Wat eten we vandaag vegetarisch

06-10-2019 15:18 3024 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:

https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
.
anoniem_2815 wijzigde dit bericht op 16-03-2020 17:55
99.55% gewijzigd
Oei Bladora, wat rot... beterschap!

Vanavond eten we tomatensoep en brood. Heb het zondag al gemaakt en Er zitten twee porties in de diepvries. Zin in!
Alle reacties Link kopieren
He bah Bladora, wat ellendig zeg! Heel veel sterkte en beterschap gewenst.

Wij eten vanavond vega kipstuckjes in madras saus met broccoli en cherrietomaatjes erdoor, rijst erbij.

Morgen ga ik denk ik risotto maken.
Alle reacties Link kopieren
Vanavond denk ik een pompoenlasagna
Heb enorme cravings naar tomatensaus....
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor de beterschapswensen! 🤗

Ik eet vandaag veggie chilli van Jamie Oliver https://www.jamieoliver.com/recipes/veg ... ie-chilli/
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Aubergine-ovenschotel met rijst en veldsla.
Alle reacties Link kopieren
Wij doen vandaag vegan gehaktballetjes van Linda McCartney in tomatensaus met gegrilde groenten en pasta
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
Alle reacties Link kopieren
Geroosterde bloemkool uit de oven met daarbij couscous met feta en vegetarische gehaktballetjes.
.
anoniem_2815 wijzigde dit bericht op 16-03-2020 17:55
98.21% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Ik heb vanavond een gratin gemaakt van aardappel, venkel en ui. Erbij een champignonburger en bladsla met tomaat. Was een feestmaaltje.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Klinkt lekker Bladora! Voel je je al wat beter?

Hier naar de stad geweest en plasma gedoneerd. Net een Italiaanse bol, yoghurt met havermout, diepvriesfruit en walnoten en twee kleine appels gegeten.
Alle reacties Link kopieren
Ik had stamppot van aardappel met spruitjes. Paar gehakte pecannoten erbij. Simpel en lekker! Morgen gaat de tweede portie in de airfryer met een laagje geraspte belegen kaas erop.
Alle reacties Link kopieren
PiNuts14 schreef:
27-02-2020 21:34
Klinkt lekker Bladora! Voel je je al wat beter?

Hier naar de stad geweest en plasma gedoneerd. Net een Italiaanse bol, yoghurt met havermout, diepvriesfruit en walnoten en twee kleine appels gegeten.
Lief dat je het vraagt! Zit nu aan behoorlijk zware pijnstilling, dan voelt alles beter :). Maar het is niet perse genezen, meer het bestrijden van de pijn. Dus wat ik er mee opschiet... Dit medicijn kan wel zorgen voor meer eetlust en gewichtstoename. Dat is dus eigenlijk een over het algemeen ongewilde maar voor mij prima bijwerking :)!

Mijn gratin vandaag bevatte volle room, ei, en kaas, dus dat is ook wel goed. En op werk 25.000 stappen gezet, plus 40 min gefietst vandaag. Met m’n energie lijkt het dus wel beter te gaan.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Alle reacties Link kopieren
Heftig hoor Bladora.

Her vandaag een gouwe ouwe (niet zo heel oud hoor) van Bosh

https://www.bosh.tv/recipes/cuban-rice- ... ary-week-4
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
Alle reacties Link kopieren
Omelet met daarop gebakken groenten waaronder: ui, tauge, paprika, paksoi en champignons.
Die laatste zijn een uitdaging voor mij. Heb altijd gezegd lust het niet maar ik was op vakantie met mijn nichtje en die bestelde een champignon potje wat er zo lekker uit zag dat ik er 2 gegeten heb.
Dag erna had ze pizza met champignon erop en toen heb ik die ook op. Dat was smaakloos maar nichtje zegt dat het lekkerder is met een stuk pizza dan zo los. Helaas was het een pizza met vlees dus ik wilde niet een hele hap pizza.

In ieder geval ga ik eens kijken hoe ik het ga vinden.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Alle reacties Link kopieren
Friet met deze witlofsalade
https://www.eefkooktzo.nl/witlofsalade-met-appel/
en mini groenten loempia's, mmm!
Groetjes!
@Bladora: sterkte!

@ Ibi: champignons op verschillende manieren klaarmaken. Leuk.

@libe, ik zie dat je bij eefkooktzo.nl kan aangeven voor hoeveel personen het is. De hoeveelheden van de ingrediënten veranderen dan mee. Slim.
Alle reacties Link kopieren
Getsie Bladora, ik heb Tietze even gewikipediaad - dat klinkt heel naar! (Ik dacht nog aan je toen ik vandaag langs je werk fietste)

On topic: die Koreaansige soep is er nog niet gekomen, maar vandaag hadden we linzensoep, een restje gebakken boerenkoolstamppot met piccalilly en brood met gormas en muhamarra. Een beetje eclectisch maar erg lekker.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
Alle reacties Link kopieren
Wraps met vega pulled pork en thaise roerbakgroenten.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
Op vakantie. Moussaka met linzen en zwarte bonen en een cashew-amandel kaassaus. Als dessert - ik kon het niet laten - chocolademousse op basis van pindakaas. Het lijkt denk ik een beetje op dit recept: https://www.blondelish.com/recipes/dess ... se-recipe/

Heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
Vanavond maak ik deze, vooral omdat ik nog en eenzame groene paprika had en de rest van de ingredienten ook nog in huis had.

http://allrecipes.co.uk/recipe/38133/al ... pers-.aspx
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
Alle reacties Link kopieren
Oja handig Odense!

Wij aten vandaag spelt shoarmabroodjes met vega gyrosreepjes (Jumbo), slamix, bosui, olijf, komkommer en knoflooksaus.
Groetjes!
Alle reacties Link kopieren
Vandaag in het bedrijfsrestaurant spinazie-ricotta ravioli. Salade erbij. Was lekker!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
.
anoniem_2815 wijzigde dit bericht op 16-03-2020 17:56
99.60% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Ik had witlof even aangebakken in een pan.
Stronkjes in een ovenschaal gedaan, plakjes appel erover en walnotenkaas. Beetje gemixte noten erover en wat peper en zout.
10 minuten in de oven. "officieel" was het recept met brie maar ik vond die walnotenkaas echt een grote meerwaarde hebben.
Heb de helft gegeten dus morgenmiddag heb ik nog een portie hoe vreselijk nou haha.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven