Lijf & Lijn
alle pijlers
Paleo-principe: ervaringsdeskundigen?
donderdag 31 mei 2012 om 13:41
Ik heb een auto-imuunziekte. Daardoor veel pijn in mijn lijf en vaak last van mijn darmen. Mij is aangeraden om eens te kijken of het paleo-principe iets voor mij zou zijn.
De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
De toegestane voedingsmiddelen zijn ontzurend dat zou een positief effect kunnen hebben. Vezels komen niet uit granen, maar uit groenten en dat zou positief kunnen werken op de darmen. Het klinkt allemaal wel aardig (heb al wat websites erop na geslagen), maar vroeg me af of er mensen zijn die ervaring hebben. Wat zijn de voordelen? En wat zijn de nadelen?
Waar zit de any-key?
vrijdag 15 juni 2012 om 10:58
Even een UP hoor dames! Ben vanmorgen begonnen met een salade van champignons, radijs en tomaat. Best lekker , even wennen. Wie ontbijt ook met groenvoer? Merk je hierdoor veranderingen in je lichaam? Ik eet wel zo'n anderhalve kilo groente en rauwkost per dag..... ook doe ik best veel groente in een smoothie, lijk wel een konijn !
zaterdag 16 juni 2012 om 10:43
Rawfoodje, ik eet nu een week 's morgens groente en ik vind het heerlijk! Ik voel me er veel fitter en frisser op. Ik merk het ook aan mijn huid (zachter) en aan mijn darmen (voelt lekker van binnen). Hier ga ik dus mee door!
Kruidentheetje, dat recept (zalmschotel met spitskool) is inderdaad erg lekker. Ik heb 'm gisteren gemaakt, met de bietensalade erbij. Ook die is verrukkelijk! Ik had het idee dat ik uit eten was in m'n eigen huis . En allebei erg makkelijk te maken. Aanrader, ook van mij dus!
Ook al door iemand andere recepten geprobeerd uit 'Oergondisch genieten?' Ik ga iets met gehakt maken vandaag, dat heb ik al gekocht. Even zien wat er allemaal in staat met gehakt.
Dames, komen jullie nog terug..?! Houston, hoe is het?
Kruidentheetje, dat recept (zalmschotel met spitskool) is inderdaad erg lekker. Ik heb 'm gisteren gemaakt, met de bietensalade erbij. Ook die is verrukkelijk! Ik had het idee dat ik uit eten was in m'n eigen huis . En allebei erg makkelijk te maken. Aanrader, ook van mij dus!
Ook al door iemand andere recepten geprobeerd uit 'Oergondisch genieten?' Ik ga iets met gehakt maken vandaag, dat heb ik al gekocht. Even zien wat er allemaal in staat met gehakt.
Dames, komen jullie nog terug..?! Houston, hoe is het?
zaterdag 16 juni 2012 om 10:59
Patra, fijn zeg dat je je zo goed voelt door een groenvoer ontbijtje. Ik kan de hoeveelheden groente en rauwkost bijna niet aanslepen ... heb zowat een extra koelkast nodig, ik lees dat jij ook ruimtegebrek hebt...... luxe probleempje..... Ziet er wel superkleurig en gezellig uit als ik de koelkastdeur opendoe! Eet je helemaal geen zuivel meer nu? Ik neem alleen nog soyayoghurt en dit is geen zuivel. Dit werkt erg goed bij mij, dus hou ik dat erin .
zaterdag 16 juni 2012 om 11:13
zaterdag 16 juni 2012 om 11:16
Ik ben afgelopen week niet zo netjes bezig geweest. Bier, bitterballen, brood, croissants, chips, pasta enz. Heel erg niet paleo-proof gegeten.
Ik merk dat mijn darmen echt een stuk meer kunnen hebben, maar het bevalt me toch niet zo. Straks maar boodschappen doen en weer lekker veel groente inslaan.
Ik merk dat mijn darmen echt een stuk meer kunnen hebben, maar het bevalt me toch niet zo. Straks maar boodschappen doen en weer lekker veel groente inslaan.
Uhm... stuff... and things
zaterdag 16 juni 2012 om 20:32
Haha rawfoodje, het ging mis toen het Nederlands elftal moest spelen afgelopen woensdag. Toen mocht ik wel een biertje en een paar bitterballen van mezelf;-) Tel daar een koolhydraatjunky van een vriend, een lege koelkast (als in weinig groente) en geen zin om boodschappen te doen bij op en het ging helemaal mis. Enne, zo zei ik vanmorgen nog dat mijn darmen meer konden hebben, maar die uitspraak moet ik toch echt weer intrekken.
Alvast sorry voor de details, de eerste grote 'boodschap' van vandaag ging goed, maar ik heb daarna al minstens 10 keer op de pot gezeten. Pffff, het was lekker hoor, die vette kant-en-klaar troep, maar ik ben er nu al weer klaar mee. Heb de wc iets te vaak gezien vandaag.
De koelkast ligt dus nu weer vol met groente in allerlei kleurtjes, de fruitschaal loopt weer over en ik ga weer voor paleoproof!
Alvast sorry voor de details, de eerste grote 'boodschap' van vandaag ging goed, maar ik heb daarna al minstens 10 keer op de pot gezeten. Pffff, het was lekker hoor, die vette kant-en-klaar troep, maar ik ben er nu al weer klaar mee. Heb de wc iets te vaak gezien vandaag.
De koelkast ligt dus nu weer vol met groente in allerlei kleurtjes, de fruitschaal loopt weer over en ik ga weer voor paleoproof!
Uhm... stuff... and things
zaterdag 16 juni 2012 om 20:50
Zijn jullie trouwens een beetje creatief in de keuken?
Ik zit eigenlijk al een week of 2 met een gerecht in mijn hoofd, maar ik durf het niet zo goed te maken. Ik ben niet echt een keukenprinses zeg maar En ik heb een gruwelijke hekel aan mislukte recepten waardoor ik eten weg moet gooien. Ik lust heel veel hoor, maar iets maken wat ik zelf bedacht heb, nee, dat staat me toch een beetje tegen.
Het zit zo; mijn moeder maakte toen ik nog thuis woonde (en nu nog steeds af en toe als ik blijf eten ) rijst met kip en kerrie. Heel simpel dus; kipfilet (en ui), rijst en kerriesaus uit een zakje. Stiekem erg lekker, maar het past echt niet bij het paleoprincipe (want saus uit een zakje en rijst). Dus nu zat ik te denken, kan ik een variant maken die paleoproof is?
Mijn idee was;
Uitje fruiten (eventueel met knoflook), kip erbij, bloemkoolrijst maken (kennen jullie dat?) en mee bakken/wokken en dan een sausje van ingekookte kokosmelk en kerriepoeder. Eventueel wat verse bieslook door de saus.
Wat denken jullie? Zal ik het proberen?
Ik zit eigenlijk al een week of 2 met een gerecht in mijn hoofd, maar ik durf het niet zo goed te maken. Ik ben niet echt een keukenprinses zeg maar En ik heb een gruwelijke hekel aan mislukte recepten waardoor ik eten weg moet gooien. Ik lust heel veel hoor, maar iets maken wat ik zelf bedacht heb, nee, dat staat me toch een beetje tegen.
Het zit zo; mijn moeder maakte toen ik nog thuis woonde (en nu nog steeds af en toe als ik blijf eten ) rijst met kip en kerrie. Heel simpel dus; kipfilet (en ui), rijst en kerriesaus uit een zakje. Stiekem erg lekker, maar het past echt niet bij het paleoprincipe (want saus uit een zakje en rijst). Dus nu zat ik te denken, kan ik een variant maken die paleoproof is?
Mijn idee was;
Uitje fruiten (eventueel met knoflook), kip erbij, bloemkoolrijst maken (kennen jullie dat?) en mee bakken/wokken en dan een sausje van ingekookte kokosmelk en kerriepoeder. Eventueel wat verse bieslook door de saus.
Wat denken jullie? Zal ik het proberen?
Uhm... stuff... and things
zaterdag 16 juni 2012 om 21:45
Dat klinkt heerlijk Kruidentheetje! Ik neem aan dat bloemkoolrijst betekent dat je de bloemkool 'rult' tot een soort rijst ofzo? Ik denk dat dit recept goed zou kunnen lukken! Gewoon doen hoor, en laat weten hoe het smaakte!
En trouwens, jij begint over die gehakt-courgetteschotel he, laat ik nou net alle ingredienten gehaald hebben om dat morgen te gaan maken! Ik heb er ook spinazie voor gehaald, (voor het bijgerecht) en da's meteen een enorme zak, dus dat recept van spinaziesoep komt goed van pas!
Rawfood, veel he, al die groenten, ik weet niet eens meer waar ik het allemaal moet laten! Mijn tafelmodel koelkast is echt veel te klein zo en ik moet er bijna dagelijks op uit om alles in huis te halen.
Ik ben inderdaad helemaal gestopt met zuivel nu, op een enkele keer dat kopje koffie met geitenmelk bij pa en ma na en af en toe wat geitenkaas. Tot nu toe mis ik het niet eigenlijk.
Merken jullie al wat aan je lijf? Mijn nagels zijn in korte tijd veel harder geworden. Ik herinner me van de vorige keer (soortgelijk voedingspatroon ivm eczeem) dat ik keiharde nagels kreeg, het deed nog net geen zeer haha. Zo zie je maar, zuivel heb je echt niet nodig voor calcium (integendeel).
En trouwens, jij begint over die gehakt-courgetteschotel he, laat ik nou net alle ingredienten gehaald hebben om dat morgen te gaan maken! Ik heb er ook spinazie voor gehaald, (voor het bijgerecht) en da's meteen een enorme zak, dus dat recept van spinaziesoep komt goed van pas!
Rawfood, veel he, al die groenten, ik weet niet eens meer waar ik het allemaal moet laten! Mijn tafelmodel koelkast is echt veel te klein zo en ik moet er bijna dagelijks op uit om alles in huis te halen.
Ik ben inderdaad helemaal gestopt met zuivel nu, op een enkele keer dat kopje koffie met geitenmelk bij pa en ma na en af en toe wat geitenkaas. Tot nu toe mis ik het niet eigenlijk.
Merken jullie al wat aan je lijf? Mijn nagels zijn in korte tijd veel harder geworden. Ik herinner me van de vorige keer (soortgelijk voedingspatroon ivm eczeem) dat ik keiharde nagels kreeg, het deed nog net geen zeer haha. Zo zie je maar, zuivel heb je echt niet nodig voor calcium (integendeel).
zaterdag 16 juni 2012 om 21:56
Goed dat je het weer hebt opgepakt Kruidentheetje. Als je het té ver doorvoert, is het toch niet vol te houden. Als je basis maar goed is, toch?
Ik ben trouwens niet bepaald crea in de keuken, ik kan op zich best wat koken, maar heb er moeite mee dat ik het alleen voor mezelf doe. Mijn dochter van zes eet natuurlijk wel mee, maar haar boeit het allemaal niet zo. Ik ga nu maar stug door, dan leert ze meteen goede gewoonten.
Ik vind het wel jammer dat ik nooit echt heb leren koken, ik doe maar wat eigenlijk. Ik vind het elke dag weer een opgave om te bedenken wat ik nu weer uit de keuken tevoorschijn moet toveren. Daarom vind ik het erg fijn dat in 'Het Boek' kant en klare menu's staan, dan kan ik dat gewoon klakkeloos koken.
Ik ben trouwens niet bepaald crea in de keuken, ik kan op zich best wat koken, maar heb er moeite mee dat ik het alleen voor mezelf doe. Mijn dochter van zes eet natuurlijk wel mee, maar haar boeit het allemaal niet zo. Ik ga nu maar stug door, dan leert ze meteen goede gewoonten.
Ik vind het wel jammer dat ik nooit echt heb leren koken, ik doe maar wat eigenlijk. Ik vind het elke dag weer een opgave om te bedenken wat ik nu weer uit de keuken tevoorschijn moet toveren. Daarom vind ik het erg fijn dat in 'Het Boek' kant en klare menu's staan, dan kan ik dat gewoon klakkeloos koken.
zaterdag 16 juni 2012 om 22:01
quote:kruidentheetje schreef op 16 juni 2012 @ 11:13:
De gehakt-courgetteschotel (blz. 105) vind ik ook erg lekker. En de soepjes! Ik heb pompoensoep gemaakt, spinaziesoep met notengehaktballetjes en preisoep met garnalen. Alle drie vond ik ze zeker voor herhaling vatbaar.
Klinkt erg lekker allemaal, zou je misschien de recepten willen posten? Ik heb het boek niet... Als tegenprestatie alvast een klein receptje wat ik tegen kwam en wat me heerlijk lijkt (nog niet gemaakt):
Hummus van cashewnoten
In een keukenmachine (heb ik niet, dus ik ga het met een vijzel proberen) een handvol cashewnoten vermalen met wat knoflook en olie tot een mooie pult. Hierin kun je bijv. stukjes komkommer of wortel dippen. Heb ik van deze site:
http://www.hetpaleodieet.nl/aan-de-slag/recepten/
Ook ik wil nu langzaam aan wat dingen uit mijn dagelijks eetpatroon gaan schrappen (brood, en natuurlijk ook chips en koekjes) en gaan toevoegen (nog meer groenten
). Ik loop nog niet echt warm voor groenteprutjes in de ochtend, maar heb laatst een smoothie gemaakt met kokosmelk, banaan en mango en dat was erg lekker!!
Misschien een idee om hier ook wat succesrecepten te gaan posten? Op site die ik hierboven noem staan ook crackers van amandelmeel, heeft iemand zoiets al geprobeerd? Lijkt me erg lekker om soms wel eens iets van een cracker achtig ding te eten met lekker wat beleg.
De gehakt-courgetteschotel (blz. 105) vind ik ook erg lekker. En de soepjes! Ik heb pompoensoep gemaakt, spinaziesoep met notengehaktballetjes en preisoep met garnalen. Alle drie vond ik ze zeker voor herhaling vatbaar.
Klinkt erg lekker allemaal, zou je misschien de recepten willen posten? Ik heb het boek niet... Als tegenprestatie alvast een klein receptje wat ik tegen kwam en wat me heerlijk lijkt (nog niet gemaakt):
Hummus van cashewnoten
In een keukenmachine (heb ik niet, dus ik ga het met een vijzel proberen) een handvol cashewnoten vermalen met wat knoflook en olie tot een mooie pult. Hierin kun je bijv. stukjes komkommer of wortel dippen. Heb ik van deze site:
http://www.hetpaleodieet.nl/aan-de-slag/recepten/
Ook ik wil nu langzaam aan wat dingen uit mijn dagelijks eetpatroon gaan schrappen (brood, en natuurlijk ook chips en koekjes) en gaan toevoegen (nog meer groenten
). Ik loop nog niet echt warm voor groenteprutjes in de ochtend, maar heb laatst een smoothie gemaakt met kokosmelk, banaan en mango en dat was erg lekker!!Misschien een idee om hier ook wat succesrecepten te gaan posten? Op site die ik hierboven noem staan ook crackers van amandelmeel, heeft iemand zoiets al geprobeerd? Lijkt me erg lekker om soms wel eens iets van een cracker achtig ding te eten met lekker wat beleg.
zaterdag 16 juni 2012 om 22:08
@ theetje: klinkt goed hoor, die kipkerrie schotel! Eventueel kokos-creme gebruiken, de kokosmelk die ik altijd heb is vrij dun. Je zou er ook voor kunnen kiezen de bloemkool gewoon in kleine roosjes mee te bakken/koken (ik ken bloemkoolrijst niet).
Zelf heb ik de gewokte kipfilet een beetje tegengegeten dus nu kook ik het vaak (in bouillon), en trek het daarna met een vork helemaal uit elkaar. Heel andere smaak vind ik!
Zelf heb ik de gewokte kipfilet een beetje tegengegeten dus nu kook ik het vaak (in bouillon), en trek het daarna met een vork helemaal uit elkaar. Heel andere smaak vind ik!
zondag 17 juni 2012 om 08:57
quote:kruidentheetje schreef op 16 juni 2012 @ 20:50:
Zijn jullie trouwens een beetje creatief in de keuken?
Ik zit eigenlijk al een week of 2 met een gerecht in mijn hoofd, maar ik durf het niet zo goed te maken. Ik ben niet echt een keukenprinses zeg maar En ik heb een gruwelijke hekel aan mislukte recepten waardoor ik eten weg moet gooien. Ik lust heel veel hoor, maar iets maken wat ik zelf bedacht heb, nee, dat staat me toch een beetje tegen.
Het zit zo; mijn moeder maakte toen ik nog thuis woonde (en nu nog steeds af en toe als ik blijf eten ) rijst met kip en kerrie. Heel simpel dus; kipfilet (en ui), rijst en kerriesaus uit een zakje. Stiekem erg lekker, maar het past echt niet bij het paleoprincipe (want saus uit een zakje en rijst). Dus nu zat ik te denken, kan ik een variant maken die paleoproof is?
Mijn idee was;
Uitje fruiten (eventueel met knoflook), kip erbij, bloemkoolrijst maken (kennen jullie dat?) en mee bakken/wokken en dan een sausje van ingekookte kokosmelk en kerriepoeder. Eventueel wat verse bieslook door de saus.
Wat denken jullie? Zal ik het proberen?
Klinkt goed hoor, jouw kerrie! Ik maak het ook vaak zo. Uitje, knoflook, kerriepoeder (of losse kruiden: komijn, kurkuma, koriander, etc.) kip roerbakken, idd kokoscreme (santen, van toko lien, bevat geen sulfur dioxide, verkrijgbaar bij jumbo of ah) erbij, ongeveer een eetlepel ofzo. Water erbij en dan naar smaak wat inkoken. Ik vond (rauwe) bloemkoolrijst niet zo heel lekker, ik vind het lekkerder om de bloemkool even kort te stomen en daarna door de saus te roeren. Je kunt qua groenten alle kanten op. Het is ook lekker om het met witvis te maken en dan wat zoetere groentes (ik maakte het met doperwten, maar die eet ik niet meer.)
Wat ook lekker is: kip roerbakken, komijn en evt gemalen karwijzaad, en knoflook erbij. Santen erbij, water en spinazie of boerenkool. Even laten inkoken tot de gewenste dikte. Mmm
Zijn jullie trouwens een beetje creatief in de keuken?
Ik zit eigenlijk al een week of 2 met een gerecht in mijn hoofd, maar ik durf het niet zo goed te maken. Ik ben niet echt een keukenprinses zeg maar En ik heb een gruwelijke hekel aan mislukte recepten waardoor ik eten weg moet gooien. Ik lust heel veel hoor, maar iets maken wat ik zelf bedacht heb, nee, dat staat me toch een beetje tegen.
Het zit zo; mijn moeder maakte toen ik nog thuis woonde (en nu nog steeds af en toe als ik blijf eten ) rijst met kip en kerrie. Heel simpel dus; kipfilet (en ui), rijst en kerriesaus uit een zakje. Stiekem erg lekker, maar het past echt niet bij het paleoprincipe (want saus uit een zakje en rijst). Dus nu zat ik te denken, kan ik een variant maken die paleoproof is?
Mijn idee was;
Uitje fruiten (eventueel met knoflook), kip erbij, bloemkoolrijst maken (kennen jullie dat?) en mee bakken/wokken en dan een sausje van ingekookte kokosmelk en kerriepoeder. Eventueel wat verse bieslook door de saus.
Wat denken jullie? Zal ik het proberen?
Klinkt goed hoor, jouw kerrie! Ik maak het ook vaak zo. Uitje, knoflook, kerriepoeder (of losse kruiden: komijn, kurkuma, koriander, etc.) kip roerbakken, idd kokoscreme (santen, van toko lien, bevat geen sulfur dioxide, verkrijgbaar bij jumbo of ah) erbij, ongeveer een eetlepel ofzo. Water erbij en dan naar smaak wat inkoken. Ik vond (rauwe) bloemkoolrijst niet zo heel lekker, ik vind het lekkerder om de bloemkool even kort te stomen en daarna door de saus te roeren. Je kunt qua groenten alle kanten op. Het is ook lekker om het met witvis te maken en dan wat zoetere groentes (ik maakte het met doperwten, maar die eet ik niet meer.)
Wat ook lekker is: kip roerbakken, komijn en evt gemalen karwijzaad, en knoflook erbij. Santen erbij, water en spinazie of boerenkool. Even laten inkoken tot de gewenste dikte. Mmm
zondag 17 juni 2012 om 08:59
quote:patra schreef op 16 juni 2012 @ 21:56:
Ik ben trouwens niet bepaald crea in de keuken, ik kan op zich best wat koken, maar heb er moeite mee dat ik het alleen voor mezelf doe. Mijn dochter van zes eet natuurlijk wel mee, maar haar boeit het allemaal niet zo. Ik ga nu maar stug door, dan leert ze meteen goede gewoonten.
.Inderdaad, jij bent haar voorbeeld! Je doet het dus eigenlijk helemaal niet alleen voor jezelf, juist niet! Super dat ze op deze leeftijd al zo'n goede voeding krijgt! En ze gaat het vanzelf vast wel waarderen. Maar kan me voorstellen dat het jammer is dat er niet eens iemand lekker met jou mee geniet.
Ik ben trouwens niet bepaald crea in de keuken, ik kan op zich best wat koken, maar heb er moeite mee dat ik het alleen voor mezelf doe. Mijn dochter van zes eet natuurlijk wel mee, maar haar boeit het allemaal niet zo. Ik ga nu maar stug door, dan leert ze meteen goede gewoonten.
.Inderdaad, jij bent haar voorbeeld! Je doet het dus eigenlijk helemaal niet alleen voor jezelf, juist niet! Super dat ze op deze leeftijd al zo'n goede voeding krijgt! En ze gaat het vanzelf vast wel waarderen. Maar kan me voorstellen dat het jammer is dat er niet eens iemand lekker met jou mee geniet.
zondag 17 juni 2012 om 09:12
quote:19juni schreef op 16 juni 2012 @ 22:01:
[...]
Misschien een idee om hier ook wat succesrecepten te gaan posten? Op site die ik hierboven noem staan ook crackers van amandelmeel, heeft iemand zoiets al geprobeerd? Lijkt me erg lekker om soms wel eens iets van een cracker achtig ding te eten met lekker wat beleg.Ik heb wel eens van die crackers gemaakt, vond het niet zo heel spannend. Amandelmeelbrood vind ik wel lekker, bijvoorbeeld dit recept:amandelmeelbrood Als je er suikervrije jam op doet, smaakt het naar cake.
Je kunt zo ook brood maken met gemalen kokos, dat is wat goedkoper. Ik maak dat ongeveer zo:
4 eieren
1/2 gesmolten boter/ kokosolie oid
1 kop kokosmeel (kokos malen in keukenmachine/ koffiemolen. )
zout
1 theelepel bakpoeder
2 eetlepels (evt. gemalen) lijnzaad, in 6 eetlepels kokend water. (wordt een geleiachtig papje. in plaats hiervan kun je ook 1 of 2 eieren meer doen. Als je teveel eieren doet, gaat de kokos drijven en krijg je een soort eilaag eronder, vind ik niet zo lekker)
Eieren loskloppen, boter en lijnzaad toevoegen en goed mengen. In een andere kom droge ingredienten goed mengen en dat door het eimengsel mixen. Alles in een cakevorm gieten en ongeveer 40 minuten bakken op 175 graden. Beslag wordt vrij dik.
[...]
Misschien een idee om hier ook wat succesrecepten te gaan posten? Op site die ik hierboven noem staan ook crackers van amandelmeel, heeft iemand zoiets al geprobeerd? Lijkt me erg lekker om soms wel eens iets van een cracker achtig ding te eten met lekker wat beleg.Ik heb wel eens van die crackers gemaakt, vond het niet zo heel spannend. Amandelmeelbrood vind ik wel lekker, bijvoorbeeld dit recept:amandelmeelbrood Als je er suikervrije jam op doet, smaakt het naar cake.
Je kunt zo ook brood maken met gemalen kokos, dat is wat goedkoper. Ik maak dat ongeveer zo:
4 eieren
1/2 gesmolten boter/ kokosolie oid
1 kop kokosmeel (kokos malen in keukenmachine/ koffiemolen. )
zout
1 theelepel bakpoeder
2 eetlepels (evt. gemalen) lijnzaad, in 6 eetlepels kokend water. (wordt een geleiachtig papje. in plaats hiervan kun je ook 1 of 2 eieren meer doen. Als je teveel eieren doet, gaat de kokos drijven en krijg je een soort eilaag eronder, vind ik niet zo lekker)
Eieren loskloppen, boter en lijnzaad toevoegen en goed mengen. In een andere kom droge ingredienten goed mengen en dat door het eimengsel mixen. Alles in een cakevorm gieten en ongeveer 40 minuten bakken op 175 graden. Beslag wordt vrij dik.
zondag 17 juni 2012 om 10:44
19 juni, amandelmeel is echt een superfood en kan voor heel veel heerlijke receptjes gebruikt worden. Heb je de amandelpannenkoeken wel eens geprobeerd?
Kruidentheetje, jouw recept lijkt mij heerlijk, word volgens mij een succes ! Gewoon maken hoor!!
Patra, nee zuivel heb je inderdaad helemaal niet nodig en al zeker niet voor calcium. Calcium kan je volledig uit je groente halen. Haal jij je eiwitten uit eieren, vis, vlees en noten? Ik eet geen vlees, ook geen vis .... wil dit wel gaan proberen misschien....noten eet ik veel. Is hier ook een vegetarische dame aanwezig.....? Vanmorgen begonnen met een salade van rauwe paprika, rauwe champignons, tomaat en peentje. Hierover heen een scheut super olijfolie , lekker! Maar weinig eiwit hierin, alleen klein beetje eiwit uit de champignons. Dit mis ik dus s'morgens wel als "stevige" start. Ga daarna regelmatig hardlopen dus vandaar zijn wat eiwitten gewenst als ontbijtje. Had er wel een hand noten overheen kunnen doen maar weet dan niet of het voldoende zou zijn . Eten jullie trouwens ook regelmatig paddenstoelen/champignons (Portobello, Cantharel, Oesterzwam, Champignon)? Ik eet deze gewoon rauw, heerlijk en ik krijg er echt niets van hoor (men zegt dat ze rauw giftig zijn....hihi, ik leef nog steeds ..!).
Kruidentheetje, jouw recept lijkt mij heerlijk, word volgens mij een succes ! Gewoon maken hoor!!
Patra, nee zuivel heb je inderdaad helemaal niet nodig en al zeker niet voor calcium. Calcium kan je volledig uit je groente halen. Haal jij je eiwitten uit eieren, vis, vlees en noten? Ik eet geen vlees, ook geen vis .... wil dit wel gaan proberen misschien....noten eet ik veel. Is hier ook een vegetarische dame aanwezig.....? Vanmorgen begonnen met een salade van rauwe paprika, rauwe champignons, tomaat en peentje. Hierover heen een scheut super olijfolie , lekker! Maar weinig eiwit hierin, alleen klein beetje eiwit uit de champignons. Dit mis ik dus s'morgens wel als "stevige" start. Ga daarna regelmatig hardlopen dus vandaar zijn wat eiwitten gewenst als ontbijtje. Had er wel een hand noten overheen kunnen doen maar weet dan niet of het voldoende zou zijn . Eten jullie trouwens ook regelmatig paddenstoelen/champignons (Portobello, Cantharel, Oesterzwam, Champignon)? Ik eet deze gewoon rauw, heerlijk en ik krijg er echt niets van hoor (men zegt dat ze rauw giftig zijn....hihi, ik leef nog steeds ..!).
zondag 17 juni 2012 om 10:59
Francisca, ja eieren zijn een prima bron van eiwit. Maar ik eet geen dierlijke producten ..... vandaar. Misschien moet ik dit gaan proberen maar het voelt zo "niet goed" . Eet jij ook wel vis bij het ontbijt in een salade? Lijkt mij lastig zo s'morgens.... zit ook maar tussen de oren , I guess.... Heb het idee dat ik nog liever een stukje vis ga proberen dan een eitje... weirdo !
zondag 17 juni 2012 om 11:13
Nee, ik eet fruit/quinoa/yoghurt/brood 's ochtends.
Ik ben nog niet paleogeschikt. Maar vind het wel heel interessant en het lijkt veel op Amber Albarda. Of... Paleo is helemaal Amber Albarda, maar Amber Albarda is niet helemaal Paleo.
Zou er in amandelmelk veel meer eiwitten zitten? Dan zou je daar misschien iets mee kunnen....
Ik ben nog niet paleogeschikt. Maar vind het wel heel interessant en het lijkt veel op Amber Albarda. Of... Paleo is helemaal Amber Albarda, maar Amber Albarda is niet helemaal Paleo.
Zou er in amandelmelk veel meer eiwitten zitten? Dan zou je daar misschien iets mee kunnen....
zondag 17 juni 2012 om 11:27
Hai Rawfoodje. Ik ben een paar jaar vegetarisch geweest, ook geen eieren, maar heb dat nu los gelaten. Ik eet nog steeds weinig dierlijke producten, maar merk dat ik me er toch beter door voel. Bij mij gaat het om 2 a 3 keer per week, zeker als je eieren mee rekent. In totaal gaan er bij mij zo'n 6 eieren, 1 keer vis en 1 of 2 keer vlees per week doorheen. Ik koop wel alles lokaal.
Ik vond zelf droge worst, geitenkaas en zalm in het begin het gemakkelijkste te eten -niet bij elkaar natuurlijk, brrr-.
Tonijn, kip en ei heeft het langste geduurd.
Je hoeft natuurlijk niks, en ik heb een goede vriend die al 8 jaar veganistisch is en zich prima voelt. Maar ik weet sinds kort dat hij af en toe toch mayonaise of een hamburger eet, stiekem dus! Het gaat om een keer per zoveel maanden. Misschien kun je ook zo'n soort ritme aanhouden? 1 keer per 2 of 3 weken een hoeveelheid dierlijk eiwit?
Ik vond zelf droge worst, geitenkaas en zalm in het begin het gemakkelijkste te eten -niet bij elkaar natuurlijk, brrr-.
Tonijn, kip en ei heeft het langste geduurd.
Je hoeft natuurlijk niks, en ik heb een goede vriend die al 8 jaar veganistisch is en zich prima voelt. Maar ik weet sinds kort dat hij af en toe toch mayonaise of een hamburger eet, stiekem dus! Het gaat om een keer per zoveel maanden. Misschien kun je ook zo'n soort ritme aanhouden? 1 keer per 2 of 3 weken een hoeveelheid dierlijk eiwit?
zondag 17 juni 2012 om 12:50
quote:patra schreef op 16 juni 2012 @ 21:45:
Dat klinkt heerlijk Kruidentheetje! Ik neem aan dat bloemkoolrijst betekent dat je de bloemkool 'rult' tot een soort rijst ofzo? Ik denk dat dit recept goed zou kunnen lukken! Gewoon doen hoor, en laat weten hoe het smaakte!
Ja, je maalt (raspt in mijn geval, ik heb geen keukenmachine. Wel een rotwerk) de bloemkool fijn totdat het er een beetje uitziet als rijst.
Ik zit alleen nog een beetje te twijfelen of ik het voor moet bewerken voordat ik het in het gerecht stop. Heb het namelijk vorige week voor het eerst gedaan en het gewoon rauw in de pan gekieperd en mee gewokt, maar het koekte toch wat aan. Misschien is even stomen (wat forestelf zei) en dan alles door elkaar husselen wel handiger.
Nou ja, ik heb nog geen bloemkool in huis, maar ik ga het volgende week eens proberen te maken.
quote:patra schreef op 16 juni 2012 @ 21:45:En trouwens, jij begint over die gehakt-courgetteschotel he, laat ik nou net alle ingredienten gehaald hebben om dat morgen te gaan maken! Ik heb er ook spinazie voor gehaald, (voor het bijgerecht) en da's meteen een enorme zak, dus dat recept van spinaziesoep komt goed van pas!Haha, dat is ook toevallig! Eet smakelijk alvast!
Dat klinkt heerlijk Kruidentheetje! Ik neem aan dat bloemkoolrijst betekent dat je de bloemkool 'rult' tot een soort rijst ofzo? Ik denk dat dit recept goed zou kunnen lukken! Gewoon doen hoor, en laat weten hoe het smaakte!
Ja, je maalt (raspt in mijn geval, ik heb geen keukenmachine. Wel een rotwerk) de bloemkool fijn totdat het er een beetje uitziet als rijst.
Ik zit alleen nog een beetje te twijfelen of ik het voor moet bewerken voordat ik het in het gerecht stop. Heb het namelijk vorige week voor het eerst gedaan en het gewoon rauw in de pan gekieperd en mee gewokt, maar het koekte toch wat aan. Misschien is even stomen (wat forestelf zei) en dan alles door elkaar husselen wel handiger.
Nou ja, ik heb nog geen bloemkool in huis, maar ik ga het volgende week eens proberen te maken.
quote:patra schreef op 16 juni 2012 @ 21:45:En trouwens, jij begint over die gehakt-courgetteschotel he, laat ik nou net alle ingredienten gehaald hebben om dat morgen te gaan maken! Ik heb er ook spinazie voor gehaald, (voor het bijgerecht) en da's meteen een enorme zak, dus dat recept van spinaziesoep komt goed van pas!Haha, dat is ook toevallig! Eet smakelijk alvast!
Uhm... stuff... and things
zondag 17 juni 2012 om 14:09
Hier nu ruim twee weken aan de paleo. Klachten van het begin zijn verdwenen. Drie kilo afgevallen. Mijn darmen werken iets beter en voor de rest moet ik het maar gewoon blijven volgen. Ik merk wel dat ik aan veel dierlijke eiwitten kom en wil daar iets op weten te vinden. Iemand suggesties om daarmee te minderen en e.e.a. te vervangen?
Ga ik nu even bijlezen en (op een later tijdstip) even op jullie inhoudelijk reageren. Ik heb vast nog wel ergens een mening/gedachte/idee over
Ga ik nu even bijlezen en (op een later tijdstip) even op jullie inhoudelijk reageren. Ik heb vast nog wel ergens een mening/gedachte/idee over
Waar zit de any-key?
zondag 17 juni 2012 om 19:20
Francisca, in amandelmelk zitten niet zoveel eiwitten maar wel een aardige optie, dat zeker wel. In quinoa zitten de juiste verhoudingen eiwitten e.d., dit is een superfood maar ik eet geen granen.. hoewel Quinoa als een zaad/plant wordt beschouwd en geen graan is.... Dit zou de beste oplossing zijn voor mij in deze maar dan moet ik van Paleo afstappen voor de Quinoa. Let's think about it! Gebruik jij de Quinoapap van Amber? Verzadigt dit ontbijtje jou? Krijg je er geen trek van? Er zit wel een bom aan (de goede) koolhydraten in....
Kruidentheetje, koekt de bloemkool ook aan als in je in kokosvet wokt? Lijkt mij niet toch? Houston, wauw , goed joh! Dierlijke eiwitten kan je vervangen door noten, zaden, soya, Quinoa .
Kruidentheetje, koekt de bloemkool ook aan als in je in kokosvet wokt? Lijkt mij niet toch? Houston, wauw , goed joh! Dierlijke eiwitten kan je vervangen door noten, zaden, soya, Quinoa .
