Lijf & Lijn alle pijlers

Paleo-principe: ervaringsdeskundigen?

31-05-2012 13:41 654 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik heb een auto-imuunziekte. Daardoor veel pijn in mijn lijf en vaak last van mijn darmen. Mij is aangeraden om eens te kijken of het paleo-principe iets voor mij zou zijn.

De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
Waar zit de any-key?
Alle reacties Link kopieren
Kruidentheetje, je lunch klinkt heerlijk - met die bietjes enzo. Eet je daar dan geen eiwitten bij? Ik moet maar eens gaan verzinnen wat ik als lunch mee ga nemen naar mijn werk. Volgende week is de vakantie voorbij (ik werk als invalleerkracht), dus dan moet ik wel iets mee kunnen nemen wat koud ook te eten is. Bietjes is koud heel lekker, dus die salade ga ik dit weekend eens maken.



Vandaag dag twee goed doorgekomen. Heb nu wel een lege maag, dat voel ik wel. Zit nu aan mijn laatste beker rooibosthee, daarna ga ik naar bed. Morgenochtend ga ik een uurtje spinning doen, daarna neem ik een groentesapje. Verheug me daar nu al op, ha ha.



Blobs, ik heb die klachten ook en toen ik dat eiwitdieet volgde, ging het zoveel beter. Ik voelde me echt super. Dat dieet is alleen heel erg duur, (want maaltijdvervangers met zakjes en toast enzo) en ik wilde nu iets anders waar ik mij net zo goed bij zou voelen. Ik hoop dat deze manier van eten jou ook goed zal doen. Ik ben nog te kort bezig om de vruchten ervan te kunnen plukken, maar ik ben zeer positief!
Alle reacties Link kopieren
@Swinta, de bedoeling was om er gerookte kipfilet bij te eten, maar ik had me ten eerste vergist in de hoeveelheid bieten (veel!) en ten tweede was ik nogal laat met mijn lunch. Dus om niet nog vol te zitten als ik aan het avondeten zou beginnen heb ik de kip geskipt; -) Inderdaad een aanrader hoor, lekker makkelijk om te maken en mee te nemen.



Dat lege maag gevoel wordt verdwijnt vanzelf als je een tijdje paleo eet, ik heb er nu ook 'last' van. Toch heb ik echt voldoende gegeten. Ik denk zelf dat je lichaam nog zit wachten op de koolhydraten die je gewend bent te eten, maar die komen dus niet. Ik heb dit overigens alleen 's avonds in het begin, 's ochtends en 's middags niet.
Uhm... stuff... and things
Alle reacties Link kopieren
@Swinta: Fijn dat je er zo positief over bent. Ik hoop dat het gaat werken inderdaad, en voor jou ook!



De lijst van alle producten die "mogen" is erg handig. Wat ik me alleen wel afvraag is waar je in moet bakken? Ik zie wel eens kokosolie staan. Is dit het beste? Of ook gewoon zonnebloemolie of olijfolie?
Alle reacties Link kopieren
Kokosolie is inderdaad het beste (kan een hogere temp. hebben voordat er schadelijke stoffen vrijkomen). Je hebt kokosolie met en zonder geur en smaak. Maar olijfolie is ook prima en als je wil kan je ook heus wel een keer roomboter gebruiken. Roomboter is strikt genomen niet paleo, want zuivel, maar het is beter dan plantaardige boter.

Zonnebloemolie is niet paleo, maar vraag me even niet waarom;-)
Uhm... stuff... and things
Alle reacties Link kopieren
Vandaag ook goed doorgekomen Swinta?



Hier wel, heb als avondeten een enorme salade op van gemengde sla, 2 gekookte eitjes, gerookte kipfilet, avocado en honing/mosterddressing. Die gaat ook op mijn voor-herhaling-vatbaar lijstje, het was heerlijk! Zit nu echt bomvol. Vandaag alleen nog geen fruit op, die heb ik bewaard voor vanavond als ik nog lekkere trek krijg, heb momenteel echt goddelijke mandarijnen, veel beter dan een zak chips;-)
Uhm... stuff... and things
Alle reacties Link kopieren
Hoi kruidentuintje, mijn dag ging eigenlijk vrij goed, als je die paar dropjes niet meetelt die ik vanmiddag opgesneopt heb.

Ik heb een heerlijke dag gehad, alleen mijn lunch viel een beetje verkeerd. Ik had een salade gemaakt van sla, komkommer, paprika (niet paleo) en twee gekookte eieren. Dooroverheen een beetje knoflookpoeder, hermamare en wat paprikapoeder. Althans, dat dacht ik. Totdat ik een hap nam en mijn mond in brand vloog! Had ik het potje met chilipoeder . Oeps. Dan maar een lepel mayonaise door mijn salade geroerd om het branderige eruit te halen. Dus die lunch viel een beetje tegen...



Ontbijt: 1 gekookt eitje, daarna 1 uurtje spinning gedaan.

tussendoor: groentesap van drie bio-wortels, 1 stengel bleekselderij en een stuk komkommer. 1 banaan.

lunch: mislukte salade

tussendoor: 5 dropjes

avondeten: sperziebonen (niet paleo, maar vind ik zo lekker, en mijn kids ook), champignons en rul gehakt gekruid met herbamare, knoflookpoeder, kerriepoeder, koriander en tijm.

Ik heb heerlijk gegeten en ben echt voldaan. Vanavond geen hapjes voor mij, heb ik echt niet nodig.



Ik heb alvast een haring gekocht voor de bietensalade voor morgen. Dat zal een heerlijke salade worden.
Alle reacties Link kopieren
Klinkt goed! Sperziebonen en paprika zijn idd niet echt paleo, maar met mate kun je het gerust eten. Ik houd er ook van en er zitten ook echt wel goede stoffen in waar je lichaam wat mee kan, dus gewoon doen!



Ik moest wel lachen om je foutje met de salade, was het met mayo wel te eten?
Uhm... stuff... and things
Alle reacties Link kopieren
Vandaag een hele goede dag gehad. Ik was vanmorgen wat laat wakker - mede doordat mijn jongste dochter van 5 ook nog lag te slapen. Dus ik was later uit bed, toen eerst meteen was in de machine gegooid en mijn bed afgehaald. Daarna mijn groentesap maken en de sapcentrifuge schoonmaken. Toen ik aan mijn gebakken eitje met champignons zat, was het alweer half 12! Ik heb dus eigenlijk geen ontbijt gehad.



Mijn avondeten van bietjes, gesnipperd rauwe ui en een harinkje was niet zo geweldig. De volgende keer doe ik een halve uit erbij ipv een hele, een appeltje en ipv de vis neem ik kipfilet. Lijkt me toch een lekkerdere combinatie.



Kruidentuintje, ik heb mijn salade opgegeten, maar echt lekker was het niet. Het bleef toch nog een beetje pittig. Hoe ging jouw dag vandaag?
Alle reacties Link kopieren
Hier ook weer een goede dag, al heb ik stiekem wel trek in slechte dingen. Gaat wel weer over als ik gegeten heb straks. Ik ga ook weer aan de bietjes vanavond, gekookt en geraspt dit keer. Ook met rauwe ui (een halve;-)). En uitgebakken vetspek plakjes, zo lekker! Vanmiddag had ik gemengde sla met komkommer, ui, tonijn en olijfolie. Vanmorgen was ik ook laat uit bed, dus mijn ontbijt bestond uit een banaan en een handje amandelen.



Vanavond nog wat mandarijnen en misschien wat nootjes voor de lekkere trek.
Uhm... stuff... and things
Alle reacties Link kopieren
De hele week heb ik mij zo goed gehouden aan deze manier van eten en dan ga ik gisteren in de mist. Ach, zo erg is dat nu ook weer niet, maar toch. Ik voelde me gisteren niet lekker. De hele dag had ik last van mijn allergie - niezen, snotteren, hoesten - you name it. Van alle ellendigheid heb ik een blik tomatensoep gekocht en een zak chips. Ik voelde me zo zielig.

Vandaag merk ik dat dit toch niet lekker valt bij mij. Ik moet heel vaak naar de wc (voor nr 2) en in mijn buik rommelt het en voelt het niet echt goed.



Ik ben nu bezig met een lijstje aan het maken wat ik deze week ga eten. Ik merk aan mijzelf dat ik wat gemakzuchtiger word als ik niet precies weet wat we gaan eten. Ik heb ook nog met mijn kids te maken die van mij niet paleo hoeven te eten. Tot nu toe heb ik gewoon de rijst/pasta/aardappel vervangen door meer groente toe te voegen. Maar ik wil vanaf deze week toch wel meer recepten hebben om vanuit te kiezen.



Heeft één van jullie een crockpot? Lijkt me zeer handig.



Hoe gaat het met jou, kruidentuintje?
Ik heb er inmiddels wat meer over gelezen en het principe erachter vind ik logisch en spreekt me ook wel aan.



Waar ik over twijfel:

- Als ik het goed begrijp, mag je helemaal geen zuivel meer. Ook geen kwark of kaas. Hoe krijg je dan voldoende calcium binnen?

- Het dieet komt nogal eiwitrijk over. Is er een risico dat je je nieren gaat overbelasten?



En vooral: hoe ga je dit volhouden in een wereld vol met suikerrijk en geraffineerd voedsel?
In groene groenten en noten, zaden zit ook calcium Ondernemer.

http://jessevandervelde.c ... e-calciumrijke-producten/



De 2e vraag is een goede want het gaat erom dat er niet teveel "zure voedingsmiddelen" worden gegeten maar vlees en hoort daar al onder dus vind ik het tegenstrijdig.



De 3e vraag is heel makkelijk. Als je eenmaal doorhebt dat je lichaam er beter op reageert en het veel lekkerder is om puur te eten is het geen moeite om de geraffineerde, bewerkte voedsel te laten staan.

Dat is nog het gemakkelijkste.
Alle reacties Link kopieren
Hallo mensen van het Paleo forum



Ik eet zelf niet 100% paleo, maar pak er wel de nodige dingen die goed voelen uit. Een van die dingen is een ontbijtje met bloemkoolrijst, gebakken in kokosolie, met schijfjes banaan en gedroogd fruit. Klinkt ranzig, maar die bloemkool proef je weinig van en het vult als een tierelier

Het enige grote nadeel aan dit ontbijt is de stank van de bloemkool! Zowel tijdens het bakken, als bij het bewaren in de koelkast (ik blender in een keer een bloemkool, en bewaar die dan in een afgesloten bakje in de koelkast, omdat ik maar een paar lepels per keer nodig heb)

Hebben jullie misschien een gouden tip om de stank te beperken? Ik vind het zo vies dat m'n hele koelkast er naar stinkt, ook al zit het in een (zogenaamd) luchtdicht bakje



Alvast bedankt voor jullie reacties!
Nieuw boek!



OERsterk koken! - Richard de Leth & Jolanda Dorenbos



OERsterk koken! is een verrassende ontdekkingstocht vol tips, gezonde ingrediënten en smaakvolle recepten. Oeroude voeding uit de natuur, precies zoals onze voorouders het aten, maar dan nét even moderner. Naast snelle en simpele recepten bevat dit boek ook een minigids met voedingsinformatie.



Gezondheid en voeding hangen sterk met elkaar samen. Eten en drinken volgens de natuur haalt het beste in jezelf naar boven. Hoe kunnen we het roer omgooien en ons lichaam pure voeding geven? Welke voedingsmiddelen kun je beter vermijden, waarom en waar vervang je deze door?



Dit boek maakt ieder dieet overbodig. Door natuurlijke voeding kun je slank worden en blijven, zelfs op feest- en verjaardagen. OERfastfood is nooit eerder in een kookboek vertoond. Het laat zien dat gezondheid en genieten goed samengaan.



Door oervoeding word je zonder al te veel moeite slanker, energieker én gezonder. Dit is het geheim van OERsterk koken! Ontdek het zelf en geniet van een smaakvolle ontdekkingstocht.



Over de auteurs:



Jolanda Dorenbos (1969) merkte als diëtist dat er een 'missing link' was omtrent het verkrijgen en behouden van de vitaliteit. In de orthomoleculaire geneeskunde en de klinische PNI heeft ze deze antwoorden gevonden. In haar praktijk draagt ze dit via lezingen, kookworkshops en cursussen over.



Richard de Leth (1982) studeerde geneeskunde aan de VU Amsterdam. Hij ontwikkelde een nieuw concept rondom optimale gezondheid, wat hij uitwerkte in de bestseller OERsterk. In zijn praktijk combineert hij westerse en oosterse geneeskunde om tot een OERsterk resultaat te komen.
Alle reacties Link kopieren
Jammer weer dat het weer geen digitale versie heet. Ik word schijtziek van die uitgevers die alleen maar p-boeken uitgeven. En dan straks klagen als hun boek wordt ingescanned en op internet wordt gezet. Dan is het huilie huilie. Dan denk ik eigen schuld. Had er dan ook een digitaal exemplaar van gemaakt. Maar ja daar valt weer heel weinig op te verdienen dan een papier boek.
@Degene die mij 23 mei gemaild heeft over die kookboeken: You've got mail.
Alle reacties Link kopieren
Ook hier een Paleo fan. Sinds korte tijd, eigenlijk door de reacties op dit forum naar ervaringen. Ik ben gestart met [...]een gedegen start om te leren omgaan met de Paleo principes.



Nu heb ik ook vorige week een Paleo kookboek aangeschaft een aanwinst! Zeer door de variatie in gerechten. Boekje heet [...]



Ik heb de eerste recepten al gemaakt, misschien ook voor jullie als uitbreiding handig.
moderatorviva wijzigde dit bericht op 09-09-2013 12:32
Reden: Spam
% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
quote:yolcu schreef op 15 mei 2013 @ 15:02:

Sjonnery, ik gebruik sojamelk waar B12 aan is toegevoegd. Maar als ik het goed heb zou ik dus met soja moeten stoppen?Klopt maar volgens mij kun je volgens deze principes wel rauwe koemelk drinken, dat dacht ik iig.
quote:yolcu schreef op 15 mei 2013 @ 13:06:

Ben vanmorgen aan het lezen geraakt in dit topic. Vanwege darmproblemen voor mij heel interessant en ik overweeg dus dit principe te gaan toepassen. Wel een vraag (misschien al eerder aan bod gekomen, zover ben ik nog niet): ik ben vegetariër. Is dit te combineren?Het kan wel. Forumster Rawfoodje eet geen dierlijke producten en doet Paleo. Misschien kan je haar hier een vriendschapsverzoek sturen en dan een berichtje.
Alle reacties Link kopieren
quote:rawfoodje schreef op 11 september 2012 @ 10:17:

Desert, fijn om te horen dat het beter met je gaat ! Ja, minderen met vlees zou weer een stapje verder zijn , ook veel beter voor je huid, lichaam en gestel en voor de dieren natuurlijk...... Google maar eens op de vegetarische slager, zo lekker! En niet van "echt" te onderscheiden ! Qua zoetneigingen dames, in de natuurwinkel zijn hele lekkere koeken enzo te vinden, zelfs stroopwafels ! En natuurlijk raw chocolate en de overheerlijke noten als snack! Hiernaast zijn er oneindige zoete receptjes te maken, op ontdekkingstocht blijven en het komt helemaal goed! Oh Lecco, Oostenrijk, die lekkere pannenkoekjes en torte ... help! Joh gewoon genieten, je loopt de boel er wel weer af inclusief de geraffineerde suikertroep en wellicht kan je er toch nog een gezonde draai aangeven!De meeste producten van de Vegetarische Slager bevatten dan ook een hoop troep.
Alle reacties Link kopieren
quote:greenbean schreef op 16 september 2012 @ 16:29:

Verder ook de avocado met noten en tofu, volgens mij staat die op het andere topic. Ook lekker en verrassend, omdat je de avocado moet bakken.Oeh, weet iemand toevallig dit recept?
Alle reacties Link kopieren
Vraagje: is paleo wel geschikt als je niet goed tegen noten kan? Dan blijft er wel heeel weinig over...



Ik modder al heel lang met eten, sporten en gezondheid dus heb mezelf maar weer eens een schop gegeven om er wat aan te doen. Moeilijk.....
Alle reacties Link kopieren
Ik denk op zich wel dat het kan, al is het jammer dat je dan geen dingen met bv. amandelmeel kan maken.
Alle reacties Link kopieren
He allemaal,

Ik ben sinds 2 weken bezig met paleo, en ik heb een heel aantal pagina's hier op het forum doorgelezen en ook op veel websites. Het eten op deze manier bevalt me heel goed, maar ik vroeg me af of er mensen zijn met hetzelfde probleem als ik. Ik houd me over het algemeen netjes aan het paleo dieet, maar bv gisteren was ik zo moe en wilde ik niet koken. Ik heb toen 1 zuurdesem speltboterham gegeten met wat gebakken eieren. Dat viel dus helemaaaaal niet goed. Ik kreeg enorme buikpijn en erge diarree.

Ik vind dat wel een heftige reactie, en vraag me af of dat betekent dat ik echt niet tegen koolhydraten kan, of dat dit normaal is als je koolhydraatarm eet. Maar ik hoor dat er mensen zijn die best soms koolhydraten eten... Heeft iemand hier ervaring mee?

Ik eet verder trouwens wel zuivel, ik vind dat een lekkere afwisseling tussen alle salades, groente en noten. En sommige avonden eet ik vegetarisch, ik vind het best lastig om zoveel vlees te eten, omdat dat het milieu belast.

Zonder noten eten moet denk ik wel kunnen, Artio. Niet iedereen heeft behoefte aan tussendoortjes, en dan nog tussendoortjes die van noten zijn gemaakt. Je kunt fruit eten, of yoghurt (de meningen verschillen of dat "mag" of niet). Zoek uit wat voor jou goed valt.
Alle reacties Link kopieren
Hallo,



Ben na 5weken CB overgestapt op Paleo.

Dit nadat ik elke keer mijn stoelgang opmoest starten met laxeermiddel na 7/8dagen wachten.



Ben pas 2dagen bezig en ben elke dag gegaan.

Denk ook dat het te maken heeft met mn groene smoothie.



Omdat ik eerst alleen op shake's zat schrokken ze op mijn werk van wat ik allemaal mag eten hahahaha.

Ze vonden zelfs mijn salade te groot terwijl die grotendeels uit sla bestond.



Ik heb nog een tip voor de amandelmeel en cocosnootolie liefhebbers.

De tuinen heeft 2de 50% deze week.



Gr



CoeCoe
Leef je leven...

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven