Wat eten we vandaag vegetarisch

06-10-2019 15:18 3024 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:

https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
-Bladora- schreef:
09-02-2020 23:21
Helaas niet. Ik heb de helft van het bord laten staan, en dat stiekem een beetje verborgen tijdens het weggooien. Ondanks dat het dus heerlijk was. Ik kan nog steeds weinig eten.

Ik vind het echt vervelend. Ik loop nu weer 20.000 stappen per dag en zou gewoon meer moeten eten. Mijn gewicht word steeds minder. En dat vind ik lelijk. Ik was altijd rond, met mooie vrouwelijke vormen. Nu is alles zo recht! Ontzettende spillebenen, kont weg. Ik zak naar maat 36!, maar dat wil ik helemaal niet! Voor een model misschien prima, maar dat ben ik niet.

Ik hoop echt dat deze baan en beweging me weer brengt naar een beter figuur .
Dat is echt vervelend idd. Zijn er al nieuwe testen gedaan / uitslagen bekend, maar misschien is dat meer voor in je andere topic bedenk ik me nu.
Ik leef met je mee, ik hoop echt dat het snel beter met je gaat.
Alle reacties Link kopieren
may_ka schreef:
11-02-2020 22:14

@Bladora: ik word heel benieuwd waar je werkt (en of ik er ooit langsfiets)
Ik werk nu in het Amstel Hotel :). Daar heb je vast ooit eens langsgefietst als je in Amsterdam woont :).

Vandaag at ik vegetarische spinazielasagne in het personeelsrestaurant. Prima!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Hobbelster schreef:
11-02-2020 23:09
Dat is echt vervelend idd. Zijn er al nieuwe testen gedaan / uitslagen bekend, maar misschien is dat meer voor in je andere topic bedenk ik me nu.
Ik leef met je mee, ik hoop echt dat het snel beter met je gaat.
Ja meer voor m’n andere topic, maar als anderen hier mijn antwoord op jouw vraag niet vervelend vinden; ik zit nog steeds aan de antibiotica voor m’n huid (rare infecties op m’n been), verder slik ik nu medicatie omdat m’n rug het ineens harde werken niet meer snapt en echt veel pijn doet; diazepam en morfine pillen krijg ik nu ook van de huisarts.

Al die medicatie werkt mee in een leverwaarden test (vorige keer +2000) dus eerst dat moet eerst weer minderen.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
-Bladora- schreef:
11-02-2020 23:25
Ik werk nu in het Amstel Hotel :). Daar heb je vast ooit eens langsgefietst als je in Amsterdam woont :).
ik zal aan je denken als ik er over een half uurtje langsfiets 🙂
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Alle reacties Link kopieren
Gefeliciteerd met je nieuwe baan Bladora! Prachtig hotel om in te werken :heart:


Gisteravond aten we spelt pasta met bolognaise saus van linzen en heel veel champignons. Erbij een gemengde salade met bonen en donker brood met knoflook.

Vanavond een bowl met quinoa en er bovenop broccoli, sperziebonen, doperwten, mais, bonen, salade en guacamole.
Alle reacties Link kopieren
may_ka schreef:
12-02-2020 07:26
ik zal aan je denken als ik er over een half uurtje langsfiets 🙂
Ik heb terug gezwaaid!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Beleza schreef:
12-02-2020 07:59
Gefeliciteerd met je nieuwe baan Bladora! Prachtig hotel om in te werken :heart:


Gisteravond aten we spelt pasta met bolognaise saus van linzen en heel veel champignons. Erbij een gemengde salade met bonen en donker brood met knoflook.

Vanavond een bowl met quinoa en er bovenop broccoli, sperziebonen, doperwten, mais, bonen, salade en guacamole.

Bedankt! En ik houd van bolognese saus met linzen, ga ik binnenkort weer eens maken :).
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Salade van parelcouscous met tomaat, komkommer, avocado, olijven, lente-ui, feta, cashewnoten en pestodressing. Afgehaald bij zo'n zaakje waar je zelf je salade mag samenstellen.
Alle reacties Link kopieren
Ik at falafel, pitabroodjes, geroosterde bloemkool, geroosterde pompoen met paprika, augurk, knoflooksaus en tahinsaus.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Ik had al champignonsoep gemaakt van het weekend, ik was laat thuis vandaag (ben nog geen uur thuis). Magnetron in en klaar!
Alle reacties Link kopieren
Dit blijft een inspirerend topic. Vandaag heeft man rostirondjes, bospeen, doperwtjes uit de vriezer en vegaballetjes gemaakt.
Gisteren heb ik een groentelasagne van zoete aardappel, courgette, tomatensaus en huttekase gemaakt. Erg lekker, wel erg gezond..
Bladora dat klinkt toch wel heftig hoor meid. Knap hoe je dan toch zo positief en gemotiveerd gewoon aan de slag gaat en ervoor gaat ook in je nieuwe baan nu weer.

On topic:
Vandaag hadden we volkoren noodles met knapperig gebakken reepjes gerookte tofu (jumbo, blokje) met gewokte courgette, paprika, ui en nog een zak Chinese roerbakgroenten. Gekruid met ginseng, fenegriek, soya saus en de magistrale Chinese wokolie van de Lidl. Dat spul is echt zooooooo goed!
Alle reacties Link kopieren
Heel simpel.
Brood met vers gemaakte eiersalade (oa eieren, yoghurt, bieslook, peterselie, kerrie, paprika, avocado, rode peper, augurkjes en bosui) met sla.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
IBIopviva schreef:
12-02-2020 21:35
Heel simpel.
Brood met vers gemaakte eiersalade (oa eieren, yoghurt, bieslook, peterselie, kerrie, paprika, avocado, rode peper, augurkjes en bosui) met sla.
Klinkt heerlijk, I :heart: zelfgemaakte eiersalade.
Hier aardappels en spruiten uit de oven, gekookte wortels, gebakken ei en vegan Mexicaanse balletjes die ik een tijd geleden bij de Lidl had gekocht (actieperiode).
@Mick, wat lekker, pad thai. Ik zweef alweer terug naar Chiang Mai, waar ik het als hapje bij een eetkar kocht. En lekker!

@Bladora, schitterende plek om te werken zeg. En ik hoop dat het eten beter gaat, zeker als je een baan hebt, waarin je zoveel loopt.
Alle reacties Link kopieren
Vanavond weer lekker Vega gekookt: Sri Lankaanse bietencurry. Hééérlijk. Vriend en ik waren beiden verrast door deze verrassende smaak. Aanrader! Het komt uit het boek van Meera Sodha wat ik hier al eerder tipte.
Online staat hetzelfde recept:

https://supersnelgezond.nl/bietencurry- ... en-mallum/
Alle reacties Link kopieren
Wij hadden ovenfriet en geroosterde spruitjes. Met heel veel mayo.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
may_ka schreef:
13-02-2020 22:02
Wij hadden ovenfriet en geroosterde spruitjes. Met heel veel mayo.
Overfriet is zo handig. Dat scheelt weer een pan vol frituurvet.

Ik heb nu lekkere vegan mayo ontdekt. Gewoon bij de supermarkt te koop.
Vegan mayo is er o.a. van de merken Hellmann, Jean Bâton en Smaakt, maar de Remia Like Mayo vind ik lekkerderder.
Odense* schreef:
13-02-2020 22:07
Overfriet is zo handig. Dat scheelt weer een pan vol frituurvet.

Ik heb nu lekkere vegan mayo ontdekt. Gewoon bij de supermarkt te koop.
Vegan mayo is er o.a. van de merken Hellmann, Jean Bâton en Smaakt, maar de Remia Like Mayo vind ik lekkerderder.
Jean Baton en Like Mayo vind ik het lekkerst. Mayolijn is ook lekker. Hellman’s vond ik echt vies. Smaakt ken ik niet.
We zijn dit weekend weg en hebben vanmorgen als extraatje koffiekoeken besteld bij een bakker die op een kilometer van ons overstapstation zit en waar ik normaal niet snel kom. Ze zijn in het weekend ook dicht. Ze hebben een vegan assortiment, en zijn niet veel duurder dan het gros van de gewone bakkers in onze eigen omgeving.

Het was een heerlijke treinbrunch, boterkoeken (soort croissants), crèmekoeken (soort bladerdeeg met banketbakkersroom), suisses met rozijnen of chocola (vergelijkbaar met ‘chocotwisters’ van de AH denk ik), een Berlijnse bol en een seitanworstenbroodje zonder dierenleed. En ik had nog een paar boterhammen over, dus Ik had ook een dubbele boterham met pindakaas erbij. Ik zit zo vol dat ik denk ik vanavond alleen nog wat fruit en yoghurt eet. :$
Alle reacties Link kopieren
Denk dat het goed is dat die bakker niet te dichtbij zit, Pinuts! :popcorn: :whistle:
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Alle reacties Link kopieren
We hebben sinds een maand of 2 en nieuwe supermarkt vlakbij, heel fijn. Die is alleen nog niet erg op de vraag uit de wijk gericht (komt nog, is mij gezegd), dus weinig bio, buitenlands en vega, alleen saaie vegaburgers en falafel zo'n beetje. Net even onderweg langs de oude vertrouwde Appie geweest voor een oesterzwamburger, pulled oats en gerookte tofu voor komende week.

Vanavond onverwachts bij vrienden pannenkoeken eten.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
streepjessokken schreef:
14-02-2020 15:48
Denk dat het goed is dat die bakker niet te dichtbij zit, Pinuts! :popcorn: :whistle:
Nee dat zei ik ook al tegen vriend :facepalm: :proud:
Alle reacties Link kopieren
Ik leukte wat restjes (pittige pompoen uit de oven en geroosterde bloemkool) met een zoete-aardappeltajine, Perzische champignons, platbrood, mangohummus, augurk en Amsterdamse uien op tot een feestmaal waar we nog wel twee dagen van kunnen eten.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven