Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, gezond en gelukkig (deel 5)
zaterdag 20 september 2014 om 22:01
Uit het vorige topic:
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het derde topic met dezelfde titel en ons vorige topic met wederom de zelfde topic titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Wij hebben er nu 'eet jezelf mooi gezond en gelukkig' van gemaakt omdat dit meer past bij de insteek van dit topic. Wij praten hier over gezond maar vooral ook lekker eten.
Kom gezellig meepraten als je dat wil!
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het derde topic met dezelfde titel en ons vorige topic met wederom de zelfde topic titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Wij hebben er nu 'eet jezelf mooi gezond en gelukkig' van gemaakt omdat dit meer past bij de insteek van dit topic. Wij praten hier over gezond maar vooral ook lekker eten.
Kom gezellig meepraten als je dat wil!
... Ik doe altijd lepel RAW cacao door mijn cappuccino of koffie
... Ook ideetje
..!
zaterdag 28 maart 2015 om 00:24
Of rauwe cacao met amandelmelk en een scheutje honing voor een chocolademilkshake ! mmmm
Ja phips en rawfoodje, jullie hebben gelijk, zulke waardeloze voedingsadviezen zijn inderdaad te verwachten... De farmaceutische industrie vaart er wel bij.
Ik ga gewoon lekker en gezond koken voor haar!
Dank je voor de boekentip angelique.
Ja phips en rawfoodje, jullie hebben gelijk, zulke waardeloze voedingsadviezen zijn inderdaad te verwachten... De farmaceutische industrie vaart er wel bij.
Ik ga gewoon lekker en gezond koken voor haar!
Dank je voor de boekentip angelique.
zaterdag 28 maart 2015 om 08:07
Gisteren nationale pannenkoekendag, moest gelijk aan Phips denken
Donderdag met mijn dochter superfoodfudge gemaakt. Ze vindt het zo lekker, dat ze dan van mij ook wel mocht helpen (moest helpen eigenlijk, als ze alles opeet ) om het te maken. Laat ze de blender kapot vallen, had er gelijk al weer spijt van .....
Ik maak regelmatig zelf chocolaatjes, met rauwe cacao, kokosolie en gedroogde vruchtjes. Soms nog een scheutje ahornsiroop, afhankelijk van de zoetheid en hoeveelheid gedroogde vruchtjes.
Annelore, sterkte nogmaals. Wat een moeilijke beslissingen moet je moeder nemen.
Donderdag met mijn dochter superfoodfudge gemaakt. Ze vindt het zo lekker, dat ze dan van mij ook wel mocht helpen (moest helpen eigenlijk, als ze alles opeet ) om het te maken. Laat ze de blender kapot vallen, had er gelijk al weer spijt van .....
Ik maak regelmatig zelf chocolaatjes, met rauwe cacao, kokosolie en gedroogde vruchtjes. Soms nog een scheutje ahornsiroop, afhankelijk van de zoetheid en hoeveelheid gedroogde vruchtjes.
Annelore, sterkte nogmaals. Wat een moeilijke beslissingen moet je moeder nemen.
zaterdag 28 maart 2015 om 09:42
Inderdaad, hele moeilijke beslissingen...... Sterkte voor jullie allemaal
O, chocokoffie, dat ik daar niet eerder aan heb gedacht
Dat is balen, kapotte blender..... Kan gebeuren moet je maar denken, ze zal het vast niet expres gedaan hebben. Maar balen is het wel (zo had mijn zoon de gloednieuwe mixer naar de gallemiezen geholpen, , dan blijf ik ook niet erg aardig . Gelukkig kon mijn man hem weer repareren )
Van de week iets heel lekkers gemaakt, ga nog even zoeken naar het recept, spaart weer wat typewerk....
O, chocokoffie, dat ik daar niet eerder aan heb gedacht
Dat is balen, kapotte blender..... Kan gebeuren moet je maar denken, ze zal het vast niet expres gedaan hebben. Maar balen is het wel (zo had mijn zoon de gloednieuwe mixer naar de gallemiezen geholpen, , dan blijf ik ook niet erg aardig . Gelukkig kon mijn man hem weer repareren )
Van de week iets heel lekkers gemaakt, ga nog even zoeken naar het recept, spaart weer wat typewerk....
zaterdag 28 maart 2015 om 09:46
Ingrediënten voor 1 taart: 200 gr gekleurde cherrytomaatjes, 100 gr ontpitte knoflookolijven, 100 gr ontpitte kalamata olijven, 50 gr zongedroogde tomaatjes, 1 plantje basilicum, 6 eieren, 100 gr geraspte oude kaas, 3 teentjes knoflook.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de olijven, de zongedroogde tomaatjes en de basilicum grof. Halveer de tomaatjes. Pers de knoflook.Neem een kom, klop de eieren los en roer alle ingrediënten behalve de tomaatjes erdoorheen. Breng op smaak met peper en een beetje zout (niet te veel, want de kaas en de kalamata olijven zijn al best zout). Bekleed een ovenschaal of taartblik met bakpapier en doe het mengsel erin.
Laat de gehalveerde tomaatjes met de bolle kant naar boven her en der in de taart zakken (laat een klein beetje uitsteken).Bak de taart ongeveer een half uur in de oven op 200 °C. Eet smakelijk!
Zin om nog meer veggie lekkers te maken? Kijk op http://on.fb.me/1e11OT8.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de olijven, de zongedroogde tomaatjes en de basilicum grof. Halveer de tomaatjes. Pers de knoflook.Neem een kom, klop de eieren los en roer alle ingrediënten behalve de tomaatjes erdoorheen. Breng op smaak met peper en een beetje zout (niet te veel, want de kaas en de kalamata olijven zijn al best zout). Bekleed een ovenschaal of taartblik met bakpapier en doe het mengsel erin.
Laat de gehalveerde tomaatjes met de bolle kant naar boven her en der in de taart zakken (laat een klein beetje uitsteken).Bak de taart ongeveer een half uur in de oven op 200 °C. Eet smakelijk!
Zin om nog meer veggie lekkers te maken? Kijk op http://on.fb.me/1e11OT8.
..... Zit iedere dag in mijn groenvoer
nog pannenkoeken op dan
? Lekker die fudge en die chocolaatjes!
blender laten vallen..... Moet er niet aandenken met mijn Vitamix 5200
maar die is ook zo zwaar, dat gaat niet lukken
....
zondag 29 maart 2015 om 13:24
maandag 30 maart 2015 om 17:16
Haha, wij hadden afgelopen vrijdag ook pannenkoeken vanwege wereld pannenkoekendag, wilde vriendlief graag De rest van de week eten we gelukkig weer iets gezonder.
Wat ontzettend balen van je blender Angelique!
Heerlijk recept Phips, die ga ik bewaren voor als wij straks weer een over hebben (over een jaar ofzo)
Ik heb vandaag toch zoiets lekkers voor op brood ontdekt! De lidl heeft superlekkere houmous met zongedroogde tomaatjes erdoor (wil ik binnenkort eens zelf proberen te maken), maar die op brood met wat plakjes komkommer is echt zoooo lekker! Ik at de laatste tijd veel pindakaas op brood (vind amandelpasta zo weeiig smaken), maar dit is voor de afwisseling wel erg lekker.
Wat ontzettend balen van je blender Angelique!
Heerlijk recept Phips, die ga ik bewaren voor als wij straks weer een over hebben (over een jaar ofzo)
Ik heb vandaag toch zoiets lekkers voor op brood ontdekt! De lidl heeft superlekkere houmous met zongedroogde tomaatjes erdoor (wil ik binnenkort eens zelf proberen te maken), maar die op brood met wat plakjes komkommer is echt zoooo lekker! Ik at de laatste tijd veel pindakaas op brood (vind amandelpasta zo weeiig smaken), maar dit is voor de afwisseling wel erg lekker.
woensdag 1 april 2015 om 21:36
Bananenbonbons!!!!
Een vriendin vertelde dat bananen en zonnebloempittenpasta zo’n lekkere combinatie was. Nieuwsgierig als ik ben wilde ik dat meteen uitproberen. Ik heb er bonbons van gemaakt met een dikke laag chocolade eromheen, zodat het nog lekkerder is geworden. Ik zou er dan ook niet te veel van maken, want ze zijn echt verslavend lekker......! Hihihi...
Je hebt nodig voor 4 of 5 bonbons:
1 banaanzonnebloempittenpasta (je maakt dit op dezelfde manier als onderstaande walnootpasta)20 gram kokosolie20 Stevia druppels2 dessertlepels cacao2 dessertlepels vanille extract (zie recept)3 theelepels arrowroot poeder (bindmiddel)**** je kunt het ook zonder arrowroot doen, maar om dan een dikke chocolade laag te krijgen, moet je de bonbons een paar keer indompelen in de chocolade massa en het dan steeds weer even in de vriezer stoppen.
Bereidingswijze:
1.je snijdt de banaan in stukjes
2.je pakt een stukje banaan en snijdt deze door de helft
3.je smeert er een dikke laag zonnebloempittenpasta op
4.je stopt de andere helft van de banaan er bovenop
5.ondertussen smelt je wat kokosolie op laag vuur en maakt er een papje van, samen met de cacao, vanille-extract, Stevia en arrowroot poeder
6.je besmeert de bananen met de chocolade massa
7.je legt ze even in de vriezer totdat de chocolade hard is geworden (niet te lang, want anders bevriezen de bananen)...
Eet en geniet!
woensdag 1 april 2015 om 21:41
Walnootpasta
Overal kom ik recepten tegen met notenpasta’s, maar walnoot pasta zie ik bijna nooit. Deze noten zijn m’n favoriet en zitten boordevol goede omega 3 vetzuren.
Ik heb maar een klein beetje gemaakt, omdat ik niet meer noten in huis had (allemaal opgevreten.. .)..... Ik heb het dus gemaakt met 50 gram noten. De volgende x dat ik het maak, zal ik het met meer noten gaan maken. Het voordeel daarvan is, dat het makkelijker gaat in de blender.
Je hebt dus nodig:
Blender of staafmixer met hakkertje*WalnotenKeltisch zeezoutOlijfolie (optioneel)Bereidingswijze:
1.Je stopt alles in de blender
2.En dan is het een kwestie van door blijven malen
3.Af en toe even roeren
4.Het duurt zeker wel een tijdje, voordat het een vettige substantie wordt (ongeveer 25 minuten)
5.Klein beetje Keltisch zeezout aan toevoegen ( optioneel)
6.Klaar is klara
7.Stop het in een potje en bewaar het in de koelkast.
Nadat ik het gemalen had in de blender, heb ik het in het hakkertje gedaan.*
Mocht je het niet smeuïg genoeg vinden, dan kun je er altijd nog een klein beetje olie aan toevoegen (olijfolie) maar bij mij was dat niet nodig. Het smaakt echt heerlijk!!!!
woensdag 1 april 2015 om 21:48
Verse vijgen brood!!!!
De combinatie van vijgen met banaan is heerlijk.
Je hebt nodig voor +/- 13 plakjes:
100 gram kokosmeel3 bananen450 gram verse vijgen2 theelepels psylium husk of lijnzaad als bindmiddel1 theelepel baking soda1 eetlepel appelciderazijn (of iets anders zuurs)3 gram groene Stevia poeder of beetje honing of ander gewenst zoetmiddel......Bereidingswijze:
1.oven goed voorverwarmen
2.de psylium husk/lijnzaad in een bakje met water doen en goed roeren, totdat er een yoghurtachtige massa ontstaat
3.alle ingrediënten met een staafmixer mixen tot een gladde massa
4.in de oven op 5 of 6, voor +/- 45 minuten,
5.en klaar !
Mmmmmmmm, hij is erg jammie!!!!!!!!
woensdag 1 april 2015 om 21:52
donderdag 2 april 2015 om 15:43
