Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
dinsdag 24 september 2013 om 21:25
Oh oh, over naar een ander forum, maak je dan maar weer klaar voor een paar stevige "orthorexia" discussies!
Maar Viva blijft gewoon bestaan hoor!! Zowel off- als online. Dus: no worries.
Maar even wat anders: ik heb serieus de indruk dat anderhalf jaar AA eindelijk zijn vruchten begint af te werpen!!! Ik tenminste het idee dat mijn prikkelbare darmen eindelijk uit zichzelf hun werk kunnen doen, de verstoppingen nauwelijks spelen en ik, jaja, eindelijk een plattere buik heb gekregen!!! *klopt meteen even af*.
Wanneer zagen jullie die plattere buik komen?
Maar Viva blijft gewoon bestaan hoor!! Zowel off- als online. Dus: no worries.
Maar even wat anders: ik heb serieus de indruk dat anderhalf jaar AA eindelijk zijn vruchten begint af te werpen!!! Ik tenminste het idee dat mijn prikkelbare darmen eindelijk uit zichzelf hun werk kunnen doen, de verstoppingen nauwelijks spelen en ik, jaja, eindelijk een plattere buik heb gekregen!!! *klopt meteen even af*.
Wanneer zagen jullie die plattere buik komen?
woensdag 25 september 2013 om 08:08
Hoi dames.
Ik ben nieuw hier. Ik heb vroeger een hele tijd weight watchers gedaan en ben daar zo'n 10kg mee afgevallen. Dat is er nog steeds af hoor. Maar ik was het systeem een beetje beu. Nu sukkel ik alweer ruim een jaar met mijn eten. Het is niet echt bewust of gezond meer. Ik kom niet aan, maar ik had er graag nog wel meer af gewild. Ik ben ook heel vaak en snel moe de laatste tijd. Gewoon geen energie. Ik had het vermoeden dat dit wel eens met mijn eetgewoonten te maken zou kunnen hebben, ben gaan googlen naar tips voor meer energie, en kwam bij amber terecht.
Mijn vraag is vooral: merken jullie echt dat het werkt? Krijg je er meer energie van en vallen jullie echt af? En hoe snel merk je dat?
Ik heb het boek besteld. Het zou vandaag binnen moeten komen. Ben heel benieuwd.
Is het ook goed vol te houden of moet je er wel heel erg je best voor doen? Ik bedoel, staat het heel ver weg van 'normale' eters? Moet je allemaal gekke producten in huis halen (ik las bijv al speltbrood, zuurdesembrood, lijnzaad) of kun je nog gewoon je boodschappen bij de ah halen? Ik bedoel, ik wil er best iets voor doen, maar het moet ook vol te houden zijn.
Dankjewel!
Ik ben nieuw hier. Ik heb vroeger een hele tijd weight watchers gedaan en ben daar zo'n 10kg mee afgevallen. Dat is er nog steeds af hoor. Maar ik was het systeem een beetje beu. Nu sukkel ik alweer ruim een jaar met mijn eten. Het is niet echt bewust of gezond meer. Ik kom niet aan, maar ik had er graag nog wel meer af gewild. Ik ben ook heel vaak en snel moe de laatste tijd. Gewoon geen energie. Ik had het vermoeden dat dit wel eens met mijn eetgewoonten te maken zou kunnen hebben, ben gaan googlen naar tips voor meer energie, en kwam bij amber terecht.
Mijn vraag is vooral: merken jullie echt dat het werkt? Krijg je er meer energie van en vallen jullie echt af? En hoe snel merk je dat?
Ik heb het boek besteld. Het zou vandaag binnen moeten komen. Ben heel benieuwd.
Is het ook goed vol te houden of moet je er wel heel erg je best voor doen? Ik bedoel, staat het heel ver weg van 'normale' eters? Moet je allemaal gekke producten in huis halen (ik las bijv al speltbrood, zuurdesembrood, lijnzaad) of kun je nog gewoon je boodschappen bij de ah halen? Ik bedoel, ik wil er best iets voor doen, maar het moet ook vol te houden zijn.
Dankjewel!
woensdag 25 september 2013 om 08:38
Iduna, wat fijn dat je je nu begint beter te voelen! Blijkbaar heeft je lichaam echt zo lang nodig om aan nieuwe gewoonten te wennen. Hopelijk blijft het steeds beter gaan.
Prulletje, welkom! Ik merk zeker dat het werkt. Als ik al een dag gezond heb gegeten heb ik al veel meer energie dan wanneer ik een dag ongezond heb gegeten. Dan kak ik na het avondeten helemaal in en wil ik alleen nog maar bankhangen. Met gezond eten heb ik de hele dag genoeg energie, van opstaan tot naar bed gaan. Heerlijk vind ik dat. Ik val niet af, maar ik heb een gezond gewicht dus dat hoeft ook niet.
Je kunt zelf bepalen hoe ver je gaat en hoe ver weg je dan staat van 'normale' eters. Ikzelf let er vooral op dat ik genoeg groenten, fruit en gezonde vetten binnen krijg en zo min mogelijk suiker en onbewerkte producten. Hier hoef je niet per se voor naar de natuurwinkel. Ook bij de AH en Jumbo hebben ze goede producten, zoals speltbrood (vind ik daar alleen niet zo lekker) en gedroogd fruit, gezonde noten etcetera. Zonnatura heeft ook wel goede dingen in het assortiment.
Prulletje, welkom! Ik merk zeker dat het werkt. Als ik al een dag gezond heb gegeten heb ik al veel meer energie dan wanneer ik een dag ongezond heb gegeten. Dan kak ik na het avondeten helemaal in en wil ik alleen nog maar bankhangen. Met gezond eten heb ik de hele dag genoeg energie, van opstaan tot naar bed gaan. Heerlijk vind ik dat. Ik val niet af, maar ik heb een gezond gewicht dus dat hoeft ook niet.
Je kunt zelf bepalen hoe ver je gaat en hoe ver weg je dan staat van 'normale' eters. Ikzelf let er vooral op dat ik genoeg groenten, fruit en gezonde vetten binnen krijg en zo min mogelijk suiker en onbewerkte producten. Hier hoef je niet per se voor naar de natuurwinkel. Ook bij de AH en Jumbo hebben ze goede producten, zoals speltbrood (vind ik daar alleen niet zo lekker) en gedroogd fruit, gezonde noten etcetera. Zonnatura heeft ook wel goede dingen in het assortiment.
woensdag 25 september 2013 om 08:40
@prulletje, welkom! Het is heel goed als normaal eten te doen hoor! Wij halen onze boodschappen gewoon bij de AH en de Aldi.
Ik vind het bij gezond eten vooral heel belangrijk dat je 'basis' dingen eet. Dat andere is allemaal om er nog een schepje bovenop te doen zeg maar:) Met alleen de basis (dus dingen die je gewoon in de supermarkt kan kopen en onbewerkt zijn) ben je al een heel eind.
Ik eet wel zelfgemaakt zuurdesem speltbrood omdat dit wel gezonder is dan de brood uit de supermarkt maar je kan ook salades eten ipv supermarktbrood. Supermarkt brood valt voor mij onder bewerkt eten.
Ik hoef er zelf niet echt mijn best voor te doen maar dat komt ook doordat ik het heel erg leuk vind om met voeding bezig te zijn en als er een keer iets speciaals is dan mag ik ook wel zondigen. Dus ik eet wel dat stukje taart bij een verjaardag.
Ik vind het bij gezond eten vooral heel belangrijk dat je 'basis' dingen eet. Dat andere is allemaal om er nog een schepje bovenop te doen zeg maar:) Met alleen de basis (dus dingen die je gewoon in de supermarkt kan kopen en onbewerkt zijn) ben je al een heel eind.
Ik eet wel zelfgemaakt zuurdesem speltbrood omdat dit wel gezonder is dan de brood uit de supermarkt maar je kan ook salades eten ipv supermarktbrood. Supermarkt brood valt voor mij onder bewerkt eten.
Ik hoef er zelf niet echt mijn best voor te doen maar dat komt ook doordat ik het heel erg leuk vind om met voeding bezig te zijn en als er een keer iets speciaals is dan mag ik ook wel zondigen. Dus ik eet wel dat stukje taart bij een verjaardag.
woensdag 25 september 2013 om 18:07
Bedankt!
Ik heb het boek binnen en al een stukje gelezen. Het is erg interessant en beschrijft precies hoe ik me voel met dat moe zijn en dergelijke dus ik denk dat het wel een uitkomst kan gaan bieden.
Maar het is best een dik boek. Is het aan te raden om eerst het hele boek te lezen voor je kunt beginnen of kun je gaandeweg al aan de slag? Zover ben ik nog niet dat het boek me dat verteld heeft.
Ik heb het boek binnen en al een stukje gelezen. Het is erg interessant en beschrijft precies hoe ik me voel met dat moe zijn en dergelijke dus ik denk dat het wel een uitkomst kan gaan bieden.
Maar het is best een dik boek. Is het aan te raden om eerst het hele boek te lezen voor je kunt beginnen of kun je gaandeweg al aan de slag? Zover ben ik nog niet dat het boek me dat verteld heeft.
woensdag 25 september 2013 om 18:52
Ik ben geleidelijk begonnen toen ik het boek gelezen had.
Ik heb wel het hele boek gelezen, maar was al wel gestart en al lezende kwam ik tot steeds meer inzichten.
Ik ben ruim een jaar verder en ik heb ondertussen meer boeken gelezen en ben dingen uit gaan proberen.
Ik voel me idd veel fitter.
Maar ik heb ook meer geleerd wat ik wel en niet kan eten.
Ik eet met name heel puur, fruit, groenten en geen pakjes en zakjes.
Spelt en zuurdesem ed at ik in net begin niet, maar ben ik eens een keer uit gaan proberen en gaan kijken wat het met mijn lichaam deed. Al doende ga je steeds meer uitproberen en ontdekken.
Ik doe mijn boodschappen gewoon bij de Lidl en de Jumbo,
daarnaast koop ik de dingen die ik niet kan vinden in de supermarkt bij de natuurwinkel.
Maar vanwege een zeer beperkt budget, moet ik daar soms keuzes in maken.
Ik heb wel het hele boek gelezen, maar was al wel gestart en al lezende kwam ik tot steeds meer inzichten.
Ik ben ruim een jaar verder en ik heb ondertussen meer boeken gelezen en ben dingen uit gaan proberen.
Ik voel me idd veel fitter.
Maar ik heb ook meer geleerd wat ik wel en niet kan eten.
Ik eet met name heel puur, fruit, groenten en geen pakjes en zakjes.
Spelt en zuurdesem ed at ik in net begin niet, maar ben ik eens een keer uit gaan proberen en gaan kijken wat het met mijn lichaam deed. Al doende ga je steeds meer uitproberen en ontdekken.
Ik doe mijn boodschappen gewoon bij de Lidl en de Jumbo,
daarnaast koop ik de dingen die ik niet kan vinden in de supermarkt bij de natuurwinkel.
Maar vanwege een zeer beperkt budget, moet ik daar soms keuzes in maken.
woensdag 25 september 2013 om 19:51
Je kan het idd beter stap voor stap doen en daarbij: er zijn geen regels! Dat wat voor jou goed voelt kan voor een ander heel slecht voelen en andersom. Het enige wat je kan doen is heel veel kennis over voeding op doen er daar dan de dingen uithalen die bij jou passen.
Voor nu gewoon lekker gezond eten en probeer eens een gezond (bak)recept uit:) (als je dat leuk vind natuurlijk;))
Voor nu gewoon lekker gezond eten en probeer eens een gezond (bak)recept uit:) (als je dat leuk vind natuurlijk;))
woensdag 25 september 2013 om 20:35
Oke. Ja ik dacht dat je misschien de fout in kon gaan als je nog niet het hele boek gelezen hebt.
Ik vind het wel een heel fijn boek! Alles staat helder uitgelegd en ze vertelt het lekker luchtig met hier en daar een grapje. Daar hou ik wel van. En ik weet al zoveel meer! En ik heb pas 2 hoofdstukken gelezen. Blij dat ik hiermee begonnen ben!
Hebben jullie toevallig ook een man/vriend die niet zo gelooft in al die 'onzin' en liever wel gewoon een enorm bord pasta eet of een vette pizza of wat dan ook?
Wij zijn met tweeën en ik ben wel een beetje bang dat het met avondeten lastig wordt. Hoe gaan jullie daarmee om?
En daarbij wonen wij momenteel overigens in een bouwval, want wij zijn ons huis aan het verbouwen. Wij wonen nu boven. En om te koken hebben we alleen 2 kookpitjes. Ik heb geen oven (en geen magnetron, maar die mag toch niet van AA haha). En de dingen als de blender etc zitten in dozen op zolder omdat we die nu niet kwijt kunnen zonder keuken.
Dat zal nog even puzzelen worden denk ik.
Ik vind het wel een heel fijn boek! Alles staat helder uitgelegd en ze vertelt het lekker luchtig met hier en daar een grapje. Daar hou ik wel van. En ik weet al zoveel meer! En ik heb pas 2 hoofdstukken gelezen. Blij dat ik hiermee begonnen ben!
Hebben jullie toevallig ook een man/vriend die niet zo gelooft in al die 'onzin' en liever wel gewoon een enorm bord pasta eet of een vette pizza of wat dan ook?
Wij zijn met tweeën en ik ben wel een beetje bang dat het met avondeten lastig wordt. Hoe gaan jullie daarmee om?
En daarbij wonen wij momenteel overigens in een bouwval, want wij zijn ons huis aan het verbouwen. Wij wonen nu boven. En om te koken hebben we alleen 2 kookpitjes. Ik heb geen oven (en geen magnetron, maar die mag toch niet van AA haha). En de dingen als de blender etc zitten in dozen op zolder omdat we die nu niet kwijt kunnen zonder keuken.
Dat zal nog even puzzelen worden denk ik.
woensdag 25 september 2013 om 20:38
Iduna , geweldig dat je jezelf zo goed voelt ! Weg met die opgeblazen buik en verstoppingen !
Welcome Prulletje !
Badeendje.. .. op www.rawfoodvena.nl krijg je bij een bestelling een reep Lovechoc.. . hahahahaha.. .... Heb je nog wat dingen nodig hihi....? Gelijk een goed excuus om te bestellen.. ..
Welcome Prulletje !
Badeendje.. .. op www.rawfoodvena.nl krijg je bij een bestelling een reep Lovechoc.. . hahahahaha.. .... Heb je nog wat dingen nodig hihi....? Gelijk een goed excuus om te bestellen.. ..
woensdag 25 september 2013 om 21:43
net weer heerlijk een rondje hardgelopen.
Ik ben weer helemaal opnieuw begonnen met Evy. Vanwege mijn beenwond had ik te lang niet gelopen en erg stijven benen. Dus ben ik rustig weer opnieuwe begonnen.
verder gaat het hier op zich redelijk.
Ik merk wel dat vanwege mijn kiespijn ik 2 weken amper gegeten had, je dus ongelooflijk je lijf in de spaarstand gaat zetten. Toen ik weer kon eten had mijn lijf ongelooflijk trek en was en is het heel erg moeilijk om het ritme weer op te pakken. IK hbe nu veel meer dips die ik daarvoor helemaal niet had. Het kost me veel meer moeite om van de "foute" dingen af te blijven en dat had ik daarvoor helemaal niet.
Balen.
verder vandaag heerlijk gegeten:
O - water, groentesap
2e Ontbijt - havermout met fruit smoothie
L - broccoli walnoottaart dat er nog stond van gisteren (met speltbladerdeeg - erg lekker)
T - fruit
D - zelfgemaakte reibekuchen (van speltmeel) met geroerbakte witlof met appel.
Nu lekker douchen en lezen.
Ik lees nu het boek van Evy Gruyaerts.
Maar ik heb ook het boek van Oersterk vanmiddag gehaald.
Ik heb weer leesvoer zat!
Ik ben weer helemaal opnieuw begonnen met Evy. Vanwege mijn beenwond had ik te lang niet gelopen en erg stijven benen. Dus ben ik rustig weer opnieuwe begonnen.
verder gaat het hier op zich redelijk.
Ik merk wel dat vanwege mijn kiespijn ik 2 weken amper gegeten had, je dus ongelooflijk je lijf in de spaarstand gaat zetten. Toen ik weer kon eten had mijn lijf ongelooflijk trek en was en is het heel erg moeilijk om het ritme weer op te pakken. IK hbe nu veel meer dips die ik daarvoor helemaal niet had. Het kost me veel meer moeite om van de "foute" dingen af te blijven en dat had ik daarvoor helemaal niet.
Balen.
verder vandaag heerlijk gegeten:
O - water, groentesap
2e Ontbijt - havermout met fruit smoothie
L - broccoli walnoottaart dat er nog stond van gisteren (met speltbladerdeeg - erg lekker)
T - fruit
D - zelfgemaakte reibekuchen (van speltmeel) met geroerbakte witlof met appel.
Nu lekker douchen en lezen.
Ik lees nu het boek van Evy Gruyaerts.
Maar ik heb ook het boek van Oersterk vanmiddag gehaald.
Ik heb weer leesvoer zat!
donderdag 26 september 2013 om 17:15
Ha ladies!
Nog steeds niet heel druk hier! Is iedereen al naar het andere forum vertrokken Wat mij betreft blijven we gewoon lekker hier als het forum gewoon blijft bestaan. Wel zo makkelijk!
@prulletje: welkom! Enne..je kan ook best 'amberen' zonder het boek gelezen te hebben hoor! Tenminste...ik heb het boek niet, nooit gelezen, maar eet volgens mij toch wel redelijk amber proof. Kwestie van beetje googelen, gezond verstand gebruiken, naar je lichaam luisteren en natuurlijk de tips uit dit topic mee te pakken Ben zelf gelukkig 'gezegend' met een vriendje dat heel open en meegaand is en ook graag gezond eet (ook wel ongezond hoor, maar thuis doet ie zonder morren lekker met mij mee ) Je levenswijze aanpassen gebeurt vaak ook niet in één keer. Je leert stukje bij beetje en weet zo steeds beter wat goed gaat en wat niet. Ieder mens is ook verschillend dus wat voor een ander misschien goed werkt, hoeft voor jou niet perse zo te zijn.
@reilcoes: Lekker lijstje heb jij zeg! Klikt heerlijk allemaal! En weer hardgelopen dus. Fijn hoor! Met mijn voet gaat het helaas nog niet top, maar kan niet wachten tot ik eindelijk weer een keer kan!
@johannaknots: He hallo Tuurlijk mag je weer een keer binnenvallen. Gezellig juist! En lekker de muffins..moet ze ook maar weer een keer gaan maken!
Maar nu eerst..avondeten klaarmaken! Hebben nog flink wat pompoen in de vriezer, dus een zakje daarvan gepakt en nu lekker pittige pompoencurry maken met meergranenrijst. Jummie!
Nog steeds niet heel druk hier! Is iedereen al naar het andere forum vertrokken Wat mij betreft blijven we gewoon lekker hier als het forum gewoon blijft bestaan. Wel zo makkelijk!
@prulletje: welkom! Enne..je kan ook best 'amberen' zonder het boek gelezen te hebben hoor! Tenminste...ik heb het boek niet, nooit gelezen, maar eet volgens mij toch wel redelijk amber proof. Kwestie van beetje googelen, gezond verstand gebruiken, naar je lichaam luisteren en natuurlijk de tips uit dit topic mee te pakken Ben zelf gelukkig 'gezegend' met een vriendje dat heel open en meegaand is en ook graag gezond eet (ook wel ongezond hoor, maar thuis doet ie zonder morren lekker met mij mee ) Je levenswijze aanpassen gebeurt vaak ook niet in één keer. Je leert stukje bij beetje en weet zo steeds beter wat goed gaat en wat niet. Ieder mens is ook verschillend dus wat voor een ander misschien goed werkt, hoeft voor jou niet perse zo te zijn.
@reilcoes: Lekker lijstje heb jij zeg! Klikt heerlijk allemaal! En weer hardgelopen dus. Fijn hoor! Met mijn voet gaat het helaas nog niet top, maar kan niet wachten tot ik eindelijk weer een keer kan!
@johannaknots: He hallo Tuurlijk mag je weer een keer binnenvallen. Gezellig juist! En lekker de muffins..moet ze ook maar weer een keer gaan maken!
Maar nu eerst..avondeten klaarmaken! Hebben nog flink wat pompoen in de vriezer, dus een zakje daarvan gepakt en nu lekker pittige pompoencurry maken met meergranenrijst. Jummie!
donderdag 26 september 2013 om 20:47
Reilcoes , ja dat is weer even back on track komen nu , best moeilijk als je brein de andere kant opwil. ... Even cold turkey en er weer tegenaan.. .. duurt paar daagjes.. . En wow... wat een lekker lijstje ! Die broccoli walnoot taart. ...en die rebekuchen.. hmmmm...... .
Badeendje... .
Mevrouw Knots , leuk dat je er weer bent! Hoe gaat het ?
Peertje... .. lekkere pittige pompoencurry , receptje?
Badeendje... .
Mevrouw Knots , leuk dat je er weer bent! Hoe gaat het ?
Peertje... .. lekkere pittige pompoencurry , receptje?
donderdag 26 september 2013 om 21:46
Hele weekend gratis lovechock bij www.rawfoodvena.nl
De gratis lovechock voor de eerste 50 klanten is snel weggegaan . Om niemand teleur te stellen geldt de aanbieding nog het hele weekend . Bij iedere bestelling van minimaal ¤25 een gratis reep Lovechock!!!
De gratis lovechock voor de eerste 50 klanten is snel weggegaan . Om niemand teleur te stellen geldt de aanbieding nog het hele weekend . Bij iedere bestelling van minimaal ¤25 een gratis reep Lovechock!!!
donderdag 26 september 2013 om 22:16
Even een vraagje aan alle 'bak-dames'.
Morgen wil ik graag een appel-crumble als toetje maken, maar uiteraard zonder suiker. Dit wil ik nl. vervangen door honing, maar nu vroeg ik me af of ik de hoeveelheid suiker kan vervangen door dezelfde hoeveelheid (in grammen) honing??
De boter wil ik vervangen door kokosolie, ik neem aan dat ik dat ook gewoon 1:1 vervangen kan?
Alvast bedankt!
Morgen wil ik graag een appel-crumble als toetje maken, maar uiteraard zonder suiker. Dit wil ik nl. vervangen door honing, maar nu vroeg ik me af of ik de hoeveelheid suiker kan vervangen door dezelfde hoeveelheid (in grammen) honing??
De boter wil ik vervangen door kokosolie, ik neem aan dat ik dat ook gewoon 1:1 vervangen kan?
Alvast bedankt!
vrijdag 27 september 2013 om 09:11
vrijdag 27 september 2013 om 22:21
Badeendje, met honing kan prima maar de hoeveelheid... gewoon even het deeg proeven en je weet het.. .. Ook met kokosolie hetzelfde verhaal: proeven, voelen en ervaren .. Laat je weten hoe het is geworden ?
Figue, bedankt voor je tip , ik vind Ralph een professional . Helaas ben ik niet in de buurt .
Figue, bedankt voor je tip , ik vind Ralph een professional . Helaas ben ik niet in de buurt .
vrijdag 27 september 2013 om 23:14
De crumble was heerlijk! Heb inderdaad het deeg gewoon geproefd om te kijken hoeveel honing erdoor moest. Mmmm.. moet ik maar weer eens vaker maken nu het kouder wordt. Ruikt het huis zo lekker naar kaneel
Inderdaad bedankt voor de tip, Figue! Ik ben helaas ook niet in de buurt..
Hoe is het met de rest allemaal?
Inderdaad bedankt voor de tip, Figue! Ik ben helaas ook niet in de buurt..
Hoe is het met de rest allemaal?
zaterdag 28 september 2013 om 09:02
Badeendje, ik gebruik altijd 80 procent olie en 20 procent water, maakt het minder vet en zwaar en als je warm water gebruikt is het veel beter te kneden. Honing kan je net zo veel doen als suiker, maar ik gebruik steeds minder. Zo zoet is helemaal; niet lekker, je zult merken dat je met steeds minder toe kan. En als er appel en rozijn in zit gebruik ik helemaal geen honing meer, al zoet genoeg van zich zelf.
zaterdag 28 september 2013 om 14:05
zaterdag 28 september 2013 om 19:27
Hahahaha Reilcoes, die is goed !
Lady Phips. .. handig ja met wat water, goede tip ! Gebruik jij nog specifieke honing ? Wel oppassen begreep ik want sommige honing is niets anders dan suiker met water. .. dus als ik al voor honing ga, vlieg ik maar weer naar de biowinkel... . Heb jij deze van ... let me guess... Lidl ? Of van die honingboer ?
Badeendje... en nu jouw receptje dan natuurlijk !
Lady Phips. .. handig ja met wat water, goede tip ! Gebruik jij nog specifieke honing ? Wel oppassen begreep ik want sommige honing is niets anders dan suiker met water. .. dus als ik al voor honing ga, vlieg ik maar weer naar de biowinkel... . Heb jij deze van ... let me guess... Lidl ? Of van die honingboer ?
Badeendje... en nu jouw receptje dan natuurlijk !
zondag 29 september 2013 om 14:13
‘Granny’s Ecofabulous Meat(less)balls’
Trendsetter op het gebied van groen, bewust en gezond leven Lisette Kreischer draagt met liefde, verve en enorm veel enthousiasme haar missie uit dat bewust en plantaardig koken helemaal niet moeilijk is. En dit maal doet ze dit in het ecofabulous kookboek Wat de pot schaft!
Het is een inspirerend, vrolijk en natuurlijk ecofabulous vormgegeven kookboek dat je ‘leert’ hoe je snel, makkelijk een heerlijk en verantwoord veggie-maaltijd op tafel zet. Zonder enorme einden te moeten fietsen voor dat ene juiste product, want het boek voorziet ook in interessante inside information over veganisme, producten en hoe je dit koopt in gewone supermarkten. Je kunt dus goed geïnformeerd op pad. De recepten in het boek zijn niet alleen van Lisette, maar ook van veggie vrienden en vriendinnen.
Lisette schreef eerder de boeken Veggie in Pumps, Ecofabulous koken in alle seizoenen en Lisette in Luilekkerland.
Zelf zijn wij erg gecharmeerd van de ‘Granny’s Ecofabulous ‘ Meat(less)balls van Lisette’s vriendin Maartje Borst. Een recept dat per toeval ontstaan is met wat restjes oud brood en met recht een fabulous diervriendelijk gezond alternatief is voor de borrel . Dit recept komt uit het boek " Wat de pot schaft".
Met onderstaande recepten maak je twaalf balletjes, Granny's meatless balls
Ingrediënten:
8 sneden oud volkoren brood (gistbrood geeft hier een ‘vleziger’ resultaat dan desem)
1 middelgrote ui, gepeld en in grove stukken gesneden
1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt
een scheut sojamelk
een flinke scheut olijfolie of wat gesmolten kokos/plantaardig vet
een handje verse peterselie, gehakt
versgeraspte nootmuskaat
versgemalen peper
2 theelepels natuurlijk gistextract (marmite of een biologische variant)
een handje meel (bijvoorbeeld spelt/volkorenmeel)
Maal eerst één sneetje brood fijn in de keukenmachine of in een hoge kom met de staafmixer. Doe het kruim over in een schaaltje. Maal daarna de rest van het brood fijn. Voeg de ui en knoflook toe en maal tot een fijne massa. Voeg de peterselie, het gistextract, olie of vet en een scheut sojamelk toe en breng op smaak met flink wat versgemalen peper en flink wat versgemalen nootmuskaat.
Als het goed is, heeft de massa nu een deegachtige structuur waar stevige balletjes van gemaakt kunnen worden. Is het mengsel te droog, voeg dan nog wat extra sojamelk toe. Is het te nat, voeg dan nog wat brood toe.
Vorm nu twaalf balletjes van het ‘gehakt’ . De balletjes kunnen nu worden gebakken wanneer er sprake is van tijdnood, maar het is lekkerder om ze eventjes te wentelen in wat meel, vervolgens in sojamelk en daarna in het apart gehouden broodkruim.
Bak de balletjes op een matig hoog vuur in een laagje kokos olie tot ze rondom een mooi goudbruin korstje hebben gekregen en de kans hebben gekregen om te garen.
Smakelijk!
Trendsetter op het gebied van groen, bewust en gezond leven Lisette Kreischer draagt met liefde, verve en enorm veel enthousiasme haar missie uit dat bewust en plantaardig koken helemaal niet moeilijk is. En dit maal doet ze dit in het ecofabulous kookboek Wat de pot schaft!
Het is een inspirerend, vrolijk en natuurlijk ecofabulous vormgegeven kookboek dat je ‘leert’ hoe je snel, makkelijk een heerlijk en verantwoord veggie-maaltijd op tafel zet. Zonder enorme einden te moeten fietsen voor dat ene juiste product, want het boek voorziet ook in interessante inside information over veganisme, producten en hoe je dit koopt in gewone supermarkten. Je kunt dus goed geïnformeerd op pad. De recepten in het boek zijn niet alleen van Lisette, maar ook van veggie vrienden en vriendinnen.
Lisette schreef eerder de boeken Veggie in Pumps, Ecofabulous koken in alle seizoenen en Lisette in Luilekkerland.
Zelf zijn wij erg gecharmeerd van de ‘Granny’s Ecofabulous ‘ Meat(less)balls van Lisette’s vriendin Maartje Borst. Een recept dat per toeval ontstaan is met wat restjes oud brood en met recht een fabulous diervriendelijk gezond alternatief is voor de borrel . Dit recept komt uit het boek " Wat de pot schaft".
Met onderstaande recepten maak je twaalf balletjes, Granny's meatless balls
Ingrediënten:
8 sneden oud volkoren brood (gistbrood geeft hier een ‘vleziger’ resultaat dan desem)
1 middelgrote ui, gepeld en in grove stukken gesneden
1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt
een scheut sojamelk
een flinke scheut olijfolie of wat gesmolten kokos/plantaardig vet
een handje verse peterselie, gehakt
versgeraspte nootmuskaat
versgemalen peper
2 theelepels natuurlijk gistextract (marmite of een biologische variant)
een handje meel (bijvoorbeeld spelt/volkorenmeel)
Maal eerst één sneetje brood fijn in de keukenmachine of in een hoge kom met de staafmixer. Doe het kruim over in een schaaltje. Maal daarna de rest van het brood fijn. Voeg de ui en knoflook toe en maal tot een fijne massa. Voeg de peterselie, het gistextract, olie of vet en een scheut sojamelk toe en breng op smaak met flink wat versgemalen peper en flink wat versgemalen nootmuskaat.
Als het goed is, heeft de massa nu een deegachtige structuur waar stevige balletjes van gemaakt kunnen worden. Is het mengsel te droog, voeg dan nog wat extra sojamelk toe. Is het te nat, voeg dan nog wat brood toe.
Vorm nu twaalf balletjes van het ‘gehakt’ . De balletjes kunnen nu worden gebakken wanneer er sprake is van tijdnood, maar het is lekkerder om ze eventjes te wentelen in wat meel, vervolgens in sojamelk en daarna in het apart gehouden broodkruim.
Bak de balletjes op een matig hoog vuur in een laagje kokos olie tot ze rondom een mooi goudbruin korstje hebben gekregen en de kans hebben gekregen om te garen.
Smakelijk!
