Lijf & Lijn
alle pijlers
Paleo-principe: ervaringsdeskundigen?
donderdag 31 mei 2012 om 13:41
Ik heb een auto-imuunziekte. Daardoor veel pijn in mijn lijf en vaak last van mijn darmen. Mij is aangeraden om eens te kijken of het paleo-principe iets voor mij zou zijn.
De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
Waar zit de any-key?
maandag 11 juni 2012 om 11:21
Patra,
Het gaat er niet om dat je het op precies dezelfde manier eet als de oermens. Het gaat er om dat je die ingredienten gebruikt. Immers, aan rauw vlees (en rauwe groenten) doen we vandaag de dag ook niet meer zo heel erg. Het principe is dus niet, eet het zoals zij het aten... maar eet de ingredienten die zij gebruikten. Smoothies kunnen dus meer dan prima. Alleen moet men niet de fout maken om te veel fruit te gaan eten.
Het gaat er niet om dat je het op precies dezelfde manier eet als de oermens. Het gaat er om dat je die ingredienten gebruikt. Immers, aan rauw vlees (en rauwe groenten) doen we vandaag de dag ook niet meer zo heel erg. Het principe is dus niet, eet het zoals zij het aten... maar eet de ingredienten die zij gebruikten. Smoothies kunnen dus meer dan prima. Alleen moet men niet de fout maken om te veel fruit te gaan eten.
maandag 11 juni 2012 om 11:34
maandag 11 juni 2012 om 12:46
Bedankt voor de feedback over de smoothie!
Aan een combinatie van yoghurt met fruit kan het niet hebben gelegen. Ik wilde mijn smoothies Paleo-proof maken, dus zonder yoghurt. Ik had hem gemaakt met banaan, appel, peer, aardbei, dadel, kokosmelk en verse munt.
Aan het blenderen zal het denk ik ook niet gelegen hebben. Het gaat inderdaad meer om de ingrediënten die je eet, dan de vorm waarin.
Misschien dat het voor mij wel teveel fruit ineens was. Ik at vrijwel geen fruit. Niet zozeer vanwege de smaak, maar vanwege het “mondgevoel”. Ik krijg het gewoon bijna niet weg. Vandaar dat de blender mij ook zo'n mooie oplossing leek.
Komende week maar eens elke dag 1 van de ingrediënten uit mijn smoothie apart eten om te zien wat de reactie van mijn maag daarop is. En dan eet ik dus ook meteen minder fruit per keer. Net een appel op en vooralsnog lijkt die goed te vallen.
Aan een combinatie van yoghurt met fruit kan het niet hebben gelegen. Ik wilde mijn smoothies Paleo-proof maken, dus zonder yoghurt. Ik had hem gemaakt met banaan, appel, peer, aardbei, dadel, kokosmelk en verse munt.
Aan het blenderen zal het denk ik ook niet gelegen hebben. Het gaat inderdaad meer om de ingrediënten die je eet, dan de vorm waarin.
Misschien dat het voor mij wel teveel fruit ineens was. Ik at vrijwel geen fruit. Niet zozeer vanwege de smaak, maar vanwege het “mondgevoel”. Ik krijg het gewoon bijna niet weg. Vandaar dat de blender mij ook zo'n mooie oplossing leek.
Komende week maar eens elke dag 1 van de ingrediënten uit mijn smoothie apart eten om te zien wat de reactie van mijn maag daarop is. En dan eet ik dus ook meteen minder fruit per keer. Net een appel op en vooralsnog lijkt die goed te vallen.
maandag 11 juni 2012 om 12:50
quote:patra schreef op 11 juni 2012 @ 11:19:
Heeft iemand een leuk (web)adresje voor rauwe noten? Ik heb wel een website gevonden die per 0,5 kg of 1 kg levert, maar die rekent ook behoorlijk wat verzendkosten, bleh!
Deze website bedoel ik.
Zijn rauwe noten hetzelfde als ongebrande noten?
In dat geval koop ik die hier gewoon op de markt, bij een notenkraam waar ze veel notensoorten zowel in de gebrande als de ongebrande variant hebben.
Heeft iemand een leuk (web)adresje voor rauwe noten? Ik heb wel een website gevonden die per 0,5 kg of 1 kg levert, maar die rekent ook behoorlijk wat verzendkosten, bleh!
Deze website bedoel ik.
Zijn rauwe noten hetzelfde als ongebrande noten?
In dat geval koop ik die hier gewoon op de markt, bij een notenkraam waar ze veel notensoorten zowel in de gebrande als de ongebrande variant hebben.
maandag 11 juni 2012 om 12:51
maandag 11 juni 2012 om 13:07
Dag dames,
ik ben nieuw op dit forum en lees graag mee.
Paleo eten trekt me wel aan, vooral omdat ik al jaren kamp met darm problemen (PDS). Maar even een praktisch vraagje... hoe doen jullie dat dan als je uit gaat eten, of uitgenodigd bent ? Hoe combineer je je paleo dieet met een "normaal" sociaal leven ?
Ik vind het ook erg moeilijk om dan bijvoorbeeld eens haast te hebben/op een station staan en geen tijd te hebben om zelf te koken; en dan toch volgens het paleo principe te eten...
Hoe doen jullie dit ?
ik ben nieuw op dit forum en lees graag mee.
Paleo eten trekt me wel aan, vooral omdat ik al jaren kamp met darm problemen (PDS). Maar even een praktisch vraagje... hoe doen jullie dat dan als je uit gaat eten, of uitgenodigd bent ? Hoe combineer je je paleo dieet met een "normaal" sociaal leven ?
Ik vind het ook erg moeilijk om dan bijvoorbeeld eens haast te hebben/op een station staan en geen tijd te hebben om zelf te koken; en dan toch volgens het paleo principe te eten...
Hoe doen jullie dit ?
maandag 11 juni 2012 om 13:53
Cosima, het is geen religie! Je mag best gewoon een keer uit eten en dingen eten die niet helemaal paleo zijn. Uit eten is wel vrij makkelijk. Vlees, vis, groenten. Frietjes laten staan en geen toetje. Klaar. Maar waarom moet je jezelf alles ontzeggen. Als je 80% paleo leeft heb je de grootste voordelen al. Een keer uiteten valt gewoon onder die andere 20%
maandag 11 juni 2012 om 14:30
quote:Francisca_ schreef op 11 juni 2012 @ 12:51:
Appelvink, heb je 1 appel, 1 peer, een handje aardbeien en een dadel gebruikt? Dat klinkt wel wat veel voor je darmen in 1 keer ja. Ze schrikken zich een hoedje
Ik doe meestal 1 of 2 soorten fruit
Ja en nog een banaan ook.
Die dadel was trouwens aanvankelijk niet de bedoeling, maar heb ik er later nog bijgedaan om het geheel wat zoeter te maken.
En toch moet je dit aantal soorten fruit zonder problemen door een smoothie kunnen doen. Op een ander forum lees ik mee in een goedlopend topic over smoothies en daar worden met gemak nog meer fruitsoorten gebruikt.
Maar in mijn geval was het inderdaad misschien beter geweest om iets minder enthousiast te beginnen.
Appelvink, heb je 1 appel, 1 peer, een handje aardbeien en een dadel gebruikt? Dat klinkt wel wat veel voor je darmen in 1 keer ja. Ze schrikken zich een hoedje
Ik doe meestal 1 of 2 soorten fruit
Ja en nog een banaan ook.
Die dadel was trouwens aanvankelijk niet de bedoeling, maar heb ik er later nog bijgedaan om het geheel wat zoeter te maken.
En toch moet je dit aantal soorten fruit zonder problemen door een smoothie kunnen doen. Op een ander forum lees ik mee in een goedlopend topic over smoothies en daar worden met gemak nog meer fruitsoorten gebruikt.
Maar in mijn geval was het inderdaad misschien beter geweest om iets minder enthousiast te beginnen.
maandag 11 juni 2012 om 17:58
Haha Appelvink, even te enthousiast geweest met dat vele fruit... hier zou ik ook buikpijn van krijgen hoor....! Een appel valt altijd heel erg goed dus dit zou ik zeker in de smoothie doen en ook wel rood fruit zoals bessen of aardbeien . Daarnaast is het verstandig om een handje ongebrande en ongezouten dus rauwe amandelen of walnoten erbij te gooien want dit zorgt ervoor dat het fruit geneutraliseerd word en heb je dus veel minder kans om "naar" erdoor worden. Probeer dit maar eens, dit werkt echt!
Patra, je kunt je noten bestellen bij www.gekruid.nl
Echt van zeer hoge kwaliteit en vanaf 30 euro geen verzendkosten en hier zit je al snel aan als je een paar bakken noten tegelijk besteld.
Dus jij eet nu s'morgens een salade? Ik moet hier zo aan wennen, ben s'morgens gewend om sojayoghurt met noten en zaden te eten. Een salade lijkt minder te vullen bij mij . Wat doe jij er allemaal in? En je merkt dus echt verschil bij jezelf?
Patra, je kunt je noten bestellen bij www.gekruid.nl
Echt van zeer hoge kwaliteit en vanaf 30 euro geen verzendkosten en hier zit je al snel aan als je een paar bakken noten tegelijk besteld.
Dus jij eet nu s'morgens een salade? Ik moet hier zo aan wennen, ben s'morgens gewend om sojayoghurt met noten en zaden te eten. Een salade lijkt minder te vullen bij mij . Wat doe jij er allemaal in? En je merkt dus echt verschil bij jezelf?
maandag 11 juni 2012 om 18:25
Oriane, fijn dat je even wat toelicht als Paleo deskundige ! Zou je misschien een voorbeeld van jouw weekmenu kunnen opgeven, ben zo benieuwd hoe dit eruit ziet . Steken we denk ik weer een hoop van op! Ik merk toch bij mezelf dat ik behoefte heb aan voorbeelden uit de dagelijkse praktijk en receptjes . Gebruik jij ook het boek Oergondisch genieten? Wat een pracht van een recepten staan hierin!
maandag 11 juni 2012 om 18:47
quote:Oriane schreef op 11 juni 2012 @ 13:53:
Cosima, het is geen religie! Je mag best gewoon een keer uit eten en dingen eten die niet helemaal paleo zijn. Uit eten is wel vrij makkelijk. Vlees, vis, groenten. Frietjes laten staan en geen toetje. Klaar. Maar waarom moet je jezelf alles ontzeggen. Als je 80% paleo leeft heb je de grootste voordelen al. Een keer uiteten valt gewoon onder die andere 20%
Dank je Oriane ! Inderdaad, proberen zoveel mogelijk zelf goed te koken, en voor de andere keren is het maar geen Paleo.
Ik blijf graag meelezen voor recepten
Cosima, het is geen religie! Je mag best gewoon een keer uit eten en dingen eten die niet helemaal paleo zijn. Uit eten is wel vrij makkelijk. Vlees, vis, groenten. Frietjes laten staan en geen toetje. Klaar. Maar waarom moet je jezelf alles ontzeggen. Als je 80% paleo leeft heb je de grootste voordelen al. Een keer uiteten valt gewoon onder die andere 20%
Dank je Oriane ! Inderdaad, proberen zoveel mogelijk zelf goed te koken, en voor de andere keren is het maar geen Paleo.
Ik blijf graag meelezen voor recepten
maandag 11 juni 2012 om 18:55
quote:cosima schreef op 11 juni 2012 @ 13:07:
Ik vind het ook erg moeilijk om dan bijvoorbeeld eens haast te hebben/op een station staan en geen tijd te hebben om zelf te koken; en dan toch volgens het paleo principe te eten...
Hoe doen jullie dit ?
Het hoeft echt niet veel tijd te kosten om te koken. Zorg gewoon dat je altijd een zak gemengde groente (voorgesneden of zelf gemaakt) in de vriezer hebt liggen. Ik vind het echt prima om gewokte groente te eten met wat vis uit blik of een gebakken eitje. Kost je nog geen 10 minuten om te maken.
Fruit en een zakje noten in je tas en je hebt een fijn ontbijt/tussendoortje. Een lunch kan heel makkelijk zijn (wat extra avondeten maken, wat de dag erna gewoon als lunch kan dienen), maar heeft soms ook wat meer voorbereiding nodig. Indien mogelijk probeer ik mijn lunch de avond ervoor te maken/voor te bereiden (zo heb ik gisterenavond boekweitpannenkoekjes gebakken, hoefde ze vanmorgen alleen nog maar even te vullen met ijsbergsla, komkommer en gerookte zalm).
Ik vind het ook erg moeilijk om dan bijvoorbeeld eens haast te hebben/op een station staan en geen tijd te hebben om zelf te koken; en dan toch volgens het paleo principe te eten...
Hoe doen jullie dit ?
Het hoeft echt niet veel tijd te kosten om te koken. Zorg gewoon dat je altijd een zak gemengde groente (voorgesneden of zelf gemaakt) in de vriezer hebt liggen. Ik vind het echt prima om gewokte groente te eten met wat vis uit blik of een gebakken eitje. Kost je nog geen 10 minuten om te maken.
Fruit en een zakje noten in je tas en je hebt een fijn ontbijt/tussendoortje. Een lunch kan heel makkelijk zijn (wat extra avondeten maken, wat de dag erna gewoon als lunch kan dienen), maar heeft soms ook wat meer voorbereiding nodig. Indien mogelijk probeer ik mijn lunch de avond ervoor te maken/voor te bereiden (zo heb ik gisterenavond boekweitpannenkoekjes gebakken, hoefde ze vanmorgen alleen nog maar even te vullen met ijsbergsla, komkommer en gerookte zalm).
Uhm... stuff... and things
maandag 11 juni 2012 om 19:00
quote:kruidentheetje schreef op 11 juni 2012 @ 18:55:
[...]
Het hoeft echt niet veel tijd te kosten om te koken. Zorg gewoon dat je altijd een zak gemengde groente (voorgesneden of zelf gemaakt) in de vriezer hebt liggen. Ik vind het echt prima om gewokte groente te eten met wat vis uit blik of een gebakken eitje. Kost je nog geen 10 minuten om te maken.
Fruit en een zakje noten in je tas en je hebt een fijn ontbijt/tussendoortje. Een lunch kan heel makkelijk zijn (wat extra avondeten maken, wat de dag erna gewoon als lunch kan dienen), maar heeft soms ook wat meer voorbereiding nodig. Indien mogelijk probeer ik mijn lunch de avond ervoor te maken/voor te bereiden (zo heb ik gisterenavond boekweitpannenkoekjes gebakken, hoefde ze vanmorgen alleen nog maar even te vullen met ijsbergsla, komkommer en gerookte zalm).Goede tips kruidentheetje. Heb je dan geen honger door dat je weinig koolhydraten binnen krijgt ? Ik eet sowieso weinig brood en pasta, maar wel vaak rijst, en merk dat wanneer ik het niet eet ik toch echt na 2 uurtjes al honger heb !
[...]
Het hoeft echt niet veel tijd te kosten om te koken. Zorg gewoon dat je altijd een zak gemengde groente (voorgesneden of zelf gemaakt) in de vriezer hebt liggen. Ik vind het echt prima om gewokte groente te eten met wat vis uit blik of een gebakken eitje. Kost je nog geen 10 minuten om te maken.
Fruit en een zakje noten in je tas en je hebt een fijn ontbijt/tussendoortje. Een lunch kan heel makkelijk zijn (wat extra avondeten maken, wat de dag erna gewoon als lunch kan dienen), maar heeft soms ook wat meer voorbereiding nodig. Indien mogelijk probeer ik mijn lunch de avond ervoor te maken/voor te bereiden (zo heb ik gisterenavond boekweitpannenkoekjes gebakken, hoefde ze vanmorgen alleen nog maar even te vullen met ijsbergsla, komkommer en gerookte zalm).Goede tips kruidentheetje. Heb je dan geen honger door dat je weinig koolhydraten binnen krijgt ? Ik eet sowieso weinig brood en pasta, maar wel vaak rijst, en merk dat wanneer ik het niet eet ik toch echt na 2 uurtjes al honger heb !
maandag 11 juni 2012 om 19:16
Lijkt mij ook leuk Rawfoodje, om recepten van anderen te lezen. Ik merk zelf wel dat ik soms geneigd ben de dingen te maken die ik al ken (ben niet zo'n keukenprinses).
Ik heb wel een heel lekker lunch'recept' die ik graag wil delen (geen eigen creatie, maar ik vind het wel een superuitvinding!)
Je hebt 2 basisingrediënten nodig,
-gehakt
-krop ijsberg sla
Kruid het gehakt naar eigen smaak, maak er hamburgers van en bak ze in kokos of olijfolie. Pak een buitenste blad van de sla, leg in het midden wederom iets naar eigen smaak (denk aan komkommer, tomaat, ui, gebakken champignon) en leg hierop de hamburger. Vouw het blad dicht tot een pakketje en je hebt een lunch die je zo uit de hand kunt eten.
Kleine opmerking; als je het mee wilt nemen, laat de hamburger dan wel goed afkoelen, anders krijg je ijsbergsnot en das niet lekker;-)
Ik maak de hamburgers dan ook het liefste de avond ervoor, 's ochtends maak ik dan de pakketjes, kost een paar minuten.
Ik heb wel een heel lekker lunch'recept' die ik graag wil delen (geen eigen creatie, maar ik vind het wel een superuitvinding!)
Je hebt 2 basisingrediënten nodig,
-gehakt
-krop ijsberg sla
Kruid het gehakt naar eigen smaak, maak er hamburgers van en bak ze in kokos of olijfolie. Pak een buitenste blad van de sla, leg in het midden wederom iets naar eigen smaak (denk aan komkommer, tomaat, ui, gebakken champignon) en leg hierop de hamburger. Vouw het blad dicht tot een pakketje en je hebt een lunch die je zo uit de hand kunt eten.
Kleine opmerking; als je het mee wilt nemen, laat de hamburger dan wel goed afkoelen, anders krijg je ijsbergsnot en das niet lekker;-)
Ik maak de hamburgers dan ook het liefste de avond ervoor, 's ochtends maak ik dan de pakketjes, kost een paar minuten.
Uhm... stuff... and things
maandag 11 juni 2012 om 19:19
quote:cosima schreef op 11 juni 2012 @ 19:00:
[...]
Goede tips kruidentheetje. Heb je dan geen honger door dat je weinig koolhydraten binnen krijgt ? Ik eet sowieso weinig brood en pasta, maar wel vaak rijst, en merk dat wanneer ik het niet eet ik toch echt na 2 uurtjes al honger heb !
Nee, helemaal niet. Ik krijg juist enorm veel trek van veel koolhydraten. Ik heb echt eiwitten en vetten nodig om lang verzadigd te zijn.
Maar dat verschilt per persoon hoor, mijn vriend eet echt bergen rijst, pasta, brood en aardappelen anders houdt hij het niet lang vol. Maar voor mij werkt het niet.
[...]
Goede tips kruidentheetje. Heb je dan geen honger door dat je weinig koolhydraten binnen krijgt ? Ik eet sowieso weinig brood en pasta, maar wel vaak rijst, en merk dat wanneer ik het niet eet ik toch echt na 2 uurtjes al honger heb !
Nee, helemaal niet. Ik krijg juist enorm veel trek van veel koolhydraten. Ik heb echt eiwitten en vetten nodig om lang verzadigd te zijn.
Maar dat verschilt per persoon hoor, mijn vriend eet echt bergen rijst, pasta, brood en aardappelen anders houdt hij het niet lang vol. Maar voor mij werkt het niet.
Uhm... stuff... and things
maandag 11 juni 2012 om 22:36
quote:rawfoodje schreef op 11 juni 2012 @ 17:58:
Daarnaast is het verstandig om een handje ongebrande en ongezouten dus rauwe amandelen of walnoten erbij te gooien want dit zorgt ervoor dat het fruit geneutraliseerd word en heb je dus veel minder kans om "naar" erdoor worden. Probeer dit maar eens, dit werkt echt!
Om die reden had ik de kokosmelk toegevoegd. Volgens "Oergondisch genieten" kun je een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel na het eten van fruit voorkomen, o.a. door notenolie of kokosmelk toe te voegen.
Rauwe noten erdoor klinkt ook lekker, maar ik vraag me af of een blender dat wel aankan?
Daarnaast is het verstandig om een handje ongebrande en ongezouten dus rauwe amandelen of walnoten erbij te gooien want dit zorgt ervoor dat het fruit geneutraliseerd word en heb je dus veel minder kans om "naar" erdoor worden. Probeer dit maar eens, dit werkt echt!
Om die reden had ik de kokosmelk toegevoegd. Volgens "Oergondisch genieten" kun je een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel na het eten van fruit voorkomen, o.a. door notenolie of kokosmelk toe te voegen.
Rauwe noten erdoor klinkt ook lekker, maar ik vraag me af of een blender dat wel aankan?
dinsdag 12 juni 2012 om 07:41
quote:rawfoodje schreef op 11 juni 2012 @ 18:30:
Francisca, had ik nou gelezen dat jij ook buikklachten hebt? Ik heb hier ook al dagen last van, echt heel erg irritant , loop helemaal leeg verdorie. Zou er iets heersen?
Al 2x met hardlopen de bosjes in moeten duiken .......!
Ik loop juist niet leeg. Ik heb hele harde ontlasting en dat doet PIJN!
Maar goed, gister bewust wat vetter gegeten en nu ging het wel iets beter
Francisca, had ik nou gelezen dat jij ook buikklachten hebt? Ik heb hier ook al dagen last van, echt heel erg irritant , loop helemaal leeg verdorie. Zou er iets heersen?
Al 2x met hardlopen de bosjes in moeten duiken .......!
Ik loop juist niet leeg. Ik heb hele harde ontlasting en dat doet PIJN!
Maar goed, gister bewust wat vetter gegeten en nu ging het wel iets beter
dinsdag 12 juni 2012 om 10:24
Oh Francisca, dat is ook niet zo fijn ! Je kunt wat meer noten eten of gebroken lijnzaad of psyllium husk. Dit werkt goed preventief en tegen verstopping .
Appelvink, het ligt aan jouw blender of deze noten kan vermalen, de sterkte van de motor moet voldoende hiervoor zijn. Mijn Vitamix kan alles! Gewoon uitproberen zou ik zeggen.
Appelvink, het ligt aan jouw blender of deze noten kan vermalen, de sterkte van de motor moet voldoende hiervoor zijn. Mijn Vitamix kan alles! Gewoon uitproberen zou ik zeggen.
dinsdag 12 juni 2012 om 19:32
quote:appelvink schreef op 11 juni 2012 @ 10:53:
Houston, hoe gaat het nu met je darmen en met de ketose?Een stuk beter gelukkig. Ik voel me ook energieker dan twee weken geleden. Ik ga hier zeker mee door. Het enige wat ik moeilijk kan weerstaan is kaas, maar biologische rauwmelkse kaas schijnt nog wel een beetje te kunnen, dus daar smokkel ik af en toe een beetje mee. Wel veel minder dan vroeger overigens.
Houston, hoe gaat het nu met je darmen en met de ketose?Een stuk beter gelukkig. Ik voel me ook energieker dan twee weken geleden. Ik ga hier zeker mee door. Het enige wat ik moeilijk kan weerstaan is kaas, maar biologische rauwmelkse kaas schijnt nog wel een beetje te kunnen, dus daar smokkel ik af en toe een beetje mee. Wel veel minder dan vroeger overigens.
Waar zit de any-key?
dinsdag 12 juni 2012 om 20:15
Cosima, als ik lang ben neem ik een klein bakje mee waar ik zelfgebrande pompoen- en zonnebloempitten in heb met een paar cherrytomaatjes,
Een (vooraf schoongemaakte) winterpeen met de bovengenoemde zaden of gewoon een ei.
In de auto pak ik vaak uitgeholde komkommer, overlangs doormidden, zaadlijsten eruit en dan vullen met zelfgemaakte eier- of vissalade.
Een (vooraf schoongemaakte) winterpeen met de bovengenoemde zaden of gewoon een ei.
In de auto pak ik vaak uitgeholde komkommer, overlangs doormidden, zaadlijsten eruit en dan vullen met zelfgemaakte eier- of vissalade.
