Eten
alle pijlers
Hoe maken jullie stamppot?
woensdag 26 februari 2014 om 21:46
En dan bedoel ik niet een recept, maar hoe stamp je die zooi tot een stamppot?
Vijf volwassen eters, de grootste pan die ik heb, maar zit nu met een soort spierpijn in hand en arm op de bank. Het doorelkaar stampen van de zooi vind ik gewoon te zwaar werk. Ik krijg het niet voor elkaar, gelukkig kwam man net thuis en die heeft geholpen. Maar ik hoor mensen die stamppot maken voor tien of meer tegelijk, hoe?
Vijf volwassen eters, de grootste pan die ik heb, maar zit nu met een soort spierpijn in hand en arm op de bank. Het doorelkaar stampen van de zooi vind ik gewoon te zwaar werk. Ik krijg het niet voor elkaar, gelukkig kwam man net thuis en die heeft geholpen. Maar ik hoor mensen die stamppot maken voor tien of meer tegelijk, hoe?
woensdag 26 februari 2014 om 21:51
woensdag 26 februari 2014 om 21:51
Voorop gesteld dat ik nooit voor zoveel mensen tegelijk stamppot heb gemaakt, wel een tip waarmee ik mijn stamppotjes lekker luchtig maak en makkelijker te stampen: tik er een eitje doorheen... Of in jouw geval 2 a 3 eieren. Het eiwit stolt direct door de warmte van de eieren en het wordt echt een lekker luchtige stamppot
woensdag 26 februari 2014 om 21:51
woensdag 26 februari 2014 om 21:54
quote:south schreef op 26 februari 2014 @ 21:51:
Voorop gesteld dat ik nooit voor zoveel mensen tegelijk stamppot heb gemaakt, wel een tip waarmee ik mijn stamppotjes lekker luchtig maak en makkelijker te stampen: tik er een eitje doorheen... Of in jouw geval 2 a 3 eieren. Het eiwit stolt direct door de warmte van de eieren en het wordt echt een lekker luchtige stamppotDat truukje ken ik! Is inderdaad lekker, maar maakt het werk niet lichter.
Voorop gesteld dat ik nooit voor zoveel mensen tegelijk stamppot heb gemaakt, wel een tip waarmee ik mijn stamppotjes lekker luchtig maak en makkelijker te stampen: tik er een eitje doorheen... Of in jouw geval 2 a 3 eieren. Het eiwit stolt direct door de warmte van de eieren en het wordt echt een lekker luchtige stamppotDat truukje ken ik! Is inderdaad lekker, maar maakt het werk niet lichter.
woensdag 26 februari 2014 om 21:54
quote:Bergje65 schreef op 26 februari 2014 @ 21:50:
Mixer!
Ohhhhhhhhhhhhhhhhhh meen je dat?
Voor zover ik weet is dat het enige wat je moet doen om `lijm` te krijgen van je puree, met een mixer of blender.
(van horen zeggen, ik doe het zo nooit)
Mixer!
Ohhhhhhhhhhhhhhhhhh meen je dat?
Voor zover ik weet is dat het enige wat je moet doen om `lijm` te krijgen van je puree, met een mixer of blender.
(van horen zeggen, ik doe het zo nooit)
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 26 februari 2014 om 22:02
quote:sandt schreef op 26 februari 2014 @ 21:58:
[...]
Stamper heb ik, twee keer stampen dacht ik ook al aan! Maar heb niet nog zo'n grote pan, dus dat wordt dan steeds over scheppen.Misschien kun je een deel van de aardappelen uit de pan halen, een deel stampen en dan steeds wat aardappelen toevoegen?
[...]
Stamper heb ik, twee keer stampen dacht ik ook al aan! Maar heb niet nog zo'n grote pan, dus dat wordt dan steeds over scheppen.Misschien kun je een deel van de aardappelen uit de pan halen, een deel stampen en dan steeds wat aardappelen toevoegen?
woensdag 26 februari 2014 om 22:02
quote:ainne schreef op 26 februari 2014 @ 21:59:
Je bent gewoon een watje met slappe armen! Armspieroefeningen gaan doen dus
Ik stamp de zooi met boter en melk door elkaar trouwens.Ja, ik weet het. We eten hier ook nooit uit pot, die kan ik namelijk ook nooit open krijgen! Ja melk en boter hier ook, en door de andijviestamppot, slasaus!
Je bent gewoon een watje met slappe armen! Armspieroefeningen gaan doen dus
Ik stamp de zooi met boter en melk door elkaar trouwens.Ja, ik weet het. We eten hier ook nooit uit pot, die kan ik namelijk ook nooit open krijgen! Ja melk en boter hier ook, en door de andijviestamppot, slasaus!
