Eten
alle pijlers
Hekel aan koken!
zaterdag 2 oktober 2021 om 17:46
Hoi!
De titel zegt het al: ik haat het!
Het liefst besteed ik dit 100% uit en zet ik geen voet in de keuken,maar helaas er moet gegeten worden.
Bestel wel 2 x per week iets, maar met slechts één inkomen en kinderen die ik alleen opvoed is dat wel elke keer een hap uit mijn budget en kan ik voor dat bedrag soms bíjna een halve kar van de Aldi of Lidl vullen. En soms is het ook niet echt gezond. Het komende jaar moet ik trouwens heel erg gaan budgetteren en zal ik dat eten bestellen moeten verminderen.
Vooruit koken doe ik soms ook, maar ivm ruimtegebrek geen plaats voor een diepvries.
Vandaag was weer zo een dag, baalde gewoon bij het opstaan dat ik alweer moest bedenken wat we gaan eten, welke ingrediënten nodig zijn en hoeveel tijd er weer 'verloren' zou gaan aan koken.
Soms maak ik me er heel makkelijk vanaf en wordt het vissticks met aardappelpuree.
Het 'probleem' is dat ik wel van heel erg uitgebreid en lekker eten houdt. Echt eten waar je voor in de keuken gaat staan en tijd en liefde in is gestoken.
Ik hou dus van lekker eten, maar haat koken. Kan zo jaloers zijn op rijke mensen die een kok in dienst hebben
Wie heeft dit probleem ook en wat doe je eraan?
De titel zegt het al: ik haat het!
Het liefst besteed ik dit 100% uit en zet ik geen voet in de keuken,maar helaas er moet gegeten worden.
Bestel wel 2 x per week iets, maar met slechts één inkomen en kinderen die ik alleen opvoed is dat wel elke keer een hap uit mijn budget en kan ik voor dat bedrag soms bíjna een halve kar van de Aldi of Lidl vullen. En soms is het ook niet echt gezond. Het komende jaar moet ik trouwens heel erg gaan budgetteren en zal ik dat eten bestellen moeten verminderen.
Vooruit koken doe ik soms ook, maar ivm ruimtegebrek geen plaats voor een diepvries.
Vandaag was weer zo een dag, baalde gewoon bij het opstaan dat ik alweer moest bedenken wat we gaan eten, welke ingrediënten nodig zijn en hoeveel tijd er weer 'verloren' zou gaan aan koken.
Soms maak ik me er heel makkelijk vanaf en wordt het vissticks met aardappelpuree.
Het 'probleem' is dat ik wel van heel erg uitgebreid en lekker eten houdt. Echt eten waar je voor in de keuken gaat staan en tijd en liefde in is gestoken.
Ik hou dus van lekker eten, maar haat koken. Kan zo jaloers zijn op rijke mensen die een kok in dienst hebben
Wie heeft dit probleem ook en wat doe je eraan?
zaterdag 2 oktober 2021 om 20:37
Ik koop gewoon aardappels waar op de zak staat dat ze niet geschild hoeven te wordenArena89 schreef: ↑02-10-2021 19:16Welke groente lusten ze wel?
En als je tomaten ontveld?
Wat ik wel eens doe is grote aardappels kopen en ze alvast schillen en kleinmaken. Ik zet ze dan in een pan met water in de koelkast en ververs elke dag het water en haal er ook elke dag een portie uit om te koken.
Je zou je kinderen de aardappels kunnen laten schillen.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
zaterdag 2 oktober 2021 om 20:40
Dat geeft een andere structuur. Trapte die van mij echt niet in.fashionvictim schreef: ↑02-10-2021 20:27Makkelijke manier om snel wat extra groenten ergens aan toe te voegen is door bloemkoolrijst door de pasta of de rijst te doen.
Pastasausen heb ik een tijd gepureerd.
zaterdag 2 oktober 2021 om 20:46
Ik kan heel goed begrijpen dat lastige eters je enthousiasme om te koken kunnen ondermijnen. Waarom zou je je best doen wanneer het aan tafel alleen maar boze gezichten oplevert en de helft in de kliko terecht komt? Heel frustrerend.
Maar de strijd om een kind iets te laten eten waar het geen zin in heeft, verlies je op iedere leeftijd, dus het heeft geen zin om die aan te gaan. Kinderen meer zeggenschap over hun eten geven, kan positief helpen. Je kinderen meer proberen te betrekken bij het proces van eten kiezen en koken is daarom een goede tip.
Het kan ook helpen om in verschillende fases de borden op te scheppen. Dus bijvoorbeeld bord 1 met pasta en de kale saus, bord 2 schep je op nadat er nog groenten door de saus zijn gegaan. Eventueel de groenen even apart bakken.
En voor bord 3 kun je dan nog wat extra's over de saus doen, zoals pijnboompitjes of kruiden of olijven of lente-ui of wat je dan ook maar lekker vindt. Op die manier pas je de maaltijd aan naar smaak, maar hoef je niet echt apart te koken. En soms worden ze zelfs nieuwsgierig naar die extra's die jij zo lekker vindt.
Maar de strijd om een kind iets te laten eten waar het geen zin in heeft, verlies je op iedere leeftijd, dus het heeft geen zin om die aan te gaan. Kinderen meer zeggenschap over hun eten geven, kan positief helpen. Je kinderen meer proberen te betrekken bij het proces van eten kiezen en koken is daarom een goede tip.
Het kan ook helpen om in verschillende fases de borden op te scheppen. Dus bijvoorbeeld bord 1 met pasta en de kale saus, bord 2 schep je op nadat er nog groenten door de saus zijn gegaan. Eventueel de groenen even apart bakken.
En voor bord 3 kun je dan nog wat extra's over de saus doen, zoals pijnboompitjes of kruiden of olijven of lente-ui of wat je dan ook maar lekker vindt. Op die manier pas je de maaltijd aan naar smaak, maar hoef je niet echt apart te koken. En soms worden ze zelfs nieuwsgierig naar die extra's die jij zo lekker vindt.
zaterdag 2 oktober 2021 om 20:48
Het was ook niet bedoeld om te verstoppen, bij grotere kinderen ga je toch geen groente meer te verstoppen? Gewoon bedoeld als tip. Bloemkoolrijst door macaroni ham/kaas proef je bijna niet.
Am Yisrael Chai!
zaterdag 2 oktober 2021 om 21:00
Ik heb zelf geen kinderen, wel nichtjes en neefjes die vroeger ook niet alles lustten.
bloemkool heeft echt een duidelijk herkenbare smaak. Ze zien het en proeven zeker dat dat minder lekker is.
Die pastasaus truc is erg goed. Vaak wel net een beetje meer werk. Maar niet al te bar veel. Speciaal voor die reageerder met een dochter die alleen maar pasta met rode saus wil….een makkelijke versie waar moeder en zoon wel gehakt en groente in blokjes erdoor hebben en dochter stiekem ook gewoon een bak groente eet zonder dat ze het door heeft. Uitje fruiten, evt klein beetje knoflook, hoeft niet heel fijn. Wortel gesneden, hoeft ook niet heel fijn. Courgette zonder schil en klein blikje tomaten puree, want dan heb je sneller meer smaak, anders moet de saus te lang indikken. Hoppetee, snel alles even garen, kruiden naar wens erdoor staafmixer erop…klaar.
Rul je voor jezelf en de zoon even wat gehakt met een zak kant en klaar gesneden groente, of je snijdt en hakt zelf wat….even roeren…deel van de rode saus erop…klaar. Rest van de rode saus voor de dochter, bij de pasta…boordevol groente.
Willen ze geen bloemkool, maar lusten ze wel graag kaas….bloemkool precies lang genoeg koken om net gaar te zijn. afgieten, pureren. Uitje fruiten, evt klein beetje knoflook op laatste moment er bij. In de pan met ui pan roux maken met evenveel boter als bloem, naar wens melk of bouillon toevoegen, kaas toevoegen, zo weinig als je maximaal nodig hebt voor wel die lekkere kaas smaak, zonder er heel veel in te doen. Bloemkool erdoor, staafmixer erop. Hartstikke lekkere kaassaus die stiekem maar heel weinig kaas bevat en een heleboel bloemkool.
zaterdag 2 oktober 2021 om 21:43
Best veel werk voor iemand die niet graag kookt.BeauCis schreef: ↑02-10-2021 21:00Ik heb zelf geen kinderen, wel nichtjes en neefjes die vroeger ook niet alles lustten.
bloemkool heeft echt een duidelijk herkenbare smaak. Ze zien het en proeven zeker dat dat minder lekker is.
Die pastasaus truc is erg goed. Vaak wel net een beetje meer werk. Maar niet al te bar veel. Speciaal voor die reageerder met een dochter die alleen maar pasta met rode saus wil….een makkelijke versie waar moeder en zoon wel gehakt en groente in blokjes erdoor hebben en dochter stiekem ook gewoon een bak groente eet zonder dat ze het door heeft. Uitje fruiten, evt klein beetje knoflook, hoeft niet heel fijn. Wortel gesneden, hoeft ook niet heel fijn. Courgette zonder schil en klein blikje tomaten puree, want dan heb je sneller meer smaak, anders moet de saus te lang indikken. Hoppetee, snel alles even garen, kruiden naar wens erdoor staafmixer erop…klaar.
Rul je voor jezelf en de zoon even wat gehakt met een zak kant en klaar gesneden groente, of je snijdt en hakt zelf wat….even roeren…deel van de rode saus erop…klaar. Rest van de rode saus voor de dochter, bij de pasta…boordevol groente.
Willen ze geen bloemkool, maar lusten ze wel graag kaas….bloemkool precies lang genoeg koken om net gaar te zijn. afgieten, pureren. Uitje fruiten, evt klein beetje knoflook op laatste moment er bij. In de pan met ui pan roux maken met evenveel boter als bloem, naar wens melk of bouillon toevoegen, kaas toevoegen, zo weinig als je maximaal nodig hebt voor wel die lekkere kaas smaak, zonder er heel veel in te doen. Bloemkool erdoor, staafmixer erop. Hartstikke lekkere kaassaus die stiekem maar heel weinig kaas bevat en een heleboel bloemkool.
...
zaterdag 2 oktober 2021 om 21:46
Lijkt mij echt niets, maar ik vond bloemkool dan ook echt niet lekker.fashionvictim schreef: ↑02-10-2021 20:48Het was ook niet bedoeld om te verstoppen, bij grotere kinderen ga je toch geen groente meer te verstoppen? Gewoon bedoeld als tip. Bloemkoolrijst door macaroni ham/kaas proef je bijna niet.
zaterdag 2 oktober 2021 om 21:48
In plaats van makkelijk en snel moet je je denk ik meer gaan focussen op uitgebreid en lekker. Koken is namelijk veel leuker wanneer het eindresultaat voldoening geeft, zelfs wanneer het je meer tijd kost, dan wanneer je voor de zoveelste keer weer snel aardappelpuree met vissticks op tafel hebt gezet. Dan krijg je er juist een hekel aan.
zaterdag 2 oktober 2021 om 21:54
Makkelijk en snel kan écht wel lekker zijn. Ik heb genoeg recepten die ik in 15-30 minuten op tafel kan zetten. Gezond en al.appeltje schreef: ↑02-10-2021 21:48In plaats van makkelijk en snel moet je je denk ik meer gaan focussen op uitgebreid en lekker. Koken is namelijk veel leuker wanneer het eindresultaat voldoening geeft, zelfs wanneer het je meer tijd kost, dan wanneer je voor de zoveelste keer weer snel aardappelpuree met vissticks op tafel hebt gezet. Dan krijg je er juist een hekel aan.
...
zaterdag 2 oktober 2021 om 21:58
Oh zeker! Hoewel ik er zelf meestal wel vaak lang mee bezig ben, ook met simpele dingen... Maar ik bedoelde vooral: maak écht dingen klaar waar je van geniet, of dat nou 15 minuten of 2 uur werk is. Leg de focus op het genieten en minder op 'er zal snel wat op tafel moeten komen, dus dan maar weer vissticks...' want dat werkt alleen maar averechts.Quaintrelle schreef: ↑02-10-2021 21:54Makkelijk en snel kan écht wel lekker zijn. Ik heb genoeg recepten die ik in 15-30 minuten op tafel kan zetten. Gezond en al.
zaterdag 2 oktober 2021 om 22:20
Ik kan koken wel leuk vinden, maar elke dag weer, na een lange werkdag. Vreselijk. Gelukkig heb ik geen kinderen, dan kun je wat makkelijker van die structuur afwijken.
Verder weinig tips. Ik kan op zich wel altijd snel iets in elkaar flansen. Een biefstuk of moot zalm in de pan, wat broccoli koken en rijst stomen is zo gedaan natuurlijk. En ik kook altijd voor 2x, dan eet ik het later die week nog eens. Hoewel ik vaak al tweederde op zit te eten bij de eerste keer…
Verder weinig tips. Ik kan op zich wel altijd snel iets in elkaar flansen. Een biefstuk of moot zalm in de pan, wat broccoli koken en rijst stomen is zo gedaan natuurlijk. En ik kook altijd voor 2x, dan eet ik het later die week nog eens. Hoewel ik vaak al tweederde op zit te eten bij de eerste keer…
zaterdag 2 oktober 2021 om 22:38
Oké, ik geef toe. Had alleen de openingspost gelezen en nog niet begrepen dat er lastige eters zijn. Ik denk dat die hekel aan koken daar dus meer mee te maken heeft dan met het koken zelf. Dat is ook niet leuk. Geen oplossing voor.
zaterdag 2 oktober 2021 om 22:39
Kost nogal niet wat.novaviva schreef: ↑02-10-2021 22:20Ik kan koken wel leuk vinden, maar elke dag weer, na een lange werkdag. Vreselijk. Gelukkig heb ik geen kinderen, dan kun je wat makkelijker van die structuur afwijken.
Verder weinig tips. Ik kan op zich wel altijd snel iets in elkaar flansen. Een biefstuk of moot zalm in de pan, wat broccoli koken en rijst stomen is zo gedaan natuurlijk. En ik kook altijd voor 2x, dan eet ik het later die week nog eens. Hoewel ik vaak al tweederde op zit te eten bij de eerste keer…
zaterdag 2 oktober 2021 om 22:41
Ik las pas in een interview met iemand die onlangs een nieuw kookboek heeft uitgebracht dat lekker koken nou eenmaal tijd kost. Zij heeft een tweeling en een drieling en de recepten zijn daarom toegankelijk en praktisch.
Zelf kook ik al jaren HF en daardoor ben ik koken nog leuker gaan vinden dan ik het al vond. En niks kunnen kiezen uit 30 recepten iedere week? Ik vind het bijzonder.
Verder denk ik eigenlijk dat als je vers kookt zonder zakjes en pakjes (want die zijn pas echt vies) dat je kinderen tot de ontdekking komen dat er wel meer lekker smaakt dan ze eigenlijk dachten.
Zelf kook ik al jaren HF en daardoor ben ik koken nog leuker gaan vinden dan ik het al vond. En niks kunnen kiezen uit 30 recepten iedere week? Ik vind het bijzonder.
Verder denk ik eigenlijk dat als je vers kookt zonder zakjes en pakjes (want die zijn pas echt vies) dat je kinderen tot de ontdekking komen dat er wel meer lekker smaakt dan ze eigenlijk dachten.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
zaterdag 2 oktober 2021 om 22:51
[...]
moderatorviva wijzigde dit bericht op 05-10-2021 00:53
Reden: Offtopic en provoceren
Reden: Offtopic en provoceren
39.68% gewijzigd
zaterdag 2 oktober 2021 om 22:52
Hier komt Hello Fresh dan ook weer niet binnen omdat ik in werkelijk élk recept wel dingen tegenkom die ik goor vind.mevrouwiglesias schreef: ↑02-10-2021 22:41Ik las pas in een interview met iemand die onlangs een nieuw kookboek heeft uitgebracht dat lekker koken nou eenmaal tijd kost. Zij heeft een tweeling en een drieling en de recepten zijn daarom toegankelijk en praktisch.
Zelf kook ik al jaren HF en daardoor ben ik koken nog leuker gaan vinden dan ik het al vond. En niks kunnen kiezen uit 30 recepten iedere week? Ik vind het bijzonder.
Verder denk ik eigenlijk dat als je vers kookt zonder zakjes en pakjes (want die zijn pas echt vies) dat je kinderen tot de ontdekking komen dat er wel meer lekker smaakt dan ze eigenlijk dachten.
1 van de populairste recepten in België blijkt bijvoorbeeld Kipdrumsticks in roomsaus ... Laat ik nu toevallig geen vlees met het been er nog aan vreten.
Dan kook ik toch echt liever basic dingen die ik zelf wel lekker vind
.Ik zou die kinderen dus écht geen Hello Fresh opdringen in de hoop dat ze 't toch maar opeten / meer gaan eten.
wissewis wijzigde dit bericht op 02-10-2021 22:54
5.35% gewijzigd
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zaterdag 2 oktober 2021 om 22:55
De Lidl heeft uitstekende en betaalbare magnetronmaaltijden (wel opwarmen in glas of aardewerk, nooit in het plastic vanwege de gifstoffen). Veel beter en goedkoper dan de goedkope reeks van de AH. Vooral de 1kg-stamppotten zijn super goed. Aleen de andijvievariant zit weinig andijvie in dus als je daar een grote zak andijvie doorheen roert heb je een heerlijke maaltijd. Maar ook de zuurkool en rodekoolvarianten zijn hartstikke goed. Doe je er een stukje vlees, burger, of vegading bij (bijv. de champigonburgers van de Lidl zijn ook heerlijk). Een andere topper is de aardappels/bietjes/speklapjes maaltijd. Ook de nasi/bamibakken van 1kg zijn prima als basis. Doe er twee zakken wokgroenten door, een spiegelei bovenop of een paar satestokjes erbij en je bent weer klaar. Ook de maaltijdpakken van zowel Ah als Lidl zijn prima, maar kosten meer tijd omdat je dan echt aan het koken moet. De stoommaaltijden van AH zijn wel weer goed, maar relatief duur dus die koop ik alleen als ze afgeprijsd zijn. Maaltijdsalades, ook al zo'n handige uitvinding. beetje aanvullen met verse tomaatjes of andere dingen en klaar ben je weer.
Er zijn tegenwoordig zoveel makkelijke oplossingen om snel en goedkoop iets lekkers te maken met halffabrikaten of kant-en-klare pakketten dat ik snap dat mensen nog tijd en geld besteden aan ouderwets koken als je daar geen zin/tijd/puf voor hebt. Elke week een keer pizza kan ook prima, bijvoorbeeld de onovertroffen diepvries Mozarellapizza's van de Lidl (2 in een pak). Ben je zonder gedoe weer klaar voor een paar euro.
Ik kook elke week 1 a 2 keer "ouderwets" handmatig en de rest doe ik het gewoon makkelijk, goedkoop en lekker. Nu het gas duurder wordt ga ik denk ik nog minder vaak echt koken, dat kost kapitalen aan gas en veel tijd en je eet het in 10 minuten weer op. Echt zonde.
Er zijn tegenwoordig zoveel makkelijke oplossingen om snel en goedkoop iets lekkers te maken met halffabrikaten of kant-en-klare pakketten dat ik snap dat mensen nog tijd en geld besteden aan ouderwets koken als je daar geen zin/tijd/puf voor hebt. Elke week een keer pizza kan ook prima, bijvoorbeeld de onovertroffen diepvries Mozarellapizza's van de Lidl (2 in een pak). Ben je zonder gedoe weer klaar voor een paar euro.
Ik kook elke week 1 a 2 keer "ouderwets" handmatig en de rest doe ik het gewoon makkelijk, goedkoop en lekker. Nu het gas duurder wordt ga ik denk ik nog minder vaak echt koken, dat kost kapitalen aan gas en veel tijd en je eet het in 10 minuten weer op. Echt zonde.
knuddestudder wijzigde dit bericht op 02-10-2021 23:01
11.70% gewijzigd
zaterdag 2 oktober 2021 om 23:02
Dit is natuurlijk echt zonde, want de Lidl verkoopt ook gewoon geschilde en voorgegaarde aardappelen en gerookte spekjes. Als je toch een zak andijvie nodig hebt en een stukje vlees moet bakken kun je natuurlijk in diezelfde tijd ook gewoon die voorgeschilde aardappelen opzetten en de spekjes bakken. Kost net zoveel tijd, is goedkoper en is helemaal vers zonder gekke toevoegingen die in kant en klaar maaltijden wel altijd zitten.Knuddestudder schreef: ↑02-10-2021 22:55De Lidl heeft uitstekende en betaalbare magnetronmaaltijden (wel opwarmen in glas of aardewerk, nooit in het plastic vanwege de gifstoffen). Veel beter en goedkoper dan de goedkope reeks van de AH. Vooral de 1kg-stamppooten zijn super goed. Aleen de andijvievariant zit weinig andijvie in dus als je daar een grote zak andijvie doorheen roert heb je een heerlijke maaltijd. Maar ook de zuurkool en rodekoolvarianten zijn hartstikke goed.
En ook mienestjes, noedels of rijst zijn zo gekookt. dus als je toch met zakken wokgroenten, sate stokjes en spiegeleieren in de weer gaat kun je natuurlijk net zo goed zelf een pan mienestjes opzetten en daar een zakkie bami kruiden doorheen mieteren.
Am Yisrael Chai!
zaterdag 2 oktober 2021 om 23:06
Oké. Maar het is toch niet zo gek dat een ander kleding wel strijkt? Begrijp je verbazing niet zo.LeslieKnope schreef: ↑02-10-2021 22:57Nee, ik koop echt nooit kleding die ik moet strijken. No way josé dat ik daar óóit aan ga beginnen (behalve voor sollicitaties, bruiloften en diploma-uitreikingen).
Wij hebben geen droger, misschien scheelt dat. Op de plek voor een droger staat bij ons dus de (kleine) vriezer. We hebben ook geen strijkplank in huis. Alleen een strijkijzer voor feestelijke noodgevallen.
zaterdag 2 oktober 2021 om 23:08
Heb het topic verder niet gelezen , maar herken wel wat je zegt. Ik vind daarom een vriezer echt een uitkomst, ik investeer soms een middagje en maak dan dingen die ik invries:
- maaltijdsoep
- pastasaus met veel groenten
- curry's
- stamppot
Dan is het een kwestie van op tijd uit de vriezer halen en opwarmen en indien nodig noodles of rijst koken. Dan heb ik in 10 minuten een volwaardige maaltijd op tafel.
En soms ook fijn: voorgesneden ovengroenten van de ap, Die gooi ik in de oven met wat kruiden en olijfolie, in de tussentijd bak ik een ei, tofu of kipfilet en gooi ik alles bij elkaar en heb ik een gezonde maaltijd
- maaltijdsoep
- pastasaus met veel groenten
- curry's
- stamppot
Dan is het een kwestie van op tijd uit de vriezer halen en opwarmen en indien nodig noodles of rijst koken. Dan heb ik in 10 minuten een volwaardige maaltijd op tafel.
En soms ook fijn: voorgesneden ovengroenten van de ap, Die gooi ik in de oven met wat kruiden en olijfolie, in de tussentijd bak ik een ei, tofu of kipfilet en gooi ik alles bij elkaar en heb ik een gezonde maaltijd
