Eten
alle pijlers
Buffet 60 personen
dinsdag 4 maart 2014 om 18:30
Hoi,
Binnenkort gaat een vriendin van me trouwen en omdat ze een klein budget heeft, heeft ze mij gevraagd om het buffet te maken. Het moet genoeg zijn als avondmaaltijd voor 60 man.
Ik ga in ieder geval een stuk of 10 hartige taarten kopen (iemand een goed adres?), er komt stokbrood met dips, blokjes kaas, worst etc. En ik maak een aantal salades zoals couscous, aardappel.
Heeft iemand nog advies of goede, snelle recepten? Het mag een beetje Hollands zijn, ik heb zelfs nog gedacht aan een stamppotten buffet, maar daarvoor te weinig pannen vrees ik.
Bedankt!
Binnenkort gaat een vriendin van me trouwen en omdat ze een klein budget heeft, heeft ze mij gevraagd om het buffet te maken. Het moet genoeg zijn als avondmaaltijd voor 60 man.
Ik ga in ieder geval een stuk of 10 hartige taarten kopen (iemand een goed adres?), er komt stokbrood met dips, blokjes kaas, worst etc. En ik maak een aantal salades zoals couscous, aardappel.
Heeft iemand nog advies of goede, snelle recepten? Het mag een beetje Hollands zijn, ik heb zelfs nog gedacht aan een stamppotten buffet, maar daarvoor te weinig pannen vrees ik.
Bedankt!
dinsdag 4 maart 2014 om 18:38
dinsdag 4 maart 2014 om 18:41
Ja soep is makkelijk voor veel personen en meestal ook wel lekker. Salades inderdaad, altijd goed. Ik zou quiches zelf bakken, hartstikke makkelijk. Let er ook op dat je een aantal gerechten vegetarisch (ook zonder vis) maakt, er zitten er meestal wel een paar tussen.
Wraps zijn ook lekker en makkelijk te maken. Misschien ook wat amuses maken. Gevulde eieren. Tapashapjes kan ook.
Stamppot buffet lijkt mij niet zo om eerlijk te zijn. Niet echt feestelijk. Maar dat is mijn mening he.
Hoe handig ben je qua koken?
Wraps zijn ook lekker en makkelijk te maken. Misschien ook wat amuses maken. Gevulde eieren. Tapashapjes kan ook.
Stamppot buffet lijkt mij niet zo om eerlijk te zijn. Niet echt feestelijk. Maar dat is mijn mening he.
Hoe handig ben je qua koken?
dinsdag 4 maart 2014 om 18:41
quote:Jeetjemina schreef op 04 maart 2014 @ 18:32:
Waar gaat het feest plaatsvinden?
Hoeveel kookpitten heb je daar?
Pannen lenen bij vrienden/familie?
Bij de ouders van de bruidegom.
5 kookpitten
grote oven (4 hartige taarten) + kleine oven (1 hartige taart)
Ja, pannen lenen zal wel nodig zijn, vind je die stampotten een goed idee?
Waar gaat het feest plaatsvinden?
Hoeveel kookpitten heb je daar?
Pannen lenen bij vrienden/familie?
Bij de ouders van de bruidegom.
5 kookpitten
grote oven (4 hartige taarten) + kleine oven (1 hartige taart)
Ja, pannen lenen zal wel nodig zijn, vind je die stampotten een goed idee?
dinsdag 4 maart 2014 om 18:42
dinsdag 4 maart 2014 om 18:50
