Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
woensdag 13 januari 2021 om 17:01
Gefeliciteerd JobEva! Hoopvol bericht dat het wens eten van een 19-jarige niet met een P begint (nouja een beetje pasta erbij is prima).
Wij eten vanavond zuurkool stamppot met rookworst. Ik ga er appel doorheen doen. Vind dat zelf niet lekker in mijn warme eten maar hopelijk gaat het er bij de kinderen dan makkelijker in. Er is al genoeg strijd in huize Haas deze dagen dus qua eten probeer ik me maar wat meer aan te passen.
Wij eten vanavond zuurkool stamppot met rookworst. Ik ga er appel doorheen doen. Vind dat zelf niet lekker in mijn warme eten maar hopelijk gaat het er bij de kinderen dan makkelijker in. Er is al genoeg strijd in huize Haas deze dagen dus qua eten probeer ik me maar wat meer aan te passen.
woensdag 13 januari 2021 om 17:28
Ik vijzel de dressing: een stukje knoflook, zout, peper, stukje madame Jeanette, en als ze voldoende fijngewreven zijn, gaat er olijfolie bij en azijn, en dat is alles.anijsblokje schreef: ↑13-01-2021 08:27
@Mermedina: Wat doe je met die madame jeanette in de dressing? Recept klinkt goed, namelijk!
@Haas, mijn huiself lust nog steeds bijna niks en dit jaar wordt ze 18. Niet om je te ontmoedigen natuurlijk. Maar om je te vertellen dat het soms ‘ingebakken zit’ ook al doe je nog zó je best, met blindproeverijen en een staafmixer. Haar een-eiige tweelingzus is net zo. En paprika is ook met een P
.Vandaag eten we een traybake met aardappels, catalaanse worst en diverse groenten waarvan de huiself al heeft aangekondigd ze er tussenuit te vissen.
Lunch was quinoa, uitje, komkommer, paprika, feta, tomaat, pistachennootje, olie-azijn dressing met knoflook en oregano.
woensdag 13 januari 2021 om 20:08
Gefeliciteerd met je 19-jarige JobEva! Wat ziet zo'n Schwedentorte er mooi uit zeg. Ik kende het niet.
Vanmiddag lekker geluncht met broodje en pompoensoep. Vanavond aten we gado gado met oa in ketjap gemarineerde wokstukjes (de wokstukjes lagen te verpieteren in de vriezer, zo sneu), ei, flink wat geblancheerde groenten en zilvervliesrijst. Zo simpel maar zo lekker. En pindasaus natuurlijk, dat moet erbij.
Vanmiddag lekker geluncht met broodje en pompoensoep. Vanavond aten we gado gado met oa in ketjap gemarineerde wokstukjes (de wokstukjes lagen te verpieteren in de vriezer, zo sneu), ei, flink wat geblancheerde groenten en zilvervliesrijst. Zo simpel maar zo lekker. En pindasaus natuurlijk, dat moet erbij.
donderdag 14 januari 2021 om 15:30
En bloemkool. Die gaat er ook nog door. Maak meteen genoeg voor een of twee porties in de diepvries al ligt die weer behoorlijk vol. Komt omdat ik nu niet mijn volle uren werk door de lockdown dus meeste dagen op tijd thuis en tijd genoeg om te koken en man hoeft ook niet alleen te eten elke week minstens een keer.
donderdag 14 januari 2021 om 17:00
donderdag 14 januari 2021 om 17:59
Hallo! Kort vraagje... Ik schrijf mee in het topic ‘wat eten we vandaag vegetarisch’, want ik eet vegan. Mijn vriend eet alles, maar meestal eet hij vegan of vega met me mee. Echter, soms eet hij eens vlees. We hebben van familie twee keer een halve gebraden/oven gegaarde kip gekregen. Morgenavond zou ik die in de oven willen warmen, die staat toch aan voor de groenten, vegan vleesvervangers en aardappels.
Vraag: hoe warm ik die halve kip op? Ik zou denken in alufolie en evt met wat boter of olie ingesmeerd tegen uitdroging? Maar hoe lang dan? En haal ik die kip vanavond al uit de viezer om te laten ontdooien in de koelkast of gaat ze beter morgenavond van de vriezer direct in de oven?
Bedankt voor een antwoord op deze andijvievraag!
Vraag: hoe warm ik die halve kip op? Ik zou denken in alufolie en evt met wat boter of olie ingesmeerd tegen uitdroging? Maar hoe lang dan? En haal ik die kip vanavond al uit de viezer om te laten ontdooien in de koelkast of gaat ze beter morgenavond van de vriezer direct in de oven?
Bedankt voor een antwoord op deze andijvievraag!
donderdag 14 januari 2021 om 20:31
Ik vond twee kwartels in de diepvries die we vorig jaar op hadden moeten eten volgens het etiket, maar ze smaakten dit jaar prima. Bij in de oven geroosterde aardappel a-partjes en gemengde snijsla.
Die sla groeit boven verwachting goed in mijn vensterbank in zo’n kweekbakje met plastic kapje met schuifgaatjes. Ik heb nu weer gezaaid want we eten dat in één keer helemaal kaal.
Kip met patat en mayo, dus eigenlijk, en excuus-sla.
In de diepvries zocht ik naar een bakje erwtensoep en die heb ik ook gevonden. Dat aten we met zadencrackers, mosterd en spek.
Die sla groeit boven verwachting goed in mijn vensterbank in zo’n kweekbakje met plastic kapje met schuifgaatjes. Ik heb nu weer gezaaid want we eten dat in één keer helemaal kaal.
Kip met patat en mayo, dus eigenlijk, en excuus-sla.
In de diepvries zocht ik naar een bakje erwtensoep en die heb ik ook gevonden. Dat aten we met zadencrackers, mosterd en spek.
vrijdag 15 januari 2021 om 07:33
Woensdag waren we allebei laat en hadden we geen zin om te koken, dus haalde ik verse pizza’s bij de Jumbo. Ik heb me voorgenomen daar dus echt niet meer in te trappen. Zoveel minder lekker dan mijn eigen pizza’s (en best duur, en vet) de volgende keer dat we echt geen zin hebben om te koken neem ik wel een potje soep van De kleinste soepfabriek mee van werk. Ik ben hard op weg een pizzasnob te worden vrees ik 
Gister maakte ik de pasta met venkel, rookspek, kappertjes en gebakken champignons. Met orzo uit mijn kerstpakket, en ik vond het echt verbazend lekker. Ik hou meestal meer van eten met een grovere structuur zodat je meer verschillende dingen proeft, maar dit was echt heel lekker. Kon niet goed duiden waarom ik die orzo zo lekker vond, maar ga het zeker vaker gebruiken, juist bij dit soort bianca-achtige pasta’s.
Vanavond mag lief het verzinnen, ik laat mij verrassen.
Gister maakte ik de pasta met venkel, rookspek, kappertjes en gebakken champignons. Met orzo uit mijn kerstpakket, en ik vond het echt verbazend lekker. Ik hou meestal meer van eten met een grovere structuur zodat je meer verschillende dingen proeft, maar dit was echt heel lekker. Kon niet goed duiden waarom ik die orzo zo lekker vond, maar ga het zeker vaker gebruiken, juist bij dit soort bianca-achtige pasta’s.
Vanavond mag lief het verzinnen, ik laat mij verrassen.
vrijdag 15 januari 2021 om 08:06
@PiNuts: eens met Dolfje, eerst laten ontdooien en dan pas de oven in. Aluminiumfolie is een slim idee, maar insmeren met boter of olie zou ik zelf niet doen. Niet op te hoge temperatuur doen, misschien 170 ofzo? De kip is immers al gaar.
Vandaag een dagje vrij genomen zodat lief kan studeren en ik met de kinderen op kan trekken. Anders gaat hij het allemaal niet redden en ik heb toch nog uren over van vorig jaar. Vanavond maak ik een stoof met vegetarische balletjes, spinazie, paprika en pinda.
Vandaag een dagje vrij genomen zodat lief kan studeren en ik met de kinderen op kan trekken. Anders gaat hij het allemaal niet redden en ik heb toch nog uren over van vorig jaar. Vanavond maak ik een stoof met vegetarische balletjes, spinazie, paprika en pinda.
vrijdag 15 januari 2021 om 18:27
Kwartel, geen idee 
Ik at vanvond pasta met broccoli,pancetta en mascarpone. Ik ga even in de meeleesstand de komende weken. Als ik heel eerlijk ben eet ik gewoon niet zo heel goed en gevarieerd. Het is een beetje functioneel aan het worden. Ik dwing mezelf om voldoende in te nemen maar echt plezier heb ik er even niet in. Het vooruitzicht om ook het komende, pak hem beet, half jaar in mijn eentje rondjes te draaien vind ik ronduit vervelend. Maar goed. Niks aan te doen he. Meld me in de zomer wel weer een keer.
Ik at vanvond pasta met broccoli,pancetta en mascarpone. Ik ga even in de meeleesstand de komende weken. Als ik heel eerlijk ben eet ik gewoon niet zo heel goed en gevarieerd. Het is een beetje functioneel aan het worden. Ik dwing mezelf om voldoende in te nemen maar echt plezier heb ik er even niet in. Het vooruitzicht om ook het komende, pak hem beet, half jaar in mijn eentje rondjes te draaien vind ik ronduit vervelend. Maar goed. Niks aan te doen he. Meld me in de zomer wel weer een keer.
vrijdag 15 januari 2021 om 18:59
Jammer Rastan, maar wie weet doet even ‘onderduiken’ je goed. Of even combatten 
.
Ik ben ook wel ‘verwend’ of ‘gewend’ aan mijn zelfmaak-smaak. Pesto uit een potje, yuk. Of pizzabodems, kan ik me helemaal voorstellen!
Ik heb last van de horrormonen
en daarom groef ik nog eens in de vriezer. De oogst: massaman stoof (zilvervliesrijst bij gekookt) en een soep zonder etiket, wat leek op goulashsoep en daar heb ik een blik witte bonen bij geknikkerd. Geen zin om te koken. Opwarmen was al moeilijk genoeg 
.
.Ik ben ook wel ‘verwend’ of ‘gewend’ aan mijn zelfmaak-smaak. Pesto uit een potje, yuk. Of pizzabodems, kan ik me helemaal voorstellen!
Ik heb last van de horrormonen
en daarom groef ik nog eens in de vriezer. De oogst: massaman stoof (zilvervliesrijst bij gekookt) en een soep zonder etiket, wat leek op goulashsoep en daar heb ik een blik witte bonen bij geknikkerd. Geen zin om te koken. Opwarmen was al moeilijk genoeg .
vrijdag 15 januari 2021 om 19:01
Dat heb ik van Dolfje, die vriest van alles in en dat wilde ik ook. Dan kun je later aan ‘schatgraven’ doen.Kaaaaaaaatje schreef: ↑14-01-2021 20:54Dat soort dingen zou ik ook wel in de diepvries willen vinden Mermida
vrijdag 15 januari 2021 om 19:06
Jammer Rastan, zorg goed voor jezelf 
Ik zit ook niet lekker in mijn vel (wie wel in deze bizarre tijd) maar ik ga daar niet minder van eten. Wel minder energie om koken en bedenken en ook ongezonder eten.
Gisteren aten wij roti met kip en sperziebonen, was nog een portie uit de vriezer. En vandaag pizza besteld. Morgen maar weer een menu samenstellen voor de komende dagen dat zo mij mogelijk moeite kost (en gezeur oplevert want daar heb ik ook geen energie voor). Sorry voor het gezeur
On the upside, de roti incl aardappels kwam wonderwel goed uit de vriezer.
Ik zit ook niet lekker in mijn vel (wie wel in deze bizarre tijd) maar ik ga daar niet minder van eten. Wel minder energie om koken en bedenken en ook ongezonder eten.
Gisteren aten wij roti met kip en sperziebonen, was nog een portie uit de vriezer. En vandaag pizza besteld. Morgen maar weer een menu samenstellen voor de komende dagen dat zo mij mogelijk moeite kost (en gezeur oplevert want daar heb ik ook geen energie voor). Sorry voor het gezeur
On the upside, de roti incl aardappels kwam wonderwel goed uit de vriezer.
ik ben een influencer! 
