Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
vrijdag 8 mei 2020 om 11:16
Mayka, heerlijk. Dat noemen wij hapjes-eten.
Ik ben 2 dagen alleen weg naar een B&B, met beperkt kookgelegenheid, dus zo eet ik al 2 dagen: broodjes, smeersels en dips, van die kant en klare hapjes van AH (oké niet alles vega), rauwkost en soep. Maar die was helaas niet lekker. Maar je hoort mij niet klagen
Ik ben 2 dagen alleen weg naar een B&B, met beperkt kookgelegenheid, dus zo eet ik al 2 dagen: broodjes, smeersels en dips, van die kant en klare hapjes van AH (oké niet alles vega), rauwkost en soep. Maar die was helaas niet lekker. Maar je hoort mij niet klagen
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
zaterdag 9 mei 2020 om 21:37
Ik had laatst een too good to go pakket van de Pindakaaswinkel - ik mocht twee potten pindakaas kiezen (uit niet zo heel veel keus) en koos toen een pot naturel pindakaas en een pot pindasaus ‘in samenwerking met Robert Kranenborg’.
Die aten we vandaag met rijst, gebakken groenten en een eitje. De rijst, groenten en ei waren erg lekker maar de pindasaus viel nogal tegen. Heet, maar zo dat het alleen maar in je keel brandt (zonder smaak) en verder veel te veel gember en citroengras. Alsof iemand bedacht dat er specerijen in moesten, en daarom willekeurig dingen door de saus heeft geflikkerd. Wat je zelf ook wel eens hebt, dat je iets ‘op gevoel’ maakt en dat het resultaat dan minder lekker is dan je gehoopt had. Nou ja, en als je dan Robert Kranenborg bent en je hebt duizend liter saus hebt dan donder je het gewoon in potjes en eet je ze zelf niet op.
Die aten we vandaag met rijst, gebakken groenten en een eitje. De rijst, groenten en ei waren erg lekker maar de pindasaus viel nogal tegen. Heet, maar zo dat het alleen maar in je keel brandt (zonder smaak) en verder veel te veel gember en citroengras. Alsof iemand bedacht dat er specerijen in moesten, en daarom willekeurig dingen door de saus heeft geflikkerd. Wat je zelf ook wel eens hebt, dat je iets ‘op gevoel’ maakt en dat het resultaat dan minder lekker is dan je gehoopt had. Nou ja, en als je dan Robert Kranenborg bent en je hebt duizend liter saus hebt dan donder je het gewoon in potjes en eet je ze zelf niet op.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
zaterdag 9 mei 2020 om 22:10
Wij hebben vanavond gevierd dat we bijna 7 jaar samen zijn. Normaal uit eten nu zelf aan de slag.
Vega, eiwitrijk, binnen de perken houden van de calorien en koolhydraten, goed geslaagd.
Hadden oa:
- blokjes (oude) kaas
- smeerkaaspuntjes
- groenten met peppadew-yoghurtdip
- walnotenkaas
- groene asperges met gepocheerd ei (voor het eerst gedaan)
- salade met snoeptomaatjes, oregano, mozzarella en pijnboompitten
- komkommer gevuld met huttekase en zongedroogde tomaten tapenade
- Vezelrijk crackers
- vegan "kip" met pittige-zoete marinade
Hmmm was best veel kaas maar het was erg lekker! Moet zeggen dat ik wel tevreden was.
Vega, eiwitrijk, binnen de perken houden van de calorien en koolhydraten, goed geslaagd.
Hadden oa:
- blokjes (oude) kaas
- smeerkaaspuntjes
- groenten met peppadew-yoghurtdip
- walnotenkaas
- groene asperges met gepocheerd ei (voor het eerst gedaan)
- salade met snoeptomaatjes, oregano, mozzarella en pijnboompitten
- komkommer gevuld met huttekase en zongedroogde tomaten tapenade
- Vezelrijk crackers
- vegan "kip" met pittige-zoete marinade
Hmmm was best veel kaas maar het was erg lekker! Moet zeggen dat ik wel tevreden was.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
zaterdag 9 mei 2020 om 22:13
Die vega kipcorn (van de vegetarische slager) zag ik laatst in een vriezer liggen, ik had ze bijna gekocht (omdat ik een leuke collega heb die altijd een dansje doet als er kipcorns zijn in de bedrijfskantine) maar deed het niet omdat ik überhaupt nog nooit zo’n ding gegeten heb.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
zaterdag 9 mei 2020 om 23:13
Ik heb ook nog nooit zo’n ding gegeten. Het was wel lekker, maar kroketten of bitterballen OF knakworstjes vind ik toch lekkerder.may_ka schreef: ↑09-05-2020 22:13Die vega kipcorn (van de vegetarische slager) zag ik laatst in een vriezer liggen, ik had ze bijna gekocht (omdat ik een leuke collega heb die altijd een dansje doet als er kipcorns zijn in de bedrijfskantine) maar deed het niet omdat ik überhaupt nog nooit zo’n ding gegeten heb.
Gefeliciteerd IBI!
zaterdag 9 mei 2020 om 23:54
zondag 10 mei 2020 om 00:12
Wat anders, of iemand anders?boebezoebe schreef: ↑09-05-2020 23:54De Mudjara was lekker, ga het zeker nog eens maken (als basis een dan nog waar ernaast, ik had er wel vriend bij, maar had nog wel wat anders er naast gewild)
het staat er wat apart, zo.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
zondag 10 mei 2020 om 10:33
Ik ga vandaag een ander Libanees recept (of daarop geinspireerd iig) proberen, ben benieuwd:
https://food52.com/recipes/27440-lebane ... s-potatoes
(Wel weer typisch zo'n recept waarbij je helemaal naar beneden moet scrollen voordat je er eindelijk bent, maar ik geloof dat bloggers/ online culitypes dat doen ivm copyrights en zo (dat een lijstje ingredieënten met instructies geen intelectueel eigendom is, maar met een verhaaltje erbij wel)
https://food52.com/recipes/27440-lebane ... s-potatoes
(Wel weer typisch zo'n recept waarbij je helemaal naar beneden moet scrollen voordat je er eindelijk bent, maar ik geloof dat bloggers/ online culitypes dat doen ivm copyrights en zo (dat een lijstje ingredieënten met instructies geen intelectueel eigendom is, maar met een verhaaltje erbij wel)
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
maandag 11 mei 2020 om 11:18
Nuh tomatensaus zie ik ook niet als groenten inderdaad.
Vanavond: sinaasappel-wortel salade met vleesvervanger
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
maandag 11 mei 2020 om 12:34
Heerlijke dingen komen er weer voorbij!
Hier eergisteren asperges met een zelfgemaakt sausje, aardappelen en vegaballetjes (voor dochter een gekookt ei erbij). Gisteren vegan shoarma in speltpitabroodjes met sla en paprika. En vandaag boerenkoolstamppot met vegan spekjes van AH.
Ik heb net als lunch een maaltijdsalade van AH op (vegan met falafel en allerlei rauwkost), maar ik vond het niet zo lekker.
Hier eergisteren asperges met een zelfgemaakt sausje, aardappelen en vegaballetjes (voor dochter een gekookt ei erbij). Gisteren vegan shoarma in speltpitabroodjes met sla en paprika. En vandaag boerenkoolstamppot met vegan spekjes van AH.
Ik heb net als lunch een maaltijdsalade van AH op (vegan met falafel en allerlei rauwkost), maar ik vond het niet zo lekker.
maandag 11 mei 2020 om 14:45
Ik maak een Griekse tomatenrijst vanavond, maar met champignons ipv courgette. En wat meer groenten en wat minder rijst 
https://www.savorysweets.nl/glutenvrij/ ... atenrijst/
https://www.savorysweets.nl/glutenvrij/ ... atenrijst/
maandag 11 mei 2020 om 17:31
Wij eten dit: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... van-linzen
Eerste keer dat we linzen ipv gehakt gebruiken, ik lees het hier vaak maar zelf nog niet gegeten.
Eerste keer dat we linzen ipv gehakt gebruiken, ik lees het hier vaak maar zelf nog niet gegeten.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
maandag 11 mei 2020 om 20:12
Interessant dat het recept rode linzen gebruikt. Ik gebruik zelf nooit rode in een pastasaus maar linzen met wat meer bite. En ik gooi er ook altijd wat fijngehakte (in de keukenmachine) walnoten en zongdoogde tomaatjes door, geeft ook bite/gevoel van geruld gehakt en smaak.streepjessokken schreef: ↑11-05-2020 17:31Wij eten dit: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... van-linzen
Eerste keer dat we linzen ipv gehakt gebruiken, ik lees het hier vaak maar zelf nog niet gegeten.
"I'm just an animal looking for a home and.... share the same space for a minute or two...”
maandag 11 mei 2020 om 21:39
