Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
zondag 23 december 2018 om 13:49
Ik gebruik idd ook spek en rookworst, maar ook beetje schouderkarbonade. En nu had ik dus rundvlees, geen spek en runderrookworst. Och het smaakte wel, maar toch net anders.
zondag 23 december 2018 om 15:21
zondag 23 december 2018 om 15:26
Ik had gister mijn laatste catering van het jaar en aansluitend kerstborrel bij één van mijn favoriete opdrachtgevers. Lief en ik bleven ook slapen bij een collega en het liep allemaal lichtelijk uit de hand. Het was wel vréselijk gezellig. Vanochtend (of wat er voor door moest gaan) lekker uitgebreid ontbeten met de collega en daarna mn kookspullen opgehaald en nu zit ik met een restoratief kopje thee op de bank moed te verzamelen om de auto leeg te gaan maken. Gelukkig was er van gister nog precies een mooie portie eten over: aardappel-knolselderij-puree, Perzische lamsstoof en witlofsalade met paddestoelen en boontjes. Dus dat ga ik zo fijn opeten.
Oh, van de week had ik ook nog ns Indiaas gekookt en voor het eerst dahl gemaakt. Daar word je blij van zeg! Extreem comfort food. Ga ik vaker maken.
Oh, van de week had ik ook nog ns Indiaas gekookt en voor het eerst dahl gemaakt. Daar word je blij van zeg! Extreem comfort food. Ga ik vaker maken.
maandag 24 december 2018 om 17:37
vandaag rollade met gekookte aardappels, zoete aardappelpuree, dronken wortels uit de oven en een salade. Als voorgerechtje fruit (vijg, lychee, passievrucht, braam en stervrucht) met rauwe ham en schimmelkaas. als nagerecht k&k tiramisu.
oh en stoofpeertjes en cranberrycompote. Het mag wat eten betreft van mij altijd kerstmis zijn!
oh en stoofpeertjes en cranberrycompote. Het mag wat eten betreft van mij altijd kerstmis zijn!
dinsdag 25 december 2018 om 17:17
Hier staat een kippetje in de oven, gemarineerd met oa sinaasappel-rozemarijn-knoflook-mosterd. In de schaal liggen aardappeltjes eromheen, die bakken meteen mee. Erbij maak ik geglaceerde wortelen.
Toe hebben we een chocolade-rol (uit m'n kerstpakket, frut is dol op chocolade dus dat komt goed van pas) met een bolletje ijs. Chocolade-ijs natuurlijk, is there anything else?
Toe hebben we een chocolade-rol (uit m'n kerstpakket, frut is dol op chocolade dus dat komt goed van pas) met een bolletje ijs. Chocolade-ijs natuurlijk, is there anything else?
dinsdag 25 december 2018 om 17:24
Fijne kerst allemaal!
Wij aten gisteren bij schoonouders met zwager en schoonzus en de kindjes. We hadden Carpaccio vooral, aspergesoep( kindjes tomatensoep) er waren ook zalmrolletjes maar jullie kennen mij dat eet ik niet
Daarna gourmet/ bakplaat. Toe hadden we een stukje tiramisu( van de Ah, blijkbaar als beste getest oid) met chocolademousse zelfgemaakt door schoonzus.
Vanmiddag zouden we naar mijn ouders gaan en mince pies en brownies krijgen maar mijn moeder is ziek. Dus in plaats daarvan hebben we gewandeld en toen heb ik courgettesoep gemaakt met erbij crackers met “Spaanse vleeswaren” .
Dadelijk hebben we carpaccio en kaasfondue. Met brood en tomaatjes en komkommer om te dippen. Toe Carribean coffee met bonbons( uit kerstpakket) ik kom er alleen achter dat ik geen slagroom heb. Heb wel kookzuivel maar dat kan je volgens mij niet kloppen.
Wij aten gisteren bij schoonouders met zwager en schoonzus en de kindjes. We hadden Carpaccio vooral, aspergesoep( kindjes tomatensoep) er waren ook zalmrolletjes maar jullie kennen mij dat eet ik niet
Daarna gourmet/ bakplaat. Toe hadden we een stukje tiramisu( van de Ah, blijkbaar als beste getest oid) met chocolademousse zelfgemaakt door schoonzus.
Vanmiddag zouden we naar mijn ouders gaan en mince pies en brownies krijgen maar mijn moeder is ziek. Dus in plaats daarvan hebben we gewandeld en toen heb ik courgettesoep gemaakt met erbij crackers met “Spaanse vleeswaren” .
Dadelijk hebben we carpaccio en kaasfondue. Met brood en tomaatjes en komkommer om te dippen. Toe Carribean coffee met bonbons( uit kerstpakket) ik kom er alleen achter dat ik geen slagroom heb. Heb wel kookzuivel maar dat kan je volgens mij niet kloppen.
dinsdag 25 december 2018 om 19:18
Klinkt lekker allemaal. Kookroom kun je denk ik wel door de koffie doen om hem iets romiger te krijgen, maar kloppen zal niet gaan.
Hier vandaag rosbief met pepersaus, groene asperges, haricots verts met spek eromheen, aardappels, restje zoete aardappelpuree, gebakken paddestoelen en natuurlijk weer stoofpeertjes en cranberrycompote.
Toe vanilleijs met passievrucht en granaatappelpitjes.
Hier vandaag rosbief met pepersaus, groene asperges, haricots verts met spek eromheen, aardappels, restje zoete aardappelpuree, gebakken paddestoelen en natuurlijk weer stoofpeertjes en cranberrycompote.
Toe vanilleijs met passievrucht en granaatappelpitjes.
woensdag 26 december 2018 om 08:03
In het centrum van Eindhoven. Echt leuk!GeorgieBrown schreef: ↑22-12-2018 20:13Misschien heb ik daar dan ook eens gegeten, KV. Bij Dolfje in de buurt?
Gisteren met schoonfamilie kerst gevierd. We hebben eerst een escape room. Was erg leuk. Daarna gegeten in een restaurant. Goed buffet met prima, niet heel verrassend eten.
Omdat mijn moeder 2 maanden geleden een zware operatie heeft ondergaan, mag ze niet koken. Mijn vader heeft een koude schotel gehaald bij de slager. Ik maak zo een gele paprika soep als voorgerecht en bereid daarna een appel/peren crumble voor die we daar gaan afbakken. Ik maak ook nog een lekkere speculaascake voor bij de koffie. Aan de slag dus zo.
Dahl is inderdaad heerlijk comfort food, Moos. Lang geleden dat ik het heb gegeten. Zal het weer eens maken.
Slim om de kookzuivel zo dikker te maken, Dolf.
Fijne Tweede Kerstdag allemaal
woensdag 26 december 2018 om 09:28
Kerstdiner gisteravond was goed geslaagd. Voor het eerst dat ik zelf een heel kippetje in de oven maakte 
. Vanochtend als ontbijt maakte ik fluffy banaan-pannekoeken, ook dat ging er goed in.
Vandaag gaan we naar m'n broertje toe. Iedereen neemt een hartig en een zoet high tea-gerechtje mee en dat wordt vast een gezellige en lekkere middag. Ik bakte hiervoor Cheddar-scones, daarbij komt een Griekse yoghurt-smeersel en ik bakte raspberry cheesecake brownies.
Lief maakt vanavond het diner, te weten aardappelgratin, geroosterde pompoen en puntpaprika en een gekruid hammetje.
Fijne dag allemaal!
. Vanochtend als ontbijt maakte ik fluffy banaan-pannekoeken, ook dat ging er goed in.Vandaag gaan we naar m'n broertje toe. Iedereen neemt een hartig en een zoet high tea-gerechtje mee en dat wordt vast een gezellige en lekkere middag. Ik bakte hiervoor Cheddar-scones, daarbij komt een Griekse yoghurt-smeersel en ik bakte raspberry cheesecake brownies.
Lief maakt vanavond het diner, te weten aardappelgratin, geroosterde pompoen en puntpaprika en een gekruid hammetje.
Fijne dag allemaal!
donderdag 27 december 2018 om 01:10
Kaaaaaaaatje schreef: ↑27-12-2018 01:09Ik hoop dat jullie allemaal een vrolijke kerst hebben gehad.
Hier was het ook gezellig, al kreeg ik eerste kerstdag helaas pijn aan mijn kies en nam dat steeds verder toe. Op tweede kerstdag om 3 uur gebeld met de spoedtandarts, maar die had geen ruimte meer en raadt de maximale dosering pijnstilling aan. Helaas heb ik die 2,5 uur geleden genomen en werd ik nu wakker van de pijn. Morgenochtend nog maar eens bellen voor een afspraak.
We aten vandaag een stuk buikspek van de albert heijn met brocoli en rode rijst. Buikspek leek me heel lekker na alle lovende verhalen in Masterchef Australia, maar het was niet krokant geworden en viel me al met al wat tegen.
Gisteren aten we met mijn familie. Mijn moeder en broer hadden 3 soorten pasta gemaakt. Smaakte prima.
Kerstavond aten we thuis, pasta met een saus met paprika's en worstjes.
Zondag vierden we kerst bij mijn schoonfamilie, wij maakten het toetje, bananencheesecake, was helaas niet zo'n succes. Heb ook besloten dat we volgend jaar het hoofdgerecht gaan maken, schoonmoeder schiet hevig in de stress van het hoofdgerecht moeten koken en maakt standaard veel te veel. Dat kunnen wij beter
donderdag 27 december 2018 om 06:16
@Kaaaaaaaaaatje: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/283 ... -and-syrup
Ik vind ze lekker in ieder geval. Zoetig door de banaan, heb ik toch het idee dat het ietsje gezonder is dan alleen met suiker (ik gebruik wat minder suiker dan het recept voorschrijft).
Jeetje wat beroerd die kiespijn! Hoop dat je snel terecht kunt.
Ik vind ze lekker in ieder geval. Zoetig door de banaan, heb ik toch het idee dat het ietsje gezonder is dan alleen met suiker (ik gebruik wat minder suiker dan het recept voorschrijft).
Jeetje wat beroerd die kiespijn! Hoop dat je snel terecht kunt.
donderdag 27 december 2018 om 17:58
Ah wat rot van de kiespijn Kaat! Beterschap ermee.
Hier weer aan het werk vandaag, morgen werk ik op een evenement en dan eten we een hapje ergens in de stad.
Vandaag pasta met een restje champignons en erdoor gebakken een paar minihamburgers die ik er door gebakken heb en een restje Boursin en de kookroom. Niet heel gezond maar wel lekker en alle restjes op van de gourmet en kerst.
Hier weer aan het werk vandaag, morgen werk ik op een evenement en dan eten we een hapje ergens in de stad.
Vandaag pasta met een restje champignons en erdoor gebakken een paar minihamburgers die ik er door gebakken heb en een restje Boursin en de kookroom. Niet heel gezond maar wel lekker en alle restjes op van de gourmet en kerst.
vrijdag 28 december 2018 om 17:36
Lekkere kerstdiners komen voorbij. Hmm, kaasfondue. En Dahl, ook lekker. Was dat dosa recept nou al voorbij gekomen trouwens?
Gaat het een beetje met je moeder, KV? Was 't aan haar schouder? Evengoed een prima diner zo.
Balen van je kiespijn, Kaat, vreselijk. Ben je al bij de tandarts geweest?
Fijn, Teig, lekker aan de boerenkool na het fancy kerst-eten.
Kerstdiner bij ons was goed gelukt. Simpel en lekker en iedereen was enthousiast. En we zaten redelijk op tijd aan tafel. Amuse met hollandse garnalen en avocado, toen witlofsoep met gorgonzola en daarna kabeljauw met mosterdsaus en stamppotje met Komatsuna (moest met spinazie, maar dat zag er niet zo goed uit, dus vervangen).
Ik ben een beetje kwijt wat ik verder heb gegeten. Een keer uit eten geweest nog bij de Italiaan, waar ik Melanzane Parmigiana at (aangestoken door Teig) en een keer leftover witlofsoep met heerlijk brood.
Vandaag eet ik denk ik pizza. Ik ben nog in winterblues survival modus.
Gaat het een beetje met je moeder, KV? Was 't aan haar schouder? Evengoed een prima diner zo.
Balen van je kiespijn, Kaat, vreselijk. Ben je al bij de tandarts geweest?
Fijn, Teig, lekker aan de boerenkool na het fancy kerst-eten.
Kerstdiner bij ons was goed gelukt. Simpel en lekker en iedereen was enthousiast. En we zaten redelijk op tijd aan tafel. Amuse met hollandse garnalen en avocado, toen witlofsoep met gorgonzola en daarna kabeljauw met mosterdsaus en stamppotje met Komatsuna (moest met spinazie, maar dat zag er niet zo goed uit, dus vervangen).
Ik ben een beetje kwijt wat ik verder heb gegeten. Een keer uit eten geweest nog bij de Italiaan, waar ik Melanzane Parmigiana at (aangestoken door Teig) en een keer leftover witlofsoep met heerlijk brood.
Vandaag eet ik denk ik pizza. Ik ben nog in winterblues survival modus.
vrijdag 28 december 2018 om 17:54
Ja lekker boerenkool!
Ik had gister weer fijn aardappels, spinazie en een boerenschnitzel na al die fancy zooi de dagen ervoor. Ik weet niet waarom maar dan smaakt je normale prakje ineens extra lekker.
Vandaag krieltjesschotel (gerookte kip, gekruide krieltjes, creme fresh, zakje Italiaanse groenten, knoflook, dille en eigenlijk ook paprikakruiden maar die ben ik vergeten met kaas erover in een ovenschaal geflikkerd).
Ik had gister weer fijn aardappels, spinazie en een boerenschnitzel na al die fancy zooi de dagen ervoor. Ik weet niet waarom maar dan smaakt je normale prakje ineens extra lekker.
Vandaag krieltjesschotel (gerookte kip, gekruide krieltjes, creme fresh, zakje Italiaanse groenten, knoflook, dille en eigenlijk ook paprikakruiden maar die ben ik vergeten met kaas erover in een ovenschaal geflikkerd).
