Eten
alle pijlers
Vers koken en bakken!
dinsdag 25 augustus 2015 om 10:16
De laatste tijd staat het mij meer en meer tegen: Knorr pakketten, koekjes die niet meer zo lekker zijn, die nare nasmaak van suiker in mijn mond, al die conserveringsmiddelen en zout...
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
donderdag 26 november 2015 om 22:34
vrijdag 27 november 2015 om 23:06
zaterdag 28 november 2015 om 15:55
ik ben bhuna gosht aan het maken, een indiaas lamsgerecht - het zit net in de pan maar nu al lekker!
https://www.youtube.com/watch?v=uI-vgcqOioU
en vanochtend firni gemaakt, de indiase rijstpudding....
https://www.youtube.com/watch?v=uI-vgcqOioU
en vanochtend firni gemaakt, de indiase rijstpudding....
zaterdag 28 november 2015 om 15:56
quote:Saracenen schreef op 27 november 2015 @ 23:06:
Heeft iemand al eens zelf popcorn gemaakt? Her is heerlijk en veel minder gesuikerd als je het zelf maakt (en op de hoeveelheid let )! Heb me alleen erg verkeken op de hoeveelheid dat het uiteindelijk wordt... Laten we zeggen dat 100 gram in een pan voor 2,5 liter nogal krapjes is meerdere keren per week in de magnetron - altijd de zoute variant. lekker! en zoveel beter dan chips.
Heeft iemand al eens zelf popcorn gemaakt? Her is heerlijk en veel minder gesuikerd als je het zelf maakt (en op de hoeveelheid let )! Heb me alleen erg verkeken op de hoeveelheid dat het uiteindelijk wordt... Laten we zeggen dat 100 gram in een pan voor 2,5 liter nogal krapjes is meerdere keren per week in de magnetron - altijd de zoute variant. lekker! en zoveel beter dan chips.
zaterdag 28 november 2015 om 16:08
Hoi dames, ik haak ook weer even in. De puntpaprika gaat hier even het geheugen in, klinkt erg lekker!
Ik ben verse dipjes aan het maken, ik geef een feestje vanavond. Heb nu de cocktailsaus (van moeders recept) klaar en de tzatziki. Er komt nog guacamole bij, maar die maak ik pas net voordat het bezoek komt omdat het anders bruin wordt. Verder maak ik nog wat hapjes maar echt helemaal potjes en zakjesvrij zijn ze niet: knakworstjes in bladerdeeg en stokbroodjes met kruidenkaas en zalm en pesto, mozzarella en tomaat. Moet ook zeggen dat ik ondertussen minder puf begin te krijgen zo richting het laatste trimester van de zwangerschap, anders had ik waarschijnlijk helemaal uitgepakt. Volgend jaar maar weer.
Ik ben verse dipjes aan het maken, ik geef een feestje vanavond. Heb nu de cocktailsaus (van moeders recept) klaar en de tzatziki. Er komt nog guacamole bij, maar die maak ik pas net voordat het bezoek komt omdat het anders bruin wordt. Verder maak ik nog wat hapjes maar echt helemaal potjes en zakjesvrij zijn ze niet: knakworstjes in bladerdeeg en stokbroodjes met kruidenkaas en zalm en pesto, mozzarella en tomaat. Moet ook zeggen dat ik ondertussen minder puf begin te krijgen zo richting het laatste trimester van de zwangerschap, anders had ik waarschijnlijk helemaal uitgepakt. Volgend jaar maar weer.
zaterdag 28 november 2015 om 16:13
quote:Saracenen schreef op 27 november 2015 @ 23:06:
Heeft iemand al eens zelf popcorn gemaakt? Her is heerlijk en veel minder gesuikerd als je het zelf maakt (en op de hoeveelheid let )! Heb me alleen erg verkeken op de hoeveelheid dat het uiteindelijk wordt... Laten we zeggen dat 100 gram in een pan voor 2,5 liter nogal krapjes is
Hahaha kwam je deksel omhoog?
Ik maak altijd zelf popcorn maar wij eten alleen met een beetje zout.
olie in de pan, dun laagje popcornmais erin en deksel erop. Zo kaar, wat zout en eten maar.
Net zo snel als in de magnetron en goedkoper en minder rommel erin.
Heeft iemand al eens zelf popcorn gemaakt? Her is heerlijk en veel minder gesuikerd als je het zelf maakt (en op de hoeveelheid let )! Heb me alleen erg verkeken op de hoeveelheid dat het uiteindelijk wordt... Laten we zeggen dat 100 gram in een pan voor 2,5 liter nogal krapjes is
Hahaha kwam je deksel omhoog?
Ik maak altijd zelf popcorn maar wij eten alleen met een beetje zout.
olie in de pan, dun laagje popcornmais erin en deksel erop. Zo kaar, wat zout en eten maar.
Net zo snel als in de magnetron en goedkoper en minder rommel erin.
zaterdag 28 november 2015 om 16:14
quote:fleetfox schreef op 28 november 2015 @ 16:08:
Hoi dames, ik haak ook weer even in. De puntpaprika gaat hier even het geheugen in, klinkt erg lekker!
Ik ben verse dipjes aan het maken, ik geef een feestje vanavond. Heb nu de cocktailsaus (van moeders recept) klaar en de tzatziki. Er komt nog guacamole bij, maar die maak ik pas net voordat het bezoek komt omdat het anders bruin wordt. Verder maak ik nog wat hapjes maar echt helemaal potjes en zakjesvrij zijn ze niet: knakworstjes in bladerdeeg en stokbroodjes met kruidenkaas en zalm en pesto, mozzarella en tomaat. Moet ook zeggen dat ik ondertussen minder puf begin te krijgen zo richting het laatste trimester van de zwangerschap, anders had ik waarschijnlijk helemaal uitgepakt. Volgend jaar maar weer. Nou dat snap ik wel, hoeveel weken ben je nu precies?
Hoi dames, ik haak ook weer even in. De puntpaprika gaat hier even het geheugen in, klinkt erg lekker!
Ik ben verse dipjes aan het maken, ik geef een feestje vanavond. Heb nu de cocktailsaus (van moeders recept) klaar en de tzatziki. Er komt nog guacamole bij, maar die maak ik pas net voordat het bezoek komt omdat het anders bruin wordt. Verder maak ik nog wat hapjes maar echt helemaal potjes en zakjesvrij zijn ze niet: knakworstjes in bladerdeeg en stokbroodjes met kruidenkaas en zalm en pesto, mozzarella en tomaat. Moet ook zeggen dat ik ondertussen minder puf begin te krijgen zo richting het laatste trimester van de zwangerschap, anders had ik waarschijnlijk helemaal uitgepakt. Volgend jaar maar weer. Nou dat snap ik wel, hoeveel weken ben je nu precies?
zaterdag 28 november 2015 om 16:18
Ik maak zo pizza, bodem ook zelf, dacht altijd moeilijk klusje maar is zo gedaan.
En alleen de mais en ham komt uit pakje en blik.
Morgen gewoon avondeten, sla en aardappeltjes en gehaktbal. Misschien maak ik zelf mayonaise.
De gevulde speculaas met de Sukrin is een groot succes. Man en kinderen ( en ik zelf ook al hou ik niet zo van koek enzo) vinden het heerlijk en ik moet er 3 maken voor de sint feesten bij beide kanten grootouders voor volgende weekend.
Dus ik maak wat spijs morgen of maandag en vrijdag avond even de rest maken en bakken.
En alleen de mais en ham komt uit pakje en blik.
Morgen gewoon avondeten, sla en aardappeltjes en gehaktbal. Misschien maak ik zelf mayonaise.
De gevulde speculaas met de Sukrin is een groot succes. Man en kinderen ( en ik zelf ook al hou ik niet zo van koek enzo) vinden het heerlijk en ik moet er 3 maken voor de sint feesten bij beide kanten grootouders voor volgende weekend.
Dus ik maak wat spijs morgen of maandag en vrijdag avond even de rest maken en bakken.
zaterdag 28 november 2015 om 21:01
quote:Goede-Fee schreef op 28 november 2015 @ 16:13:
[...]
Hahaha kwam je deksel omhoog?
Ik maak altijd zelf popcorn maar wij eten alleen met een beetje zout.
olie in de pan, dun laagje popcornmais erin en deksel erop. Zo kaar, wat zout en eten maar.
Net zo snel als in de magnetron en goedkoper en minder rommel erin.Net niet gelukkig, maar als er drie meer waren opengebarsten was het raak Wij hebben geen magnetron, dus eigenlijk doen wij alles op het vuur of in de oven. Ik ben meer een zoetekauw, maar zout wil ik ook eens proberen!
[...]
Hahaha kwam je deksel omhoog?
Ik maak altijd zelf popcorn maar wij eten alleen met een beetje zout.
olie in de pan, dun laagje popcornmais erin en deksel erop. Zo kaar, wat zout en eten maar.
Net zo snel als in de magnetron en goedkoper en minder rommel erin.Net niet gelukkig, maar als er drie meer waren opengebarsten was het raak Wij hebben geen magnetron, dus eigenlijk doen wij alles op het vuur of in de oven. Ik ben meer een zoetekauw, maar zout wil ik ook eens proberen!
zaterdag 28 november 2015 om 22:25
quote:Goede-Fee schreef op 28 november 2015 @ 16:13:
[...]
Hahaha kwam je deksel omhoog?
Ik maak altijd zelf popcorn maar wij eten alleen met een beetje zout.
olie in de pan, dun laagje popcornmais erin en deksel erop. Zo kaar, wat zout en eten maar.
Net zo snel als in de magnetron en goedkoper en minder rommel erin.
met minder rommel bedoel je minder chemicaliën?
stond ik niet bij stil. als dat zo is schakel ik over op de pan .
morgen ga ik voor het eerst sinds tijden weer echt brood bakken. met glutenvrij meel. boekweit, mais en rijstmeel.
[...]
Hahaha kwam je deksel omhoog?
Ik maak altijd zelf popcorn maar wij eten alleen met een beetje zout.
olie in de pan, dun laagje popcornmais erin en deksel erop. Zo kaar, wat zout en eten maar.
Net zo snel als in de magnetron en goedkoper en minder rommel erin.
met minder rommel bedoel je minder chemicaliën?
stond ik niet bij stil. als dat zo is schakel ik over op de pan .
morgen ga ik voor het eerst sinds tijden weer echt brood bakken. met glutenvrij meel. boekweit, mais en rijstmeel.
zaterdag 28 november 2015 om 22:33
quote:simone789 schreef op 28 november 2015 @ 22:25:
[...]
met minder rommel bedoel je minder chemicaliën?
stond ik niet bij stil. als dat zo is schakel ik over op de pan .
morgen ga ik voor het eerst sinds tijden weer echt brood bakken. met glutenvrij meel. boekweit, mais en rijstmeel.
Minder vet en zout/ suiker en nep boter als je pech hebt.
Popcorn is super gezond als je het zelf poft en dan kan je ook zelf kiezen hoe vet en zoet en zout je het maakt.
[...]
met minder rommel bedoel je minder chemicaliën?
stond ik niet bij stil. als dat zo is schakel ik over op de pan .
morgen ga ik voor het eerst sinds tijden weer echt brood bakken. met glutenvrij meel. boekweit, mais en rijstmeel.
Minder vet en zout/ suiker en nep boter als je pech hebt.
Popcorn is super gezond als je het zelf poft en dan kan je ook zelf kiezen hoe vet en zoet en zout je het maakt.
zaterdag 28 november 2015 om 23:51
Het oorspronkelijk recept was met minimaal 200 ml en er moest zeker voldoende olie in zitten, want anders zou het aanbakken. De chef in kwestie werd niet lang erna geconfronteerd met diabetes maar vriend is nogal fan van de chef's basics die nooit mislukken
Dikke onzin dus, de volgende keer wordt het een eetlepel vetstof!
Dikke onzin dus, de volgende keer wordt het een eetlepel vetstof!
zondag 29 november 2015 om 12:41
Haha, Fee, je krijgt het nog druk door je lekkere kookkunsten! Sinds die ene keer dat ik zelf pepernoten heb gebakken vind ik de Bolletje kruidnoten echt mwah. Terwijl ik ieder jaar toch stiekem een zak scoorde, want ze waren er dan eindelijk weer. Volgend weekend hebben wij Sinterklaas bij mijn zwager en ik denk dat ik dan een grote batch maak voor daar. Dus ik begrijp het volkomen dat iedereen je gevulde speculaas wil proeven!
Ik ben morgen 26 weken. Ik moet dus nog even dus doe ik het liever iets rustiger aan. Ben nu achteraf ook blij dat ik nu niet teveel gemaakt heb voor het bezoek, want alle energie ging in het feest zitten (veel, veel, veel bijvullen en opruimen tussendoor, heb weinig op mijn kont gezeten). Wel veel hulp gehad van mijn man, dus vanochtend had ik toch nog een beetje energie om het huis even te stoffen en te stofzuigen. Maar het feest was wel geslaagd, dus dat geeft dan toch ook weer energie.
Ik heb overigens het Superfood boek van Jamie gekregen, dus als ik er wat uit ga koken komende week, I let you know! Ziet er in ieder geval wel lekker uit en ook niet te moeilijk.
Ik ben morgen 26 weken. Ik moet dus nog even dus doe ik het liever iets rustiger aan. Ben nu achteraf ook blij dat ik nu niet teveel gemaakt heb voor het bezoek, want alle energie ging in het feest zitten (veel, veel, veel bijvullen en opruimen tussendoor, heb weinig op mijn kont gezeten). Wel veel hulp gehad van mijn man, dus vanochtend had ik toch nog een beetje energie om het huis even te stoffen en te stofzuigen. Maar het feest was wel geslaagd, dus dat geeft dan toch ook weer energie.
Ik heb overigens het Superfood boek van Jamie gekregen, dus als ik er wat uit ga koken komende week, I let you know! Ziet er in ieder geval wel lekker uit en ook niet te moeilijk.
zondag 29 november 2015 om 13:50
Gisteren een lekkere pompoensoep gemaakt en vandaag wil ik eigenlijk nog gevuld speculaas maken. Moet even kijken of ik daar nog aan toe kom. Aan het einde van de week maak nog een pan met snert, buren komen te eten vrijdagavond, buurman is gek op mijn snert.
Op het werk heb ik 2 weken terug zelf nasischijven gemaakt, die waren super geslaagd.
Op het werk heb ik 2 weken terug zelf nasischijven gemaakt, die waren super geslaagd.
zondag 29 november 2015 om 19:58
Volgende week komt mijn neefje hier logeren, heb me net bedacht dat het dan wel heel leuk is om samen popcorn te gaan maken. Zal de tip van niet teveel in de pand doen onthouden
@Goede-fee, je spijs klinkt echt heerlijk. Waar heb je de sukrin gekocht? Ik heb bij onze bio winkel(s) en de AH gekeken maar daar kenden ze het niet.
Ik heb vandaag limoncello gemaakt en een tulband met o.a. citroen en yoghurt. Allebei eigenlijk helemaal niet goed voor me omdat er in beide best wat suiker zit. Voor de tulband heb ik palmsuiker gebruikt en ik heb maar een klein stukje gehad, de rest is voor mijn collega's morgen. Voordat we limoncello kunnen drinken moeten we nog een paar weken geduld hebben.
Mijn gemberbier heb ik vandaag voor het eerst geproefd maar deze had bijna geen prik. Ik laat ze nu nog wat langer buiten de koelkast staan in de hoop dat ze nog verder gaan fermenteren en het nog komt maar ik ben er bang voor...
Zometeen gaat er nog een zuurdesembrood in de oven met lijnzaad, spelt, cranberry en verschillende noten. Ben erg benieuwd! Mijn eerste experiment met zuurdesem heb ik vrijdag gemaakt en die was goed gelukt maar wel erg stevig, ik hoop door deze wat langer te laten rijzen het iets luchtiger wordt.
@fleetfox, ben je jarig geweest? Zo ja, van harte gefeliciteerd! Heel logisch toch dat je minder puf hebt tijdens de zwangerschap, vooral goed naar jezelf luisteren.
@Goede-fee, je spijs klinkt echt heerlijk. Waar heb je de sukrin gekocht? Ik heb bij onze bio winkel(s) en de AH gekeken maar daar kenden ze het niet.
Ik heb vandaag limoncello gemaakt en een tulband met o.a. citroen en yoghurt. Allebei eigenlijk helemaal niet goed voor me omdat er in beide best wat suiker zit. Voor de tulband heb ik palmsuiker gebruikt en ik heb maar een klein stukje gehad, de rest is voor mijn collega's morgen. Voordat we limoncello kunnen drinken moeten we nog een paar weken geduld hebben.
Mijn gemberbier heb ik vandaag voor het eerst geproefd maar deze had bijna geen prik. Ik laat ze nu nog wat langer buiten de koelkast staan in de hoop dat ze nog verder gaan fermenteren en het nog komt maar ik ben er bang voor...
Zometeen gaat er nog een zuurdesembrood in de oven met lijnzaad, spelt, cranberry en verschillende noten. Ben erg benieuwd! Mijn eerste experiment met zuurdesem heb ik vrijdag gemaakt en die was goed gelukt maar wel erg stevig, ik hoop door deze wat langer te laten rijzen het iets luchtiger wordt.
@fleetfox, ben je jarig geweest? Zo ja, van harte gefeliciteerd! Heel logisch toch dat je minder puf hebt tijdens de zwangerschap, vooral goed naar jezelf luisteren.
zondag 29 november 2015 om 20:15
zondag 29 november 2015 om 20:18
quote:Marloes85 schreef op 29 november 2015 @ 19:58:
Volgende week komt mijn neefje hier logeren, heb me net bedacht dat het dan wel heel leuk is om samen popcorn te gaan maken. Zal de tip van niet teveel in de pand doen onthouden
@Goede-fee, je spijs klinkt echt heerlijk. Waar heb je de sukrin gekocht? Ik heb bij onze bio winkel(s) en de AH gekeken maar daar kenden ze het niet.
Ik heb vandaag limoncello gemaakt en een tulband met o.a. citroen en yoghurt. Allebei eigenlijk helemaal niet goed voor me omdat er in beide best wat suiker zit. Voor de tulband heb ik palmsuiker gebruikt en ik heb maar een klein stukje gehad, de rest is voor mijn collega's morgen. Voordat we limoncello kunnen drinken moeten we nog een paar weken geduld hebben.
Mijn gemberbier heb ik vandaag voor het eerst geproefd maar deze had bijna geen prik. Ik laat ze nu nog wat langer buiten de koelkast staan in de hoop dat ze nog verder gaan fermenteren en het nog komt maar ik ben er bang voor...
Zometeen gaat er nog een zuurdesembrood in de oven met lijnzaad, spelt, cranberry en verschillende noten. Ben erg benieuwd! Mijn eerste experiment met zuurdesem heb ik vrijdag gemaakt en die was goed gelukt maar wel erg stevig, ik hoop door deze wat langer te laten rijzen het iets luchtiger wordt.
@fleetfox, ben je jarig geweest? Zo ja, van harte gefeliciteerd! Heel logisch toch dat je minder puf hebt tijdens de zwangerschap, vooral goed naar jezelf luisteren.Jeetje wat maak jij toch leuke dingen ook, niet de makkelijke standaard dingen. Hoe was het brood?
Volgende week komt mijn neefje hier logeren, heb me net bedacht dat het dan wel heel leuk is om samen popcorn te gaan maken. Zal de tip van niet teveel in de pand doen onthouden
@Goede-fee, je spijs klinkt echt heerlijk. Waar heb je de sukrin gekocht? Ik heb bij onze bio winkel(s) en de AH gekeken maar daar kenden ze het niet.
Ik heb vandaag limoncello gemaakt en een tulband met o.a. citroen en yoghurt. Allebei eigenlijk helemaal niet goed voor me omdat er in beide best wat suiker zit. Voor de tulband heb ik palmsuiker gebruikt en ik heb maar een klein stukje gehad, de rest is voor mijn collega's morgen. Voordat we limoncello kunnen drinken moeten we nog een paar weken geduld hebben.
Mijn gemberbier heb ik vandaag voor het eerst geproefd maar deze had bijna geen prik. Ik laat ze nu nog wat langer buiten de koelkast staan in de hoop dat ze nog verder gaan fermenteren en het nog komt maar ik ben er bang voor...
Zometeen gaat er nog een zuurdesembrood in de oven met lijnzaad, spelt, cranberry en verschillende noten. Ben erg benieuwd! Mijn eerste experiment met zuurdesem heb ik vrijdag gemaakt en die was goed gelukt maar wel erg stevig, ik hoop door deze wat langer te laten rijzen het iets luchtiger wordt.
@fleetfox, ben je jarig geweest? Zo ja, van harte gefeliciteerd! Heel logisch toch dat je minder puf hebt tijdens de zwangerschap, vooral goed naar jezelf luisteren.Jeetje wat maak jij toch leuke dingen ook, niet de makkelijke standaard dingen. Hoe was het brood?
zondag 29 november 2015 om 20:19
quote:friezinnetje2014 schreef op 29 november 2015 @ 13:50:
Gisteren een lekkere pompoensoep gemaakt en vandaag wil ik eigenlijk nog gevuld speculaas maken. Moet even kijken of ik daar nog aan toe kom. Aan het einde van de week maak nog een pan met snert, buren komen te eten vrijdagavond, buurman is gek op mijn snert.
Op het werk heb ik 2 weken terug zelf nasischijven gemaakt, die waren super geslaagd.Oe lekker!!
Gisteren een lekkere pompoensoep gemaakt en vandaag wil ik eigenlijk nog gevuld speculaas maken. Moet even kijken of ik daar nog aan toe kom. Aan het einde van de week maak nog een pan met snert, buren komen te eten vrijdagavond, buurman is gek op mijn snert.
Op het werk heb ik 2 weken terug zelf nasischijven gemaakt, die waren super geslaagd.Oe lekker!!
zondag 29 november 2015 om 20:19
quote:fleetfox schreef op 29 november 2015 @ 12:41:
Haha, Fee, je krijgt het nog druk door je lekkere kookkunsten! Sinds die ene keer dat ik zelf pepernoten heb gebakken vind ik de Bolletje kruidnoten echt mwah. Terwijl ik ieder jaar toch stiekem een zak scoorde, want ze waren er dan eindelijk weer. Volgend weekend hebben wij Sinterklaas bij mijn zwager en ik denk dat ik dan een grote batch maak voor daar. Dus ik begrijp het volkomen dat iedereen je gevulde speculaas wil proeven!
Ik ben morgen 26 weken. Ik moet dus nog even dus doe ik het liever iets rustiger aan. Ben nu achteraf ook blij dat ik nu niet teveel gemaakt heb voor het bezoek, want alle energie ging in het feest zitten (veel, veel, veel bijvullen en opruimen tussendoor, heb weinig op mijn kont gezeten). Wel veel hulp gehad van mijn man, dus vanochtend had ik toch nog een beetje energie om het huis even te stoffen en te stofzuigen. Maar het feest was wel geslaagd, dus dat geeft dan toch ook weer energie.
Ik heb overigens het Superfood boek van Jamie gekregen, dus als ik er wat uit ga koken komende week, I let you know! Ziet er in ieder geval wel lekker uit en ook niet te moeilijk.Die heb ik zaterdag in mijn schoen.
Haha, Fee, je krijgt het nog druk door je lekkere kookkunsten! Sinds die ene keer dat ik zelf pepernoten heb gebakken vind ik de Bolletje kruidnoten echt mwah. Terwijl ik ieder jaar toch stiekem een zak scoorde, want ze waren er dan eindelijk weer. Volgend weekend hebben wij Sinterklaas bij mijn zwager en ik denk dat ik dan een grote batch maak voor daar. Dus ik begrijp het volkomen dat iedereen je gevulde speculaas wil proeven!
Ik ben morgen 26 weken. Ik moet dus nog even dus doe ik het liever iets rustiger aan. Ben nu achteraf ook blij dat ik nu niet teveel gemaakt heb voor het bezoek, want alle energie ging in het feest zitten (veel, veel, veel bijvullen en opruimen tussendoor, heb weinig op mijn kont gezeten). Wel veel hulp gehad van mijn man, dus vanochtend had ik toch nog een beetje energie om het huis even te stoffen en te stofzuigen. Maar het feest was wel geslaagd, dus dat geeft dan toch ook weer energie.
Ik heb overigens het Superfood boek van Jamie gekregen, dus als ik er wat uit ga koken komende week, I let you know! Ziet er in ieder geval wel lekker uit en ook niet te moeilijk.Die heb ik zaterdag in mijn schoen.
zondag 29 november 2015 om 22:03
hmpf, mn brood was matig- achteraf klopte het recept niet helemaal ivm een ander recept vn dezelfde website. dus teveel water gebruikt. het rees nog wel, maar bij het bakken weer ingezakt.
smaak is redelijk. heb veel meer meel gebruikt om er een geheel van te maken. dus erg veel mais.
morgen maar weer brood bij de bakker halen.
smaak is redelijk. heb veel meer meel gebruikt om er een geheel van te maken. dus erg veel mais.
morgen maar weer brood bij de bakker halen.
maandag 30 november 2015 om 15:34
quote:Flashy schreef op 21 oktober 2015 @ 15:00:
[...]
Dit heb je nodig
Blik zwarte bonen van 400 gram (uitgelekt 265)
6 grote zachte dadels (laat deze een kwartier weken in warm water)
2 eieren
4 el (rauwe) cacaopoeder
2 el honing
3 el gesmolten kokosolie
2 tl wijnsteen bakpoeder
1 tl vanille extract
Snuf Himalayazout
2 el cacaonibs (optioneel)
2 el kokosrasp (optioneel)
Zo maak je het
Verarm de oen op 175 graden. Laat de zwarte bonen uitlekken, spoel ze af met water en laat weer goed uitlekken. Doe de zwarte bonen samen met alle andere ingrediënten (behalve de cacaonibs en kokosrasp) in de blender en blend tot en egaal geheel. Roer eventueel stukjes cacaonibs en kokosrasp door het beslag.
Giet het beslag in een kleine brownievorm (of de helft van een normale) en bak de brownie ongeveer 25 minuten in de oven. Test met een sateprikker of de brownie niet nog te nat is. Laat de brownie goed afkoelen en snijd in stukken.
Staat hier nu in de oven!
Het beslag smaakte veelbelovend, ben benieuwd
edit: ze zijn heerlijk!! En smaken absoluut niet naar bonen. Eigenlijk smaken ze zoals gewone brownies. Dit is een blijvertje!
[...]
Dit heb je nodig
Blik zwarte bonen van 400 gram (uitgelekt 265)
6 grote zachte dadels (laat deze een kwartier weken in warm water)
2 eieren
4 el (rauwe) cacaopoeder
2 el honing
3 el gesmolten kokosolie
2 tl wijnsteen bakpoeder
1 tl vanille extract
Snuf Himalayazout
2 el cacaonibs (optioneel)
2 el kokosrasp (optioneel)
Zo maak je het
Verarm de oen op 175 graden. Laat de zwarte bonen uitlekken, spoel ze af met water en laat weer goed uitlekken. Doe de zwarte bonen samen met alle andere ingrediënten (behalve de cacaonibs en kokosrasp) in de blender en blend tot en egaal geheel. Roer eventueel stukjes cacaonibs en kokosrasp door het beslag.
Giet het beslag in een kleine brownievorm (of de helft van een normale) en bak de brownie ongeveer 25 minuten in de oven. Test met een sateprikker of de brownie niet nog te nat is. Laat de brownie goed afkoelen en snijd in stukken.
Staat hier nu in de oven!
Het beslag smaakte veelbelovend, ben benieuwd
edit: ze zijn heerlijk!! En smaken absoluut niet naar bonen. Eigenlijk smaken ze zoals gewone brownies. Dit is een blijvertje!
