Eten
alle pijlers
Koken voor mijn gezin,ik weet het niet meer.
maandag 4 augustus 2008 om 16:51
Het is tijd om te gaan koken maar de moed zakt weer in mijn schoenen.
Ik heb nogal lastige mensen aan tafel.
Dochter en ik zijn pesco-vegetariers(eten wel vis).
Ik heb een eetstoornis maar lust wel bijna alles als er maar weinig vet en cal. inzit
Vriend en middelste zoon lusten bijna geen groente,alleen sla,rauwkost,doperwtjes.
Zoon lust geen rijst,pasta,gekookte aardappelen,stampot.
Vriend lust geen pasta,vis,vega en zo'n beetje alles wat maar afwijkt van de hollandse pot.
Wil vooral veel vlees eten waar ik van baal ,want ik wil liever minder vlees op tafel.
Jongste zoon eet bijna nooit en als hij wat eet alleen maar spinazie,aardappelpuree en vissticks..
En dit is slecht in een notedop want er zijn nog wel meer beperkingen.
Kortom,ik loop altijd te goochelen achter het fornuis omdat er zoveel verschillende maaltijden gemaakt moeten worden.
Zit daardoor altijd opgefokt aan tafel.
Het zal wel weer sla met gebakken aardappellen,stukje vlees,en wat vegetarisch worden.
Alleen ben ik dat spuugzat!!!
Kan geen sla meer zien en eet tegenwoordig dus alleen maar het stukje vega of vis.
Ik heb nogal lastige mensen aan tafel.
Dochter en ik zijn pesco-vegetariers(eten wel vis).
Ik heb een eetstoornis maar lust wel bijna alles als er maar weinig vet en cal. inzit
Vriend en middelste zoon lusten bijna geen groente,alleen sla,rauwkost,doperwtjes.
Zoon lust geen rijst,pasta,gekookte aardappelen,stampot.
Vriend lust geen pasta,vis,vega en zo'n beetje alles wat maar afwijkt van de hollandse pot.
Wil vooral veel vlees eten waar ik van baal ,want ik wil liever minder vlees op tafel.
Jongste zoon eet bijna nooit en als hij wat eet alleen maar spinazie,aardappelpuree en vissticks..
En dit is slecht in een notedop want er zijn nog wel meer beperkingen.
Kortom,ik loop altijd te goochelen achter het fornuis omdat er zoveel verschillende maaltijden gemaakt moeten worden.
Zit daardoor altijd opgefokt aan tafel.
Het zal wel weer sla met gebakken aardappellen,stukje vlees,en wat vegetarisch worden.
Alleen ben ik dat spuugzat!!!
Kan geen sla meer zien en eet tegenwoordig dus alleen maar het stukje vega of vis.
vrijdag 8 augustus 2008 om 03:13
vrijdag 8 augustus 2008 om 12:26
Ik heb geen zin om het hele topic te lezen want dat neemt me te veel tijd in beslag. Mijn mening hierover is dat je te soft bent tegen de kinderen van "laat maar zitten" of "ik moet iets maken dat ze allemaal lusten". Maak gewoon eten, en wat ze niet lusten, eten ze niet. Dan pakken ze maar een boterham. Uiteindelijk eten ze toch wel mee. Ik ben ook een moeilijke eter geweest als kind, hoewel, niet zo moeilijk als jouw kinderen, maar doordat mijn moeder die houding aannam at ik toch maar wat de pot schaftte.
Let er overigens wel op dat ze niet overdag extra veel gaan snoepen zodat ze 's avonds niks meer kunnen eten.
Let er overigens wel op dat ze niet overdag extra veel gaan snoepen zodat ze 's avonds niks meer kunnen eten.
vrijdag 8 augustus 2008 om 13:21
Hé iry, als je brak op de bank ligt, is het misschien leuk om bewust hier te gaan zoeken naar een lekker recept, de ingredienten op te schrijven en er met volle moed tegenaan te gaan. Je krijgt dan het plezier in het koken terug, want je bent er bewust mee bezig geweest op een positieve manier.
Ik doe dat ook zo, en heb dan altijd zin om dat voor mij nieuwe recept daadwerkelijk te gaan proeven. En ik wil mijn vriend verrassen met iets nieuws, en dan is het zo leuk als hij het ook geslaagd vindt. Ik trots, hij blij. Het is zo leuk om nieuwe smaken te proeven, dan blijft het spannend.
Fliss, te kort door de bocht. Als je geen zin hebt om het eea door te lezen, dan kun je beter niet reageren, dat heeft dan weinig zin. En bovendien schiet iry er niks mee op.
Ik doe dat ook zo, en heb dan altijd zin om dat voor mij nieuwe recept daadwerkelijk te gaan proeven. En ik wil mijn vriend verrassen met iets nieuws, en dan is het zo leuk als hij het ook geslaagd vindt. Ik trots, hij blij. Het is zo leuk om nieuwe smaken te proeven, dan blijft het spannend.
Fliss, te kort door de bocht. Als je geen zin hebt om het eea door te lezen, dan kun je beter niet reageren, dat heeft dan weinig zin. En bovendien schiet iry er niks mee op.
vrijdag 8 augustus 2008 om 13:23
He die tonijnsalade hierboven lijkt me wel wat, jammie!
Iry, lusten jouw schatten paprika? Ik heb hier een heerlijk paprikasoep recept vandaan geplukt, was in 10 minuten klaar en zeer lekker en voedzaam (8 personen). En voor jou ook goed te doen, want die creme fraiche kun je wel door iets lichters vervangen volgens mij. Kijk eens op retourvoer toppers, laatste pagina, als je zin hebt
Iry, lusten jouw schatten paprika? Ik heb hier een heerlijk paprikasoep recept vandaan geplukt, was in 10 minuten klaar en zeer lekker en voedzaam (8 personen). En voor jou ook goed te doen, want die creme fraiche kun je wel door iets lichters vervangen volgens mij. Kijk eens op retourvoer toppers, laatste pagina, als je zin hebt
vrijdag 8 augustus 2008 om 13:30
Was idd ook mijn plan julus.
Ik sleep mij nog even naar de stofzuiger.
Parkeer daarna frummel met dvd voor de tv.
En ga lekker neuzen.
Die tonijn salade lijkt mij ook wel wat.
En de paprikasoep, bring it on!
Mij lijkt het heerlijk.
De rest houdt niet zo van paprika,maar misschien in een soep wel.
We zitten tenslotte in de testfase
Ik sleep mij nog even naar de stofzuiger.
Parkeer daarna frummel met dvd voor de tv.
En ga lekker neuzen.
Die tonijn salade lijkt mij ook wel wat.
En de paprikasoep, bring it on!
Mij lijkt het heerlijk.
De rest houdt niet zo van paprika,maar misschien in een soep wel.
We zitten tenslotte in de testfase
vrijdag 8 augustus 2008 om 13:39
Iry, ik heb wel niet hetzelfde probleem als jij, ik ben samen met man en man lust bijna alles. Maar ik heb geen inspiratie meer. Ik moet zometeen boodschappen gaan halen voor het hele w.e. vandaar dat ik even jouw topic door heb gebladerd. En ik wil minder vlees eten.
Vanavond eten we dus gewoon simpel vissticks spinazie en aardappelpuree (thanks ).
Volgende week krijg ik mijn nieuwe kookboek binnen. Het is vegetarisch en de auteur belooft dat zelfs verstokte vleeseters in deze gerechten het vlees niet missen. Het heet 'Vegeterranean' (ik werd er 2 dagen geleden op atttent gemaakt in een documentaire). Zodra ik het boek binnen heb zal ik er even wat leuke recepten voor je uitplukken.
A bientot.
Vanavond eten we dus gewoon simpel vissticks spinazie en aardappelpuree (thanks ).
Volgende week krijg ik mijn nieuwe kookboek binnen. Het is vegetarisch en de auteur belooft dat zelfs verstokte vleeseters in deze gerechten het vlees niet missen. Het heet 'Vegeterranean' (ik werd er 2 dagen geleden op atttent gemaakt in een documentaire). Zodra ik het boek binnen heb zal ik er even wat leuke recepten voor je uitplukken.
A bientot.
vrijdag 8 augustus 2008 om 14:05
quote:blijfgewoonbianca schreef op 08 augustus 2008 @ 02:45:
[...]
Ik doe altijd alles op 250 graden.........
Volgens mij ligt het toch ook aanhet soort oven wat je hebt? Hete lucht, gas, elektrisch?
Mijn oven kan niet heter dan 200 graden....
Ik zet hem trouwens bijna altijd op zijn hoogst.
[...]
Ik doe altijd alles op 250 graden.........
Volgens mij ligt het toch ook aanhet soort oven wat je hebt? Hete lucht, gas, elektrisch?
Mijn oven kan niet heter dan 200 graden....
Ik zet hem trouwens bijna altijd op zijn hoogst.
De wonderen zijn de wereld nog niet uit en ik geloof ik wonderen.
vrijdag 8 augustus 2008 om 14:11
quote:lapin schreef op 08 augustus 2008 @ 14:03:
Iry, bedankt. Pijnboompitten en geraspte kaas (parmezaanse) heb ik in huis.
Is chili con carne misschien ook wat voor jou en je gezin? Je kan het ook maken met vegetarisch gehakt. Kinderen vinden het ook meestal lekker. Ik eet het morgen.Ook lekker zijn wraps of taco's die ze aan tafel zelf kunnen vullen. Op tafel zet je dan schaaltjes met groenten (bv mais, ui) en (vega)vlees (geruld gehakt, stukjes kipfilet) en natuurlijk een lekker sausjes.
Iry, bedankt. Pijnboompitten en geraspte kaas (parmezaanse) heb ik in huis.
Is chili con carne misschien ook wat voor jou en je gezin? Je kan het ook maken met vegetarisch gehakt. Kinderen vinden het ook meestal lekker. Ik eet het morgen.Ook lekker zijn wraps of taco's die ze aan tafel zelf kunnen vullen. Op tafel zet je dan schaaltjes met groenten (bv mais, ui) en (vega)vlees (geruld gehakt, stukjes kipfilet) en natuurlijk een lekker sausjes.
De wonderen zijn de wereld nog niet uit en ik geloof ik wonderen.
vrijdag 8 augustus 2008 om 19:54
[quote]iry schreef op 08 augustus 2008 @ 13:45:
Lapin,
De spinazie kan je wat opleuken.
Teentje knoflook en een uitje fruiten.
spinazie a la creme erbij.
Pijnboompitjes roosteren en erdoor roeren.
Wat geraspte kaas erover heen strooien.
Als je er nu nog pasta aan toevoegd heb je een lekker pastagerecht. En voor de niet-pastaeters wat opgeb. aard.
Lapin,
De spinazie kan je wat opleuken.
Teentje knoflook en een uitje fruiten.
spinazie a la creme erbij.
Pijnboompitjes roosteren en erdoor roeren.
Wat geraspte kaas erover heen strooien.
Als je er nu nog pasta aan toevoegd heb je een lekker pastagerecht. En voor de niet-pastaeters wat opgeb. aard.
vrijdag 8 augustus 2008 om 19:57
Vorig jaar heb ik een heerlijk kookboek bij 4 conimex producten gekregen. Ik maak er heel veel uit. Zie ook begin van dit topic, die recepten.
Vandaag weer 4 producten gekocht. Dit jaar is het gratis kookboek 55 recepten om te wokken. Zit echt van alles tussen, hapjes, hoofdgerechten, vis, vlees vega.
Het maakt niet uit wat voor producten je koopt, kan kruiden zijn of kroepoek of ketjab, alles wat ze in het assortiment hebben.
Wel handig om eerst te vragen of het boekje er is. De eerste supermarkt waar ik vanmiddag was, had de kookboeken nog niet binnen gehad.
Vandaag weer 4 producten gekocht. Dit jaar is het gratis kookboek 55 recepten om te wokken. Zit echt van alles tussen, hapjes, hoofdgerechten, vis, vlees vega.
Het maakt niet uit wat voor producten je koopt, kan kruiden zijn of kroepoek of ketjab, alles wat ze in het assortiment hebben.
Wel handig om eerst te vragen of het boekje er is. De eerste supermarkt waar ik vanmiddag was, had de kookboeken nog niet binnen gehad.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 8 augustus 2008 om 21:33
Ik weet niet of je überhaupt olie aanraakt zelf, maar dit groenterecept zou ik zelfs aan een groentenhater durven laten proeven.
Reibeküche.
Snij verschillende groenten, zoals sperzieboontjes, prei, wortel, aardappel, paprika, etc. fijn. Meng er een ei doorheen en een beetje bloem. Zout, peper en nootmuskaat.
Zet in de koekenpan een beetje olie en bak daarop een koek van de groenten bruin. Omdraaien en de andere zijde in vijftien minuten op matig vuur gaar en bruin laten worden.
Lekker als je er een beetje maggi over doet als het op je bord ligt.
Reibeküche.
Snij verschillende groenten, zoals sperzieboontjes, prei, wortel, aardappel, paprika, etc. fijn. Meng er een ei doorheen en een beetje bloem. Zout, peper en nootmuskaat.
Zet in de koekenpan een beetje olie en bak daarop een koek van de groenten bruin. Omdraaien en de andere zijde in vijftien minuten op matig vuur gaar en bruin laten worden.
Lekker als je er een beetje maggi over doet als het op je bord ligt.
vrijdag 8 augustus 2008 om 22:14
De spinazie maak ik ook vaak met pasta.
Dan maak ik alleen meer een sausje van de spinazie door er klaargemaakte witte saus van knor erbij te voegen.
Kookboek gratis,altijd leuk! thanks voor de tip
Al mijn kookboeken staan nog ingepakt (verhuizing).
Er is een tijd geweest dat ik bijna niet at,maar wel de halve dag naar eten in kookboeken zat te kijken (tsja...vreemd gedrag).
En ik kijk nog steeds graag in kookboeken, vooral met prachtige plaatjes van de gerechten.
Ik zat vanmiddag nog eens na te denken over alle problemen hier rond eten en hoe dat nu ontstaan is.
Bedacht mij dat bij mijn middelste zoon op jonge leeftijd het ook al schreef is gegroeid.
Dat er eigenlijk naar zijn omstandigheden al veel vooruit is gegaan.
Rond zijn 4e jaar ontwikkelde hij een angst om ziek te worden van eten.
Slechts door een zinnetje van mij toen wij op vakantie waren ,"Hier mag je geen water uit de kraan drinken want dan kan je een beetje buikpijn krijgen"
In die vakantie was het dikke paniek rond eten en drinken.
Hij durfde ineens niets meer te eten en te drinken,hoe vaak ik vertelde dat dat wel gewoon oke was.
Thuis zette dit door. Het heeft zeker een jaar nodig gehad om daar weer uit te komen met hem.
Toen werd er al beperkt door zijn gedrag natuurlijk omdat ik blij was als er wèl wat inging wat hij vertrouwde.
Angst om ziek te worden heeft hij nog steeds,het is een echte piekeraar en de betere en slechtere periodes wisselen zich af.
Hij heeft ook een tijd smetvrees gehad door die angst(dat is een lang verhaal,maar dat was hel met hem) en ook die tijd had gevolgen op zijn eten(als hij maar dacht dat zijn bord niet schoon was waar het eten op lag,at hij het niet).
Eigenlijk ben ik met hem lange periodes in zijn leven gewoon blij geweest dat hij wat at,al moest ik mij in alle bochten wringen.
Ook jongste is vanaf babytijd een hele moeilijke eter geweest. Zelfs vanaf flestijd.......of nee,dat moet ik beter zeggen vanaf borstvoedingtijd(wat daardoor finaal mislukte).
En dat in alle bochten wringen om een kind te laten eten was ik gewend en dat deed ik dus weer.
Ook omdat mijn jongste gewoon echt niet at en ook geen honger kreeg,dat boeide hem gewoon niet.
Nou ja, er hoeft verder niet echt iets met dit verhaal,het was meer een overpeinzing.
Ik dacht, ik deel het hier omdat jullie zo je best doen om mee te denken.
Dit maakt het probleem misschien wat meer helder hoe dit soort dingen dus kunnen ontstaan en zeker in combinatie met andere factoren (eetstoornis,moeilijk grenzen kunnen stellen etc)
Maar goed,
Ik ben blij dat ik nu de moed heb gekregen om het tij te keren (poging).
Frummel heeft weer hèèl goed zijn doperwtenpuree opgegeten met een half vegaworstje van ah en appelmoes.
Vriend wilde heel graag frietjes halen omdat hij daar zo'n zin in had.
Ik heb mijn poot stijf gehouden en gezegd dat ik juist net bezig ben met frummel aan de groente te krijgen ,en nu geen friet op tafel wil.
Ik heb hem aan de sla gezet!,en voor de troost aardappeltjes gebakken en een biefstukje (rijst vond ik nu wel heel cru,haha!)
Morgen gaan we bbqen bij vrienden.
Dan maak ik alleen meer een sausje van de spinazie door er klaargemaakte witte saus van knor erbij te voegen.
Kookboek gratis,altijd leuk! thanks voor de tip
Al mijn kookboeken staan nog ingepakt (verhuizing).
Er is een tijd geweest dat ik bijna niet at,maar wel de halve dag naar eten in kookboeken zat te kijken (tsja...vreemd gedrag).
En ik kijk nog steeds graag in kookboeken, vooral met prachtige plaatjes van de gerechten.
Ik zat vanmiddag nog eens na te denken over alle problemen hier rond eten en hoe dat nu ontstaan is.
Bedacht mij dat bij mijn middelste zoon op jonge leeftijd het ook al schreef is gegroeid.
Dat er eigenlijk naar zijn omstandigheden al veel vooruit is gegaan.
Rond zijn 4e jaar ontwikkelde hij een angst om ziek te worden van eten.
Slechts door een zinnetje van mij toen wij op vakantie waren ,"Hier mag je geen water uit de kraan drinken want dan kan je een beetje buikpijn krijgen"
In die vakantie was het dikke paniek rond eten en drinken.
Hij durfde ineens niets meer te eten en te drinken,hoe vaak ik vertelde dat dat wel gewoon oke was.
Thuis zette dit door. Het heeft zeker een jaar nodig gehad om daar weer uit te komen met hem.
Toen werd er al beperkt door zijn gedrag natuurlijk omdat ik blij was als er wèl wat inging wat hij vertrouwde.
Angst om ziek te worden heeft hij nog steeds,het is een echte piekeraar en de betere en slechtere periodes wisselen zich af.
Hij heeft ook een tijd smetvrees gehad door die angst(dat is een lang verhaal,maar dat was hel met hem) en ook die tijd had gevolgen op zijn eten(als hij maar dacht dat zijn bord niet schoon was waar het eten op lag,at hij het niet).
Eigenlijk ben ik met hem lange periodes in zijn leven gewoon blij geweest dat hij wat at,al moest ik mij in alle bochten wringen.
Ook jongste is vanaf babytijd een hele moeilijke eter geweest. Zelfs vanaf flestijd.......of nee,dat moet ik beter zeggen vanaf borstvoedingtijd(wat daardoor finaal mislukte).
En dat in alle bochten wringen om een kind te laten eten was ik gewend en dat deed ik dus weer.
Ook omdat mijn jongste gewoon echt niet at en ook geen honger kreeg,dat boeide hem gewoon niet.
Nou ja, er hoeft verder niet echt iets met dit verhaal,het was meer een overpeinzing.
Ik dacht, ik deel het hier omdat jullie zo je best doen om mee te denken.
Dit maakt het probleem misschien wat meer helder hoe dit soort dingen dus kunnen ontstaan en zeker in combinatie met andere factoren (eetstoornis,moeilijk grenzen kunnen stellen etc)
Maar goed,
Ik ben blij dat ik nu de moed heb gekregen om het tij te keren (poging).
Frummel heeft weer hèèl goed zijn doperwtenpuree opgegeten met een half vegaworstje van ah en appelmoes.
Vriend wilde heel graag frietjes halen omdat hij daar zo'n zin in had.
Ik heb mijn poot stijf gehouden en gezegd dat ik juist net bezig ben met frummel aan de groente te krijgen ,en nu geen friet op tafel wil.
Ik heb hem aan de sla gezet!,en voor de troost aardappeltjes gebakken en een biefstukje (rijst vond ik nu wel heel cru,haha!)
Morgen gaan we bbqen bij vrienden.
vrijdag 8 augustus 2008 om 22:24
Jeetje Iry, wat een gedoe om zoveel verschillende dingen klaar te maken. Behoorlijk lastig en tijdrovend. Misschien moet je gerechten die ze graag lusten in iets grotere hoeveelheden klaarmaken en dan wat in de diepvries doen. Kan je dat de volgende keer weer zo ontdooien.
Ik vond het hier de afgelopen 2 weken al lastig. Mijn nichtje logeerde hier en dat is ook best een moeilijke eter. Ze eet geen vlees (behalve hamburgers, dat dan weer wel) en heel veel groente. Mijn moeder was hier tegelijkertijd ook een weekje en die wil weer geen gekruid voedsel. Daar kan ze niet zo goed tegen. Mijn man vindt heel veel groentesoorten niet lekker. En ik, ik eet eigenlijk alles .
Maar jij hebt dat dus het hele jaar door.
Als me nog wat lekkere recepten (die praktisch iedereen lust) te binnen schieten, dan zal ik ze hier nog even neerzetten.
Veel plezier op de bbq morgen.
Ik vond het hier de afgelopen 2 weken al lastig. Mijn nichtje logeerde hier en dat is ook best een moeilijke eter. Ze eet geen vlees (behalve hamburgers, dat dan weer wel) en heel veel groente. Mijn moeder was hier tegelijkertijd ook een weekje en die wil weer geen gekruid voedsel. Daar kan ze niet zo goed tegen. Mijn man vindt heel veel groentesoorten niet lekker. En ik, ik eet eigenlijk alles .
Maar jij hebt dat dus het hele jaar door.
Als me nog wat lekkere recepten (die praktisch iedereen lust) te binnen schieten, dan zal ik ze hier nog even neerzetten.
Veel plezier op de bbq morgen.
vrijdag 8 augustus 2008 om 22:47
Wat een verhaal Iry...maar ik denk dat je al een eind bent als je maar 2 verschillende dingen maakt per avond. Dat heb ik ook geregeld hoor...en ik denk veel mensen. Dat met die vuist op tafel en je eet wat de pot schaft" ! heb ik ook nooit gekund.
En doperwtenpuree is toch heerlijk voor hem? Mijn zoon liet vanavond de doperwten staan, ghehehe. Is al 14 en eet dat toch echt niet...
Het gaat erom dat je genoeg recepten hebt om uit te kiezen en dat je geen uren meer in de keuken staat. En op een gegeven moment houd je vanzelf een aantal over wat je geregeld maakt. En wat ze eten.
En doperwtenpuree is toch heerlijk voor hem? Mijn zoon liet vanavond de doperwten staan, ghehehe. Is al 14 en eet dat toch echt niet...
Het gaat erom dat je genoeg recepten hebt om uit te kiezen en dat je geen uren meer in de keuken staat. En op een gegeven moment houd je vanzelf een aantal over wat je geregeld maakt. En wat ze eten.
