Lijf & Lijn
alle pijlers
Paleo-principe: ervaringsdeskundigen?
donderdag 31 mei 2012 om 13:41
Ik heb een auto-imuunziekte. Daardoor veel pijn in mijn lijf en vaak last van mijn darmen. Mij is aangeraden om eens te kijken of het paleo-principe iets voor mij zou zijn.
De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
Waar zit de any-key?
donderdag 7 juni 2012 om 16:02
@houston, ik heb even zitten googlen en je hebt gelijk, je kan inderdaad in ketose komen als je paleo gaat eten. Had het nog nooit gehoord, heb er zelf ook geen last van gehad.
Maar goed, het gaat dus weer over en als je het heel vervelend vind gewoon wat meer koolhydraten eten.
Maar goed, het gaat dus weer over en als je het heel vervelend vind gewoon wat meer koolhydraten eten.
Uhm... stuff... and things
donderdag 7 juni 2012 om 19:49
Patra, hoe beviel het eten van geitenyoghurt? Werd je huid hier ook beter van ?
Houston, ketose bij Paleo heb ik ook nooit van iemand gehoord .... mijn zwager doet Cambridge 500 -dus alleen maar shakes en niet meer dan 500 kcal per dag- en hij is in ketose... snap eigenlijk niet dat jouw lichaam hierop zo heftig reageert . Kan je jouw dagmenu eens opschrijven? Als je uit ketose -lees vetverbranding wil komen- dan moet je meer noten of fruit eten . De volgende dag kan je hier dan uit zijn.
Houston, ketose bij Paleo heb ik ook nooit van iemand gehoord .... mijn zwager doet Cambridge 500 -dus alleen maar shakes en niet meer dan 500 kcal per dag- en hij is in ketose... snap eigenlijk niet dat jouw lichaam hierop zo heftig reageert . Kan je jouw dagmenu eens opschrijven? Als je uit ketose -lees vetverbranding wil komen- dan moet je meer noten of fruit eten . De volgende dag kan je hier dan uit zijn.
donderdag 7 juni 2012 om 21:18
Rawfoodje, geitenzuivel gebruiken wij (mijn dochter van zes van jongs af aan) al een aantal jaar omdat wij koemelkprodukten niet goed verdragen. Geitenzuivel is veel lichter verteerbaar (kijk alleen al naar de omvang van een geit en vergelijk die met een koe ) en geeft minder aanleiding tot allergie.
We gebruiken er yoghurt en karnemelk van, soms kwark, soms melk voor in een bakkie koffie of voor warme chocomelk, en uiteraard kaas.
Dit wel allemaal met mate, aangezien ik er al jaren in geloof dat zuivel niet bedoeld is voor de mens, maar voor het dierenjong.
We gebruiken er yoghurt en karnemelk van, soms kwark, soms melk voor in een bakkie koffie of voor warme chocomelk, en uiteraard kaas.
Dit wel allemaal met mate, aangezien ik er al jaren in geloof dat zuivel niet bedoeld is voor de mens, maar voor het dierenjong.
donderdag 7 juni 2012 om 21:23
Ik moet nog steeds aan het boek beginnen . Ik zag wel al dat ik behoorlijk wat dingen al een paar jaar gebruik, zoals kokos- en olijfolie, zaden en pitten, veel groenten. Ik eet veel te weinig fruit.
Ik kan noten en amandelen trouwens niet rauw verdragen, maar heb al geexperimenteerd met het koken van amandelen in wat zout om ze vervolgens te drogen in de oven. Worden ze heerlijk knapperig van! Lekker door salade of als snack.
Ik denk dat het uiteindelijk een soort combi gaat worden van Paleo en Amber Albarda, nog aangevuld met recepten van Gillian McKeith, South Beach en nog wat dingen die ik hier heb staan. 80% Paleo en 20% die anderen. Zoiets .
Ik kan noten en amandelen trouwens niet rauw verdragen, maar heb al geexperimenteerd met het koken van amandelen in wat zout om ze vervolgens te drogen in de oven. Worden ze heerlijk knapperig van! Lekker door salade of als snack.
Ik denk dat het uiteindelijk een soort combi gaat worden van Paleo en Amber Albarda, nog aangevuld met recepten van Gillian McKeith, South Beach en nog wat dingen die ik hier heb staan. 80% Paleo en 20% die anderen. Zoiets .
vrijdag 8 juni 2012 om 15:11
quote:rawfoodje schreef op 07 juni 2012 @ 19:49:
Kan je jouw dagmenu eens opschrijven?[/b]
Ik ontbijt 's ochtends met een glas versgesperste grapefruitsap of jus d'orange. Soms met een limoen of een citroen erdoor heen. Daarbij eet ik een avocado met wat koriander (deed ik al voordat ik begon met het Paleo-principe).
Als lunch eet ik de laatste week een salade (van rucola-sla) met van alles erop, eraan en erin. Noten, vis, paprika, ei, komkommer, tomaat, taugé, verse kruiden, zaden, geroosterde aubergine, olijven, gerookte kip, uitgebakken magere spekreepjes, zeewier, zeekraal, uitgebakken champignons, etc. Niet alles tegelijk natuurlijk, maar afwisselend.
's Avonds eet ik een stuk vlees of vis met veel groenten, een maaltijdsalade (vergelijkbaar met lunch) of mijn eigen zelfbedachte 'prutje'.
Prutje bestaat uit een laagje taugé (vroeger rijst), klein beetje rauwmelkse schapen of geitenkaas, 50 gram uitgebakken (biologische!) spekjes, laag met geroerbakte prei, champignons en paprika. Daarbovenop wat olijven en noten.
Prutje eet ik twee keer in de week, maaltijdsalade ook (inclusief vlees of vis), en drie keer in de week eet ik dan gewoon een stuk vlees met groenten.
Tussendoor: fruit, handje noten, olijven, harinkje. Ik neem alleen 's middags een tussendoortje. Tussen ontbijt en lunch heb ik geen trek, en 's avond eet ik liever niet meer.
Kan je jouw dagmenu eens opschrijven?[/b]
Ik ontbijt 's ochtends met een glas versgesperste grapefruitsap of jus d'orange. Soms met een limoen of een citroen erdoor heen. Daarbij eet ik een avocado met wat koriander (deed ik al voordat ik begon met het Paleo-principe).
Als lunch eet ik de laatste week een salade (van rucola-sla) met van alles erop, eraan en erin. Noten, vis, paprika, ei, komkommer, tomaat, taugé, verse kruiden, zaden, geroosterde aubergine, olijven, gerookte kip, uitgebakken magere spekreepjes, zeewier, zeekraal, uitgebakken champignons, etc. Niet alles tegelijk natuurlijk, maar afwisselend.
's Avonds eet ik een stuk vlees of vis met veel groenten, een maaltijdsalade (vergelijkbaar met lunch) of mijn eigen zelfbedachte 'prutje'.
Prutje bestaat uit een laagje taugé (vroeger rijst), klein beetje rauwmelkse schapen of geitenkaas, 50 gram uitgebakken (biologische!) spekjes, laag met geroerbakte prei, champignons en paprika. Daarbovenop wat olijven en noten.
Prutje eet ik twee keer in de week, maaltijdsalade ook (inclusief vlees of vis), en drie keer in de week eet ik dan gewoon een stuk vlees met groenten.
Tussendoor: fruit, handje noten, olijven, harinkje. Ik neem alleen 's middags een tussendoortje. Tussen ontbijt en lunch heb ik geen trek, en 's avond eet ik liever niet meer.
Waar zit de any-key?
vrijdag 8 juni 2012 om 18:51
Houston, je menu ziet er erg goed uit .... ik snap de ketose echt niet en wil er achter komen waarom je in ketose bent ......
Sinds hoelang eet je nu volgens deze Paleo lifestyle? At je hiervoor veel brood, pasta, aardappelen en rijst misschien? Als je dit recent bent gaan weglaten, dan zou het hieraan kunnen liggen meen ik . Voel je jezelf verder wel goed en fit ?
Sinds hoelang eet je nu volgens deze Paleo lifestyle? At je hiervoor veel brood, pasta, aardappelen en rijst misschien? Als je dit recent bent gaan weglaten, dan zou het hieraan kunnen liggen meen ik . Voel je jezelf verder wel goed en fit ?
vrijdag 8 juni 2012 om 19:13
quote:rawfoodje schreef op 08 juni 2012 @ 18:54:
Paleo dames, wat vinden jullie van Quinoa in Paleo? Dit is geen graan maar een aan de spinazie verwante plant... zou dus moeten passen in deze lifestyle . Het is een superfood dus een energiebom . Eten jullie dit ook?
In principe hoort het niet bij Paleo, het komt namelijk oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Eigenlijk alles wat zijn oorsprong heeft in Amerika past er niet in
Maar het lijkt me geen probleem om het (met mate) te gebruiken. In het boek vind je bv ook boekweit. Is ook geen graan, past ook eigenlijk niet bij paleo, maar je kan het gerust met mate gebruiken. Zeker als je graag wat extra koolhydraten wilt/nodig hebt.
Paleo dames, wat vinden jullie van Quinoa in Paleo? Dit is geen graan maar een aan de spinazie verwante plant... zou dus moeten passen in deze lifestyle . Het is een superfood dus een energiebom . Eten jullie dit ook?
In principe hoort het niet bij Paleo, het komt namelijk oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Eigenlijk alles wat zijn oorsprong heeft in Amerika past er niet in
Maar het lijkt me geen probleem om het (met mate) te gebruiken. In het boek vind je bv ook boekweit. Is ook geen graan, past ook eigenlijk niet bij paleo, maar je kan het gerust met mate gebruiken. Zeker als je graag wat extra koolhydraten wilt/nodig hebt.
Uhm... stuff... and things
vrijdag 8 juni 2012 om 21:40
Ja inderdaad Kruidentheetje, over die oorsprong in Zuid-Amerika. Ik verbaasde me dat op die voedingslijst op die ene website die nachtschade-groenten (tomaat, paprika, aubergine) vermeld worden als toegestaan. Die komen ook daar vandaan.
Jaren geleden ben ik getest op voedselintolleranties en daar kwamen (o.a.) ook die nachtschade-groenten uit, wel toevallig!
Jaren geleden ben ik getest op voedselintolleranties en daar kwamen (o.a.) ook die nachtschade-groenten uit, wel toevallig!
zaterdag 9 juni 2012 om 10:35
zaterdag 9 juni 2012 om 14:30
quote:rawfoodje schreef op 09 juni 2012 @ 10:35:
Patra, kom jij in gewicht bij van de Quinoa? En hoe gebruik je dit, heb je lekkere (ontbijt)recepten ?
Ik eet iedere dag tomaten, in rijpere exemplaren zit geen "gif" , alleen in groene harde tomaten. Ik reageer hier volgens mij goed op. Patra wat merkte jij dan als je tomaten at?http://www.amberalbarda.nl/recepten/
Het onderste recept
Amandelmelk kan ook vervangen worden voor rijstemelk of kokosmelk en de frambozen kunnen voor elk fruitsoort wat je lekker vindt, vervangen worden.
Patra, kom jij in gewicht bij van de Quinoa? En hoe gebruik je dit, heb je lekkere (ontbijt)recepten ?
Ik eet iedere dag tomaten, in rijpere exemplaren zit geen "gif" , alleen in groene harde tomaten. Ik reageer hier volgens mij goed op. Patra wat merkte jij dan als je tomaten at?http://www.amberalbarda.nl/recepten/
Het onderste recept
Amandelmelk kan ook vervangen worden voor rijstemelk of kokosmelk en de frambozen kunnen voor elk fruitsoort wat je lekker vindt, vervangen worden.
zaterdag 9 juni 2012 om 14:50
Dat recept inderdaad, maar ik maak er ook een ander soort pap van.
Ik heb een graanmolen en maal dan wat haver, quinoa (of volkoren rijst, gierst, boekweit) met sesamzaad, pompoenpitten, lijnzaad, zonnebloempitten, wat zeezout, stevia en water. En dat kook ik 25 minuten, doe er wat kaneel op en smullen maar. Heel basis.
Ik heb een graanmolen en maal dan wat haver, quinoa (of volkoren rijst, gierst, boekweit) met sesamzaad, pompoenpitten, lijnzaad, zonnebloempitten, wat zeezout, stevia en water. En dat kook ik 25 minuten, doe er wat kaneel op en smullen maar. Heel basis.
zaterdag 9 juni 2012 om 15:03
Rawfoodje, van tomaten krijg ik jeuk in mijn mond en keel. Even simpel gezegd dan.
Er zit een stofje in tomaten (en ook in die andere nachtschade-groenten: aardappels, aubergine en paprika) die je ook darmen irriteert, als je daar gevoelig voor bent. Heeft iets te maken met het 'afweersysteem' van dit soort groenten tegen insecten en schimmels. Zie ook 'Oergondisch genieten'!
En of ik aankom van quinoa... Eh neuh, lijkt me niet, wel van de M&M's en andere choco die ik (nog) nuttig . Quinoa heeft veel gezonde eigenschappen (Amber Albarda), het is lekker en licht verteerbaar. Het is wel een koolhydraat, maar als je moet kiezen tussen meerdere soorten, dan lijkt me quinoa de beste keus.
Er zit een stofje in tomaten (en ook in die andere nachtschade-groenten: aardappels, aubergine en paprika) die je ook darmen irriteert, als je daar gevoelig voor bent. Heeft iets te maken met het 'afweersysteem' van dit soort groenten tegen insecten en schimmels. Zie ook 'Oergondisch genieten'!
En of ik aankom van quinoa... Eh neuh, lijkt me niet, wel van de M&M's en andere choco die ik (nog) nuttig . Quinoa heeft veel gezonde eigenschappen (Amber Albarda), het is lekker en licht verteerbaar. Het is wel een koolhydraat, maar als je moet kiezen tussen meerdere soorten, dan lijkt me quinoa de beste keus.
maandag 11 juni 2012 om 10:12
Patra, dan ga ik toch maar minder tomaten eten. Dit staat inderdaad ook genoemd in Oergondisch genieten.
Ja, Quinoa is zeker een superfood , wel een koolhydraatrijk product maar met "langzame" koolhydraten en een zeer lage Glycemisch Index dus alleen maar goede eigenschappen! Wat maak je dit lekker met die andere granen erdoor, zeg. Krijg je geen last van al die andere granen erin? Dit is tarwe en schijnt weer minder goed te zijn als je Paleo leest. Maar hiernaast staat er wel in het boek dat je gerust een percentage "niet Paleo" kan eten..... om toch optimaal profijt te krijgen van de oervoeding !
Ja, Quinoa is zeker een superfood , wel een koolhydraatrijk product maar met "langzame" koolhydraten en een zeer lage Glycemisch Index dus alleen maar goede eigenschappen! Wat maak je dit lekker met die andere granen erdoor, zeg. Krijg je geen last van al die andere granen erin? Dit is tarwe en schijnt weer minder goed te zijn als je Paleo leest. Maar hiernaast staat er wel in het boek dat je gerust een percentage "niet Paleo" kan eten..... om toch optimaal profijt te krijgen van de oervoeding !
maandag 11 juni 2012 om 10:52
Dit weekend mijn eerste fruitsmoothie gemaakt en hij was heerlijk!
Helaas de rest van de dag toch weer flinke maagpijn gehad en daar baal ik best van. Dat mijn maag niet tegen brood en veel andere graanprodukten kan dat wist ik al jaren. De laatste tijd kwamen daar ook steeds meer zuivelprodukten bij. Vandaar ook dat ik bij Paleo was uitgekomen.
Dat ook fruit verkeerd zou vallen kwam voor mij eigenlijk totaal onverwacht. Nu maar hopen dat het om maar 1 van de gebruikte fruitsoorten gaat en niet om fruit in het algemeen. Ik heb weer wat uit te vogelen komende week...
Helaas de rest van de dag toch weer flinke maagpijn gehad en daar baal ik best van. Dat mijn maag niet tegen brood en veel andere graanprodukten kan dat wist ik al jaren. De laatste tijd kwamen daar ook steeds meer zuivelprodukten bij. Vandaar ook dat ik bij Paleo was uitgekomen.
Dat ook fruit verkeerd zou vallen kwam voor mij eigenlijk totaal onverwacht. Nu maar hopen dat het om maar 1 van de gebruikte fruitsoorten gaat en niet om fruit in het algemeen. Ik heb weer wat uit te vogelen komende week...
maandag 11 juni 2012 om 10:57
Tarwe is inderdaad een graan dat veel mensen minder goed kunnen verdragen, door de gluten (een soort eiwit) die erin zitten. Het is op zich nog best een kunst om tarwe te vermijden, want het zit in heel veel produkten verwerkt. Daar heb je dus geen last van als je Paleo eet, want dan eet je die toch niet .
Het hele Paleo-verhaal van dat we pas sinds 10.000 jaar graan (tarwe) eten, en dat ons lijf er niet voor gemaakt is, ja daar kan ik wel wat mee, klinkt heel plausibel.
Boekweit, quinoa, rijst en haver bevatten echter geen gluten. Alleen haver kan sporen van gluten bevatten, omdat het meestal in een omgeving wordt verwerkt waar ook glutenhoudende graansoorten worden verwerkt. Boekweit en quinoa zijn overigens geen graan- maar een grassoort, maar worden gegeten als graan.
Ik maak een mooie combi van Paleo en Amber Albarda. Zij gebruikt ook de niet-gluten-bevattende 'granen'.
Het hele Paleo-verhaal van dat we pas sinds 10.000 jaar graan (tarwe) eten, en dat ons lijf er niet voor gemaakt is, ja daar kan ik wel wat mee, klinkt heel plausibel.
Boekweit, quinoa, rijst en haver bevatten echter geen gluten. Alleen haver kan sporen van gluten bevatten, omdat het meestal in een omgeving wordt verwerkt waar ook glutenhoudende graansoorten worden verwerkt. Boekweit en quinoa zijn overigens geen graan- maar een grassoort, maar worden gegeten als graan.
Ik maak een mooie combi van Paleo en Amber Albarda. Zij gebruikt ook de niet-gluten-bevattende 'granen'.
maandag 11 juni 2012 om 11:07
Dat klinkt lekker Appelvink, die smoothie. Zelf ben ik niet zo van de smoothies, d.w.z. wel af en toe voor de lekker , maar niet voor de 'gezond'.
Denk even met me mee: je bent een oermens en je hebt lekker veel vruchten gevonden. Wat doe je daar mee? Gooi je ze door je blender..? Of eet je er 2 of 3 lekker (helemaal) op, misschien met een paar noten.
Yoghurt en fruit is een combinatie die zou kunnen gaan gisten in je maag en darmen en daarmee problemen kan geven (ervaring mee ) (of doe je er geen yoghurt door?).
Ik eet sinds gisteren 's morgens een salade, gisteren met noten, vandaag met een gekookt ei. En het voelt lekker vanbinnen (in tegenstelling tot brood of yoghurt [maagzuur, opgeblazen gevoel, benauwd])!
Denk even met me mee: je bent een oermens en je hebt lekker veel vruchten gevonden. Wat doe je daar mee? Gooi je ze door je blender..? Of eet je er 2 of 3 lekker (helemaal) op, misschien met een paar noten.
Yoghurt en fruit is een combinatie die zou kunnen gaan gisten in je maag en darmen en daarmee problemen kan geven (ervaring mee ) (of doe je er geen yoghurt door?).
Ik eet sinds gisteren 's morgens een salade, gisteren met noten, vandaag met een gekookt ei. En het voelt lekker vanbinnen (in tegenstelling tot brood of yoghurt [maagzuur, opgeblazen gevoel, benauwd])!
