Eten
alle pijlers
Wat is er mis met tomatenpuree?
zondag 6 januari 2019 om 15:30
In de laatste Allerhande hebben ingrediënten van de recepten soms een sterretje en bij de uitleg daarvan staat dan "Dit is een 'dagkeuze' en past niet de schijf van vijf." Onder andere tomatenpuree heeft zo'n sterretje, maar wat is daar mis mee? De ingrediënten zijn tomaat en zuurteregelaar (= citroenzuur) volgens het blikje.
Ik snap het niet en ga vanavond gewoon een blikje tomatenpuree gebruiken in de pastasaus.
Ik snap het niet en ga vanavond gewoon een blikje tomatenpuree gebruiken in de pastasaus.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
maandag 7 januari 2019 om 07:39
Gewoon ingrediënten kopen en eten ipv dingen die ingrediënten bevatten. Een tomatenpuree is zo gemaakt, en als je een paar tomatenplantjes hebt in de zomer kun je gemakkelijk een voorraad tomatenpuree maken en in glazen potten bewaren. Het blijft een jaar, misschien wel langer goed en het kost niks.
maandag 7 januari 2019 om 07:46
Dan ga ik voor gemak.Annelleke schreef: ↑07-01-2019 07:39Gewoon ingrediënten kopen en eten ipv dingen die ingrediënten bevatten. Een tomatenpuree is zo gemaakt, en als je een paar tomatenplantjes hebt in de zomer kun je gemakkelijk een voorraad tomatenpuree maken en in glazen potten bewaren. Het blijft een jaar, misschien wel langer goed en het kost niks.
Waarom zelf maken als het kant en klaar te koop is?
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 7 januari 2019 om 07:55
Zout mag er niet in zeker?
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 7 januari 2019 om 07:57
Ik heb alles geprobeerd.
Maar je opmerking is natuurlijk wat kinderachtig: nee, ik heb nog nooit zelf tomatenpuree gemaakt.
Dat hoeft ook niet, want er bestaat kant en klare tomatenpuree en die vind ik prima.
Maar ik heb wel van die zelfgemaakt-is-zo-veel-lekkerder types om me heen en daar van alles geproefd. Mijn conclusie: ik eet wel thuis.
Ik heb wel allerlei andere dingen zelf gemaakt en vind meestal de kant en klare dingen lekker(der) en vooral makkelijker.
solomio wijzigde dit bericht op 07-01-2019 07:59
13.19% gewijzigd
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 7 januari 2019 om 07:58
Nou, inderdaad.
Als je grofweg de adviezen van het voedingscentrum volgt (het énige op wetenschap gebaseerde adviesorgaan) en vooral niet tevéél eet, dan eet je prima.
Als je gezond wil blijven dan moet je al die fora-goeroes en zelfbenoemde voedingsdeskundigen links laten liggen, die geven hun
‘advies’ maar om twee dingen: ego en geld verdienen.
maandag 7 januari 2019 om 08:02
Annelleke schreef: ↑07-01-2019 07:39Gewoon ingrediënten kopen en eten ipv dingen die ingrediënten bevatten. Een tomatenpuree is zo gemaakt, en als je een paar tomatenplantjes hebt in de zomer kun je gemakkelijk een voorraad tomatenpuree maken en in glazen potten bewaren. Het blijft een jaar, misschien wel langer goed en het kost niks.
Waarom zou je dat in vredesnaam doen als het niet je hobby is? Tomatenpuree is zo geconcentreerd dat je voor 3 glazen potten vol een enorm aantal aan tomatenplanten moet hebben. Dat redt je niet in je doorzontuintje hoor.
Wat een onzin weer. Tonatenpuree in blik is prima, als het vol bpa zou zitten dan zou het niet door de hele strenge europese regeleving komen. Daarnaast zit het bomvol anti-oxidanten. Wat een wantrouwen allemaal.
maandag 7 januari 2019 om 08:07
Nou heb ik geen tomatenplanten, maar tomaten zijn ook zo gekocht. Het klinkt op zich vrij simpel, maar duurt dat inkoken tot je puree hebt niet eindeloos lang? En je moet geschikte potjes hebben natuurlijk. Liefst hele kleine (formaat klein blikje), want anders heb je een grote pot, waar je wat uitschept en de rest gaat vervolgens bederven. Zo vaak gebruik ik nou ook weer geen tomatenpuree.Annelleke schreef: ↑07-01-2019 07:39Gewoon ingrediënten kopen en eten ipv dingen die ingrediënten bevatten. Een tomatenpuree is zo gemaakt, en als je een paar tomatenplantjes hebt in de zomer kun je gemakkelijk een voorraad tomatenpuree maken en in glazen potten bewaren. Het blijft een jaar, misschien wel langer goed en het kost niks.
Lijkt me leuk om 1x te proberen, en vervolgens koop ik het toch weer lekker makkelijk in de winkel.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
maandag 7 januari 2019 om 08:17
nerdopviva schreef: ↑07-01-2019 08:04Volgens het Voedingscentrum dus wel. Bouillonblokjes staan niet in de schijf van vijf.
Vanwege het zout. Als je gezond bent en er niks mis is met je nieren of bloeddruk en je verder niet ook nog een berg zout op je eitje en je avondeten gooit, dan kan je natuurlijk prima een keer in de 10 dagen een bouillonblokje gebruiken in je zelfgemaakte soep.... of maak je elke dag zelf soep?
Heeft iedereeen nou echt een dietist of vage internetpagina’s en bloggers nodig om redelijk na te denken?
maandag 7 januari 2019 om 08:18
Hier 30- en ik ken het ook!
Van de oppas geleerd, maar dan zonder boter.
Ik moest altijd eerst een boterham met hartig en dan pas zoet. Maar tevredenheid mocht ook ipv hartig.
maandag 7 januari 2019 om 08:19
tonkje schreef: ↑07-01-2019 08:07Nou heb ik geen tomatenplanten, maar tomaten zijn ook zo gekocht. Het klinkt op zich vrij simpel, maar duurt dat inkoken tot je puree hebt niet eindeloos lang? En je moet geschikte potjes hebben natuurlijk. Liefst hele kleine (formaat klein blikje), want anders heb je een grote pot, waar je wat uitschept en de rest gaat vervolgens bederven. Zo vaak gebruik ik nou ook weer geen tomatenpuree.
Lijkt me leuk om 1x te proberen, en vervolgens koop ik het toch weer lekker makkelijk in de winkel.
Dat wort héle dure tomatenpuree als je er verse tomaten voor gaat kopen (wel van een macrobiotische voerderij natuurlijk want anders bespoten).
maandag 7 januari 2019 om 08:30
) en ik ken het ook.
maandag 7 januari 2019 om 08:30
tonkje schreef: ↑07-01-2019 08:07Nou heb ik geen tomatenplanten, maar tomaten zijn ook zo gekocht. Het klinkt op zich vrij simpel, maar duurt dat inkoken tot je puree hebt niet eindeloos lang? En je moet geschikte potjes hebben natuurlijk. Liefst hele kleine (formaat klein blikje), want anders heb je een grote pot, waar je wat uitschept en de rest gaat vervolgens bederven. Zo vaak gebruik ik nou ook weer geen tomatenpuree.
Lijkt me leuk om 1x te proberen, en vervolgens koop ik het toch weer lekker makkelijk in de winkel.
Tomatenpuree is heel geconcentreerd, dat gebruik je niet puur. Dat wordt meestal aangelengd.
Best gek om eerst energie te verspillen om de tomaten in te koken en het dan vervolgens weer aan te lengen.
Als ik veel tomaten krijg van de moestuin dan maak ik daar gezeefde tomaten van. Tomaten koken, zeven en in potten in de kelder (wecken) of in doosjes in de vriezer. Ik kom het alleen in als ik net iets te veel heb voor de bakjes/doosjes die ik heb.
Mijn pan heeft een literverdeling en ik maak dus altijd hele of halve liters want volle doosjes.
)
maandag 7 januari 2019 om 08:34
maandag 7 januari 2019 om 09:00
O, hoe simpel ( maakt snel een plaatsje op het balkon voor tomatenplanten)Annelleke schreef: ↑07-01-2019 07:39Gewoon ingrediënten kopen en eten ipv dingen die ingrediënten bevatten. Een tomatenpuree is zo gemaakt, en als je een paar tomatenplantjes hebt in de zomer kun je gemakkelijk een voorraad tomatenpuree maken en in glazen potten bewaren. Het blijft een jaar, misschien wel langer goed en het kost niks.
Vertel eens hoeveel tomaten gaan er in een blikje? Kan ik daar rekening mee houden.
maandag 7 januari 2019 om 09:08
Ben ik toch niet met je eens hoor. Misschien merk je bij sommige groenten geen verschil, maar bijvoorbeeld mijn zelfverbouwde radijsjes vind ik erg lekker (niet te pittig, sappig) en die uit de supermarkt lust ik niet eens.
Ook de sla, het is verser, sappiger en heeft veel meer smaak omdat het langer heeft mogen groeien en direct uit de tuin op je bord komt.
maandag 7 januari 2019 om 09:16
Ik heb in landen/gebieden gewoond waar geen (fatsoenlijke) supermarkten waren. Daar moest ik dus inderdaad allles from scratch maken, wilde ik iets anders eten dan droge rijst met groenten. Het is te doen, en kan ook best smakelijk zijn ( vaak is het toch net niet, maat je went eraan) maar je hebt er een dagtaak aan. Leuk als je huisvrouw bent zonder of met volwassen kinderen die geen aandacht en verzorging nodig hebben, voor de normale mens met werk en gezin echter niet echt haalbaar.
nootboek wijzigde dit bericht op 07-01-2019 09:21
3.33% gewijzigd
maandag 7 januari 2019 om 09:16
Dat komt omdat jij je eigen sla in het seizoen eet en het daarom lekkerder is, maar ja, de boer zal je toch ook in de winter van voedsel moeten voorzien.Fishie44 schreef: ↑07-01-2019 09:08Ben ik toch niet met je eens hoor. Misschien merk je bij sommige groenten geen verschil, maar bijvoorbeeld mijn zelfverbouwde radijsjes vind ik erg lekker (niet te pittig, sappig) en die uit de supermarkt lust ik niet eens.
Ook de sla, het is verser, sappiger en heeft veel meer smaak omdat het langer heeft mogen groeien en direct uit de tuin op je bord komt.
