Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
donderdag 2 april 2020 om 20:11
donderdag 2 april 2020 om 20:29
donderdag 2 april 2020 om 20:35
Groene asperge tips en bimi gebakken.
Gemengde sla, gekookte eieren, oude kaas en de asperge en bimi, lentui en een dressing van yoghurt, honing-mosterd.
https://www.foodinista.nl/salade-met-ge ... Vs9mDOZDcM
Dit was het officiële recept.
Gemengde sla, gekookte eieren, oude kaas en de asperge en bimi, lentui en een dressing van yoghurt, honing-mosterd.
https://www.foodinista.nl/salade-met-ge ... Vs9mDOZDcM
Dit was het officiële recept.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
vrijdag 3 april 2020 om 00:31
Welke van de 2? Ik vind de Mayolijn niet zo lekker maar de Like!mayo proef je haast geen verschil met echte. Die hebben we hier altijd.
Ik zag dat Zaanse nu ook met een veganaise komt, iemand die al geprobeerd?
vrijdag 3 april 2020 om 08:57
Mayolijn klonk in mijn oren als dieetmayo, dus ik heb die andere genomen
Ik vind vegan mayo echt een vinding - niet anders dan ei-mayo, niet idioot duur, ik snap niet waarom er nog mayo mét ei gemaakt wordt (in fabrieken dan bedoel ik, waar ze toch al weet ik wat voor emulgatoren/stabilisators/etc toevoegen)
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
vrijdag 3 april 2020 om 13:21
Oei, zeg dat maar niet te hard in België of Frankrijkmay_ka schreef: ↑03-04-2020 08:57Mayolijn klonk in mijn oren als dieetmayo, dus ik heb die andere genomen
Ik vind vegan mayo echt een vinding - niet anders dan ei-mayo, niet idioot duur, ik snap niet waarom er nog mayo mét ei gemaakt wordt (in fabrieken dan bedoel ik, waar ze toch al weet ik wat voor emulgatoren/stabilisators/etc toevoegen)
Ik vind like mayo goed, maar mayolijn ook wel. En Jean Baton vind ik het beste lijken op de Belgische mayo. Hellman’s vond ik echt vies, maar het smerigste (sorry voor de misschien heftige bewoording, maar dat roept het echt bij me op) vind ik de ‘mayonaise’ die je in een reformwinkel vindt. Een godsvermogen betalen voor een smakeloze lepel vet, brrr.
Er staat nu een pan Aziatische groentensoep op, vanavond eten we tosti’s met vegan kaas/vegetarische kaas en pindasaus. Echt een combinatie waar ik dol op ben!
vrijdag 3 april 2020 om 17:19
Ik eet bij vlagen heel erg veel pindakaas, en dan weer een tijd nauwelijks. En ik denk dat ik in zo'n piekperiode per ongeluk 2 potten tegelijk had aangebroken. Ze waren allebei nog lang niet leeg. Nu 1tje wel, en ik een lekker soepje.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
vrijdag 3 april 2020 om 17:30
vrijdag 3 april 2020 om 17:37
Dit keer had ik het op deze manier gemaakt:
- 2 niet te grote uien, gesnipperd
- gember / knoflook / citroengras (vers, dan wel uit een potje of gedroogd)
Ik had 1 theelepel gemberpoeder, 2 schepjes knoflook uit een potje en ook ongeveer 1 theelepel citroengras
- kurkuma ongeveer 1 theelepel
- bakje veg. roerbak stukjes
- 1 puntpaprika (in kleine stukjes)
- halve pot / 300 gram pindakaas
- 200ml kokosmelk
- ongeveer halve liter groentebouillon
Begonnen met uien te fruiten, dan knoflook/gember/citroengras erbij, zachtjes mee fruiten. Dan de paprike en kurkuma. Ook weer eventjes zachtjes bakken. Bouillon erbij, kort koken. Pindakaas + kokosmelk erbij en aan de kook laten komen, onderwijl goed roerend.
Maar ik maak het ook wel eens met tauge erdoor, of (een restje) paksoi.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
vrijdag 3 april 2020 om 17:56
vrijdag 3 april 2020 om 18:21
Misschien trekt dat kookboek je wel uit je pindakaascomfortzone.PiNuts14 schreef: ↑03-04-2020 17:56Bedankt voor de tip tonkje! Ik ben alleen nogal een lastige pindakaaseter denk ik, ik gruwel al bij het idee van pindakaas en jam op brood, en chocola en pindakaas ben ik ook sceptisch over. Liefst doe ik het op brood, eet ik het in een curry of als saus of soep, of lepel ik het zo uit de pot
Uit de pot lepelen doe ik alleen met Nutella. Echt, dat is er voor gemaakt gewoon.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
vrijdag 3 april 2020 om 19:17
Klinkt lekker, ik sla ´m op!tonkje schreef: ↑03-04-2020 17:37Dit keer had ik het op deze manier gemaakt:
- 2 niet te grote uien, gesnipperd
- gember / knoflook / citroengras (vers, dan wel uit een potje of gedroogd)
Ik had 1 theelepel gemberpoeder, 2 schepjes knoflook uit een potje en ook ongeveer 1 theelepel citroengras
- kurkuma ongeveer 1 theelepel
- bakje veg. roerbak stukjes
- 1 puntpaprika (in kleine stukjes)
- halve pot / 300 gram pindakaas
- 200ml kokosmelk
- ongeveer halve liter groentebouillon
Begonnen met uien te fruiten, dan knoflook/gember/citroengras erbij, zachtjes mee fruiten. Dan de paprike en kurkuma. Ook weer eventjes zachtjes bakken. Bouillon erbij, kort koken. Pindakaas + kokosmelk erbij en aan de kook laten komen, onderwijl goed roerend.
Maar ik maak het ook wel eens met tauge erdoor, of (een restje) paksoi.
vrijdag 3 april 2020 om 19:36
Misschien, maar ik zie aan de index dat er echt veel recepten moeten geveganized worden, dus ik zal misschien eens googelen naar vegan peanut butter recipes
Nutella vind ik echt niet lekker!
Veel te zoet... Ook vegan hazelnootpasta’s ben ik geen groot fan van, geef mij maar pure chocoladepasta!
vrijdag 3 april 2020 om 19:40
Lekker! ik houd van alle soorten pindasoep, Afrikaans, Aziatisch, Creools. Ik gebruik pindakaas van de Aldi, maar weet niet of ze die in NL ook hebben. De neste prijs/kwaliteit verhouding hier
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
vrijdag 3 april 2020 om 23:27
Mijn tocht naar avondeten was verschrikkelijk. Ik heb wel nog die Zaanse veganaise gekocht, dus nu kan ik hem sowieso zelf proeven. Uiteindelijk moest ik na 9 uur nog koken en is het geworden:
vrijdag: champignonsoep uit zak, bruin stokbrood, verse knoflooksaus en een vega chorizo-worst.
Die chorizo kon ik nog helemaal niet, van Garden Gourmet. Maar hij is goed bevallen, erg sappig, ziet er lekker uit, en goed gekruid. Ik zou niet zeggen ja het is vlees-chorizo want dan denk ik aan droge worst, maar het is meer een kruidige braadworst.
vrijdag: champignonsoep uit zak, bruin stokbrood, verse knoflooksaus en een vega chorizo-worst.
Die chorizo kon ik nog helemaal niet, van Garden Gourmet. Maar hij is goed bevallen, erg sappig, ziet er lekker uit, en goed gekruid. Ik zou niet zeggen ja het is vlees-chorizo want dan denk ik aan droge worst, maar het is meer een kruidige braadworst.
