Wat zijn jullie lekkerste pasta recepten?

18-04-2020 18:57 137 berichten
Hallo allemaal.

Wij thuis zijn dol op pasta en zou graag wat meer willen variëren in de recepten.
Wie wil zijn succes recepten delen.
Kuipje luchtige monchou, bakje verse pesto van AH, beetgare broccoli en sliertjes gerookte kipfilet (broodbeleg) of zalm. Geroosterde pijnboompitjes er overheen. Lekker met alle soorten pasta, ook die verse gevulde. Binnen 10 min aan tafel!
Oh uit de oven:
Pasta (gaar) naar keus mengen met een pot Aardappel Anders knoflook/tuinkruiden en een blikje tonijn. Verder erdoor: olijven, kappertjes, rode ui, gebakken champignons. In een overschaal, geraspte kaas en gratineren. Tomaten/feta salade erbij!
Alle reacties Link kopieren
Zijdus schreef:
18-04-2020 20:32
Traditioneel is toch minus knoflook, uitje, oregano? En half parmezaam en half peccorino romano?

Zo krijg ik 'm in ieder geval van mijn huiskok.😋
Haha, ja, je hebt gelijk maar ik vind het dan wat flauw/ mis dan wat bite.
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren
Lekker zomers vind ik pastasalade met spekjes of evt kip, avocado, tomaten en mozzarella
https://www.lekkerensimpel.com/romige-p ... bloemkool/

Deze pasta is hier favoriet!
Voeg er nog wel doperwten (uit de vriezer) aan toe en uitgebakken spekjes erbij.
_Aphia_ schreef:
18-04-2020 20:45
Uitje fruiten, wat stukjes peer erbij, wat walnoot erbij, blauwaderkaas smelten en wat room erbij.
Door pasta roeren en peper erover.


Ik vind het heerlijk, maar kan het alleen maken als ik alleen thuis ben. De rest van het gezin vindt de kleur vies (ziet er ook wel beetje raar uit :D )
Sorry maar :pukey:
Alle reacties Link kopieren
retrostar schreef:
18-04-2020 20:56
Ik vind zoals de Italiaan maakt het lekkerste; en dan de spaghetti Bolognese zoals je het in een tentje eet.

Spaghetti Bolognese is overigens een toeristen- en exportgerecht, want ze eten het zelf niet zo. Zelf eten ze er tagliatelle bij.

Heel erg off topic, maar ik moet ineens denken aan iets wat ik meemaakte in Rome, járen terug. Ik zat met man op een terras, hartje toeristisch, dat wel. Zit een Amerikaans gezin naast ons. Vader, moeder, en twee zwaar verveeld kijkende kinderen. Die willen spaghetti, "but with tomato ketchup" (*denk er zelf het meest platte accent even bij*) :facepalm:

Dat hóófd van die ober, vergeet ik nooit meer :biggrin: Zou mij niks verbazen als het complete keukenpersoneel een orale donatie heeft gedaan in dat bord :lol:
Alle reacties Link kopieren
Mijn favoriet is de pappardelle con pollo van een dame met een blog genaamd Kayotic. Helaas, en tot mijn grootste schrik, heeft zij haar website verwijderd en heb ik het recept nooit opgeschreven... En al die andere lekkere recepten ook niet :'(

Het is ongeveer:

Bacon in reepjes aanbraden, geshredde wortel, cellery, knoflook en ui erbij. Aanbakken.
Daarna tomatenstukjes, bouillonblokje en water, gedroogde basilicum en dan kippenpoten erbij en laten sudderen. Later de kip plukken en opdienen met pasta. Mjam.
Alle reacties Link kopieren
ippy schreef:
18-04-2020 21:32
Mijn favoriet is de pappardelle con pollo van een dame met een blog genaamd Kayotic. Helaas, en tot mijn grootste schrik, heeft zij haar website verwijderd en heb ik het recept nooit opgeschreven... En al die andere lekkere recepten ook niet :'(

Het is ongeveer:

Bacon in reepjes aanbraden, geshredde wortel, cellery, knoflook en ui erbij. Aanbakken.
Daarna tomatenstukjes, bouillonblokje en water, gedroogde basilicum en dan kippenpoten erbij en laten sudderen. Later de kip plukken en opdienen met pasta. Mjam.
Deze bedoel je?
https://keeprecipes.com/recipe/howtocoo ... -con-pollo
AnnaElsa schreef:
18-04-2020 21:13
Oh uit de oven:
Pasta (gaar) naar keus mengen met een pot Aardappel Anders knoflook/tuinkruiden en een blikje tonijn. Verder erdoor: olijven, kappertjes, rode ui, gebakken champignons. In een overschaal, geraspte kaas en gratineren. Tomaten/feta salade erbij!
Hé bestaat dat nog, Aardapel Anders? Dat at ik wel eens toen ik net op mezelf woonde, begin jaren ‘90.
Alle reacties Link kopieren
MinkeDeWit schreef:
18-04-2020 21:41
Hé bestaat dat nog, Aardapel Anders? Dat at ik wel eens toen ik net op mezelf woonde, begin jaren ‘90.
Dat, en Chicken tonight :rofl: in alle variaties :proud:
Risotto met groentenbouillon, prei, ui, Tomaatjes, Bleu de Auvergne en van tevoren uitgebakken Seranoham in stukjes gesnipperd. Heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
Yes! Lief van je! Heb inmiddels via het web archief ook de historische website gevonden! :hyper:
Dat wordt koken!
MinkeDeWit schreef:
18-04-2020 21:41
Hé bestaat dat nog, Aardapel Anders? Dat at ik wel eens toen ik net op mezelf woonde, begin jaren ‘90.
Zou best kunnen dat ik de productie in stand hou :biggrin:
Wel alleen de knoflook/tuinkruiden variant!
Alle reacties Link kopieren
ippy schreef:
18-04-2020 21:32
Mijn favoriet is de pappardelle con pollo van een dame met een blog genaamd Kayotic. Helaas, en tot mijn grootste schrik, heeft zij haar website verwijderd en heb ik het recept nooit opgeschreven... En al die andere lekkere recepten ook niet :'(
Ff off-topic hier kwam ik laatst ook achter toen ik iets wilde opzoeken op die site. Jammer want er stonden hele lekkere dingen op.


Ook lekker is pasta met geroosterde pompoen en blauwe kaas of geitenkaas, geloof ik origineel van Ainsley Harriot.
Alle reacties Link kopieren
Verse gevulde pasta (5 kazen) met daarover heen een saliebotersausje (gemaakt van simpelweg gesmolten gezouten roomboter met daarin krokant gebakken stukjes verse salie). Ik kook ook altijd wat verse salie mee in het koolwater van de pasta voor extra smaak.
LadyLola schreef:
18-04-2020 21:43
Dat, en Chicken tonight :rofl: in alle variaties :proud:
Oh ja! Dat heb ik dus laatst nog gegeten bij mijn schoonzus. Die heeft een nieuwe lover die, in tegenstelling tot haar, heerlijk kan koken. Aldus schoonzus dus. Kwamen we daar, kregen we Chicken Tonight zoetzuur. Doet je echt denken aan vroeger :proud:
Alle reacties Link kopieren
Ik vind deze heerlijk, met aubergine en pijnboompitten, de radicchio laat ik zitten.

https://dagelijksekost.een.be/gerechten ... -radicchio
Alle reacties Link kopieren
Jeetje, wat een stom topic!
Ik lig in bed, kan niet slapen en krijg hierdoor ook nog eens honger!
Kan me ook niet verlekkeren aan alle lekkere recepten want kinderen zijn van die pitsers die niks lusten dat anders is dan anders en voor mezelf apart koken is zoveel werk.... maar het lijkt me allemaal zo lekker!
Alle reacties Link kopieren
Lieke79 schreef:
18-04-2020 18:59
Leuk, ben ook benieuwd!

Dit is onze favoriet:
https://www.24kitchen.nl/recepten/spagh ... puttanesca
Ohh zo lekker, die is hier ook favoriet. Vrij vertaald is het hoerenpasta.

Er is zelfs een gedicht over :

Before I gave up wondering why everything
was a lot of nothing worth losing or getting back,
I took out a jar of olives, a bottle of capers,
a container of leftover tomato sauce with onions,
put a generous portion of each in olive oil
just hot enough but not too hot,
along with some minced garlic and a whole can of anchovies,
until the mixture smelled like a streetwalker's sweat,
then emptied it onto a half pound of penne, beautifully al dente,
under a heap of grated pecorino romano
in a wide bowl sprinkled with fresh chopped parsley.
If you had been there, I would have given you half,
and asked you whether its heavenly bitterness
made you remember anything you had once loved.
...
Er is te veel lekker met (goede) pasta.
Knoflook, pepertje (aglio olio)

Gewoon met pesto (wel fijne) en extra parmesan.

Gebakken spekjes, met wat vet door de pasta dan crème fraîche en Parmezaanse kaas.

pasta met zachte roomsaus met ham.

Roomsaus met zalm....

Allemaal lekker :D
moizer schreef:
19-04-2020 00:57
Jeetje, wat een stom topic!
Ik lig in bed, kan niet slapen en krijg hierdoor ook nog eens honger!
Kan me ook niet verlekkeren aan alle lekkere recepten want kinderen zijn van die pitsers die niks lusten dat anders is dan anders en voor mezelf apart koken is zoveel werk.... maar het lijkt me allemaal zo lekker!
En als jij van te voren een grote pan voor jou alleen maakt? Waar jij meerdere dagen van eet of bakjes van invriest?
Dan is apart koken voor je kinderen minder werk.
Alle reacties Link kopieren
Wij eten vega en deze vind ik lekker in de herfst/winter: kook voor twee personen tagliatelle. In een andere pan ruime scheut olijfolie met fijngesneden ui, teentje knoflook uit de pers en twee in fijne ringetjes gesneden preien. 5 zongedroogde tomaten in stukjes erbij en na 2 minuten een bakje oesterzwammen in reepjes. Blus af met een scheut witte wijn en voeg dan bekertje crème fraiche toe. Zet op laag vuur. Giet de pasta af en roer deze door de saus. Rasp er nog wat verse parmezaan over. Drink rest van de wijn op :-D
Tagliatelle, pesto, room, grote garnalen. Naar gelieve nog wat cherrytomaatjes erbij (maar die eet ik niet).
AnnaElsa schreef:
18-04-2020 21:13
Oh uit de oven:
Pasta (gaar) naar keus mengen met een pot Aardappel Anders knoflook/tuinkruiden en een blikje tonijn. Verder erdoor: olijven, kappertjes, rode ui, gebakken champignons. In een overschaal, geraspte kaas en gratineren. Tomaten/feta salade erbij!
Dit klinkt erg goed. Ik hou van Aardappel Anders

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven