Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
dinsdag 5 mei 2020 om 11:39
Normaal als ik boodschappen doe bedenk ik vooraf de gerechten die ik wil maken en doe gericht boodschappen. Nu heb ik gewoon de kar volgegooid met willekeurige groenten, fruit en eiwitten. (En moest maar liefst 95 euro afrekenen, tering!) Het zal een creative week worden dus.
Omdat ik nog gerookte tofu heb liggen die op moet, gebruik ik dat als spekvervanger en maak ik pannenkoeken. En vooraf dan iets als courgette-spinazie-soep oid.
Omdat ik nog gerookte tofu heb liggen die op moet, gebruik ik dat als spekvervanger en maak ik pannenkoeken. En vooraf dan iets als courgette-spinazie-soep oid.
dinsdag 5 mei 2020 om 11:55
Terwijl ik dus echt dól ben op kaas en zo hoop dat er ooit kaas-zonder-beesten-mee-lastig-te-vallen komt...
(maar dat had ik vast al een keer laten vallen
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
dinsdag 5 mei 2020 om 12:46
Voor hoeveel mensen kook je? En voor hoeveel dagen is dit? Ik betaal meestal 40-50€ voor 2 per week, maar door de aanbiedingsloze afgelopen weken gaat het naar de 60€ per week.chocolol schreef: ↑05-05-2020 11:39Normaal als ik boodschappen doe bedenk ik vooraf de gerechten die ik wil maken en doe gericht boodschappen. Nu heb ik gewoon de kar volgegooid met willekeurige groenten, fruit en eiwitten. (En moest maar liefst 95 euro afrekenen, tering!) Het zal een creative week worden dus.
Omdat ik nog gerookte tofu heb liggen die op moet, gebruik ik dat als spekvervanger en maak ik pannenkoeken. En vooraf dan iets als courgette-spinazie-soep oid.
dinsdag 5 mei 2020 om 13:52
Voor 2 mensen
En dan zit er niet eens wasmiddel, frisdrank, noten, snoep, pasta/rijst, alcohol ed bij 
Hoeveel dagen? Geen idee, een week aan avondeten ofzo en voor 4 dagen fruit en brood.
Gemiddeld ben ik zo'n 450 euro per maand aan boodschappen kwijt. Incl alles dus ook kattenvoer, wasmiddel, shampoo ed.
dinsdag 5 mei 2020 om 16:38
O maar alcohol, frisdrank en snoep drinken of eten wij niet (alleen soms koekjes en chips) en wasmiddel, shampoo en kattenvoer koop ik eens in de zoveel tijd in bulk. Dan valt het misschien nog best wel meechocolol schreef: ↑05-05-2020 13:52Voor 2 mensen
Hoeveel dagen? Geen idee, een week aan avondeten ofzo en voor 4 dagen fruit en brood.
Gemiddeld ben ik zo'n 450 euro per maand aan boodschappen kwijt. Incl alles dus ook kattenvoer, wasmiddel, shampoo ed.
dinsdag 5 mei 2020 om 17:06
Wij eten een prei-doperwtensalade met een gekacktbal van de vega slager. Die heb ik nog nooit op. Moet zeggen dat toen ik nog vlees at eigenlijk nooit een gehaktbal at vond het gewoon niet zo lekker maar nu had ik er ineens zin in had. Heb een jus erbij gekocht die vega is volgens mij.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
dinsdag 5 mei 2020 om 22:45
woensdag 6 mei 2020 om 07:52
woensdag 6 mei 2020 om 16:28
Ik heb (witte) asperges als kind echt nooit graag gegeten. Ben benieuwd of ik ze nu wel zou lusten, maar heb ze al zeker 12 jaar niet meer gegeten en voor de boter, eieren en ham zal ik vervangers moeten zoeken (makkie: plantenboter, tofu met kala namak en quorn ham slices). Misschien toch weer eens proberen...
Ontopic: Er was nog spaghettisaus in de diepvries, dus dat wordt het vanavond.
Ontopic: Er was nog spaghettisaus in de diepvries, dus dat wordt het vanavond.
donderdag 7 mei 2020 om 19:55
Zoon (14) heeft van de week gekookt. Hij is van het type 'kan nog geen ei bakken' (serieus, heeft pas sinds kort door dat er eerst boter oid in de pan moet. Het interesseert hem niet en hij wil het niet). Chili con vega carne. En het was lekker!
Nou doet ie een kwartier over een paprika schoonmaken en in stukjes snijden, maar hé, in het recept staat dat de pan alvast met wat olie op het vuur moet terwijl je de paprika doet
Dus her en der wel wat tips gegeven en het was prima geslaagd! Uiteraard met nacho's met kaas uit de oven.
Nou doet ie een kwartier over een paprika schoonmaken en in stukjes snijden, maar hé, in het recept staat dat de pan alvast met wat olie op het vuur moet terwijl je de paprika doet
Dus her en der wel wat tips gegeven en het was prima geslaagd! Uiteraard met nacho's met kaas uit de oven.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
donderdag 7 mei 2020 om 19:59
Ik zat net trouwens de Allerhande te lezen van april-mei, heel veel vegan voor beginners (van het toontje word ik soms wat simpel maar ik waardeer de aandacht voor vega/vegan, al is het dan commercieel ingegeven). Iemand hier al recepten geprobeerd?
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
donderdag 7 mei 2020 om 20:15
Deze sla ik op!Treurniet12 schreef: ↑06-05-2020 07:52Asperges en aardappels in partjes gekookt, in een ovenschotel gedaan. Sausje gemaakt van boter, water en groentebouillon. Dit over de asperges en aardappels gieten en geraspte kaas eroverheen. In tussen eitjes gekookt. Ovenschaal in de oven. Eieren eroverheen verkruimelen. Heeeeerlijk
Wij hebben deze week voor het eerst Hello Fresh.
Man kookte gisteren voor 2 dagen, want 4-persoons box (was gratis proefweek en je kon kiezen uit 2-4 personen, dus hey, we blijven Hollanders he) en koos uit de box het recept met orzo en paddenstoelen.
Laten we nu net afgelopen weekend ook 2 dagen paddenstoelen met.... jawel, orzo hebben gegeten.
Er komt nu orzo uit mijn neus en uit mijn oren. (Maar lekker smaakte het wel).
donderdag 7 mei 2020 om 21:32
Ik heb idd de allerhande doorbladerd en ik dacht er een recept te hebben uitgescheurd. Leuk dat er meer aandacht voor vega en vegan is!
Ook leuk dat je zoon aan het koken is geslagen, streepjessokken! Ik doe meestal de mise en place en als dat allemaal af is, begin ik te koken. Bij routinegerechten was ik dan af terwijl ik kook, dan is de keuken weer opgeruimd en deels schoon als het eten klaar is.
Ook leuk dat je zoon aan het koken is geslagen, streepjessokken! Ik doe meestal de mise en place en als dat allemaal af is, begin ik te koken. Bij routinegerechten was ik dan af terwijl ik kook, dan is de keuken weer opgeruimd en deels schoon als het eten klaar is.
donderdag 7 mei 2020 om 21:54
Ik had vanmiddag, als verrassing voor mijn man bij de thuiswerklunch een bestelling bij een (lokaal! lief!) hummus-en-dat-soort-dingetjes-tentje gedaan.
Daar was nog flink wat van over, dus we hadden bij het avondeten twee soorten hummus, linzensalade, twee soorten auberginesalade en olijven met platbrood. Daarnaast gewone boterhammen, wat kaasjes en een restje asperges en een restje zoete aardappel.
Dat zijn ongeveer al mijn lievelingsetens bij elkaar (er had voor de vorm ook nog friet bij gemoeten bedenk ik nu) dus ik ben heel blij nu.
Daar was nog flink wat van over, dus we hadden bij het avondeten twee soorten hummus, linzensalade, twee soorten auberginesalade en olijven met platbrood. Daarnaast gewone boterhammen, wat kaasjes en een restje asperges en een restje zoete aardappel.
Dat zijn ongeveer al mijn lievelingsetens bij elkaar (er had voor de vorm ook nog friet bij gemoeten bedenk ik nu) dus ik ben heel blij nu.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
