Maakt vleeskwaliteit bij stoofgerechten uit?

15-02-2019 19:13 409 berichten
Alle reacties Link kopieren
Is de kwaliteit van het vlees bij stoofgerechten erg belangrijk? Maakt het bijv. veel verschil of je dit bij een goede slager haalt of in de aanbieding bij de supermarkt?
Het moet toch lang opstaan, waardoor het vlees zijn malsheid verkrijgt. Of zit daar toch verschil in?
Alle reacties Link kopieren
-Darkside- schreef:
16-02-2019 23:04
Wat? Dat er veel mis is bij jeugdzorg?
Is gewoon een feit hoor.
Met deze uitleg probeerde je je er uit te draaikonten. In je eerdere post viel je PJK aan. Zwaar onder de gordel, onbeschoft en kwetsend.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
Alle reacties Link kopieren
Oudblond schreef:
16-02-2019 23:11
Met deze uitleg probeerde je je er uit te draaikonten. In je eerdere post viel je PJK aan. Zwaar onder de gordel, onbeschoft en kwetsend.
en volledig offtopic
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
-Darkside- schreef:
16-02-2019 23:09
Joh. Je kan nou wel boos doen maar waarom eigenlijk?
Pjk is overduidelijk al jaren aan het trollen. En jeugdzorg is een grote teringzooi.
Beledig iik je werkgever of zo?

Er kunnen zeker dingen beter bij jeugdzorg, maar onderaan de streep is het goed dat men kijkt naar de belangen van kinderen en daarop acteert. En dat niet alle ouders het daarmee eens zijn, tja. Belang van de ouder is niet altijd ook het belang van het kind.

En ik kan héél veel vinden van PJK, maar zoals ik hem hier op het forum lees denk ik dat hij prima gekwalificeerd is als pleegouder.
Oudblond schreef:
16-02-2019 23:11
Met deze uitleg probeerde je je er uit te draaikonten. In je eerdere post viel je PJK aan. Zwaar onder de gordel, onbeschoft en kwetsend.
Je bedoelt dat je het een goed idee vindt dat pleegkinderen bij iemand geplaatst worden die kortzichtig, veroordelend en star is? Als het sws al waar is, want ik geloof geen klap van wat hij zegt. Alles bedoeld om te provoceren en anderen uit de tent te lokken. En jullie trappen er allemaal in. Gaan zelfs mensen staffen om 'arme pjk' te beschermen. Als hij zo mans is kan hij dat zelf wel.
Nou ga lekker de troll maar knuffelen. Die lacht zich de tering nu.
:puh:
-Darkside- schreef:
16-02-2019 23:30
Je bedoelt dat je het een goed idee vindt dat pleegkinderen bij iemand geplaatst worden die kortzichtig, veroordelend en star is? Als het sws al waar is, want ik geloof geen klap van wat hij zegt. Alles bedoeld om te provoceren en anderen uit de tent te lokken. En jullie trappen er allemaal in. Gaan zelfs mensen staffen om 'arme pjk' te beschermen. Als hij zo mans is kan hij dat zelf wel.

Voor zover ik weet kun je niet zien wie er gestaft heeft. Aanname dus.
-Darkside- schreef:
16-02-2019 23:30
Je bedoelt dat je het een goed idee vindt dat pleegkinderen bij iemand geplaatst worden die kortzichtig, veroordelend en star is? Als het sws al waar is, want ik geloof geen klap van wat hij zegt. Alles bedoeld om te provoceren en anderen uit de tent te lokken. En jullie trappen er allemaal in. Gaan zelfs mensen staffen om 'arme pjk' te beschermen. Als hij zo mans is kan hij dat zelf wel.
MAAKT VLEESKWALITEIT BIJ STOOFGERECHTEN UIT?
lekker on topic dit!
ouwewijsneus schreef:
16-02-2019 23:32
MAAKT VLEESKWALITEIT BIJ STOOFGERECHTEN UIT?
lekker on topic dit!
Nee pjk is ontopic met zijn gejank
Ik zie trouwens meer mensen die lieve pjk beledigen. Staf je die ook?
-Darkside- schreef:
16-02-2019 23:35
Nee pjk is ontopic met zijn gejank
en wie trapt daarin?
-Darkside- schreef:
16-02-2019 23:35
Nee pjk is ontopic met zijn gejank

Ja hoor, volkomen on topic. Ik heb hem nergens iets horen zeggen dan meningen over hoe eten klaar te maken, al dan niet door jongeren.
Alle reacties Link kopieren
the_Wicked_Witch schreef:
16-02-2019 23:32
Voor zover ik weet kun je niet zien wie er gestaft heeft. Aanname dus.
Ik betwijfel zelfs dat er gestaft is. De mensen die reageerden op de nare post zijn volgens mij allemaal forummers die niet staffen voor 'op de man' maar dat aan de 'man' zelf overlaten.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
Oudblond schreef:
16-02-2019 23:38
Ik betwijfel zelf of er gestaft is. De mensen die reageerden op de nare post zijn volgens mij allemaal forummers die niet staffen voor 'op de man' maar dat aan de 'man' zelf overlaten.

Ik denk wel dat er gestaft is, want alleen de post is weggehaald, de quotes dan weer niet. Zie ik vaker bij deze lichting mods.
Alle reacties Link kopieren
-Darkside- schreef:
16-02-2019 23:09
Joh. Je kan nou wel boos doen maar waarom eigenlijk?
Pjk is overduidelijk al jaren aan het trollen. En jeugdzorg is een grote teringzooi.
Beledig iik je werkgever of zo?
Je suggereert dat iemand die je niet kent een slechte ouder is en er medeverantwoordelijk voor is dat er van alles mis is in jeugdzorgland, terwijl diegene zich verdorie inzet als pleegouder. In een topic over suddervlees ook nog. En daarna ga je ook nog een beetje leuk fake onschuldig zitten doen. Maar goed, blijkbaar snap je je eigen belediging niet, dat is dan wel weer sneu.
Tjezus, wat vals
Alle reacties Link kopieren
Oudblond schreef:
16-02-2019 23:11
Met deze uitleg probeerde je je er uit te draaikonten. In je eerdere post viel je PJK aan. Zwaar onder de gordel, onbeschoft en kwetsend.
Idd, echt nergens voor nodig.
Alle reacties Link kopieren
Is het weer zover?
Alle reacties Link kopieren
-Darkside- schreef:
16-02-2019 23:35
Nee pjk is ontopic met zijn gejank
Ga je nu zo doen? Jij bent degene die een opmerking maakt die echt onder de gordel is. Totaal niet relevant in dit topic en bewust kwetsend, weet je zelf ook gewoon wel. Dus jank zelf niet zo.
Ik gebruik sucade lappen om te stoven,door het vet wat er aan zit is het vlees malser en verse tomaten voeg ik er aan voor het zuurtje en dat maakt het vlees ook malser.
Na het in blokjes gesneden te hebben, braad ik het aan zodat het vlees bruin is,daarna gooi ik er gesneden uien er bij , dan gooi ik alles over in de slowcoocker en doe er laurierblad ,jeneverbessen en kruidnagel erbij en laat het 2uur op de hoogste stand stoven en daarna nog een uurtje op de laagste stand.
Even een vraag aan de rollade-bakkers:. Op welke stand zetten jullie de oven voor het garen? En hoe bepaal je of hij gaar is? Groot-vlees-thermometer?
Die jus van aanbaksels met een scheutje wijn en room......hmmmmm. ik heb weer inspiratie opgedaan hier.

Pejeka zeg nou eens eerlijk: je wist donders goed wat biologisch vlees is he? Waar om do je zo? Ik wil je juist zo graag serieus nemen. Dat maakt de gesprekken een stuk interessanter.
Alle reacties Link kopieren
herfstappeltaart schreef:
17-02-2019 07:05
Even een vraag aan de rollade-bakkers:. Op welke stand zetten jullie de oven voor het garen? En hoe bepaal je of hij gaar is? Groot-vlees-thermometer?
Die jus van aanbaksels met een scheutje wijn en room......hmmmmm. ik heb weer inspiratie opgedaan hier.

Pejeka zeg nou eens eerlijk: je wist donders goed wat biologisch vlees is he? Waar om do je zo? Ik wil je juist zo graag serieus nemen. Dat maakt de gesprekken een stuk interessanter.
Ik snap wat men met de term naar voren wil brengen, maar de term klopt niet. Biologisch is alles wat groeit en bloeit. Wij mensen zijn biologisch, en de paardebloemen in je tuin zijn biologisch, ook al zie je ze liever niet. Een biggetje dat in gevangenschap wordt geboren, is gewoon een biologisch iets. Dus biologisch zegt niks. Dat bedoelde ik.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Ik heb lang niet alles gelezen, maar voor zover ik weet moet het vlees vooral lekker vet zijn, dat zorgt voor de malsheid.
Alle reacties Link kopieren
tantejans schreef:
17-02-2019 10:24
Ik heb lang niet alles gelezen, maar voor zover ik weet moet het vlees vooral lekker vet zijn, dat zorgt voor de malsheid.
Precies, vooral stoofvlees moet mooi dooraderd zijn en een vetrand hebben, die lost op tijdens het stoven en houdt het vlees mals en sappig. De manie om vooral extra mager vlees te kopen zonder een spiertje vet eraan is inderdaad niet bevorderlijk voor smaak en malsheid.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
.
anoniem_353209 wijzigde dit bericht op 17-02-2019 10:32
Reden: off topic, napraat
99.69% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Ik kwam hier even kijken voor tips over stoofvlees... :@@:
SjaanRoeispaan schreef:
17-02-2019 10:35
Ik kwam hier even kijken voor tips over stoofvlees... :@@:

Ik eet hachee vanavond.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven