Eten
alle pijlers
vegan gast + allergiën
dinsdag 20 februari 2018 om 21:40
Hoi,
Dit weekend komen er een aantal (3) gasten eten.
één van de gasten is veganistisch.
Deze persoon is daar heel streng in dus echt alles van dierlijke producten (ook bijvoorbeeld honing) moet vermeden worden.
Daarnaast is een tweede gast allergisch aan een aantal producten
- noten (vrij ernstig allergisch)
- tomaat
- citrusvruchten
De derde persoon eet gelukkig alles.
Mijn vriend en ik zijn gelukkig ook niet allergisch aan iets
Het idee is om hoofdgerecht en dessert te voorzien.
Qua hoofdgerecht dacht ik aan wokpannetjes (we hebben een set met zes kleine wokpannen, lijkt beetje op gourmet in wokstijl) met vegan curry pasta's met kokossaus en sojasaus (geen idee of dat lekker is?) en groentjes en rijst.
Hebben jullie nog vegan ideeën om daarbij te serveren?
Qua dessert zit ik echt wat vast.
Ik bak eigenlijk niet zo graag en meeste vegan recepten zijn met kokos of noten.
Dus als iemand daar een makkelijk idee heeft is dat zeer welkom.
Dit weekend komen er een aantal (3) gasten eten.
één van de gasten is veganistisch.
Deze persoon is daar heel streng in dus echt alles van dierlijke producten (ook bijvoorbeeld honing) moet vermeden worden.
Daarnaast is een tweede gast allergisch aan een aantal producten
- noten (vrij ernstig allergisch)
- tomaat
- citrusvruchten
De derde persoon eet gelukkig alles.
Mijn vriend en ik zijn gelukkig ook niet allergisch aan iets
Het idee is om hoofdgerecht en dessert te voorzien.
Qua hoofdgerecht dacht ik aan wokpannetjes (we hebben een set met zes kleine wokpannen, lijkt beetje op gourmet in wokstijl) met vegan curry pasta's met kokossaus en sojasaus (geen idee of dat lekker is?) en groentjes en rijst.
Hebben jullie nog vegan ideeën om daarbij te serveren?
Qua dessert zit ik echt wat vast.
Ik bak eigenlijk niet zo graag en meeste vegan recepten zijn met kokos of noten.
Dus als iemand daar een makkelijk idee heeft is dat zeer welkom.
dinsdag 20 februari 2018 om 22:38
Ik zag vandaag dit en wilde dat voor een vriendin maken. Ik weet niet of het lekker is, maar zag er erg lekker uit:
https://blog.hellofresh.nl/chocolade-ze ... ign=social
https://blog.hellofresh.nl/chocolade-ze ... ign=social
dinsdag 20 februari 2018 om 22:41
zout en chocola zou mijn ding niet zijn, net als zoute karamel, die hype laat ik aan me voorbij gaanJavadeel schreef: ↑20-02-2018 22:38Ik zag vandaag dit en wilde dat voor een vriendin maken. Ik weet niet of het lekker is, maar zag er erg lekker uit:
https://blog.hellofresh.nl/chocolade-ze ... ign=social
dinsdag 20 februari 2018 om 22:44
Nou, heb jij even mazzel dat je niet uitgenodigd bent!redbulletje schreef: ↑20-02-2018 22:41zout en chocola zou mijn ding niet zijn, net als zoute karamel, die hype laat ik aan me voorbij gaan
dinsdag 20 februari 2018 om 22:45
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... gredienten
Deze is super simpel en goed te eten. Vegan en noot vrij!
En super van je TO, dat jij wel gastvrij bent en verder kijkt dan je eigen normen en waarden!
Deze is super simpel en goed te eten. Vegan en noot vrij!
En super van je TO, dat jij wel gastvrij bent en verder kijkt dan je eigen normen en waarden!
dinsdag 20 februari 2018 om 22:49
Wat een goed idee! Zou er dan een bolletje veganijs bij doen, heb je echt een compleet gerecht.Oceana244 schreef: ↑20-02-2018 22:45https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... gredienten
Deze is super simpel en goed te eten. Vegan en noot vrij!
En super van je TO, dat jij wel gastvrij bent en verder kijkt dan je eigen normen en waarden!
dinsdag 20 februari 2018 om 22:49
Dus iemand die geen zin heeft in een lange eisenlijst is niet gastvrij?
Iemand die zo'n eisenlijst neerlegt en verwacht dat iedereen zich daaraan aanpast is geen goede gast.
dinsdag 20 februari 2018 om 22:50
Ik vraag me af wat jij überhaupt doet in dit topic als het onderwerp je niet aanstaat.redbulletje schreef: ↑20-02-2018 22:47Ik vraag me af hoe gastvrij de vegan zelf is en of hij verder kijkt dan zijn eigen normen en waarden....
Zoek een topic over het lekkerste stukje lijk en geniet zou ik zeggen!
dinsdag 20 februari 2018 om 22:51
dinsdag 20 februari 2018 om 22:52
dinsdag 20 februari 2018 om 22:53
Je eet toch niet mee? Hoe erg is het dat to de moeite wil nemen om er rekening mee te houden?anoniem345890123567 schreef: ↑20-02-2018 22:31Wel gekort op vlees dus
Maar zoals ik al zei, ik ga niet lopen miepen als iemand de moeite heeft genomen iets lekkers op tafel te zetten.
Dat is het grote verschil.
dinsdag 20 februari 2018 om 22:55
Curry kan, maar je zou ook chili sin carne met wraps kunnen maken. Evt wat gemalen kaas en/of zure room erbij voor de niet-vegans.
Toe zou ik voor sorbetijs gaan.
Dat met die pannetjes voor de wok zou ik niet doen. Notenallergie kan letterlijk op de ehbo eindigen. Dan zou ik eerder een soort 'bouw je eigen salade' doen, of brood met dip/smeersels. Er bestaat vegan mayo, daar zou je aioli mee kunnen maken. Wat hummus en groentespread van de supermarkt, en je hebt een prima voorafje.
Toe zou ik voor sorbetijs gaan.
Dat met die pannetjes voor de wok zou ik niet doen. Notenallergie kan letterlijk op de ehbo eindigen. Dan zou ik eerder een soort 'bouw je eigen salade' doen, of brood met dip/smeersels. Er bestaat vegan mayo, daar zou je aioli mee kunnen maken. Wat hummus en groentespread van de supermarkt, en je hebt een prima voorafje.
dinsdag 20 februari 2018 om 22:55
In mijn beleving niet. Maar gelukkig mogen we beide onze eigen mening hebben en kom ik niet bij jou eten en jij niet bij mij.anoniem345890123567 schreef: ↑20-02-2018 22:49Dus iemand die geen zin heeft in een lange eisenlijst is niet gastvrij?
Iemand die zo'n eisenlijst neerlegt en verwacht dat iedereen zich daaraan aanpast is geen goede gast.
Ik probeer TO te helpen maar blijkbaar voelen mensen zich aangevallen als er meer is dan sla voor een veganist.
Ik doe graag moeite voor mijn vrienden dus zou hetzelfde doen als TO.
dinsdag 20 februari 2018 om 22:56
Ik eet geen kikkererwten, bonen en rijstprutjes. Groenten zijn de bijlagen bij je normale voedsel, geen hoofdgerecht. Kaas als vleesvervanger kan ik goed mee leven, maar ja, een vegan dus niet.ElizabethThatcher schreef: ↑20-02-2018 22:53Waarom moet dat dan? Ben jij allergisch danwel eet jij uit principe geen groenten en/of vleesvervangers?
dinsdag 20 februari 2018 om 22:57
Wat lastig voor je.redbulletje schreef: ↑20-02-2018 22:56Ik eet geen kikkererwten, bonen en rijstprutjes. Groenten zijn de bijlagen bij je normale voedsel, geen hoofdgerecht. Kaas als vleesvervanger kan ik goed mee leven, maar ja, een vegan dus niet.
dinsdag 20 februari 2018 om 22:58
Alleen om lekker te rellen en zeiken? Ieder zn hobby...redbulletje schreef: ↑20-02-2018 22:51Het onderwerp staat me zeker wel aan, anders zou ik niet reageren!
dinsdag 20 februari 2018 om 22:58
Wel heel erg goed etiketten lezen dan, als er staat: kan sporen van noten bevatten: niet kopen.Celaena_Aelin schreef: ↑20-02-2018 22:55Curry kan, maar je zou ook chili sin carne met wraps kunnen maken. Evt wat gemalen kaas en/of zure room erbij voor de niet-vegans.
Toe zou ik voor sorbetijs gaan.
Dat met die pannetjes voor de wok zou ik niet doen. Notenallergie kan letterlijk op de ehbo eindigen. Dan zou ik eerder een soort 'bouw je eigen salade' doen, of brood met dip/smeersels. Er bestaat vegan mayo, daar zou je aioli mee kunnen maken. Wat hummus en groentespread van de supermarkt, en je hebt een prima voorafje.
dinsdag 20 februari 2018 om 22:58
En dat is dan altijd weer hét punt Het is idd zo dat een vegan of zelfs vegetariër never nooit een stukje vlees zal bakken voor zijn gasten, uitzonderingen daargelaten. Maar de vleeseter moet zich wel in bochten wringen tot een aparte bbq aan toe.
Maar er zijn uitzonderingen. Mijn nicht bv. Die maakt een groente wok met voor de gasten kip er bij want zelf eet ze dat niet. Maar ze maakt ook geen punt van de spekjes in de salade.
En kijk dáár ben ik dan bereid ook wat extra moeite te doen.
Wat je menu betreft TO Ik zou het niet te moeilijk maken. Lekkere soep als linzen of pompoen met stokbrood en wat smeersels. Kun je voor de niet vega ook wat makkelijker een kaasje er bij doen of paté.
De chocomouse van avocado is prima te doen trouwens.
dinsdag 20 februari 2018 om 22:59
Ik niet. Ik ben graag gastvrij en kook voor gasten wat zij graag eten. Dat pas ik dan zo aan zodat iedereen iets lekkers eet.
Een van onze beste vrienden gaat over zijn nek van kaas, dus als ik dan Italiaans kook moet dat zonder kaas. Geen probleem, dan fiks ik dat graag.
dinsdag 20 februari 2018 om 23:01
O, en voor wie het wil weten: vriendin van mij en ik hebben een prima manier om om te gaan met haar 'geen vlees eten'. We hebben een vast burgerrestaurant waar ze prima vleesburgers en vega/vegan burgers hebben. Zij kiest iets wat zij wil, ik kies iets wat ik wil, en het belangrijkste: we hebben geen kritiek op elkaars keuze 
dinsdag 20 februari 2018 om 23:01
Een vegan is toch niet allergisch voor ei of kaas? Kom op zeg.ElizabethThatcher schreef: ↑20-02-2018 22:53Waarom moet dat dan? Ben jij allergisch danwel eet jij uit principe geen groenten en/of vleesvervangers?
Een principe kun je best een beetje mee schipperen Niemand verwacht dat je een steak eet maar zeuren over een spekje in de sla of een schone bbq willen voor je courgette spies dat gaat gewoon wat ver.
Waarom mag een vega wel zeuren en zeiken en een vleeseter niet?
dinsdag 20 februari 2018 om 23:02
Van mij mag je alles. Ik mag sommige dingen ook zeiken om het zeiken vinden.nina1966 schreef: ↑20-02-2018 23:01Een vegan is toch niet allergisch voor ei of kaas? Kom op zeg.
Een principe kun je best een beetje mee schipperen Niemand verwacht dat je een steak eet maar zeuren over een spekje in de sla of een schone bbq willen voor je courgette spies dat gaat gewoon wat ver.
Waarom mag een vega wel zeuren en zeiken en een vleeseter niet?
