Eten
alle pijlers
Wat zijn jullie lekkerste pasta recepten?
zondag 19 april 2020 om 10:51
Poeh, het zijn er zoveel!
Waar ik mijn zoontje erg veel plezier mee doe is een hele simpele. Zalm in stukjes knapperig opbakken, pasta koken en op het laatst stronkjes broccoli erbij. Alles door elkaar mengen met een flinke dot Boursin.
Ik maak ook erg graag pasta met een saus van kastanjechampignons. Je bakt dan eerst spekjes met wat knoflook erdoor, dan kookroom, beetje truffelolie en op het laatst roma tomaatjes erbij. Dit eten met pijnboompitjes erover. (wij eten hem tegenwoordig zonder spek).
Met verse rode pesto vind ik deze lekker. Eerst bak je stukjes kipdijfilet, dan kastanjechampignons en op het laatst meng je er flink veel rode pesto erdoor. Deze maak je zelf en als ik lui ben dan koop ik de verse van de Lidl (die is erg lekker). Dan pijnboompitjes en schaafkaas erop en rucola.
Pasta koken met op het laatste broccoli erbij. De saus maak je met olijfolie met knoflook, wat witte wijnazijn, dan een blikje tonijn, daar doe je zongedroogde tomaten in stukjes bij en verse groene pesto. Dit alles meng je door elkaar en schaafkaas erop.
er is zoveel mogelijk!
Pasta Carbonara maak ik net zoals FV, zonder room dus. Heerlijk!
Waar ik mijn zoontje erg veel plezier mee doe is een hele simpele. Zalm in stukjes knapperig opbakken, pasta koken en op het laatst stronkjes broccoli erbij. Alles door elkaar mengen met een flinke dot Boursin.
Ik maak ook erg graag pasta met een saus van kastanjechampignons. Je bakt dan eerst spekjes met wat knoflook erdoor, dan kookroom, beetje truffelolie en op het laatst roma tomaatjes erbij. Dit eten met pijnboompitjes erover. (wij eten hem tegenwoordig zonder spek).
Met verse rode pesto vind ik deze lekker. Eerst bak je stukjes kipdijfilet, dan kastanjechampignons en op het laatst meng je er flink veel rode pesto erdoor. Deze maak je zelf en als ik lui ben dan koop ik de verse van de Lidl (die is erg lekker). Dan pijnboompitjes en schaafkaas erop en rucola.
Pasta koken met op het laatste broccoli erbij. De saus maak je met olijfolie met knoflook, wat witte wijnazijn, dan een blikje tonijn, daar doe je zongedroogde tomaten in stukjes bij en verse groene pesto. Dit alles meng je door elkaar en schaafkaas erop.
er is zoveel mogelijk!
Pasta Carbonara maak ik net zoals FV, zonder room dus. Heerlijk!
Stressed is just desserts spelled backwards
zondag 19 april 2020 om 10:57
Ik kreeg een keer van een andere forummer een pastasalade door en die (vr)eten we regelmatig, zo ontzettend lekker.
Wij eten hem dan lauwwarm. Je kan er kip door doen, maar ook weglaten (vegetarisch).
De kip is gerookte kip in stukjes, of je bakt zelf kipdijfilet in kleine stukjes met peper.
Verder doe je erdoor: een halve komkommer in stukjes, een gegrilde rode paprika in stukjes (ik bak die met weinig olijfolie in een pan), kleine tomaatjes in stukjes, een avocado in stukjes, pijnboompitjes, ordinaire rode pesto uit een potje en witte kaas stukjes uit zo'n grote pot van de AH. (dit is ongeveer voor 3 personen)
Het kost zowat niks en het is bizar lekker.
Wij eten hem dan lauwwarm. Je kan er kip door doen, maar ook weglaten (vegetarisch).
De kip is gerookte kip in stukjes, of je bakt zelf kipdijfilet in kleine stukjes met peper.
Verder doe je erdoor: een halve komkommer in stukjes, een gegrilde rode paprika in stukjes (ik bak die met weinig olijfolie in een pan), kleine tomaatjes in stukjes, een avocado in stukjes, pijnboompitjes, ordinaire rode pesto uit een potje en witte kaas stukjes uit zo'n grote pot van de AH. (dit is ongeveer voor 3 personen)
Het kost zowat niks en het is bizar lekker.
Stressed is just desserts spelled backwards
zondag 19 april 2020 om 15:48
Op mijn pinterest bord heb ik volgende pastarecepten staan. Allemaal even lekker, maar het ene al wat sneller klaar dan het andere.
https://www.lekkerensimpel.com/pasta-bo ... -spinazie/
https://kookidee.nl/recepten/hoofdgerec ... ozzarella/
https://www.lekkerensimpel.com/pasta-ov ... t-en-prei/
En dit is leuk voor de kinderen:
https://www.airfryertotaal.nl/recepten/ ... art/13929/
https://www.lekkerensimpel.com/pasta-bo ... -spinazie/
https://kookidee.nl/recepten/hoofdgerec ... ozzarella/
https://www.lekkerensimpel.com/pasta-ov ... t-en-prei/
En dit is leuk voor de kinderen:
https://www.airfryertotaal.nl/recepten/ ... art/13929/
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
zondag 19 april 2020 om 16:02
zondag 19 april 2020 om 16:36
BlijkbaarMinkeDeWit schreef: ↑18-04-2020 21:41Hé bestaat dat nog, Aardapel Anders? Dat at ik wel eens toen ik net op mezelf woonde, begin jaren ‘90.
Ik heb, ten behoeve van het nog enigsins eetbaar maken van sperzieboon uit pot, gekocht. Omdat bestellingen zo'n beetje om de twee weken lukken moet je toch wát. En het is best te doen. Met aardappels en in de oven.
zondag 19 april 2020 om 16:37
Risotto als pasta gerecht? Eh, das rijst heurBoquiabierto schreef: ↑18-04-2020 21:45Risotto met groentenbouillon, prei, ui, Tomaatjes, Bleu de Auvergne en van tevoren uitgebakken Seranoham in stukjes gesnipperd. Heerlijk!
zondag 19 april 2020 om 16:39
zondag 19 april 2020 om 17:16
Penne met pesto uit de oven. Verwarm de oven voor op 180 graden
Kook de pasta ,bak kipfilet blokjes in de olijfolie en besrrooi met peper en zout.
Voeg vervolgens een zakje soepgroenten toe en een rode parrika. Voeg de pasta toe en creme fraiche, rode pesto. Roer dit alles goed doorelkaar , smeer de ovenschaal in met olijfolie. Schep de pasta in de ovenschaal en strooi er kaas over heen. En dan nog 20 minuten in de oven.
Kook de pasta ,bak kipfilet blokjes in de olijfolie en besrrooi met peper en zout.
Voeg vervolgens een zakje soepgroenten toe en een rode parrika. Voeg de pasta toe en creme fraiche, rode pesto. Roer dit alles goed doorelkaar , smeer de ovenschaal in met olijfolie. Schep de pasta in de ovenschaal en strooi er kaas over heen. En dan nog 20 minuten in de oven.
zondag 19 april 2020 om 17:37
Het enige echte originele spaghetti Bolognese recept geregistreerd in 1982 bij de Kamer van Koophandel van Bologna door de Accademia della Cucina. Deze academie wil de tradities van de Italiaanse keuken beschermen. Het oorspronkelijke recept zal hierdoor altijd bewaard blijven. Deze ragout wordt nooit met spaghetti geserveerd. In Italie eet je dit met tagliatelle of een andere eierpasta.
Smelt het spek in een grote (liefst aardewerken of aluminium) pan.
Voeg 3 eetlepels olie of 50 g boter toe. Daarna de fijngesneden groente.
Doe het rundvlees erbij en roer goed met een houten lepel. Laat het een tijdje sissen toe het bruin wordt.
Voeg de wijn toe en roer voorzichtig tot deze volledig is verdampt.
Doe tenslotte de gepureerde tomaten in de pan en doe het deksel erop
Laat 2 uur sudderen.
Voeg, indien nodig, een beetje bouillon toe.
Voeg aan het einde de melk toe om de zuurheid van de tomaten te verzachten.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer deze saus met tagliatelle om in de Italiaanse sfeer te blijven.
Buon appetito!
- 300 gram rundvlees
- 150 gram varkensbuik spek (pancetta)
- 50 g gele wortel
- 50 g selderij
- 50 g ui
- 300 g gepureerde of gepelde tomaten
- een half kopje droge witte of rode wijn
- een half kopje volle melk
- een beetje bouillon
- olijfolie of boter zout en peper
Smelt het spek in een grote (liefst aardewerken of aluminium) pan.
Voeg 3 eetlepels olie of 50 g boter toe. Daarna de fijngesneden groente.
Doe het rundvlees erbij en roer goed met een houten lepel. Laat het een tijdje sissen toe het bruin wordt.
Voeg de wijn toe en roer voorzichtig tot deze volledig is verdampt.
Doe tenslotte de gepureerde tomaten in de pan en doe het deksel erop
Laat 2 uur sudderen.
Voeg, indien nodig, een beetje bouillon toe.
Voeg aan het einde de melk toe om de zuurheid van de tomaten te verzachten.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer deze saus met tagliatelle om in de Italiaanse sfeer te blijven.
Buon appetito!
anoniem_393038 wijzigde dit bericht op 19-04-2020 17:44
7.13% gewijzigd
zondag 19 april 2020 om 17:43
Dankjewel.
zondag 19 april 2020 om 18:10
Bedankt, leuke opfrisser. Kende bijna het hele gerecht nog uit mijn hoofd, maar altijd goed weer even herinnerd te worden. Wat de tomaten betreft: ik maak de gepureerde tomaten altijd zelf voor pasta. Vleestomaten, harde kernen eruit en schillen eraf, en dan in een royale scheut olijfolie op een laag vuurtjes zachtjes in laten koken tot de tomaten een gladde massa vormen.hannaa45 schreef: ↑19-04-2020 17:37Het enige echte originele spaghetti Bolognese recept geregistreerd in 1982 bij de Kamer van Koophandel van Bologna door de Accademia della Cucina. Deze academie wil de tradities van de Italiaanse keuken beschermen. Het oorspronkelijke recept zal hierdoor altijd bewaard blijven. Deze ragout wordt nooit met spaghetti geserveerd. In Italie eet je dit met tagliatelle of een andere eierpasta.
300 gram rundvlees
150 gram varkensbuik spek (pancetta)
50 g gele wortel
50 g selderij
50 g ui
300 g gepureerde of gepelde tomaten
een half kopje droge witte of rode wijn
een half kopje volle melk
een beetje bouillon
olijfolie of boter zout en peper
Snijd het rundvlees en het spek in fijne stukjes. Ook de selderij, wortel en ui moet fijn worden gesneden.
Smelt het spek in een grote (liefst aardewerken of aluminium) pan.
Voeg 3 eetlepels olie of 50 g boter toe. Daarna de fijngesneden groente.
Doe het rundvlees erbij en roer goed met een houten lepel. Laat het een tijdje sissen toe het bruin wordt.
Voeg de wijn toe en roer voorzichtig tot deze volledig is verdampt.
Doe tenslotte de gepureerde tomaten in de pan en doe het deksel erop
Laat 2 uur sudderen.
Voeg, indien nodig, een beetje bouillon toe.
Voeg aan het einde de melk toe om de zuurheid van de tomaten te verzachten.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer deze saus met tagliatelle om in de Italiaanse sfeer te blijven.
Buon appetito!
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zondag 19 april 2020 om 19:09
je maakt de pasta ook zelf hoop ik?pejeka schreef: ↑19-04-2020 18:10Bedankt, leuke opfrisser. Kende bijna het hele gerecht nog uit mijn hoofd, maar altijd goed weer even herinnerd te worden. Wat de tomaten betreft: ik maak de gepureerde tomaten altijd zelf voor pasta. Vleestomaten, harde kernen eruit en schillen eraf, en dan in een royale scheut olijfolie op een laag vuurtjes zachtjes in laten koken tot de tomaten een gladde massa vormen.
zondag 19 april 2020 om 19:13
maandag 20 april 2020 om 07:02
https://chickslovefood.com/recept/5-or- ... jes-pasta/
https://marvelousz.com/food/chicks-love ... _kookboek/ - halverwege staat een recept voor pasta caprese uit de oven
https://marvelousz.com/food/chicks-love ... _kookboek/ - halverwege staat een recept voor pasta caprese uit de oven
maandag 20 april 2020 om 07:30
Grote favoriet: pasta met gamba's, knoflook, chilipeper, kerstomaatjes en evt parmezaan (hoort eigenlijk niet met vis maar wel erg lekker:
Gamba's pellen en de staarten en koppen op laag vuur in een heleboel olijfolie doen en een paar minuten fijnstampen zodat de smaak van de garnalen goed in de olie trekt. (Ik heb hier een pureestamper voor gebruikt.) Vervolgens de olie zeven en terugdoen in de pan met knoflook en chili(flakes) naar smaak, op laag vuur bakken, dan de garnalen erbij tot ze roze zijn en als laatste wat gehalveerde cherry tomaatjes. Serveren met (parmezaan en) pasta
Simpele rucola salade erbij en een goed glas witte wijn en mijn avond kan niet meer stuk!
Gamba's pellen en de staarten en koppen op laag vuur in een heleboel olijfolie doen en een paar minuten fijnstampen zodat de smaak van de garnalen goed in de olie trekt. (Ik heb hier een pureestamper voor gebruikt.) Vervolgens de olie zeven en terugdoen in de pan met knoflook en chili(flakes) naar smaak, op laag vuur bakken, dan de garnalen erbij tot ze roze zijn en als laatste wat gehalveerde cherry tomaatjes. Serveren met (parmezaan en) pasta
Simpele rucola salade erbij en een goed glas witte wijn en mijn avond kan niet meer stuk!
maandag 20 april 2020 om 09:10
Linguine al limone
= linguine met citroenroomsaus
https://www.the-pasta-project.com/cream ... -limone/2/
Koop een citroenrasp, zodat je flinterdunne sliertjes citroen krijg.
Erbij:
broccoli of groene salade
quorn nuggets of Quorn fish free fillets
= linguine met citroenroomsaus
https://www.the-pasta-project.com/cream ... -limone/2/
Koop een citroenrasp, zodat je flinterdunne sliertjes citroen krijg.
Erbij:
broccoli of groene salade
quorn nuggets of Quorn fish free fillets
anoniem_394844 wijzigde dit bericht op 20-04-2020 09:14
0.76% gewijzigd
maandag 20 april 2020 om 09:14
Dan moeten ze misschien zelf in hun eigen restaurants ook wat traditioneler koken.
In Carbonara hoort geen room. Ik heb dit een keer bij een echte Italiaan besteld, zat me er al helemaal op te verheugen en de pasta dreef in de room, het was niet te hachelen.
Daarnaast vraagt TO niet om Italiaans eten maar om pastarecepten.
Stressed is just desserts spelled backwards
