoon twee keuzes aanbieden, dat is toch niet te veel gevraagd
maandag 14 maart 2016 om 12:56
quote:swaentje71 schreef op 12 maart 2016 @ 15:02:
Nee, natuurlijk weiger je geen bord met eten waar je niet van geproeft hebt.
Eten is in een restaurant nooit giftig, dus hup.
Aannemen, hapje vlees proberen, garnering opeten. Klaar.
Ik zou ook pissig zijn op je dochter. Al zou ik het waarschijnlijk niet laten merken. Maar zou me groen en geel ergeren aan dat gemiep.
Wat een gezeur toch altijd met 'dat lust ik niet'.als het een ander betreft ben je een dwingelantje, die moet maar proberen en hapjes eten. maar stel nou dat je zelf iets krijgt waar je van over je nek gaat, dan ga je toch ook niet vrolijk hapjes naar binnen zitten schuiven.
Nee, natuurlijk weiger je geen bord met eten waar je niet van geproeft hebt.
Eten is in een restaurant nooit giftig, dus hup.
Aannemen, hapje vlees proberen, garnering opeten. Klaar.
Ik zou ook pissig zijn op je dochter. Al zou ik het waarschijnlijk niet laten merken. Maar zou me groen en geel ergeren aan dat gemiep.
Wat een gezeur toch altijd met 'dat lust ik niet'.als het een ander betreft ben je een dwingelantje, die moet maar proberen en hapjes eten. maar stel nou dat je zelf iets krijgt waar je van over je nek gaat, dan ga je toch ook niet vrolijk hapjes naar binnen zitten schuiven.
maandag 14 maart 2016 om 12:59
quote:Lelietje-van-Dalen schreef op 14 maart 2016 @ 10:43:
Gut zeg,
Niemand hoeft iets tegen zijn zin te eten, maar een complete gang zonder een bord voor je neus te gaan zitten is heel raar. Dat is genant voor de complete tafel. Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat er niet al te veel woorden aan vuil maken, het bord met eten accepteren en eten wat je wel lekker vindt veel eleganter is.
Je gaat toch niet tijdens een chic diner op zo'n manier negatieve aandacht op jezelf vestigen. Is dat omdat je nooit verder komt dan de Mac en de Van der Valk?
Wat apart dat het bij sommigen maar niet wil doordringen dat het volgens de etiquette gewoon mag en helemaal niet raar is om een gang over te slaan.
En als we het dan toch over elegant hebben; je laatste sneue sneer is dat allesbehalve.
Gut zeg,
Niemand hoeft iets tegen zijn zin te eten, maar een complete gang zonder een bord voor je neus te gaan zitten is heel raar. Dat is genant voor de complete tafel. Wat apart dat het bij sommigen hier maar niet wil doordringen dat er niet al te veel woorden aan vuil maken, het bord met eten accepteren en eten wat je wel lekker vindt veel eleganter is.
Je gaat toch niet tijdens een chic diner op zo'n manier negatieve aandacht op jezelf vestigen. Is dat omdat je nooit verder komt dan de Mac en de Van der Valk?
Wat apart dat het bij sommigen maar niet wil doordringen dat het volgens de etiquette gewoon mag en helemaal niet raar is om een gang over te slaan.
En als we het dan toch over elegant hebben; je laatste sneue sneer is dat allesbehalve.
maandag 14 maart 2016 om 13:04
maandag 14 maart 2016 om 13:20
quote:Star schreef op 14 maart 2016 @ 12:59:
[...]
Wat apart dat het bij sommigen maar niet wil doordringen dat het volgens de etiquette gewoon mag en helemaal niet raar is om een gang over te slaan.
En als we het dan toch over elegant hebben; je laatste sneue sneer is dat allesbehalve.
Eens.
Babbelen over beleefdheid etc. en dan zelf zo laag uit de hoek komen.
Classy heur.
[...]
Wat apart dat het bij sommigen maar niet wil doordringen dat het volgens de etiquette gewoon mag en helemaal niet raar is om een gang over te slaan.
En als we het dan toch over elegant hebben; je laatste sneue sneer is dat allesbehalve.
Eens.
Babbelen over beleefdheid etc. en dan zelf zo laag uit de hoek komen.
Classy heur.
maandag 14 maart 2016 om 13:24
Ik vind het op z'n zachtst gezegd vreemd dat er levertjes worden geserveerd zonder overleg met de gasten.
Een goede gastheer/gastvrouw vráágt tevoren wat iemand écht niet lust, niet mag eten uit religieus oogpunt of niet kan verdragen/allergisch voor is.
Een goede gast mag dan best iets opnoemen wat hij/zij echt niet lust. (maar géén 2 A-4tjes met ongewenst voedsel. zoals ik ooit hier op dit forum las....)
Een goede gastheer/gastvrouw vráágt tevoren wat iemand écht niet lust, niet mag eten uit religieus oogpunt of niet kan verdragen/allergisch voor is.
Een goede gast mag dan best iets opnoemen wat hij/zij echt niet lust. (maar géén 2 A-4tjes met ongewenst voedsel. zoals ik ooit hier op dit forum las....)
maandag 14 maart 2016 om 13:30
quote:MarianneDavids schreef op 13 maart 2016 @ 21:13:
Eigenlijk vind ik het bestellen van een verrassingsmenu in dit geval niet zo slim, dat kun je beter doen als je met z'n tweëen bent en zeker weet dat je nergens je neus voor ophaalt. Als je, zoals in dit geval, een toch wel vrij jong vriendinnetje van je zoon uitnodigt, misschien kennen die ouders het meisje nauwelijks, doe het dan een beetje simpeler, à la carte, dan kan ze zelf kiezen.
Precies! Ik vind niet aardig van de ouders van die jongen om dat jonge meisje een verrassingsmenu voor te zetten en haar dan ook nog te veroordelen omdat ze een gerecht weigert.
Zélfs als die gastheer/gastvrouw geheel volgens de etiquette gehandeld heeft en het meisje niet, dan nóg vind ik het nare mensen. Ze hebben niet echt hun best gedaan dat kind op haar gemak te stellen.
Ik zie het helemaal voor me. Ik weet nog goed hoe kwetsbaar ik zelf was op die leeftijd. Dat arme kind zat toch al op spelden met mensen die ze nog niet goed kent. Kan misschien van de zenuwen nauwelijks een hap door haar keel krijgen, liggen er levertjes op haar bord en krijgt ze nog commentaar ook omdat ze dat niet opeet.
Eigenlijk vind ik het bestellen van een verrassingsmenu in dit geval niet zo slim, dat kun je beter doen als je met z'n tweëen bent en zeker weet dat je nergens je neus voor ophaalt. Als je, zoals in dit geval, een toch wel vrij jong vriendinnetje van je zoon uitnodigt, misschien kennen die ouders het meisje nauwelijks, doe het dan een beetje simpeler, à la carte, dan kan ze zelf kiezen.
Precies! Ik vind niet aardig van de ouders van die jongen om dat jonge meisje een verrassingsmenu voor te zetten en haar dan ook nog te veroordelen omdat ze een gerecht weigert.
Zélfs als die gastheer/gastvrouw geheel volgens de etiquette gehandeld heeft en het meisje niet, dan nóg vind ik het nare mensen. Ze hebben niet echt hun best gedaan dat kind op haar gemak te stellen.
Ik zie het helemaal voor me. Ik weet nog goed hoe kwetsbaar ik zelf was op die leeftijd. Dat arme kind zat toch al op spelden met mensen die ze nog niet goed kent. Kan misschien van de zenuwen nauwelijks een hap door haar keel krijgen, liggen er levertjes op haar bord en krijgt ze nog commentaar ook omdat ze dat niet opeet.
maandag 14 maart 2016 om 13:37
quote:MarianneDavids schreef op 14 maart 2016 @ 13:35:
In een chique restaurant verwacht ik eerlijk gezegd geen spotgoedkope kippenlevertjes, welk culinair hoogstandje men er in de keuken ook van maakt.
Kippenlevertjes met room en cognac is een klassiek Frans gerecht. Heeft niets met de prijs te maken.
Rolpens is nóg goedkoper, maar in de Franse keuken een delicatesse.
In een chique restaurant verwacht ik eerlijk gezegd geen spotgoedkope kippenlevertjes, welk culinair hoogstandje men er in de keuken ook van maakt.
Kippenlevertjes met room en cognac is een klassiek Frans gerecht. Heeft niets met de prijs te maken.
Rolpens is nóg goedkoper, maar in de Franse keuken een delicatesse.
maandag 14 maart 2016 om 13:37
Ik heb het al 2 x eerder geopperd hier, maar niemand reageert daar op.
Het is naar mijn mening niet raar om een bord te weigeren als je van te voren weet wat er op ligt.
Maar het is wel raar als je tijdens het uitserveren nog niet weet wat het is, vraagt wat het is en vervolgens weigert.
En dat laatste is meest gangbaar. Dus borden worden uitgeserveerd en vervolgens wordt er toegelicht wat je op je bord hebt liggen zodat je direct mee kan kijken.
Als je tijdens het uitserveren al begint te vragen wat het is, dan sla je de plank volgens mij helemaal mis.
Maar ik vind dus nergens in dit verhaal die nuance terug.
Het is een soort welles - nietes of je nu wel of niet iets mag weigeren.
Als er van te voren wordt aangekondigd: de volgende gang betreft eendenlever op een bedje van bladiebla, en je weigert daarna het bord bij het uitserveren. Dat kan ik me nog wel voorstellen.
Maar er wordt meestal pas toegelicht wat het is als iedereen een bord voor zijn neus heeft staan.
Dus hoe is dat weigeren dan gegaan?
Daar ben ik dus zo nieuwsgierig naar.
En daar sta ik helemaal alleen in merk ik.
Het is naar mijn mening niet raar om een bord te weigeren als je van te voren weet wat er op ligt.
Maar het is wel raar als je tijdens het uitserveren nog niet weet wat het is, vraagt wat het is en vervolgens weigert.
En dat laatste is meest gangbaar. Dus borden worden uitgeserveerd en vervolgens wordt er toegelicht wat je op je bord hebt liggen zodat je direct mee kan kijken.
Als je tijdens het uitserveren al begint te vragen wat het is, dan sla je de plank volgens mij helemaal mis.
Maar ik vind dus nergens in dit verhaal die nuance terug.
Het is een soort welles - nietes of je nu wel of niet iets mag weigeren.
Als er van te voren wordt aangekondigd: de volgende gang betreft eendenlever op een bedje van bladiebla, en je weigert daarna het bord bij het uitserveren. Dat kan ik me nog wel voorstellen.
Maar er wordt meestal pas toegelicht wat het is als iedereen een bord voor zijn neus heeft staan.
Dus hoe is dat weigeren dan gegaan?
Daar ben ik dus zo nieuwsgierig naar.
En daar sta ik helemaal alleen in merk ik.
maandag 14 maart 2016 om 13:39
quote:MarianneDavids schreef op 14 maart 2016 @ 13:04:
Hoe doe je dat als je opa en oma, allebei gezegend met een kunstgebit, meeneemt naar een restaurant waar vooraf spare-ribs worden geserveerd? (Wat me overigens uitzonderlijk lijkt behalve bij ketens als Brutus Beer maar daar neem je opa en oma niet mee naartoe.Dan zorg je dat opa & oma beide een portage au légumes krijgen he, simpel.
Hoe doe je dat als je opa en oma, allebei gezegend met een kunstgebit, meeneemt naar een restaurant waar vooraf spare-ribs worden geserveerd? (Wat me overigens uitzonderlijk lijkt behalve bij ketens als Brutus Beer maar daar neem je opa en oma niet mee naartoe.Dan zorg je dat opa & oma beide een portage au légumes krijgen he, simpel.
maandag 14 maart 2016 om 13:40
quote:Baudolino schreef op 14 maart 2016 @ 13:37:
.
Maar het is wel raar als je tijdens het uitserveren nog niet weet wat het is, vraagt wat het is en vervolgens weigert.
En dat laatste is meest gangbaar. Dus borden worden uitgeserveerd en vervolgens wordt er toegelicht wat je op je bord hebt liggen zodat je direct mee kan kijken.
Ik dat geval ligt de fout toch bij de kok/ober? Die had toch moeten melden dat dat levertjes zijn?
.
Maar het is wel raar als je tijdens het uitserveren nog niet weet wat het is, vraagt wat het is en vervolgens weigert.
En dat laatste is meest gangbaar. Dus borden worden uitgeserveerd en vervolgens wordt er toegelicht wat je op je bord hebt liggen zodat je direct mee kan kijken.
Ik dat geval ligt de fout toch bij de kok/ober? Die had toch moeten melden dat dat levertjes zijn?
maandag 14 maart 2016 om 13:48
quote:Baudolino schreef op 14 maart 2016 @ 13:37:
Ik heb het al 2 x eerder geopperd hier, maar niemand reageert daar op.
Het is naar mijn mening niet raar om een bord te weigeren als je van te voren weet wat er op ligt.
Maar het is wel raar als je tijdens het uitserveren nog niet weet wat het is, vraagt wat het is en vervolgens weigert.
En dat laatste is meest gangbaar. Dus borden worden uitgeserveerd en vervolgens wordt er toegelicht wat je op je bord hebt liggen zodat je direct mee kan kijken.
Als je tijdens het uitserveren al begint te vragen wat het is, dan sla je de plank volgens mij helemaal mis.
Maar ik vind dus nergens in dit verhaal die nuance terug.
Het is een soort welles - nietes of je nu wel of niet iets mag weigeren.
Als er van te voren wordt aangekondigd: de volgende gang betreft eendenlever op een bedje van bladiebla, en je weigert daarna het bord bij het uitserveren. Dat kan ik me nog wel voorstellen.
Maar er wordt meestal pas toegelicht wat het is als iedereen een bord voor zijn neus heeft staan.
Dus hoe is dat weigeren dan gegaan?
Daar ben ik dus zo nieuwsgierig naar.
En daar sta ik helemaal alleen in merk ik. In veel gevallen heb je toch een menukaart? Dat is ook wel zo prettig, dan weet je vooraf ongeveer wat er komt, schep je geen extra aardappels bij als er daarna nog 4 gangen komen, kun je je wijnkeuze een beetje af laten hangen van wat er nog komt, enzovoorts.
Ik heb het al 2 x eerder geopperd hier, maar niemand reageert daar op.
Het is naar mijn mening niet raar om een bord te weigeren als je van te voren weet wat er op ligt.
Maar het is wel raar als je tijdens het uitserveren nog niet weet wat het is, vraagt wat het is en vervolgens weigert.
En dat laatste is meest gangbaar. Dus borden worden uitgeserveerd en vervolgens wordt er toegelicht wat je op je bord hebt liggen zodat je direct mee kan kijken.
Als je tijdens het uitserveren al begint te vragen wat het is, dan sla je de plank volgens mij helemaal mis.
Maar ik vind dus nergens in dit verhaal die nuance terug.
Het is een soort welles - nietes of je nu wel of niet iets mag weigeren.
Als er van te voren wordt aangekondigd: de volgende gang betreft eendenlever op een bedje van bladiebla, en je weigert daarna het bord bij het uitserveren. Dat kan ik me nog wel voorstellen.
Maar er wordt meestal pas toegelicht wat het is als iedereen een bord voor zijn neus heeft staan.
Dus hoe is dat weigeren dan gegaan?
Daar ben ik dus zo nieuwsgierig naar.
En daar sta ik helemaal alleen in merk ik. In veel gevallen heb je toch een menukaart? Dat is ook wel zo prettig, dan weet je vooraf ongeveer wat er komt, schep je geen extra aardappels bij als er daarna nog 4 gangen komen, kun je je wijnkeuze een beetje af laten hangen van wat er nog komt, enzovoorts.
Anarchie is leuk, maar je blijft van mijn kaas af
