Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
woensdag 28 april 2021 om 11:32
Gisteren aardappeltjes van de bakplaat, runderworstjes en salade.
Zometeen ga ik De Zoon bolognese leren maken. Een deel gaat zijn vriezer in en een deel wordt lasagne die hij vanavond bij hem thuis met zijn broertje eet.
Hier thuis eten we vandaag Jamie's hamburgers.
En morgen wordt het pasta carbonara want dan is De Zoon jarig en dat viert hij bij ons - omdat we als gezin nog niet met zijn allen bij hem op bezoek mogen.
Zometeen ga ik De Zoon bolognese leren maken. Een deel gaat zijn vriezer in en een deel wordt lasagne die hij vanavond bij hem thuis met zijn broertje eet.
Hier thuis eten we vandaag Jamie's hamburgers.
En morgen wordt het pasta carbonara want dan is De Zoon jarig en dat viert hij bij ons - omdat we als gezin nog niet met zijn allen bij hem op bezoek mogen.
woensdag 28 april 2021 om 19:43
woensdag 28 april 2021 om 21:25
@Moos, als ik op de site van je werkgever kijk dan zie je iets staan over iets feestelijks in een witte jurk, maar als je dan klikt op "klik hier voor de brochure" kom je niet op datgene waar ik eigelnlijk wel benieuwd naar was.
@KV, wat balen van het gedoe op je werk, dat is niet een fijne situatie om in te zitten, al is het iets wat misschien ook wel bij het werkende leven hoort tegenwoordig, Wel fijn dat jij kan blijven en een mooie kans krijgt.
@Teig, nog gefeliciteerd!
@De rest HOI! Was ik ook weer eens! Ik heb een behoorlijke Corona dip. Ik ben futloos en moe en heb niet zoveel zin. Het eten is ook niet zo heel geinspireerd, maar ik denk nog steeds dat mijn huisgenoten niet mogen klagen
Vandaag was het gestoofde venkel met tomaat en olijf, met vis en gebakken aardappels.
Gisteren aten we de zwarte bonen falafel van Jamies 15 minutes maar weer eens (die is zwaar favoriet bij de kinderen en dat blijft toch wel fijn).
Maandag maakte mijn lief boboti terwijl ik een keer naar kantoor was. Het was een surrealistische ervaring. Het was voor mij de 4de keer ooit op kantoor, maar degene met wie ik een afsrpaak had was er dus elke week 2 dagen en zijn collega's ook allemaal, dus zo bijzonder voelde het voor hem niet. Terwijl ik 4 keer op kantoor was geweest in bijna een jaar......
@KV, wat balen van het gedoe op je werk, dat is niet een fijne situatie om in te zitten, al is het iets wat misschien ook wel bij het werkende leven hoort tegenwoordig, Wel fijn dat jij kan blijven en een mooie kans krijgt.
@Teig, nog gefeliciteerd!
@De rest HOI! Was ik ook weer eens! Ik heb een behoorlijke Corona dip. Ik ben futloos en moe en heb niet zoveel zin. Het eten is ook niet zo heel geinspireerd, maar ik denk nog steeds dat mijn huisgenoten niet mogen klagen
Vandaag was het gestoofde venkel met tomaat en olijf, met vis en gebakken aardappels.
Gisteren aten we de zwarte bonen falafel van Jamies 15 minutes maar weer eens (die is zwaar favoriet bij de kinderen en dat blijft toch wel fijn).
Maandag maakte mijn lief boboti terwijl ik een keer naar kantoor was. Het was een surrealistische ervaring. Het was voor mij de 4de keer ooit op kantoor, maar degene met wie ik een afsrpaak had was er dus elke week 2 dagen en zijn collega's ook allemaal, dus zo bijzonder voelde het voor hem niet. Terwijl ik 4 keer op kantoor was geweest in bijna een jaar......
woensdag 28 april 2021 om 21:26
Die Orzo heeft mijn schoonzusje hier laatst voor ons gemaakt toen ze op ging passen op de kinderen terwijl wij bij de hovenier waren. We hebben besloten onze tuin opnieuw te laten doen, ik wil het ergens heel erg graag zelf doen, maar we kregen het niet voor elkaar om te bedenken wat we dan wanneer zouden doen en hoe we in hemelsnaam de hele tuin 10 cm opgehoord zouden krijgen zonder 2 jaar in de troep te zitten dus nu gaat er maar een bak geld die kan top.....GeorgieBrown schreef: ↑20-04-2021 18:59Haha, die suffe soep. Je arme lief.
Ik at (eveneens) vrij suffe orzo uit de oven, naar een recept uit The Green Roasting Tin. Het klonk al niet heel spannend, maar ik had ergens een enthousiaste recensie gezien, en ik had orzo gekocht bij Pieter Pot die ik nog niet had geprobeerd. Het was okay, maar volgende keer ga ik toch iets anders doen met die orzo. Het was wel lekker makkelijk, dat wel.
Maar die Orzo dus, die vond ik wel lekker. Niet heel bijzonder, maar wel prima en inderdaad lekker snel en makkelijk.
Correctie, ik realiseer me nu dat ik ook riep dat ik er nog wat anders door heen zou doen, maar dat ik nu niet meer weet wat ik er door heen zou doen.....
donderdag 29 april 2021 om 07:50
Wij eten vanavond Aardappel anders maar dan anders 
Volgens dit recept :
https://www.projectgezond.nl/aardappel-maar-dan-anders/
Nog nooit gemaakt maar ben benieuwd.
Volgens dit recept :
https://www.projectgezond.nl/aardappel-maar-dan-anders/
Nog nooit gemaakt maar ben benieuwd.
donderdag 29 april 2021 om 09:13
Hé thanks Kaat, ik ga het doorspelen. Klopt inderdaad niet. Heb je plannen? 
Rot van je Corona-dip. Kan me er alles bij voorstellen, ik zou ook in veel minder goeden doen zijn als ik alleen maar thuis mocht werken, vrees ik.
Gister was het feest, want eindelijk weer terras open op werk. En mijn eerste echte dag als chef, en natuurlijk had ik nog wel een paar flinke missers gemaakt (essentieel ingrediënt niet op voorraad, Mermedina, ik durf het bijna niet te zeggen, maar ik was vergeten kaas te bestellen
) maargoed, we kregen het allemaal goed gefixt en na de eerste hobbels ging het erg lekker. En was iedereen lichtelijk euforisch. Het laatste uurtje dat we open mochten zijn hebben we het terras opengesteld voor onze eigen werknemers en vrijwilligers, en pizzabroodjes gebakken in de houtoven als snack. Toen dat klaar was, was er nog deeg over en hebben we daar nog pizza’s van gebakken voor degenen die gewerkt hadden. Was echt super. Zo jammer dat het nu slechter terrasweer wordt..
Vandaag een dagje vrij, er staat nog een half bakje Norma-saus, die ga ik een beetje pimpen.
Rot van je Corona-dip. Kan me er alles bij voorstellen, ik zou ook in veel minder goeden doen zijn als ik alleen maar thuis mocht werken, vrees ik.
Gister was het feest, want eindelijk weer terras open op werk. En mijn eerste echte dag als chef, en natuurlijk had ik nog wel een paar flinke missers gemaakt (essentieel ingrediënt niet op voorraad, Mermedina, ik durf het bijna niet te zeggen, maar ik was vergeten kaas te bestellen
) maargoed, we kregen het allemaal goed gefixt en na de eerste hobbels ging het erg lekker. En was iedereen lichtelijk euforisch. Het laatste uurtje dat we open mochten zijn hebben we het terras opengesteld voor onze eigen werknemers en vrijwilligers, en pizzabroodjes gebakken in de houtoven als snack. Toen dat klaar was, was er nog deeg over en hebben we daar nog pizza’s van gebakken voor degenen die gewerkt hadden. Was echt super. Zo jammer dat het nu slechter terrasweer wordt..Vandaag een dagje vrij, er staat nog een half bakje Norma-saus, die ga ik een beetje pimpen.
moosey wijzigde dit bericht op 29-04-2021 09:13
0.32% gewijzigd
donderdag 29 april 2021 om 09:13
Van harte, Yette!
Doorzettingsvermogen dat je zover hebt terug gelezen, Kaat. Ja, het was best okay hoor, die Orzo. Het heeft potentie. Maar er moet absoluut aan dat recept gesleuteld worden. Balen van je dip. Zou je niet wat vaker naar kantoor kunnen? Dat zou mss helpen.
Gisteren aten we aardappelsalade met makreel, spinazie, rucola, dille, peterselie, kappertjes & tomaat. Met vinaigrette met veel dijonmosterd. Brood erbij. Beetje simpel, omdat ik vandaag uitgebreid ga koken. Er komen vrienden eten en dat is natuurlijk al maanden niet gebeurd. Zij zijn bekeerd tot het veganisme, dus ik ga Indiaas koken. Het plan is komijn rijst, dahl, aloo gobi met aardappel en bloemkool, gevulde aubergines met tamarinde saus (als ik tenminste ergens kleine aubergines kan vinden), salade met gepofte rijst die Moos een keer maakte voor een foodmeet en koriander-munt chutney. En mss iets flatbread achtigs, moet ik nog even zien.
Doorzettingsvermogen dat je zover hebt terug gelezen, Kaat. Ja, het was best okay hoor, die Orzo. Het heeft potentie. Maar er moet absoluut aan dat recept gesleuteld worden. Balen van je dip. Zou je niet wat vaker naar kantoor kunnen? Dat zou mss helpen.
Gisteren aten we aardappelsalade met makreel, spinazie, rucola, dille, peterselie, kappertjes & tomaat. Met vinaigrette met veel dijonmosterd. Brood erbij. Beetje simpel, omdat ik vandaag uitgebreid ga koken. Er komen vrienden eten en dat is natuurlijk al maanden niet gebeurd. Zij zijn bekeerd tot het veganisme, dus ik ga Indiaas koken. Het plan is komijn rijst, dahl, aloo gobi met aardappel en bloemkool, gevulde aubergines met tamarinde saus (als ik tenminste ergens kleine aubergines kan vinden), salade met gepofte rijst die Moos een keer maakte voor een foodmeet en koriander-munt chutney. En mss iets flatbread achtigs, moet ik nog even zien.
donderdag 29 april 2021 om 09:49
Misschien dat feta en pijnboompitjes lekker zouden zijn bij die orzo? Ik heb het idee dat ik hem ook al eens heb gemaakt, maar weet het niet meer zeker.
Vanavond heb ik een late dienst. Lief en de frutjes eten gebakken aardappelen, vegetarische worstjes (little willies) en broccoli. Ik ga iets regelen met de collega's, denk Thais of Indiaas bestellen.
Vanavond heb ik een late dienst. Lief en de frutjes eten gebakken aardappelen, vegetarische worstjes (little willies) en broccoli. Ik ga iets regelen met de collega's, denk Thais of Indiaas bestellen.
donderdag 29 april 2021 om 13:29
Oeh die aardappel salade met makreel klinkt lekker Georgie, die gaat op mijn mentale lijstje.
Wat fijn dat jullie gisteren open konden moosey, lijkt me een bijzondere dag voor mensen die in de horeca werken. Inderdaad heel erg jammer dat het weer nu minder is. Wij zouden eigenlijk vandaag gaan lunchen bij een goed restaurant, maar helaas is dat gecanceld vanwege het weer. Echt sneu voor al die ondernemers die gisteren weer van start zijn gegaan. hopelijk snel weer beter weer!
Ik had vanmorgen een kippenbouillon opgezet om ragout te maken voor de lunch, maar dat lukte niet in de tijd. Dus op de markt bij een tapas kraam lekkere gevulde broden en een tapenade en tonijnsalade gehaald. Nu even op de bank onderuit en straks maar eens met de ragout aan de slag. Kan de bouillon tenminste goed afkoelen.
Die ragout eten we dan morgen bij de lunch (en een flink deel in de vriezer).
Voor vanavond staat er een spinazie taart met spekjes en champignons op de planning.
Wat fijn dat jullie gisteren open konden moosey, lijkt me een bijzondere dag voor mensen die in de horeca werken. Inderdaad heel erg jammer dat het weer nu minder is. Wij zouden eigenlijk vandaag gaan lunchen bij een goed restaurant, maar helaas is dat gecanceld vanwege het weer. Echt sneu voor al die ondernemers die gisteren weer van start zijn gegaan. hopelijk snel weer beter weer!
Ik had vanmorgen een kippenbouillon opgezet om ragout te maken voor de lunch, maar dat lukte niet in de tijd. Dus op de markt bij een tapas kraam lekkere gevulde broden en een tapenade en tonijnsalade gehaald. Nu even op de bank onderuit en straks maar eens met de ragout aan de slag. Kan de bouillon tenminste goed afkoelen.
Die ragout eten we dan morgen bij de lunch (en een flink deel in de vriezer).
Voor vanavond staat er een spinazie taart met spekjes en champignons op de planning.
donderdag 29 april 2021 om 20:56
We zijn nu 4 jaar verloofd, dus het wordt tijd dat we eens plannen gaan maken. We hebben het er nu af en toe over, maar het idee dat je dan met veel mensen bij elkaar bent is nog zo surrealistisch dat we er nog niet echt uitkomen, maar ik zat ineens te denken, zou dat daar ook kunnen.
Vandaag aten we friet, ik wilde nog even doorbuffelen qua werk, lief had een online bingo met zijn collega's en we zijn nu druk bezig met spullen pakken voor de vakantie die morgen begint. We gaan een week in een huisje, het eerste weekend sluiten mijn drie broers en mijn ouders aan in de huisjes naast ons, na het weekend vertrekken 2 broers maar blijven wij nog een paar dagen samen. beetje jammer van het weer, maar we kijken wel hoe lang het leuk is, het is een half uurtje rijden dus in het ergste geval gaan we eerder naar huis.
vrijdag 30 april 2021 om 07:55
Zie dat ik simultaan zat te posten met Moos gisteren. Bericht helemaal gemist. Wel fijn dat jullie weer open zijn! Ik hoop ook dat het weer meevalt de komende tijd en we af en toe idd toch op een terras kunnen zitten.
Kaat, ik duim voor jullie, qua weer.
Diner was een succes gisteren. Alles ging op (natuurlijk, Brown was er). Had alleen geen flatbread meer gemaakt, lukte niet qua tijd. Wel nog ijsthee.
Het enige wat ik nog over heb is rijst, dus ik kan vanavond fried rice maken. En ik heb nog veel courgette, aubergine, tomaat en paprika, dus ratatouille is ook een optie. Oh, en gekookte kikkererwten die ik uiteindelijk niet voor het diner heb gebruikt, dus kan ook nog gaan voor een soort tajine. Wordt vervolgd.
Kaat, ik duim voor jullie, qua weer.
Diner was een succes gisteren. Alles ging op (natuurlijk, Brown was er). Had alleen geen flatbread meer gemaakt, lukte niet qua tijd. Wel nog ijsthee.
Het enige wat ik nog over heb is rijst, dus ik kan vanavond fried rice maken. En ik heb nog veel courgette, aubergine, tomaat en paprika, dus ratatouille is ook een optie. Oh, en gekookte kikkererwten die ik uiteindelijk niet voor het diner heb gebruikt, dus kan ook nog gaan voor een soort tajine. Wordt vervolgd.
vrijdag 30 april 2021 om 08:47
Bedankt voor de felicitaties
Ik heb even naar dat orzo recept gekeken. Slechts een half uitje en géén knoflook?! Klinkt een beetje saai. Als ik iets dergelijks met orzo, rijst of bulgur in de oven doe, gaan er sowieso meer verschillende groenten in. Meestal wordt het ratatouille-achtig. Maar prei en venkel met gele ras el hanout en schapenfeta, vind ik ook een leuke combinatie.
Vandaag pittige gele erwtensoep met chorizo, met ciabatta en de overgebleven kaasjes en olijven van de borrelplank van gisteren.
Ik heb even naar dat orzo recept gekeken. Slechts een half uitje en géén knoflook?! Klinkt een beetje saai. Als ik iets dergelijks met orzo, rijst of bulgur in de oven doe, gaan er sowieso meer verschillende groenten in. Meestal wordt het ratatouille-achtig. Maar prei en venkel met gele ras el hanout en schapenfeta, vind ik ook een leuke combinatie.
Vandaag pittige gele erwtensoep met chorizo, met ciabatta en de overgebleven kaasjes en olijven van de borrelplank van gisteren.
vrijdag 30 april 2021 om 09:35
Je Surinaamse maaltijd van gisteren klinkt erg lekker, Teigera ! Ik heb nog nooit Surinaams gegeten . En Mermedina’s aardbeien doen me aan je aardbeienslof van vorige week denken. Heb je daar een recept van?
Gisteren hapsnap donderdag : man en ik aten quesadilla’s met groentelarestjes en feta en cheddar en JV at K&K butterchicken met gele rijst. Voor vanavond nog geen idee. Zal zoals gewoonlijk ook wel weer hapsnap worden, iets met verschillende happen op verschillende tijden. Donderdag en vrijdag altijd sportgedoe op suffe tijden.
Voor het WE ligt er iig een eendenborstfilet die ik in een aanbieding tegenkwam. Iemand een lekker (simpel) idee hiervoor? Ander gooi ik ‘m gewoon in de pan of op de gril. En dan met gegrilde groene asperges (alweer) erbij en/of gepoftje tomaatjes en lekker stokbrood of foccacia.
Verder moet ik het allemaal nog verzinnen.
. En Mermedina’s aardbeien doen me aan je aardbeienslof van vorige week denken. Heb je daar een recept van?Gisteren hapsnap donderdag : man en ik aten quesadilla’s met groentelarestjes en feta en cheddar en JV at K&K butterchicken met gele rijst. Voor vanavond nog geen idee. Zal zoals gewoonlijk ook wel weer hapsnap worden, iets met verschillende happen op verschillende tijden. Donderdag en vrijdag altijd sportgedoe op suffe tijden.
Voor het WE ligt er iig een eendenborstfilet die ik in een aanbieding tegenkwam. Iemand een lekker (simpel) idee hiervoor? Ander gooi ik ‘m gewoon in de pan of op de gril. En dan met gegrilde groene asperges (alweer) erbij en/of gepoftje tomaatjes en lekker stokbrood of foccacia.
Verder moet ik het allemaal nog verzinnen.
irmaladouce wijzigde dit bericht op 30-04-2021 10:47
0.06% gewijzigd
vrijdag 30 april 2021 om 09:54
Wat fijn, Irma! Gefeliciteerd!
Wat een rottijd voor rijlessen hè?
Hier zijn er twee al ruim een jaar bezig. Thuiswonende zochter heeft vorig jaar twee keer af mogen rijden - drie lessen na de eerste lockdown en een paar dagen na onze vakantie. Slechte timing dus. Dat hadden we achteraf gezien beter kunnen uitstellen. De lessen hier beginnen pas volgende week weer en in juni mag zochter weer afrijden. Ik hoop dat er geen pauzes meer komen.
Uitwonende dochter woont 200km hiervandaan en die is wel alweer een tijdje bezig. Hele andere aanpak daar, veel meer stapje voor stapje. Maar nog geen zicht op wanneer ze (de eerste keer) mag afrijden. Raar hoor, beiden volgen lessen bij de ANWB.
Wat een rottijd voor rijlessen hè?
Hier zijn er twee al ruim een jaar bezig. Thuiswonende zochter heeft vorig jaar twee keer af mogen rijden - drie lessen na de eerste lockdown en een paar dagen na onze vakantie. Slechte timing dus. Dat hadden we achteraf gezien beter kunnen uitstellen. De lessen hier beginnen pas volgende week weer en in juni mag zochter weer afrijden. Ik hoop dat er geen pauzes meer komen.
Uitwonende dochter woont 200km hiervandaan en die is wel alweer een tijdje bezig. Hele andere aanpak daar, veel meer stapje voor stapje. Maar nog geen zicht op wanneer ze (de eerste keer) mag afrijden. Raar hoor, beiden volgen lessen bij de ANWB.
vrijdag 30 april 2021 om 10:46
Hier werkt dat anders dan in NL, geloof ik. JV heeft gewoon met mondmasker gelest. En na 10 lessen rijexamen (sommige aspirant-chauffeurs al eerder). Als je voor je theorie-examen bent geslaagd, krijg je een voorlopig rijbewijs en mag je met een L op je auto samen met een ervaren chauffeur rijden (behalve op de autosnelweg, dat mag pas als je dat ook met je rij-instructeur gedaan hebt).
vrijdag 30 april 2021 om 11:16
@mermedina: je toetje klinkt heerlijk!
@irmaladouce: nee echt nooit? Ook geen roti? Dan volgende keer maar eens wat gaan proberen als je weer in NL bent. Het is niet de meest gezonde keuken (veel zout, bouillonblokjes, veel rijst) maar zo af en toe vind ik het wel erg lekker. En sowieso leuk om wat nieuws te proberen, want ik had nog nooit sopropo en zoutvlees gegeten. Heb de overgebleven helft (zo'n afhaalmaaltijd is veel te veel voor mij) meegenomen naar huis, lief wil het ook wel gaan proeven. En jeej voor het rijbewijs!
De slof die ik bakte is deze: https://www.laurasbakery.nl/aardbeienslof/ . Erop deed ik mascarponeroom. Ik was niet geheel tevreden want vond de bodem te dun en te hard. Dus het was geen toprecept wat mij betreft.
Ik eet vanavond bij een vriendin. Lief en de frutjes zien hun kans schoon en eten vanavond chili con carne (iets waar ik echt niet blij van word). Lunch is een frittata met broccoli, chorizo en geraspte kaas eroverheen.
@irmaladouce: nee echt nooit? Ook geen roti? Dan volgende keer maar eens wat gaan proberen als je weer in NL bent. Het is niet de meest gezonde keuken (veel zout, bouillonblokjes, veel rijst) maar zo af en toe vind ik het wel erg lekker. En sowieso leuk om wat nieuws te proberen, want ik had nog nooit sopropo en zoutvlees gegeten. Heb de overgebleven helft (zo'n afhaalmaaltijd is veel te veel voor mij) meegenomen naar huis, lief wil het ook wel gaan proeven
. En jeej voor het rijbewijs!De slof die ik bakte is deze: https://www.laurasbakery.nl/aardbeienslof/ . Erop deed ik mascarponeroom. Ik was niet geheel tevreden want vond de bodem te dun en te hard. Dus het was geen toprecept wat mij betreft.
Ik eet vanavond bij een vriendin. Lief en de frutjes zien hun kans schoon en eten vanavond chili con carne (iets waar ik echt niet blij van word). Lunch is een frittata met broccoli, chorizo en geraspte kaas eroverheen.
