Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (3)

15-11-2012 11:07 3028 berichten
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!

Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, of in het vorige topic met dezelfde titel. In dit nieuwe topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen.

In dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.



Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Alle reacties Link kopieren
Leuk zeg, dus mooi teamwork bij jouw thuis ! Alvast gefeliciteerd ! Ach, je andere omi nog steeds ziek ?
Alle reacties Link kopieren
Dat duurt niet meer zo lang:(

Ze ligt nu in een verzorgingsthuis in haar woonplaats, 2 min bij haar vriend vandaan, ze slaapt bijna alleen maar en als ze wakker is dan kan ze best wel in de war zijn. Eten doet ze ook niet meer. Ze is er zelf klaar mee en dat weet haar lichaam, haar overlevingsmodus is gewoon helemaal uit.



Ik wil nu wel laten merken dat ik om haar geef, het kan nu nog. Ik heb best wel een sterke band met haar omdat ik de eerste 6 jaar haar enige kleinkind was en nu samen met mijn broertje en zusje.

Ik heb vroeger veel met haar gedaan tot dat ze er niet meer sterk genoeg voor was.
Alle reacties Link kopieren
Nu ik er zo over na denk weet ik ook waarom ik zo gek op rozijnen ben:)

Vroeger ging ik vaak bij haar pannenkoeken bakken en dan moesten er altijd rozijntjes in:) Die herindering is altijd heel sterk gebleven terwijl dat moest zijn geweest terwijl ik 4 of 5 jaar was.
Hoi allemaal,

Alweer zoveel bijgeschreven! Ik lees altijd wel mee, alleen reageer door drukte niet meer iedere dag.



Kinderen allemaal weer beter en kunnen weer naar school / opvang. Scheelt een hoop oppasstress!



Nu weer nachtdiensten. Net nog even de fitness ingeweest, maar heb een beetje last van mijn kuit, dus na 45 minuten ben ik gestopt. Voel me nu ook niet heel top, beetje rillerig, warm en dan weer koud.



Eetlijstje gisteren:

O: yofu met cacaonibs, granola, carobe, hennepzaad

T: 2 kleine sinaasappels, amandelen, sojalatte

L: geroosterde kikkererwten met rucola, cherrytomaat, halve avocado, edelgistvlokken, olijfolie, zeezout

T: appel met amandelen

D: knolselderijsoep met stuk champignontaart

T: havermoutpap met appel, rozijntjes en kaneel



vandaag:

T: halve avocado met herbamare

L: 3 speltboterhammen, tosti van gemaakt met "kaas" prutje (edelgistvlokken, sojaroom, veganmayo, mosterd, kruiden) en cherrytomaatjes

T: sinaasappel met amandelen

T: sojalatte met stuk rawbrownie

D: andijviestamppot met zongedroogde tomaat en walnoten

O: warm winterontbijtje uit de oven
anoniem_650adec215505 wijzigde dit bericht op 02-03-2013 04:01
Reden: weer eens wat vergeten
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
@ rozijntje: Ben benieuwd of de Delftblauwe taart goed gelukt is?



@ yoeljo: Jouw eetlijstjes zijn jaloersmakend goed, iedere keer weer!



Vandaag was een hele slechte dag:



O: yoghurt met granola, bosbessen, honing, chia- en lijnzaad

L: 2 tosti's kaas van kleine meergranenboterhammen, kerstomaatsalade met koriander, groot stuk oude kaas met mosterd

T: kop koffie verkeerd, smoothie van watermeloen/gojibessen/lijnzaad

D: deze Indiase pappadumsalade van de Groene Meisjes (maar dan met een variant op de dressing omdat ik niet alles in huis had, en zonder de tomaat en veldsla, want dat was ik vergeten te kopen ), 2 pappadums met mangochutney

T: hand gemengde drop



Ik had 's middags gewoon een extra tosti moeten eten, dan had ik dat stuk kaas niet genomen en was mijn bloedsuikerspiegel over de hele dag genomen vast beter geweest.



Wel heb ik een uur gezwommen, en kom ik steeds meer bio-vriendelijke en 'gezonde' plaatsen tegen in deze stad! Bijvoorbeeld mijn favoriete cafeetje, waar ze altijd biologische ingrediënten gebruiken, de beste oatmeal cookies verkopen en een heerlijke 'tofu vegan black rice' op het menu hebben staan: zwarte rijst met kort geroerbakte groenten en rooktofu. rolling: Vandaag een Indiaas winkeltje 'gevonden' waar ze allerlei niet-Chinese verse kruiden verkopen, linzen, pappadums etc!



Morgen lekker deze curry maken en door de dag heen beter eten. Dan komt het allemaal vast wel weer goed.




Het is weekend en Blurred verrast ons weer met een heerlijk recept, dankjewel



Rozijntje, koester de momenten met oma. Die mooie herinneringen pakt niemand je af. Sterkte



Yoeljo, fijn dat de kinderen beter zijn en alles enigzins weer normaal is. Jij gaat nu toch niet de griep krijgen ? Zorg goed voor jezelf en rust goed uit



Vriend staat in de keuken. Het ruikt ontzettend lekker en ik weet al dat het absoluut niet AA is. Het wordt iets met kipfilet in het zoet. Het wordt zeker smullen
@ Blurred: Wat een superlekker recept! Heb hem gelijk opgeslagen en ga deze week papadums halen!!!



Helaas toch ziek. Werd om 18.30 wakker met hoge koorts en beetje dizzy. Heb het nog een uurtje aangekeken, maar me toch maar ziekgemeld. Het gaat echt niet. Nu maar op de bank hangen en Brigitte Kaandorp kijken.
Alle reacties Link kopieren
Ach Rozijn, je lieve omi.. . heel veel sterkte gewenst ..

Yoeljo, balen. . die griep blijft maar enorm heersen. Kijk maar uit want als je niet goed uitziekt blijf je wekenlang kwakkelen . Je eetlijstje is weer geweldig ! Blurred, valt toch wel mee, zo slecht is je dagje niet. .. hmmmmm.... een groot stuk oude kaas. .. als je maar genoten hebt... en ik denk van wel. ... Heerlijk zeg die curry!

Kwallie, kipfilet in het zoet, was het een traktatie ? Geen plofkipje naar binnengeschoven hihi.. .. Hoe is het verder ?
Alle reacties Link kopieren
Rozijntje, ach wat lief van die rozijntjes



Yoeljo rustig aan! goed dat je je ziek hebt gemeld.
Hier nu iets beter. Nog wel koorts, maar niet meer zo dizzy. Manlief en ik zijn ons aan het orienteren voor een stedentrip in Rome. Nog tips?



Eetlijstje voor vandaag:



O: warm winterontbijtje uit de oven, glas versgeperst sinaasappelsap, 2 vegan croissantjes met aardbeienjam

T: sojalatte met 2 hele kleine BF koekjes

L: Stuk champignontaart met knolselderijsoep

T: Bananenshake met kokosmelk en rauwe cacao

D: Volkorenlasagna met vegan bechamelsaus, zongedroogde tomaat en savooiekool met een salade
Alle reacties Link kopieren
Even snel een foto van de taart. Later reageer ik uitgebreider.



klikklik



Dit was trouwens geen 2 uur werk. Denk ongeveer 3 kwartier.

De tulpen waren best wel makkelijk.
Alle reacties Link kopieren
Lieve dames, dit is echt een heel lekker gerechtje!

Een energyBOMMETJE!



CHILI MET CHOCOLADE



Ingredienten:

3 el extra vergine olijfolie

2 uien, gesnipperd

2 el geperste knoflook

675 g fijngehakte tomaten (uit blik is prima; laat ze niet uitlekken)

50 g bittere chocolade (cacaogehalte minimaal 70%)

2 el chilipoeder

evt. 60 g bruine basterdsuiker/palmsuiker of 3 el melassestroop/agave of Stevia

1 kaneelstokje van 8 cm

450 g gedroogde zwarte bonen, gewassen

zout en versgemalen peper



Lekker om te garneren met blokjes avocado en verse koriander. Serveer met quinoa, zilvervliesrijst of een stapel warme spelttortilla's. Andere bonen kun je natuurlijk ook gebruiken, zoals kidney- of sojabonen.



1. Verhit de olie in een braadpan met goed sluitend deksel op middelhoog vuur. Fruit de uien in de hete olie, onder af en toe roeren, in vijf minuten glazig. Fruit de knoflook 1 minuut mee.



2. Roer de tomaten, espresso, het chilipoeder, de suiker, het kaneelstokje en de bonen erdoor en zet alles onder water. Breng aan de kook. Temper het vuur zodat alles zachtjes kookt. Doe een deksel op de pan en roer af en toe, tot de bonen zacht beginnen te worden (bij ongekookte bonen 30-40 minuten). Voeg een flinke snuf peper en zout toe.



3. Laat de bonen dan in 45 minuten tot anderhalf uur gaar koken. Voeg zonodig naar smaak extra suiker, peper of zout toe. Serveer direct of bewaar het gerecht afgedekt maximaal drie dagen in de koelkast.
Alle reacties Link kopieren
Wowie Rozijn, dit is pure kunst ! Wat enorm knap gedaan zeg, complimenten van het huis!

Yoeljo, hoe gaat het nu ? Heerlijk zeg naar Rome , geen tips maar het lijkt me fantastisch daar !
Alle reacties Link kopieren
@ Kwallenbal & Yoeljo: Graag gedaan voor de recepten. De curry was érg lekker en de pappadumsalade zou dat zeker ook geweest zijn als ik alle (goede) ingrediënten in huis had gehad. Vooral de blog van Vegadutchie vind ik altijd erg inspirerend als het op recepten aankomt. Als ik straks een blender heb (het komt er steeds maar niet van er een te gaan halen! ) ga ik los op ontbijtjes.



@ rawfoodje: Je zegt dat een stuk oude kaas 'hmmmmm' is, maar dat eet je zelf niet, als ik het goed begrepen heb. Mis je al dat soort dingen soms niet? Of heb je er echt geen behoefte (meer) aan?



@ rozijntje: 3 kwartier werk mag er ook best wezen! Ziet er gaaf & mooi uit!



Vandaag:

O: yoghurt met chia- en lijnzaad, bosbessen, granola, kaneel

T: stukje gedroogde mango, handje studentenhaver

L: de curry van gisteren met quinoa

T: fruitsalade, handje studentenhaver



Ik hoop dat vriendlief vanavond kookt, hij is misschien te laat thuis en dan gaan we ergens wat eten.



Wat doen jullie met cacaonibs?
Alle reacties Link kopieren
En hoe vinden jullie dit dan:



*KLIK*



"Boerin Lindy Haynes woont onder meer samen met 25 varkens. Ze gelooft in vrije uitloop en dat alle dieren in dergelijke vrijheid zouden moeten leven. En dus leeft ze samen met varkens, kippen, katten en honden op haar boerderij. Ze mogen vrij in en uit lopen en de meesten slapen ’s nachts in huis."
Alle reacties Link kopieren
Daar was ik weer.

De hele week last gehad van mijn kiezen, veel pijn, daardoor erg moe. Daardoor ook niet altijd even goed gegeten.

Schimmelinfectie was met een dag over hoor. Ik heb er destijds megavaak last van gehad en heb daar pillen voor, dan zijn ze meteen weg. Misschien niet altijd goed, maar ik moet er gewoon meteen vanaf.

Daarna begonnen met een probioticakuur, samen met dochterlief (van vogel)

Vandaag gaan we weer goed beginnen.

Net een grote bak havermout gehad met lijnzaad, chiazaad, ei, pijnboompitten en geitenkaas.

Hoe zat dat nu met teveel lijnzaad? Daar hadden we het laatst over, maar ik kon het niet vinden.



Straks even ontbijtmuffins bakken, of crackers. Ik heb een heel lekker recept gekregen.

Vanavond weer sporten.
Alle reacties Link kopieren
Haha Blurred, met recht een varkensstal! Ik vind het wel wat hoor! Zolang de beesten maar zichzelf mogen zijn, lekker modderbadje op zijn tijd......en flink de ruimte......
Alle reacties Link kopieren
Haha Blurred, ik vind deze boerin geweldig ! Vrijheid en blijheid in optima forma! Moet er wel bij zeggen dat ik van een schoon bedje hou maar ik vind het heel mooi van haar en gezellig voor de beestjes. ..!




Rozijntje, wat een mooie taart zeg, zonde om die aan te snijden. Wat is dat witte eigenlijk?

Hoeplijk was die net zo lekker als dat die er uit ziet



Yoeljo, beterschap Balen zeg maar het is niet anders. Fijn dat je je een beetje beter voelt en het wordt alleen maar nog beterder

Ook ik geen tips voor Rome. Misschien bij reizen een topic openen voor tips?



Rawfoodje, lekker recept Heb je een leuk weekend gehad met je 3 buldozers en kunnen rennen?



Blurred, Een blender is ozo handig. Zelf zou ik deze niet kunnen missen. Toch maar eens jezelf de tijd gunnen en zo'n ding halen. Echt heel praktisch

Pigsville, lachennnn. Die beesten hebben een leven als God in Frankrijk maar de hygiene is minder. Wat zal het daar stinken



Relicous, wat ik weet over lijnzaad is dat het minder goed voor mannen is vanwege een verhoogde kans op prostaatkanker.

Te veel is nooit goed maar elke dag een eetlepel gebroken lijnzaadjes kan echt geen kwaad.

Sport ze vanavond



Phips, hoe gaat het met je rug?
Alle reacties Link kopieren
Mooie taart Rozijn! Een kunstwerk!



@Kwal, Met mijn rug gaat het langzaam steeds beter, gelukkig, nu alleen snipsnotverkouden.... Voel me nog steeds beroerd dus haha!
Alle reacties Link kopieren
Ben alweer even niet geweest, maar het is gewoon alweer tijd voor een nieuw topic!! Gaat echt hard hier zeg!!
'Dat was mijn spreekbeurt, zijn er nog vragen?'
Alle reacties Link kopieren
quote:yoeljo schreef op 03 maart 2013 @ 11:22:

Manlief en ik zijn ons aan het orienteren voor een stedentrip in Rome. Nog tips? Heb je de topics hier op reizen al gezien? Je kunt ze zoeken via dat google zoeken schermpje rechts. Ik weet dat er sowieso twee zijn. Rome is heel leuk!
'Dat was mijn spreekbeurt, zijn er nog vragen?'
Arme jij Phips. Het is maar goed dat het lente is, alles wordt beter
Alle reacties Link kopieren
@ Rawfoodje.. even een hele korte update. Test gedaan en die was negatief. Bij de dokter geweest en medicijnen gekregen om mn maag te stillen. Vanaf morgen hiermee stoppen, en hopen dat het wegblijft.. Heb ook bloed laten prikken.



Hoe gaat het met jullie hier?

Sorry voor mijn afwezigheid, ik lees wel alles mee maar ik ben veeeel te druk op dit moment!
Alle reacties Link kopieren
Dank je Kwallenbal, dan houd ik maar moed hihi

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven