Lijf & Lijn alle pijlers

Eten met je verstand

21-04-2010 15:48 2995 berichten
Lieve lezeres,



We praten hier over nadenken over welk voedsel wel en welk voedsel niet goed voor je is, over beslismomenten, over het uitbannen van gedachteloos eten in je mond stoppen.

De originele OP staat hieronder, die laat ik staan, zodat je het originele topicbegin kunt lezen als je dat wil.



Origineel was de titel van dit topic 'Gewicht verliezen, hoe doen jullie het?' maar na vele, vele postings over de psychologie áchter dat eten, het analyseren van gevoelens bij het eten en redenen waarom het anders moet en tippen hoe het anders kan, heb ik besloten om de topictitel te veranderen in die het topic nu draagt.

Want het gaat dus over het leren controle te hebben/krijgen op wat je eet, over gezondheid en evenwicht tussen je gevoel/dwang/drang en je verstand in verhouding tot voedsel.



Kom er vooral bij als de topictitel je aanspreekt. We vinden het fijn om van gedachten te wisselen met iedereen die zich afvraagt waarom het letten op wat je eet zo vaak misgaat en welke impact dat heeft op je zelfbeeld.



Laat je niet afschrikken door de vele pagina's en schrijf gerust mee. Mócht je de tijd hebben dan beloof ik je dat je mooie dingen zult lezen als je het gehele topic doorleest.



Schroom niet en schrijf met ons mee!







_____________________________________________________



Originele OP:





Jawel, het is zo ver, ik open een topic over gewicht. Voor mij een hele stap.



Waar ik benieuwd naar ben is naar jullie methodes om af te vallen.

Hoe doen jullie het?



Mijn eigen methode is als volgt:



Na veel jaren al vechten tegen de enthousiast anheiterende kilo's heb ik gemerkt dat het voor mij het beste werkt als ik gewoon drie keer per dag eet. Klaar. Dus zo weinig mogelijk tussendoortjes, want die nekken me vaak. Daar krijg ik trek van, lekkere trek en dan heb ik aan een appel of een zure bom niet voldoende, dan moet er salami bij die zure bom (ik zeg maar wat).



Nu eet ik dus drie keer per dag en een keer per dag fruit.

Meer niet.



Qua drinken hou ik het bij thee, water, iets van light of zwaar aangelengde appelsap/dixap met ijs, want het moet wel koud zijn. Vruchtensap drink ik helemaal niet meer verder. Daar was ik namelijk verslaafd aan zo'n beetje.



Als ik uit eten ga eet ik gewoon mee maar ik probeer uit de buurt te blijven van dingen als stokbrood met kruidenboter. Het is tegenwoordig een sport om één zo'n broodje te doen en niet al voor de maaltijd goed en wel begonnen is, het halve mandje soldaat gemaakt te hebben.



Het kost me tegenwoordig geen moeite meer om na een avondje uit eten, of een verjaardag waarop ik wel mee mag doen met de bittergarnituren en slagroomtaart, de draad weer op te pakken, iets waar ik heel blij mee ben.



Intussen ken ik mezelf zó goed dat ik weet wat voor mij werkt en wat niet.



Hoe is dat bij jullie?

Gebruiken jullie een bepaalde methode (S. Bakker, Dr. Frank, Weight Watchers)? Of heb je een zelfbedacht regime ingesteld?
Alle reacties Link kopieren
Twee ons aardbeien zijn binnen. Mjam!
Alle reacties Link kopieren
Nou, ik eet geen vlees en zie dus heel vaak een vit. A tekort. Dat baart me vooral zorgen, omdat ik me afvraag of m'n dochter dit tekort dan ook heeft. Hmm...



Varieren en volkoren doe ik al veel.
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
lekker aardbeien. Ik ben de laatste tijd helemaal gek op verse ananas.. mmmm
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
Omdat we het over lekker en gezond eten hebben: wat vinden jullie nu echt lekker om te eten en leuk om te maken?



Ik vind het heerlijk om tomaat/courgette/aubergine/wortel/ui te snijden en vervolgens met rozijnen en kruiden zoals gember en kardemom een beetje bouillon in een grote pan te doen (hoe heet zo'n pan ook alweer) en dan zachtjes te laten stoven.
Alle reacties Link kopieren
En nog een grapefruit erachteraan.



Vitamientjes geen gebrek vandaag.
Alle reacties Link kopieren
Klinkt heerlijk Hanke! Vind ze alleen zo zuur...
Alle reacties Link kopieren
Dreamer, ik had mijn eigen woordspeling niet eens gezien
Ga in therapie!
Alle reacties Link kopieren
LemonLime, ik houd van snel en makkelijk koken.



Courgette met knoflook gestoofd in azijn en water met rozijnen en ansjovis vind ik erg lekker. Met couscous erbij heb je in een kwartier een lichte en verantwoorde maaltijd.



Ipv rozijnen abrikozen nemen is ook lekker.
Alle reacties Link kopieren
Gaat lekker zo, Hanke! Als je veel praat, dan is het inderdaad letterlijk zo dat alles eruitkomt nu. Heb je nog geluk dat dat niet letterlijk is Niet zo gek eigenlijk dat je vooral licht verteerbare kost blieft, nu je psychisch zo veel zware kost te verteren hebt.
Ga in therapie!
Alle reacties Link kopieren
Verhip, het topic heeft een nieuwe naam



Kon jullie al niet meer vinden. Nu deels bijgelezen en weer mooie inzichten gezien.

Ik heb intussen een waarheid van jullie aangenomen: die van het genoeg eten. Dat scheelt al de helft aan snaai! En ik voel me er zoveel beter bij!
ik at ook te weinig kwam ik achter. En als ik wel at, dan kon ik op zaterdag niet gewoon 'standaard' ontbijten, nee dan moest het een frikandelbroodje zijn van de appie. Ook verleidelijk.. een supermarkt die elke dag tot 21:00 open is, en als ik zin heb kan ik altijd nog een reep chocola of chips scoren.. je raad het al: dat gebeurde dan ook regelmatig. Toen ik nog stage liep en werkte, of toen ik een blauwe maandag promovenda was had ik ook nooit puf en energie om te koken.. we aten 1x per week patat. Ik houd alleen van patat met mayonaise.. wel jammer, ik hoop ooit de rode sausen beter te waarderen.



Vandaag ga ik shoarma maken.. maar wel gezonder dan vroeger. Ik gooi er een tomaat, paprika en uit in. Verder zit er nog een zakje pittige rauwkost bij. De knoflooksaus ga ik maken van magere kwark, teentje (of 2 misschien hihi) knoflook erdoor, wat groene stukjes (peterselie?) en wat peper. misschien een klein schepje mayonaise. Maar dan moet die mayo nog wel enigszins goed zijn.. hij staat namelijk al bijna 3 maanden ongebruikt in de koelkast :-D
Alle reacties Link kopieren
Mooi Fussie. Te weinig eten is blijkbaar ook een probleem, zelfs als je overgewicht hebt



Wat ik vaak doe om lekkere recepten te vinden, is googlen op recepten met wat ik in huis heb. Enige probleem is dat ik de recepten daarna vaak weer vergeet of niet meer kan vinden Maar dat geeft niet, want dan maak ik gewoon weer wat anders.



Ik heb wel een aantal vaste recepten waar ik op terugval als ik geen zin heb om iets te verzinnen, maar echt creatief zijn die niet. Dus ik ben blij met nieuwe ideeën! Hanke, jouw recept klinkt erg lekker.



De meiden hadden vandaag op de opvang couscous gegeten: kuskus, noemde mijn jongste het
Ga in therapie!
Alle reacties Link kopieren
Aaah, da's wel heel lief he Dubiootje?



Hier vandaag witlof uit de oven, op de snelle manier. Dus de aardappels in blokjes voorkoken, samen met de witlof en dan nog heel even kaas en ham erdoor en in de oven. Lekker en snel klaar. Misschien niet het magerste, maar wel lekker en als ik dan gezond eet snaai ik niet, dus daar zit de winst nu vooral in
Alle reacties Link kopieren
eleonora dank voor je zeer uitgebreide reaktie!

Moet er weer even over nadenken.

Het gaat momenteel sowieso even minder wat betreft stemming/levenslust, ben bang dat als ik wat dieper in ga op de achterliggende zaken waar het probleem met eten/gewicht een symptoom van is het allemaal erg zwaar en prive gaat worden, dat ik dingen opschrijf waar ik later spijt van krijg (beetje cyber-paranoide)
Vooral niet doen dan Tijgermeisje. Ons hoef je tenslotte niks uit te leggen. Misschien kun je aangeven of er in o.a. mijn posting iets staat waar je mee verder kunt en dan hou je het toch algemeen?
Gisteren Bonte Avond op school en dus heb ik gisteravond brood gegeten als diner.

Dat werkt niet echt merk ik.

Op de een of andere manier zie ik brood niet als een avondmaaltijd en ik kijk altijd uit naar de derde maaltijd van de dag.



Maar goed, vanavond eten we asperges hier uit de buurt, met scharreleieren van de achterburen en ham van de zelf slachtende slager met rondlopende varkens.

Ik doe er een boter/citroensaus bij waar Wé en ik allebei dol op zijn en geschrapte aardappeltjes van weer een andere buur.



Wat ik zo fijn vindt van de nieuwe manier van eten is dat je dit soort dingen gewoon in kunt plannen en ik me dus ook geen moment druk maak om die boter/citroensaus, iets waar ik me voorheen dan rot over voelde, terwijl een schepje saus natuurlijk helemaal geen kwaad kan!



Wég met dat schuldgevoel!
Lemon, jij vroeg wat we leuk vinden om klaar te maken he?



Ik grill graag.

Geef mij een stuk vis/vlees en ik ga het grillen.

We hebben een fry top (bakplaat) die bij het fornuis hoort, 10 minuten warm laten worden, je product insmeren met een beetje olie en grillen maar!



Aardappelen kunnen er ook gewoon op, groenten (groene asperges, courgettes, aubergnes) ook en ik ben er fan van.



Sushi maken, dat vind ik ook leuk en zeker nu ik beter kan staan vind ik dat weer een leuk werkje. Daarbij is het mijn lievelingseten (samen met tempura). Van sushi kan ik echt gelukkig worden.

In Amsterdam wordt trouwens veel ongezonde sushi bezorgd. Met mayonaise, crabsalade en gefrituurde garnalen e.d. er in verwerkt. Ik vind de pure, gewone, Japanse het lekkerst en dat is niet omdat ik het braafste meisje van de klas wil zijn maar rijst met mayo en rauwe vis vind ik ronduit smerig!
Alle reacties Link kopieren
Sushi, dat zou ik graag eens leren maken. Kan ik een workshopje bij je komen doen, Leo? Als ik de beschrijvingen zie, dan lijkt het me zo ingewikkeld.



Mijn snelle recept? (volkoren) macaroni met spinazie.

Champignons bakken, met klein uitje (het is maar voor 2 personen) peper en zout (altijd gemalen) gisteren ook halve courgette erdoor. Daarna spinazie erbij (creme uit vriezer) en afmaken met kruidenroomkaas. Dit is in zo'n 15 minuten klaar. M'n dochter vindt het alleen niet zo heel erg lekker. Ze presteert het om het af te maken (letterlijk én figuurlijk ) met ketchup. Vaak gooi ik er nog wat geraspte kaas overheen.



Zo'n fry top lijkt me ook heerlijk. Ik wil nog een grillpan. Vorig jaar met vakantie daar vaak courgette en/of aubergine opgelegd, die ik thuis gewoon helemaal niet eet!
Later is nu
Alle reacties Link kopieren
*noteert op verlanglijstje: grillpan*



Goedemorgen dames,



Klinkt lekker, die pasta Dreamer. Jammer dat je dochter het niet zo lekker vindt. Ik vind dat soms wel een drempel om iets uit te proberen als ik weet dat er dingen in zitten die de meiden (of een van hen) niet lusten, maar ik hou er niet altijd rekening mee. Ik wil ook dat ze nieuwe smaken leren kennen en waarderen. Wist je dat kinderen iets 10 keer geproefd moeten hebben voordat ze weten of ze het lekker vinden of niet? Gelukkig eten mijn meiden heel veel "aparte" dingen en kunnen ze veel smaken waarderen. Maar soms worden "die groene dingetjes" er toch uit gevist



Sushi met mayo, wat een gotspe! Nog erger dan pasta met ketchup, haha Ik zou het ook graag eens leren maken. Bij de biologische winkel hebben ze een schap vol met producten ervoor, nu nog even uitvinden hoe het moet



Leuk Leo, allemaal van die producten uit de buurt! The joys of country life...



Tijgermeisje, je hoeft hier ook niet alles neer te zetten en zeker niet in detail. Ik heb veel geschreven op het oogkleppentopic en heb er daar ook altijd voor gewaakt anoniem en onherkenbaar te blijven. Niet dat het zo wereldschokkend zou zijn als een bekende het zou lezen, maar meer omdat het een veilig gevoel is.



Zoals Leo zegt, misschien kun je wel wat kwijt zonder te veel in detail te treden. Op dit topic gaan we juist in op de dieperliggende oorzaken van het eten en ik denk dat je die moet aanpakken als je voorgoed je eetgedrag wil veranderen.



Wel begrijp ik dat dit misschien heel heftige gevoelens kan oproepen. Het lijkt me niet zo verstandig dit op eigen houtje te doen. Ik begrijp dat je al vaker therapie hebt gehad maar daar weinig mee opgeschoten bent? Enig idee waar dat aan lag (de therapeuten, het moment, jouzelf?). Zou je het nog eens willen overwegen als het een fijne therapeut was?



Hanke, hoe is het met jou? Lekker geslapen?
Ga in therapie!
Alle reacties Link kopieren
Oe, Lep,hier ook sushi als lievelingsrecept. Maak het af en toe zelf, maar dat is zo'n gepruts dat ik meestal chagrijnig ben tegen de tijd dat we gaan eten. Eet vega en daarom is avocadorol bij mij favoriet. Heeeerlijk (vooral als het voor mij bereid wordt!).



Zal ik er dan ook maar even een snel recept ingooien? Is snel, megalekker en heerlijk voor de zomer:



Bietensalade

(lekker ruim voor 2p): Pakje voorgekookte bietjes in kleine dobbeltjes snijden. 1 fijngesneden ui erdoor. Stuk of wat fijngesneden augurken. En 2 gekoookte eieren fijngesneden. Door mekaar husselen, honing-mosterddressing erover, klaar!



Griezelde me toe, het idee alleen al, bieten en ei! Is nu een van mijn lievelingsgerechten. Bijvoorbeeld met een paar aardappeltjes en een stukkie Quorn .
Alle reacties Link kopieren
Enneh, wat Dubio zei, en wat ik steeds tegen mezelf zeg, en wat echt zo is:



Je kán genieten van iets lekkers/ongezonds, daarna de knop omzetten en weer gezond verder gaan! Je ongezonde gedrag hoeft niet aan de wilgen als je een keer een reep erin smijt. Open deur en toch iets wat ik af en toe echt tegen mezelf moet zeggen.
Alle reacties Link kopieren
Gisteren eerst 2 boterhammen in de late middag zodat ik begin van de avond kon sporten. Sporten ging goed: spinnen en krachttraining. Daarna thuis toch gekookt, hoera. Nou ja, ik heb het eea bij elkaar in een hapjespan geflikkerd en het was nog lekker ook.



Ui gefruit in boter, plakjes aardappel erbij (uit een zakje van de super), half ons ham, ondertussen bladspinazie ontdooid in de magnetron, dat uit laten lekken en erbij gegooid. Klein beetje Old Amsterdam erbij en eten maar. Het was zowaar ook lekker.
Alle reacties Link kopieren
Leo, I love sushi!!! Dat kan ik dus echt met gemak iedere dag eten hahahahaha Heb wel eens gezegd dat, als we gaan trouwen (ooit maar misschien ook niet) er zeker een sushi buffet moet komen!



Tijger, je hoeft niets te schrijven wat je niet wil.



Ow, wat ook heerlijk is, is mijn eigen pastasaus maken. SOms met tomaten die ik dat ontvel, knoflook,

ui, paprika, bleekselderij, gehakt, olijven, courgette en dan een poosje laten borrel, beetje borrelen en

je hebt een heerlijke saus die je ook weer kunt invriezen.



JanneJip, je recept klinkt best lekker maar ik hou echt niet van bieten (jeugdtraumatje )
Alle reacties Link kopieren
quote:LemonLime schreef op 04 juni 2010 @ 10:57:





JanneJip, je recept klinkt best lekker maar ik hou echt niet van bieten (jeugdtraumatje )Mijn herinnering aan bieten: moeder raspt in de keuken de (voorgekookte) bieten. JanneJip dwarrelt om haar heen in de hoop een stukje ongeraspt te krijgen. Smullen!!! Dat is mijn herinnering bij bietjes eten, dus dat maakt het zeker lekkerder! Maar ik zou zeggen, probeer het eens, de bieten zijn eerder een zoete noot dan dat de smaak nou erg overheerst...
Alle reacties Link kopieren
Ah lekker, recepten uitwisselen



Ik heb van een Iraanse geleerd, dat je rode bieten niet hoeft voor te koken, wanneer je ze raspt. Een salade van geraspte rauwe bieten, peper, zout, citroensap (want in Iran geen azijn = van wijn = alcohol) en pijnboompitten is echt heel lekker!

Niet koken betekent ook niet de hele keuken rood



Mijn dochter heeft de macaroni met spinazie nu heel vaak gehad, maar vindt 'm nog steeds niet lekker. Opeten doet ze nu wel zonder morren, omdat ze weet dat ze weinig keuze heeft. Rare is dat ze spinazietaart dan weer heerlijk vindt, met zo'n beetje dezelfde ingrediënten



Ik heb gisterenavond/vandaag besloten me niet meer te richten op afvallen maar op gezond. Afvallen (b)lijkt toch niet te gaan lukken, dus dan maar gezond en niet zwaarder worden! Vanavond voor het eerst de 2e keer sporten. Kijken hoe lijf dat vindt.

Zojuist met vergadering aan de spekkies gezeten. Ik dacht het bij ééntje te kunnen laten, ik had beter moeten weten. Volgende keer weer aan 't eind van zo'n overleg pas wat nemen, dan weet ik zeker dat ik niet doorvreet. Nou heb ik er 4 of 5 genomen, valt op zich nog mee, vind ik, maar minder is beter, natuurlijk.

Hier in de stad zie ik steeds mensen met ijsjes lopen. Daar is het wel echt weer voor he? Gelukkig ben ik dan met m'n koude karnemelk ook weer heel content
Later is nu

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven