Lijf & Lijn
alle pijlers
iemand ook gezond eten met Annemarie Postma?
dinsdag 4 maart 2008 om 22:07
zaterdag 13 september 2008 om 11:16
chayenne,
kokosolie heb je ook in goedkope uitvoeringen. De 1 staat in de koeling bij de natuurwinkel (oranje pot) en de ander bij de olieën. Die kosten tussen de 5 en 6 euro. Alles van amanprana is duur, ik koop eigenlijk niets van dat merk. Ik vind eigenlijk altijd wel een goedkoop alternatief.
canard,
inderdaad kloppen veel recepten niet, beetje irritant is dat wel. In bv het recept van de frittata met munt en courgette staat dat je er 2 trostomaten en 4 aardappelen doorheen moet doen, maar er staat vervolgens niet bij wát je ermee moet doen.
Een sapcentrifuge heb ik niet en ik denk ook niet dat ik die ga aanschaffen. Ik drink eigenlijk voornamelijk de fruitsmoothies. Als dat gaat veranderen koop ik misschien ooit nog wel een sapcentrifuge, maar ik denk het niet.
Ik ahd gisteren bezoek dus een bon bon bloc in huis gehaald en die is nu naar me aan het lonken... maar eigenlijk vond ik hem helemaal niet zo lekker: 1 grote hap zoet.
Maarja, het blijft chocola hè.. maar even een stukje ontbijtkoek naar binnen werken..
kokosolie heb je ook in goedkope uitvoeringen. De 1 staat in de koeling bij de natuurwinkel (oranje pot) en de ander bij de olieën. Die kosten tussen de 5 en 6 euro. Alles van amanprana is duur, ik koop eigenlijk niets van dat merk. Ik vind eigenlijk altijd wel een goedkoop alternatief.
canard,
inderdaad kloppen veel recepten niet, beetje irritant is dat wel. In bv het recept van de frittata met munt en courgette staat dat je er 2 trostomaten en 4 aardappelen doorheen moet doen, maar er staat vervolgens niet bij wát je ermee moet doen.
Een sapcentrifuge heb ik niet en ik denk ook niet dat ik die ga aanschaffen. Ik drink eigenlijk voornamelijk de fruitsmoothies. Als dat gaat veranderen koop ik misschien ooit nog wel een sapcentrifuge, maar ik denk het niet.
Ik ahd gisteren bezoek dus een bon bon bloc in huis gehaald en die is nu naar me aan het lonken... maar eigenlijk vond ik hem helemaal niet zo lekker: 1 grote hap zoet.
Maarja, het blijft chocola hè.. maar even een stukje ontbijtkoek naar binnen werken..
zondag 14 september 2008 om 19:11
Hee Lindy,
welkom hier, leuk dat je hier ook eens komt posten. Het superfood-topic en dit overlappen elkaar inderdaad voor een groot deel. Ik vind zelf de recepten van Annemarie over het algemeen erg lekker.
Gisteren had ik hier een vriend op bezoek en die had trek in nasi. Ik dus naar de supermarkt, maar ik wilde niet met zakjes koken, dus ik heb gewoon alles vers in huis gehaald. Heb zelf een kruidenmix in elkaar geflanst en de groentes in wat gember, rode peper en knoflook geroerbakt. Beetje kurkuma, laos, komijn en sojasaus erdoor en klaar. Ik vond hem goed geslaagd al zeg ik het zelf. Erbij een gebakken banaan met wat gemalen kokos en een gebakken eitje. Beetje lente-uitjes erover, klaar. Volgens mij toch wel redelijk in de lijn van Annemarie, en helemaal zelf verzonnen. Koken is leuk!!
Vandaag ga ik weer de kikkererwtenschotel van de site maken, want die vind ik erg lekker en is ook supersimpel.
welkom hier, leuk dat je hier ook eens komt posten. Het superfood-topic en dit overlappen elkaar inderdaad voor een groot deel. Ik vind zelf de recepten van Annemarie over het algemeen erg lekker.
Gisteren had ik hier een vriend op bezoek en die had trek in nasi. Ik dus naar de supermarkt, maar ik wilde niet met zakjes koken, dus ik heb gewoon alles vers in huis gehaald. Heb zelf een kruidenmix in elkaar geflanst en de groentes in wat gember, rode peper en knoflook geroerbakt. Beetje kurkuma, laos, komijn en sojasaus erdoor en klaar. Ik vond hem goed geslaagd al zeg ik het zelf. Erbij een gebakken banaan met wat gemalen kokos en een gebakken eitje. Beetje lente-uitjes erover, klaar. Volgens mij toch wel redelijk in de lijn van Annemarie, en helemaal zelf verzonnen. Koken is leuk!!
Vandaag ga ik weer de kikkererwtenschotel van de site maken, want die vind ik erg lekker en is ook supersimpel.
maandag 15 september 2008 om 09:18
Ik heb het hele weekend in het boek het leven is perfect gelezen, ik ben echt onder de indruk. Maar het bijzondere is dat ik, onbewust, eigenlijk al heel lang er mee rond liep dat ik anders wilde eten ik kan er niet van genieten namelijk. het smaakt mij gewoon niet meer.
Alleen nu wordt het moeilijk ik wil graag gaan beginnen ermee. Maar hoe hebben jullie dat gedaan als ik nl alles koop wat er in het boek staat ben ik direkt 300 euro verder volgens mij. Hebben jullie bijv eerst de basisdingen gekocht? Het is nl zo'n ommekeer dat ik van mijzelf weet dat dat veel te snel gaat in 1x
Alvast bedankt voor het meedenken!
gr Yo
Alleen nu wordt het moeilijk ik wil graag gaan beginnen ermee. Maar hoe hebben jullie dat gedaan als ik nl alles koop wat er in het boek staat ben ik direkt 300 euro verder volgens mij. Hebben jullie bijv eerst de basisdingen gekocht? Het is nl zo'n ommekeer dat ik van mijzelf weet dat dat veel te snel gaat in 1x
Alvast bedankt voor het meedenken!
gr Yo
maandag 15 september 2008 om 12:03
Hallo allemaal!
Wat leuk om te zijn dat er steeds meer enthousiastelingen bijkomen!
Ik heb het weekend weer overleefd, bepaald niet Annemarie-style maar vooruit. We beginnen weer met frisse moed. Ik vind het eten dusdanig lekker dat ik het niet moeilijk vind om het weer op te pakken (het wordt echt wel een gewoonte) maar tijdens zo'n weekend weg is het heel lastig om het vast te houden. Bij het ontbijt bv. alleen maar broodjes en nergens fruit te bekennen. Maar goed, wel erg genoten en da's ook belangerijk.
Ik ga zo weer is in de boeken om wat eten voor komende week uit te zoeken en nu lekker lunchen.
Wat leuk om te zijn dat er steeds meer enthousiastelingen bijkomen!
Ik heb het weekend weer overleefd, bepaald niet Annemarie-style maar vooruit. We beginnen weer met frisse moed. Ik vind het eten dusdanig lekker dat ik het niet moeilijk vind om het weer op te pakken (het wordt echt wel een gewoonte) maar tijdens zo'n weekend weg is het heel lastig om het vast te houden. Bij het ontbijt bv. alleen maar broodjes en nergens fruit te bekennen. Maar goed, wel erg genoten en da's ook belangerijk.
Ik ga zo weer is in de boeken om wat eten voor komende week uit te zoeken en nu lekker lunchen.
maandag 15 september 2008 om 16:36
quote:boebele schreef op 19 augustus 2008 @ 17:54:ow pompoensoep, dat zou ik ook wel willen maken, maar ik zie zo op tegen het schillen van dat ding! Hoe doe jij dat? Ik heb het ooit een keer gedaan en ik was er zo lang mee bezig dat ik sindsdien de pompoenen links laat liggen.Zal ik jou even blij maken? (Sorry voor de late reactie, maar ik ben een paar weken off-forum geweest vanwege vakantie, dus ik lees nu pas topics bij). Pompoen hoef je dus helemaal niet te schillen! Ja, dat klinkt bizar, want de schil lijkt zo hard, maar als je hem kookt (in de soep), wordt hij vanzelf zacht. Ik heb zelf heel wat bijna-bloedbaden veroorzaakt door te proberen pompoen te schillen totdat een vriendin me dit vertelde. En verrek, het werkt. Hetzelfde geldt trouwens als je de pompoen in stukken in b.v. een ovenschotel doet. Hoe het met de smoothie van Annemarie zit, weet ik niet. Moet daar rauwe pompoen in?
maandag 15 september 2008 om 17:05
maandag 15 september 2008 om 19:42
@yoie
300 euro, waar zou dat aan opgaan dan? Een blender heb je wel echt nodig, maar je hoeft echt niet zo'n dure aan te schaffen hoor. Ik heb er eentje van Princess die er heel mooi uitziet en het ook nog goed doet. Via marktplaats heb ik die voor 35 euro kunnen krijgen, maar nieuw was hij ook niet zo gek duur. Let wel een beetje op het vermogen, want hij moet wel redelijk krachtig zijn. Een sapcentrifuge heb je in ieder geval in het begin niet nodig, daar zou ik maar even mee wachten. Ik heb zelf ook niet zo'n ding.
Qua basisingredienten is het ook wel even een investering. Er staan hier al een aantal tips voor goedkope produkten. Kokosolie kun je bv redelijk goedkoop krijgen bij de natuurwinkel (ik zou het merk amanprana vermijden als ik jou was, dat is echt onbetaalbaar). Ik heb er ook een goedkope fles omega 3-6-9 gescoord. Ik merkte dat ik in het begin veel duurder uit was voor mijn dagelijkse boodschappen, maar dat begint nu ook mee te vallen. Veel basisingredienten zoals olieën, kruiden, pitten en zaden heb ik op voorraad. Andere dingen neem ik nu bijna automatisch mee uit de supermarkt, zoals avocado's, bessen, bananen, sinaasappels, citroenen, etc. Die dingen moet je gewoon altijd in huis hebben.
En verder.. is er misschien ergens een markt bij je in de buurt? Dat is vooral voor groentes, fruit en kruiden een uitkomst. Ik wist niet wat ik zag!
Genoeg tips? Ik zou je niet door de prijs laten weerhouden, want het is een goede investering in je gezondheid en bovendien bespaar je weer op andere (dure?) tussendoortjes of pakjes en zakjes. Zo duur is het echt niet, het lijkt alleen maar zo omdat we het geld nu aan andere dingen besteden.
armonia,
is dat zo? Kun je die schil dan gewoon eten?
Oerigens heb ik vorige week pompoensoep gemaakt en dat viel eigenlijk best mee. Niet dat het een leuke klus was om dat ding te schillen, maar zo erg als in mijn herinnering was het nou ook weer niet. Ik heb er net weer eentje gehaald, die verdwijnt weer in de soep. Denk dat ik dan jouw tip ga proberen!
lucy44,
je kan zelf kiezen wat je wel en niet meeneemt, ik loop zelf bv ook niet met een fles omega-olie te sjouwen. Andere dingen kun je prima in een bakje doen. Ik neem bv een boterham en lig die in een bewaardoosje. Die besmeer ik dan met mayo of grasboter en daarop leg ik dan de oude kaas of groentes, kiemen en zaden. Een avocado neem ik gehalveerd mee in hetzelfde bakje. Wel in wat vershoudfolie anders ziet hij er niet meer zo mooi uit.
Je kan ook een ei in het bakje doen, geen probleem.
En een salade is helemaal makkelijk mee te nemen. Dus het valt allemaal wel mee! Ik dacht in het begin ook: jemig, hoe moet ik dat op mijn werk doen, maar het blijkt echt helemaal niet ingewikkeld te zijn.
300 euro, waar zou dat aan opgaan dan? Een blender heb je wel echt nodig, maar je hoeft echt niet zo'n dure aan te schaffen hoor. Ik heb er eentje van Princess die er heel mooi uitziet en het ook nog goed doet. Via marktplaats heb ik die voor 35 euro kunnen krijgen, maar nieuw was hij ook niet zo gek duur. Let wel een beetje op het vermogen, want hij moet wel redelijk krachtig zijn. Een sapcentrifuge heb je in ieder geval in het begin niet nodig, daar zou ik maar even mee wachten. Ik heb zelf ook niet zo'n ding.
Qua basisingredienten is het ook wel even een investering. Er staan hier al een aantal tips voor goedkope produkten. Kokosolie kun je bv redelijk goedkoop krijgen bij de natuurwinkel (ik zou het merk amanprana vermijden als ik jou was, dat is echt onbetaalbaar). Ik heb er ook een goedkope fles omega 3-6-9 gescoord. Ik merkte dat ik in het begin veel duurder uit was voor mijn dagelijkse boodschappen, maar dat begint nu ook mee te vallen. Veel basisingredienten zoals olieën, kruiden, pitten en zaden heb ik op voorraad. Andere dingen neem ik nu bijna automatisch mee uit de supermarkt, zoals avocado's, bessen, bananen, sinaasappels, citroenen, etc. Die dingen moet je gewoon altijd in huis hebben.
En verder.. is er misschien ergens een markt bij je in de buurt? Dat is vooral voor groentes, fruit en kruiden een uitkomst. Ik wist niet wat ik zag!
Genoeg tips? Ik zou je niet door de prijs laten weerhouden, want het is een goede investering in je gezondheid en bovendien bespaar je weer op andere (dure?) tussendoortjes of pakjes en zakjes. Zo duur is het echt niet, het lijkt alleen maar zo omdat we het geld nu aan andere dingen besteden.
armonia,
is dat zo? Kun je die schil dan gewoon eten?
Oerigens heb ik vorige week pompoensoep gemaakt en dat viel eigenlijk best mee. Niet dat het een leuke klus was om dat ding te schillen, maar zo erg als in mijn herinnering was het nou ook weer niet. Ik heb er net weer eentje gehaald, die verdwijnt weer in de soep. Denk dat ik dan jouw tip ga proberen!
lucy44,
je kan zelf kiezen wat je wel en niet meeneemt, ik loop zelf bv ook niet met een fles omega-olie te sjouwen. Andere dingen kun je prima in een bakje doen. Ik neem bv een boterham en lig die in een bewaardoosje. Die besmeer ik dan met mayo of grasboter en daarop leg ik dan de oude kaas of groentes, kiemen en zaden. Een avocado neem ik gehalveerd mee in hetzelfde bakje. Wel in wat vershoudfolie anders ziet hij er niet meer zo mooi uit.
Je kan ook een ei in het bakje doen, geen probleem.
En een salade is helemaal makkelijk mee te nemen. Dus het valt allemaal wel mee! Ik dacht in het begin ook: jemig, hoe moet ik dat op mijn werk doen, maar het blijkt echt helemaal niet ingewikkeld te zijn.
maandag 15 september 2008 om 20:33
Hallo allemaal
Wat leuk dat er steeds meer reacties op dit topic komen. Gisteren was ik even in de Slegte in Amsterdam en daar zag ik bij de tweedehands kookboeken (achterin bij de voeding op de 1e etage) een exemplaar van 'het lichaam is perfect' voor elf euro dus mocht er iemand in de buurt wonen en geintresseerd in zijn in dit boek, er ligt daar nog 1 goedkoop exemplaar.
Boebele: de easy soup ziet er lekker uit dus die ga ik zeker eens een keer maken!
Dit weekend was niet erg gezond qua eten, ook niet erg ongezond trouwens maar wel hier en daar wat zoetigheden ertussen door. Vanavond weer verantwoord aan de slag (wilde paddestoelen, rode peper en peterselie met pasta --->geen recept van AP maar wel in de lijn ervan en erg lekker). Ik merk wel dat ik sneller moe wordt van eten met veel suiker erin dus dat minder ik al behoorlijk.
Wat leuk dat er steeds meer reacties op dit topic komen. Gisteren was ik even in de Slegte in Amsterdam en daar zag ik bij de tweedehands kookboeken (achterin bij de voeding op de 1e etage) een exemplaar van 'het lichaam is perfect' voor elf euro dus mocht er iemand in de buurt wonen en geintresseerd in zijn in dit boek, er ligt daar nog 1 goedkoop exemplaar.
Boebele: de easy soup ziet er lekker uit dus die ga ik zeker eens een keer maken!
Dit weekend was niet erg gezond qua eten, ook niet erg ongezond trouwens maar wel hier en daar wat zoetigheden ertussen door. Vanavond weer verantwoord aan de slag (wilde paddestoelen, rode peper en peterselie met pasta --->geen recept van AP maar wel in de lijn ervan en erg lekker). Ik merk wel dat ik sneller moe wordt van eten met veel suiker erin dus dat minder ik al behoorlijk.
maandag 15 september 2008 om 21:08
Even zoeken .... hier is het dan. Het is niet heel erg raw food en wellicht ook niet voor een balansdag....wel voor het weekend.
Pasta met gemengde wilde paddestoelen
Ingredienten:
- paddestoelen naar keuze (bijv. cantharellen, oesterzwammen, shi takes etc)
- olijfolie extra vierge
- knoflook
- chilipeper (uit de molen of vers)
- citroensap
- peterselie
- roomboter
- parmazaanse kaas (misschien niet helemaal des Annemaries maar volgens mij zag ik deze kaassoort wel in 1
van haar boeken staan)
- snufje Himalaya zout (die gebruik ik)
Verhit de olijfolie in koekenpan. Bak de paddestoelen snel op hoog vuur. Hussel ze een paar keer om en doe dan de knoflook, chilipeper en snufje zout erbij. 4 a 5 minuten bakken. Draai het vuur uit en voeg het citroensap toe.
Kook intussen de pasta al dente. Pasta en paddestoelenmengsel, parmazaanse kaas, peterselie en boter luchtig door elkaar husselen. Bij het serveren kun je er nog wat peterselie op doen.
Ik heb er geen hoeveelheden bij gedaan, doe ik meestal op 'gevoel'.
Waar staat trouwens dat topic over superfood?
Pasta met gemengde wilde paddestoelen
Ingredienten:
- paddestoelen naar keuze (bijv. cantharellen, oesterzwammen, shi takes etc)
- olijfolie extra vierge
- knoflook
- chilipeper (uit de molen of vers)
- citroensap
- peterselie
- roomboter
- parmazaanse kaas (misschien niet helemaal des Annemaries maar volgens mij zag ik deze kaassoort wel in 1
van haar boeken staan)
- snufje Himalaya zout (die gebruik ik)
Verhit de olijfolie in koekenpan. Bak de paddestoelen snel op hoog vuur. Hussel ze een paar keer om en doe dan de knoflook, chilipeper en snufje zout erbij. 4 a 5 minuten bakken. Draai het vuur uit en voeg het citroensap toe.
Kook intussen de pasta al dente. Pasta en paddestoelenmengsel, parmazaanse kaas, peterselie en boter luchtig door elkaar husselen. Bij het serveren kun je er nog wat peterselie op doen.
Ik heb er geen hoeveelheden bij gedaan, doe ik meestal op 'gevoel'.
Waar staat trouwens dat topic over superfood?
dinsdag 16 september 2008 om 11:36
Hoi!
Bedankt voor de goede tips! Boebele, 300 euro is misschien ook wel veel maar Annemarie beschrijft een soort basislijst in het begin vh eetplan en volgens mij loopt die aardig op.
Maar inderdaad het is gewoon een investering je hebt helemaal gelijk. Ik wil komend weekend naar de natuurwinkel, hij is in de stad maar moeilijk te bereiken met de auto.
Heerlijk zeg pompoensoep die heb ik wel eens eerder gemaakt en inderdaad die tip van het niet schillen heb ik ook al eens gehoord.
gr. Yo
Bedankt voor de goede tips! Boebele, 300 euro is misschien ook wel veel maar Annemarie beschrijft een soort basislijst in het begin vh eetplan en volgens mij loopt die aardig op.
Maar inderdaad het is gewoon een investering je hebt helemaal gelijk. Ik wil komend weekend naar de natuurwinkel, hij is in de stad maar moeilijk te bereiken met de auto.
Heerlijk zeg pompoensoep die heb ik wel eens eerder gemaakt en inderdaad die tip van het niet schillen heb ik ook al eens gehoord.
gr. Yo
dinsdag 16 september 2008 om 11:43
quote:boebele schreef op 15 september 2008 @ 19:42:armonia,
is dat zo? Kun je die schil dan gewoon eten?Ja, echt! Ik geloofde het eerst ook niet, maar mijn vriendin maakte de soep waar ik bijstond, en het werkt dus echt. De schil wordt zacht en eetbaar en je kunt hem gewoon meepureren ook. Maar ook in een ovenschotel werkt het en kun je de schil gewoon mee opeten. Als je dat om een of andere reden toch niet wilt, kun je altijd nog de schil op je bord eraf snijden (dat is dan al veel makkelijker dan rauw), maar nodig is het echt niet. Succes ermee!
is dat zo? Kun je die schil dan gewoon eten?Ja, echt! Ik geloofde het eerst ook niet, maar mijn vriendin maakte de soep waar ik bijstond, en het werkt dus echt. De schil wordt zacht en eetbaar en je kunt hem gewoon meepureren ook. Maar ook in een ovenschotel werkt het en kun je de schil gewoon mee opeten. Als je dat om een of andere reden toch niet wilt, kun je altijd nog de schil op je bord eraf snijden (dat is dan al veel makkelijker dan rauw), maar nodig is het echt niet. Succes ermee!
dinsdag 16 september 2008 om 13:47
Ik ben het wel eens dat het allemaal best wel prijzig is allemaal maar ik heb het er graag voor over. Had in eerste instantie ook de goedkopere kokosolie gekocht bij de natuurwinkel maar die van amanprana is wel veel lekkerder. Ik vind toch ook dat er erg veel tijd in gaat zitten om de recepten te maken (veel hak en snij werk). Maar het is de moeite waard, tot nu toe vind ik alles echt heel lekker.
Heb nog wel een lekker recept voor een dressing voor over de rauwkost om mee naar kantoor te nemen.
1 teentje knoflook doormidden gesneden
5 eetlepels lijnzaadolie
2 eetlepels witte balsamicoaziijn
1 theelepel honing
1 theelepel mosterd
in een potje, goed schudden en je hebt voor een paar dagen overheerlijke dressing.
Ik heb dit recept uit het boek The Food Docter van Vicki Edgson en & I Marber. Heel interessant boek ook trouwens en een goede aanvulling op Annemarie.
Heb nog wel een lekker recept voor een dressing voor over de rauwkost om mee naar kantoor te nemen.
1 teentje knoflook doormidden gesneden
5 eetlepels lijnzaadolie
2 eetlepels witte balsamicoaziijn
1 theelepel honing
1 theelepel mosterd
in een potje, goed schudden en je hebt voor een paar dagen overheerlijke dressing.
Ik heb dit recept uit het boek The Food Docter van Vicki Edgson en & I Marber. Heel interessant boek ook trouwens en een goede aanvulling op Annemarie.
dinsdag 16 september 2008 om 21:37
Hee armonia,
ik heb het vanavond uitgeprobeerd, en het werkt inderdaad! Dus bedankt voor de tip, de soep was heerlijk. Echt zo gemakkelijk eigenlijk! Ik doe er altijd een zoete aardappel door, dat vind ik lekker. En veel kruiden zoals komijn en gember.
canard,
klinkt goed, die dressing! Heb je nog meer ideeen? Ben ook wel op zoek naar goede ideeen voor lunch en avondeten. Raak een beetje door de recepten heen geloof ik.
ik heb het vanavond uitgeprobeerd, en het werkt inderdaad! Dus bedankt voor de tip, de soep was heerlijk. Echt zo gemakkelijk eigenlijk! Ik doe er altijd een zoete aardappel door, dat vind ik lekker. En veel kruiden zoals komijn en gember.
canard,
klinkt goed, die dressing! Heb je nog meer ideeen? Ben ook wel op zoek naar goede ideeen voor lunch en avondeten. Raak een beetje door de recepten heen geloof ik.
woensdag 17 september 2008 om 16:57
woensdag 17 september 2008 om 22:16
