Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, gezond en gelukkig (deel 5)
zaterdag 20 september 2014 om 22:01
Uit het vorige topic:
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het derde topic met dezelfde titel en ons vorige topic met wederom de zelfde topic titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Wij hebben er nu 'eet jezelf mooi gezond en gelukkig' van gemaakt omdat dit meer past bij de insteek van dit topic. Wij praten hier over gezond maar vooral ook lekker eten.
Kom gezellig meepraten als je dat wil!
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het derde topic met dezelfde titel en ons vorige topic met wederom de zelfde topic titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Wij hebben er nu 'eet jezelf mooi gezond en gelukkig' van gemaakt omdat dit meer past bij de insteek van dit topic. Wij praten hier over gezond maar vooral ook lekker eten.
Kom gezellig meepraten als je dat wil!
donderdag 22 januari 2015 om 16:40
Gezonde chocopasta recept van Amber Albarda.
Is jouw gezin verslaafd aan deze potten smeerbare suiker? Compleet met bloedsuikerspiegelpieken en -dalen? Geen nood, maak gewoon een gezonde variant en dan begint de dag wél goed.
Ingrediënten
- 4 eetlepels hazelnoot of amandelboter*
- 1 theelepel ahornsiroop of (rauwe) honing
- 1 eetlepel ongezoete cacaopoeder
* Heb je dit niet in huis dan kun je het ook heel simpel zelf maken door in een keukenmachine of goede blender de hazelnoten of amandelen langdurig op de hoogste stand te vermalen, waardoor uiteindelijk notenboter overblijft.
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een blender/mixer tot het een glad geheel is. Glad genoeg om als gezonde chocopasta op brood te smeren.
donderdag 22 januari 2015 om 16:44
Ik zat een tijdje terug in gezelschap een bak havermout te eten. O lekker, zei iedereen, tiramisu! Nee, zei ik, havermoutpap. Getverdemme was het meteen. ??????? ik begreep het niet, het ziet er uit als iets wat je blijkbaar erg lekker vindt en als je hoort dat het havermout is, is het ineens smerig. Niemand wilde proeven.
Misschien Poirot een andere pap maken van je havermout....., misschien eentje die er uit ziet als tiramisu
Misschien Poirot een andere pap maken van je havermout....., misschien eentje die er uit ziet als tiramisu
donderdag 22 januari 2015 om 19:28
Rawfoodje, met het maken van notenpasta is mijn (echt wel goede en dure) blender dus kapot gegaan...
Naja, heb er een heel klein potje van. Het is een mix van hazelnoten met amandelen. Ze moesten echter eerst geroosterd worden. Dat is toch niet AA proof?
Quinoa wilde ik vanmiddag halen, echter niet te verkrijgen. Dat is met veel dingen zo. In de grote steden zal dat wat makkelijker zijn. Weet iemand toevallig een goede webshop voor bv ook himalaya zout?
Phips, kan het idd gewoon eens proberen. Wie weet. Voor vanavond had ik de geroosterde paprika-tomatensoep gemaakt. Lekker! Mijn vriend eet dan wel vaak mee. Hij wilde graag weten wat er als topping op lag. Heb ik eerst gevraagd of hij het lekker vond, en daarna dat het geschaafde amandelen waren hahaha. Anders had ik een zelfde reactie gekregen als bij jouw tiramisu. Waar ik overigens niks van begrijp. Lekker is toch lekker...punt
Rozijntje, deel de liefde voor spruitjes met je...heerlijk!
Hebben jullie veel reacties gehad toen jullie de boel omgooiden en gezond gingen eten? Krijg er zelf met uitzonderingen daargelaten best veel kritiek op. Jammer!
Naja, heb er een heel klein potje van. Het is een mix van hazelnoten met amandelen. Ze moesten echter eerst geroosterd worden. Dat is toch niet AA proof? Quinoa wilde ik vanmiddag halen, echter niet te verkrijgen. Dat is met veel dingen zo. In de grote steden zal dat wat makkelijker zijn. Weet iemand toevallig een goede webshop voor bv ook himalaya zout?
Phips, kan het idd gewoon eens proberen. Wie weet. Voor vanavond had ik de geroosterde paprika-tomatensoep gemaakt. Lekker! Mijn vriend eet dan wel vaak mee. Hij wilde graag weten wat er als topping op lag. Heb ik eerst gevraagd of hij het lekker vond, en daarna dat het geschaafde amandelen waren hahaha. Anders had ik een zelfde reactie gekregen als bij jouw tiramisu. Waar ik overigens niks van begrijp. Lekker is toch lekker...punt
Rozijntje, deel de liefde voor spruitjes met je...heerlijk!
Hebben jullie veel reacties gehad toen jullie de boel omgooiden en gezond gingen eten? Krijg er zelf met uitzonderingen daargelaten best veel kritiek op. Jammer!
donderdag 22 januari 2015 om 22:01
Ach, "gelukkig" zijn onze kinderen (mn de jongste) erg allergisch, dus als we geen zin hebben in discussie gooien we het daar op. Inmiddels leven we al lang zo dat de meeste mensen die we kennen niet beter weten. En " nieuwe" mensen kijken wel verbaasd en dan hebben we het allergie verhaal, dat leidt lekker af. Al dat gezeur, ik zeur toch ook niet over andermans eten?
vrijdag 23 januari 2015 om 07:07
Phips, je hebt helemaal gelijk. Mijn allergien en gezondheid vooral, zijn de voornaamste redenen. Toch kan men dan niet laten om te zeggen 'Kan je je geld niet beter besteden?' Uhm nee, mijn gezondheid lijkt me erg belangrijk. 'Al die rare ingredienten, doe maar gewoon.' Jij moet ze toch niet eten? Tegen pakjes en zakjes kijk ik al jaar en dag zo, maar dat is anders 
vrijdag 23 januari 2015 om 15:05
dag allemaal, met zeer veel interesse heb ik jullie topic helemaal doorgelezen. wat fijn om hier mensen te treffen die net als ik goed en gezond eten heel belangrijk vinden. Even in het kort: ik ben afgelopen jaar (2014) heel ziek geweest en krijg nu de energie weer terug om ook dit leefpatroon weer op te pakken. Echter: ik heb nog niet altijd de energie om zelf dingen te verzinnen en mijzelf een schop onder de kont te geven, dus ik hoop dat hier te vinden . Hoop dat het mogelijk is om mee te schrijven. Situatie: alleenwonend, voltijd werkend met aardig wat hobbies en toko e.d. in de buurt.
vrijdag 23 januari 2015 om 18:25
Hoi Chairwoman , ben zelf ook nog niet zo lang bezig. Maar het gaat me steeds beter af. Heeft gewoon tijd nodig. Gaat je vast lukken!! Heerlijk die toko's in de buurt. Heb je alle topics al doorgelezen??
Heb nu trouwens ook alle boeken, voor het ontbijt eindelijk wat meer variatie! Fijn en leuk! Heb jij de boeken ook Chairwoman?
, ben zelf ook nog niet zo lang bezig. Maar het gaat me steeds beter af. Heeft gewoon tijd nodig. Gaat je vast lukken!! Heerlijk die toko's in de buurt. Heb je alle topics al doorgelezen??Heb nu trouwens ook alle boeken, voor het ontbijt eindelijk wat meer variatie! Fijn en leuk! Heb jij de boeken ook Chairwoman?
anoniem_63c8fc4c010e2 wijzigde dit bericht op 23-01-2015 18:27
Reden: Toevoeging
Reden: Toevoeging
% gewijzigd
vrijdag 23 januari 2015 om 19:24
Dank jullie wel, op de een of andere manier is het toch spannend om voor je gevoel op een topic " in te breken" (herkenbaar?)
Pierot123: ik heb in je andere topic je aandachtig gevolgd omdat ik veel herkenbare klachten heb (gehad) Bij mij blijkt er een allergie voor het vrouwelijk hormoon te spelen en een niet opgemerkte bacteriële infectie. Kortom: het was dit jaar echt zwaar en ik ben echt enorm ziek geweest.
Voordat ik ziek was ben ik al heel bewust gaan schakelen in leefpatroon, mede doordat ik al langer spelt ipv tarwe ben gaan gebruiken. ik heb overigens alle drie de boeken in huis, aangezien ik over drie weken een nieuwe keuken heb (met EINDELIJK een oven!) en als traktatie helemaal los mag gaan in de keuken met deze recepten.
Gezien de opbouw na mijn ziekte gebruik ik nog wel zuivel, maar dat wil ik dus weer gaan vervangen. Speltbrood neem ik wel mee naar werk, aangezien ik vaak niet meer dan 20 minuten pauze heb en dan enorm moet haasten. Bij langer (ik probeer mijn pauzes zo te plannen dat ik minimaal 30 min heb) ga ik vaak voor soepje of kikkererwtensalade oid.
Er zullen ongetwijfeld nog wel vragen bij mij opkomen Phips! Voor nu ga ik vanaf volgende week mijn keukenkastjes (ook al moeten ze leeg
) vullen met de goede producten en dan echt van start met de boeken als leidraad
Pierot123: ik heb in je andere topic je aandachtig gevolgd omdat ik veel herkenbare klachten heb (gehad) Bij mij blijkt er een allergie voor het vrouwelijk hormoon te spelen en een niet opgemerkte bacteriële infectie. Kortom: het was dit jaar echt zwaar en ik ben echt enorm ziek geweest.
Voordat ik ziek was ben ik al heel bewust gaan schakelen in leefpatroon, mede doordat ik al langer spelt ipv tarwe ben gaan gebruiken. ik heb overigens alle drie de boeken in huis, aangezien ik over drie weken een nieuwe keuken heb (met EINDELIJK een oven!) en als traktatie helemaal los mag gaan in de keuken met deze recepten.
Gezien de opbouw na mijn ziekte gebruik ik nog wel zuivel, maar dat wil ik dus weer gaan vervangen. Speltbrood neem ik wel mee naar werk, aangezien ik vaak niet meer dan 20 minuten pauze heb en dan enorm moet haasten. Bij langer (ik probeer mijn pauzes zo te plannen dat ik minimaal 30 min heb) ga ik vaak voor soepje of kikkererwtensalade oid.
Er zullen ongetwijfeld nog wel vragen bij mij opkomen Phips! Voor nu ga ik vanaf volgende week mijn keukenkastjes (ook al moeten ze leeg
) vullen met de goede producten en dan echt van start met de boeken als leidraad
zaterdag 24 januari 2015 om 13:17
De grote angst voor vetten
Nogmaals, voor de nieuwkomers een warm welkom en lees dit met aandacht........
We zijn bang gemaakt voor vetten. Vetten zouden ons dik maken en slecht zijn voor hart- en bloedvaten. Mede daardoor zijn we de afgelopen 30 jaar steeds minder vetten gaan eten. En wat is het resultaat? De helft van de Nederlanders is te dik en per dag sterven er 58 vrouwen en 51 mannen aan hart-en vaatziekten. Het aandeel hart-en vaatziekten in de totale sterfte is onder vrouwen is het hoogst; 30%. Er sterven dus meer vrouwen aan hart- en vaatziekten dan aan wat anders (cijfers Hartstichting).
Inmiddels is er veel grootschalig onderzoek gedaan waaruit blijkt dat bepaalde vetten gezonder zijn dan we altijd hebben gedacht, én dat niet vetten maar suikers en geraffineerde koolhydraten de veroorzakers zijn van zowel obesitas als hart- en vaatziekten. Als je een witte boterham eet met roomboter, dan is de roomboter het gezondste onderdeel! Jezelf goed blijven informeren en je gezonde verstand gebruiken blijkt een stuk gezonder te zijn dan blindelings de adviezen van onze overheid op te volgen.
Cholesterol als basis van je (vrouwen-)gezondheid
Hormonen zijn de sleutels tot je gezondheid. De belangrijkste hormonen in een vrouwenlichaam zijn oestrogeen, progesteron, DHEA en testosteron. Deze belangrijke hormonen in je lichaam zijn steroïden ofwel hormonen op basis van cholesterol. Jouw cellen maken op basis van cholesterol het hormoon pregnenolone dat op haar beurt kan worden omgezet in alle andere steroïde hormonen. Hieronder valt ook cortisol, een ander belangrijk hormoon dat je nodig hebt voor je energieniveau. Een gezond lichaam produceert zelf voor 75% cholesterol maar 25% moet je uit je voeding halen.
Cholesterol is een onmisbare bouwstof voor je vrouwenlichaam, je lichaam maakt het immers zelf aan! Onthoud dat een vet-of cholesterolvrij dieet een aanslag is op je gezondheid. Je hebt cholesterol nodig. Gebruik je medicijnen om je cholesterol te verlagen dan is het boek Feiten en Fabels over cholesterol van Dr. Uffe Ravnskov een boek dat ik echt adviseer om te lezen. Doe het, het kan het begin van je genezing zijn.
We worden vet van suiker, niet van vet
Het lijkt tegenstrijdig. Vet eten maar niet vet worden . Bedenk echter dat je lichaam een fabriekje is waarin allerlei ingewikkelde processen plaatsvinden. Roomboter of een ander vet wordt niet rechtstreeks onder je huid geplakt als extra vet. Roomboter wordt in je maag afgebroken, vermengt met andere sapjes zoals maagzuur en gal, waarna het in je darmen wordt omgevormd tot stoffen die je lichaam kan gebruiken als bouwstof of als energie. Vanuit je darmen komen deze stoffen in je bloed en worden van daaruit naar de behoeftige cellen vervoerd. Er is dus geen rechtstreekse verbinding van roomboter in je mond naar vetcellen op je ……. bibs.
Een vooraanstaand medisch tijdschrift (The New England Journal of Medicine) beschrijft een onderzoek waarbij honderden proefpersonen op 3 dieten werden gezet. Groep 1 kreeg een vetarm dieet. Groep 2 een mediterraan dieet met veel groente, pasta’s en wat vlees. Groep 3 kreeg een dieet met heel weinig suiker. Wat denk je? Personen met het suikerarme dieet verloren twee keer zoveel gewicht dan die met het vetarme dieet. Bovendien had de suikerarme groep de beste cholesterolverhoudingen in het bloed. Er is veel meer van dit type onderzoek beschikbaar. Het bewijst ook dat calorieën tellen grote onzin is, want inderdaad vetten hebben wel veel calorieën. Nou en? Maar let wel op: er zijn gezonde en ongezonde vetten en het is belangrijk om de verschillende soorten te kennen.
Zeer ongezonde vetten: transvetten en geoxideerde vetten
Van transvetten is bekend dat ze wél de kans op een hartaanval verhogen. Ze belasten de lever en als bouwstof hebben we er niks aan. Transvetten ontstaan bij het hard maken van vloeibare, plantaardige oliën.Het ontstaat bij het maken van margarines of vetten voor de banketindustrie, kant- en klaarpakjes voor sauzen en soepen, droge koffiemelkpoeder ed. Ga er maar van uit dat alle fabrieksmatig geproduceerde zoetigheid zoals koekjes en cake. maar ook veel kant-en-klaar producten en fastfood allemaal transvetten bevatten. Ongemerkt krijgen we vaak teveel transvetten binnen.
Margarine en halvarine zijn sterk bewerkte producten op basis van meestal zonnebloemolie. Ze zijn synthetisch samengesteld en je lichaam herkent ze niet als voedsel. Vermijd ze dus, ongeacht hoe hard de producent roept dat ze gezond voor je zijn. Dat zijn ze niet.
Transvetten zitten ook in gefrituurde producten want plantaardig vast frituurvet zit er vol mee. Dus helaas alle chips en gefrituurde zoutjes staan op de ongezonde lijst. Frituur zelf liever niet of anders in kokosvet of palmolie. Geoxideerde vetten ontstaan bij te heet bakken en frituren. Dit kun je beter helemaal vermijden.
De minder gezonde onverzadigde vetten: omega 6
De onverzadigde vetzuren zijn de vetten die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur. Ezelsbruggetje: onverzadigd = olie. Omega 6 vetzuren eten we doorgaans teveel, denk aan zonnebloemolie en maisolie. Teveel omega 6 kan leiden tot ontstekingsreacties in je lichaam. Ook deze vetten krijgen we doorgaan teveel binnen. Probeer deze vetten te verminderen.
Verzadigde vetten zitten met name in dierlijke producten, denk hierbij aan vet vlees, roomboter en bijvoorbeeld kaas. Maar ook palmolie, kokosvet en cacaoboter bevat verzadigd vet. Onthoud dat verzadigd vet hard is op kamertemperatuur. De enige uitzondering hierop is palmolie. Verzadigd vet kan niet oxideren en is daarom geschikt om in te bakken en braden. Kokosvet, roomboter en ghee is prima hiervoor. Ezelsbruggetje: verzadigd = vast = verwarmen. Gebruik deze vetten met mate. Producten van kokos hebben mijn absolute voorkeur.
De super gezonde onverzadigde vetten: omega 3 en 9
De omega 3 vetten zijn belangrijk voor je gezondheid, er worden tal van positieve eigenschappen aan toe geschreven zoals juist het voorkomen van hart- en vaatziekten, gewrichtsklachten, ontstekingen en depressies. Omega 3 wordt ook wel ons hersenvoedsel genoemd, je hebt het nodig om je hersenen actief te houden. Er zijn verschillende onderzoeken waaruit blijkt dat er een relatie is tussen depressiviteit (komt veel voor bij vrouwen) en te weinig omega 3 eten. Vaak eten we omega 3 te weinig.
Algenolie voor vegetariërs en veganisten
Goede bronnen van omega 3 zijn vette vis en wild, en voor vegetariërs (wal)noten, lijnzaad, hennepzaad en chiazaad. Het nadeel van vegetarier zijn is dat je de EPA en DHA vetzuren van vis mist. Naarmate je ouder wordt is het voor je lichaam moeilijker om deze vetzuren in je lichaam zelf aan te maken. Wil je geen vis eten, overweeg dan om visolie- of krillolie supplementen te nemen. Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar algenolie want dat is de voeding waar vissen zelf hun omega 3 van maken. Omega 9 zit in bv olijven, olijfolie en avocado. Prima vetten om regelmatig en volop te gebruiken.
Samenvattend de vijf redenen om meer vetten te eten!
•Je belangrijkste hormonen worden gemaakt op basis van cholesterol dat je deels binnen moet krijgen door het eten van gezonde vetten.
•Hart- en vaatziekte zijn de grootste veroorzaker van sterfte onder vrouwen. Uit onderzoek blijkt dat omega 3 vetten deze ziekten voorkomen.
•Depressies komen veel voor bij vrouwen. Er blijkt een aantoonbare relatie tussen de consumptie van vette vis (omega 3) en de het voorkomen van depressiviteit in een land.
•Gezonde vetten zijn grotere energiegevers dan koolhydraten, je krijgt er meer energie van.
•Als je meer gezonde vetten eet, raak je eerder verzadigd en heb je minder behoefte aan suikers en (geraffineerde) koolhydraten die slecht zijn voor je gezondheid.
Nogmaals, voor de nieuwkomers een warm welkom en lees dit met aandacht........
We zijn bang gemaakt voor vetten. Vetten zouden ons dik maken en slecht zijn voor hart- en bloedvaten. Mede daardoor zijn we de afgelopen 30 jaar steeds minder vetten gaan eten. En wat is het resultaat? De helft van de Nederlanders is te dik en per dag sterven er 58 vrouwen en 51 mannen aan hart-en vaatziekten. Het aandeel hart-en vaatziekten in de totale sterfte is onder vrouwen is het hoogst; 30%. Er sterven dus meer vrouwen aan hart- en vaatziekten dan aan wat anders (cijfers Hartstichting).
Inmiddels is er veel grootschalig onderzoek gedaan waaruit blijkt dat bepaalde vetten gezonder zijn dan we altijd hebben gedacht, én dat niet vetten maar suikers en geraffineerde koolhydraten de veroorzakers zijn van zowel obesitas als hart- en vaatziekten. Als je een witte boterham eet met roomboter, dan is de roomboter het gezondste onderdeel! Jezelf goed blijven informeren en je gezonde verstand gebruiken blijkt een stuk gezonder te zijn dan blindelings de adviezen van onze overheid op te volgen.
Cholesterol als basis van je (vrouwen-)gezondheid
Hormonen zijn de sleutels tot je gezondheid. De belangrijkste hormonen in een vrouwenlichaam zijn oestrogeen, progesteron, DHEA en testosteron. Deze belangrijke hormonen in je lichaam zijn steroïden ofwel hormonen op basis van cholesterol. Jouw cellen maken op basis van cholesterol het hormoon pregnenolone dat op haar beurt kan worden omgezet in alle andere steroïde hormonen. Hieronder valt ook cortisol, een ander belangrijk hormoon dat je nodig hebt voor je energieniveau. Een gezond lichaam produceert zelf voor 75% cholesterol maar 25% moet je uit je voeding halen.
Cholesterol is een onmisbare bouwstof voor je vrouwenlichaam, je lichaam maakt het immers zelf aan! Onthoud dat een vet-of cholesterolvrij dieet een aanslag is op je gezondheid. Je hebt cholesterol nodig. Gebruik je medicijnen om je cholesterol te verlagen dan is het boek Feiten en Fabels over cholesterol van Dr. Uffe Ravnskov een boek dat ik echt adviseer om te lezen. Doe het, het kan het begin van je genezing zijn.
We worden vet van suiker, niet van vet
Het lijkt tegenstrijdig. Vet eten maar niet vet worden . Bedenk echter dat je lichaam een fabriekje is waarin allerlei ingewikkelde processen plaatsvinden. Roomboter of een ander vet wordt niet rechtstreeks onder je huid geplakt als extra vet. Roomboter wordt in je maag afgebroken, vermengt met andere sapjes zoals maagzuur en gal, waarna het in je darmen wordt omgevormd tot stoffen die je lichaam kan gebruiken als bouwstof of als energie. Vanuit je darmen komen deze stoffen in je bloed en worden van daaruit naar de behoeftige cellen vervoerd. Er is dus geen rechtstreekse verbinding van roomboter in je mond naar vetcellen op je ……. bibs.
Een vooraanstaand medisch tijdschrift (The New England Journal of Medicine) beschrijft een onderzoek waarbij honderden proefpersonen op 3 dieten werden gezet. Groep 1 kreeg een vetarm dieet. Groep 2 een mediterraan dieet met veel groente, pasta’s en wat vlees. Groep 3 kreeg een dieet met heel weinig suiker. Wat denk je? Personen met het suikerarme dieet verloren twee keer zoveel gewicht dan die met het vetarme dieet. Bovendien had de suikerarme groep de beste cholesterolverhoudingen in het bloed. Er is veel meer van dit type onderzoek beschikbaar. Het bewijst ook dat calorieën tellen grote onzin is, want inderdaad vetten hebben wel veel calorieën. Nou en? Maar let wel op: er zijn gezonde en ongezonde vetten en het is belangrijk om de verschillende soorten te kennen.
Zeer ongezonde vetten: transvetten en geoxideerde vetten
Van transvetten is bekend dat ze wél de kans op een hartaanval verhogen. Ze belasten de lever en als bouwstof hebben we er niks aan. Transvetten ontstaan bij het hard maken van vloeibare, plantaardige oliën.Het ontstaat bij het maken van margarines of vetten voor de banketindustrie, kant- en klaarpakjes voor sauzen en soepen, droge koffiemelkpoeder ed. Ga er maar van uit dat alle fabrieksmatig geproduceerde zoetigheid zoals koekjes en cake. maar ook veel kant-en-klaar producten en fastfood allemaal transvetten bevatten. Ongemerkt krijgen we vaak teveel transvetten binnen.
Margarine en halvarine zijn sterk bewerkte producten op basis van meestal zonnebloemolie. Ze zijn synthetisch samengesteld en je lichaam herkent ze niet als voedsel. Vermijd ze dus, ongeacht hoe hard de producent roept dat ze gezond voor je zijn. Dat zijn ze niet.
Transvetten zitten ook in gefrituurde producten want plantaardig vast frituurvet zit er vol mee. Dus helaas alle chips en gefrituurde zoutjes staan op de ongezonde lijst. Frituur zelf liever niet of anders in kokosvet of palmolie. Geoxideerde vetten ontstaan bij te heet bakken en frituren. Dit kun je beter helemaal vermijden.
De minder gezonde onverzadigde vetten: omega 6
De onverzadigde vetzuren zijn de vetten die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur. Ezelsbruggetje: onverzadigd = olie. Omega 6 vetzuren eten we doorgaans teveel, denk aan zonnebloemolie en maisolie. Teveel omega 6 kan leiden tot ontstekingsreacties in je lichaam. Ook deze vetten krijgen we doorgaan teveel binnen. Probeer deze vetten te verminderen.
Verzadigde vetten zitten met name in dierlijke producten, denk hierbij aan vet vlees, roomboter en bijvoorbeeld kaas. Maar ook palmolie, kokosvet en cacaoboter bevat verzadigd vet. Onthoud dat verzadigd vet hard is op kamertemperatuur. De enige uitzondering hierop is palmolie. Verzadigd vet kan niet oxideren en is daarom geschikt om in te bakken en braden. Kokosvet, roomboter en ghee is prima hiervoor. Ezelsbruggetje: verzadigd = vast = verwarmen. Gebruik deze vetten met mate. Producten van kokos hebben mijn absolute voorkeur.
De super gezonde onverzadigde vetten: omega 3 en 9
De omega 3 vetten zijn belangrijk voor je gezondheid, er worden tal van positieve eigenschappen aan toe geschreven zoals juist het voorkomen van hart- en vaatziekten, gewrichtsklachten, ontstekingen en depressies. Omega 3 wordt ook wel ons hersenvoedsel genoemd, je hebt het nodig om je hersenen actief te houden. Er zijn verschillende onderzoeken waaruit blijkt dat er een relatie is tussen depressiviteit (komt veel voor bij vrouwen) en te weinig omega 3 eten. Vaak eten we omega 3 te weinig.
Algenolie voor vegetariërs en veganisten
Goede bronnen van omega 3 zijn vette vis en wild, en voor vegetariërs (wal)noten, lijnzaad, hennepzaad en chiazaad. Het nadeel van vegetarier zijn is dat je de EPA en DHA vetzuren van vis mist. Naarmate je ouder wordt is het voor je lichaam moeilijker om deze vetzuren in je lichaam zelf aan te maken. Wil je geen vis eten, overweeg dan om visolie- of krillolie supplementen te nemen. Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar algenolie want dat is de voeding waar vissen zelf hun omega 3 van maken. Omega 9 zit in bv olijven, olijfolie en avocado. Prima vetten om regelmatig en volop te gebruiken.
Samenvattend de vijf redenen om meer vetten te eten!
•Je belangrijkste hormonen worden gemaakt op basis van cholesterol dat je deels binnen moet krijgen door het eten van gezonde vetten.
•Hart- en vaatziekte zijn de grootste veroorzaker van sterfte onder vrouwen. Uit onderzoek blijkt dat omega 3 vetten deze ziekten voorkomen.
•Depressies komen veel voor bij vrouwen. Er blijkt een aantoonbare relatie tussen de consumptie van vette vis (omega 3) en de het voorkomen van depressiviteit in een land.
•Gezonde vetten zijn grotere energiegevers dan koolhydraten, je krijgt er meer energie van.
•Als je meer gezonde vetten eet, raak je eerder verzadigd en heb je minder behoefte aan suikers en (geraffineerde) koolhydraten die slecht zijn voor je gezondheid.
zaterdag 24 januari 2015 om 13:24
quote:rawfoodje schreef op 22 januari 2015 @ 15:16:
Angelique, ha een ICT powervrouw dus! Eet je nog lekker daar?
Ik was heel blij, dat ik vanochtend weer lekker havermout kon eten in ieder geval. En nog blijer om mijn kinderen weer te zien . Ik was het eten op een gegeven moment zo zat, dat ik 1 avond uit eten ben geweest. Toen heb ik waarschijnlijk het ongezonds van iedere avond gegeten , maar toen heb ik er wel bewust voor gekozen, voelt dan toch anders .....
Nieuwkomers welkom (ben zelf ook heel nieuw hier hoor en schrijf in vlagen).
Angelique, ha een ICT powervrouw dus! Eet je nog lekker daar?
Ik was heel blij, dat ik vanochtend weer lekker havermout kon eten in ieder geval. En nog blijer om mijn kinderen weer te zien . Ik was het eten op een gegeven moment zo zat, dat ik 1 avond uit eten ben geweest. Toen heb ik waarschijnlijk het ongezonds van iedere avond gegeten , maar toen heb ik er wel bewust voor gekozen, voelt dan toch anders .....
Nieuwkomers welkom (ben zelf ook heel nieuw hier hoor en schrijf in vlagen).
zaterdag 24 januari 2015 om 13:29
Oh ja, voor degenen, die het bakboek hebben van AA. Wat hebben jullie al gemaakt?
Ik tot nog toe, de kikkererwt chocoladekoekjes, de superfood fudge en de chocoladetaart met rode bietjes. Alledrie superlekker, vonden de kinderen ook. Alleen de fudge, zag er niet heel erg aantrekkelijk uit.
Mijn dochter wordt bijna 9, dan wil ze een ongezonde taart en een gezonde bakken. Ze heeft nu als gezonde de toffetaart met witte chocoladefrosting op het oog. Klinkt heel lekker in ieder geval.
Ik tot nog toe, de kikkererwt chocoladekoekjes, de superfood fudge en de chocoladetaart met rode bietjes. Alledrie superlekker, vonden de kinderen ook. Alleen de fudge, zag er niet heel erg aantrekkelijk uit.
Mijn dochter wordt bijna 9, dan wil ze een ongezonde taart en een gezonde bakken. Ze heeft nu als gezonde de toffetaart met witte chocoladefrosting op het oog. Klinkt heel lekker in ieder geval.
zaterdag 24 januari 2015 om 13:32
Chairwoman, welkom! Wat een weg heb je afgelegd.... zwaar.. .. En nu op naar het maximaal haalbare... je lichaam en geest zullen hiermee zeer happy zijn.
Erg goed bezig hoor.
Misschien kan je spelt afwisselen met puur zuurdesembrood. Is beter....
Zuivel eruit knikkeren yep... Dit is de dood voor je darmen....
Amandelmelk van de Natuurwinkel is een aanrader. Let erop dat er geen -geraffineerde dus witte troep suiker :no:- aan is toegevoegd,.
In de supermarkt is dit wel het geval, in de natuurwinkels niet. Of alleen beetje rietsuiker/palmsuiker mogelijk. Ga maar eens op onderzoek uit.
Quinoa is geen tarwe maar een zaad... Dit is een must.... Ken je dit?
Minimaal 3x per week eten is enorm heilzaam, een completer voer dan dit , is er niet.
Peulvruchten ook prima, als je er goed op reageert.
Luister naar je lichaam, en de antwoorden zullen je worden ingefluisterd.
Eet je veel groente? Fruit? Noten en zaden?
Olijfolie/kokosolie?
Vlees en/of vis?
Als je budget hebt Chairwoman, koop dan Chlorella Vitaal van BLOEM, opbouwen tot maximum en zeker een jaar slikken..
Hoe is je vitamin D? En B12? IJzer? Heb je hier waardes van?
Standaard vitamin D slikken is een absolute voorwaarde hier in NL....
Floradix natuurlijke ijzertabletjes, lijkt me ook een goede voor jou.
Je komt van ver en je lichaam is aan het herstellen en heeft hierbij veel "hulp" nodig. Dit is echter maatwerk.
Als je wilt, kan je wellicht nog wat meer info over je allergie voor oestrogeen (interessant.... ) en bacteriele infectie e.d.. geven.....
Dan is het plaatje nog wat completer.
Erg goed bezig hoor.
Misschien kan je spelt afwisselen met puur zuurdesembrood. Is beter....
Zuivel eruit knikkeren yep... Dit is de dood voor je darmen....
Amandelmelk van de Natuurwinkel is een aanrader. Let erop dat er geen -geraffineerde dus witte troep suiker :no:- aan is toegevoegd,.
In de supermarkt is dit wel het geval, in de natuurwinkels niet. Of alleen beetje rietsuiker/palmsuiker mogelijk. Ga maar eens op onderzoek uit.
Quinoa is geen tarwe maar een zaad... Dit is een must.... Ken je dit?
Minimaal 3x per week eten is enorm heilzaam, een completer voer dan dit , is er niet.
Peulvruchten ook prima, als je er goed op reageert.
Luister naar je lichaam, en de antwoorden zullen je worden ingefluisterd.
Eet je veel groente? Fruit? Noten en zaden?
Olijfolie/kokosolie?
Vlees en/of vis?
Als je budget hebt Chairwoman, koop dan Chlorella Vitaal van BLOEM, opbouwen tot maximum en zeker een jaar slikken..
Hoe is je vitamin D? En B12? IJzer? Heb je hier waardes van?
Standaard vitamin D slikken is een absolute voorwaarde hier in NL....
Floradix natuurlijke ijzertabletjes, lijkt me ook een goede voor jou.
Je komt van ver en je lichaam is aan het herstellen en heeft hierbij veel "hulp" nodig. Dit is echter maatwerk.
Als je wilt, kan je wellicht nog wat meer info over je allergie voor oestrogeen (interessant.... ) en bacteriele infectie e.d.. geven.....
Dan is het plaatje nog wat completer.
zaterdag 24 januari 2015 om 23:33
quote:angelique schreef op 24 januari 2015 @ 19:14:
Rawfoodje, doe je qua werk ook iets met eten of is het puur een hobby?
Wist niet dat je allergisch kon zijn voor oestrogeen. Maar ik wil ook zo weinig mogelijk (heb hormoongevoelige borstkanker gehad). Dus als iemand nog tips heeft?
Ik wist dat ook niet Angelique! Bizar idee dat je dus door anticonceptie (pil) te gebruiken eigenlijk jezelf dus jarenlang ziek hebt gemaakt... maar goed. Verder houdt het in dat je dus alleen bio-vlees moet proberen (en dan zelfs nog is het oppassen, want wat zat er in de voeding) en dus ook lang niet veel medicijnen/supplementen kunt gebruiken. Nou ben ik al vooral een vis-vega eter, dus dat komt heel mooi uit.
Ik heb afgelopen maanden met de dokter (en deze staat open voor zo min mogelijk medicinaal gebruik!) gekeken naar de wijze van opbouw. Al mijn waardes zijn ondertussen weer goed voor vitamine D, B12 en ijzer. Extra supplementen hoeven in principe niet, maar ik slik ze wel. Deed ik eigenlijk altijd al.
Mijn lichaam is vooral weer aan het herstellen in darmflora, spierkracht, mentaal (dat heb ik wel echt onderschat). Zo moest ik eerst terug in mijn bio-ritme (ik sliep heel slecht) en moest langzaam weer normaal eten opbouwen. Mijn bio-ritme wijkt helaas wel af van werktijden, dus dat blijft elke week tot nu toe een strijd. Qua eten pas ik alles ongeveer al toe wat Rawfoodje al zegt, behalve zuurdesem. Daar ga ik eens naar kijken. Zuivel moet nog even op voorschrift, maar gaat over aantal weken er ook aan. (als de uitslagen goed zijn, dat is afspraak met de dokter)
Rawfoodje, doe je qua werk ook iets met eten of is het puur een hobby?
Wist niet dat je allergisch kon zijn voor oestrogeen. Maar ik wil ook zo weinig mogelijk (heb hormoongevoelige borstkanker gehad). Dus als iemand nog tips heeft?
Ik wist dat ook niet Angelique! Bizar idee dat je dus door anticonceptie (pil) te gebruiken eigenlijk jezelf dus jarenlang ziek hebt gemaakt... maar goed. Verder houdt het in dat je dus alleen bio-vlees moet proberen (en dan zelfs nog is het oppassen, want wat zat er in de voeding) en dus ook lang niet veel medicijnen/supplementen kunt gebruiken. Nou ben ik al vooral een vis-vega eter, dus dat komt heel mooi uit.
Ik heb afgelopen maanden met de dokter (en deze staat open voor zo min mogelijk medicinaal gebruik!) gekeken naar de wijze van opbouw. Al mijn waardes zijn ondertussen weer goed voor vitamine D, B12 en ijzer. Extra supplementen hoeven in principe niet, maar ik slik ze wel. Deed ik eigenlijk altijd al.
Mijn lichaam is vooral weer aan het herstellen in darmflora, spierkracht, mentaal (dat heb ik wel echt onderschat). Zo moest ik eerst terug in mijn bio-ritme (ik sliep heel slecht) en moest langzaam weer normaal eten opbouwen. Mijn bio-ritme wijkt helaas wel af van werktijden, dus dat blijft elke week tot nu toe een strijd. Qua eten pas ik alles ongeveer al toe wat Rawfoodje al zegt, behalve zuurdesem. Daar ga ik eens naar kijken. Zuivel moet nog even op voorschrift, maar gaat over aantal weken er ook aan. (als de uitslagen goed zijn, dat is afspraak met de dokter)
zondag 25 januari 2015 om 14:18
Angelique, dat feestje voor je dochtertjes verjaardag wordt overheerlijk, als ik dit zo lees... Volgens mij wordt de gezonde taart nog veel lekkerder dan de ongezonde... .
Och.. even stil van je verhaal . . Hormoongevoelige borstkanker... Ben je helemaal schoon nu Angelique? En weer fit? Heb je chemo gehad?
Chairwoman, mooi dat jouw huisarts in is to weinig chemische troepmedicatie. .. Een van de weinigen... top!
Waarom zuivel op voorschrift Chairwoman? Zuivel is geheel overbodig voor ons volwassen mensen..... Behalve als je een aanhanger bent van het Voedingscentrum of Campina/Unilever ofzo.....
Het breekt meer af dan het opbouwt... ........
Dames, heeft er iemand die ouderwetse rode doosjes rozijntjes in huis van SUNMAID ? Kan iemand even kijken naar de ingredienten op het pakje?
Ik wil graag weten wat erin zit....
Supermarktrozijnen zijn niet goed ivm toegevoegde troep.
Maar in de Natuurwinkels heb je dan wel bio rozijnen maar wordt er ook veelal zonnebloemolie aan toegevoegd, om ze niet aan elkaar te laten kleven. .. Totaal overbodig!
Zucht.. alleen rozijnen van De Nieuwe Band zijn geheel puur.
Nu wees mij iemand op die ouderwetse Sunmaid rozijntjes...... Schijnen naar zeggen, geheel puur te zijn, zonder olie en ongezwaveld..
Je kunt ze bijna nergens meer kopen. Zie ze alleen bij AH online nog staan.
Die doosjes zijn mij te klein, maar er is een 500 grams verpakking...
Maar eerst weten of de consument niet genept wordt.. ..
Dus, wie oh wie heeft deze in huis? Je kunt controleren of er echt geen olie is aan toegevoegd want dan zijn ze droog.... en plakken ze wat aan elkaar... ............... Grrrr.... heb het al gevonden, zit ook olie in...
Ik heb ze nu van Ekoland gekocht maar ook met zonnebloemolie ....
Niet dat dit heel erg is hoor dames, maar ik wil gewoon zuivere eten zonder poespas...
Och.. even stil van je verhaal . . Hormoongevoelige borstkanker... Ben je helemaal schoon nu Angelique? En weer fit? Heb je chemo gehad?
Chairwoman, mooi dat jouw huisarts in is to weinig chemische troepmedicatie. .. Een van de weinigen... top!
Waarom zuivel op voorschrift Chairwoman? Zuivel is geheel overbodig voor ons volwassen mensen..... Behalve als je een aanhanger bent van het Voedingscentrum of Campina/Unilever ofzo.....
Het breekt meer af dan het opbouwt... ........
Dames, heeft er iemand die ouderwetse rode doosjes rozijntjes in huis van SUNMAID ? Kan iemand even kijken naar de ingredienten op het pakje?
Ik wil graag weten wat erin zit....
Supermarktrozijnen zijn niet goed ivm toegevoegde troep.
Maar in de Natuurwinkels heb je dan wel bio rozijnen maar wordt er ook veelal zonnebloemolie aan toegevoegd, om ze niet aan elkaar te laten kleven. .. Totaal overbodig!
Zucht.. alleen rozijnen van De Nieuwe Band zijn geheel puur.
Nu wees mij iemand op die ouderwetse Sunmaid rozijntjes...... Schijnen naar zeggen, geheel puur te zijn, zonder olie en ongezwaveld..
Je kunt ze bijna nergens meer kopen. Zie ze alleen bij AH online nog staan.
Die doosjes zijn mij te klein, maar er is een 500 grams verpakking...
Maar eerst weten of de consument niet genept wordt.. ..
Dus, wie oh wie heeft deze in huis? Je kunt controleren of er echt geen olie is aan toegevoegd want dan zijn ze droog.... en plakken ze wat aan elkaar... ............... Grrrr.... heb het al gevonden, zit ook olie in...
Ik heb ze nu van Ekoland gekocht maar ook met zonnebloemolie ....
Niet dat dit heel erg is hoor dames, maar ik wil gewoon zuivere eten zonder poespas...
zondag 25 januari 2015 om 14:24
Enne... Angelique.... Ik zit niet in de voeding nee....
Heb er echter wel 11 jaar voor gestudeerd inmiddels....
Was het een beetje beu om "mezelf ziek te eten".. .. Kon dit Politieke Voedingscentrum beleid niet meer accepteren, niet voor mezelf en zeker ook niet voor anderen. Let food be your medicine ! Hier begint en eindigt het leven mee.
Een uit de hand gelopen hobby zeg maar.. ..
Heb er echter wel 11 jaar voor gestudeerd inmiddels....
Was het een beetje beu om "mezelf ziek te eten".. .. Kon dit Politieke Voedingscentrum beleid niet meer accepteren, niet voor mezelf en zeker ook niet voor anderen. Let food be your medicine ! Hier begint en eindigt het leven mee.
Een uit de hand gelopen hobby zeg maar.. ..
zondag 25 januari 2015 om 15:44
Of ik officieel schoon ben weet ik niet, waarschijnlijk niet, daarvoor is het te kort geleden, maar het voelt wel schoon Moet nog wel een aantal jaren hormoontherapie slikken (Tamoxifen). Eigenlijk hou ik er niet van om 'troep' te slikken, maar durf er ook geen risico mee te nemen. Heb inderdaad ook chemo gehad, dus de ergste troep, die je je maar kan bedenken, heb ik toch al gehad. probeer het allemaal dus maar een beetje te compenseren met gezond eten Ik voel me trouwens weer helemaal fit en gezond. Misschien wel fitter dan ervoor zelfs (omdat ik nu meer sport).
Wat denken jullie trouwens van gedroogd fruit? Ik merk dat ik toch wel regelmatig behoefte heb aan zoet (en niet altijd zin om iets lekkers te bakken van AA). Dus dan eet ik regelmatig een handje gedroogd fruit. Allerlei verschillende soorten van de markt op het bodje staat dat er geen suiker is toegevoegd, dus dat geloof ik dan maar. Het proeft zo zoet, dat het eigenlijk niet gezond meer proeft (wel lekker).
Ik ga maar even koekjes bakken .....
Wat denken jullie trouwens van gedroogd fruit? Ik merk dat ik toch wel regelmatig behoefte heb aan zoet (en niet altijd zin om iets lekkers te bakken van AA). Dus dan eet ik regelmatig een handje gedroogd fruit. Allerlei verschillende soorten van de markt op het bodje staat dat er geen suiker is toegevoegd, dus dat geloof ik dan maar. Het proeft zo zoet, dat het eigenlijk niet gezond meer proeft (wel lekker).
Ik ga maar even koekjes bakken .....
zondag 25 januari 2015 om 16:23
ik ben hier zelf eenliefhebber van gedroogd fruit, hoewel ik nog wel meer noten eet. Ik doe mijn boodschappen bij de ekoplaza en daar is best wel puur gedroogd fruit te vinden. toevallig deze week in de aanbieding en dan dus maar ook ingeslagen. ( kan op het etiket in elk geval geen zonnebloemolie vinden) Bij de toko kan je soms verassend op dit gebied slagen, beste bananenchips onbewerkt
In elk geval een hele verjaardag toegewenst voor je dochter en jullie!
de keuze voor zuivel is om verschillende redenen: van mijn huisarts mocht ik niet bij het opbouwen en aansterken in een keer zowel zuivel, suiker, tarwe en dergelijke weglaten zodat mijn lichaam rustig kon opbouwen. i heb namelijk ruim een half jaar enorm"slecht gegeten" omdat mijn ouders dit alles nog wel gebruiken en die voor mij zorgden.
ik ben dus begonnen met suiker weglaten en daarna tarwe. Omdat er in veel vervangende zuivelproducten (ook bij de bio winkel!) ook nog een oestrogeen verwante stof aanwezig is, moet eerst uitgezocht worden welke ik wel kan hebben en welke ik moet laten staan. Als de suiker en tarwe al geëlimineerd zijn, dan is dat ook veel makkelijker op te merken. Ik wil wel iets van vervangend zuivel blijven gebruiken omdat ik wel gek ben op een heerlijke latte machiato of voor mijn havermout
In elk geval een hele verjaardag toegewenst voor je dochter en jullie!
de keuze voor zuivel is om verschillende redenen: van mijn huisarts mocht ik niet bij het opbouwen en aansterken in een keer zowel zuivel, suiker, tarwe en dergelijke weglaten zodat mijn lichaam rustig kon opbouwen. i heb namelijk ruim een half jaar enorm"slecht gegeten" omdat mijn ouders dit alles nog wel gebruiken en die voor mij zorgden.
ik ben dus begonnen met suiker weglaten en daarna tarwe. Omdat er in veel vervangende zuivelproducten (ook bij de bio winkel!) ook nog een oestrogeen verwante stof aanwezig is, moet eerst uitgezocht worden welke ik wel kan hebben en welke ik moet laten staan. Als de suiker en tarwe al geëlimineerd zijn, dan is dat ook veel makkelijker op te merken. Ik wil wel iets van vervangend zuivel blijven gebruiken omdat ik wel gek ben op een heerlijke latte machiato of voor mijn havermout
anoniem_215267 wijzigde dit bericht op 25-01-2015 16:32
Reden: typefoutjes
Reden: typefoutjes
% gewijzigd
zondag 25 januari 2015 om 18:27
Zie deze link: http://www.ingevanhaselen ... ojayoghurt-en-tofu-gezond
In soya, tofu e.d. zitten fyto-oestrogenen. Deze zitten bijvoorbeeld ook in de pil en worden ook veel bij varkensvoer e.d. verwerkt. (en dan dus indirect in het eten) Die moet ik dus zo min mogelijk (liefst niet) eten. Nadeel is tevens dat er naar soya e.d. nu enorm veel vraag is en dit ook steeds meer genetisch gemanipuleerd wordt om aan de vraag te voldoen. Dus je moet echt terug naar de oorsprong of naar een natuurvoedingsdeskundige die hierin gespecialiseerd is.
heb je nog wat lekkers gebakken?
In soya, tofu e.d. zitten fyto-oestrogenen. Deze zitten bijvoorbeeld ook in de pil en worden ook veel bij varkensvoer e.d. verwerkt. (en dan dus indirect in het eten) Die moet ik dus zo min mogelijk (liefst niet) eten. Nadeel is tevens dat er naar soya e.d. nu enorm veel vraag is en dit ook steeds meer genetisch gemanipuleerd wordt om aan de vraag te voldoen. Dus je moet echt terug naar de oorsprong of naar een natuurvoedingsdeskundige die hierin gespecialiseerd is.
heb je nog wat lekkers gebakken?
is en dat verhoogd de zoetkracht en voedingswaarde enorm....
