Eten
alle pijlers
Nationale Week Zonder Vlees
maandag 5 maart 2018 om 10:12
Getwijfeld of ik hem hier zou plaatsen of op Actueel, maar misschien kunnen we hier ook wel vleesloze recepten uitwisselen.
Het is deze week de Nationale Week Zonder Vlees, met name om aandacht te vragen voor de effecten op het milieu.
'Wanneer je als volwassene één week geen vlees eet, bespaar je: 7 maanden douchewater, 114 kilometer auto rijden, 1 blije kip en 7 maanden werk voor een boom. '
Meer mensen hier die meedoen? Of die het juist onzin vinden en zelf wel bepalen wanneer ze geen vlees eten? Of die altijd al vegetarisch eten?
Ik doe deze week wel mee. Ik probeer sowieso al zo goed als vegetarisch te eten, maar merk soms dat als ik mezelf geen doel stel ('nu een maand geen vlees') ik toch teveel uitzonderingen maak.
De recepten die wij hier verzamelen:
Penne met linzen-bolognesesaus en feta
spaghetti carbonara
gadogado
bloemkool-broccolitaart
chili zonder carne met zoete aardappel
vegetarische nasi met spiegelei
bloemkoolsalade met kikkererwten en avocado
soul soothing African peanut stew
Thaise noedels met broccoli en cashewnoten
Shakshuka
Bietenrisotto met feta en munt
romige wortelsoep
Spinaziestrudel met zongedroogde tomaten, geitenkaas, honing en pecannoten
Tortilla's met tofugehakt
tagliatelle met geroosterde groenten
Het is deze week de Nationale Week Zonder Vlees, met name om aandacht te vragen voor de effecten op het milieu.
'Wanneer je als volwassene één week geen vlees eet, bespaar je: 7 maanden douchewater, 114 kilometer auto rijden, 1 blije kip en 7 maanden werk voor een boom. '
Meer mensen hier die meedoen? Of die het juist onzin vinden en zelf wel bepalen wanneer ze geen vlees eten? Of die altijd al vegetarisch eten?
Ik doe deze week wel mee. Ik probeer sowieso al zo goed als vegetarisch te eten, maar merk soms dat als ik mezelf geen doel stel ('nu een maand geen vlees') ik toch teveel uitzonderingen maak.
De recepten die wij hier verzamelen:
Penne met linzen-bolognesesaus en feta
spaghetti carbonara
gadogado
bloemkool-broccolitaart
chili zonder carne met zoete aardappel
vegetarische nasi met spiegelei
bloemkoolsalade met kikkererwten en avocado
soul soothing African peanut stew
Thaise noedels met broccoli en cashewnoten
Shakshuka
Bietenrisotto met feta en munt
romige wortelsoep
Spinaziestrudel met zongedroogde tomaten, geitenkaas, honing en pecannoten
Tortilla's met tofugehakt
tagliatelle met geroosterde groenten
anoniem_356192 wijzigde dit bericht op 06-03-2018 11:19
53.93% gewijzigd
dinsdag 6 maart 2018 om 19:58
Wij eten dit vandaag:
http://www.glowmagazine.nl/10x-lekker-vega/
Lekker kikkererwten met bloemkool uit de oven, en dan met deze dressing, en krieltjes erbij gedaan.
http://www.glowmagazine.nl/10x-lekker-vega/
Lekker kikkererwten met bloemkool uit de oven, en dan met deze dressing, en krieltjes erbij gedaan.
dinsdag 6 maart 2018 om 20:00
Maar je benoemd hier de stemrechten er bij. Want die mensen mogen ook stemmen, ( je benoemd het zelfs tot dom volk hier)Maleficent schreef: ↑06-03-2018 19:58En o ja, als ik zelf een heel naar en provocerend persoon was dan zou ik die mensen tot het bot toe kunnen afbranden in mijn reacties naar hun, maar zo ben ik dan weer niet. Omdat ik vind dat iedereen zijn mening mag hebben, hoe zeer ik het er dan ook niet mee eens ben. Niet alles wat je denkt hoef je te zeggen namelijk.
Ik lees overal mee maar doe alleen hier die discussie.
dinsdag 6 maart 2018 om 20:03
Ik trek het me niet aan, ik vind het alleen soms stuitend om te merken hoeveel domme mensen er in ons land wonen. En dat is niet alleen bij dit onderwerp hoor, dat valt me ook op bij de Zwarte Pieten discussie bijvoorbeeld, in opmerkingen over allochtonen/vluchtelingen, over vaccinaties...
Stressed is just desserts spelled backwards
dinsdag 6 maart 2018 om 20:04
Maleficent schreef: ↑06-03-2018 20:03Ik trek het me niet aan, ik vind het alleen soms stuitend om te merken hoeveel domme mensen er in ons land wonen. En dat is niet alleen bij dit onderwerp hoor, dat valt me ook op bij de Zwarte Pieten discussie bijvoorbeeld, in opmerkingen over allochtonen/vluchtelingen, over vaccinaties...
Ik ook, dus daarom wil je je verzoeken alsjeblieft niet meer te reageren, want dan zie ik het ook
dinsdag 6 maart 2018 om 20:04
Zeker! Ik zal zelf ook eens verder rondkijken, er bestaat blijkbaar meer dan ik ken. Lupine is nieuw voor me, ik ken dat juist als een giftige plant.Anoniem123456123456 schreef: ↑06-03-2018 19:20Er zijn ook vleesvervangers op basis van groente of lupine, al is daar volgens mij geen hele ruime keus in. Zou je dat een oplossing vinden?
dinsdag 6 maart 2018 om 20:05
Je benoemd het zo maar even hier bij, dom volk met stemrechten over een discussie bij een week zonder vlees.Maleficent schreef: ↑06-03-2018 20:03Ik trek het me niet aan, ik vind het alleen soms stuitend om te merken hoeveel domme mensen er in ons land wonen. En dat is niet alleen bij dit onderwerp hoor, dat valt me ook op bij de Zwarte Pieten discussie bijvoorbeeld, in opmerkingen over allochtonen/vluchtelingen, over vaccinaties...
Geeft niet hoor.
dinsdag 6 maart 2018 om 20:05
Nee hoor, ik ga de discussie wel aan, maar ik zal niet rechtstreeks tegen individuen zeggen dat ik ze te dom om te poepen vind.
En soms heeft het ook geen zin om er tegenin te gaan, omdat het zonde van de tijd is.
En ik vind mensen die zo reageren inderdaad dom volk. En nu?
Stressed is just desserts spelled backwards
dinsdag 6 maart 2018 om 20:46
Het probleem van Valess vind ik dat er zoveel zuivel voor gebruikt wordt dat het milieubelastender is dan vlees. Of hebben ze tegenwoordig hun assortiment uitgebreid naar dingen op groente/peulvruchten/noten/linzen?Anoniem123456123456 schreef: ↑06-03-2018 20:35Ik heb even snel rondgekeken op de sites, ik denk dat Valess de meeste soja-vrije keus heeft en de vegetarische slager de minsteHopelijk lukt het je wat lekkers te vinden!
Edit: even gecheckt en inderdaad alles van Valess is op basis van zuivel. Ik zou op de site van milieucentraal dat het meer CO2 produceert dan kip maar minder dan rundvlees. Geen of weinig milieuwinst dus. En helaas geldt dit ook voor kaas zie ik.
Groenteburgers zijn dan denk ik een beter alternatief. Ik zie op ah.nl ook een burger met oa linzen en zeewier, iemand die daar ervaring mee heeft?
nicole123 wijzigde dit bericht op 06-03-2018 20:55
29.80% gewijzigd
dinsdag 6 maart 2018 om 21:00
Ik kom per ongeluk op dit topic, omdat ik juist tegen manlief aan het verkondigen ben dat ik wil proberen structureel drie keer in de week geen vlees te eten. Man doet niet mee, die vindt vegetarisch vies, onzinnig en wil dat niet. Dus ik ben op zoek naar recepten waar ik eventueel wel vlees los bij kan bakken. En het moet ook melkvrij zijn, ik ben lactose intolerant. Ik zag hier al de chili zonder carne, die ga ik uitproberen!
dinsdag 6 maart 2018 om 21:09
Bedankt! Ik ga deze zeker een keer proberen.-Bladora- schreef: ↑06-03-2018 17:42@zwartvlekje dit recept vind ik zelf erg lekker
http://www.mygreekdish.com/recipe/delic ... oom-sauce/
Omdat mijn vegetarische broer niet van champignons houdt vervang ik de champignons ook wel door ongekookte linzen (geen idee hoeveel). Dan kook ik de saus langer, en vaak moet er dan iets meer vocht bij.
dinsdag 6 maart 2018 om 21:10
Dank je, ik ga er eens verder naar kijken! Af en toe iets met 5-10% soja lijkt me geen probleem, als we maar niet 5x per week iets van 80% soja eten.Anoniem123456123456 schreef: ↑06-03-2018 20:54Viel me inderdaad ook op. Ik ken Valess verder niet omdat ze dat niet verkopen in mijn dorp :p
Dan misschien Vivera? Als ik op de site kijk:
- Bloemkool Broccoli Rondo
- Visburger
- Vissticks
- Spinazie Kaas Filet (wel kaas dus)
- Groene Bonen Burger (5% soja, is dat teveel?)
- Champignon Paprika Burger (9% soja)
- Pompoen Zoete Aardappel Burger (5% soja)
- Schnitzel (Lupine)
- Verse Worstjes (Lupine)
dinsdag 6 maart 2018 om 21:18
Nicole, ik vind andijviestamppot met brie en walnoten ook erg lekker. Mogen je kinderen wel fijngehakte noten of dat ook liever niet?
Verder herinner ik me geloof ik dat trotter ook van stamppot houdt en wel eens wat van haar vega combinaties op het consuminderaars topic gepost heeft. Misschien heeft die nog wel tips.
Verder herinner ik me geloof ik dat trotter ook van stamppot houdt en wel eens wat van haar vega combinaties op het consuminderaars topic gepost heeft. Misschien heeft die nog wel tips.
dinsdag 6 maart 2018 om 21:30
Fijngehakt kan het wel Zwartvlekje, al ben ik bang dat ze gaan mieren over de harde stukjes in het eten dan. Maar het valt te proberen. Ik vind zelf cashewnoten door de andijviestamppot erg lekker, die vallen ook vast fijn te hakken. Franse kazen houd ik dan weer niet van, dus ik zou er zelf dan Nederlandse kaas doorheen doen.
woensdag 7 maart 2018 om 08:05
Ondanks dat ik het initiatief wel waarderen kan, die milieubesparing is iets minder dan men noemt.
www.vlees.nl/nieuws/week-zonder-vlees-g ... rs-feiten/
En nu niet gelijk roepen "vlees.nl preekt voor eigen parochie dus dat klopt niet"
www.vlees.nl/nieuws/week-zonder-vlees-g ... rs-feiten/
En nu niet gelijk roepen "vlees.nl preekt voor eigen parochie dus dat klopt niet"
woensdag 7 maart 2018 om 09:06
Omdat die gedegen onderzoeken niet Nederlands zijn (en ja, dat is echt een verschil), geen rekening houden met de hectares grasland die CO2 vastleggen, regenwater meerekenen of de reststromen van de voedselindustrie (waar de veehouderij van leeft) rekenen als zijnde volledige teelt voor vee.. En zo zijn er nog een hoop dingen die het gros van de onderzoeken minder gedegen maken dan ze lijken.Anoniem123456123456 schreef: ↑07-03-2018 08:45Waarom geloof jij vlees.nl zonder bronvermelding en eerder dan gedegen onderzoeken?
Zie ook www.vno-ncw.nl/forum/minder-vlees-eten- ... isverstand
woensdag 7 maart 2018 om 10:23
Denk dat het veel positiever is door in het land te laten zien hoe dieren leven voor ze naar de slager gaan. Hier in de buurt worden koeien gehouden met mooie weidegang en er staat 'n bord in de wei dat het vlees ervan verkrijgbaar is bij slager X in dorp Y. Daardoor smaakt het tussen de oren wat mij betreft echt lekkerder, zo'n stukje blij weide vlees.
woensdag 7 maart 2018 om 10:36
Natuurlijk is dat de ideale situatie Redbulletje, maar het gros van de dieren leven echt niet zo mooi en fijn en komen ook niet prettig aan hun einde.
Ik vind het jammer dat zoveel mensen hun ogen daarvoor sluiten. Niet jij dan, maar mensen die zonder erover na te denken de kiloknallers halen.
Ik vind het jammer dat zoveel mensen hun ogen daarvoor sluiten. Niet jij dan, maar mensen die zonder erover na te denken de kiloknallers halen.
Stressed is just desserts spelled backwards
woensdag 7 maart 2018 om 10:39
Ik kan natuurlijk een hoop moeite doen om die bronvermeldingen zelf op te zoeken, maar zoals je zelf al stelt: Het is maar wat je wil geloven.Anoniem123456123456 schreef: ↑07-03-2018 09:16In dit artikel spreekt dezelfde man als op vlees.nl, helaas alweer zonder bronvermelding. Met de eerste zin van je bericht 'omdat die gedegen onderzoeken niet Nederlands zijn' ga je al de mist in, er zijn namelijk meer dan genoeg Nederlandse onderzoeken naar gedaan vanuit diverse instellingen. Het is maar wat je wil geloven.
Ik denk dat de mensen die wel geïnteresseerd zijn in een tegengeluid in de nationale boerbashing hiermee wel een ingang naar correcte cijfers weten te vinden.
woensdag 7 maart 2018 om 10:40
Het probleem zit hem niet alleen in de manier waarop dieren worden gehouden, maar vooral ook in de manier waarop ze worden vervoerd en geslacht.redbulletje schreef: ↑07-03-2018 10:23Denk dat het veel positiever is door in het land te laten zien hoe dieren leven voor ze naar de slager gaan. Hier in de buurt worden koeien gehouden met mooie weidegang en er staat 'n bord in de wei dat het vlees ervan verkrijgbaar is bij slager X in dorp Y. Daardoor smaakt het tussen de oren wat mij betreft echt lekkerder, zo'n stukje blij weide vlees.
Dieren van biologische boerderijen gaan gewoon naar reguliere slachthuizen, en je hoeft niet eens de filmpjes van misstanden te zien om je kapot te schrikken over hoe het er daar aan toegaat.
Vroeger werden dieren eerst gedood voor de slacht, tegenwoordig worden ze bewusteloos gemaakt (wat heel vaak fout gaat), zodat het hart blijft kloppen en ze veel sneller leegbloeden. Dan kun je veel meer dieren 'verwerken' op een dag.
Het werkt ook als groene stroom. Als er tien procent biologische dieren een slachthuis ingaan, komt er tien procent biologisch vlees uit. Dat hoeven helemaal niet dezelfde dieren te zijn.
Hoe het eraan toegaat in die vrachtwagens vol gestreste, doodsbange varkens wil je helemaal niet weten.
Dit wordt behoorlijk stil gehouden. Voor mij is dat een reden om vlees zo veel mogelijk te mijden.
