Overig
alle pijlers
In hoeverre willen we rekening houden met vegetariërs?
woensdag 6 februari 2008 om 13:00
In hoeverre willen we of moeten we rekening houden met mensen die graag vlees eten en vegetariers?
In een topic bij eten kwam deze vraag naar boven.
Is het normaal dat je mag verwachten als vegetarier dat als je bij vrienden gaat eten dat er rekening met je wordt gehouden?
En anders om dan? Als je als graag een stukje vlees op je bord wilt, moet je je dan aanpassen door te eten wat de vegetarische pot schaft of is het normaal dat er apart een stukje vlees gemaakt wordt?
Zelf pas ik mij altijd aan. Ik wil dat iemand lekker bij mij eet. Dus sowieso vraag ik altijd of er echt dingen zijn die ze niet lusten.
Maar voor vegetariers pas ik mijn gerechten aan. En desnoods maak ik 2 gerechten, een wel met vlees en de ander niet. Of evt. met vis als een vegetarier dat wel eet.
Wat doen jullie? Of wat vinden jullie?
ps, voedselallergie even niet meegerekend he!
In een topic bij eten kwam deze vraag naar boven.
Is het normaal dat je mag verwachten als vegetarier dat als je bij vrienden gaat eten dat er rekening met je wordt gehouden?
En anders om dan? Als je als graag een stukje vlees op je bord wilt, moet je je dan aanpassen door te eten wat de vegetarische pot schaft of is het normaal dat er apart een stukje vlees gemaakt wordt?
Zelf pas ik mij altijd aan. Ik wil dat iemand lekker bij mij eet. Dus sowieso vraag ik altijd of er echt dingen zijn die ze niet lusten.
Maar voor vegetariers pas ik mijn gerechten aan. En desnoods maak ik 2 gerechten, een wel met vlees en de ander niet. Of evt. met vis als een vegetarier dat wel eet.
Wat doen jullie? Of wat vinden jullie?
ps, voedselallergie even niet meegerekend he!
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 6 februari 2008 om 14:51
Ik ben zelf vegetariër. Een lastige, want ik eet ook geen gewone kaas (vanwege het stremsel), geen gelatine, en bepaalde E-nummers ook niet. Als ik ergens anders eet (wat niet enorm vaak voorkomt), wordt er altijd rekening met mij gehouden. Soms neem ik mijn eigen kaas mee, of vleesvervanger. Geen probleem.
(vleesetende) Vriendinnen eten, als ze met mij eten, over het algemeen gewoon vegetarisch met me mee.
Maar zelf heb ik er geen enkel probleem mee om vlees klaar te maken, ik wil anderen mijn eetgewoonten niet opdringen. Gelukkig merk ik wel dat de meeste mensen het geen enkel probleem vinden om een keer vegetarisch te eten. Ik ken maar weinig mensen die persee dagelijks vlees willen eten.
(vleesetende) Vriendinnen eten, als ze met mij eten, over het algemeen gewoon vegetarisch met me mee.
Maar zelf heb ik er geen enkel probleem mee om vlees klaar te maken, ik wil anderen mijn eetgewoonten niet opdringen. Gelukkig merk ik wel dat de meeste mensen het geen enkel probleem vinden om een keer vegetarisch te eten. Ik ken maar weinig mensen die persee dagelijks vlees willen eten.
woensdag 6 februari 2008 om 14:54
Mijn zoon eet geen vlees (wel vis) en een van mijn broers en mijn moeder doen dat ook (geen vlees, wel vis). Daar hou ik altijd rekening mee. Soms eten we allemaal geen vlees, maar soms kook ik apart voor mijn zoon. In een restaurant valt er altijd wel een mouw aan te passen.
Mijn moeder is eens uitgenodigd bij familie *van de andere tak*, die haar een barbecue voorschotelde met alleen maar vlees, terwijl ze wisten dat ze geen vlees eet....Dat vind ik eerlijk gezegd nogal onbeschoft. Nodig dan iemand niet uit. Of zorg voor vleesvervangers/vis (in haar geval).
Als ik iemand uitnodig dan vind ik het niet meer dan normaal dat ik rekening hou met diegene die ik uitnodig (alhoewel, een vriend van mijn zoon lust vrijwel niks, daar kán bijna geen rekening mee gehouden worden. Als ik er geen mouw aan kan passen geef ik hem gewoon een boterham ).
Mijn moeder is eens uitgenodigd bij familie *van de andere tak*, die haar een barbecue voorschotelde met alleen maar vlees, terwijl ze wisten dat ze geen vlees eet....Dat vind ik eerlijk gezegd nogal onbeschoft. Nodig dan iemand niet uit. Of zorg voor vleesvervangers/vis (in haar geval).
Als ik iemand uitnodig dan vind ik het niet meer dan normaal dat ik rekening hou met diegene die ik uitnodig (alhoewel, een vriend van mijn zoon lust vrijwel niks, daar kán bijna geen rekening mee gehouden worden. Als ik er geen mouw aan kan passen geef ik hem gewoon een boterham ).
woensdag 6 februari 2008 om 14:57
quote:mylenevalerie schreef op 06 februari 2008 @ 14:50:
[...]
Ik weet niet waarom je dan een trutje moet zijn. Ik werk niet in de horeca dus geen ervaring maar als ik naar de smaakpolitie kijk dan moet je toch alles op verschillende planken gebruiken en schone messen gebruiken? Of begrijp ik je verkeerd?Ik werk niet in de horeca, gewoon bij mij thuis. Maar ik bedoel eerder dat vlees en mijn vegaspul strikt gescheiden klaar gemaakt wordt. Dat wil nog wel eens opgeheven wenkbrauwen opleveren.
[...]
Ik weet niet waarom je dan een trutje moet zijn. Ik werk niet in de horeca dus geen ervaring maar als ik naar de smaakpolitie kijk dan moet je toch alles op verschillende planken gebruiken en schone messen gebruiken? Of begrijp ik je verkeerd?Ik werk niet in de horeca, gewoon bij mij thuis. Maar ik bedoel eerder dat vlees en mijn vegaspul strikt gescheiden klaar gemaakt wordt. Dat wil nog wel eens opgeheven wenkbrauwen opleveren.
woensdag 6 februari 2008 om 15:03
quote:anridama schreef op 06 februari 2008 @ 13:08:
als ze nu weer blijft eten bij ons..maak ik gewoon wat...en vist ze het vlees er maar uit en anders zet ik de frietpan wel voor dr aan.......
klinkt lullig...maar ik heb voor haar dus extra werk omdat ik wat vegetarisch bij maak..en zij vind het wel best en ik moet eten wat haar pot schaft........
Als iemand bij mij komt eten, kook ik voor diegene wat deze vriend of vriendin graag eet. Dat is toch wel zo gezellig.
De mensen die echt geen dagje zonder vlees kunnen hebben hun smaak niet erg ontwikkeld lijkt me en zijn niet bijzonder vindingrijk...
Ik denk trouwens niet dat veel vegetariers blij zijn met een portie friet ipv een maaltijd, dan liever een salade...
als ze nu weer blijft eten bij ons..maak ik gewoon wat...en vist ze het vlees er maar uit en anders zet ik de frietpan wel voor dr aan.......
klinkt lullig...maar ik heb voor haar dus extra werk omdat ik wat vegetarisch bij maak..en zij vind het wel best en ik moet eten wat haar pot schaft........
Als iemand bij mij komt eten, kook ik voor diegene wat deze vriend of vriendin graag eet. Dat is toch wel zo gezellig.
De mensen die echt geen dagje zonder vlees kunnen hebben hun smaak niet erg ontwikkeld lijkt me en zijn niet bijzonder vindingrijk...
Ik denk trouwens niet dat veel vegetariers blij zijn met een portie friet ipv een maaltijd, dan liever een salade...
woensdag 6 februari 2008 om 15:09
quote:babado schreef op 06 februari 2008 @ 15:03:
[...]
Als iemand bij mij komt eten, kook ik voor diegene wat deze vriend of vriendin graag eet. Dat is toch wel zo gezellig.
De mensen die echt geen dagje zonder vlees kunnen hebben hun smaak niet erg ontwikkeld lijkt me en zijn niet bijzonder vindingrijk...
Ik denk trouwens niet dat veel vegetariers blij zijn met een portie friet ipv een maaltijd, dan liever een salade lijkt me...als je ff wat verder leest zul je lezen waarom
[...]
Als iemand bij mij komt eten, kook ik voor diegene wat deze vriend of vriendin graag eet. Dat is toch wel zo gezellig.
De mensen die echt geen dagje zonder vlees kunnen hebben hun smaak niet erg ontwikkeld lijkt me en zijn niet bijzonder vindingrijk...
Ik denk trouwens niet dat veel vegetariers blij zijn met een portie friet ipv een maaltijd, dan liever een salade lijkt me...als je ff wat verder leest zul je lezen waarom
woensdag 6 februari 2008 om 15:11
Als ik gasten krijg die niet van tomaten houden, dan houd ik daar rekening mee. Eten gasten geen vlees, dan houd ik daar ook rekening mee. Desnods maak ik voor de carnivoren een apart stukje vlees, terwijl de vegetariers geen vlees eten. Net zo makkelijk toch?
Als ik ook nog rekening moet houden met E-nummers en gelatine wordt het ingewikkelder. Maar mijn zusje heeft coeliakie en daar kook ik ook regelmatig voor. Zulke dingen vind ik eigenlijk juist een uitdaging!
Als ik ook nog rekening moet houden met E-nummers en gelatine wordt het ingewikkelder. Maar mijn zusje heeft coeliakie en daar kook ik ook regelmatig voor. Zulke dingen vind ik eigenlijk juist een uitdaging!
woensdag 6 februari 2008 om 15:12
Ghe, toen ik nog in een cafetaria werkte, wou ik vegetariers wel eens tegemoet komen door hun kaassoufle in het patatvet te gooien. Dan kwam het niet in contact met vet waar dierlijke producten in gefrituurd werden. Toen de moslimgemeenschap daar achter kwam, wouden die hun rundvleeskroket ook niet meer in het vet hebben waar varkensvlees in gefrituurd werd.
Ik ben maar gestopt met rekening houden met al die wensen. Dan moet men thuis maar een frituurpan aanschaffen
Bij mij thuis houd ik wel rekening met alle wensen Kleine moeite groot plezier. Ik zelf eet alles en met mij hoeft men dus geen rekening te houden. Alhoewel, ik hou van flinke porties, muizehapjes is niks voor mij.
Ik ben maar gestopt met rekening houden met al die wensen. Dan moet men thuis maar een frituurpan aanschaffen
Bij mij thuis houd ik wel rekening met alle wensen Kleine moeite groot plezier. Ik zelf eet alles en met mij hoeft men dus geen rekening te houden. Alhoewel, ik hou van flinke porties, muizehapjes is niks voor mij.
woensdag 6 februari 2008 om 15:15
quote:pruttel schreef op 06 februari 2008 @ 15:12:
Ghe, toen ik nog in een cafetaria werkte, wou ik vegetariers wel eens tegemoet komen door hun kaassoufle in het patatvet te gooien. Dan kwam het niet in contact met vet waar dierlijke producten in gefrituurd werden. Toen de moslimgemeenschap daar achter kwam, wouden die hun rundvleeskroket ook niet meer in het vet hebben waar varkensvlees in gefrituurd werd.
hihihi ja dan blijf je bezig he....
Ghe, toen ik nog in een cafetaria werkte, wou ik vegetariers wel eens tegemoet komen door hun kaassoufle in het patatvet te gooien. Dan kwam het niet in contact met vet waar dierlijke producten in gefrituurd werden. Toen de moslimgemeenschap daar achter kwam, wouden die hun rundvleeskroket ook niet meer in het vet hebben waar varkensvlees in gefrituurd werd.
hihihi ja dan blijf je bezig he....
woensdag 6 februari 2008 om 15:17
Ik ben een vleeseter, maar als ik een vegetarier op bezoek krijg, dan zie ik dat als een uitdaging om een spannende vegetarische schotel te maken. Schort voor, en koken met die banaan!
Ik vind het onwijs leuk als iemand de moeite neemt om bij mij te komen eten, dus ik zou absoluut rekening houden met zijn of haar specifieke wensen.
en een keertje geen vlees eten kan ook geen kwaad geloof ik.
Ik vind het onwijs leuk als iemand de moeite neemt om bij mij te komen eten, dus ik zou absoluut rekening houden met zijn of haar specifieke wensen.
en een keertje geen vlees eten kan ook geen kwaad geloof ik.
woensdag 6 februari 2008 om 15:18
Andersom, als ik uitgenodigd word bij een vegetarier, vind ik het voornamelijk interessant om te zien wat ik voorgezet krijg, misschien een leuk idee om later thuis een keer te proberen.
Zo had iemand een keer kikkererwten en linzensoep of was het pompoensoep. Iig niet voor herhaling vatbaar. Maar een overheerlijke lasagne van aubergine, tomaat en uit.... Jammie. Die maak ik nu zelf ook vaak.
Zo had iemand een keer kikkererwten en linzensoep of was het pompoensoep. Iig niet voor herhaling vatbaar. Maar een overheerlijke lasagne van aubergine, tomaat en uit.... Jammie. Die maak ik nu zelf ook vaak.
woensdag 6 februari 2008 om 15:23
quote:borrie2 schreef op 06 februari 2008 @ 14:54:
vraagje: Ik ken ook vegetariërs die geen gewone kaas eten..maar mozarella... gewone koeienmozarella... zit daar ook (niet syntetisch) stremsel in??
En welke e-nummers zijn niet vegetarisch???
Van mozzarella zijn er verschillende merken met plantaardig stremsel, maar ik geloof dat dit niet voor alle mozzarella geldt.
Wat betreft e-nummers, er zijn een hoop 'verdachte' e-nummers die van dierlijke afkomst kúnnen zijn, maar dit hoeft niet. Op Internet zijn er verschillende lijsten te vinden, met e-nummers en hun oorsprong.
vraagje: Ik ken ook vegetariërs die geen gewone kaas eten..maar mozarella... gewone koeienmozarella... zit daar ook (niet syntetisch) stremsel in??
En welke e-nummers zijn niet vegetarisch???
Van mozzarella zijn er verschillende merken met plantaardig stremsel, maar ik geloof dat dit niet voor alle mozzarella geldt.
Wat betreft e-nummers, er zijn een hoop 'verdachte' e-nummers die van dierlijke afkomst kúnnen zijn, maar dit hoeft niet. Op Internet zijn er verschillende lijsten te vinden, met e-nummers en hun oorsprong.
woensdag 6 februari 2008 om 15:24
quote:Nijntje schreef op 06 februari 2008 @ 15:17:
Ik ben een vleeseter, maar als ik een vegetarier op bezoek krijg, dan zie ik dat als een uitdaging om een spannende vegetarische schotel te maken. Schort voor, en koken met die banaan!
Ik vind het onwijs leuk als iemand de moeite neemt om bij mij te komen eten, dus ik zou absoluut rekening houden met zijn of haar specifieke wensen.
en een keertje geen vlees eten kan ook geen kwaad geloof ik.Voor mij graag banaanloos!!
Ik ben een vleeseter, maar als ik een vegetarier op bezoek krijg, dan zie ik dat als een uitdaging om een spannende vegetarische schotel te maken. Schort voor, en koken met die banaan!
Ik vind het onwijs leuk als iemand de moeite neemt om bij mij te komen eten, dus ik zou absoluut rekening houden met zijn of haar specifieke wensen.
en een keertje geen vlees eten kan ook geen kwaad geloof ik.Voor mij graag banaanloos!!
woensdag 6 februari 2008 om 15:24
quote:babado schreef op 06 februari 2008 @ 15:03:
[...]
De mensen die echt geen dagje zonder vlees kunnen hebben hun smaak niet erg ontwikkeld lijkt me en zijn niet bijzonder vindingrijk...
.
Ik heb geen moeite om een dag geen vlees te eten maar wel met deze stelling.
Het klinkt als, stel je niet aan, je eet het maar zonder vlees. KLINKT he!
En wat nou geen smaak ontwikkelt hebben? Onderbouw dat maar is, want ik begrijp er niets van. Omdat ik vlees lekker vind zijn mijn smaakpupillen niet goed als ik een gerecht eventueel met vlees lekkerder vind dan zonder?
Ik lust toevallig ook wel dingen zonder vlees maar sommige dingen vind ik echt niet te eten zonder een stukje vlees erbij of erdoorheen.
Vleeseters zeggen toch ook niet, oh nou een dagje WEL vlees is toch ook niet erg?
[...]
De mensen die echt geen dagje zonder vlees kunnen hebben hun smaak niet erg ontwikkeld lijkt me en zijn niet bijzonder vindingrijk...
.
Ik heb geen moeite om een dag geen vlees te eten maar wel met deze stelling.
Het klinkt als, stel je niet aan, je eet het maar zonder vlees. KLINKT he!
En wat nou geen smaak ontwikkelt hebben? Onderbouw dat maar is, want ik begrijp er niets van. Omdat ik vlees lekker vind zijn mijn smaakpupillen niet goed als ik een gerecht eventueel met vlees lekkerder vind dan zonder?
Ik lust toevallig ook wel dingen zonder vlees maar sommige dingen vind ik echt niet te eten zonder een stukje vlees erbij of erdoorheen.
Vleeseters zeggen toch ook niet, oh nou een dagje WEL vlees is toch ook niet erg?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 6 februari 2008 om 15:30
quote:Disa schreef op 06 februari 2008 @ 15:23:
[...]
Van mozzarella zijn er verschillende merken met plantaardig stremsel, maar ik geloof dat dit niet voor alle mozzarella geldt.
Wat betreft e-nummers, er zijn een hoop 'verdachte' e-nummers die van dierlijke afkomst kúnnen zijn, maar dit hoeft niet. Op Internet zijn er verschillende lijsten te vinden, met e-nummers en hun oorsprong.
bedankt...mozarella blijft dus onduidelijk...
heb ff een poosje gegoogeld, en er rolt nu een of andere lijst uit mn printer... zijn er een hele hoop in ieder geval!!
[...]
Van mozzarella zijn er verschillende merken met plantaardig stremsel, maar ik geloof dat dit niet voor alle mozzarella geldt.
Wat betreft e-nummers, er zijn een hoop 'verdachte' e-nummers die van dierlijke afkomst kúnnen zijn, maar dit hoeft niet. Op Internet zijn er verschillende lijsten te vinden, met e-nummers en hun oorsprong.
bedankt...mozarella blijft dus onduidelijk...
heb ff een poosje gegoogeld, en er rolt nu een of andere lijst uit mn printer... zijn er een hele hoop in ieder geval!!
woensdag 6 februari 2008 om 15:39
Als ik iemand uit nodig om bij mij te komen eten zal ik altijd rekening houden met wat diegene eet. Of dit nou geen varkensvlees is, vegetarisch, alleen vis, geen tomaat of wat dan ook....Anders had ik diegene ook maar niet uit moeten nodigen vind ik dan.
Andersom als ik bij iemand word uitgenodigd verwacht ik dat eigenlijk niet. Ik eet (bijna) alles wel. En alhoewel ik mijn stukje vlees zal missen zal ik gewoon vegetarisch eten als dat dan wordt voorgeschoteld.
Bedenk me net dat ik in mijn vrienden en familiegroep eigenlijk niemand ken die vegetarisch is...
Andersom als ik bij iemand word uitgenodigd verwacht ik dat eigenlijk niet. Ik eet (bijna) alles wel. En alhoewel ik mijn stukje vlees zal missen zal ik gewoon vegetarisch eten als dat dan wordt voorgeschoteld.
Bedenk me net dat ik in mijn vrienden en familiegroep eigenlijk niemand ken die vegetarisch is...
Perfectionisme is niet perfect...
woensdag 6 februari 2008 om 15:45
quote:tangerine schreef op 06 februari 2008 @ 15:40:
Hihi, precies. Ketjap is de indonesische sojasaus met vrij veel suiker.
Maar het is zéker sojasaus
Disa, zit in de 'normale' kaas niet gewoon synthetisch stremsel? Vriendinnen van mij eten wel gewone kaas.Volgens de vegetariërs die ik ken.. was het mijn misvatting.. ik dacht juist..hoe goedkoper de kaas... "hoe gewoner" zeg maar, hoe synthetischer het stremsel... dat is dus niet waar... meestal zit er juist echt stremsel in!
Hihi, precies. Ketjap is de indonesische sojasaus met vrij veel suiker.
Maar het is zéker sojasaus
Disa, zit in de 'normale' kaas niet gewoon synthetisch stremsel? Vriendinnen van mij eten wel gewone kaas.Volgens de vegetariërs die ik ken.. was het mijn misvatting.. ik dacht juist..hoe goedkoper de kaas... "hoe gewoner" zeg maar, hoe synthetischer het stremsel... dat is dus niet waar... meestal zit er juist echt stremsel in!
woensdag 6 februari 2008 om 15:47
woensdag 6 februari 2008 om 15:50
Als ik weet dat ze geen vlees eten, dan zal ik geen vlees maken (hypothetisch dan, want ik kook niet). Als ik het vantevoren niet weet en men geeft niks aan, dan is het pech. Ik zal iig nooit twee gerechten maken. Dan doe ik voor mezelf wel vlees en de ander vervanging.
Als ik met een vegetarier uiteten zou gaan, zou ik flink balen als dat in een vegetatisch restaurant zou gebeuren.
Als ik met een vegetarier uiteten zou gaan, zou ik flink balen als dat in een vegetatisch restaurant zou gebeuren.
woensdag 6 februari 2008 om 16:12
quote:mylenevalerie schreef op 06 februari 2008 @ 14:26:
Beste Celeone, ik weet totaal geen cijfers hoor. Maar zou het kunnen dat restaurants een mini kleine vegetarische kaart/mogelijkheden hebben omdat er gewoon te weinig mensen het bestellen om het rendabel te maken? Misschien is het niet zo hoor! Maar een gerecht dankt ook zijn "bestaansrecht" op de kaart hoevaak en hoeveel ervan besteld wordt.
*ik zit niet in de horica, ook nooit geweest, dus het is een aanname*Ik denk dat het ook afhangt van de keuze die je als restaurant maakt. Als je vegetarische gerechten bedenkt "omdat het nu eenmaal moet", dan heb je (denk ik) al een heel andere instelling dan als je ook de mogelijkheid open houdt dat niet-vega's eventueel ook een vega-gerecht zouden willen bestellen. Ik heb zelf wel in de horeca gewerkt en weet dat de restaurants waar ik werkte vega-gerechten meer een "moetje" vonden dan dat ze het als optie zagen om ook andere gasten een vega-gerecht aan te kunnen bieden.
Beste Celeone, ik weet totaal geen cijfers hoor. Maar zou het kunnen dat restaurants een mini kleine vegetarische kaart/mogelijkheden hebben omdat er gewoon te weinig mensen het bestellen om het rendabel te maken? Misschien is het niet zo hoor! Maar een gerecht dankt ook zijn "bestaansrecht" op de kaart hoevaak en hoeveel ervan besteld wordt.
*ik zit niet in de horica, ook nooit geweest, dus het is een aanname*Ik denk dat het ook afhangt van de keuze die je als restaurant maakt. Als je vegetarische gerechten bedenkt "omdat het nu eenmaal moet", dan heb je (denk ik) al een heel andere instelling dan als je ook de mogelijkheid open houdt dat niet-vega's eventueel ook een vega-gerecht zouden willen bestellen. Ik heb zelf wel in de horeca gewerkt en weet dat de restaurants waar ik werkte vega-gerechten meer een "moetje" vonden dan dat ze het als optie zagen om ook andere gasten een vega-gerecht aan te kunnen bieden.
woensdag 6 februari 2008 om 16:12
