Eten
alle pijlers
Veganisten verzamelen!
woensdag 15 januari 2020 om 13:08
Het topic Veganisme stamt uit 2016, ik hoop dat het in orde is dat ik een nieuw topic open om ook recentere tips te krijgen.
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
bulbul wijzigde dit bericht op 20-01-2020 11:26
12.94% gewijzigd
BROCCOLI IS OOK GEEN SPINAZIE AL IS HET WEL ALLEBEI GROENTE PEJEKA -- S-Meds
woensdag 20 januari 2021 om 20:26
Ja klopt, weet ik maar toch bedankt!
Ik heb altijd mijn kikkererwten / witte bonen in de smoothie samen met groene bladgroenten en fruit.
Maar ik neem het niet goed op (iets met 'ijzeropnamecapaciteit') en dit had ik ook toen ik nog vlees at en ook toen ik vegetariër was.
Maar nu gooien ze het toch op 'plantaardig'....
Je snapt het...
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
donderdag 21 januari 2021 om 06:44
CatherineTheGreat schreef: ↑20-01-2021 16:21Ik baal ontzettend. Ik heb al weer een ijzertekort.
In het verleden ook regelmatig gehad, het hoeft dus echt niet per se aan het plantaardig dieet te liggen.
Maar ze (specialist & co) komen dan wel direct met adviezen als biefstuk, etc... terwijl ik daar helemaal niet op zit te wachten. Mijn huisarts is oke, die zegt gewoon supplement en daarnaast veel chocola - ik vind die man geweldig(!).
Ik neem al elke dag peulvruchten en noten, nu dus ook ijzersupplementen. Misschien zal ik het standaard maar gaan doen, word toch elk half jaar geprikt ivm schildklier...
Verder niets hoor, gewoon balen dat zo veel mensen denken dat je van 'een biefstuk beter wordt'.
Donkergroene bladgroenten bevatten het meeste ijzer van alle groenten. Bv spinazie, boerenkool, postelein, andijvie, snijbiet, raapstelen en paksoi. Maar ook bieten, zoete aardappel, pompoen en zongedroogde tomaat, noten en volkoren producten zijn ook goede bronnen van ijzer.
En je weet het vast wel maar geen thee of koffie drinken bij je maaltijd.
Maar echt vervelend dat dit steeds terugkomt en ze dan met biefstuk aankomen
donderdag 21 januari 2021 om 08:12
Nou ja verrukkelijk... Ik vind de textuur ok en de prijs is echt super redelijk, maar hij smaakt een beetje alsof je de goedkoopste parmezaan van de Aldi te pakken hebtHendrikje106 schreef: ↑18-01-2021 22:01Jaaaaa, die van Violife is echt verrukkelijk! Vanavond nog zelf pesto mee gemaakt. Maar eet hem ook vaak zo uit het vuistje met een paar olijven erbij bijvoorbeeld.
Voor mij is het een prima supermarktalternatief maar er valt nog behoorlijk wat te verbeteren.
Plantaardige melk en yoghurt is zo veel lekkerder dan een aantal jaar geleden, hoop echt dat ze met kaas ook zo ver komen.
donderdag 21 januari 2021 om 19:29
donderdag 21 januari 2021 om 20:15
Ik neem enkele dagen in de week B12 en algenolie (waardes vergelijkbaar met die van H&B), om de dag zink en ijzer en in de winter vitamine D. Heb recent mijn bloed laten controleren en daaruit bleek een op handen zijnde zinktekort. B12 is evident. IJzer doe ik uit eigen beweging, ik ben donor en heb van jongs af aan een iets te laag ijzergehalte en als ik dat niet neem dan merken ze dat aan de stalen bij het donorcentrum. Algen doe ik omdat ik te weinig andere bronnen aanspreek met genoeg DHA en EPA. En vitamine D zou beter half Noord-Europa slikken.
Edit: huisarts was het eens met mijn keus van dingen om bij te slikken.
Edit: huisarts was het eens met mijn keus van dingen om bij te slikken.
anoniem_648f6f27076be wijzigde dit bericht op 21-01-2021 20:34
7.56% gewijzigd
donderdag 21 januari 2021 om 20:20
Visolie is niet vegan dus dat zou ik niet nemen.
Aan te raden voor veganisten is vit b12 en eventueel vit d. Verder kun je alles uit voeding halen. Ik zou niet iets gaan slikken waar je geen tekort van hebt aangezien niet alles zonder gevaar is. Te veel vitamine c boeit niet, maar te veel ijzer nemen is niet goed voor je lichaam.
Ik neem zelf alleen een multivitamine zo'n a tot z ding. Vit D nam ik al omdat ik dat minder aanmaak.
Aan te raden voor veganisten is vit b12 en eventueel vit d. Verder kun je alles uit voeding halen. Ik zou niet iets gaan slikken waar je geen tekort van hebt aangezien niet alles zonder gevaar is. Te veel vitamine c boeit niet, maar te veel ijzer nemen is niet goed voor je lichaam.
Ik neem zelf alleen een multivitamine zo'n a tot z ding. Vit D nam ik al omdat ik dat minder aanmaak.
donderdag 21 januari 2021 om 20:39
Ik heb al zo lang geen echte parmezaan meer geproefd dat ik ook niet meer het verschil tussen de echte en die van de Aldi voor de geest kan halen, voor mij persoonlijk is deze verrukkelijk in vergelijking met de andere vegan Parmezaanse kaas die ik gehad heb (oa 2 merken uit Duitsland die al geschaafd waren).ClumsyNinja schreef: ↑21-01-2021 08:12Nou ja verrukkelijk... Ik vind de textuur ok en de prijs is echt super redelijk, maar hij smaakt een beetje alsof je de goedkoopste parmezaan van de Aldi te pakken hebt
Voor mij is het een prima supermarktalternatief maar er valt nog behoorlijk wat te verbeteren.
Plantaardige melk en yoghurt is zo veel lekkerder dan een aantal jaar geleden, hoop echt dat ze met kaas ook zo ver komen.
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
donderdag 21 januari 2021 om 20:41
Wij slikken elke dag de multivitamine voor veganisten van Etos en de plantaardige omega 3 capsules van Arctic Blue.
Ik slik nog extra vegan vitamine D omdat ik eigenlijk altijd te laag zit qua vit. D.
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
donderdag 21 januari 2021 om 20:42
donderdag 21 januari 2021 om 20:59
Voordat ik veganistisch ging eten heb ik een tijd alleen nog af en toe de allerbeste kaas gegeten. Dus ja dan is het best wel een verschilHendrikje106 schreef: ↑21-01-2021 20:39Ik heb al zo lang geen echte parmezaan meer geproefd dat ik ook niet meer het verschil tussen de echte en die van de Aldi voor de geest kan halen, voor mij persoonlijk is deze verrukkelijk in vergelijking met de andere vegan Parmezaanse kaas die ik gehad heb (oa 2 merken uit Duitsland die al geschaafd waren).
Ik slik b12 en d en omdat ik veel sport magnesium. IJzer wordt getest als ik plasma geef en zit altijd goed dus dat slik ik niet bij.
donderdag 21 januari 2021 om 21:01
Oh tip voor mocht je ijzer laten testen (bij de huisarts of de bloedbank): zorg dat je de dag ervoor even geen duursport doet. Dan is de verhouding in je bloed anders en lijkt het net alsof je ijzer te laag is.
Hier ben ik door schade en schande achter gekomen
Deze fout ontstaat alleen bij de snelle test op ijzer, met zo’n eierprikker in een vingertopje en dan in een machientje.
Als ze echt je bloed analyseren kan je ervoor sporten wat je wil want dan gaat het niet om de verhoudingen.
Hier ben ik door schade en schande achter gekomen
Deze fout ontstaat alleen bij de snelle test op ijzer, met zo’n eierprikker in een vingertopje en dan in een machientje.
Als ze echt je bloed analyseren kan je ervoor sporten wat je wil want dan gaat het niet om de verhoudingen.
donderdag 21 januari 2021 om 21:03
Goed om te weten! Nooit bij stilgestaan zeg...ClumsyNinja schreef: ↑21-01-2021 21:01Oh tip voor mocht je ijzer laten testen (bij de huisarts of de bloedbank): zorg dat je de dag ervoor even geen duursport doet. Dan is de verhouding in je bloed anders en lijkt het net alsof je ijzer te laag is.
Hier ben ik door schade en schande achter gekomen
Deze fout ontstaat alleen bij de snelle test op ijzer, met zo’n eierprikker in een vingertopje en dan in een machientje.
Als ze echt je bloed analyseren kan je ervoor sporten wat je wil want dan gaat het niet om de verhoudingen.
donderdag 21 januari 2021 om 21:13
Ik heb die wijsheid van de keuringsarts bij de bloedbank. Altijd is m’n hb prima en ineens was het te laag. Was toevallig een dag na een groot sportevenement dus de arts vroeg: heb je daar misschien aan mee gedaan? Ja dan hoef je je geen zorgen te maken, dan is de verhouding even anders.
Als ik het me goed herinner maak je meer plasma aan bij duursport (zodat je bloed dunner wordt en sneller rondgepompt kan worden), en de snelle simpele test denkt dan niet ‘hey wat veel plasma’ maar ‘oeps te weinig ijzer’.
anoniem_65f95e3d19661 wijzigde dit bericht op 21-01-2021 21:16
5.22% gewijzigd
donderdag 21 januari 2021 om 21:14
Ik vind ‘m wel heel lekker, heb ‘m nog nooit warm gegeten maar volgens mij gebruikte ik feta (lang geleden) toen ik nog wel dierlijke producten at ook alleen maar in koude gerechten.
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
vrijdag 22 januari 2021 om 08:31
zondag 24 januari 2021 om 08:02
Ik vind hem niet zo lekker, omdat hij niet naar feta smaakt maar naar geitenkaas, en helaas houd ik daar niet zo van. Maar als je dat lekker vindt, is hij top.Hendrikje106 schreef: ↑21-01-2021 20:42Klopt, ik kan mij ook de smaak van dierlijke kaas niet meer voor de geest halen dus ik kan het ook niet vergelijken met elkaar.
zondag 24 januari 2021 om 08:34
Vroeger was ik een groot fan van geitenkaas dus daarom vind ik hem waarschijnlijk lekker danpamelacourson schreef: ↑24-01-2021 08:02Ik vind hem niet zo lekker, omdat hij niet naar feta smaakt maar naar geitenkaas, en helaas houd ik daar niet zo van. Maar als je dat lekker vindt, is hij top.
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
zondag 24 januari 2021 om 10:35
Hallo allen,
wat een goede tips geven jullie allemaal. Ik eet nu sinds een aantal maanden bijna volledig veganistisch. Zo nu en dan cheat ik, nooit met vlees. Dat krijg ik er echt niet meer in. Een tijdje terug heb ik na het lezen van dit topic de multivitamine van de etos aangeschaft, voel me er goed bij. De tips over wat jullie eten geven me weer een hoop nieuwe inspiratie. Ik wil graag Kala Namak proberen. Als ik hem hier niet kan vinden, dan ga ik hem online kopen. Is dit wat jullie bedoelen:
https://webshop.veggie4u.nl/Webwinkel-P ... -100g.html
wat een goede tips geven jullie allemaal. Ik eet nu sinds een aantal maanden bijna volledig veganistisch. Zo nu en dan cheat ik, nooit met vlees. Dat krijg ik er echt niet meer in. Een tijdje terug heb ik na het lezen van dit topic de multivitamine van de etos aangeschaft, voel me er goed bij. De tips over wat jullie eten geven me weer een hoop nieuwe inspiratie. Ik wil graag Kala Namak proberen. Als ik hem hier niet kan vinden, dan ga ik hem online kopen. Is dit wat jullie bedoelen:
https://webshop.veggie4u.nl/Webwinkel-P ... -100g.html
