Eten
alle pijlers
Maakt vleeskwaliteit bij stoofgerechten uit?
vrijdag 15 februari 2019 om 19:13
zaterdag 16 februari 2019 om 18:23
fashionvictim schreef: ↑16-02-2019 18:09Ik ken er een heleboel, hoor. Of jij moet hoofdgerechten als kalfslever met gebakken uien en spek, of varkenshaasje of tournedos, of sliptongetjes, of kaasfondue, of saté met friet of een hamburger, geen Hollandse kost vinden. Ik ken zelfs verschillende restaurants met allerlei stamppotten op het menu.
Ik eet ook zeer regelmatig in dergelijke restaurants. Die noemen zichzelf meestal eetcafé, of brasserie oid.
Precies, dat is toch allemaal doodnormale kost wat je in elke eettent kan krijgen.
zaterdag 16 februari 2019 om 18:29
De meeste vleeskippen zijn vrouwtjes, hanen maken teveel ruzie zodra ze groot worden, dus jonge braadhaantjes kun je nog wel kopen, maar volgroeide hanen bijna niet.
zaterdag 16 februari 2019 om 18:31
Mijn moeder is Française. En ze was een fantastische kok. Ik maak nog vaak dingen klaar naar haar 'recept'. Waaronder dus haan. Ik vind het niet taai trouwens. Hij bakt knapperiger vind ik.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
zaterdag 16 februari 2019 om 18:36
zaterdag 16 februari 2019 om 18:37
Jij gaat wel erg ver in genderneutraal-zijn.
zaterdag 16 februari 2019 om 18:38
Nee, dat is echt niet zo, kippenvlees komt van vrouwtjes (kippen/hennen) hanenvlees van hanen/mannetjes.
Het meeste kippenvlees komt uit grote kippenfokkerijen, en die laten de mannetjes niet volwassen worden, want dat geeft teveel ruzie in de overvolle stal.
Dus in de supermarkt/gewone slagerij kun je alleen vrouwtjesvlees kopen, en soms braadhaantjes, maar die worden dus geslacht als ze nog jong zijn, en dat staat op de verpakking (dat het een haan is).
Biologische veehouders doen het soms anders, maar ook dan word er vermeld dat het haan is, want dat smaakt ook echt anders.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 16-02-2019 18:40
1.72% gewijzigd
zaterdag 16 februari 2019 om 18:39
Poulet au vin. Dus.-Darkside- schreef: ↑16-02-2019 18:37Uit eigen kippenhok. En de wijn uit eigen wijngaard natuurlijk.
zaterdag 16 februari 2019 om 18:43
DuchessMeganMarkle schreef: ↑16-02-2019 18:36Wat nu hip is onder de jongeren zijn poké bowls. Ik heb vandaag ook een Poké bowl gemaakt met gekruide verse tonijn, bruine rijst, avocado, komkommer en mango
Het zag er zo uit, foto van google.
Lekker. Ik eet het ook graag.
zaterdag 16 februari 2019 om 18:45
het soort heet kipDingesEnzo schreef: ↑16-02-2019 18:38Nee, dat is echt niet zo, kippenvlees komt van vrouwtjes (kippen/hennen) hanenvlees van hanen/mannetjes.
Het meeste kippenvlees komt uit grote kippenfokkerijen, en die laten de mannetjes niet volwassen worden, want dat geeft teveel ruzie in de overvolle stal.
Dus in de supermarkt/gewone slagerij kun je alleen vrouwtjesvlees kopen, en soms braadhaantjes, maar die worden dus geslacht als ze nog jong zijn, en dat staat op de verpakking (dat het een haan is).
Biologische veehouders doen het soms anders, maar ook dan word er vermeld dat het haan is, want dat smaakt ook echt anders.
een vrouwtje heet hennetje
een mannetje heet haantje
en dat bedoelde ik
zaterdag 16 februari 2019 om 18:56
Sorry, ik dacht dat je bedoelde dat het allemaal als "kip" in de winkel ligt, maar dat is niet zo.ouwewijsneus schreef: ↑16-02-2019 18:45het soort heet kip
een vrouwtje heet hennetje
een mannetje heet haantje
en dat bedoelde ik
zaterdag 16 februari 2019 om 19:27
Het zal vast lekker zijn, maar ik zie een bak met veel rauw/onbereid voedsel. Ik houd op zijn tijd best van een salade, maar ik betwijfel of ik dit gerecht lekker zou vinden. Ziet er eerlijk gezegd meer uit als "uit gemaksoogpunt" veel rauwe dingen bij elkaar gegooid en dan moet het lekker zijn ofzo.DuchessMeganMarkle schreef: ↑16-02-2019 18:36Wat nu hip is onder de jongeren zijn poké bowls. Ik heb vandaag ook een Poké bowl gemaakt met gekruide verse tonijn, bruine rijst, avocado, komkommer en mango
Het zag er zo uit, foto van google.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zaterdag 16 februari 2019 om 19:30
Nee hoor, dat heeft Pejeka gisteren al gedaan, en die aardappelen gaan nu in schijfjes in de roomboter om gebakken te worden, met daarbij verse worteltjes en een rollade die al staat te sudderen...
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zaterdag 16 februari 2019 om 19:46
Bah, rollade hoort toch helemaal niet te sudderen, joh, het is geen draadjesvlees.
Am Yisrael Chai!
