Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
zondag 2 september 2012 om 23:50
Bedankt voor jullie reacties Phips, trotter en rawfoodje over oa. spelt en het totale eetpatroon.
Ik heb voor zover ik weet geen last van gluten maar het schijnt (meerdere 'bekende mensen' uit de gezonde voedingshoek zeggen dat) dat ongeveer 80% van alle mensen een gluten-intolerantie heeft opgebouwd.
Van mijn maag en darmen heb ik gelukkig zelden last, ik eet al wel zo'n 25 jaar zuurdesembrood (met name spelt) dus misschien dat dat scheelt.
Dus inderdaad, ik ga het brood niet schrappen.
Om af te vallen zou dat (tijdelijk) wel beter zijn vanwege de koolhydraten en bloedsuikerspiegel natuurlijk.
Dus wel regelmatig vervangen door havermout en/of salades maar niet volledig weglaten.
Rawfoodje, die courgettepasta klinkt erg lekker, hmmm.
Ga ik zeker een keer proberen!
Ik wil ook wel even kijken of ze hier Pul-Biber hebben.
We kijken nu al met meerdere mensen dus het moet raar lopen als je er 6 weken van verstoken zou zitten
Oh Esssssther, Mauritius!
Wat zal dat heerlijk zijn zeg, en wat eten betreft denk ik ook dat het daar helemaal goed gaat komen.
Alvast heel veel voorpret!
Maria555: wat raar dat er zoveel klontjes in je bio-yoghurt zitten....ik heb deze van de AH de laatste tijd ook regelmatig en nog geen klontjes gehad.
Hopelijk is het bij het volgende pak beter.
Ik krijg nu de neiging om even alle andere boeken aan de kant te leggen en gewoon vol voor AA te gaan.
Dat zal rust en overzicht geven en dat is op den duur het langste vol te houden.
Bedankt voor jullie goede tips!
Ik heb voor zover ik weet geen last van gluten maar het schijnt (meerdere 'bekende mensen' uit de gezonde voedingshoek zeggen dat) dat ongeveer 80% van alle mensen een gluten-intolerantie heeft opgebouwd.
Van mijn maag en darmen heb ik gelukkig zelden last, ik eet al wel zo'n 25 jaar zuurdesembrood (met name spelt) dus misschien dat dat scheelt.
Dus inderdaad, ik ga het brood niet schrappen.
Om af te vallen zou dat (tijdelijk) wel beter zijn vanwege de koolhydraten en bloedsuikerspiegel natuurlijk.
Dus wel regelmatig vervangen door havermout en/of salades maar niet volledig weglaten.
Rawfoodje, die courgettepasta klinkt erg lekker, hmmm.
Ga ik zeker een keer proberen!
Ik wil ook wel even kijken of ze hier Pul-Biber hebben.
We kijken nu al met meerdere mensen dus het moet raar lopen als je er 6 weken van verstoken zou zitten
Oh Esssssther, Mauritius!
Wat zal dat heerlijk zijn zeg, en wat eten betreft denk ik ook dat het daar helemaal goed gaat komen.
Alvast heel veel voorpret!
Maria555: wat raar dat er zoveel klontjes in je bio-yoghurt zitten....ik heb deze van de AH de laatste tijd ook regelmatig en nog geen klontjes gehad.
Hopelijk is het bij het volgende pak beter.
Ik krijg nu de neiging om even alle andere boeken aan de kant te leggen en gewoon vol voor AA te gaan.
Dat zal rust en overzicht geven en dat is op den duur het langste vol te houden.
Bedankt voor jullie goede tips!
maandag 3 september 2012 om 08:20
Precies Nachtpaars , hier geef je (on)bewust al het juiste antwoord! Gewoon luisteren naar de signalen van je lichaam, je inner self.... heb hier ook jaren over gedaan hoor, never mind ! Al die boeken aan de kant, zorgt alleen maar voor verwarring, pak gewoon AA erbij en go for it, probeer hier flexibel mee om te gaan. Gaat lukken hoor !!!
Ben trouwens benieuwd waar een ieder hier ongeveer woont in NL.... ik woon in het noorden, 3 kwartier vanaf Zwolle en jullie ?
Ben trouwens benieuwd waar een ieder hier ongeveer woont in NL.... ik woon in het noorden, 3 kwartier vanaf Zwolle en jullie ?
maandag 3 september 2012 om 09:18
Ik las laatst in een ander topic dat iemand anders zich dit ook afvroeg, over die klontjes in de biologische yoghurt van AH. Het schijnt normaal te zijn.
Ik woon ook in regio Rotterdam (een uur en drie kwartier van Zwolle ). Ik zou best wel naar het Noorden of het Oosten willen verhuizen, ik hoef echt niet zo nodig in de Randstad te wonen. Ik houd van ruimte, en dat is hier nu eenmaal niet zoveel. Maar ja, we hebben allebei ons werk hier, dat geef je niet zomaar op, zeker niet in deze tijd.
Ik woon ook in regio Rotterdam (een uur en drie kwartier van Zwolle ). Ik zou best wel naar het Noorden of het Oosten willen verhuizen, ik hoef echt niet zo nodig in de Randstad te wonen. Ik houd van ruimte, en dat is hier nu eenmaal niet zoveel. Maar ja, we hebben allebei ons werk hier, dat geef je niet zomaar op, zeker niet in deze tijd.
maandag 3 september 2012 om 10:06
maandag 3 september 2012 om 10:09
Trotter, ik heb zo'n 10 jaren terug de sprong in het diepe gewaagd , was hier bij vrienden in Drenthe en werd plotsklaps verliefd op een rietgedekt boerderijtje die te koop stond..... (ik woon overigens op grens Friesland, Drenthe, Overijssel). Vraag me verder niet hoe maar ik heb het gedaan, en ben na een aantal maanden heen-en weer reizen voor mijn werk , voor mezelf begonnen ! Ik heb geen dag spijt gehad, woon heerlijk vrij aan de bosrand !
maandag 3 september 2012 om 10:50
Jaloers Rawfood! Ik woon hartje randstad en als het aan mij ligt, verhuizen we naar Duitsland. Maar ja, met drie kinderen tussen de 9 en 14 doe je dat niet zo gemakkelijk, om over werk nog maar te zwijgen.....
Dus dan maar hier (ik woon niet slecht hoor en op een paar vierkante meter toch mijn miniboerderijtje met konijnen, appelboom, frambozen en een moestuintje).
Het brood is werkelijk zalig! Alsof je cake eet, heerlijk! Ons desem tig jaar terug was van rogge gemaakt, nu heb ik het van spelt gemaakt, met in het deeg voor het brood zelf wel een beetje rogge, ik heb gesmuld vanmorgen! Ik eet al jaren roggecrackers, omdat de kinderen desem afschuwelijk vinden, maar ik ga gewoon wat extra brood bakken. Mijn man smult er net zo van, dus dat komt wel op.
Spelt koop ik overigens altijd bij de molen, dat scheelt zo ongeveer de helft met de natuurvoedingswinkel. En inderdaad: spelt is absoluut niet glutenvrij!
En dat courgetterecept ga ik vanavond maken, dat klinkt bijzonder lekker!
Dus dan maar hier (ik woon niet slecht hoor en op een paar vierkante meter toch mijn miniboerderijtje met konijnen, appelboom, frambozen en een moestuintje).
Het brood is werkelijk zalig! Alsof je cake eet, heerlijk! Ons desem tig jaar terug was van rogge gemaakt, nu heb ik het van spelt gemaakt, met in het deeg voor het brood zelf wel een beetje rogge, ik heb gesmuld vanmorgen! Ik eet al jaren roggecrackers, omdat de kinderen desem afschuwelijk vinden, maar ik ga gewoon wat extra brood bakken. Mijn man smult er net zo van, dus dat komt wel op.
Spelt koop ik overigens altijd bij de molen, dat scheelt zo ongeveer de helft met de natuurvoedingswinkel. En inderdaad: spelt is absoluut niet glutenvrij!
En dat courgetterecept ga ik vanavond maken, dat klinkt bijzonder lekker!
maandag 3 september 2012 om 11:21
Overijssel - check...
Ben in de grote stad geweest afgelopen weekend, en nu zowaar mijn eerste quinoa ontbijten gehad.
Weet nog niet helemaal wat ik er van vond...
Hoe lang moet je spoelen? Misschien dat niet helemaal schoon was. En heb het met rijstemelk gemaakt, dus weet ook niet of dat de oplossing is...
Verder vandaag: lunch spruitjessalade en avondeten paleo: bloemkoolrijst met vis en groenten.
Ben in de grote stad geweest afgelopen weekend, en nu zowaar mijn eerste quinoa ontbijten gehad.
Weet nog niet helemaal wat ik er van vond...
Hoe lang moet je spoelen? Misschien dat niet helemaal schoon was. En heb het met rijstemelk gemaakt, dus weet ook niet of dat de oplossing is...
Verder vandaag: lunch spruitjessalade en avondeten paleo: bloemkoolrijst met vis en groenten.
maandag 3 september 2012 om 12:25
Onze wandelvakantie is pas na volgende week, vanaf de 15e (wat ook nog eens onze trouwdag is). Ik mag morgen eerst nog even langs de podoloog. Ik krijg namelijk zooltjes, omdat ik doorgezakte voorvoeten blijk te hebben (zogenaamde holvoeten). Ik heb er geen last van, maar toen binnen twee weken zowel de schoenverkoper van wie ik mijn wandelschoenen als de pedicure er een opmerking over maakte bedacht ik dat ik er beter toch eens naar kon laten kijken. En inderdaad, ze hadden het goed gezien. Ik had wel eens last van mijn knieën, maar weet dat aan mijn overgewicht. Het blijkt dus dat mijn spieren te soepel zijn (hahaha, ik en soepel?!), waardoor mijn voeten naar binnen zakken, waardoor ook mijn knieën naar binnen kantelen. En daar kun je flink last van krijgen. Met die zooltjes zou het beter moeten gaan. Het schijnt alleen wel wennen te zijn, omdat de stand van je voeten, enkels, knieën, heupen en daardoor je hele houding verandert, maar goed, ik heb nog anderhalve week voor we drie dagen gaan wandelen. Tot die tijd moet ik ze maar zoveel mogelijk dragen.
We hopen heel hard dat het nog even zulk weer blijft inderdaad. Het hoeft niet eens heel warm te zijn (liever niet zelfs), als het maar droog is. Wandelen in de regen lijkt me niets aan! We hebben voor de zekerheid maar wel alvast poncho’s gekocht, voor het geval dat, maar ik hoop dat ze de rugzak niet uitkomen die drie/vier dagen.
Ik ben ook jaloers Rawfoodje, ik wil ook een boerderijtje! Maar zolang we dat niet hebben doen we net alsof; de helft van de tuin van ons rijtjeshuis is konijnenren, en in de andere helft groeien overal kruiden en groenten tussen andere planten door, zodat ik toch een soort van moestuin heb.
Phips, je brood klinkt lekker! Ik moet ook echt eens zuurdesem gaan maken. Ik heb laatst al een beetje gegoogled, en het is niet eens moeilijk. Ik wilde eerst wachten tot ik dat boek over zuurdesembrood zou krijgen, maar dat kan nog wel even duren. Aan de andere kant: ik eet nu hooguit een paar rogge- of Dr. Kargcrackers in het weekend, als we aan het wandelen zijn, verder eet ik helemaal geen brood meer. Ik had verwacht dat ik het heel erg zou missen omdat ik altijd een grote broodeter was, maar gek genoeg valt dat reuze mee.
We hopen heel hard dat het nog even zulk weer blijft inderdaad. Het hoeft niet eens heel warm te zijn (liever niet zelfs), als het maar droog is. Wandelen in de regen lijkt me niets aan! We hebben voor de zekerheid maar wel alvast poncho’s gekocht, voor het geval dat, maar ik hoop dat ze de rugzak niet uitkomen die drie/vier dagen.
Ik ben ook jaloers Rawfoodje, ik wil ook een boerderijtje! Maar zolang we dat niet hebben doen we net alsof; de helft van de tuin van ons rijtjeshuis is konijnenren, en in de andere helft groeien overal kruiden en groenten tussen andere planten door, zodat ik toch een soort van moestuin heb.
Phips, je brood klinkt lekker! Ik moet ook echt eens zuurdesem gaan maken. Ik heb laatst al een beetje gegoogled, en het is niet eens moeilijk. Ik wilde eerst wachten tot ik dat boek over zuurdesembrood zou krijgen, maar dat kan nog wel even duren. Aan de andere kant: ik eet nu hooguit een paar rogge- of Dr. Kargcrackers in het weekend, als we aan het wandelen zijn, verder eet ik helemaal geen brood meer. Ik had verwacht dat ik het heel erg zou missen omdat ik altijd een grote broodeter was, maar gek genoeg valt dat reuze mee.
maandag 3 september 2012 om 12:48
Dan lijkt jouw tuin een beetje op die van ons Trotter
Ik mis brood ook niet echt, maar eet wel crackers, gemakshalve want het is hier al druk zat. Maar een versgebakken desemboterham is geen straf!
Zuurdesem maken is echt een eitje, ik had het recept van internet, " De kleine dingen". Verder ook leuk om te lezen overigens (vind ik dan)
Ik mis brood ook niet echt, maar eet wel crackers, gemakshalve want het is hier al druk zat. Maar een versgebakken desemboterham is geen straf!
Zuurdesem maken is echt een eitje, ik had het recept van internet, " De kleine dingen". Verder ook leuk om te lezen overigens (vind ik dan)
maandag 3 september 2012 om 14:01
maandag 3 september 2012 om 16:25
Ohh Rawfoodje, een boerderijtje met zoveel ruimte om je heen......want klinkt dat héérlijk!!
En heel stoer dat je die grote sprong hebt gewaagd en voor jezelf bent begonnen!
Ik woon net als apple in (zuid)oost Brabant.
Heb het hier op zich heel goed naar m'n zin maar meer ruimte en/of aan zee zou ik ook heeeeel fijn vinden.
Zelf desembrood maken klinkt goed zeg.
Is het dan ook minder zuur dan die uit de natuurwinkel?
lecco: bij de quinoa is het de truc om de korreltjes goed door je handen te laten gaan.
Dus in een bak met water doen en dan tussen je handen wrijven zodat er als het ware 'stofwolken' vanaf komen.
Daarna goed afspoelen.
Trotter: goed dat je zooltjes krijgt, zeker als je zoveel wandelt.
Het zal even wennen zijn maar als het goed is ga je het positieve effect wel merken.
Ik hoop dat de poncho's in de rugzak kunnen blijven tijdens jullie wandelvakantie
maria555: ik heb ook veel gesnaaid de laatste dagen, chocola en chips.
En niet eens bio.....
Probeer een paar noten of iets dergelijks te eten en kijk of die snaaitrek weg wil gaan, en anders gewoon aan toegeven en maar even accepteren.
Als het niet dagelijks gebeurt is er geen man overboord toch?
Ik ga nu even bedenken wat ik vanavond ga eten.
Die courgettepasta lijkt me wel wat, ik denk dat het die gaat worden
En heel stoer dat je die grote sprong hebt gewaagd en voor jezelf bent begonnen!
Ik woon net als apple in (zuid)oost Brabant.
Heb het hier op zich heel goed naar m'n zin maar meer ruimte en/of aan zee zou ik ook heeeeel fijn vinden.
Zelf desembrood maken klinkt goed zeg.
Is het dan ook minder zuur dan die uit de natuurwinkel?
lecco: bij de quinoa is het de truc om de korreltjes goed door je handen te laten gaan.
Dus in een bak met water doen en dan tussen je handen wrijven zodat er als het ware 'stofwolken' vanaf komen.
Daarna goed afspoelen.
Trotter: goed dat je zooltjes krijgt, zeker als je zoveel wandelt.
Het zal even wennen zijn maar als het goed is ga je het positieve effect wel merken.
Ik hoop dat de poncho's in de rugzak kunnen blijven tijdens jullie wandelvakantie
maria555: ik heb ook veel gesnaaid de laatste dagen, chocola en chips.
En niet eens bio.....
Probeer een paar noten of iets dergelijks te eten en kijk of die snaaitrek weg wil gaan, en anders gewoon aan toegeven en maar even accepteren.
Als het niet dagelijks gebeurt is er geen man overboord toch?
Ik ga nu even bedenken wat ik vanavond ga eten.
Die courgettepasta lijkt me wel wat, ik denk dat het die gaat worden
maandag 3 september 2012 om 16:27
Voor goedkope noten ga ik naar de Turk.
Rawfoodje, helaas geen pul-biber hier! Ze hadden het wel, maar dan van een ander merk, in potten van 125 gram. Mocht echt niemand het kunnen vinden dan kan ik donderdag nog wel even in Rotterdam kijken.
Balen Maria! Ik hoop dat je er wel van genoten hebt, anders is het helemaal zonde.
Rawfoodje, helaas geen pul-biber hier! Ze hadden het wel, maar dan van een ander merk, in potten van 125 gram. Mocht echt niemand het kunnen vinden dan kan ik donderdag nog wel even in Rotterdam kijken.
Balen Maria! Ik hoop dat je er wel van genoten hebt, anders is het helemaal zonde.
maandag 3 september 2012 om 16:28
missrabbit: volgens mij zijn de noten overal ongeveer even duur.
Ik heb al gekeken bij de Turk, op de markt, notenboer en in natuurwinkels maar veel verschil zit er niet in.
Bij de AH hebben ze een bakje 'notenmix naturel' (ongebrand dus) voor 2.49 als ik me niet vergis.
Die heb ik nu en zijn erg lekker.
Maar goedkope (ongebrande) noten ben ik nog niet tegengekomen.
Ik heb al gekeken bij de Turk, op de markt, notenboer en in natuurwinkels maar veel verschil zit er niet in.
Bij de AH hebben ze een bakje 'notenmix naturel' (ongebrand dus) voor 2.49 als ik me niet vergis.
Die heb ik nu en zijn erg lekker.
Maar goedkope (ongebrande) noten ben ik nog niet tegengekomen.
maandag 3 september 2012 om 16:53
Bij de Tuinen hebben ze ook noten, misschien dat die iets betaalbaarder zijn en ze hebben vaak acties van 3 halen 2 betalen.
Het desembrood is nauwelijks zuur! Echt veel lekkerder dan uit de winkel, een echte aanrader.
Snaaien is balen maar het overkomt ons allemaal volgens mij.
Maar ik zocht eigenlijk het courgetterecept, dus ik ga gauw weer verder....
Het desembrood is nauwelijks zuur! Echt veel lekkerder dan uit de winkel, een echte aanrader.
Snaaien is balen maar het overkomt ons allemaal volgens mij.
Maar ik zocht eigenlijk het courgetterecept, dus ik ga gauw weer verder....
