Eten
alle pijlers
Wat is er mis met tomatenpuree?
zondag 6 januari 2019 om 15:30
In de laatste Allerhande hebben ingrediënten van de recepten soms een sterretje en bij de uitleg daarvan staat dan "Dit is een 'dagkeuze' en past niet de schijf van vijf." Onder andere tomatenpuree heeft zo'n sterretje, maar wat is daar mis mee? De ingrediënten zijn tomaat en zuurteregelaar (= citroenzuur) volgens het blikje.
Ik snap het niet en ga vanavond gewoon een blikje tomatenpuree gebruiken in de pastasaus.
Ik snap het niet en ga vanavond gewoon een blikje tomatenpuree gebruiken in de pastasaus.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
maandag 7 januari 2019 om 09:21
Tja, er is wel onderzoek gedaan naar of mensen idd verschil proefden als ze niet wisten of iets uit de supermarkt kwam of 'biologisch' was en er bleek geen verschil.Fishie44 schreef: ↑07-01-2019 09:08Ben ik toch niet met je eens hoor. Misschien merk je bij sommige groenten geen verschil, maar bijvoorbeeld mijn zelfverbouwde radijsjes vind ik erg lekker (niet te pittig, sappig) en die uit de supermarkt lust ik niet eens.
Ook de sla, het is verser, sappiger en heeft veel meer smaak omdat het langer heeft mogen groeien en direct uit de tuin op je bord komt.
Natuurlijk zullen er fijnproevers zijn die dat verschil proeven, maar ik gok dat het grotendeels tussen de oren zit.
Daarbij: ik vind eigenlijk geen enkele groente lekker, dus hoe minder smaak hoe beter wat mij betreft.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 7 januari 2019 om 09:44
Ik blik niet in, ik gebruik glazen potten van ongeveer een halve liter. Ik denk dat in zo'n pot zeker een kilo of anderhalf aan tomaat zit. Het inkoken valt ook reuze mee, denk dat je met een uurtje wel klaar bent.TanteBedelia schreef: ↑07-01-2019 09:00O, hoe simpel ( maakt snel een plaatsje op het balkon voor tomatenplanten)
Vertel eens hoeveel tomaten gaan er in een blikje? Kan ik daar rekening mee houden.
maandag 7 januari 2019 om 09:55
Misschien heb jij in je tuin wel een heel ander ras radijsjes en komt het daardoor.Fishie44 schreef: ↑07-01-2019 09:08Ben ik toch niet met je eens hoor. Misschien merk je bij sommige groenten geen verschil, maar bijvoorbeeld mijn zelfverbouwde radijsjes vind ik erg lekker (niet te pittig, sappig) en die uit de supermarkt lust ik niet eens.
Ook de sla, het is verser, sappiger en heeft veel meer smaak omdat het langer heeft mogen groeien en direct uit de tuin op je bord komt.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
maandag 7 januari 2019 om 09:58
Met een beetje mazzel heb ik volgend zomer eindelijk tomaten puree
Dat ik niet op het balkon kan zitten geeft niet
maandag 7 januari 2019 om 10:01
Een uurtje?
Een heel uur, waarin ik allerlei andere, leukere, dingen had kunnen doen, als ik bij de supermarkt, waar ik toch was, een blikje/pakje had meegenomen.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 7 januari 2019 om 10:11
Tegen het einde van de dag naar de (macrobiotischeKoffiekop1 schreef: ↑07-01-2019 08:19Dat wort héle dure tomatenpuree als je er verse tomaten voor gaat kopen (wel van een macrobiotische voerderij natuurlijk want anders bespoten).
) markt gaan dan maar? En dan nog: 1 blikje kost 25 cent of zo. Daar doe je het echt niet voor.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
maandag 7 januari 2019 om 10:27
Koken en bakken is ook niet gezond, dan adem je fijnstof in.
https://nos.nl/artikel/2157338-meer-fij ... elweg.html
Dus lekker afhalen voortaan.
https://nos.nl/artikel/2157338-meer-fij ... elweg.html
Dus lekker afhalen voortaan.
maandag 7 januari 2019 om 10:37
Het inkoken duurt een uurtje, dat hoef je niet bij te blijven.
Verder heb je wel gelijk hoor. Het plukken, wassen, snijden, koken en zeven van de tomaten duurt bij elkaar om nog wel een uurtje. Het het wecken ook.
Heel veel euro's aan energie voor iets dat je voor een paar cent kunt kopen.
maandag 7 januari 2019 om 10:41
Solomio schreef: ↑07-01-2019 09:21Tja, er is wel onderzoek gedaan naar of mensen idd verschil proefden als ze niet wisten of iets uit de supermarkt kwam of 'biologisch' was en er bleek geen verschil.
Natuurlijk zullen er fijnproevers zijn die dat verschil proeven, maar ik gok dat het grotendeels tussen de oren zit.
Daarbij: ik vind eigenlijk geen enkele groente lekker, dus hoe minder smaak hoe beter wat mij betreft.
Ik proef soms echt verschil tussen de dingen van de tuin van schoonvader en die van de markt. Niet zo zeer de smaak als wel de textuur. Tomaten van het land hebben vaak heel stugge schillen, boontjes ook. Komt door de wind. Bladgroenten kunnen heel erg naar grond smaken.
Het verschil is dus vooral negatief. Hoewel ik dol ben op de tomaten van schoonvader maar dan alleen voor soep, dan gaan ze door de zeef.
anoniem_65b93a10517d3 wijzigde dit bericht op 07-01-2019 10:53
0.29% gewijzigd
maandag 7 januari 2019 om 10:51
Laat ik hem er gewoon ingooien, voor de lol:
De drang om zelf te koken staat volgens u de emancipatie van de vrouw in de weg. Leg uit.
'Het zijn meestal vrouwen die zich moreel verplicht voelen om zelf te koken, omdat ze hun kinderen geen eten uit pakjes en zakjes willen voorschotelen. Die drang om zelf te koken aangewakkerd door voedingsgoeroes, tv-chefs en zelfs beroemdheden als Michelle Obama met haar groentetuintje kost enorm veel tijd. En dat terwijl vrouwen nu al twee keer zoveel tijd aan het huishouden besteden als de man.
'Kijk, van mannen hoeven we echt geen hulp te verwachten bij de emancipatie van vrouwen. Technische doorbraken bleken in het verleden belangrijker om vrouwen meer vrijheid te geven. We omarmden de pil, de wasmachine, de afwasmachine. Laten we nu ook de kant-en-klaarmaaltijd en de magnetron omarmen.'
Uit:https://www.volkskrant.nl/mensen/zelf-k ... ~ba49615e/
maandag 7 januari 2019 om 10:55
Mijn dank is onuitsprekelijk.Mevrouw75 schreef: ↑07-01-2019 10:51Laat ik hem er gewoon ingooien, voor de lol:
De drang om zelf te koken staat volgens u de emancipatie van de vrouw in de weg. Leg uit.
'Het zijn meestal vrouwen die zich moreel verplicht voelen om zelf te koken, omdat ze hun kinderen geen eten uit pakjes en zakjes willen voorschotelen. Die drang om zelf te koken aangewakkerd door voedingsgoeroes, tv-chefs en zelfs beroemdheden als Michelle Obama met haar groentetuintje kost enorm veel tijd. En dat terwijl vrouwen nu al twee keer zoveel tijd aan het huishouden besteden als de man.
'Kijk, van mannen hoeven we echt geen hulp te verwachten bij de emancipatie van vrouwen. Technische doorbraken bleken in het verleden belangrijker om vrouwen meer vrijheid te geven. We omarmden de pil, de wasmachine, de afwasmachine. Laten we nu ook de kant-en-klaarmaaltijd en de magnetron omarmen.'
Uit:https://www.volkskrant.nl/mensen/zelf-k ... ~ba49615e/
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 7 januari 2019 om 11:01
ik baal dat tomatenpuree niet meer in glazen potjes te vinden is. Ik kocht die altijd van een bepaald merk, maar zij zijn over gegaan naar blik.
Er wordt ook wel eens gesteld dat tomatenpuree gezond zou zijn vanwege de hoge concentratie lycopeen die er in zit. Lycopeen is een sterke antioxidant en zou van binnenuit uv-schade aan de huid helpen voorkomen. Vandaar dat tomatenpuree ook als anti-aging middel wordt gezien door sommige wetenschappers.
Er wordt ook wel eens gesteld dat tomatenpuree gezond zou zijn vanwege de hoge concentratie lycopeen die er in zit. Lycopeen is een sterke antioxidant en zou van binnenuit uv-schade aan de huid helpen voorkomen. Vandaar dat tomatenpuree ook als anti-aging middel wordt gezien door sommige wetenschappers.
maandag 7 januari 2019 om 11:02
Dan moet ik denken aan de tuinbonen uit de moestuin van mijn ouders: extra lang aan de stokken laten zitten en laat oogsten, want dan is de opbrengst groter. En dan vervolgens niet dubbeldoppen natuurlijk.Andersom schreef: ↑07-01-2019 10:41Ik proef soms echt verschil tussen de dingen van de tuin van schoonvader en die van de markt. Niet zo zeer de smaak als wel de textuur. Tomaten van het land hebben vaak heel stugge schillen, boontjes ook. Komt door de wind. Bladgroenten kunnen heel erg naar grond smaken.
Het verschil is dus vooral negatief. Hoewel ik dol ben op de tomaten van schoonvader maar dan alleen voor soep, dan gaan ze door de zeef.
Gadver wat was dat goor.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
maandag 7 januari 2019 om 11:04
Mevrouw75 schreef: ↑07-01-2019 10:51
'Het zijn meestal vrouwen die zich moreel verplicht voelen om zelf te koken, omdat ze hun kinderen geen eten uit pakjes en zakjes willen voorschotelen. Die drang om zelf te koken aangewakkerd door voedingsgoeroes, tv-chefs en zelfs beroemdheden als Michelle Obama met haar groentetuintje kost enorm veel tijd.
Ook voordat die goeroes zich daar sterk voor maakten waren er al mensen die liever zonder pakjes en zakjes kookten. Mijn moeder gebruikte ze nooit en omdat ik het niet kende gebruikte ik het ook niet vaak. Als ik het wel gebruikte vind ik het niet zo lekker dus hier wordt het niet gebruikt.
Voor koken neem ik veel tijd, vind ik leuk en belangrijk. Wat een ander doet, moet hij/zij zelf weten.
maandag 7 januari 2019 om 11:08
Dat je het leuk vindt, oké, maar waarom belangrijk om er veel tijd aan te besteden?Andersom schreef: ↑07-01-2019 11:04Ook voordat die goeroes zich daar sterk voor maakten waren er al mensen die liever zonder pakjes en zakjes kookten. Mijn moeder gebruikte ze nooit en omdat ik het niet kende gebruikte ik het ook niet vaak. Als ik het wel gebruikte vind ik het niet zo lekker dus hier wordt het niet gebruikt.
Voor koken neem ik veel tijd, vind ik leuk en belangrijk. Wat een ander doet, moet hij/zij zelf weten.
Dat is namelijk exact wat in dat stukje wordt gezegd: vrouwen denken dat dat belangrijk is en halen zichzelf daardoor een hoop extra werk op de hals.
Prima als je dat leuk vindt, maar niet nodig qua gezondheid.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
maandag 7 januari 2019 om 11:11
Ligt er ook een beetje aan wat je onder 'koken met pakjes' verstaat. Ik koop vrijwel altijd geschilde aardappelen, en gesneden sla of boerenkool.Mevrouw75 schreef: ↑07-01-2019 10:51
'Het zijn meestal vrouwen die zich moreel verplicht voelen om zelf te koken, omdat ze hun kinderen geen eten uit pakjes en zakjes willen voorschotelen. Die drang om zelf te koken aangewakkerd door voedingsgoeroes, tv-chefs en zelfs beroemdheden als Michelle Obama met haar groentetuintje kost enorm veel tijd. En dat terwijl vrouwen nu al twee keer zoveel tijd aan het huishouden besteden als de man.
Maar ik gooi er nooit een pot Aardappel-Anders over. Ook vind ik zaken als kant&klare Spaghetti-mix gewoon niet lekker. Maar gebruik er gerust een pakje Tomato fritto bij
maandag 7 januari 2019 om 11:39
maandag 7 januari 2019 om 11:46
Solomio schreef: ↑07-01-2019 11:08Dat je het leuk vindt, oké, maar waarom belangrijk om er veel tijd aan te besteden?
Dat is namelijk exact wat in dat stukje wordt gezegd: vrouwen denken dat dat belangrijk is en halen zichzelf daardoor een hoop extra werk op de hals.
Prima als je dat leuk vindt, maar niet nodig qua gezondheid.
Ik vind lekker eten belangrijk. Wat wij dan dus lekker vinden. Ik vind het niet belangrijk om er veel tijd aan te besteden. Dat staat er misschien niet zo duidelijk. Dat lekker eten, volgens onze norm, dan iets meer tijd kost heb ik er graag voor over.
anoniem_65b93a10517d3 wijzigde dit bericht op 07-01-2019 11:53
0.40% gewijzigd
maandag 7 januari 2019 om 11:48
Het klopt precies wat daar staat. In de supermarkt pakt mijn man rustig de geschilde aardappelen terwijl ik eigenlijk vind dat ik ze zelf moet schillen. Zo ook met de groente.Mevrouw75 schreef: ↑07-01-2019 10:51Laat ik hem er gewoon ingooien, voor de lol:
De drang om zelf te koken staat volgens u de emancipatie van de vrouw in de weg. Leg uit.
'Het zijn meestal vrouwen die zich moreel verplicht voelen om zelf te koken, omdat ze hun kinderen geen eten uit pakjes en zakjes willen voorschotelen. Die drang om zelf te koken aangewakkerd door voedingsgoeroes, tv-chefs en zelfs beroemdheden als Michelle Obama met haar groentetuintje kost enorm veel tijd. En dat terwijl vrouwen nu al twee keer zoveel tijd aan het huishouden besteden als de man.
'Kijk, van mannen hoeven we echt geen hulp te verwachten bij de emancipatie van vrouwen. Technische doorbraken bleken in het verleden belangrijker om vrouwen meer vrijheid te geven. We omarmden de pil, de wasmachine, de afwasmachine. Laten we nu ook de kant-en-klaarmaaltijd en de magnetron omarmen.'
Uit:https://www.volkskrant.nl/mensen/zelf-k ... ~ba49615e/
Gelukkig gaat het me steeds beter af om kant en klaar geschild en gewassen te kopen.
maandag 7 januari 2019 om 11:50
Lekker eten is natuurlijk idd heel subjectief.
Avondeten vind ik eigenlijk standaard niet lekker, laat staan dat ik daar ook nog tijd aan wil besteden.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
