Eten
alle pijlers
Wat is/zijn jouw grote retourvoer toppers?
dinsdag 12 februari 2008 om 09:40
Ofwel; wat zijn de culinaire verzoeknummers waarvoor mensen graag bij jou komen eten? Waar komt men voor terug aan jouw eettafel? Welk recept moet jij keer op keer opschrijven of doormailen en krijg je zelf voorgezet als je bij enthousiastelingen gaat eten, die het naar aanleiding van een etentje bij jou nu zelf ook klaarmaken?
Bij mij zijn dat mijn versie van lasagna, mijn hartige taarten, groot vlees uit de oven en de BBQ's die mijn man en ik samen aanrichten. Wij koken op onze BBQ en dan niks kant en klare hamburgers of shaslicks en BBQ paketten maar verse vis in pakketjes, marinades om je vingers bij af te likken en een vissaus die in mijn omgeving zolangzamerhand beroemd is.
Ben benieuwd naar jullie culinaire klappers.
Bij mij zijn dat mijn versie van lasagna, mijn hartige taarten, groot vlees uit de oven en de BBQ's die mijn man en ik samen aanrichten. Wij koken op onze BBQ en dan niks kant en klare hamburgers of shaslicks en BBQ paketten maar verse vis in pakketjes, marinades om je vingers bij af te likken en een vissaus die in mijn omgeving zolangzamerhand beroemd is.
Ben benieuwd naar jullie culinaire klappers.
maandag 12 september 2011 om 17:09
maandag 26 september 2011 om 11:16
Een lekker lunchrecept voor thuis of om mee te nemen:
Gevulde wraps:
1 pak soft tortilla's;
1 bakje kruidenroomkaas (ik neem zelf altijd die van de aldi);
1 krop ijsbergsla;
plakjes kipfilet;
Je besmeert de tortilla's met een laagje kruidenroomkaas, daarop wat ijsbergsla en vervolgens een paar plakjes kipfilet.
Heel simpel maar erg lekker:-)
Gevulde wraps:
1 pak soft tortilla's;
1 bakje kruidenroomkaas (ik neem zelf altijd die van de aldi);
1 krop ijsbergsla;
plakjes kipfilet;
Je besmeert de tortilla's met een laagje kruidenroomkaas, daarop wat ijsbergsla en vervolgens een paar plakjes kipfilet.
Heel simpel maar erg lekker:-)
dinsdag 27 september 2011 om 18:15
woensdag 28 september 2011 om 17:38
quote:Llama schreef op 27 september 2011 @ 18:15:
Aha, wat een leuk topic!
Vriend is vooral fan van mijn gehaktballetjes (met dank aan het gehaktbaltopic hier ) en zelf gebakken brood met kaas en ui.
Verdere succesnummers zijn zelfgemaakte bitterballen, appelflappen, applecrumble, quiche, gevulde champignons en bananencake.
Zou je het recept voor de bananencake willen delen?
Gisteren het recept van de indische kip (ook hier genoemd) gemaakt...Vriend en ik vonden het heerlijk!
Aha, wat een leuk topic!
Vriend is vooral fan van mijn gehaktballetjes (met dank aan het gehaktbaltopic hier ) en zelf gebakken brood met kaas en ui.
Verdere succesnummers zijn zelfgemaakte bitterballen, appelflappen, applecrumble, quiche, gevulde champignons en bananencake.
Zou je het recept voor de bananencake willen delen?
Gisteren het recept van de indische kip (ook hier genoemd) gemaakt...Vriend en ik vonden het heerlijk!
donderdag 29 september 2011 om 23:30
Ja natuurlijk, komt ´ie! Het is heel simpel en erg lekker.
4 rijpe bananen
3 eieren
200 gram bloem
bakpoeder
190 gram suiker
200 gram boter
Smelt de boter en mix deze met de eieren en de suiker
Voeg de geprakte bananen toe en roer alles goed door elkaar.
Doe de bloem en de bakpoeder erbij en stort alles in een ingevette en met bloem bestoven vorm.
Ongeveer een half uurtje op 200 graden.
4 rijpe bananen
3 eieren
200 gram bloem
bakpoeder
190 gram suiker
200 gram boter
Smelt de boter en mix deze met de eieren en de suiker
Voeg de geprakte bananen toe en roer alles goed door elkaar.
Doe de bloem en de bakpoeder erbij en stort alles in een ingevette en met bloem bestoven vorm.
Ongeveer een half uurtje op 200 graden.
woensdag 5 oktober 2011 om 18:23
quote:Mac123 schreef op 05 oktober 2011 @ 17:22:
Heeft iemand enig idee waar het recept voor de toblerone mousse te vinden is?
Even via google gezocht en voor je gevonden:
Voor 4 personen:
5 el melkk, 200 gr. toblerone, 300 ml slagroom
Melk verwarmen, 2 hoekjes van de toblerone afbreken en apart leggen. De rest in stukken hakken en au bain marie smelten. De melk er ondertussen al roerend bij gieten en daarna een beetje af laten koelen.
Slagroom stijfkloppen en hem door de nog vloeibare toblerone spatelen. Afgedekt min. 4 uur koud wegzetten.
Maak met 2 lepels quenelles van de mousse. Serveer in glazen en rasp er de achtergehouden toblerone overheen.
NB: het recept is van Blackdress, niet van mij (ik wil niet met andermans veren pronken) en ik heb het recept ook nooit gemaakt. Ik hou niet van Toblerone namelijk . Maar via google kom je een eind, zoals je ziet.
Heeft iemand enig idee waar het recept voor de toblerone mousse te vinden is?
Even via google gezocht en voor je gevonden:
Voor 4 personen:
5 el melkk, 200 gr. toblerone, 300 ml slagroom
Melk verwarmen, 2 hoekjes van de toblerone afbreken en apart leggen. De rest in stukken hakken en au bain marie smelten. De melk er ondertussen al roerend bij gieten en daarna een beetje af laten koelen.
Slagroom stijfkloppen en hem door de nog vloeibare toblerone spatelen. Afgedekt min. 4 uur koud wegzetten.
Maak met 2 lepels quenelles van de mousse. Serveer in glazen en rasp er de achtergehouden toblerone overheen.
NB: het recept is van Blackdress, niet van mij (ik wil niet met andermans veren pronken) en ik heb het recept ook nooit gemaakt. Ik hou niet van Toblerone namelijk . Maar via google kom je een eind, zoals je ziet.
maandag 10 oktober 2011 om 14:40
Pinks sorry dat ik zo laat reageer, helemaal vergeten om terug te komen op dit topic.
Wortel-courgette salade is heel simpel;
1 courgette
2 middelgrote wortels. (of 1 grote)
1 klein uitje (hoeft niet, is wel lekker)
Yoghurt
2 eetlepels mayo (hoeft ook niet perse, maakt het wat romiger)
3 teentjes knoflook (meer of minder naar wens)
De courgette en wortels raspen met het grote gedeelte van de rasp. De ui in snippers. Alles in een pannetje (met anti-aanbak) doen met een scheutje olie. Even fruiten zodat de wortels en ui zacht worden. Ik strooi er nog een beetje zout overheen. Ze geven veel vocht af dus als als de wortels al zacht zijn, laat ik ze in een vergiet uitlekken.
Nadat alle vocht weg is, doe ik de wortel-courgette-ui-mix in een kom, waar ik yoghurt overheen doe, de dikte van de salade kan je zelf bepalen door hoeveelheid yoghurt. Twee eetlepels mayo erbij. De knoflookteentjes pers ik erdoorheen. Ik strooi naar smaak nog een beetje zout door de yoghurt. Alles goed doorroeren en als je wilt kun je er voor de sier nog een beetje gedroogde muntbladeren overheen strooien.
Wortel-courgette salade is heel simpel;
1 courgette
2 middelgrote wortels. (of 1 grote)
1 klein uitje (hoeft niet, is wel lekker)
Yoghurt
2 eetlepels mayo (hoeft ook niet perse, maakt het wat romiger)
3 teentjes knoflook (meer of minder naar wens)
De courgette en wortels raspen met het grote gedeelte van de rasp. De ui in snippers. Alles in een pannetje (met anti-aanbak) doen met een scheutje olie. Even fruiten zodat de wortels en ui zacht worden. Ik strooi er nog een beetje zout overheen. Ze geven veel vocht af dus als als de wortels al zacht zijn, laat ik ze in een vergiet uitlekken.
Nadat alle vocht weg is, doe ik de wortel-courgette-ui-mix in een kom, waar ik yoghurt overheen doe, de dikte van de salade kan je zelf bepalen door hoeveelheid yoghurt. Twee eetlepels mayo erbij. De knoflookteentjes pers ik erdoorheen. Ik strooi naar smaak nog een beetje zout door de yoghurt. Alles goed doorroeren en als je wilt kun je er voor de sier nog een beetje gedroogde muntbladeren overheen strooien.
donderdag 13 oktober 2011 om 20:33
quote:girl-1983 schreef op 16 februari 2008 @ 12:48:
[...]
Ja hoor tuurlijk mag je n recept. Doe eigenlijk volgens mij niet heel veel speciaals; ja heel veel liefde erin
Ff kijken, je hebt nodig:
- 500 gr gedroogde spliterwten (ik heb altijd silvo)
- +/- 300 gr groenten (ik koop meestal -heel lui- gewoon een pakket bij de appie of emte, maar anders moet je knolselderij, bladselderij, wortel, ui en prei pakken en in kleine stukjes snijden)
- 1 blaadje laurier
- 1 grote eetlepel zout (beter eerst iets te weinig en later nog proeven en evt toevoegen)
- 2 L water
- kotelet of varkenspoulet (denk ong 250 gr); in stukjes gesneden
- 1 rookworst (welke je zelf t lekkerst vindt)
(natuurlijk kun je de hoeveelheden aanpassen afh van de hoeveelheid die je wil hebben; dit is denk ik voor n liter of 3)
Spoel de spliterwten in een vergiet of pan goed af zodat het overtollige zetmeel er beetje afgaat.
Doe de spliterwten samen met het water, zout, en varkenslees in een grote pan (3/4 L). Verkruimel het laurierblad tot hele kleine stukjes en voeg ze toe aan het water. Breng het water aan de kook en laat het vervolgens langzaam doorkoken met deksel erop. Roer het geheel af en toe om. Als je ziet dat er wit 'schuim' op de bovenkant drijft kun je dit er met een schuimspaan afhalen.
Na ong 30/45 min koken voeg je de groenten en de rookworst toe. Roer alles goed door elkaar en zorg dat de rookworst goed 'onder zit' zodat ie kan garen. Haal na ong 20 minuten de rookworst eruit en snijd deze in schijfjes. Voeg het geheel weer toe aan de soep en laat het geheel evt nog even zachtjes doorkoken. Als je ziet dat de erwten goed uit elkaar gevallen zijn kun je het geheel uitzetten. Het lijkt nu nog vrij dun, maar als het afkoelt kom er vanzelf wat meer dikte in. Het lekkerste is het om het niet meteen de zelfde dag te eten, maar n dagje te wachten. Invriezen kan natuurlijk ook.
Voila zelfgemaakt erwtensoep (en hopelijk smaakt ie beter dan die schoonmams )
Succes!
Ik heb een paar vraagjes over dit recept, wie o wie?
1. Moeten die spliterwten niet eerst een nacht in water staan ofzo iets?
2. Waarom moet je de rookworst goed onder water houden, een rookworst is toch al gaar?
3. moeten die uit elkaar vallende erwten niet gepureerd worden?
4. welke gesneden groente koop je?
Als ik dit weet, wil ik van de winter in een moedige bui dit wel eens proberen te maken
[...]
Ja hoor tuurlijk mag je n recept. Doe eigenlijk volgens mij niet heel veel speciaals; ja heel veel liefde erin
Ff kijken, je hebt nodig:
- 500 gr gedroogde spliterwten (ik heb altijd silvo)
- +/- 300 gr groenten (ik koop meestal -heel lui- gewoon een pakket bij de appie of emte, maar anders moet je knolselderij, bladselderij, wortel, ui en prei pakken en in kleine stukjes snijden)
- 1 blaadje laurier
- 1 grote eetlepel zout (beter eerst iets te weinig en later nog proeven en evt toevoegen)
- 2 L water
- kotelet of varkenspoulet (denk ong 250 gr); in stukjes gesneden
- 1 rookworst (welke je zelf t lekkerst vindt)
(natuurlijk kun je de hoeveelheden aanpassen afh van de hoeveelheid die je wil hebben; dit is denk ik voor n liter of 3)
Spoel de spliterwten in een vergiet of pan goed af zodat het overtollige zetmeel er beetje afgaat.
Doe de spliterwten samen met het water, zout, en varkenslees in een grote pan (3/4 L). Verkruimel het laurierblad tot hele kleine stukjes en voeg ze toe aan het water. Breng het water aan de kook en laat het vervolgens langzaam doorkoken met deksel erop. Roer het geheel af en toe om. Als je ziet dat er wit 'schuim' op de bovenkant drijft kun je dit er met een schuimspaan afhalen.
Na ong 30/45 min koken voeg je de groenten en de rookworst toe. Roer alles goed door elkaar en zorg dat de rookworst goed 'onder zit' zodat ie kan garen. Haal na ong 20 minuten de rookworst eruit en snijd deze in schijfjes. Voeg het geheel weer toe aan de soep en laat het geheel evt nog even zachtjes doorkoken. Als je ziet dat de erwten goed uit elkaar gevallen zijn kun je het geheel uitzetten. Het lijkt nu nog vrij dun, maar als het afkoelt kom er vanzelf wat meer dikte in. Het lekkerste is het om het niet meteen de zelfde dag te eten, maar n dagje te wachten. Invriezen kan natuurlijk ook.
Voila zelfgemaakt erwtensoep (en hopelijk smaakt ie beter dan die schoonmams )
Succes!
Ik heb een paar vraagjes over dit recept, wie o wie?
1. Moeten die spliterwten niet eerst een nacht in water staan ofzo iets?
2. Waarom moet je de rookworst goed onder water houden, een rookworst is toch al gaar?
3. moeten die uit elkaar vallende erwten niet gepureerd worden?
4. welke gesneden groente koop je?
Als ik dit weet, wil ik van de winter in een moedige bui dit wel eens proberen te maken
dinsdag 12 juni 2012 om 19:29
quote:revival schreef op 12 februari 2008 @ 12:31:
1 pak rode kool
350 gram (runder)gehakt
1 appel
2 zakjes aardappelpuree
2 uien
bakje champignons
geraspte kaas
paneermeel
bieslook
peterselie
gehaktkruiden
kaneel
Warm de rode kool op. Roer er flink wat kaneel door. Schil de appel en snij in stukjes. Strooi ook kaneel over de appel. Voeg de appel toe aan de rode kool.
Bak het gehakt rul en breng op smaak met peper, zout, gehaktkruiden. Voeg 1,5e gesnipperde ui en gesneden champignons toe. (je kan ook een zakje kruiden van Conimex gebruiken)
Maak de aardappelpuree klaar volgens de aanwijzingen op het pak. Voeg hieraan wat zout, bieslook, peterselie, de rest van de gesnipperde ui en wat geraspte kaas toe.
Vet een ovenschaal in en leg de gehakt op de bodem. Doe daaroverheen de rode kool en als laatste de aardappelpuree. Over de aardappelpuree nog een beetje geraspte kaas en paneermeel. Het hoeft nu nog maar een paar minuutjes in de oven (de ingredienten zijn immers al warm/gaar) maar doordat je alles bij elkaar in een schaal doet en dit nog even opwarmt, mengt het lekker met elkaar en krijgt de puree een lekker knapperig laagje door de paneermeel.Ik had geen inspiratie vandaag en herinnerde mij dit topic. Ik heb de basic versie van dit gerecht gemaakt (zonder de champions, ui of kaas) voor mijn broer, vriend en mijzelf. En we hebben ervan gesmuld. Dus nog bedankt Revival
1 pak rode kool
350 gram (runder)gehakt
1 appel
2 zakjes aardappelpuree
2 uien
bakje champignons
geraspte kaas
paneermeel
bieslook
peterselie
gehaktkruiden
kaneel
Warm de rode kool op. Roer er flink wat kaneel door. Schil de appel en snij in stukjes. Strooi ook kaneel over de appel. Voeg de appel toe aan de rode kool.
Bak het gehakt rul en breng op smaak met peper, zout, gehaktkruiden. Voeg 1,5e gesnipperde ui en gesneden champignons toe. (je kan ook een zakje kruiden van Conimex gebruiken)
Maak de aardappelpuree klaar volgens de aanwijzingen op het pak. Voeg hieraan wat zout, bieslook, peterselie, de rest van de gesnipperde ui en wat geraspte kaas toe.
Vet een ovenschaal in en leg de gehakt op de bodem. Doe daaroverheen de rode kool en als laatste de aardappelpuree. Over de aardappelpuree nog een beetje geraspte kaas en paneermeel. Het hoeft nu nog maar een paar minuutjes in de oven (de ingredienten zijn immers al warm/gaar) maar doordat je alles bij elkaar in een schaal doet en dit nog even opwarmt, mengt het lekker met elkaar en krijgt de puree een lekker knapperig laagje door de paneermeel.Ik had geen inspiratie vandaag en herinnerde mij dit topic. Ik heb de basic versie van dit gerecht gemaakt (zonder de champions, ui of kaas) voor mijn broer, vriend en mijzelf. En we hebben ervan gesmuld. Dus nog bedankt Revival
donderdag 13 september 2012 om 13:07
Pasta met witte wijn roomsaus en gerookte zalm. Onze hele familie- en vriendenkring eet dit gerecht inmiddels. En het is binnen 10 minuten klaar. Bovendien heb ik hiervoor altijd alle ingrediënten in huis. Fijn gerecht voor na een drukke dag op kantoor, snel thuis even eten en dan weer de deur uit moeten. Je hebt er ook maar 2 pannen voor nodig en verder een snijplank, mes en knoflookpers dus weinig vuile vaat van het koken.
Pasta met witte wijn roomsaus en gerookte zalm.
Voor 2 personen pasta opzetten volgens de aanwijzingen op de verpakking, met een visbouillonblokje erbij is erg lekker maar niet noodzakelijk, kan ook gewoon met wat zout. Voor de saus gesnipperde ui in beetje olijfolie fruiten, klein teentje knoflook uitpersen en even meebakken, glas droge witte wijn erop doen en alcohol laten verdampen, pakje kookroom (light kan ook) van 200 ml erbij doen en aan de kook brengen. Pan van het fornuis halen en 200 gram kleingesneden gerookte zalm erin doen. Afmaken met wat versgemalen zwarte peper en rasp van citroenschil.
Extra's om het af te maken zijn verse kruiden naar smaak. Bijvoorbeeld verse dille en/of bieslook en/of peterselie net wat je lekker vindt, bosuitje kan ook. Geroosterde pijnboompitjes zijn er ook lekker bij (serveer ik apart). En als je van garnalen houdt is een bakje garnalen erdoor ook erg lekker. Kan ook apart erbij op tafel als je kinderen hebt die geen garnalen lusten.
Ui, knoflook, olijfolie, pasta, visbouillonblokjes en pakjes kookroom heb ik altijd op voorraad en gerookte zalm meestal ook in de koelkast maar sowieso altijd een paar pakjes in de diepvries. Als je met gerookte zalm uit de diepvries kookt moet je even proeven of je een (stukje van een) visbouillonblokje of wat zout aan de saus moet toevoegen want de zalm wordt van invriezen wat minder zout. Met zalm uit de koeling doe ik er geen zout bij. Verse kruiden staan hier in een hele grote "buitenbloempot" in de serre en ook nog in de moestuin.
Je kunt gelijk met de pasta of zelfs bij de pasta in de pan (bijvoorbeeld broccoli) een willekeurige groenten opzetten die je hier lekker bij vindt. Of er komkommer bij serveren of snel een salade in elkaar flansen.
Ik weet nu gelijk wat ik vanavond ga koken.
Pasta met witte wijn roomsaus en gerookte zalm.
Voor 2 personen pasta opzetten volgens de aanwijzingen op de verpakking, met een visbouillonblokje erbij is erg lekker maar niet noodzakelijk, kan ook gewoon met wat zout. Voor de saus gesnipperde ui in beetje olijfolie fruiten, klein teentje knoflook uitpersen en even meebakken, glas droge witte wijn erop doen en alcohol laten verdampen, pakje kookroom (light kan ook) van 200 ml erbij doen en aan de kook brengen. Pan van het fornuis halen en 200 gram kleingesneden gerookte zalm erin doen. Afmaken met wat versgemalen zwarte peper en rasp van citroenschil.
Extra's om het af te maken zijn verse kruiden naar smaak. Bijvoorbeeld verse dille en/of bieslook en/of peterselie net wat je lekker vindt, bosuitje kan ook. Geroosterde pijnboompitjes zijn er ook lekker bij (serveer ik apart). En als je van garnalen houdt is een bakje garnalen erdoor ook erg lekker. Kan ook apart erbij op tafel als je kinderen hebt die geen garnalen lusten.
Ui, knoflook, olijfolie, pasta, visbouillonblokjes en pakjes kookroom heb ik altijd op voorraad en gerookte zalm meestal ook in de koelkast maar sowieso altijd een paar pakjes in de diepvries. Als je met gerookte zalm uit de diepvries kookt moet je even proeven of je een (stukje van een) visbouillonblokje of wat zout aan de saus moet toevoegen want de zalm wordt van invriezen wat minder zout. Met zalm uit de koeling doe ik er geen zout bij. Verse kruiden staan hier in een hele grote "buitenbloempot" in de serre en ook nog in de moestuin.
Je kunt gelijk met de pasta of zelfs bij de pasta in de pan (bijvoorbeeld broccoli) een willekeurige groenten opzetten die je hier lekker bij vindt. Of er komkommer bij serveren of snel een salade in elkaar flansen.
Ik weet nu gelijk wat ik vanavond ga koken.
woensdag 25 december 2013 om 23:06
Ik up even een oud topic. Afgelopen vrijdag heb ik een lasagneschaal gehad en lasagnebladen. Eigenlijk zelf nog niet eerder gemaakt. Morgen even in de Zilveren Lepel kijken (heb niet de Pasta versie) maar kijk eerst wel hier of er iets lekkers staat.
Wil het iig graag maken met tomaat, ui, gehakt, even kijken of mijn paprika nog goed is. En allemaal ook niet teveel werk. Zit alleen dat ik vrees dingen te moeten halen voor de bechamelsaus.
Ik heb ook nog wortel en prei maar dat klinkt mij wel erg gezond. Dan misschien een beetje spinazie erdoor. Of doperwten?
Nou ja, als iemand nog wat lekkers weet of een beproefd linkje dan hou ik mij aanbevolen.
Wil het iig graag maken met tomaat, ui, gehakt, even kijken of mijn paprika nog goed is. En allemaal ook niet teveel werk. Zit alleen dat ik vrees dingen te moeten halen voor de bechamelsaus.
Ik heb ook nog wortel en prei maar dat klinkt mij wel erg gezond. Dan misschien een beetje spinazie erdoor. Of doperwten?
Nou ja, als iemand nog wat lekkers weet of een beproefd linkje dan hou ik mij aanbevolen.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 25 december 2013 om 23:14
MV, die wortel en prei zijn juist erg lekker in lasagne! Wel klein snijden. Ik doe een mix van mager spek en rundergehakt (in een verhouding 1:5 of 6), geeft meer smaak dan enkel gehakt.
Hoezo ingrediënten halen voor bechamel? Kan me van jou nauwelijks voorstellen dat je geen boter, bloem en melk in huis hebt?! Zo simpel is dat: gelijke hoeveelheden boter en bloem in een koekenpan mengen en dan melk er langzaam doorheen roeren tot je een gladde saus hebt.
Smakelijk!
Hoezo ingrediënten halen voor bechamel? Kan me van jou nauwelijks voorstellen dat je geen boter, bloem en melk in huis hebt?! Zo simpel is dat: gelijke hoeveelheden boter en bloem in een koekenpan mengen en dan melk er langzaam doorheen roeren tot je een gladde saus hebt.
Smakelijk!
woensdag 25 december 2013 om 23:39
Meest gevraagde recept: Mexicaanse ovenschotel met kip, groenten, tortillachips en kaas
Altijd een succes als er visite komt: Superzachte gemarmerde chocolade/vanille cake (enige cake die net zo lekker 'nattig' is als supermarktcake maar dan natuurlijk veel lekkerder want zelfgebakken)
Goed voor complimenten als er mensen komen eten: Alle soorten zelfgemaakte börek
Altijd een succes als er visite komt: Superzachte gemarmerde chocolade/vanille cake (enige cake die net zo lekker 'nattig' is als supermarktcake maar dan natuurlijk veel lekkerder want zelfgebakken)
Goed voor complimenten als er mensen komen eten: Alle soorten zelfgemaakte börek
woensdag 25 december 2013 om 23:49
quote:ericito schreef op 25 december 2013 @ 23:14:
MV, die wortel en prei zijn juist erg lekker in lasagne! Wel klein snijden. Ik doe een mix van mager spek en rundergehakt (in een verhouding 1:5 of 6), geeft meer smaak dan enkel gehakt.
Hoezo ingrediënten halen voor bechamel? Kan me van jou nauwelijks voorstellen dat je geen boter, bloem en melk in huis hebt?! Zo simpel is dat: gelijke hoeveelheden boter en bloem in een koekenpan mengen en dan melk er langzaam doorheen roeren tot je een gladde saus hebt.
Smakelijk!Dank je, dan gaan de wortel en prei er ook in! Alleen melk halen.
MV, die wortel en prei zijn juist erg lekker in lasagne! Wel klein snijden. Ik doe een mix van mager spek en rundergehakt (in een verhouding 1:5 of 6), geeft meer smaak dan enkel gehakt.
Hoezo ingrediënten halen voor bechamel? Kan me van jou nauwelijks voorstellen dat je geen boter, bloem en melk in huis hebt?! Zo simpel is dat: gelijke hoeveelheden boter en bloem in een koekenpan mengen en dan melk er langzaam doorheen roeren tot je een gladde saus hebt.
Smakelijk!Dank je, dan gaan de wortel en prei er ook in! Alleen melk halen.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 25 december 2013 om 23:55
