Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
woensdag 4 september 2013 om 22:37
quote:reilcoes schreef op 03 september 2013 @ 17:30:
Magnesium zit in Chlorella - weer een reden om die te slikken.
Bij mij zijn ze trouwens bijna op, maar ik heb ze online goedkoop besteld, dus nu maar hopen dat ze snel binnen zijn.
Heb je een link voor me? Ik heb er ook interesse in
En heel veel sterkte met je kiespijn. Ik heb het ook 3x gehad, geen pretje!
Magnesium zit in Chlorella - weer een reden om die te slikken.
Bij mij zijn ze trouwens bijna op, maar ik heb ze online goedkoop besteld, dus nu maar hopen dat ze snel binnen zijn.
Heb je een link voor me? Ik heb er ook interesse in
En heel veel sterkte met je kiespijn. Ik heb het ook 3x gehad, geen pretje!
donderdag 5 september 2013 om 13:24
Volgens rawfoodje is die van bloem het beste. Ik heb ze hier besteld: koopjesdrogist
Verder gaat het redelijk, koorts begint te zakken, ik kan alweer groentesapjes drinken en chlorella slikken. Wang is nog wel dik en ik ben nogal zwabberig, maar het gaat al beter dan gisteren.
Voordeel is dat ik giga afgevallen ben, maar ik ben me er van bewust dat dit ws alleen vocht is en eigenlijk een soort crshane, dus daar zal een deel wel weer van terug komen als ik weer normaal ga eten. Alhoewel ik de laatste weken sinds ik echt helemaal goed eet en de chlorella en probiotica nam ook al flink afviel.
Verder gaat het redelijk, koorts begint te zakken, ik kan alweer groentesapjes drinken en chlorella slikken. Wang is nog wel dik en ik ben nogal zwabberig, maar het gaat al beter dan gisteren.
Voordeel is dat ik giga afgevallen ben, maar ik ben me er van bewust dat dit ws alleen vocht is en eigenlijk een soort crshane, dus daar zal een deel wel weer van terug komen als ik weer normaal ga eten. Alhoewel ik de laatste weken sinds ik echt helemaal goed eet en de chlorella en probiotica nam ook al flink afviel.
donderdag 5 september 2013 om 14:49
Oh nog een vraagje voor de hardlopers onder ons.
Ik had Evy gedaan tot en met les 15 (met rode kop en moeite)
Maar door mijn been en nu die kies heb ik al weken niet gesport - lees vanaf begin augustus.
Moet ik volgende week gewoon met les 16 starten, of terug naar een andere les.
Mijn lijkt het laatste, maar welke les is dan verstandig?
Ik had Evy gedaan tot en met les 15 (met rode kop en moeite)
Maar door mijn been en nu die kies heb ik al weken niet gesport - lees vanaf begin augustus.
Moet ik volgende week gewoon met les 16 starten, of terug naar een andere les.
Mijn lijkt het laatste, maar welke les is dan verstandig?
donderdag 5 september 2013 om 21:20
Zo Reilcoes, die Chlorella daar is voordelig zeg !! WOW scheelt veel, dit is inderdaad de beste ! Geen zorg, Xylitol is niet zo slecht als je denkt. ..... Het is puur natuur !
Wat is Xylitol?
Xylitol is de naam voor een natuurlijk voorkomende suiker die zich onder andere in aardbeien, frambozen, pruimen, bloemkool en berkenbomen bevindt. Hier komt ook de naam vandaan; De Finse naam Xylitol betekent vrij vertaald Berkensuiker. Tegenwoordig wordt Xylitol o.a. gewonnen uit de resten van maïskolven. Het wordt ook door ons eigen lichaam aangemaakt tijdens de stofwisseling (metabolisme).
Met betrekking tot de smaak en het uiterlijk lijkt het op suiker en andere zoetstoffen, maar er is één belangrijk verschil: Xylitol heeft slechts vijf koolstofatomen in plaats van zes. Dit is meteen ook de reden waarom het zo gezond is. Slechte bacteriën in de mondholte en op het gebit kunnen er geen gebruik van maken waardoor ze zich niet aan de weefsels en de tanden kunnen hechten . Resultaat: verminderde kans op long- en middenoorontstekingen, geen slechte adem en een verminderde kans op cariës . Xylitol is al tientallen jaren toegelaten als voedingsadditief. Het is bekend onder het E-nummer 967.
De geschiedenis van Xylitol
De bijzondere eigenschappen van Xylitol zijn al meer dan 115 jaar bekend. Na de ontdekking ervan rond 1890 door de Duitsers Emil Herman Fischer en Rudolf Stahel en in Frankrijk door M.G. Bertran, is er tientallen jaren niets met de voordelen van Xylitol gedaan.
Gedurende de 2e wereldoorlog kwam er echter een tekort aan suiker. Waardoor een zoektocht naar alternatieve zoetstoffen opgang kwam. Onderzoekers en ingenieurs van de voormalige suikerfabriek Finnish Sugar Co. Ltd ontwikkelden een industriële procedure voor kleinschalige productie van Xylitol. Toen de oorlog eindigde, verdween het suikertekort en hiermee de behoefte een alternatieve zoetstof te ontwikkelen. Hierbij speelden ook de hoge kosten een rol.
Na 1960 kwam er echter een opleving in de interesse naar Xylitol, toen artsen en apothekers de gezondheidsvoordelen van Xylitol begonnen te ontdekken. Werd voor 1970 Xylitol voornamelijk gebruikt als een zoetstof bij het diabetes dieet, na 1970 begonnen wetenschappers en biologen Xylitol te onderzoeken en te ontdekken als preventief middel tegen tandbederf.
De eerste Xylitol kauwgom werd gelanceerd in Finland in 1975 en later dat jaar ook in Amerika. Sindsdien hebben studies niet alleen de voordelen op tandkundig gebied aangetoond, maar ook de voordelen met betrekking tot de bovenste luchtwegen.
Wat is Xylitol?
Xylitol is de naam voor een natuurlijk voorkomende suiker die zich onder andere in aardbeien, frambozen, pruimen, bloemkool en berkenbomen bevindt. Hier komt ook de naam vandaan; De Finse naam Xylitol betekent vrij vertaald Berkensuiker. Tegenwoordig wordt Xylitol o.a. gewonnen uit de resten van maïskolven. Het wordt ook door ons eigen lichaam aangemaakt tijdens de stofwisseling (metabolisme).
Met betrekking tot de smaak en het uiterlijk lijkt het op suiker en andere zoetstoffen, maar er is één belangrijk verschil: Xylitol heeft slechts vijf koolstofatomen in plaats van zes. Dit is meteen ook de reden waarom het zo gezond is. Slechte bacteriën in de mondholte en op het gebit kunnen er geen gebruik van maken waardoor ze zich niet aan de weefsels en de tanden kunnen hechten . Resultaat: verminderde kans op long- en middenoorontstekingen, geen slechte adem en een verminderde kans op cariës . Xylitol is al tientallen jaren toegelaten als voedingsadditief. Het is bekend onder het E-nummer 967.
De geschiedenis van Xylitol
De bijzondere eigenschappen van Xylitol zijn al meer dan 115 jaar bekend. Na de ontdekking ervan rond 1890 door de Duitsers Emil Herman Fischer en Rudolf Stahel en in Frankrijk door M.G. Bertran, is er tientallen jaren niets met de voordelen van Xylitol gedaan.
Gedurende de 2e wereldoorlog kwam er echter een tekort aan suiker. Waardoor een zoektocht naar alternatieve zoetstoffen opgang kwam. Onderzoekers en ingenieurs van de voormalige suikerfabriek Finnish Sugar Co. Ltd ontwikkelden een industriële procedure voor kleinschalige productie van Xylitol. Toen de oorlog eindigde, verdween het suikertekort en hiermee de behoefte een alternatieve zoetstof te ontwikkelen. Hierbij speelden ook de hoge kosten een rol.
Na 1960 kwam er echter een opleving in de interesse naar Xylitol, toen artsen en apothekers de gezondheidsvoordelen van Xylitol begonnen te ontdekken. Werd voor 1970 Xylitol voornamelijk gebruikt als een zoetstof bij het diabetes dieet, na 1970 begonnen wetenschappers en biologen Xylitol te onderzoeken en te ontdekken als preventief middel tegen tandbederf.
De eerste Xylitol kauwgom werd gelanceerd in Finland in 1975 en later dat jaar ook in Amerika. Sindsdien hebben studies niet alleen de voordelen op tandkundig gebied aangetoond, maar ook de voordelen met betrekking tot de bovenste luchtwegen.
donderdag 5 september 2013 om 21:38
Dank je wel voor je stukje over de xylitol. Ik baalde zo, probeer ik alle e-nummers ed te weren, krijg je probiotica met e-nummers.....
Bovenop dat ik de laatste dagen best veel cola light heb gedronken, ook niet goed.
Ja de Chlorella is daar goedkoop he. Ik heb er meteen 2000 besteld, dan was het zonder verzendkosten en scheelde 15 euro per pot.
Ik zei vanmiddag heel stoer dat het beter ging, he een heerlijk broccolisoepje gemaakt (hier van de receptensite) Eindelij weer wat binnen.
Maar ik heb me nu een pijn!!!!
Kan ook komen omdat ik de paracetamol nog niet genomen had, het ging zo goed dat ik wilde kijken of ik zonder kon - niet dus.
Ik neem nu 3 maal daags 600 gram ibo en 4 maal daags 1000 gram paracetamol. Ik kan dus nog niet met minder.
Wist ik eigenlijk ook wel want vannacht om 5.00 werd ik wakker van de pijn.
Maar ik hou nu eenmaal niet van pijnstillers en wil er zo snel mogelijk van af.
Is er eigenlijk niets natuurlijks tegen (kies)pijn?
Bovenop dat ik de laatste dagen best veel cola light heb gedronken, ook niet goed.
Ja de Chlorella is daar goedkoop he. Ik heb er meteen 2000 besteld, dan was het zonder verzendkosten en scheelde 15 euro per pot.
Ik zei vanmiddag heel stoer dat het beter ging, he een heerlijk broccolisoepje gemaakt (hier van de receptensite) Eindelij weer wat binnen.
Maar ik heb me nu een pijn!!!!
Kan ook komen omdat ik de paracetamol nog niet genomen had, het ging zo goed dat ik wilde kijken of ik zonder kon - niet dus.
Ik neem nu 3 maal daags 600 gram ibo en 4 maal daags 1000 gram paracetamol. Ik kan dus nog niet met minder.
Wist ik eigenlijk ook wel want vannacht om 5.00 werd ik wakker van de pijn.
Maar ik hou nu eenmaal niet van pijnstillers en wil er zo snel mogelijk van af.
Is er eigenlijk niets natuurlijks tegen (kies)pijn?
vrijdag 6 september 2013 om 19:27
Heee, er gebeurt inderdaad niet zo veel hier op het moment! Dacht even 'lekker bij te lezen', is er niet veel..
Reilcoes, hoe gaat het vandaag met je?
Rawfoodje, bedankt voor het stuk over Xylitol! Hoe kom je toch aan al die informatie?
Hier gaat het qua eten best goed. We zijn lekker aan de havermout (ontbijt en soms lunch) en dat bevalt erg goed!
Jullie nog lekkere recepten die jullie willen delen?
Reilcoes, hoe gaat het vandaag met je?
Rawfoodje, bedankt voor het stuk over Xylitol! Hoe kom je toch aan al die informatie?
Hier gaat het qua eten best goed. We zijn lekker aan de havermout (ontbijt en soms lunch) en dat bevalt erg goed!
Jullie nog lekkere recepten die jullie willen delen?
vrijdag 6 september 2013 om 19:57
Reilcoes, niet alle e-nummers zijn slecht , vele zijn van natuurlijke oorsprong . Oeps veel pijnstillers inderdaad. .. Neem verse gember in je thee of gerechten en kaneel , dit is sterk infectiewerend en ontstekingsremmend. En..... duivelsklauw gaan halen... dat is een natuurlijke pijnstiller. Helpt erg goed .
Badeendje.. .info vinden is niet zo moeilijk met al die moderne mogelijkheden maar.... ik studeer al zo'n 10 jaar alles wat los en vast zit aan het thema voeding dus... documentatie genoeg verzameld.. ..
Badeendje.. .info vinden is niet zo moeilijk met al die moderne mogelijkheden maar.... ik studeer al zo'n 10 jaar alles wat los en vast zit aan het thema voeding dus... documentatie genoeg verzameld.. ..
vrijdag 6 september 2013 om 21:34
Maagzuurremmers bij te weinig maagzuur. Is dat logisch ?
Maagzuur............ Onlangs vroeg een klant of ik een alternatief had voor de maagzuurremmers die ze al een tijd gebruikte. Ze wilde daar graag vanaf want ze realiseerde zich dat het slechts symptoombestrijding was. Ik zei: “Diana, de kans is groot dat je eerder een tekórt hebt aan maagzuur dan een tevéél, dus is het logisch om dan maagzuurremmers te gebruiken?
Maagzuurremmers gaan als snoepjes over de toonbank
Vroeger werden maagzuurremmers voorgeschreven door de huisarts. Tegenwoordig kun je ze overal, zelfs bij tankstations kopen. Het is inmiddels een van de meest verkochte geneesmiddelen ter wereld; ca 40% van de bevolking in Nederland neemt wel eens een middel tegen maagpijn, brandend maagzuur of andere maagproblemen. Velen gebruiken deze middelen langdurig, vooral ouderen.
Dat maagzuurremmers bij tankstations te verkrijgen zijn, wil dit niet zeggen dat gebruik ervan ongevaarlijk is. Helaas zijn bijwerkingen van een geneesmiddel geen onderdeel van het wetenschappelijk onderzoek dat nodig is voordat een geneesmiddel op de markt mag worden gebracht. Bijwerkingen moeten uit de praktijk blijken. Voor alle bijwerkingen dient de mens dus als proefkonijn . Het is maar dat je het weet (!).
Het werkelijke probleem met maagzuurremmers is echter veel groter dan de mogelijk bijwerkingen. Maagzuurremmers remmen de productie van maagzuur terwijl het probleem bijna nooit een tevéél maar meestal een tekórt aan maagzuur is. Dus bij een tekort aan maagzuur gebruiken we een middel dat de maagzuurproductie nog verder terugbrengt! En dit grote tekort aan maagzuur levert verderop in het spijsverteringskanaal problemen op die een grote weerslag kunnen hebben op je gezondheid op langere termijn. Helaas komen deze problemen pas na lange tijd van gebruik aan het daglicht.
Maagzuurremmers worden te pas en te onpas ingezet
Aanvankelijk werden maagzuurremmers uitsluitend ingezet bij de behandeling van maagzweren . Dat was logisch, want een niet-behandelde maagzweer kan allerlei ernstige complicaties geven. Een maagzweer wordt veroorzaakt door een bacterie. Met maagzuurremmers wordt de productie van maagzuur in de hand gehouden terwijl met antibiotica de helicobacter pylori-bacterie wordt bestreden. Meestal is het probleem dan opgelost en kan er worden gestopt met de maagzuurremmer. Een prima tijdelijke oplossing dus.
Al vrij snel echter werden maagzuurremmers ook voorgeschreven bij andere maagklachten zoals maagpijn, opgeblazen gevoel, zuurbranden, reflux (voedsel dat vanaf de maag de slokdarm inkomt) en gastritis (ontsteking van het maagslijmvlies). Vooral door de zure voedselbrij die terug de slokdarm inkomt is de indruk ontstaan dat er sprake is van een teveel aan maagzuur. Opvallend is dat artsen dit bijna nooit meten. Gebruik jij maagzuurremmers die voorgeschreven zijn door je arts? Is er werkelijk gemeten of er sprake is van een teveel aan maagzuur? Ben jij ouder dan 50 jaar? Weet je dat je maagzuurproductie afneemt bij het ouder worden zoals alles vaak wat minder wordt bij het ouder worden? Is het logisch dat juist zoveel ouderen maagzuurremmers gebruiken terwijl de maagzuurproductie juist afneemt bij het ouder worden? Nee dus. Nogmaals: in bijna alle gevallen is er sprake van een tekort aan maagzuur, waardoor maagzuurremmers absoluut niet de juiste oplossing zijn voor de klachten. Vooral ook omdat ze niet genezen maar alleen aan symptoombestrijding doen .
Voldoende maagzuur is van essentieel belang
Maagzuur heeft een aantal belangrijke functies in het lichaam. Een belangrijke taak is de splitsing van de eiwitmoleculen waardoor deze kunnen worden opgenomen in het bloed. Eiwitten zijn grote moleculen, de grootste eiwitten zijn die van gluten en dierlijke producten. Zonder maagzuur kunnen deze eiwitten maar ook koolhydraten en vetten niet worden afgebroken. Ten tweede zorgt maagzuur ervoor dat alle vreemde bacteriën en schimmels in ons voedsel onschadelijk worden gemaakt. Ten derde zorgt maagzuur voor opname van B12 en ijzer en is het dus belangrijk voor de aanmaak van bloed. Tot slot, en misschien wel de belangrijkste functie, helpt maagzuur bij een goede opname van vitaminen en mineralen . Jarenlang gebruik van maagzuurremmers zal dus uiteindelijk leiden tot een tekort aan vitamines en mineralen in je lichaam .
Gebruik je maagzuurremmers terwijl je al te weinig maagzuur hebt dan raakt je hele spijsvertering zowel in je maag als in je darmen in de war en kom je op den duur belangrijke voedingsstoffen tekort in je lichaam . Wees je ervan bewust dat veel chronische ziektes zoals hart- en vaatziektes, diabetes 2, gewrichtsklachten, botontkalking, huidproblemen maar ook kanker vaak het gevolg zijn van een jarenlang gebrek aan bouwstoffen in je lichaam .
Gevolgen van te weinig maagzuur
De voedselbrij in je maag zal je maag pas verlaten als de brij een bepaalde zuurgraad heeft. Door te weinig maagzuur duurt dit langer en gaat de brij liggen gisten en rotten. Hierdoor ontstaan gassen en krijg je een opgeblazen gevoel en oprispingen. Je maag gaat protesteren tegen dit oponthoud en probeert een uitweg te vinden. Hierdoor kan de onderste slokdarmsluitspier zich openen waardoor de voedselbrij de slokdarm weer inkomt. Dat geeft dat branderige gevoel. Dat is dus een teken van een tekort aan maagzuur.
Door het tekort aan maagzuur zal de maag steeds meer cellen aanmaken die maagzuur kunnen produceren. Zo belangrijk is maagzuur! Deze woekering van nieuwe cellen kan lang doorgaan totdat de maag het opgeeft. Deze woekering, kan na jaren uitlopen op maagkanker .
De cellen die maagzuur moeten produceren zijn dezelfde cellen die ook basen moeten aanmaken, de tegenhanger van de zuren. Als deze basen onvoldoende worden aangemaakt gaat de voedselbrij te zuur de 12-vingerige darm in. Dit kan misselijkheid, buikpijn en diarree veroorzaken. Ook je alvleesklier en je galblaas produceren in de 12-vingerige darm alleen hun basische stoffen bij de juiste zuurgraad. Door te weinig basen verzuurt het hele lichaam en kunnen spier- en gewrichtspijnen en botontkalking het gevolg zijn. Lees ook mijn blog over zuur-base balans.
Komt de voedselbrij door gebrek aan voldoende maagzuur te weinig verteerd in de dunne darm, dan kan dit hier schadelijke bacteriën veroorzaken. De gifstoffen die hierdoor worden geproduceerd moeten door de lever worden afgebroken. Overwerk voor je lever dus! Deze niet gezonde darmflora kan uiteindelijk verantwoordelijk zijn voor allerlei aandoeningen van allergieën tot eczeem en schildklieraandoeningen tot astma .
Heb je teveel of te weinig maagzuur?
Een teveel aan maagzuur komt eigenlijk alleen voor bij mensen met heel veel stress. Teveel maagzuur kan een voorloper zijn van een maagzweer. De meest voorkomende symptomen zijn:
•maagpijn
•zure smaak in de mond
•brandend maagzuur bij het liggen
•diarree
•veel transpiratie en warmte aanvallen
•veel boeren
•slikken gaat moeizaam
•historie van maagzweren of gastritis of andere ontstekingen in je lichaam
Zoals gezegd komt een te weinig aan maagzuur veel vaker voor. De meest voorkomende symptomen hiervan zijn:
•slechte adem, slechte lichaamsgeur
•veel boeren en oprispingen
•opgeblazen, zwaar, vol gevoel na het eten
•vermoeidheid (ook geestelijk, denk ook dus aan depressieve klachten)
•brandend maagzuur
•moeilijk wakker worden, zwaar gevoel
•verstoorde spijsvertering
•gasvorming
•misselijkheid
•weinig tot geen transpiratie
•maag raakt makkelijk van streek, maagpijn,
•overgeven
Als je over het algemeen het gevoel hebt dat het verteren van je voedsel een zwaar en moeizaam proces is, dan kan een tekort aan maagzuur het probleem zijn. Voel je je over het algemeen vermoeid en heb je gebrek aan energie dan zal je waarschijnlijk ook te weinig maagzuur produceren. Het produceren van maagzuur is namelijk een proces dat veel energie vraagt van je lichaam.
Wat te doen bij te brandend maagzuur?
Ouder worden is een belangrijke oorzaak van te weinig maagzuur. Des te meer reden om op tijd zien te voorkomen dat je te weinig maagzuur aanmaakt. Hieronder in willekeurige volgorde enkele tips waarvan je er vandaag al enkele kunt toepassen:
•Voeg Keltisch zeezout of sole toe aan je menu. Zout is natriumchloride, de chloride gaat naar je maagzuur.
•Voeg zuren als appelazijn of gefermenteerde groentes zoals zuurkool toe aan je menu.
•Eet voeding met betaïne zoals bieten, broccoli, spinazie, vis en peulvruchten. Betaïne kan je maag helpen om meer maagzuur te produceren.
•Eet volwaardige voeding , vermijd vooral gluten en (tijdelijk) ook dierlijke eiwitten. Bouw de eiwitten langzaam weer op als het beter gaat.
•Vermijd de producten vooral suikers, koffie, koolzuurhoudende dranken en alcohol. Maar in dit geval ook uien, chocola, pepermunt en alles waar je gevoelig voor bent.
•Eet liever zes keer per dag een beetje dan drie keer per dag veel, eet op vaste tijdstippen.
•Eet niet te koud of te heet en vooral niet te sterk gekruid voedsel.
•Drink niet tijdens het eten of vlak na het eten. Dit verdunt het maagzuur.
•Eet niet kort voor of na een lichamelijke inspanning. Geef je lichaam eerst even rust.
•Kauw je voedsel tot het als appelmoes is in je mond. Goed kauwen is heel belangrijk! Neem de tijd om te eten.
•Probeer af te vallen als je echt overgewicht hebt. Draag geen knellende kleding.
•Vermijd als het kan pijnstillers en ontstekingsremmers zoals Aspirine, Ibuprofen, Diclofenac en Naproxen. Paracetamol kan wel.
•Probeer stress te omzeilen, eet niet op momenten van veel stress.
•Zoek en vind ontspanning zoals wandelen, yoga of meditatie. Overvraag jezelf niet.
•Zet het hoofdeinde van je bed wat hoger als je er ‘s nachts last van hebt (of gebruik kussens)
•Drink gemberthee of voeg verse gember toe aan je favoriete thee, gember ondersteunt je spijsverteringsstelsel.
•Tot slot: heb je veel last neem dan bij de maaltijd een orthomoleculair Betaïne supplement waarin pepsine zit. (Gebruik je medicijnen, asperine of ibuprofen overleg dan altijd eerst met een deskundige).
Een lepel rauwe havervlokken wil nog wel eens helpen bij acute klachten van terugstromend maagzuur. Als je deze klacht houdt ga dan naar je huisarts want schade aan je slokdarm door terugstromend maagzuur moet je zien te voorkomen .
Een interessant boek om te lezen als je (al lange tijd) maagzuurremmers gebruikt is het boek "Waarom maagzuur goed voor je is", van Dr. Jonathan Wright. Dit boek kan je helpen om andere keuzes te maken. Pillen zijn nooit de oplossing voor chronische klachten . Pak de oorzaak aan en maak werk van je gezondheid! Jij bepaalt!
Maagzuur............ Onlangs vroeg een klant of ik een alternatief had voor de maagzuurremmers die ze al een tijd gebruikte. Ze wilde daar graag vanaf want ze realiseerde zich dat het slechts symptoombestrijding was. Ik zei: “Diana, de kans is groot dat je eerder een tekórt hebt aan maagzuur dan een tevéél, dus is het logisch om dan maagzuurremmers te gebruiken?
Maagzuurremmers gaan als snoepjes over de toonbank
Vroeger werden maagzuurremmers voorgeschreven door de huisarts. Tegenwoordig kun je ze overal, zelfs bij tankstations kopen. Het is inmiddels een van de meest verkochte geneesmiddelen ter wereld; ca 40% van de bevolking in Nederland neemt wel eens een middel tegen maagpijn, brandend maagzuur of andere maagproblemen. Velen gebruiken deze middelen langdurig, vooral ouderen.
Dat maagzuurremmers bij tankstations te verkrijgen zijn, wil dit niet zeggen dat gebruik ervan ongevaarlijk is. Helaas zijn bijwerkingen van een geneesmiddel geen onderdeel van het wetenschappelijk onderzoek dat nodig is voordat een geneesmiddel op de markt mag worden gebracht. Bijwerkingen moeten uit de praktijk blijken. Voor alle bijwerkingen dient de mens dus als proefkonijn . Het is maar dat je het weet (!).
Het werkelijke probleem met maagzuurremmers is echter veel groter dan de mogelijk bijwerkingen. Maagzuurremmers remmen de productie van maagzuur terwijl het probleem bijna nooit een tevéél maar meestal een tekórt aan maagzuur is. Dus bij een tekort aan maagzuur gebruiken we een middel dat de maagzuurproductie nog verder terugbrengt! En dit grote tekort aan maagzuur levert verderop in het spijsverteringskanaal problemen op die een grote weerslag kunnen hebben op je gezondheid op langere termijn. Helaas komen deze problemen pas na lange tijd van gebruik aan het daglicht.
Maagzuurremmers worden te pas en te onpas ingezet
Aanvankelijk werden maagzuurremmers uitsluitend ingezet bij de behandeling van maagzweren . Dat was logisch, want een niet-behandelde maagzweer kan allerlei ernstige complicaties geven. Een maagzweer wordt veroorzaakt door een bacterie. Met maagzuurremmers wordt de productie van maagzuur in de hand gehouden terwijl met antibiotica de helicobacter pylori-bacterie wordt bestreden. Meestal is het probleem dan opgelost en kan er worden gestopt met de maagzuurremmer. Een prima tijdelijke oplossing dus.
Al vrij snel echter werden maagzuurremmers ook voorgeschreven bij andere maagklachten zoals maagpijn, opgeblazen gevoel, zuurbranden, reflux (voedsel dat vanaf de maag de slokdarm inkomt) en gastritis (ontsteking van het maagslijmvlies). Vooral door de zure voedselbrij die terug de slokdarm inkomt is de indruk ontstaan dat er sprake is van een teveel aan maagzuur. Opvallend is dat artsen dit bijna nooit meten. Gebruik jij maagzuurremmers die voorgeschreven zijn door je arts? Is er werkelijk gemeten of er sprake is van een teveel aan maagzuur? Ben jij ouder dan 50 jaar? Weet je dat je maagzuurproductie afneemt bij het ouder worden zoals alles vaak wat minder wordt bij het ouder worden? Is het logisch dat juist zoveel ouderen maagzuurremmers gebruiken terwijl de maagzuurproductie juist afneemt bij het ouder worden? Nee dus. Nogmaals: in bijna alle gevallen is er sprake van een tekort aan maagzuur, waardoor maagzuurremmers absoluut niet de juiste oplossing zijn voor de klachten. Vooral ook omdat ze niet genezen maar alleen aan symptoombestrijding doen .
Voldoende maagzuur is van essentieel belang
Maagzuur heeft een aantal belangrijke functies in het lichaam. Een belangrijke taak is de splitsing van de eiwitmoleculen waardoor deze kunnen worden opgenomen in het bloed. Eiwitten zijn grote moleculen, de grootste eiwitten zijn die van gluten en dierlijke producten. Zonder maagzuur kunnen deze eiwitten maar ook koolhydraten en vetten niet worden afgebroken. Ten tweede zorgt maagzuur ervoor dat alle vreemde bacteriën en schimmels in ons voedsel onschadelijk worden gemaakt. Ten derde zorgt maagzuur voor opname van B12 en ijzer en is het dus belangrijk voor de aanmaak van bloed. Tot slot, en misschien wel de belangrijkste functie, helpt maagzuur bij een goede opname van vitaminen en mineralen . Jarenlang gebruik van maagzuurremmers zal dus uiteindelijk leiden tot een tekort aan vitamines en mineralen in je lichaam .
Gebruik je maagzuurremmers terwijl je al te weinig maagzuur hebt dan raakt je hele spijsvertering zowel in je maag als in je darmen in de war en kom je op den duur belangrijke voedingsstoffen tekort in je lichaam . Wees je ervan bewust dat veel chronische ziektes zoals hart- en vaatziektes, diabetes 2, gewrichtsklachten, botontkalking, huidproblemen maar ook kanker vaak het gevolg zijn van een jarenlang gebrek aan bouwstoffen in je lichaam .
Gevolgen van te weinig maagzuur
De voedselbrij in je maag zal je maag pas verlaten als de brij een bepaalde zuurgraad heeft. Door te weinig maagzuur duurt dit langer en gaat de brij liggen gisten en rotten. Hierdoor ontstaan gassen en krijg je een opgeblazen gevoel en oprispingen. Je maag gaat protesteren tegen dit oponthoud en probeert een uitweg te vinden. Hierdoor kan de onderste slokdarmsluitspier zich openen waardoor de voedselbrij de slokdarm weer inkomt. Dat geeft dat branderige gevoel. Dat is dus een teken van een tekort aan maagzuur.
Door het tekort aan maagzuur zal de maag steeds meer cellen aanmaken die maagzuur kunnen produceren. Zo belangrijk is maagzuur! Deze woekering van nieuwe cellen kan lang doorgaan totdat de maag het opgeeft. Deze woekering, kan na jaren uitlopen op maagkanker .
De cellen die maagzuur moeten produceren zijn dezelfde cellen die ook basen moeten aanmaken, de tegenhanger van de zuren. Als deze basen onvoldoende worden aangemaakt gaat de voedselbrij te zuur de 12-vingerige darm in. Dit kan misselijkheid, buikpijn en diarree veroorzaken. Ook je alvleesklier en je galblaas produceren in de 12-vingerige darm alleen hun basische stoffen bij de juiste zuurgraad. Door te weinig basen verzuurt het hele lichaam en kunnen spier- en gewrichtspijnen en botontkalking het gevolg zijn. Lees ook mijn blog over zuur-base balans.
Komt de voedselbrij door gebrek aan voldoende maagzuur te weinig verteerd in de dunne darm, dan kan dit hier schadelijke bacteriën veroorzaken. De gifstoffen die hierdoor worden geproduceerd moeten door de lever worden afgebroken. Overwerk voor je lever dus! Deze niet gezonde darmflora kan uiteindelijk verantwoordelijk zijn voor allerlei aandoeningen van allergieën tot eczeem en schildklieraandoeningen tot astma .
Heb je teveel of te weinig maagzuur?
Een teveel aan maagzuur komt eigenlijk alleen voor bij mensen met heel veel stress. Teveel maagzuur kan een voorloper zijn van een maagzweer. De meest voorkomende symptomen zijn:
•maagpijn
•zure smaak in de mond
•brandend maagzuur bij het liggen
•diarree
•veel transpiratie en warmte aanvallen
•veel boeren
•slikken gaat moeizaam
•historie van maagzweren of gastritis of andere ontstekingen in je lichaam
Zoals gezegd komt een te weinig aan maagzuur veel vaker voor. De meest voorkomende symptomen hiervan zijn:
•slechte adem, slechte lichaamsgeur
•veel boeren en oprispingen
•opgeblazen, zwaar, vol gevoel na het eten
•vermoeidheid (ook geestelijk, denk ook dus aan depressieve klachten)
•brandend maagzuur
•moeilijk wakker worden, zwaar gevoel
•verstoorde spijsvertering
•gasvorming
•misselijkheid
•weinig tot geen transpiratie
•maag raakt makkelijk van streek, maagpijn,
•overgeven
Als je over het algemeen het gevoel hebt dat het verteren van je voedsel een zwaar en moeizaam proces is, dan kan een tekort aan maagzuur het probleem zijn. Voel je je over het algemeen vermoeid en heb je gebrek aan energie dan zal je waarschijnlijk ook te weinig maagzuur produceren. Het produceren van maagzuur is namelijk een proces dat veel energie vraagt van je lichaam.
Wat te doen bij te brandend maagzuur?
Ouder worden is een belangrijke oorzaak van te weinig maagzuur. Des te meer reden om op tijd zien te voorkomen dat je te weinig maagzuur aanmaakt. Hieronder in willekeurige volgorde enkele tips waarvan je er vandaag al enkele kunt toepassen:
•Voeg Keltisch zeezout of sole toe aan je menu. Zout is natriumchloride, de chloride gaat naar je maagzuur.
•Voeg zuren als appelazijn of gefermenteerde groentes zoals zuurkool toe aan je menu.
•Eet voeding met betaïne zoals bieten, broccoli, spinazie, vis en peulvruchten. Betaïne kan je maag helpen om meer maagzuur te produceren.
•Eet volwaardige voeding , vermijd vooral gluten en (tijdelijk) ook dierlijke eiwitten. Bouw de eiwitten langzaam weer op als het beter gaat.
•Vermijd de producten vooral suikers, koffie, koolzuurhoudende dranken en alcohol. Maar in dit geval ook uien, chocola, pepermunt en alles waar je gevoelig voor bent.
•Eet liever zes keer per dag een beetje dan drie keer per dag veel, eet op vaste tijdstippen.
•Eet niet te koud of te heet en vooral niet te sterk gekruid voedsel.
•Drink niet tijdens het eten of vlak na het eten. Dit verdunt het maagzuur.
•Eet niet kort voor of na een lichamelijke inspanning. Geef je lichaam eerst even rust.
•Kauw je voedsel tot het als appelmoes is in je mond. Goed kauwen is heel belangrijk! Neem de tijd om te eten.
•Probeer af te vallen als je echt overgewicht hebt. Draag geen knellende kleding.
•Vermijd als het kan pijnstillers en ontstekingsremmers zoals Aspirine, Ibuprofen, Diclofenac en Naproxen. Paracetamol kan wel.
•Probeer stress te omzeilen, eet niet op momenten van veel stress.
•Zoek en vind ontspanning zoals wandelen, yoga of meditatie. Overvraag jezelf niet.
•Zet het hoofdeinde van je bed wat hoger als je er ‘s nachts last van hebt (of gebruik kussens)
•Drink gemberthee of voeg verse gember toe aan je favoriete thee, gember ondersteunt je spijsverteringsstelsel.
•Tot slot: heb je veel last neem dan bij de maaltijd een orthomoleculair Betaïne supplement waarin pepsine zit. (Gebruik je medicijnen, asperine of ibuprofen overleg dan altijd eerst met een deskundige).
Een lepel rauwe havervlokken wil nog wel eens helpen bij acute klachten van terugstromend maagzuur. Als je deze klacht houdt ga dan naar je huisarts want schade aan je slokdarm door terugstromend maagzuur moet je zien te voorkomen .
Een interessant boek om te lezen als je (al lange tijd) maagzuurremmers gebruikt is het boek "Waarom maagzuur goed voor je is", van Dr. Jonathan Wright. Dit boek kan je helpen om andere keuzes te maken. Pillen zijn nooit de oplossing voor chronische klachten . Pak de oorzaak aan en maak werk van je gezondheid! Jij bepaalt!
vrijdag 6 september 2013 om 23:06
@ Quinty - dat brood van Amber zag ik idd. Ik heb haar op facebook, wel handig. Maar ze heeft dat recept nu op haar site geplaatst.
Overigens heb ik (op advies van rawfoodje) nu een boek van titi koolsbergen over candida en daar staat me toch lekker brood in. Olijvenbrood, zuurdesembrood, en nog heel veel andere lekkere dingen. Ik kreeg meteen zin om van alles te maken.
Allemaal superclean en eigenlijk heel makkelijk en goee te combineren met de rest van het gezin.
@ rawfoodje - ik ga meteen googlen op duivelsklauw, volgens mij ken ik het alleen uit Harry Potter
@ rawfoodje - weet jij een goede lijst met e-nummers die wel en niet kunnen?
@badeendjehoera - hoe het met me gaat. Ja op zich wel goed. Ik ben wel heel moe, maar slaap snachts slecht, omdat ik voor het slapen gaan de laatste paracetamol inneem en als die uitgewerkt is wordt ik wakker, maar is het nog nacht. En ik ben heel slap. Ik leef op water, groentesap en soep en dan kleine hoeveelheden. Ik he ook overdag veel pijn en daardoor doe ik eigenlijk niets. Ik lees heel veel. Ik baal dat het gewoon zo lang duurt, maar de arts zei dat dat vaker voorkomt.
Overigens heb ik (op advies van rawfoodje) nu een boek van titi koolsbergen over candida en daar staat me toch lekker brood in. Olijvenbrood, zuurdesembrood, en nog heel veel andere lekkere dingen. Ik kreeg meteen zin om van alles te maken.
Allemaal superclean en eigenlijk heel makkelijk en goee te combineren met de rest van het gezin.
@ rawfoodje - ik ga meteen googlen op duivelsklauw, volgens mij ken ik het alleen uit Harry Potter
@ rawfoodje - weet jij een goede lijst met e-nummers die wel en niet kunnen?
@badeendjehoera - hoe het met me gaat. Ja op zich wel goed. Ik ben wel heel moe, maar slaap snachts slecht, omdat ik voor het slapen gaan de laatste paracetamol inneem en als die uitgewerkt is wordt ik wakker, maar is het nog nacht. En ik ben heel slap. Ik leef op water, groentesap en soep en dan kleine hoeveelheden. Ik he ook overdag veel pijn en daardoor doe ik eigenlijk niets. Ik lees heel veel. Ik baal dat het gewoon zo lang duurt, maar de arts zei dat dat vaker voorkomt.
zaterdag 7 september 2013 om 17:05
Ha ladies!
Piep er toch stiekem weer even tussendoor! Rustig hier zo te lezen! Iedereen druk nu de zomer en de vakantieperiode weer een beetje voorbij is?
@Reilcoes: Hè wat vervelend voor je zeg! Dat is balen. Hoop dat je je snel weer wat beter voelt en (mbv de tips van rawfoodje) weer wat energie terugkrijgt!
Hier een beetje dubbele berichten. Blij met mijn nieuwe baan waar ik sinds vorige week ben gestart. Leuke school, leuke collega's, afwisselend werk. Voel me erg echt op mijn plekje en ben blij tot de kerst weer even wat werk en inkomen te hebben.
Dan nog wat minder nieuws. Kreeg vorige week tijdens het lopen een erg onverwachte pijn in mijn rechtervoet. Zo scherp dat ik er niet doorheen kon lopen. Donderdag naar de fysio geweest en wat blijkt: een stressfractuur! Conclusie: komende 6 weken niet lopen en dus geen marathon meer voor mij Daar heb je dan maandenlang keihard voor getraind! In één keer over.
Eerste klap heb ik gelukkig al verwerkt. Nu is het een kwestie van veel rust houden en hopelijk zo snel mogelijk weer herstellen!
Heb trouwens wel een lekker nieuw ontbijtje 'ontdekt': een sapje van 2 kiwi's, 1 banaan, 1/2 avocado, 1 flinke hand spinazie, 1 el chiazaad, een glas wortelsap en wat water. Lekker! Heerlijk zoet en romig!
Ook zojuist nog een superlekker soeprecept op mijn blog geplaatst (hier) Dat kunnen we de komende tijd wel gebruiken denk ik!
Nou, goed weekend en ik piep komende week nog wel weer een keer langs!
Piep er toch stiekem weer even tussendoor! Rustig hier zo te lezen! Iedereen druk nu de zomer en de vakantieperiode weer een beetje voorbij is?
@Reilcoes: Hè wat vervelend voor je zeg! Dat is balen. Hoop dat je je snel weer wat beter voelt en (mbv de tips van rawfoodje) weer wat energie terugkrijgt!
Hier een beetje dubbele berichten. Blij met mijn nieuwe baan waar ik sinds vorige week ben gestart. Leuke school, leuke collega's, afwisselend werk. Voel me erg echt op mijn plekje en ben blij tot de kerst weer even wat werk en inkomen te hebben.
Dan nog wat minder nieuws. Kreeg vorige week tijdens het lopen een erg onverwachte pijn in mijn rechtervoet. Zo scherp dat ik er niet doorheen kon lopen. Donderdag naar de fysio geweest en wat blijkt: een stressfractuur! Conclusie: komende 6 weken niet lopen en dus geen marathon meer voor mij Daar heb je dan maandenlang keihard voor getraind! In één keer over.
Eerste klap heb ik gelukkig al verwerkt. Nu is het een kwestie van veel rust houden en hopelijk zo snel mogelijk weer herstellen!
Heb trouwens wel een lekker nieuw ontbijtje 'ontdekt': een sapje van 2 kiwi's, 1 banaan, 1/2 avocado, 1 flinke hand spinazie, 1 el chiazaad, een glas wortelsap en wat water. Lekker! Heerlijk zoet en romig!
Ook zojuist nog een superlekker soeprecept op mijn blog geplaatst (hier) Dat kunnen we de komende tijd wel gebruiken denk ik!
Nou, goed weekend en ik piep komende week nog wel weer een keer langs!
zaterdag 7 september 2013 om 21:41
Perenijsje, wat ontzettend naar! Je zag er zo naar uit om de marathon te lopen, en dan komt dit! Sterkte!!! Je soepje ziet er trouwens wel heeuuul lekker uit!
Rawfoodje, is het beginnen van een blog niets voor jou? Zoveel energie en goede ideeën...
Reilcoes, wat vervelend dat je nog zo veel last hebt! Kan je, als je 's nachts wakker wordt, nog een extra paracetamol nemen? Of een langer werkende pijnstiller voor je slapen gaat?
Rawfoodje, is het beginnen van een blog niets voor jou? Zoveel energie en goede ideeën...
Reilcoes, wat vervelend dat je nog zo veel last hebt! Kan je, als je 's nachts wakker wordt, nog een extra paracetamol nemen? Of een langer werkende pijnstiller voor je slapen gaat?
zondag 8 september 2013 om 12:48
@badeendje - ik durf snachts geen paracetamol te nemen, bang dat ik dan overdag hem nodig heb. Maar er is licht aan de horizon, ik heb vannacht goed geslapen tot wel 10.30. Tussendoor wel wakker van de pijn, maar viel weer in slaap. Om 10.30 was ik wel kapot hoor, dus snel pijnstillers. De ochtenden zijn sowieso zwaar, dan is mijn spiegel weg. De avonden gaan veel beter.
@ Sjonnery - ik heb even nagekeken dat was duivelsstrik, dus gaat vast goed komen
@ perenijsje - ik las het idd op je blog (het lekkere recept had ik vannochtend ook al opgeslagen) Jeetje wat jammer, je wilde zo graag.
Verder gaat het beter, ik kan de cola weer laten staan, de misselijkheid is weg. Nu nog puf krijgen en zelf weer boodschappen kunnen doen om naar de natuurwinkel te kunnen. En mijn mond moet verder open om weer normaal te kunnen eten. Maar het gaat toch al wel beter dan gisteren. Ik leef nu op groentesap, soyayoghurtjes, water en soep. Dat is al meer dan een paar dagen geleden en ik krijg ook al meer energie merk ik.
@ Sjonnery - ik heb even nagekeken dat was duivelsstrik, dus gaat vast goed komen
@ perenijsje - ik las het idd op je blog (het lekkere recept had ik vannochtend ook al opgeslagen) Jeetje wat jammer, je wilde zo graag.
Verder gaat het beter, ik kan de cola weer laten staan, de misselijkheid is weg. Nu nog puf krijgen en zelf weer boodschappen kunnen doen om naar de natuurwinkel te kunnen. En mijn mond moet verder open om weer normaal te kunnen eten. Maar het gaat toch al wel beter dan gisteren. Ik leef nu op groentesap, soyayoghurtjes, water en soep. Dat is al meer dan een paar dagen geleden en ik krijg ook al meer energie merk ik.
zondag 8 september 2013 om 22:48
Sorry, het lukt me niet om heel gezond te eten. Daarom zit ik ook in de meeleesfase. Hoop dat ik weer genoeg inspiratie vind om gezonder te leven.
Rawfoodje, ik las je stukje over maagzuur. Wat bij mij helpt, als het maagzuur naar boven komt, is om ouderwetse laurierdrop te eten. Die tip heb ik ooit van een zwangere vrouw gekregen en het helpt. Het lijkt me tenminste altijd beter dan om telkens maar Rennies te nemen.
Rawfoodje, ik las je stukje over maagzuur. Wat bij mij helpt, als het maagzuur naar boven komt, is om ouderwetse laurierdrop te eten. Die tip heb ik ooit van een zwangere vrouw gekregen en het helpt. Het lijkt me tenminste altijd beter dan om telkens maar Rennies te nemen.
