Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
zondag 1 maart 2020 om 20:27
Dankzij het topic 'Fijne vegetarische/veganistische blogs en kookboeken'
eten/fijne-vegetarische-veganistische-b ... #p30898225
heb ik Bosh! ontdekt. (bosh.tv en hun kookboeken)
Ik heb hun Nederlandstalige kookboek gekocht en nu al twee gerechten gemaakt.
Vandaag de Thaise curry, waarbij je de currypasta zelf maakt.
Aanrader!
Twee porties voor in de vriezer.
eten/fijne-vegetarische-veganistische-b ... #p30898225
heb ik Bosh! ontdekt. (bosh.tv en hun kookboeken)
Ik heb hun Nederlandstalige kookboek gekocht en nu al twee gerechten gemaakt.
Vandaag de Thaise curry, waarbij je de currypasta zelf maakt.
Aanrader!
Twee porties voor in de vriezer.
, een zakje soepgroenten, paar overgebleven krieltjes, teentje knoflook, bouillon en kookroom.
maandag 2 maart 2020 om 08:45
Dit recept met bloemkoolrijst. https://www.koolhydraatarmrecept.nl/eie ... reloaded=1
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 2 maart 2020 om 17:04
maandag 2 maart 2020 om 19:07
Nog steeds op vakantie (laatste dag). Gisteren bonensoep, salade met tomaat en olijven en een pasta met tomatensaus, baklava toe (fixed menu op een uitstap). Vanavond een salade met oa lauwwarme aardappels (normaal met ei en feta, maar ik vroeg dus zonder) en voor vriend een schotel met garnalen en gebakken halloumi. Morgen deze tijd zijn we zeker weer terug en dan is er nog ravioli.
maandag 2 maart 2020 om 21:04
Ik vond m’n gratin zo lekker de vorige keer dat ik ‘m weer heb gemaakt. Dit keer wel wat anders. Een wortel, halve venkelknol, witte ui, een stukje knolselderij en een paar aardappels in dunne plakjes gesneden. Slagroom en volle melk ingekookt met rozemarijn, tijm, oregano en een grote teen knoflook. Goed op smaak gebracht met p&z en nootmuskaat. Dat alles gemengd met een ei en kaas en in de oven gedaan.
Was heerlijk! Ik had bedacht dat het eten voor twee keer was maar heb gewoon alles op! (Ik heb dus gewoon 250 ml. Slagroom en een half stuk parmezaanse kaas gegeten
). Ben zo blij dat ik weer eten kan! Leuke bijwerking van m’n medicijnen 
.
Was heerlijk! Ik had bedacht dat het eten voor twee keer was maar heb gewoon alles op! (Ik heb dus gewoon 250 ml. Slagroom en een half stuk parmezaanse kaas gegeten
). Ben zo blij dat ik weer eten kan! Leuke bijwerking van m’n medicijnen .
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 2 maart 2020 om 21:23
Er blijft/bleef ook bijna niets van me over! Ben bijna 2 kledingmaten gekrompen. En ik was niet dik. Geen broek past me nog
. Stappenteller stond gisteren op 21.357.
Vandaag lekker vrij!
Sorry voor de off topic. Ik snaai nu wel piment olijven, die zijn tenminste vegetarisch
.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 2 maart 2020 om 22:39
Gisteren rijst met sperziebonen, kastanjechampignons, ui, taugé met een warme pindadressing en geroosterd sesamzaad
Eergisteren fallafelbowl met courgette, wortel, paprika, geroosterde kikkererwten, volkoren pitabroodjes en knoflooksaus
Zaterdag spaghetti met vegaballetjes en groenten
Vandaag niet Vega
Eergisteren fallafelbowl met courgette, wortel, paprika, geroosterde kikkererwten, volkoren pitabroodjes en knoflooksaus
Zaterdag spaghetti met vegaballetjes en groenten
Vandaag niet Vega
dinsdag 3 maart 2020 om 07:13
Pasta met geroosterde-paprikasaus en halloumi
https://www.hellofresh.nl/recipes/pasta ... k=2020-W09
https://www.hellofresh.nl/recipes/pasta ... k=2020-W09
“Don’t look back – you’re not going that way.”
dinsdag 3 maart 2020 om 09:44
Dit weekend niet vega gegeten (curry besteld met kip, verjaardag met maaltijdsalade ook met kip).
Gister enchillada's gevuld met gestoofde paprika, ui, tomaat en mozzarella, en geraspte kaas erover. Crème fraiche en koriander erbij, heerlijk. Ben een beetje ziek naar heb met smaak gegeten.
Gister enchillada's gevuld met gestoofde paprika, ui, tomaat en mozzarella, en geraspte kaas erover. Crème fraiche en koriander erbij, heerlijk. Ben een beetje ziek naar heb met smaak gegeten.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
dinsdag 3 maart 2020 om 12:58
Geraldine schreef: ↑03-03-2020 12:56Beterschap streepjessokken!
Vanmiddag in de brasserie vegetarisch geluncht,broccolisoep,salade met slabladjes,tomaat,mais,mozarella,ei en een beetje yoghurtdressing. Vanavond gaan we kip-kerriesoep eten,daarnaast Italiaanse salade bestaande uit gele en rode cherrytomaatjes,rucola,paprika,mozarella en pestodressing,dessert fruityoghurt.
Vegetarische KIP-kerriesoep?
dinsdag 3 maart 2020 om 13:00
De Nationale week zonder vlees komt er weer aan: 9-15 maart.
Ekoplaza heeft vanaf morgen seitan in de aanbieding.
Ik ben gek op seitan, maar vind het duur.
Een paar euro korting scheelt dan leuk.
Hoe ik seitan klaarmaak:
in stukjes snijden
bakken in de olie
opdienen met een sausje.
Hulde voor degenen die zelf seitan maken.
Ekoplaza heeft vanaf morgen seitan in de aanbieding.
Ik ben gek op seitan, maar vind het duur.
Een paar euro korting scheelt dan leuk.
Hoe ik seitan klaarmaak:
in stukjes snijden
bakken in de olie
opdienen met een sausje.
Hulde voor degenen die zelf seitan maken.
dinsdag 3 maart 2020 om 14:47
Er bestaat overigens ook vegan kippenbouillon en met kipstuckjes kom je mss een heel eind...? Staat nog op m’n To-Cook list
https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... r-kipsmaak
dinsdag 3 maart 2020 om 18:43
Dit was echt de smerigste ravioli ooit. Ik heb nog nooit een maaltijd of groenten uit pot of blik gegeten maar veel enthousiaste vegans waren lyrisch over de vegetarische ravioli uit blik van een huismerk van een Belgisch-Franse supermarkt die per ongeluk ook vegan is. In ons dorp vond ik het niet, maar we hebben het blik wel in een grotere vestiging gevonden. Vriend wilde er meerdere meenemen, maar gelukkig was ik heel verstandig en nam ik er een mee. Ik had gelijk en weet precies weer waarom ik nog nooit iets uit blik at. De bliksmaak was niet te harden, de tomatensaus had geen smaak en de pasta was zo zacht dat zelfs een opaatje van 90 zonder kunstgebit het weg kan krijgen. Jakkes
Vriend heeft het opgegeten, hij vond het (gelukkig(?)) wel lekker. Ik had nog yogurt staan en eet zo nog wat knäckebröd of maiswafels denk ik.
dinsdag 3 maart 2020 om 19:38
Kippebouilon van Osem is vegan (en kosher ook). Die gebruik ik altijd.PiNuts14 schreef: ↑03-03-2020 14:47Er bestaat overigens ook vegan kippenbouillon en met kipstuckjes kom je mss een heel eind...? Staat nog op m’n To-Cook list
https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... r-kipsmaak
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
dinsdag 3 maart 2020 om 21:05
Die onthoud ik!boebezoebe schreef: ↑03-03-2020 19:38Kippebouilon van Osem is vegan (en kosher ook). Die gebruik ik altijd.
