Wat eten we vandaag vegetarisch

06-10-2019 15:18 3024 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:

https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
Alle reacties Link kopieren
streepjessokken schreef:
20-02-2020 21:25
Nee joh, dat is avondeten! :O
Waarom? Ik ben geen zoetekauw dus vind dit echt heerlijk. Van frambozen en blauwe bessen in m’n ontbijt wordt ik niet vrolijk. Dus dit is een top alternatief! En door de yoghurt wordt het toch een beetje onrbijterig.
-bladora- wijzigde dit bericht op 20-02-2020 23:04
0.00% gewijzigd
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Ik had een drukke dag dus heb gewoon wat gegrilde groenten in de wok gedaan met klein beetje sojasaus en een vega saté schnitzel.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
-Bladora- schreef:
20-02-2020 22:40
Waarom? Ik ben geen zoetekauw dus vind dit echt heerlijk. Van frambozen en blauwe bessen in m’n ontbijt wordt ik niet vrolijk. Dus dit is een top alternatief! En door de yoghurt wordt het toch een beetje onrbijterig.
Oh tuurlijk joh, maakt mij niet uit, moet er alleen zelf niet aan denken.
Mijn vriend is zo'n type die restjes avondeten (denk pizza enzo) als ontbijt eet. De gruwel.
Ik ben meer van de kwark, yoghurt, shakejes en havermout in alle (zoete) vormen.

Off topic, mijn theorie is dat er 'zoete' en 'hartige' mensen zijn. Als ik één van de twee moest kiezen voor de rest van mijn leven zou het absoluut zoet zijn, al eet ik graag kaas, chips, nootjes enzo. Vriend kiest dan juist hartig.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Alle reacties Link kopieren
Ik geloof wel in jouw theorie! Ik eet namelijk liever een restje boerenkoolstamppot als ontbijt dan een heerlijk flensje met zoetigheid. Een pizza eet ik ook zo als ontbijt. Maar als ik yoghurt met fruit en museli zou moeten eten dan pas ik gewoon.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
En als je me een reep chocola of een stronk bleekselderij voorlegt zou ik kiezen voor de bleekselderij.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Geef die chocola dan maar aan mij! :popcorn:
Zijn er wel zoete dingen die je lekker vindt? Koek, taart, fruit?
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Alle reacties Link kopieren
streepjessokken schreef:
21-02-2020 00:09
Geef die chocola dan maar aan mij! :popcorn:
Zijn er wel zoete dingen die je lekker vindt? Koek, taart, fruit?
Nope helemaal niks.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Grappige theorie inderdaad! Ik kan 's ochtends ook niets hartigs verdragen. Toen ik nog bij mijn ouders woonde kon ik het ook niet aanzien als mijn broer die een bord spaghetti als ontbijt naar binnen zat te werken als er wat over was van de vorige avond.
Nee, geef mij maar een bord Brinta of een boterham met hagelslag als ontbijt.
Groetjes!
Een ‘vroeg’ ontbijt eet ik ook liever hartig dan zoet. Maar als ik laat eet - na 10:30-11:00, zoiets - kan ik ook wel yoghurt met havermout en fruit eten. Gek eigenlijk.

Ik ben vanavond relatief laat thuis dus we hebben een portie van jamies puttanesca uit de diepvries met pasta.
streepjessokken schreef:
20-02-2020 23:01
Off topic, mijn theorie is dat er 'zoete' en 'hartige' mensen zijn. Als ik één van de twee moest kiezen voor de rest van mijn leven zou het absoluut zoet zijn, al eet ik graag kaas, chips, nootjes enzo. Vriend kiest dan juist hartig.
Geloof ik ook. Ik kies zonder meer voor hartig.
Als ik echte honger heb, moet je bij mij niet aankomen met iets zoets, bv chocolade of taart. Zoet is dan vies en stilt de honger niet. Hartig is wat ik wil! :)
Alle reacties Link kopieren
Team hartig hier.

En ik at vandaag met gegrilde groenten gevulde paprika + risotto erbij. In een eetcafe. Het klonk lekkerder dan het was. Maar ook niet vies of zo. Gewoon niet zo geweldig bereid.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
Alle reacties Link kopieren
Duidelijk team zoet! Ik at vandaag als ontbijt 2 volkoren beschuiten met hagelslag puur en als avondeten volle vanillekwark met gebakken appel, kaneel en notenmuesli. Nog steeds niet helemaal fit en ik kon me er niet toe zetten om boodschappen te doen voor een fatsoenlijke maaltijd...
Alle reacties Link kopieren
Ik at alleen met de kinderen vandaag en de vakantie is begonnen. Frietjes :cheer:

Ik vroeg wat ze aan vega snacks hadden (alsof ik niet weet dat het alleen een kaassoufflé, een groentekroket bestaande uit voornamelijk zetmeel en miniloempia's is (Chinese friettent)).
Ze wilden wel méér vega-aanbod, maar wisten niet wat te kiezen bij de groothandel... :bonk:
Ik weet dat vriend wel wat suggesties heeft, dus hij moet daar binnenkort maar even wat tips geven. Wel leuk dat ze ervoor open staan.

(hier suggesties voor groothandel-spul?)

Ik heb uiteindelijk een gewone vleeskroket gekozen.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Alle reacties Link kopieren
libe schreef:
21-02-2020 16:28
Grappige theorie inderdaad! Ik kan 's ochtends ook niets hartigs verdragen. Toen ik nog bij mijn ouders woonde kon ik het ook niet aanzien als mijn broer die een bord spaghetti als ontbijt naar binnen zat te werken als er wat over was van de vorige avond.
Nee, geef mij maar een bord Brinta of een boterham met hagelslag als ontbijt.
jakkes, die moet een betonnen maag hebben, kan s'ochtends amper iets binnen krijgen
Alle reacties Link kopieren
Vandaag SriLankaanse Currie met snijbonen en chapaties.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
Alle reacties Link kopieren
-Bladora- schreef:
21-02-2020 00:25
Nope helemaal niks.
Hier was ik niet helemaal eerlijk bedenk ik me nu. In de zomer vind ik meloen wel eens lekker, een schaaltje aardbeien vind ik ook wel lekker. En als ik een afternoon tea heb met vrienden eet ik de zoetigheid ook wel. Het is dus niet iets niet lusten, maar het gewoon minder lekker vinden. Ik bestel in een restaurant als ‘dessert’ wel eens de side salad die ik zo lekker vond 😂. Daar wordt wel eens raar van opgekeken Haha. Maar een venkeksalade met noten en sinaasappel eet ik liever dan een brownie met vanille-ijs oid.

Anywayyyy on topic; ik at vanavond paksoistamppot met kokosmelk, pepers en cashewnoten. en beetje volgens https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... ashewnoten dit recept maar dan met kokosmelk ipv soja, en een heet pepertje in ringetjes erdoorheen. Was lekker!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Ik heb het boek van Rachel Ama binnen en dat zijn werkelijk alleen maar geweldige recepten, Ze kookt vegan met een Afrikaanse twist en met lekker veel kruiden. Nu al mijn lievelingsrecept, stoof van bonen, zoete aardappel en pindakaas. Echt een smaakexplosie met verse pepers, koriander en limoen. Heb het met gestoomde rijst gemaakt, meteen een grote Ninja Foodi-pan vol voor een paar dagen. Voor de liefhebbers hier het recept:

https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/af ... eanut-stew

En hier:

https://youtu.be/fki4710rT0c
Alle reacties Link kopieren
Gelukkig toch wat zoet Bladora, ik begon me al zorgen te maken ;-D
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Alle reacties Link kopieren
Team zoet hier!

Ik ga vanavond een vreemd soort maaltijd maken waarin ik meerdere recepten ga mixen.
Het is in ieder geval met boerenkool maar daar begon het al ik zag een zak met boerenkool maar een klein beetje wortel en ui erdoorheen.
Verder zag ik iets met crème fraise maar daar in plaats doe ik mascarpone en verder moet er rookworst doorheen maar ik vind vega rookworst niet lekker dus ik ga van die willy worstjes van de vegetarische slager halen.
Als laatste voeg ik nog wat ras el hanout aan toe omdat ik anders vind dat er weinig smaak aan zit.

"officieel" is het dit recept ben erg benieuwd hoe het gaat worden!

https://nl.atkins.com/inspiratie/recept ... taart.html
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
icequeen2000 schreef:
21-02-2020 22:41
jakkes, die moet een betonnen maag hebben, kan s'ochtends amper iets binnen krijgen
Ja, volgens mij heeft hij dat inderdaad. 😅 ik kan ook heel moeilijk eten 's ochtends. Wordt al misselijk door de geur van een gebakken ei.
Groetjes!
Alle reacties Link kopieren
mienbillekesjeuken schreef:
22-02-2020 01:22
Ik heb het boek van Rachel Ama binnen en dat zijn werkelijk alleen maar geweldige recepten, Ze kookt vegan met een Afrikaanse twist en met lekker veel kruiden. Nu al mijn lievelingsrecept, stoof van bonen, zoete aardappel en pindakaas. Echt een smaakexplosie met verse pepers, koriander en limoen. Heb het met gestoomde rijst gemaakt, meteen een grote Ninja Foodi-pan vol voor een paar dagen. Voor de liefhebbers hier het recept:

https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/af ... eanut-stew

En hier:

https://youtu.be/fki4710rT0c
Ik kende haar niet en ga me eens in haar recepten verdiepen. Thanks!
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
boebezoebe schreef:
15-02-2020 09:08
Wij hadden wer eens een kikkererwten-pinda-paprika-tomaat stoofpotje met een naan en rijst. Lekker makkelijk en ik blijf het lekker vinden.

https://minimalistbaker.com/1-pot-chick ... -inspired/
Wij aten deze vandaag. Dat wil zeggen, ik gebruikte het recept als basis en omdat ik ´m wat karig in de groenten vond, deed ik er ook nog stukjes bloemkool en erwtjes in. Met zilvervliesrijst. Het was heerlijk!
Bedankt voor de tip :)
Straks eten we hier witlof gerold in ham-rolletjes.
Met een béchamel/ kaassaus + aardappelpuree.
Alles 'zelfgemaakt' ;-)
Alle reacties Link kopieren
Moemoe64 schreef:
22-02-2020 15:59
Straks eten we hier witlof gerold in ham-rolletjes.
Met een béchamel/ kaassaus + aardappelpuree.
Alles 'zelfgemaakt' ;-)
Vegetarische ham neem ik aan?
Heb nog geen lekkere gevonden, welke gebruik jij?
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
Rosalind schreef:
22-02-2020 15:54
Wij aten deze vandaag. Dat wil zeggen, ik gebruikte het recept als basis en omdat ik ´m wat karig in de groenten vond, deed ik er ook nog stukjes bloemkool en erwtjes in. Met zilvervliesrijst. Het was heerlijk!
Bedankt voor de tip :)
Ik doe er meestal meer rode paprika in dan in het recept, want ik vind het juist lekker als de rode paprika er uit sprngt met de pinda smaak (doet me denken aan afrikaanse pinda soep), al klinkt bloemkool er bij ook lekker :)

Hier vandaag rode bieten en prei daal curry. Met de andere helft n de chapaties van gisteren.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven