Eten
alle pijlers
Spek vol smaakstoffen, spuitende worsten, kippensoep.
zondag 28 juni 2020 om 16:48
Ik eet niet veel vlees, maar als ik vlees eet wil ik dat het lekker is. Ook wil ik dat het zo gezond en puur mogelijk is.
Ik weet bijvoorbeeld dat in parmaham en prosciutto zout verwerkt zit en verder niks! Een keer uit Italië spek gehaald en op de verpakking stond: carne, sale. That’s it.
Als ik kip of ander vlees ga bakken weet ik dat ik wat moet afgieten en bij worsten spuit soms het water eruit.
Nederland is zo’n rijk land, maar kwa voedsel zijn we zo arm. Komt dat daar onze gierigheid? Geven we er gewoon niet zoveel om? Waarom is er zoveel chemische troep op de markt?
Ik ging regelmatig op vakantie naar Italië en het verschil in de kwaliteit van het voedsel is enorm. Ze worden daar ook gemiddeld ouder. Nu neem ik Italië als voorbeeld naar er zijn meer landen die het op dit gebied beter doen dan Nederland.
Wat ik wil met dit topic? Ik wil peilen of meer mensen dit opvalt en of ze echt hebben moeten zoeken naar een adres waar ze wel goede producten verkopen? Kortom, wie is zich hier ook van bewust en heeft het invloed op waar je je voedsel koopt?
Ik weet bijvoorbeeld dat in parmaham en prosciutto zout verwerkt zit en verder niks! Een keer uit Italië spek gehaald en op de verpakking stond: carne, sale. That’s it.
Als ik kip of ander vlees ga bakken weet ik dat ik wat moet afgieten en bij worsten spuit soms het water eruit.
Nederland is zo’n rijk land, maar kwa voedsel zijn we zo arm. Komt dat daar onze gierigheid? Geven we er gewoon niet zoveel om? Waarom is er zoveel chemische troep op de markt?
Ik ging regelmatig op vakantie naar Italië en het verschil in de kwaliteit van het voedsel is enorm. Ze worden daar ook gemiddeld ouder. Nu neem ik Italië als voorbeeld naar er zijn meer landen die het op dit gebied beter doen dan Nederland.
Wat ik wil met dit topic? Ik wil peilen of meer mensen dit opvalt en of ze echt hebben moeten zoeken naar een adres waar ze wel goede producten verkopen? Kortom, wie is zich hier ook van bewust en heeft het invloed op waar je je voedsel koopt?
zondag 28 juni 2020 om 16:55
Ik vraag me af of het bij de slager wel allemaal puur is.
zondag 28 juni 2020 om 16:58
Ik haal rundvlees, melk, lekkere kaas en eieren bij een boerderij in de buurt.
Kip bij de Groene Weg (heel duur), of de Turkse slager (betaalbaar).
Voor mijn puberzoon zijn tosti's haal ik eveneens kaas, maar dan in plakken van de Lidl, voor pubertosti's (elke dag) ga ik geen dure kaas kopen.
Momenteel eet ik me scheel aan verse sla en frambozen, zo uit de tuin.
Wees kritisch op wat je waar koopt, meer kun je niet doen.
Kip bij de Groene Weg (heel duur), of de Turkse slager (betaalbaar).
Voor mijn puberzoon zijn tosti's haal ik eveneens kaas, maar dan in plakken van de Lidl, voor pubertosti's (elke dag) ga ik geen dure kaas kopen.
Momenteel eet ik me scheel aan verse sla en frambozen, zo uit de tuin.
Wees kritisch op wat je waar koopt, meer kun je niet doen.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
zondag 28 juni 2020 om 17:02
zondag 28 juni 2020 om 17:11
Ikzelf eet al jaren vegetarisch man eet soms vlees. En dan ruik en zie ik echt wel verschil tussen vlees van de slager/biologisch dan als hij soms zwicht voor de prijs en plotseling een kiloknaller koopt.
Zover ik weet scheelt de levensverwachting niet bijzonder tussen Nederland en andere ontwikkelde landen dus dat zal allemaal wel meevallen.
Zover ik weet scheelt de levensverwachting niet bijzonder tussen Nederland en andere ontwikkelde landen dus dat zal allemaal wel meevallen.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
zondag 28 juni 2020 om 17:11
Maar dat vraag je je niet af van je Italiaanse worst. De worst die in Italiaanse supermarkten ligt, zit net zo vol smaakstoffen als hier. Bij een lokale slager die zelf vlees bewerkt zul je misschien worst vinden zonder smaakstoffen, maar zulke slagers zul je in Nederland vast ook hebben.
zondag 28 juni 2020 om 17:12
Grappig dat tomaten altijd naar voren komen in dit soort discussies. De tomaten in het buitenland worden geroemd en Nederlandse tomaten zijn waterbommen. De grap is dat uit een blinde smaaktest de Nederlands tomaten toch als beste naar voren komen. Dat komt omdat je de Franse tomaten eet tijdens je vakantie. Dan heb je het (meestal) lekker naar je zin dat beïnvloed je smaakperceptie enorm. Bovendien is het vaak warm en is iets sappigs al snel ‘goddelijk’.
Ik heb zelf ook wel eens een paar flessen van ‘die heerlijke rosé’ meegenomen uit Frankrijk. Die bleek in druilerig Nederland toch een stuk minder lekker te zijn dan onder het mediterrane zonnetje.
Ik heb zelf ook wel eens een paar flessen van ‘die heerlijke rosé’ meegenomen uit Frankrijk. Die bleek in druilerig Nederland toch een stuk minder lekker te zijn dan onder het mediterrane zonnetje.
Ik ben niet bijgelovig, dat brengt ongeluk...
zondag 28 juni 2020 om 17:39
Mwah, kan ook weer zo tegenvallen. De laatste twee keer dat ik ze in Frankrijk heb gekocht (en opgegeten!) trof ik een paar onuitstaanbare smaakloze meelballen, hoewel ze goed aanvoelden. Hier hou ik het maar gewoon bij de tasty-tom tomaten. Lekker met verse basilicum, grof zout en verse zwarte peper.Snoesje666 schreef: ↑28-06-2020 17:02Als ze in Nederland nu eens die lekkere (afzichtelijke) Franse "Coeur de Boeuf" tomaten gingen verkopen, zou het leven er veel zonniger uit gaan zien.
Zó veel lekkerder dan die waterige biljartballen die hier als tomaat verkocht worden.
Maar goed, dit heeft natuurlijk niks met vlees te maken, sorry To!
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
zondag 28 juni 2020 om 17:41
Niemand verplicht je toch om vlees te eten in Nederland?
Of zit er iemand met een trechter het vlees in je keelgat te duwen?
Hier wel gewoon vlees uit de supermarkt. Niks mis mee voor mij.
En doe mij in Spanje maar half-groene tomaten, maar die vind ik hier toch niet.
Of zit er iemand met een trechter het vlees in je keelgat te duwen?
Hier wel gewoon vlees uit de supermarkt. Niks mis mee voor mij.
En doe mij in Spanje maar half-groene tomaten, maar die vind ik hier toch niet.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zondag 28 juni 2020 om 17:48
Ik had serieus laatst een tomaat, niet eens de goedkoopste, die echt serieus naar niets smaakte.Snoesje666 schreef: ↑28-06-2020 17:02Als ze in Nederland nu eens die lekkere (afzichtelijke) Franse "Coeur de Boeuf" tomaten gingen verkopen, zou het leven er veel zonniger uit gaan zien.
Zó veel lekkerder dan die waterige biljartballen die hier als tomaat verkocht worden.
Ik was echt onthutst.
Maar @to, vlees moet je niet in de supermarkt kopen. Je zegt niet dat je dat doet, maar als je zegt dat het water uit een worst spuit dan denk ik niet dat je die bij de ambachtelijke slager/boer hebt gekocht.
Verder ben ik het over het algemeen wel met je eens dat het gros, niet iedereen, in nederland elke dag vlees wil eten en dus van die vieze kilo knallers koopt. Inderdaad niet te vreten. Tomaten schijnen ook dus moeilijk te zijn, ze zijn er gelukkig wel. Fruit lijkt ook steeds van slechtere kwaliteit te zijn.
Het lijkt steeds meer dat als je echt goed, smaakvol wil eten moet je toch wel diep in de buidel tasten.
zondag 28 juni 2020 om 17:50
Als je echte Parma ham hebt niet.
Een big voor deze hammen moet geboren zijn in de Parma regio en krijgt dan bij geboorte een tatoeage op de ham, die is bij slachten nog zichtbaar.
Verder gaan er inderdaad veel Nederlandse hammen naar Italië die daar ook gedroogd worden en als een vergelijkbaar artikel als Parma ham gekocht worden, maar niet als de echte.
Alcohol lost je problemen niet op, maar dat doen melk en water ook niet.
