Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
zondag 12 april 2020 om 17:07
Dit lijkt er aardig op, iets ander gebruik van kruiden.boebezoebe schreef: ↑12-04-2020 16:42Ik gooi kleine aubregines in een curry ls deze (op de foto gebruiken ze wat andere)
https://www.topcitybites.com/recipes/ri ... nel-seeds/
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
zondag 12 april 2020 om 19:02
Vandaag bobotie met vega gehakt. Blijft een van mijn favorieten. 
https://www.lekkerensimpel.com/afrikaanse-bobotie/
https://www.lekkerensimpel.com/afrikaanse-bobotie/
Groetjes!
zondag 12 april 2020 om 20:42
Ik had een verrassingskaaspakket bij een fijne kaasboer besteld en dat bleek best veel. Niet erg, gisteren hebben we gepicknickt met brood met kaasjes en later thuis nog een kopje uiensoep gegeten.
Vandaag meer lekkere hapjes: lekker brood, weer kaasjes (nog lang niet op, dus we eten ze nog wel even) en daarnaast asperges, bietjes uit de oven, knoflookchpignons, van die pappadews met roomkaas en (had ik nou eenmaal zin in) bitterballen van de vegetarische slager. Lekker!
Vandaag meer lekkere hapjes: lekker brood, weer kaasjes (nog lang niet op, dus we eten ze nog wel even) en daarnaast asperges, bietjes uit de oven, knoflookchpignons, van die pappadews met roomkaas en (had ik nou eenmaal zin in) bitterballen van de vegetarische slager. Lekker!
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
zondag 12 april 2020 om 22:31
Klinkt heerlijk allemaal!may_ka schreef: ↑12-04-2020 20:42Ik had een verrassingskaaspakket bij een fijne kaasboer besteld en dat bleek best veel. Niet erg, gisteren hebben we gepicknickt met brood met kaasjes en later thuis nog een kopje uiensoep gegeten.
Vandaag meer lekkere hapjes: lekker brood, weer kaasjes (nog lang niet op, dus we eten ze nog wel even) en daarnaast asperges, bietjes uit de oven, knoflookchpignons, van die pappadews met roomkaas en (had ik nou eenmaal zin in) bitterballen van de vegetarische slager. Lekker!
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 13 april 2020 om 11:51
Bij rijstepap denk ik aan mijn oma. Echt wel Nederlands volgens mij, maar meer iets van vroeger.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
maandag 13 april 2020 om 12:17
maandag 13 april 2020 om 18:01
Ik heb straks als late lunch zwarte rijst gegeten, met een kikkererwtencurry erbij en uiensaus (lang gebakken uien met alleen een beetje olie en wat zout, zaaaaaalig), een hand spinazieblaadjes en een grote gebakken paddenstoel (eryngii). Heerlijk!
Zo meteen ga ik appels koken, ongeschild, alleen gehalveerd. Zacht koken, dan door een passe vite halen en je hebt de lekkerste verse appelmoes. Hoeft geen korreltje suiker bij. Lekker erover is wat krokant gebakken of geroosterde havervlokken met een scheutje stroop en wat kaneel, en een lepel kwark of dikke yoghurt.
Zo meteen ga ik appels koken, ongeschild, alleen gehalveerd. Zacht koken, dan door een passe vite halen en je hebt de lekkerste verse appelmoes. Hoeft geen korreltje suiker bij. Lekker erover is wat krokant gebakken of geroosterde havervlokken met een scheutje stroop en wat kaneel, en een lepel kwark of dikke yoghurt.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 13 april 2020 om 18:17
Die koop ik normaal gesproken in mijn woonplaats op de weekmarkt, maar die gaat al weken niet meer door vanwege corona. Inmiddels heb ik ontdekt dat Sligro en Hanos ze ook hebben. Wel wat duurder dan op de markt. Ik betaalde er vorige week bij Sligro rond 6 euro voor, voor 4 grote.
Ik vind ze erg lekker en probeer allerlei bereidingen uit. Het extra leuke eraan vind ik dat ze, omdat ze zo groot zijn, ook qua presentatie op je bord iets toevoegen. Anders heb je zo snel dat er verschillende 'prutjes' op je bord liggen. Ik snijd deze paddenstoelen dan ook niet klein, maar meestal in de lengte doormidden of in vieren.
Ik vind ze erg lekker en probeer allerlei bereidingen uit. Het extra leuke eraan vind ik dat ze, omdat ze zo groot zijn, ook qua presentatie op je bord iets toevoegen. Anders heb je zo snel dat er verschillende 'prutjes' op je bord liggen. Ik snijd deze paddenstoelen dan ook niet klein, maar meestal in de lengte doormidden of in vieren.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
maandag 13 april 2020 om 19:42
maandag 13 april 2020 om 19:55
maandag 13 april 2020 om 20:55
Stamppot raapstelen met gebakken champignons en piccalilly
En ik eet nooit rijstepap (maar het zou eigenlijk best als ontbijt kunnen) en heb ook geen passe-vite (zou ik ook eerder een roerzeef noemen, maar die heb ik ook niet - ik heb ook geen gladheidsfetisj, dus een staafmixer voldoet voor al mijn pureerbehoeften (o, ik heb een pureeknijper))
En ik eet nooit rijstepap (maar het zou eigenlijk best als ontbijt kunnen) en heb ook geen passe-vite (zou ik ook eerder een roerzeef noemen, maar die heb ik ook niet - ik heb ook geen gladheidsfetisj, dus een staafmixer voldoet voor al mijn pureerbehoeften (o, ik heb een pureeknijper))
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
