Eten
alle pijlers
Vers koken en bakken!
dinsdag 25 augustus 2015 om 10:16
De laatste tijd staat het mij meer en meer tegen: Knorr pakketten, koekjes die niet meer zo lekker zijn, die nare nasmaak van suiker in mijn mond, al die conserveringsmiddelen en zout...
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
donderdag 17 december 2015 om 20:35
quote:Zharon09 schreef op 17 december 2015 @ 20:09:
Kaas is wel vegetarisch toch, alleen niet veganistisch.
Nou dat is nogal een dingetje:
http://www.vegetariers.nl ... ke-kazen-zijn-vegetarisch
Is dat het verschil tussen veganistisch en vegetarisch? Of verschilt dat ook gewoon per persoon?
Ik zou trouwens altijd vragen wat gasten met wensen of dieeten wel kunnen en graag zouden willen eten. Iets met gastvrijheid maar jammer genoeg doet alle familie daar nooit aan lijkt wel.
Kaas is wel vegetarisch toch, alleen niet veganistisch.
Nou dat is nogal een dingetje:
http://www.vegetariers.nl ... ke-kazen-zijn-vegetarisch
Is dat het verschil tussen veganistisch en vegetarisch? Of verschilt dat ook gewoon per persoon?
Ik zou trouwens altijd vragen wat gasten met wensen of dieeten wel kunnen en graag zouden willen eten. Iets met gastvrijheid maar jammer genoeg doet alle familie daar nooit aan lijkt wel.
donderdag 17 december 2015 om 20:59
Ik zou dat trouwens ook altijd vragen... Maar dat komt denk ik omdat ik weet hoe het is om bepaalde dieetwensen te hebben en omdat ik weet hoe fijn het is als men rekening met je houdt. Je wilt toch niet dat je gast zich rot/ongemakkelijk voelt en niks kan eten.
Ik weet nog dat ik eens bij mijn vader was en toen hadden ze hutspot gemaakt. Al jaren at ik geen ui doordat ik daar enorme darmklachten van krijg, thanks man. Is er dan gewoon niet over nagedacht of vertikten ze het om het te vragen? Liever dat mensen iets 1000 keer navragen.
Ik weet nog dat ik eens bij mijn vader was en toen hadden ze hutspot gemaakt. Al jaren at ik geen ui doordat ik daar enorme darmklachten van krijg, thanks man. Is er dan gewoon niet over nagedacht of vertikten ze het om het te vragen? Liever dat mensen iets 1000 keer navragen.
donderdag 17 december 2015 om 21:25
Misschien is het dat ook wel. In mijn (directe) omgeving geen vegetariërs of mensen met voedselallergieën. Dus ik ben ook niet gewend om er rekening mee te moeten houden. Toen een vriendin zwanger was (en ik daar echt nog niet mee bezig was) heb ik het wel nagevraagd dus dikke kans dat ik het toch wel zou vragen.
Maar van kaas, dat wist ik echt niet en bij een vegetariër was ik er dus wel van uit gegaan dat ik daarmee goed zou zitten. Weet bv wel dat gelatine niet vegetarisch is dus dat zou ik niet gebruiken.
Maar van kaas, dat wist ik echt niet en bij een vegetariër was ik er dus wel van uit gegaan dat ik daarmee goed zou zitten. Weet bv wel dat gelatine niet vegetarisch is dus dat zou ik niet gebruiken.
vrijdag 18 december 2015 om 06:41
Wat lief dames, dat jullie zo aan me denken! Ik ben inderdaad niet zo aan het uitzoeken van recepten toegekomen en daar over te posten. Wel heb ik wat gerechten gekookt die nu vast deel uitmaken van mijn repetoire, zoals pastasaus en zalm uit de oven e.d. Echt wat nieuws uitzoeken was het tot gisteren niet meer van gekomen eigenlijk.
Maar gisteren heb ik een lekkere stoofpot gemaakt, gevonden na een artikel uit de Women's Health te hebben gelezen over The New Nordic Diet.
http://dailyburn.com/life ... table-lentil-soup-recipe/
Ik vond 'em erg lekker, we hebben die gegeten met een plak roggebrood belegd met huttenkase. Echt een lekker hartig wintergerecht.
Was de baklava nog gelukt? Lijkt me vers zó ontzettend lekker!
Oh, en we hebben natuurlijk Kerstpakketten gekregen, jullie ook? Zit me toch een hoop kookzakjes en pakjes bij. Kijken of ik er iemand blij mee kan maken, want ik vind het zelf koken lekkerder en gemakkelijker ook.
Maar gisteren heb ik een lekkere stoofpot gemaakt, gevonden na een artikel uit de Women's Health te hebben gelezen over The New Nordic Diet.
http://dailyburn.com/life ... table-lentil-soup-recipe/
Ik vond 'em erg lekker, we hebben die gegeten met een plak roggebrood belegd met huttenkase. Echt een lekker hartig wintergerecht.
Was de baklava nog gelukt? Lijkt me vers zó ontzettend lekker!
Oh, en we hebben natuurlijk Kerstpakketten gekregen, jullie ook? Zit me toch een hoop kookzakjes en pakjes bij. Kijken of ik er iemand blij mee kan maken, want ik vind het zelf koken lekkerder en gemakkelijker ook.
vrijdag 18 december 2015 om 08:57
Ik loop hopeloos achter zie ik!
Eerst heb ik fleetfox even geloept, wat een zware tijd voor je, ik wens je heel veel liefs en sterkte. Bah!
Die stoofpot die je goster toch hebt gemaakt ziet er heerlijk uit.
@simone ik ben ook wel benieuwd hoe het je met de baklava is gelukt!
Bij ons in de familie is een crisis gaande met mijn zus en neefje waardoor we de vakantie hebben geccanceld en ik ook wat minder met nieuwe recepten bezig ben geweest. Hoe onze kerst er uit gaat zien weten we ook nog niet hierdoor.
Wel heb ik woensdag een pate gemaakt van ree en zwijn. Ik laat deze 48uurtrekken dus vanavond moet die goed zijn. Misschien maak ik ook nog wel een pate voor de kerst met een "jam" van cranberry's erbij en met extra noten in de pate, maakt het net wat meer kerstig.
Gister heb ik weer eens schnitzel gemaakt, was weer erg lang geleden en toch wel erg lekker. Lapje vlees uitgerold, bloem, ei en paneermeel erop en bakken maar. Beetje gekke combi met zwarte rijst en gewokte broccoli met cantherellen en shiitake maar wel erg smakelijk.
@fee, heb je al een recept voor een lekkere taart gevonden zonder suiker, dadels etc?
Eerst heb ik fleetfox even geloept, wat een zware tijd voor je, ik wens je heel veel liefs en sterkte. Bah!
Die stoofpot die je goster toch hebt gemaakt ziet er heerlijk uit.
@simone ik ben ook wel benieuwd hoe het je met de baklava is gelukt!
Bij ons in de familie is een crisis gaande met mijn zus en neefje waardoor we de vakantie hebben geccanceld en ik ook wat minder met nieuwe recepten bezig ben geweest. Hoe onze kerst er uit gaat zien weten we ook nog niet hierdoor.
Wel heb ik woensdag een pate gemaakt van ree en zwijn. Ik laat deze 48uurtrekken dus vanavond moet die goed zijn. Misschien maak ik ook nog wel een pate voor de kerst met een "jam" van cranberry's erbij en met extra noten in de pate, maakt het net wat meer kerstig.
Gister heb ik weer eens schnitzel gemaakt, was weer erg lang geleden en toch wel erg lekker. Lapje vlees uitgerold, bloem, ei en paneermeel erop en bakken maar. Beetje gekke combi met zwarte rijst en gewokte broccoli met cantherellen en shiitake maar wel erg smakelijk.
@fee, heb je al een recept voor een lekkere taart gevonden zonder suiker, dadels etc?
vrijdag 18 december 2015 om 16:52
quote:Marloes85 schreef op 18 december 2015 @ 08:57:
Wel heb ik woensdag een pate gemaakt van ree en zwijn. Ik laat deze 48uurtrekken dus vanavond moet die goed zijn. Misschien maak ik ook nog wel een pate voor de kerst met een "jam" van cranberry's erbij en met extra noten in de pate, maakt het net wat meer kerstig.
Gister heb ik weer eens schnitzel gemaakt, was weer erg lang geleden en toch wel erg lekker. Lapje vlees uitgerold, bloem, ei en paneermeel erop en bakken maar. Beetje gekke combi met zwarte rijst en gewokte broccoli met cantherellen en shiitake maar wel erg smakelijk.
@fee, heb je al een recept voor een lekkere taart gevonden zonder suiker, dadels etc?
paté heb ik ook nog nooit gemaakt en ben er gek op. klinkt heerlijk met de cranberry's.
schnitzel ook al heel lang niet gegeten.
@fee: voor de taart misschien iets met korstdeeg zonder suiker en dan veel fruit erop. bv mooie frambozen?
http://www.welke.nl/photo ... ncreme-vulling.1394471609
Wel heb ik woensdag een pate gemaakt van ree en zwijn. Ik laat deze 48uurtrekken dus vanavond moet die goed zijn. Misschien maak ik ook nog wel een pate voor de kerst met een "jam" van cranberry's erbij en met extra noten in de pate, maakt het net wat meer kerstig.
Gister heb ik weer eens schnitzel gemaakt, was weer erg lang geleden en toch wel erg lekker. Lapje vlees uitgerold, bloem, ei en paneermeel erop en bakken maar. Beetje gekke combi met zwarte rijst en gewokte broccoli met cantherellen en shiitake maar wel erg smakelijk.
@fee, heb je al een recept voor een lekkere taart gevonden zonder suiker, dadels etc?
paté heb ik ook nog nooit gemaakt en ben er gek op. klinkt heerlijk met de cranberry's.
schnitzel ook al heel lang niet gegeten.
@fee: voor de taart misschien iets met korstdeeg zonder suiker en dan veel fruit erop. bv mooie frambozen?
http://www.welke.nl/photo ... ncreme-vulling.1394471609
vrijdag 18 december 2015 om 16:54
quote:fleetfox schreef op 18 december 2015 @ 06:41:
Maar gisteren heb ik een lekkere stoofpot gemaakt, gevonden na een artikel uit de Women's Health te hebben gelezen over The New Nordic Diet.
http://dailyburn.com/life ... table-lentil-soup-recipe/
Ik vond 'em erg lekker, we hebben die gegeten met een plak roggebrood belegd met huttenkase. Echt een lekker hartig wintergerecht.
klinkt heerlijk, heb het recept gelijk opgeslagen!
en nogmaals sterkte fleetfox!
Maar gisteren heb ik een lekkere stoofpot gemaakt, gevonden na een artikel uit de Women's Health te hebben gelezen over The New Nordic Diet.
http://dailyburn.com/life ... table-lentil-soup-recipe/
Ik vond 'em erg lekker, we hebben die gegeten met een plak roggebrood belegd met huttenkase. Echt een lekker hartig wintergerecht.
klinkt heerlijk, heb het recept gelijk opgeslagen!
en nogmaals sterkte fleetfox!
vrijdag 18 december 2015 om 23:08
Wat jammer goedefee! Hier mislukken de sausjes ook soms hoor (als we ze al maken), niks aan te doen.
Helaas geen kerstpakketten hier Fleetfox, vriend is enige werknemer van een afdeling en ik werk via een uitzendbureau.
Morgen wordt het risotto met paprika, tomaat en geitenkaas. Heb er nu al zin in!
Helaas geen kerstpakketten hier Fleetfox, vriend is enige werknemer van een afdeling en ik werk via een uitzendbureau.
Morgen wordt het risotto met paprika, tomaat en geitenkaas. Heb er nu al zin in!
zaterdag 19 december 2015 om 11:09
Ik heb gisteren die 100% pindakaas (met stukjes) gekocht en zelf pindasaus gemaakt! Gek genoeg is die pindakaas dus best wel vloeibaar, had ik niet verwacht eigenlijk. Ik heb het gemaakt met wat kokosolie, water, tamari, peper, zout, gember en sambal. Ik vond het erg lekker! Volgende keer eens proberen met kokosmelk of amandelmelk ipv water.
Daarbij had ik gewoon rijst met hamlappen en geroerbakte groente. Maar ik had ook bakbanaan erbij gebakken, zeker een aanrader voor erbij
Daarbij had ik gewoon rijst met hamlappen en geroerbakte groente. Maar ik had ook bakbanaan erbij gebakken, zeker een aanrader voor erbij
zaterdag 19 december 2015 om 11:14
quote:Zharon09 schreef op 19 december 2015 @ 11:09:
Ik heb gisteren die 100% pindakaas (met stukjes) gekocht en zelf pindasaus gemaakt! Gek genoeg is die pindakaas dus best wel vloeibaar, had ik niet verwacht eigenlijk. Ik heb het gemaakt met wat kokosolie, water, tamari, peper, zout, gember en sambal. Ik vond het erg lekker! Volgende keer eens proberen met kokosmelk of amandelmelk ipv water.
Daarbij had ik gewoon rijst met hamlappen en geroerbakte groente. Maar ik had ook bakbanaan erbij gebakken, zeker een aanrader voor erbij
Dat komt denk ik omdat er dus geen gehard vet bij is gedaan.
Ik maak bijna dezelfde pindasaus met kokosmelk inderdaad. Lekker bakbanaan!
Ik maak vandaag pasteitjes met runder gehakt, tomaat en tomaenpuree en kruiden, kikkererwten en een pepertje. Met bietensalade en griekse yogurht en salsa.
Voor de kinderen maak ik ze zonder de peper
En morgen marokkaanse maaltijdsoep met zelfgemaakte naan.
Ik heb gisteren die 100% pindakaas (met stukjes) gekocht en zelf pindasaus gemaakt! Gek genoeg is die pindakaas dus best wel vloeibaar, had ik niet verwacht eigenlijk. Ik heb het gemaakt met wat kokosolie, water, tamari, peper, zout, gember en sambal. Ik vond het erg lekker! Volgende keer eens proberen met kokosmelk of amandelmelk ipv water.
Daarbij had ik gewoon rijst met hamlappen en geroerbakte groente. Maar ik had ook bakbanaan erbij gebakken, zeker een aanrader voor erbij
Dat komt denk ik omdat er dus geen gehard vet bij is gedaan.
Ik maak bijna dezelfde pindasaus met kokosmelk inderdaad. Lekker bakbanaan!
Ik maak vandaag pasteitjes met runder gehakt, tomaat en tomaenpuree en kruiden, kikkererwten en een pepertje. Met bietensalade en griekse yogurht en salsa.
Voor de kinderen maak ik ze zonder de peper
En morgen marokkaanse maaltijdsoep met zelfgemaakte naan.
zaterdag 19 december 2015 om 17:48
Ja je kan ze tegenwoordig ook bij de AH kopen! Al zijn de bij de toko geloof ik wel goedkoper.
Ik heb vandaag zoiets lekkers gemaakt: raw brownies. Echt heerlijk.
Recept:
200 gram dadels (zonder pit)
100 gram rauwe noten (ik heb een mix genomen omdat we die nog hadden, maar kan met alle noten in principe)
1 eetlepel gesmolten kokosolie
2 eetlepels rauwe cacao
kokosrasp (op gevoel er doorheen gemikt)
eventueel: een eetlepel honing voor extra zoet en voor het plakken, of een beetje water.
Eerst de noten in de keukenmachine fijnmalen, ik heb het zodanig gedaan dat het meeste verpulvert was maar dat er nog wel stukjes waren. Daarna de dadels erdoorheen. Als dat een beetje vermengd is dan de rest. Wanneer de massa er een beetje compact uitziet dan eruit schrapen en in een vorm (brownie vorm, ovenschaal, kan van alles zijn) stoppen en goed aandrukken. Nog wat kokosrasp eroverheen strooien en dan in de koelkast zetten voor een uur of 2. Je kan het daarvoor ook al eten, maar het wordt een stevigere massa in de koelkast.
Ik heb vandaag zoiets lekkers gemaakt: raw brownies. Echt heerlijk.
Recept:
200 gram dadels (zonder pit)
100 gram rauwe noten (ik heb een mix genomen omdat we die nog hadden, maar kan met alle noten in principe)
1 eetlepel gesmolten kokosolie
2 eetlepels rauwe cacao
kokosrasp (op gevoel er doorheen gemikt)
eventueel: een eetlepel honing voor extra zoet en voor het plakken, of een beetje water.
Eerst de noten in de keukenmachine fijnmalen, ik heb het zodanig gedaan dat het meeste verpulvert was maar dat er nog wel stukjes waren. Daarna de dadels erdoorheen. Als dat een beetje vermengd is dan de rest. Wanneer de massa er een beetje compact uitziet dan eruit schrapen en in een vorm (brownie vorm, ovenschaal, kan van alles zijn) stoppen en goed aandrukken. Nog wat kokosrasp eroverheen strooien en dan in de koelkast zetten voor een uur of 2. Je kan het daarvoor ook al eten, maar het wordt een stevigere massa in de koelkast.
zaterdag 19 december 2015 om 23:48
quote:Zharon09 schreef op 19 december 2015 @ 11:09:
Ik heb gisteren die 100% pindakaas (met stukjes) gekocht en zelf pindasaus gemaakt! Gek genoeg is die pindakaas dus best wel vloeibaar, had ik niet verwacht eigenlijk. Ik heb het gemaakt met wat kokosolie, water, tamari, peper, zout, gember en sambal. Ik vond het erg lekker! Volgende keer eens proberen met kokosmelk of amandelmelk ipv water.
Daarbij had ik gewoon rijst met hamlappen en geroerbakte groente. Maar ik had ook bakbanaan erbij gebakken, zeker een aanrader voor erbij ik maak hem altijd gewoon met 100% pindakaas, sambal oelek, water, en soya saus ( gewoon koud, dus niet verwarmd ) vandaag nog gemaakt en lekker komkomkommer, rauwe paprika en wortel erin zitten dippen, yum !
Ik heb gisteren die 100% pindakaas (met stukjes) gekocht en zelf pindasaus gemaakt! Gek genoeg is die pindakaas dus best wel vloeibaar, had ik niet verwacht eigenlijk. Ik heb het gemaakt met wat kokosolie, water, tamari, peper, zout, gember en sambal. Ik vond het erg lekker! Volgende keer eens proberen met kokosmelk of amandelmelk ipv water.
Daarbij had ik gewoon rijst met hamlappen en geroerbakte groente. Maar ik had ook bakbanaan erbij gebakken, zeker een aanrader voor erbij ik maak hem altijd gewoon met 100% pindakaas, sambal oelek, water, en soya saus ( gewoon koud, dus niet verwarmd ) vandaag nog gemaakt en lekker komkomkommer, rauwe paprika en wortel erin zitten dippen, yum !
zondag 20 december 2015 om 00:08
Ik heb laatst zelf pindakaas gemaakt in de keukenmachine, ongeveer zoals ze het hier doen: http://www.thekitchn.com/ ... ns-from-the-kitchn-199110
Duurde best lang (moest echt wel een kwartier mixen, heb tussendoor een pauze genomen omdat ik bang was dat de machine zou doorbranden) maar uiteindelijk werd het wel echt pindakaas, maar dan lekkerder dan uit de supermarkt.
Ik hou van zoutige pindakaas, dus ik had gewoon gezouten geroosterde pinda's genomen, werd niet te zout vond ik (ik heb wel het meeste voor pindasaus gebruikt, want verder hou ik niet zo heel erg van pindakaas, en dan valt dat zoutige ook niet echt op)
Ik ga dit denk ik ook een keer met cashewnoten doen, cashewnotenpasta vind ik nog lekkerder dan pindakaas
Duurde best lang (moest echt wel een kwartier mixen, heb tussendoor een pauze genomen omdat ik bang was dat de machine zou doorbranden) maar uiteindelijk werd het wel echt pindakaas, maar dan lekkerder dan uit de supermarkt.
Ik hou van zoutige pindakaas, dus ik had gewoon gezouten geroosterde pinda's genomen, werd niet te zout vond ik (ik heb wel het meeste voor pindasaus gebruikt, want verder hou ik niet zo heel erg van pindakaas, en dan valt dat zoutige ook niet echt op)
Ik ga dit denk ik ook een keer met cashewnoten doen, cashewnotenpasta vind ik nog lekkerder dan pindakaas
zondag 20 december 2015 om 06:28
He dames,
Ik zie weer een hoop leuke recepten voorbij komen. Ik heb afgelopen maandag een workshop bij het vlasbloemke(1ster) gedaan en echt weer goede ideeën vandaan gehaald.
Bijvoorbeeld boerenkool maken met wat ras el hanout, soja, een klein beetje perenstroop en kastanjes echt erg lekker. Ook nog hert met een chocolade saus en ingelegde bietjes. Wordt nu ook het hoofdgerecht op 2de kerst avond. Ook een lekker recept voor gemarineerde tomaten.
Elke succes met de laatste loodjes. Hier 2 jaar terug de dag na kerst bevallen van de eerst. Handig is het niet altijd, maar het is niet anders. Al moet die van jouw nog wel even blijven zitten.
Fleetfox zoet er goed uit.
Goede fee wat had je nodig voor taart zonder suiker? Ik heb namelijk nog een kookboek waar zonder suiker wordt gewerkt, maar wel met stevia (waar jij wel mee werkte als het goed is). Ik kan even voor je kijken of er wat in staat.
Knap hoor zelf paté maken. Op een of andere manier is dat een van de weinige dingen die ik wel lust, maar niet echt fijn vind om te maken.
Voor de pindasaus gebruik ik kokosmelk geen water.
Ik moet vandaag de knop doorhakken wat wij gaan eten met kerst en de verjaardag van onze zoon.
Ik denk dat het kerstavond
Tomatensoep met mozzarella
Schar filet met crumble van prosciutto en pastinaakcreme met tomaten courgette spiesen
Limoen triffle
2de kerst avond
Bladerdeeg met avocado met gemarineerde tomaten
Ossenhaas met chocolade saus met boerenkool
En ook limoen
Met de verjaardag van mijn zoon weet ik het nog niet goed. Vind weer vis of vlees best veel, maar onze zoon vind dat wel erg lekker.
Waarschijnlijk
Tomaten tarte tatin en zoete kipstukjes(marinade van honing/mosterd/soja) en gebakken aardappelen uit de oven.
Als taart maak ik denk ik een berg van cupcakes via een recept met dadelstroop en fruit erin en volkorenmeel. Of iets met weinig suiker.
Daarna weer een aantal dagen vegetarisch. Dat recept van goede fee met quinoa ga ík denk ik proberen
Ik zie weer een hoop leuke recepten voorbij komen. Ik heb afgelopen maandag een workshop bij het vlasbloemke(1ster) gedaan en echt weer goede ideeën vandaan gehaald.
Bijvoorbeeld boerenkool maken met wat ras el hanout, soja, een klein beetje perenstroop en kastanjes echt erg lekker. Ook nog hert met een chocolade saus en ingelegde bietjes. Wordt nu ook het hoofdgerecht op 2de kerst avond. Ook een lekker recept voor gemarineerde tomaten.
Elke succes met de laatste loodjes. Hier 2 jaar terug de dag na kerst bevallen van de eerst. Handig is het niet altijd, maar het is niet anders. Al moet die van jouw nog wel even blijven zitten.
Fleetfox zoet er goed uit.
Goede fee wat had je nodig voor taart zonder suiker? Ik heb namelijk nog een kookboek waar zonder suiker wordt gewerkt, maar wel met stevia (waar jij wel mee werkte als het goed is). Ik kan even voor je kijken of er wat in staat.
Knap hoor zelf paté maken. Op een of andere manier is dat een van de weinige dingen die ik wel lust, maar niet echt fijn vind om te maken.
Voor de pindasaus gebruik ik kokosmelk geen water.
Ik moet vandaag de knop doorhakken wat wij gaan eten met kerst en de verjaardag van onze zoon.
Ik denk dat het kerstavond
Tomatensoep met mozzarella
Schar filet met crumble van prosciutto en pastinaakcreme met tomaten courgette spiesen
Limoen triffle
2de kerst avond
Bladerdeeg met avocado met gemarineerde tomaten
Ossenhaas met chocolade saus met boerenkool
En ook limoen
Met de verjaardag van mijn zoon weet ik het nog niet goed. Vind weer vis of vlees best veel, maar onze zoon vind dat wel erg lekker.
Waarschijnlijk
Tomaten tarte tatin en zoete kipstukjes(marinade van honing/mosterd/soja) en gebakken aardappelen uit de oven.
Als taart maak ik denk ik een berg van cupcakes via een recept met dadelstroop en fruit erin en volkorenmeel. Of iets met weinig suiker.
Daarna weer een aantal dagen vegetarisch. Dat recept van goede fee met quinoa ga ík denk ik proberen
