Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig

16-08-2012 14:18 3010 berichten
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!

Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.

Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!



En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Alle reacties Link kopieren
Oja, de chichorei, dat heb ik jaren geleden ook gedronken. Is best te doen hoor, zeker als je er eenmaal aan gewend bent. Ik ben er mee gestopt omdat ik er zo misselijk van werd tijdens zwangerschap en daarna weer mijn oude fout ingegaan
Ik geloof dat ik blij mag zijn dat ik geen koffie drink. Ik lust het niet, dus het kost me geen enkele moeite om het te laten staan. Wel vaak geprobeerd omdat ik het wel lekker vind ruiken, en het vroeger heel raar was als je om thee vroeg i.p.v. koffie. Nu kijkt niemand daar meer van op, er komen steeds meer mensen die geen of minder koffie drinken heb ik het idee.



Iduna, wellicht is sojayoghurt een alternatief voor koeienyoghurt? Al is dat wel ook weer soja natuurlijk. Amandelmelk is inderdaad schreeuwend duur. Ik heb nu echter amandelmeel gekocht en maak daar zelf amandelmelk van, gewoon met water. Amandelmeel is ook belachelijk duur, maar je doet er lang mee. Ik heb hier wel ens verteld dat ik vaak havermout mee naar mijn werk neem; paar scheppen havermout en een schep amandelmeel in een bakje (voor het lekker nog wat rozijnen en kaneel erdoor) en dan op mijn werk heet water uit het koffie-apparaat erbij, ideaal!
Alle reacties Link kopieren
dag allemaal! Even een ego en niet zo passend postje tussendoor, maar ik heb zojuist mijn trouwjurk gepast en was zo blij met hoe ik eruit zag! En dat komt dan weer door dit eetpatroon (want negen maanden terug was ik gewoon 15-20 kilo zwaarder nog). Blij dus met dat resultaat!



Verder overigens een nieuwe favoriet hier voor tussendoor (merk soms dat ik door de drukte te weinig eet): ik mix een klein blikje kokosmelk met twee bananen in de blender. Superlekkere milkshake, goed ook voordat ik ga sporten!
Alle reacties Link kopieren
quote:iduna schreef op 31 augustus 2012 @ 12:11:

Ik weet niet of het AA correct is, maar ik vind een couscoussalade met saffraan, verse munt, tomaten, courgette, gewelde rozijnen, doperwten en eventueel wat blokjes feta altijd erg lekker. Of een salade van bulgur of farro met courgette, munt, knoflook, pepertjes, feta, lenteui, zwarte peper, druppeltje citroen en wat zeezout. (Dat recept is trouwens van Jamie Olivier. )Klinkt beide lekker!
Alle reacties Link kopieren
quote:essssther schreef op 31 augustus 2012 @ 15:38:

dag allemaal! Even een ego en niet zo passend postje tussendoor, maar ik heb zojuist mijn trouwjurk gepast en was zo blij met hoe ik eruit zag! En dat komt dan weer door dit eetpatroon (want negen maanden terug was ik gewoon 15-20 kilo zwaarder nog). Blij dus met dat resultaat!Jeee!
Leuk Esther!
Alle reacties Link kopieren
Esssther, geweldig en zeker passend: het resultaat van gezond eten!
Wauw, 15 tot 20 kilo! Goed zeg! Jij zal stralen op je bruiloft!



Vanochtend uit nood een nieuw recept bedacht: de ontbijtsalade. Voor mijn eerste groentesapje had ik vanochtend keurig wat groente en fruit in mooie, gelijke partjes gesneden, maar toen bleek mijn blender de geest te hebben gegeven. En toen dacht ik:¨Ach ja, waarom eet ik het niet gewoon zo?¨ Lekker dat dat was! Het recept:



Snij 1/5 komkommer, 1 selderie stengel, 3/4 rode grapefruit (goed rijp, het sap moet er vanaf spatten), 1 perzik en 1 banaan in ongeveer gelijke partjes.



Meng dit door elkaar heen in een ondiep bakje of kommetje (bijvoorbeeld een bamboe bakje)



Voeg hieraan toe: 1 afgestreken eetlepel lijnzaad (heel), 1 afgestreken eetlepel sesamzaad, een snufje kaneel en een snufje kardemon.



Lekker!!!! En goed dat je er van naar de wc gaat! Binnen een half uur moest ik al...
Alle reacties Link kopieren
Wau Essssther wat een fantastisch gevoel lijkt me dat! Komt De Dag al snel? Fijn dat je je zo goed voelt.



Voor mij verder even wat minder, er gebeurt momenteel zoveel negatiefs in mijn omgeving dat ik merk dat ik daardoor uitgeput ben. Gelukkig slaap ik goed, maar ik word desondanks doodmoe (en verdrietig) wakker. En aangezien ik niet op tijd ging eten maar pas toen ik enorme honger had, kon ik me er niet toe zetten iets gezonds te maken maar heb uit gemakzucht een halve zak chips opgegeten. Alsof ik me daardoor beter zou voelen, nee dus.



Sorry voor de negatieve post, moest het even kwijt
Alle reacties Link kopieren
Balen apple! Hou je taai en sterkte!



Rawfood: in iets aangepaste vorm omdat ik natuurlijk een aantal dingen niet in huis had, maar de salade was erg lekker!
Sterkte apple!



Even over lijnzaadjes; als je die heel eet verlaten ze je lichaam in dezelfde vorm als hoe ze erin gingen. Ze zijn namelijk te hard om te verteren. Als je de voedingsstoffen (omega-3 en -6 in de juiste verhoudingen) wilt binnenkrijgen kun je beter gebroken lijnzaad gebruiken. Het beste is om ze zelf te vijzelen en ze niet te lang te bewaren als ze eenmaal gevijzeld zijn.
Alle reacties Link kopieren
Apple

Iduna, jammer dat je hoofdpijn krijgt van sojamelk. Ik zweer bij sojamelk (rode pak van Alpro Soja) en soja yoghurt, kan niet zonder. Zou kokosmelk een alternatief voor jou zijn? Anders toch proberen om voor de amandelmelk te blijven gaan, dit is een superfood maar prijzig ja... Phips, mooi dat je de spinaziesalade lekker vond!

Had vanavond met vriend bij een duur restaurant gereserveerd maar had opeens zo geen zin om daar, bij wijze van spreken, 3 erwten op mijn bord te krijgen, dat ik ter plekke weg ben gegaan en heerlijk thuis heb gegeten ....... ben nu goed verzadigd.... maar vriend is minder happy ... hihi...
Hallooo iedereen!



Ik ben terug van een welverdiende vakantie, dus vanaf morgen weer present. Zal alles eens uitgebreid lezen en reageren, maar eerst nog wasjes draaien enzo!



Tot later!
@Trotter en Rawfoodje: bedankt voor de tips over amandelmeel en kokosmelk! En ook voor de lunchtip met amandelmeel, dat klinkt heerlijk en supermakkelijk om mee te nemen!



@Apple: chips meid. Maar even lief zijn voor jezelf denk ik, dan heb je ook geen behoefte meer aan chips. Lekker naar de sauna enzo.
Alle reacties Link kopieren
thx allemaal voor de lieve reacties



@apple vandaag nog precies drie weken voordat het zover is, dus komt nu wel erg dichtbij! Balen dat je in een zware periode zit. Heel begrijpelijk dat je dan wat lekkers neemt, want dat een heel 'gebruikelijke' gewoonte die bijna iedereen heeft. Ik zou me daar niet al te druk om maken, maar is er iets wat je kunt doen dat je niet meer steeds verdrietig wakker wordt? Want dat lijkt me een stuk vervelender voor je (en voor je lijf) dan dat je een keer een beetje chips hebt gegeten. In ieder geval veel sterkte!



@elianora welkom terug, lekkere vakantie gehad? En hoe ging het met eten op vakantie? Vind ik zelf wel een spannende voor binnenkort, om te zorgen dat ik op vakantie niet helemaal doorsla (ik ben nogal een alles-of-niets-type). Ben benieuwd hoe dat bij jou is gegaan!



@iduna vervelend dat je zo ziek wordt van die alternatieven. Heb je dat niet met koemelk? En hoe valt bijvoorbeeld geitenmelk?
Alle reacties Link kopieren
Hoi allemaal!



Ik pendel een beetje op en neer tussen het reageren op het topic 'Eetlijstje een stok achter de deur' en tussen het lezen van dit topic.



Mijn vraag aan jullie is, of jullie nog lekkere en makkelijke lunch/diner ideeën hebben voor mij. Ik moet meer (gezonde) vetten gaan eten, aangezien mijn lichaam schreeuwt om deze voedingsstof....



Liefs
Alle reacties Link kopieren
quote:trotter schreef op 31 augustus 2012 @ 19:14:

Sterkte apple!



Even over lijnzaadjes; als je die heel eet verlaten ze je lichaam in dezelfde vorm als hoe ze erin gingen. Ze zijn namelijk te hard om te verteren. Als je de voedingsstoffen (omega-3 en -6 in de juiste verhoudingen) wilt binnenkrijgen kun je beter gebroken lijnzaad gebruiken. Het beste is om ze zelf te vijzelen en ze niet te lang te bewaren als ze eenmaal gevijzeld zijn.Ik blend heel lijnzaad in de blender, samen met andere ingrediënten voor mijn gezonde smoothie! Kan dus ook :-)
Alle reacties Link kopieren
Tnx voor jullie lieve reacties! Het is vooral een eye-opener wat mijn 'oude' gedrag veroorzaakt. Dat scheelt al een hoop en dat inzicht helpt ook dat het geen gewoonte meer wordt, maar dat ik dus idd af en toe een zak chips wegwerk...



Vandaag weer een nieuwe dag! Lekker naar de natuurwinkel geweest en heb een klein pakje kokoswater meegenomen. Ik was erg benieuwd maar het is niet te drinken. Dan maar gewoon water, thee en verse smoothies. Veel lekkerder!



@rawfoodje: heb hard gelachen om je uit-eten-avontuur! Zie het helemaal voor me, dat je in dat restaurant al bent en denkt: 'Ik heb veel meer zin in iets dat ik zelf heb gemaakt!', en dan gewoon gaat.

@Essssther: drie weken, dat komt echt al snel dichtbij! Super leuk. Ga je daarna op huwelijksreis? Op vakantie vond ik het lastig om goede keuzes te maken, we waren dan ook in Canada en moesten eigenlijk altijd uit eten. Een salade bestond uit een bord sla en ui en vulde niet echt. Dus toch ook brood enzo gegeten, maar wel zoveel gesport en niet gesnoept (!) dat ik me toch heel gezond voelde en zelfs iets was afgevallen.



@yassminn: ik lunch vaak met de restjes van de avond ervoor. Meestal dus een salade en ik neem dan noten mee in een los zakje, zodat die nog lekker knapperig zijn, en een gekookt eitje.
Alle reacties Link kopieren
Ik ga zo naar de gimsel.

Daarom heb ik een vraagje. Welke olie is nu het best voor bakken en braden?

Olijfolie is afgezien van de smaak niet ok, begrijp ik. Maar wat dan wel?
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.

Alle reacties Link kopieren
@merano: volgens mij is kokosolie het best!
Alle reacties Link kopieren
Ok dan. Heb het even opgezocht en klinkt goed. Ik ga proberen om een fles te scoren. Dank!
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.

Alle reacties Link kopieren
quote:trotter schreef op 31 augustus 2012 @ 14:41:

Ik geloof dat ik blij mag zijn dat ik geen koffie drink. Ik lust het niet, dus het kost me geen enkele moeite om het te laten staan. Wel vaak geprobeerd omdat ik het wel lekker vind ruiken, en het vroeger heel raar was als je om thee vroeg i.p.v. koffie. Nu kijkt niemand daar meer van op, er komen steeds meer mensen die geen of minder koffie drinken heb ik het idee.



Iduna, wellicht is sojayoghurt een alternatief voor koeienyoghurt? Al is dat wel ook weer soja natuurlijk. Amandelmelk is inderdaad schreeuwend duur. Ik heb nu echter amandelmeel gekocht en maak daar zelf amandelmelk van, gewoon met water. Amandelmeel is ook belachelijk duur, maar je doet er lang mee. Ik heb hier wel ens verteld dat ik vaak havermout mee naar mijn werk neem; paar scheppen havermout en een schep amandelmeel in een bakje (voor het lekker nog wat rozijnen en kaneel erdoor) en dan op mijn werk heet water uit het koffie-apparaat erbij, ideaal!Ik denk dat rijstmelk goedkoper is dan amandelmelk... en misschien zelfs dan sojamelk. Het heeft ook een tamelijk neutrale smaak. Mijn lievelingsmelk is van spelt. Dat heeft een natuurlijke zoetigheid.
Alle reacties Link kopieren
quote:rawfoodje schreef op 31 augustus 2012 @ 21:47:

Apple

Iduna, jammer dat je hoofdpijn krijgt van sojamelk. Ik zweer bij sojamelk (rode pak van Alpro Soja) en soja yoghurt, kan niet zonder. Zou kokosmelk een alternatief voor jou zijn? Anders toch proberen om voor de amandelmelk te blijven gaan, dit is een superfood maar prijzig ja... Phips, mooi dat je de spinaziesalade lekker vond!

Had vanavond met vriend bij een duur restaurant gereserveerd maar had opeens zo geen zin om daar, bij wijze van spreken, 3 erwten op mijn bord te krijgen, dat ik ter plekke weg ben gegaan en heerlijk thuis heb gegeten ....... ben nu goed verzadigd.... maar vriend is minder happy ... hihi...



Kokosmelk is wel heel erg vet denk ik. Lekker, maar in kleine hoeveelheden.



Gebruiken jullie trouwens ook stevia ? wat zijn jullie ervaringen ?
Alle reacties Link kopieren
amandelmelk is heel duur, maar je kunt gemakkelijk amandelmelk maken van amandelpasta. Zo'n pot kost 5 euro en je doet er heel lang mee. Doe ongeveer 1,5/2 eetlepels met een halve liter water in de blender, en voila: amandelmelk
Alle reacties Link kopieren
@Rawfoodje: ik gebruik stevia al jaren. Heerlijk!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven