Eten
alle pijlers
Wat is er mis met tomatenpuree?
zondag 6 januari 2019 om 15:30
In de laatste Allerhande hebben ingrediënten van de recepten soms een sterretje en bij de uitleg daarvan staat dan "Dit is een 'dagkeuze' en past niet de schijf van vijf." Onder andere tomatenpuree heeft zo'n sterretje, maar wat is daar mis mee? De ingrediënten zijn tomaat en zuurteregelaar (= citroenzuur) volgens het blikje.
Ik snap het niet en ga vanavond gewoon een blikje tomatenpuree gebruiken in de pastasaus.
Ik snap het niet en ga vanavond gewoon een blikje tomatenpuree gebruiken in de pastasaus.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
zondag 6 januari 2019 om 18:21
Je doet je naam eer aan.nerdopviva schreef: ↑06-01-2019 18:05AH Hummus staat inderdaad niet in de Schijf van Vijf. Dit zijn de ingrediënten: Ingrediënten: 60% kikkererwt, raapolie, 9,5% sesampasta, water, citroensap, zout, knoflook, voedingszuur (citroenzuur), specerijen, conserveermiddel (E202, E211).
Er zit inderdaad zout in.
Nu de AH Hummus cottage cheese. Ingrediënten: Ingrediënten: magere melk, room, 6% kikkererwt, water, olijfolie, 0,9% knoflook, zout, maïszetmeel, komijn, citroensapconcentraat, conserveermiddel (E202), zuursel, vegetarisch stremsel.
Ook zout. De AH Hummus cottage cheese staat wél in de Schijf van Vijf.
Dan misschien de hoeveelheden (per 100 gram):
AH Hummus: 1 gram zout
AH Hummus cottage cheese: 1 gram zout
AH Hummus: 0,7 gram suikers
AH Hummus cottage cheese: 1,5 gram suikers
In de AH Hummus cottage cheese zit dus evenveel zout, maar meer suikers en staat toch in de Schijf van Vijf. Schiet mij maar lek.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 6 januari 2019 om 18:21
nerdopviva schreef: ↑06-01-2019 18:05AH Hummus staat inderdaad niet in de Schijf van Vijf. Dit zijn de ingrediënten: Ingrediënten: 60% kikkererwt, raapolie, 9,5% sesampasta, water, citroensap, zout, knoflook, voedingszuur (citroenzuur), specerijen, conserveermiddel (E202, E211).
Er zit inderdaad zout in.
Nu de AH Hummus cottage cheese. Ingrediënten: Ingrediënten: magere melk, room, 6% kikkererwt, water, olijfolie, 0,9% knoflook, zout, maïszetmeel, komijn, citroensapconcentraat, conserveermiddel (E202), zuursel, vegetarisch stremsel.
Ook zout. De AH Hummus cottage cheese staat wél in de Schijf van Vijf.
Dan misschien de hoeveelheden (per 100 gram):
AH Hummus: 1 gram zout
AH Hummus cottage cheese: 1 gram zout
AH Hummus: 0,7 gram suikers
AH Hummus cottage cheese: 1,5 gram suikers
In de AH Hummus cottage cheese zit dus evenveel zout, maar meer suikers en staat toch in de Schijf van Vijf. Schiet mij maar lek.
Ik gok dat het ze in dit geval gaat om de hoeveelheid vet, 23 gram cq 5 gram per 100 gram.
Maar werkelijk, cottage cheese met hummus, wat klinkt dat smerig.
Dan liever cottage cheese met veel bieslook.
nounou
zondag 6 januari 2019 om 18:22
Zazamaenade schreef: ↑06-01-2019 18:21Ik gok dat het ze in dit geval gaat om de hoeveelheid vet, 23 gram cq 5 gram per 100 gram.
Maar werkelijk, cottage cheese met hummus, wat klinkt dat smerig.
Dan liever cottage cheese met veel bieslook.
Nee, ze geven duidelijk de reden, vet wordt niet genoemd:
Dit product staat niet in de Schijf van Vijf, omdat het te veel ingrediënten bevat die niet in de Schijf van Vijf staan. Denk hierbij aan ingrediënten zoals zout of suiker of bewerkt vlees.
zondag 6 januari 2019 om 18:24
Soep: te zout.
Stukje kip: ligt eraan hoe het bereid is
Vis: niet te vaak
Havermout: brrrrr
Granola: zie havermout
Ik eet 2 boterhammen per dag. Daar wil ik dan graag iets lekkers op.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 6 januari 2019 om 18:27
In NL en Europa zijn ze er wel mee bezig, stukje van het RIVM:tonkje schreef: ↑06-01-2019 16:43Maar is dat achterlopen of verschil van inzicht? Er zijn wel meer verschillen in richtlijnen en verboden tussen landen, omdat het ene land X wel acceptabel vindt (uiteraard gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek) en een ander land vindt X niet kunnen (ook gebaseerd op onderzoek).
De recente aanwijzingen voor mogelijke schade aan de ontwikkeling van het immuunsysteem bij blootstelling aan BPA geven aanleiding tot verschillende aanbevelingen. Omdat er aanwijzing is dat BPA de ontwikkeling van het immuunsysteem zou kunnen schaden bij een lagere dosis dan die waarop de huidige Europese norm is gebaseerd, beveelt het RIVM aan de huidige Europese norm voor veilige blootstelling te heroverwegen.
Daarnaast beveelt het RIVM aan om waar mogelijk de blootstelling aan BPA alvast te verminderen. Dat kan door veilige alternatieven te ontwikkelen, of ervoor te zorgen dat er minder BPA vrijkomt uit producten waarin deze stof wordt gebruikt. Werknemers kunnen beter beschermd worden. Voor medische behandelingen geldt dat als er geen alternatieven zijn de nadelen het gebruik van BPA-houdende medische hulpmiddelen moet worden afgewogen tegen de voordelen van de medische behandeling.
https://www.rivm.nl/bisfenol-a-bpa
zondag 6 januari 2019 om 18:35
zondag 6 januari 2019 om 18:37
Dat is dan voor de mensen die niet zo bang zijn voor suiker.
Nou ja, het voedingscentrum heeft nu wel een minpuntje gehaald wat mij betreft, maar blijft toch de meest betrouwbare (minst verdachte) bron voor gezond eten wat mij betreft.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 6 januari 2019 om 18:38
Bloody hell, weten ze zelf wel wat hummus überhaupt is?
Those who can make you believe absurdities can make you commit atrocities.
zondag 6 januari 2019 om 18:49
Eens. Ik heb het Voedingscentrum ook hoog zitten, maar hier gaan ze wel een beetje de mist in, vind ik.
zondag 6 januari 2019 om 19:02
Granola bevat op zich geen suiker. Enkel wanneer je er zelf aan toevoegt of de verpakking niet leest.
zondag 6 januari 2019 om 19:02
Maar dat lijkt me een automatisch gegenereerde tekst die standaard geplaatst wordt bij alles wat buiten de Schijf valt. Het komt inderdaad heel vreemd en ongeloofwaardig over.
Ik heb net ook eens wat dingen ingevuld bij 'Staat dit in de schijf', wel een lollig spelletje, maar het is allemaal zeer beperkt wat er in staat. Hartige taart is voor hen blijkbaar standaard met bladerdeeg, en quiche bevat op hun site ham, prei, ei, en kaas, wat een onzin. Chocolade met 70 % cacao, of meer, staat er niet bij. Als ze hiermee mensen willen informeren en stimuleren 'gezonder' te eten zijn ze echt dom bezig bij het Voedingscentrum.
nounou
zondag 6 januari 2019 om 19:13
Ik kook vrijwel nooit. Maar als ik het doe gaat er veel zout in.
Ik gok dat het voedingscentrum mijn imaginaire soep ook te zout zou vinden.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 6 januari 2019 om 19:14
zondag 6 januari 2019 om 19:15
Wij hadden vroeger kennissen: gezin met vader, moeder en 8 kinderen.
Die kinderen mochten een boterham met hartig beleg, eentje met zoet beleg en daarna boterhammen met tevredenheid (alleen boter is dat toch?). Dat vond ik echt zielig voor die kinderen.
Nu eet ik het idd wel eens bij soep.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 6 januari 2019 om 19:20
nerdopviva schreef: ↑06-01-2019 19:14Over het algemeen gaat er toch wel iets van een bouillonblokje of iets dergelijks in soep.
Tuurlijk, maar is nogal een verschil of je een tablet per halve liter gebruikt zoal is aangegeven of of net iets meer.
Als ik soep maak voeg ik een tablet per halve liter toegevoegde vloeistof toe. Vulling dus niet meegerekend. Ik at pas bij iemand die een pan met inhoudsaanduiding had. Ze had twee liter 'soep in wording' dus ze gooide er vier tabletten in. Maar de soep was rijk gevuld met groente en vermicelli, er zat misschien maar anderhalve liter vloeistof in de pan. Niet te eten, vond ik.
zondag 6 januari 2019 om 20:18
Ik vind tomatenpuree gewoonlijk niet lekker en prefereer gewone tomaat in blik.
Een poosje geleden was in het nieuws dat het metaal aan de binnenkant van het blik ongezond zou zijn, maar als ik tegenwoordig zo'n blik openmaak schijn t de binnenkant bedekt te zijn met kunststof.
Een poosje geleden was in het nieuws dat het metaal aan de binnenkant van het blik ongezond zou zijn, maar als ik tegenwoordig zo'n blik openmaak schijn t de binnenkant bedekt te zijn met kunststof.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 6 januari 2019 om 21:23
Bedoel je hier boter of margarine? Nogal een verschil in smaak.Solomio schreef: ↑06-01-2019 19:15Wij hadden vroeger kennissen: gezin met vader, moeder en 8 kinderen.
Die kinderen mochten een boterham met hartig beleg, eentje met zoet beleg en daarna boterhammen met tevredenheid (alleen boter is dat toch?). Dat vond ik echt zielig voor die kinderen.
Nu eet ik het idd wel eens bij soep.
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
zondag 6 januari 2019 om 21:25
Ik gok dat het in het gezin wat ik bedoel vooral om de kosten ging, dus dan vermoed ik margarine.Sri-is-back-now schreef: ↑06-01-2019 21:23Bedoel je hier boter of margarine? Nogal een verschil in smaak.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
zondag 6 januari 2019 om 21:56
Halvarine is nog smeriger dan margarine. Een verse boterham/afbakbroodje met enkel roomboter vind ik niet te versmaden.
Halvarine en margarine zijn chemische rotzooi. Boter is een natuurlijk product zonder toevoegingen.
