Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
maandag 10 mei 2021 om 19:09
Die zalm was ook echt voor herhaling vatbaar. Wat mij betreft doet hij het snel weer, nu hij nog weet wat hij zo ongeveer heeft gedaan 
Het mooiste is nog dat hij zelf geen vis eet. Maar goed, de beste gevulde portobello's met oa ansjovis en zwarte olijven komen ook van zijn hand en ook dat zijn dingen die hij zelf niet lust! Langzaam gegaarde lamsbout idem.
Ik vond bij mijn plan voor vandaag een recept in 'Simple' van Ottolenghi, dus het is iets bewerkelijker geworden dan een traybake: https://vegetarischeteniseenfeest.wordp ... enyoghurt/
Het mooiste is nog dat hij zelf geen vis eet. Maar goed, de beste gevulde portobello's met oa ansjovis en zwarte olijven komen ook van zijn hand en ook dat zijn dingen die hij zelf niet lust! Langzaam gegaarde lamsbout idem. Ik vond bij mijn plan voor vandaag een recept in 'Simple' van Ottolenghi, dus het is iets bewerkelijker geworden dan een traybake: https://vegetarischeteniseenfeest.wordp ... enyoghurt/
maandag 10 mei 2021 om 21:03
Aaaaah Koreveen dat is vervelend voor je lief! (en voor jou ook, want zieke man, oei oei oei...)
Yette dat klinkt goed, dat Ottolenghi-recept. Ik moet bekennen dat ik nog nooit ingemaakte citroen heb gebruikt. Moet ik toch eens halen bij de Turkse groenteboer, of is het overrated en gebruik ik net zo goed gewone citroen?
Wij aten vanavond nasi met verschillende groenten en gemarineerde tofu. Dat was heel smakelijk. Beide frutjes aten niet mee (de een logeert een nachtje bij opa en oma voor de gezelligheid, de ander wilde bij een vriendinnetje eten) en zo aten we weer eens gezellig samen. Wel gek hoor.
Yette dat klinkt goed, dat Ottolenghi-recept. Ik moet bekennen dat ik nog nooit ingemaakte citroen heb gebruikt. Moet ik toch eens halen bij de Turkse groenteboer, of is het overrated en gebruik ik net zo goed gewone citroen?
Wij aten vanavond nasi met verschillende groenten en gemarineerde tofu. Dat was heel smakelijk. Beide frutjes aten niet mee (de een logeert een nachtje bij opa en oma voor de gezelligheid, de ander wilde bij een vriendinnetje eten) en zo aten we weer eens gezellig samen. Wel gek hoor.
dinsdag 11 mei 2021 om 07:16
Eens met Kaat. Ingelegde citroen is echt heel anders dan verse citroen. Uiteraard ook citrus-achtig, maar de structuur is anders en het is niet zo zuur. Het is milder, ziltig, umami. Sinds ik ooit een potje kocht, is het een blijvertje. Zelf maken is trouwens heel makkelijk: je hebt alleen citroen, zout & geduld nodig.
dinsdag 11 mei 2021 om 11:26
Wauw, die zalm klinkt fantastisch Yette!
Ik heb lekker een dagje vrij, was gister enorm hormonaal disfunctioneel, heb me echt door de werkdag heen moeten worstelen. Maargoed, met mezelf elk half uur bemoedigend toespreken dat het héus tijdelijk is dat ik het gevoel heb pudding for brains te hebben, redde ik het net
Lief had gekookt, een enorme berg flied lice. Dat eten we dus vanavond weer.
En vanavond komt mijn eerste Pieter Pot-bestelling! Ben benieuwd. Had nog wat moeite om aan het bestelbedrag te komen, we zijn nogal van de voorraden hier. En juist wat dingen die we veel gebruiken zoals gemalen koffie waren uitverkocht
Maar als het een beetje in het systeem komt zal t wel beter gaan.
Ik heb lekker een dagje vrij, was gister enorm hormonaal disfunctioneel, heb me echt door de werkdag heen moeten worstelen. Maargoed, met mezelf elk half uur bemoedigend toespreken dat het héus tijdelijk is dat ik het gevoel heb pudding for brains te hebben, redde ik het net
Lief had gekookt, een enorme berg flied lice. Dat eten we dus vanavond weer.
En vanavond komt mijn eerste Pieter Pot-bestelling! Ben benieuwd. Had nog wat moeite om aan het bestelbedrag te komen, we zijn nogal van de voorraden hier. En juist wat dingen die we veel gebruiken zoals gemalen koffie waren uitverkocht
Maar als het een beetje in het systeem komt zal t wel beter gaan.
dinsdag 11 mei 2021 om 14:19
Hm, die zalm. Klinkt heerlijk.
En ingelegde citroen moet ik ook weer eens halen. De groenteman (aka marokkaanse slager) waar ik een deel van mijn boodschappen haal verkoopt ze los, dus ik kan gewoon een pot meenemen. Zelf maken heb ik nog nooit geprobeerd. Mss ook eens doen.
Balen KV, beterschap met je lief.
Oh ja, dat minimum bezorg bedrag is nieuw bij Pieter Pot. Ik vond het ook wel wat lastiger. Maar dingen zoals soba noodles zijn wel wat duurder, dus uiteindelijk kom ik er wel aan. Ben ook benieuwd wat je ervan vindt!
Ik wilde gisteren eigenlijk groene asperge salade maken met o.a. ansjovis. Maar helaas.... geen asperges bij de groenteman. Dus Brown had boontjes meegenomen. En spinazie-achtige groente. Dus het werd een losjes op salade Nicoise geïnspireerde salade van de semi-spinazie met aardappel, boontjes, tomaat, kappertjes, lente ui en makreel.
Voor vandaag weet ik het nog niet. Mss op asperge jacht.
En ingelegde citroen moet ik ook weer eens halen. De groenteman (aka marokkaanse slager) waar ik een deel van mijn boodschappen haal verkoopt ze los, dus ik kan gewoon een pot meenemen. Zelf maken heb ik nog nooit geprobeerd. Mss ook eens doen.
Balen KV, beterschap met je lief.
Oh ja, dat minimum bezorg bedrag is nieuw bij Pieter Pot. Ik vond het ook wel wat lastiger. Maar dingen zoals soba noodles zijn wel wat duurder, dus uiteindelijk kom ik er wel aan. Ben ook benieuwd wat je ervan vindt!
Ik wilde gisteren eigenlijk groene asperge salade maken met o.a. ansjovis. Maar helaas.... geen asperges bij de groenteman. Dus Brown had boontjes meegenomen. En spinazie-achtige groente. Dus het werd een losjes op salade Nicoise geïnspireerde salade van de semi-spinazie met aardappel, boontjes, tomaat, kappertjes, lente ui en makreel.
Voor vandaag weet ik het nog niet. Mss op asperge jacht.
dinsdag 11 mei 2021 om 19:20
woensdag 12 mei 2021 om 08:56
Wij eten vanavond wraps met kip gemarineerd in ras el hanout, met granaatappelsiroop eroverheen na het bakken. Erbij / erin veldsla, avocado, tomaat en komkommer en een Griekse yoghurt-sausje met munt en sumac.
Ik bereid een deel alvast zometeen voor, zodat ik het mee kan nemen naar werk (heb late dienst) en lief kookt de rest voor hem en de frutjes.
Ik bereid een deel alvast zometeen voor, zodat ik het mee kan nemen naar werk (heb late dienst) en lief kookt de rest voor hem en de frutjes.
woensdag 12 mei 2021 om 12:00
woensdag 12 mei 2021 om 21:11
Hier stonden burrito's op het menu. Wraps gevuld met gehakt, ui, maïs, bonen, paprika, tomaat mengsel, met kaas erover in de oven. Alleen had oudste onverwachts twee logee(tje)s en was mijn inschatting dat het niet genoeg zou zijn. Dat was een goed excuus om voor man en mij sushi te bestellen , en de kinderen aten dus de burrito's. Bleef nog wel een ruime portie van over maar dat kan prima in de vriezer.
, en de kinderen aten dus de burrito's. Bleef nog wel een ruime portie van over maar dat kan prima in de vriezer.
