Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
zondag 14 oktober 2012 om 09:42
Hey Trotter, gelukkig daar ben je weer ! Druk met van alles dus! Leuk, een nieuwe badkamer, wat voor style ? En kan je nu nog douchen dan? Ik wil mijn badkamer ook al tijden laten verbouwen in een soort van Oosterse Hammamstyle met "waterdichte betonlookmuren", net zoals in een echte Hammam maar wat me echt tegenhoudt is dat ik dan een paar weken niet meer kan douchen .. Ze kunnen wel een soort buitendouche cabine neerzetten maar dat vind ik niets.... Wachten dus maar totdat het weer hoogzomer of zo is.. kan ik onder de waterslang buiten douchen hihi.... Je eyeliner weer gedaan, ben benieuwd! Ik was nog niet tevreden, 1 oog leek ietsjes lichter, was een groter korstje afgevallen dus ben 5! keer teruggeweest en nu is het perfecto! Heerlijk Essssther, als je maar genoten hebt en nu pak je het lekker weer op met je kersverse MAN .. haha... Choupette, wat is die cheezly mozarella precies, voedingswaarden hiervan ? Phips, mooie muzikale dag gewenst!
zondag 14 oktober 2012 om 10:06
Goedemorgen dames!
Ben ook heel druk geweest vorige week. Dus erg verkeerd gegeten. Maar ik heb volgende week vrij dus tijd om eens een paar lekkere receptjes uit te proberen.
En....... Ik heb na 17 vergeefse pogingen in de bieb het boek van AA maar gekocht. Volgens mij was ik de enige hier op dit topic die volgens AA probeerde te eten maar het boek niet gelezen had
Ben ook heel druk geweest vorige week. Dus erg verkeerd gegeten. Maar ik heb volgende week vrij dus tijd om eens een paar lekkere receptjes uit te proberen.
En....... Ik heb na 17 vergeefse pogingen in de bieb het boek van AA maar gekocht. Volgens mij was ik de enige hier op dit topic die volgens AA probeerde te eten maar het boek niet gelezen had
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
zondag 14 oktober 2012 om 10:11
O jee, badkamer verbouwen.... die van ons heug ik me nog als de dag van gisteren terwijl het toch alweer zeker 13 jaar geleden is haha! De oudste in de keuken in een badje (was toennog de enige en klein), vond ze geweldig, manlief ging lekker op zijn werk douchen en ik zat wekenlang in de zooi en herrie en kon niet douchen drie weken lang.... Onze buren waren niet zo vriendelijk om hun douche uit te lenen, (gelukkig woon ik nu ergens anders met wel aardige buren) dus dat was kamperen.....
Wil je een hamam-of toch liever de hamasversie van een badkamer, Rawfood?
Vanmorgen al vroeg wakker gemaakt door de poes, houdt geen "eindelijk een keertje uitslapen" dag aan, helaas, dus toen maar een heel groot glas sap gemaakt en een lekker ontbijtje met gekookte eitjes enzo gemaakt. Nu aan het werk...
Wil je een hamam-of toch liever de hamasversie van een badkamer, Rawfood?
Vanmorgen al vroeg wakker gemaakt door de poes, houdt geen "eindelijk een keertje uitslapen" dag aan, helaas, dus toen maar een heel groot glas sap gemaakt en een lekker ontbijtje met gekookte eitjes enzo gemaakt. Nu aan het werk...
zondag 14 oktober 2012 om 11:04
@trotter, fijn dat het goed gaat! Ben ook wel benieuwd hoe je badkamer er nu uit gaat zien!
@rawfoodje, dit vond ik op de site:
Water, non-hydrogenated vegetable fats & oils, tofu, soya protein, potato starch, thickeners: carrageenan, locust bean gum; salt, dried yeast, calcium phosphate, spirit vinegar, natural flavouring, acidity regulator: sodium citrate, sugar, yeast extract
Niet zo heel gezond zo te zien (suiker en gistextract? waarom nou weer?), maar voor af en toe wel lekker. Had het nooit geprobeerd dus was te nieuwsgierig toen ik het zag liggen! Dit zeggen ze er zelf over:
If you love cheese but cant or dont eat dairy, Cheezly is for you!
A really tasty alternative to traditional cheese, Redwoods Cheezly is made from natural plant-based ingredients so perfect for vegetarians, vegans and those who are lactose or casein intolerant.
Whats more, there are no nasties. Cheezly is free from artificial colours/preservatives as well as hydrogenated fats, cholesterol, gluten and GMOs.
Oh, en gister geen fructose genomen, en geen last! Wel gewoon desembrood, pizzabodem met gist en champignons gegeten, daar kreeg ik geen last van! Woehoe, ben zo blij. Hoop echt dat ik de oorzaak nu heb gevonden! Ook lekker goedkoop, zonder fruit
. Eet nu meer rauwkost tussendoor i.p.v. fruit.
@rawfoodje, dit vond ik op de site:
Water, non-hydrogenated vegetable fats & oils, tofu, soya protein, potato starch, thickeners: carrageenan, locust bean gum; salt, dried yeast, calcium phosphate, spirit vinegar, natural flavouring, acidity regulator: sodium citrate, sugar, yeast extract
Niet zo heel gezond zo te zien (suiker en gistextract? waarom nou weer?), maar voor af en toe wel lekker. Had het nooit geprobeerd dus was te nieuwsgierig toen ik het zag liggen! Dit zeggen ze er zelf over:
If you love cheese but cant or dont eat dairy, Cheezly is for you!
A really tasty alternative to traditional cheese, Redwoods Cheezly is made from natural plant-based ingredients so perfect for vegetarians, vegans and those who are lactose or casein intolerant.
Whats more, there are no nasties. Cheezly is free from artificial colours/preservatives as well as hydrogenated fats, cholesterol, gluten and GMOs.
Oh, en gister geen fructose genomen, en geen last! Wel gewoon desembrood, pizzabodem met gist en champignons gegeten, daar kreeg ik geen last van! Woehoe, ben zo blij. Hoop echt dat ik de oorzaak nu heb gevonden! Ook lekker goedkoop, zonder fruit
. Eet nu meer rauwkost tussendoor i.p.v. fruit.
zondag 14 oktober 2012 om 11:09
Oh en de voedingswaarden:
Energy kj/kcal 1149 / 275
Carbohydrate (g) 6.1
-of which sugars (g) 0.4
Protein 5.4
Fat 25.2
- of which saturates 15.9
Cholesterol 0
Fibre (g) 0.9
Sodium 0.7
@missrabbit, je kan beter voor de ongezoete houdbare gaan (oranje pak). In die gekoelde variant zit gigantisch veel suiker! Mocht je die ongezoete nou niet lekker vinden (vind 'm zelf niet zo denderend), zou je rijst of havermelk kunnen proberen van Vivera. Daarvan weet ik dat de meeste supermarkten ze verkopen. Die hebben ook ongezoete sojamelk, die vind ik zelf wel lekker. In natuurwinkels vind je nog veel meer alternatieven!
Energy kj/kcal 1149 / 275
Carbohydrate (g) 6.1
-of which sugars (g) 0.4
Protein 5.4
Fat 25.2
- of which saturates 15.9
Cholesterol 0
Fibre (g) 0.9
Sodium 0.7
@missrabbit, je kan beter voor de ongezoete houdbare gaan (oranje pak). In die gekoelde variant zit gigantisch veel suiker! Mocht je die ongezoete nou niet lekker vinden (vind 'm zelf niet zo denderend), zou je rijst of havermelk kunnen proberen van Vivera. Daarvan weet ik dat de meeste supermarkten ze verkopen. Die hebben ook ongezoete sojamelk, die vind ik zelf wel lekker. In natuurwinkels vind je nog veel meer alternatieven!
zondag 14 oktober 2012 om 11:52
Goedemorgen ladies!
Daar ben ik ook weer even. Pas op de boerderij van vrienden dus heb net heerlijk paardgereden en zit nu bij t haardvuur sauna staat aan dus straks daar even in. Gister t boek Amber uit de bieb gehaald. Dat was wel leuk om te lezen. En ze hebben hier een goede blender (vriendin is dochter van Betsies kookwinkel dus de keuken is hier een walhalla!) en dat scheelt een hoop als je blender beetje power heeft. Man wat een genot:-) Brocoli smoothie was ineens best ok.
Daar ben ik ook weer even. Pas op de boerderij van vrienden dus heb net heerlijk paardgereden en zit nu bij t haardvuur sauna staat aan dus straks daar even in. Gister t boek Amber uit de bieb gehaald. Dat was wel leuk om te lezen. En ze hebben hier een goede blender (vriendin is dochter van Betsies kookwinkel dus de keuken is hier een walhalla!) en dat scheelt een hoop als je blender beetje power heeft. Man wat een genot:-) Brocoli smoothie was ineens best ok.
zondag 14 oktober 2012 om 12:27
Hamam- of hamasstyle? Haha, doe allebei maar niet. Nee, het wordt een strakke, moderne badkamer. Tot nu toe was ' ie beige met okergeel, iets wat we allebei echt niet mooi vinden. En er zat een heel groot bad in. We wonen hier nu vijf jaar, en als ik in die tijd vijf keer in bad heb gelegen is het veel, dus het eerste wat we hebben gedaan is het bad er uit slopen. Het toilet en de wastafel worden verplaatst naar de plek waar het bad stond (we hadden altijd veel problemen met de afvoer, gewoon omdat de afvoerleiding van de wc veel te lang en vooral veel te bochtig was). Op de plek van het toilet en de huidige douche komt dan een grote inloopdouche; gelijkvloers, zonder douchebak, met een wand van glazen bouwstenen. Verder willen we de radiator die er nu hangt vervangen door een op de cv aangesloten vloerverwarming.
De oude wandtegels zijn er nu bijna allemaal af, alleen rondom de douchebak zitten ze nog, en mijn man is nu bezig om de vloertegels weg te hakken. En die zitten echt muurvast, dus dat valt tegen. Gelukkig kunnen we nog steeds douchen, dus het maakt me nu niet zo heel veel uit wat voor troep het is of hoe lang het duurt, we hebben er nog niet echt last van. Over twee weken gaat hij de sleuven in de vloer frezen voor de vloerverwarming, en voor die tijd moeten alle aan- en afvoerleidingen en de elektriciteitskabels op z'n plek liggen en dan is dus ook de douche weg. Vanaf dat moment kunnen we een tijdje niet douchen (want dan moet de vloer drogen, en daarna moeten de wanden en de vloer betegeld worden en het glazen muurtje gemetseld), maar dat zien we dan wel weer. Ik kan als ik wil ook op mijn werk douchen, en anders hebben we altijd nog een kraan bij de aanrecht waar we ons kunnen wassen.
Grappig; ik zit momenteel aan de eettafel achter mijn laptop, en als ik naar buiten kijk zie ik een waar lijster- en merelspektakel in de tuin. Elke keer komen er groepjes vogels van onze druiven snoepen, en ze halen daarbij de meest gekke capriolen uit omdat de makkelijkst bereikbare druiven inmiddels op zijn. De musjes zijn er handiger in: die gaan gewoon op het metaal van het gaas zitten (het gaas heeft openingen van 5x5 cm, dus ze passen er precies doorheen. O, ik zie nu dat de lijsters er ook doorheen passen, die hebben nu ook de makkelijke methode ontdekt Alleen is het dan paniek als ze er weer uit willen, omdat de bovenkant van de ren is afgedekt met een net om ongewenste roofvogels buiten te houden). Zojuist heb ik een paar grote trossen druiven geoogst om sap van te maken, de rest mogen ze hebben. Een van m'n konijnen zit er verlekkerd onder, te wachten tot er blaadjes naar beneden vallen.
Straks wil ik dus druivensap gaan persen, daarna ga ik soep maken (ik denk pompoensoep), en wellicht bak ik ook nog de pepernoten uit het receptentopic. En dan zal ik ook nog iets verzinnen om vanavond te eten. Ik heb de afgelopen dagen amper tijd gehad om uitgebreid te koken, dus daar heb ik wel weer eens zin in.
De oude wandtegels zijn er nu bijna allemaal af, alleen rondom de douchebak zitten ze nog, en mijn man is nu bezig om de vloertegels weg te hakken. En die zitten echt muurvast, dus dat valt tegen. Gelukkig kunnen we nog steeds douchen, dus het maakt me nu niet zo heel veel uit wat voor troep het is of hoe lang het duurt, we hebben er nog niet echt last van. Over twee weken gaat hij de sleuven in de vloer frezen voor de vloerverwarming, en voor die tijd moeten alle aan- en afvoerleidingen en de elektriciteitskabels op z'n plek liggen en dan is dus ook de douche weg. Vanaf dat moment kunnen we een tijdje niet douchen (want dan moet de vloer drogen, en daarna moeten de wanden en de vloer betegeld worden en het glazen muurtje gemetseld), maar dat zien we dan wel weer. Ik kan als ik wil ook op mijn werk douchen, en anders hebben we altijd nog een kraan bij de aanrecht waar we ons kunnen wassen.
Grappig; ik zit momenteel aan de eettafel achter mijn laptop, en als ik naar buiten kijk zie ik een waar lijster- en merelspektakel in de tuin. Elke keer komen er groepjes vogels van onze druiven snoepen, en ze halen daarbij de meest gekke capriolen uit omdat de makkelijkst bereikbare druiven inmiddels op zijn. De musjes zijn er handiger in: die gaan gewoon op het metaal van het gaas zitten (het gaas heeft openingen van 5x5 cm, dus ze passen er precies doorheen. O, ik zie nu dat de lijsters er ook doorheen passen, die hebben nu ook de makkelijke methode ontdekt Alleen is het dan paniek als ze er weer uit willen, omdat de bovenkant van de ren is afgedekt met een net om ongewenste roofvogels buiten te houden). Zojuist heb ik een paar grote trossen druiven geoogst om sap van te maken, de rest mogen ze hebben. Een van m'n konijnen zit er verlekkerd onder, te wachten tot er blaadjes naar beneden vallen.
Straks wil ik dus druivensap gaan persen, daarna ga ik soep maken (ik denk pompoensoep), en wellicht bak ik ook nog de pepernoten uit het receptentopic. En dan zal ik ook nog iets verzinnen om vanavond te eten. Ik heb de afgelopen dagen amper tijd gehad om uitgebreid te koken, dus daar heb ik wel weer eens zin in.
zondag 14 oktober 2012 om 14:56
Bedankt voor de antwoorden! Jeetje, Trotter en Essssther, jullie zijn goed afgevallen! Knap!
Wij eten al jaren niet veel vlees meer, kopen het merendeel biologisch en koken meestal zelf zonder pakjes/zakjes e.d. (m'n vriend dan mn). Toch, sluipt er altijd wel het een en ander tussendoor, en als je even niet oplet (wat ik de laatste tijd niet deed), werkt je weer allerlei troep naar binnen.
Ik heb 2 weken geleden besloten om daarom weer strikter op te letten: minder suiker, meer groente, meer fruit, minder zuivel, minder brood (al bakt mijn vriend dat meestal zelf, en hij maakt sinds kort ook zuurdesembrood, ook van volkoren speltmeel, dus dat scheelt al stukken).
Ik hoop binnenkort het boek van AA te kunnen lenen (weet al wel van wie, maar nog niet wanneer) want ik vind het altijd leuk om over gezonde voeding te lezen, en raak door zo'n boek meer geïnspireerd en gemotiveerd (hier af en toe wat lezen werkt ook ). Mag ik af en toe een beetje meeschrijven?
Overigens ben ik nu ook een tijdje vrijwillig werkeloos, dus heb lekker de tijd om te lezen en te koken.
Wij eten al jaren niet veel vlees meer, kopen het merendeel biologisch en koken meestal zelf zonder pakjes/zakjes e.d. (m'n vriend dan mn). Toch, sluipt er altijd wel het een en ander tussendoor, en als je even niet oplet (wat ik de laatste tijd niet deed), werkt je weer allerlei troep naar binnen.
Ik heb 2 weken geleden besloten om daarom weer strikter op te letten: minder suiker, meer groente, meer fruit, minder zuivel, minder brood (al bakt mijn vriend dat meestal zelf, en hij maakt sinds kort ook zuurdesembrood, ook van volkoren speltmeel, dus dat scheelt al stukken).
Ik hoop binnenkort het boek van AA te kunnen lenen (weet al wel van wie, maar nog niet wanneer) want ik vind het altijd leuk om over gezonde voeding te lezen, en raak door zo'n boek meer geïnspireerd en gemotiveerd (hier af en toe wat lezen werkt ook ). Mag ik af en toe een beetje meeschrijven?
Overigens ben ik nu ook een tijdje vrijwillig werkeloos, dus heb lekker de tijd om te lezen en te koken.
zondag 14 oktober 2012 om 17:06
quote:rawfoodje schreef op 13 oktober 2012 @ 09:43:
Rasa, ik zweer bij Chlorella , bijvoorbeeld Chlorella Vitaal van Bloem. In tabletjesvorm. Dit zou mijn advies zijn aan jou. Ik heb er veel over gelezen en vind Chlorella een superfood
Dank voor de tip! Ik zat inderdaad ook al naar chlorella te kijken.
Niemand negatieve ervaringen met spirulina dus?
Rasa, ik zweer bij Chlorella , bijvoorbeeld Chlorella Vitaal van Bloem. In tabletjesvorm. Dit zou mijn advies zijn aan jou. Ik heb er veel over gelezen en vind Chlorella een superfood
Dank voor de tip! Ik zat inderdaad ook al naar chlorella te kijken.
Niemand negatieve ervaringen met spirulina dus?
zondag 14 oktober 2012 om 18:20
